補(bǔ)氣養(yǎng)血八珍湯的做法
夏季養(yǎng)生湯補(bǔ)氣養(yǎng)血。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“補(bǔ)氣養(yǎng)血八珍湯的做法”，希望能為您提供更多的參考。
食療這是我們的傳統(tǒng)文化中非常重要的一部分，在我們的日常生活中，食療已經(jīng)在我們的生命中貫穿了許多。氣血不足這是人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，盡管這不是什么大的問(wèn)題，但是氣血不足不僅影響人們的身體健康而且還容易讓女性出現(xiàn)肌膚問(wèn)題，甚至還有著容易衰老的狀況，因此怎么樣進(jìn)行補(bǔ)氣養(yǎng)血就成了很重要的問(wèn)題，八珍湯這是對(duì)于氣血不足有著很好的作用，但是有的人不會(huì)做，那么你知道補(bǔ)氣養(yǎng)血八珍湯怎么做嗎？
主料：當(dāng)歸二錢(qián)、熟地三錢(qián)、川芎二錢(qián)、白芍二錢(qián)、黨參三錢(qián)、白術(shù)三錢(qián)、伏苓三錢(qián)、炙甘草二錢(qián)、烏骨雞一只、豬大骨半斤
配料：生姜、米酒、鹽適量
1、豬大骨燙過(guò)洗凈，和八珍湯藥材置于鍋內(nèi)，加水10碗，燒開(kāi)后以小火熬約40分鐘后，過(guò)濾取湯汁備用。
2、烏骨雞去內(nèi)臟洗凈，入瓦鍋，倒入上述湯汁，加生姜、米酒和鹽，再加適量的水（以淹雞為度）。瓦鍋加蓋后放入電飯鍋蒸熟即可。
功效：主治氣血兩虛，面色蒼白或萎黃，頭昏眼花，四肢倦怠，氣短懶言，食欲減退，瘡瘍潰后久不收口，心悸怔忡，婦女月經(jīng)不調(diào)，崩漏不止等。廣泛用于各種慢性疾病、病后虛弱、貧血、手術(shù)后切口長(zhǎng)期不愈合者；及月經(jīng)不調(diào)、功能性子宮出血、頑固性潰瘍等，屬于氣血兩虛者。若在八珍湯中加入黃芪、肉桂即為十全大補(bǔ)湯。而若抽掉川芎，加入五味子、遠(yuǎn)志和陳皮,便成為人參營(yíng)養(yǎng)湯。
補(bǔ)氣養(yǎng)血八珍湯怎么做，看著上面的解釋相信大家對(duì)于怎么樣才能做出好吃又有營(yíng)養(yǎng)的八珍湯已經(jīng)有了自己的看法，我們都知道八珍湯對(duì)于人體的健康有著很好的幫助的，其實(shí)不只是女性，就是年老體弱的人也可以食用，不過(guò)孕婦就要注意了，面對(duì)這樣的情況一定不能食用哦。
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現(xiàn)在的人越來(lái)越注重養(yǎng)生了，都希望自己能夠擁有一個(gè)健康的體魄，很多人平常就喜歡弄點(diǎn)八珍湯喝喝。可是很多人只知道喝湯，對(duì)于八珍湯配方都不是非常了解，這樣自己吃的什么成分都不是很清楚，接下來(lái)我們讓專家?guī)Т蠹胰チ私獍苏錅慕M成與配方吧!而女性朋友們也可以經(jīng)常喝一下八珍湯。
八珍湯是一首氣血雙補(bǔ)的方劑，乃由四物湯和四君子湯兩方復(fù)合而成，其藥物組成為：人參9g，白術(shù)9g，白茯苓9g，當(dāng)歸9g，川芎9g，白芍藥9g，熟地9g，炙甘草5g。用法：水煎服。上末，每服用3錢(qián)9g，水一盞半，加生姜5片，大棗1枚，煎至7分，去滓，不拘時(shí)候，通口服(現(xiàn)代用法：或作湯劑，加生姜3片，大棗5枚，水煎服，用量根據(jù)病情酌定)。
本方治癥多由久病失治或后失調(diào)，或失血過(guò)多，以致氣血兩虛，而見(jiàn)面色蒼白或萎黃，頭暈?zāi)垦?，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡，飲食減少，舌淡苔薄白，脈細(xì)弱或虛大無(wú)力。治益氣與養(yǎng)血并補(bǔ)，方中人生與屬地相配，益氣養(yǎng)血，共為君藥。白術(shù)、茯苓健脾滲濕，協(xié)人參益氣健脾;當(dāng)歸、白芍養(yǎng)血和營(yíng)，助屬地補(bǔ)益陰血，均為臣藥。
