蝦爬子的吃法有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蝦爬子的吃法有哪些，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
蝦爬子是我們常吃的海鮮一種，它的味道非常的鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極其的豐富，可以說是老少皆宜的一種美食，它能夠起到很好的補(bǔ)鈣作用，經(jīng)常食用能夠讓我們的身體變得更加的健康，但是我們都知道蝦爬子的吃法是多種多樣的，而且在吃的時(shí)候它的皮特別難剝，所以我們無論他的做法和吃法上都要掌握好一定的方法，下面一起了解一下蝦爬子的吃法有哪些
蝦爬子的吃法有哪些
? 一、最常吃法椒鹽皮皮蝦。
? 原料：
? 活皮皮蝦、蒜頭、干紅椒、料酒、鹽、椒鹽。
? 做法：
? 1、將蝦用清水反復(fù)沖洗干凈，淋入料酒和少許鹽拌勻；
? 2、蒜頭去皮切碎末，干紅椒切成圈；
? 3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油；
? 4、倒出鍋中多余的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。
? 5、將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。
? 二、清蒸皮皮蝦
? 先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內(nèi)放入適當(dāng)?shù)乃?，燒開后，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。
? 三、豉椒皮皮蝦
? 主料：皮皮蝦青、紅椒塊，豆豉，蒜、香蔥，生抽，胡椒粉、生粉各少許，水，生油。
? 配料：糖、生粉、胡椒粉各少許，生抽。芡汁：糖1，鹽、蠔油、生粉，麻油少許。
? 做法：
? 1、青紅椒切塊，香蔥切段、蒜切片。
? 2、豆豉用刀壓爛，加入蒜片拌勻。
? 3、燒熱一湯匙油，放入香蔥豆豉蒜片煸香，加青、紅椒，炒香。
? 4、放下皮皮蝦入鑊，與青、紅椒兜勻，拌勻芡汁埋芡，即可上碟。
掌握好事物的做我們自己也能夠在家作出不同的美食，上面是對蝦爬子的吃法有哪些的介紹，通過了解以后我們知道蝦爬子的吃法是多種多樣的，能夠滿足不同人對飲食的需求，它雖然說是老少皆宜的一種美食，但是有皮膚疾病的朋友盡量不要食用。
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做海鮮是很多人都想要的，對于大家來說海鮮是大家都想要吃的，那么蝦爬子的做法是什么呢?蝦爬子在大家的生活中是很常見的，不少人都喜歡吃蝦爬子，所以對于蝦爬子人們都想要知道做法，這樣就可以為家人做一道比較好吃的蝦爬子了，下面就來看看蝦爬子的做法是什么吧。
想要吃到好吃的蝦爬子就要掌握做蝦爬子的要點(diǎn)，蝦爬子一般都不需要放什么調(diào)料的，原汁原味的才是最好吃的，所以蝦爬子的做法雖然很多，人們想要了解卻是很簡單的，那么蝦爬子的做法是什么呢?
把蝦爬子洗干凈，放在鍋里，少放點(diǎn)鹽和水，就去看電視，十分鐘就能吃到美味了，如果經(jīng)常這樣吃感覺沒新意那我像你推薦鹵蝦爬子。
原料
活蝦爬子500克。
鹵料包
八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊。
調(diào)料
醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法
1.將活蝦爬子洗凈泥沙，撈出備用。
2.坐鍋點(diǎn)火，加入400克清水，放入鹵料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關(guān)火晾涼后加入白酒調(diào)勻，制成鹵汁待用。
3.將蝦爬子放入鹵汁中，鹵約10小時(shí)，即可撈出擺盤，然后用原汁浸沒，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等，即可上桌食用。
其實(shí)經(jīng)過上面的介紹之后大家應(yīng)該知道蝦爬子的做法是什么了，大家都想要吃到味道很多的菜，尤其是海鮮，其實(shí)在做海鮮的時(shí)候大家可以很輕松的，而且海鮮又可以是一道大菜，蝦爬子的做法非常的簡單，在生活中大家可以根據(jù)自己的喜好去做一些自己喜歡吃的菜。