佐以川芎活血行氣，使之不起而不滯;炙甘草益氣和中，調(diào)和諸藥，以使藥。上述人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草，即四君子湯，健脾益氣和中;屬地、白芍、當(dāng)歸、川芎，即四物湯，養(yǎng)血和血，使補(bǔ)血而不滯血，和血而不傷血。因此，本方實(shí)為四君子湯和四物湯的復(fù)方，益氣和養(yǎng)血兼顧。
本方的主要配伍特點(diǎn)是：補(bǔ)氣之中又有行氣，補(bǔ)血之中又有和血活血，從而使補(bǔ)氣而不滯氣，補(bǔ)血而不滯血，活血而不傷血;并且，補(bǔ)氣之中兼有養(yǎng)血和血藥物，養(yǎng)血之種兼有益氣行氣的藥物，氣為血之帥，血為氣之母，益氣而生血，助陽(yáng)以和陰。如此可達(dá)更好的補(bǔ)氣養(yǎng)血之效。
張仲景云：“病人汗后身熱、亡血、脈沉遲者，下痢身涼、脈微、血虛者，并加入人參。古人學(xué)脫者益氣，蓋血不自生，須得生陽(yáng)氣之藥物乃生，陽(yáng)生則陰長(zhǎng)，血乃旺也。若單用補(bǔ)血藥，血無(wú)由而生矣?！端貑?wèn)》言：無(wú)陰則陰無(wú)以生，無(wú)陰則陽(yáng)無(wú)以化。故補(bǔ)氣需用人參，血虛者亦須用之”。
原始配方：人參9g，白術(shù)9g，白茯苓9g，當(dāng)歸9g，川芎9g，白芍藥9g，熟地9g，炙甘草5g。
八珍湯的現(xiàn)代配方有所調(diào)整，這里推薦一個(gè)比較好的配方：黨參6克，白術(shù)10克，茯苓9克，炙甘草6克，熟地20克，當(dāng)歸20克，川芎10克，白芍10克，大棗10克(2-3個(gè)) ，生姜5克。
八珍湯的配方，相信大家讀完上面文章后對(duì)這些基本常識(shí)都有深入的了解了，可見(jiàn)它里面的營(yíng)養(yǎng)成分是相當(dāng)多的，平常多弄點(diǎn)吃吃確實(shí)是可以起到養(yǎng)生的功效的。此外需要提醒大家的是平常每個(gè)人還是得多鍛煉身體，這樣是最為基本的強(qiáng)身健體的方法。
吃很容易，只要張開(kāi)嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧](méi)有好的方法。而今天，小編就來(lái)傳授給大家關(guān)于八珍豆腐煲的做法妙招。
2.21胡蘿卜洗凈切斜片，切去四周呈菱形片。荷蘭豆撕去二頭洗凈斜著一切二。冬筍去掉老的部分，切薄片再一切二
3.蹄筋洗凈輕輕捏干，切小塊。海參肚子剪開(kāi)，除掉里面的泥沙和薄衣，切小塊待用
4.雞脯肉洗一下，切薄片，放入少許鹽、淀粉、少量水拌勻腌一下
5.1鹵水豆腐切片（如圖所示，不要太厚也不要太薄哦）
6.2熟鮮蝦剝殼留尾待用
7.燒開(kāi)一鍋水，入荷蘭豆氽燙二分鐘撈出
8.入冬筍氽燙去澀味，撈出
9.蹄筋和海參也氽燙一下，馬上撈出
10.蔥洗凈摘成蔥段，姜切片，蒜去皮拍松切大末
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下八珍豆腐煲。
八珍豆腐是很多人最愛(ài)，這樣食物吃的時(shí)候，對(duì)身體蛋白質(zhì)補(bǔ)充有很好幫助，常吃這樣佳肴對(duì)身體沒(méi)有損害，那八珍豆腐的家常做法如何呢，制作這道佳肴也不是很難，在家里都是能夠很輕松的制作出美味的八珍豆腐來(lái)，但是對(duì)它的食材需要進(jìn)行準(zhǔn)備，下面就詳細(xì)的介紹下。
八珍豆腐的家常做法：
食材用料：雞肉 相克食物、鮮貝、蝦、魷魚(yú)、筍、豆腐、花椰菜、香菇、蒜米、姜米、色拉油、蠔油、料酒、白胡椒、糖、鹽、美極鮮味汁、高湯。
菜譜做法：
1.雞肉切片用鹽和料酒鹽漬20分鐘。熱鍋冷油滑開(kāi)，盛出備用