蝦爬子肉質(zhì)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，我們經(jīng)常會(huì)食用，但是可能更多的時(shí)候，我們是在外就餐的時(shí)候，點(diǎn)這道菜，自己烹飪一是比較麻煩，二是因?yàn)槭桥腼兎椒?，可能不是很到位，所以做出來的就顯得不是那么美味，我們在自己做蝦爬子的時(shí)候，我經(jīng)常比較麻煩的就是，蝦爬子怎么去扒皮，有時(shí)候可能還會(huì)不小心傷到手，下面小編就為大家講解蝦爬子怎么扒皮？
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
方法一
1、皮蝦長的是倒刺，拿蝦的時(shí)候，要頭朝上，尾朝下，這樣，才不會(huì)被蝦刺掛到。
2、去頭。
3、去腹足，這點(diǎn)非常關(guān)鍵，因?yàn)槊恐桓棺憷镉懈钸B著背上的殼，所以，很多時(shí)候，我們剝蝦時(shí)，剛把殼掀開，里面的蝦肉就已經(jīng)散了，這就是因?yàn)槲覀儧]有先撕斷腹足的筋的緣故。
4、當(dāng)我們剝完蝦肉，看它的背殼的時(shí)候，我們可以看到每一環(huán)蝦殼的里面，中間有兩個(gè)突起，這兩個(gè)突起直接連接腹足的筋，所以蝦才能夠行動(dòng)，這也可以算它的生理特征吧。
5、去掉蝦頭下面的長細(xì)足和他的殼。
6、去掉尾足，從牙簽所指的位置，撕開那里的殼
7、然后從牙簽所指的地方，將這一側(cè)邊的蝦殼全部拉開。
8、這是一邊蝦殼全部拉開的樣子。
9、在尾部前，拉開另一邊，
10、將蝦尾從殼里扯出來。
11、一條完整的瀨尿蝦肉就剝出來了。
方法二
另外一個(gè)方法，是在這個(gè)基礎(chǔ)上變化而成，更加省時(shí)省事，取蝦肉率約為百分之八十五吧，這個(gè)方法更適合拿瀨尿蝦肉來做其它料理的同學(xué)們。
1、去頸部細(xì)足和腹足，這點(diǎn)不能變。
2、用剪刀將蝦身兩邊剪開,拉開腹部的軟皮
3、再拉開背部的硬皮
5 拉出尾部，大功告成。
蝦爬子，肉質(zhì)鮮嫩，同時(shí)如果保存的不當(dāng)也是容易壞掉，然后往我們買蝦爬子的時(shí)候，肯定不會(huì)是只買幾只，買的量一般都相對比較大，那么在我們一次沒有吃完的情況下，怎么樣把剩余的蝦爬子保存好，等到下一次吃的時(shí)候，依然是很鮮美，下面小編就為大家介紹如何保存蝦爬子。
1、水養(yǎng)法
這是最簡單的一種方法了，用蝦箱或者蝦袋加個(gè)電泵就可以了。不過這種方法保存不會(huì)很理想，因?yàn)槲r會(huì)在水中游來游去，這樣就會(huì)消耗掉很多的體力，以至于大大減低了其活動(dòng)能力。
2、冰箱冷藏法
這種方法是比較常見的一種方法，取一只膠盒，在里面墊上濕毛巾（濕紙巾），然后把皮皮蝦放進(jìn)去，上面再鋪一層濕毛巾（濕紙巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱里，蝦會(huì)被凍死的，一定要放濕毛巾（濕紙巾），保證濕度。
3、沙養(yǎng)法
這種方法比較少見，同樣是準(zhǔn)備一個(gè)膠盒，加上一些手揪及通風(fēng)口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海灘上的海沙，這種環(huán)境是最接近蝦的生活環(huán)境，所以很容易讓蝦適應(yīng)。通常能夠保存2-3天，冬天時(shí)可以養(yǎng)4-5天甚至是一個(gè)星期。不過要注意的是養(yǎng)蝦的沙要經(jīng)常清洗和曬太陽。
還有一種具體方法：
1. 先買來保鮮袋，最好是加厚的，大小根據(jù)自己的需求所定。
2. 把新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入袋子，需要套3個(gè)同樣的袋，用透明膠封好。
3. 直接放入冰箱，把冰箱條至最高檔8到10個(gè)小時(shí)。這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時(shí)候拿出一袋用刀剜下來（根據(jù)自己的需求）用水泡一下即可，也免去了泡一袋吃不了再動(dòng)上就不新鮮的苦惱。
相信海鮮是不少人的最愛，在燒烤和日常生活中吃海鮮是一件再正常不過的事情了，可是真正會(huì)做的人并不多，雖然海鮮好吃，但是處理起來還是比較麻煩的，清蒸蝦爬子是眾多做法中最簡單的一種，學(xué)起來很快，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下清蒸蝦爬子的詳細(xì)制作方法。
做法一
主料：蝦爬子，鹽
做法：
1.戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗干凈，刷洗終點(diǎn)是蝦爬子的腹部和頭部（一定要戴手套，不然手容易劃傷哦）
2.刷洗后，用清水沖洗兩遍，控凈水備用。
3.撒1調(diào)羹的鹽，翻動(dòng)至均勻覆蓋蝦爬子表面（也可以不放鹽，但是放鹽后味道更好哦）
4.放入蒸鍋，水開上汽后蒸5-10分鐘即可（5分鐘比較鮮嫩，10分鐘比較健康安全）
方法二
用料：蝦耙子 1000克，干辣椒，八角，料酒，鹽，蔥段，姜片，米醋，美極鮮，香油。
做法：
1. 蝦耙子放入清水中，滴幾滴香油，養(yǎng)30-60分鐘。
2. 撈出洗凈瀝水，放入腌料，腌制5-10分鐘。
3. 放入鍋中，用中火蒸15-20分鐘。（時(shí)間根據(jù)量的多少上下有浮動(dòng)。若蒸的全是公蝦時(shí)間可略短，因?yàn)槟肝r中的蝦黃不易熟透）
4. 取出直接食用或蘸料食用即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于清蒸蝦爬子的做法的介紹了，清蒸蝦爬子的味道清淡，非常適合大家在夏天的時(shí)候食用，當(dāng)然，蝦爬子還有很多其他的做法，做起來難度都不大，如果大家喜歡吃蝦爬子的話就趕緊收藏起來給自己做一份吧。
生活條件提高了，大家對吃的食物也越來越講究，蝦爬子，平時(shí)市面上也不是很多見的食材，因?yàn)楹芏嗳瞬恢浪淖龇?。蝦爬子的做法有很多種，介于每個(gè)人的口味都不一樣，今天在這里，就給大家多介紹幾種這種食材的做法，希望可以滿足大家的胃口。
1、原味蝦爬子：
把蝦爬子處理干凈，鍋里放入適量的水，在放上蒸屜，等水溫高點(diǎn)以后把蝦爬子倒入鍋中，蒸到蝦爬子骨縫變寬就是熟了，出鍋以后蘸一品鮮醬油，就直接可以食用了。
2、辣炒蝦爬子：
把蝦爬子洗干凈備用，炒鍋放入油，放入花椒大茴爆香，然后把蔥姜蒜和干紅辣椒放入鍋中翻炒出香味，倒入之前洗干凈的蝦爬子在鍋內(nèi)翻炒至熟后，放入少許雞精即可出鍋，裝盤即可食用。
3、蝦爬子手搟面：
把面用水調(diào)成團(tuán)，將面團(tuán)用搟面杖搟成皮卷起來，將米皮一層層的折疊，，切成均勻的面條，將面條散開放，把蝦爬子外殼扒下來，將鍋里加油燒熱放入蔥醬油爆鍋再加入適量的水、鹽、姜，倒入菠菜，再倒入蝦爬子肉，在把面條倒入煮到沸騰5分鐘以后放點(diǎn)雞精就可以起鍋了。
以上就是今天為大家介紹蝦爬子的幾種做法，希望有適合大家口味的，只要用心，了解了基本的步驟，我相信大家都可以做出可口美味的蝦爬子。不過在這里要告訴大家，活的蝦爬子肉是扒不下來的，把蝦爬子放在冰箱冷凍一會(huì)就可以了。
蝦爬子就是我們平時(shí)所說的爬爬蝦或是琵琶蝦，在不同的地方會(huì)有不一樣的稱謂，但是蝦爬子的味道鮮美是大家公認(rèn)的，對于喜歡吃辣和喜歡吃海鮮的人來說，麻辣蝦爬子是最好的選擇了，蝦爬子鮮辣十足，非常的美味，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下麻辣蝦爬子的制作方法。
做法一
主料：蝦爬子2斤
副料：青、紅椒、香菜、大蒜、姜
調(diào)料：花椒、大料、干紅辣椒、香辣火鍋底料
做法：
1、蝦爬子用水沖洗干凈，青、紅椒切辣椒圈，香菜切段，大蒜、生姜切片備用；
2、鍋中做油，油溫6成熱時(shí)將各種佐料全部放入鍋中炒制，佐料炒香后將火鍋底料放入鍋中小火炒制；
3、將蝦爬子放入鍋中大火炒制，中間要不停翻動(dòng)；
4、加入少許生抽、糖、料酒、胡椒粉炒制；
5、倒入小半碗清水，讓炒制的蝦爬子在紅油水中咕咚3-4分鐘，確保蝦爬子成熟，待湯汁濃稠時(shí)，撒入香菜梗即可出鍋。
做法二
食材：皮皮蝦一斤，青椒一個(gè)，干紅椒7個(gè)，花椒十幾粒，姜一塊，蔥1根，香菜1根
調(diào)料：料酒5大勺，鹽1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，雞精少許
做法：
1.備好食材。
2.配料準(zhǔn)備好。
3.配料切好。
4.皮皮蝦用5勺的料酒腌制個(gè)10分鐘。
5.鍋中倒入干紅椒，花椒，姜，蔥炒香。
6.加入皮皮蝦。
7.炒至變紅。