2.鮮貝洗凈了
3.蝦抽出砂線，汆一下，撥殼留尾巴
4.魷魚(yú)切花刀，汆熱水
5.筍切片泡冷水
6.豆腐裹蛋青和淀粉，過(guò)油炸
7.花椰菜切小塊，過(guò)水焯。熱水里加一大勺鹽，一勺油。焯好后過(guò)冷水。這樣會(huì)保證蔬菜翠綠
8.香菇切瓣，備用
9.鍋里加油，放入姜米蒜米爆香。關(guān)小火，加蠔油，料酒，鮮味汁，糖，鹽，白胡椒，翻炒均勻后，加入雞肉，蝦，魷魚(yú)，鮮貝迅速翻炒后，加豆腐，花椰菜，香菇，筍片繼續(xù)翻炒
10.材料全部浸入料汁后，加入高湯(沒(méi)有的話熱水也可以)，中火燉開(kāi)后，加水淀粉勾薄芡。出鍋前淋明油
在對(duì)八珍豆腐的家常做法認(rèn)識(shí)后，制作八珍豆腐的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)對(duì)八珍豆腐制作過(guò)程中，一定不能勤翻豆腐，這樣會(huì)使得豆腐容易碎，吃的時(shí)候口感會(huì)改變，而且也不會(huì)太好吃，這點(diǎn)制作豆腐的時(shí)候要注意的。
八珍湯是一種中醫(yī)的藥名方劑，在女性當(dāng)中比較的常用，有補(bǔ)血益氣的功效，特別是對(duì)于女性月經(jīng)或是產(chǎn)后的調(diào)理效果特別的明顯，不過(guò)在使用八珍湯的時(shí)候我們也要根據(jù)自己的情況來(lái)，不能出現(xiàn)不對(duì)癥的使用現(xiàn)象，那么到底八珍湯的功效有什么呢？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
八珍湯的功效與作用：
八珍湯的配方是：當(dāng)歸去蘆、川芎、熟地黃、白芍藥、人參、甘草炙、茯苓去皮、白術(shù)各一兩(30g)這個(gè)是八珍湯的標(biāo)準(zhǔn)配方，八珍湯的功效是益氣補(bǔ)血，八珍湯用于治療氣血兩虛，面色蒼白或萎黃，氣短懶言，心悸怔忡，飲食減少，頭暈耳眩，四肢倦怠，舌淡苔薄白，脈細(xì)弱或虛大無(wú)力。
八珍湯的配方
八珍湯的配方：當(dāng)歸去蘆、川芎、熟地黃、白芍藥、人參、甘草炙、茯苓去皮、白術(shù)各一兩 （30g）
八珍湯的用法：上藥加生姜3片，大棗2枚，水煎服。
八珍湯的功效：益氣補(bǔ)血
八珍湯主治：氣血兩虛證。癥見(jiàn)面色晃白或萎黃，心悸征忡，食欲不振，氣短懶言，四肢倦怠，頭暈?zāi)垦?，舌淡苔白，脈細(xì)弱或虛大無(wú)力。
八珍湯的配伍特點(diǎn)：四君子湯合四物湯，氣血雙補(bǔ)。
八珍湯的方論：本方證為氣血兩虛所致。治宜氣血雙補(bǔ)。方中四君子湯補(bǔ)益正氣，四物場(chǎng)補(bǔ)益陰血，生姜 大棗調(diào)和營(yíng)衛(wèi)，和中益脾，合用共奏氣血雙補(bǔ)之功。
八珍湯病機(jī)：氣血不足。
八珍湯辯證要點(diǎn)：面色蒼白或萎黃，頭目眩暈，精神困倦，食欲不振，舌淡苔白，脈細(xì)弱或虛大無(wú)力。
八珍湯臨床應(yīng)用：本方為氣血雙補(bǔ)的基本方劑。凡病后虛弱，各種慢性疾病，婦女月經(jīng)不調(diào)，胎產(chǎn)崩漏，癰瘍久不收口等證，屬于氣血兩虛者，皆可加減運(yùn)用。臨證以面色晃白或萎黃 倦怠 懶言 心悸 眩暈 舌淡 脈細(xì)弱或虛大無(wú)力為使用要點(diǎn)?，F(xiàn)代常用以治療貧血，病后虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱，慢性肝炎，婦女月經(jīng)不調(diào)，胎產(chǎn)崩漏及瘡瘍潰后久不收口等屬氣血兩虛者。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了八珍湯的功效有什么，在平時(shí)使用的時(shí)候我們可以根據(jù)自己的情況進(jìn)行使用，不過(guò)一般不要自行盲目的來(lái)服用，主要是在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，以免使用不當(dāng)后對(duì)身體造成嚴(yán)重的損傷或是影響。