8.加入青椒翻炒均勻，加入鹽1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，雞精少許調(diào)味。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于麻辣蝦爬子的做法的介紹了，大家平時(shí)在生活中可以學(xué)習(xí)不同的烹飪方式，蝦爬子是很常見的一種蝦，對于生活在海邊的人來說，蝦爬子是每天都要吃的，學(xué)會(huì)不同的制作方式，大家可以吃到風(fēng)味不同的蝦爬子。
?蝦的種類數(shù)不勝數(shù)，他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是肉質(zhì)鮮嫩，通常情況下，我們在超市看到的蝦，都是爬蝦，在吃的時(shí)候還需要把他們的皮剝掉。爬蝦的做法有多種，下面我們就講解一下爬蝦的做法吧。
?做法一
?1,蝦用鹽水洗凈，去泥腸，排放在盤中。
?2,加入蔥姜鹽,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟后可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。
?做法二
?1. 蝦用鹽水洗 ?清蒸蝦凈。
?2. 將蝦放入碟中；鋪上蔥花及姜片；加入料酒。
?3. 放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。
?做法三
?1、這款清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，盡量保持蝦油的成分，使蝦味十足。
?2、盡量剪去尖尖又硬硬的蝦搶，以免傷到手和嘴[1]。
?3、大蔥切絲放在擺好的蝦上面，然后盤里倒適當(dāng)?shù)牧暇啤?/p>
?4、蒸蝦的時(shí)候，碗上面蓋個(gè)蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時(shí)間也要相應(yīng)延長。開鍋后一般3.5-4分鐘，就出鍋。
?5、蒸蝦的火候不易太大，時(shí)間不易過長，以免肉質(zhì)過老。
?以上就是爬蝦的做法，有的蝦比較小。比如蝦皮，就不適合清蒸這樣的制作方法，所以說以上的做法，針對于爬蝦來講的，只要按照以上的方法步驟，就可以制作出美味的爬蝦了。趕緊去嘗試一下吧。
蝦爬子是一種很好吃的蝦，這種蝦的塊頭比較大，我們能吃到的蝦肉比較多，而蝦爬子在烹飪的時(shí)候也是有很多方式的，不同的烹飪方式會(huì)有不一樣的口感，椒鹽蝦爬子就是一種常見但是很美味的制作方法，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于椒鹽蝦爬子的一些制作步驟。
做法一
原料：鮮蝦爬子1斤，蔥，干紅辣椒（或青辣椒），蒜，姜，豆瓣醬，花椒粒。
做法：
1，先將蝦爬子洗凈，然后剪掉頭部和尾部容易扎嘴的尖刺，剪掉6只足，然后剪成段（一般一個(gè)蝦可剪三段）。
2，蔥切斷，姜蒜切片，辣椒切段，半碗豆瓣醬（注意，是用水微調(diào)之后半碗，并不是干豆瓣醬半碗）。
3，鍋里放油，燒開后放入花椒粒，炸出麻味后放入辣椒段，蔥段，姜蒜片，炒出香味后就可把剪好的蝦段放入鍋內(nèi)炒了。
4，待蝦炒成全紅色時(shí)將豆瓣醬均勻撒入鍋中，等蝦均勻上色后稍微放些雞精或味精即可出鍋。
做法二
材料：活蝦爬子500克，鹵料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊，調(diào)料醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法：
1．將活蝦爬子洗凈泥沙，撈出備用。
2．坐鍋點(diǎn)火，加入400克清水，放入鹵料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關(guān)火晾涼后加入白酒調(diào)勻，制成鹵汁待用。
3．將蝦爬子放入鹵汁中，鹵約10小時(shí)，即可撈出擺盤，然后用原汁浸沒，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等，即可上桌食用。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于椒鹽蝦爬子的做法的介紹了，蝦爬子的外皮剝起來是比較麻煩的，但是只要大家掌握剝蝦的技巧，蝦爬子再也不是問題，在做蝦爬子的時(shí)候大家一定要注意把蝦清洗干凈，蝦爬子的做法很多，吃起來都是一樣的美味。