美味的食物能勾起你的食欲，讓你胃口大增，現(xiàn)代社會(huì)的人對(duì)食物不僅僅是美味的要求了，更多的是養(yǎng)生，讓一款食物達(dá)到美味加養(yǎng)生的雙重效果，其中，最受歡迎的要數(shù)健脾八珍糕了，健脾八珍糕不僅味道鮮美，而且做法簡(jiǎn)單，是老少皆宜的佳品，特別是對(duì)脾胃弱的人有很好的保健功效。
八珍糕被稱為千古養(yǎng)生第一糕，對(duì)脾胃都有好的效果，所以稱作健脾八珍糕，很多的人都想學(xué)習(xí)健脾八珍糕的具體做法，不僅做給家人吃還可以做給朋友吃，是一份愛(ài)的禮物。
下面就學(xué)習(xí)健脾八珍糕的做法吧。
食材
國(guó)愛(ài)堂八珍糕一斤(茯苓、薏米、蓮子、芡實(shí)、山藥、白扁豆、炒麥芽、山楂、大米、糯米)
面盆，水
方法/步驟
1將一斤八珍粉放在盆中(一定要選一個(gè)稍大一點(diǎn)的盆，我開(kāi)始做時(shí)，以為一斤粉不多，就選了一個(gè)小盆，結(jié)果半途又換了一個(gè)大盆)
2加入涼水，和面，注意：要一邊和面，一邊加水。面活的可以適當(dāng)硬一點(diǎn)。
3面活好了之后，把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。
4用將面團(tuán)切成32塊，每塊約20克。
5用手將小面塊團(tuán)成小饅頭。
6放在鍋中開(kāi)始蒸，水開(kāi)后，大約蒸15分鐘
八珍糕調(diào)養(yǎng)脾胃的經(jīng)典名方，許多專家推祟的山藥薏米芡實(shí)粥和四寶粥等，都是由八珍糕延伸而來(lái)。中醫(yī)說(shuō)：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以要想身體健康，必須先把脾胃調(diào)養(yǎng)好才行。
以上就是健脾八珍糕的具體做法了，你學(xué)會(huì)了嗎，沒(méi)錯(cuò)，就是這么簡(jiǎn)單。健脾八珍糕是養(yǎng)生的極品，深受廣大人們的歡迎，健脾八珍糕有兩種吃法，可以燉服還可以干服，總之無(wú)論怎樣都可以對(duì)身體起到很好的保健功效，對(duì)脾胃較差的人都有神奇效果。
你家孩子愛(ài)吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛(ài)吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好八珍素餃
2.木耳、香菇、粉絲用溫水泡發(fā)備用。
3.煮鍋加水燒開(kāi)涮燙綠豆菜，撈出控干水分，剁成碎末，剁的過(guò)程中加點(diǎn)鹽，用干凈的屜布包住剁好的餡將水分?jǐn)D干。
4.將其他食材全部剁成碎末，剁香菇時(shí)提前擠干水分。
5.取一只干凈的碗加入腐乳塊和汁，芝麻醬調(diào)勻。調(diào)料的比例可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。
6.將調(diào)好的醬料倒入剁好的餡里。
7.將餡調(diào)勻，加香油，根據(jù)自己的口味再調(diào)入適量的鹽拌勻即可。
8.餡不是很多，偷點(diǎn)懶，餃子皮買的。
9.餃子出鍋啦。煮餃子時(shí)在水里加點(diǎn)鹽，出鍋后餃子皮不容易粘。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知八珍素餃全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
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