蝦爬子有很多做法，都是比較味美，讓人們比較容易接受的，餃子，也是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃的一種主食，餃子餡的做法也是有很多，多種多樣的餃子餡都是比較好吃，其實(shí)我們可能不經(jīng)常用蝦爬子來做餃子餡，下面小編就為大家講解一下，蝦爬子餃子餡的做法。
俗話說，好吃不如餃子，味道鮮美、餡料豐富的餃子一直是人們的心中的美味佳肴，尤其是逢年過節(jié)，餃子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人團(tuán)聚在一起，熱熱鬧鬧的包餃子、吃餃子，一種中國人獨(dú)有的幸福油然而生，節(jié)日的氣氛更是烘托的愈加熱烈了。
皮皮蝦是很有營養(yǎng)的海鮮類食品，經(jīng)常吃對身體好處多多，用這個(gè)做出的餃子肉餡更是鮮美好吃。
主料：豬肉餡、新鮮蝦仁、韭菜
配料：蔥、姜末適量
調(diào)味料：料酒、生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、味精、香油隨自己口味加減。
做法：
1、 蝦去皮，取蝦線。
2、 蝦仁切成丁和豬肉一起放盆里，放入蔥、姜末。（放一個(gè)雞蛋更嫩滑）拌入黃酒、生抽及自己喜歡的香辛料，加入少量骨頭湯或水均可，用筷子使勁往一個(gè)方向攪，把肉陷攪成粘稠狀即可。
3、 韭菜洗凈晾干水份。（我把韭菜頭切下來炒雞蛋了，所以只有葉子）
4、 放入切好的韭菜，韭菜上要先伴點(diǎn)油，（要不韭菜會(huì)出水的哦）再把肉和韭菜拌勻，餡就和好了
5、 用家用絞肉機(jī)把胡蘿卜和小青菜攪碎，把水?dāng)D出來。
6.適量面粉加點(diǎn)鹽和成面團(tuán)。
7.醒一小會(huì)，準(zhǔn)備餡料。
8.韭菜切小塊備用。
9.準(zhǔn)備蛋清一個(gè)。
10.將原料混合調(diào)成餡備用。
11.面粉弄成小塊。
12.搟成圓形放上餡包上即可。
在鍋中燒開水，將包好的餃子放入鍋中煮，大約煮15分鐘左右即可出鍋。
蝦爬子，味道鮮美，而且肉質(zhì)也很嫩，所以我們平時(shí)都比較喜歡吃，尤其是在家里來了客人后，會(huì)選擇購買大量的蝦爬子來烹飪招待客人，但有時(shí)候我們可能會(huì)一下子采購量比較大，出現(xiàn)沒有吃完的情況，扔掉又比較浪費(fèi)，所以我們就會(huì)把他它保存起來等到，下一次再吃，那么活的蝦爬子應(yīng)該怎樣保存呢？下面小編為大家，一起來講解。
弄了很多爬蝦，一次吃不了，還有好幾斤，不知道能否直接活著冷凍起來以后吃。有朋友說最好煮熟以后再冷凍。放在保鮮盒里面，然后直接凍上，千萬不要煮。
一、冰箱干養(yǎng)法：
這種方法就最常見了，現(xiàn)在大多人家里都有冰箱，什么東西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我們拿出一個(gè)膠盒來，在里面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入里面后，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這么做是為了利用冰箱內(nèi)的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持蝦的持久保鮮。不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱里，這樣會(huì)凍死那些蝦的，起到了反作用。
二、水養(yǎng)法：
最簡單的方法當(dāng)然是用蝦箱或蝦袋加個(gè)電泵就0K；但這種水養(yǎng)法并非最好的，因?yàn)橘I蝦到正式釣魚的這段時(shí)間內(nèi)，蝦會(huì)在水中蕩來蕩去（有人說蝦會(huì)因此而暈頭，這個(gè)講法雖然沒什么科學(xué)根據(jù)，但可以肯定的蝦蕩來蕩去會(huì)沒精神，所以有的高質(zhì)素蝦箱內(nèi)有一層網(wǎng)讓蝦抓?。结瀳銮吧r已經(jīng)消耗很多體力以至大大減低活動(dòng)能力，而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好，因?yàn)榈蜏貙ξr較有利。不過也不是誰家里就有電泵的，所以用什么辦法隨便你選哦。三、沙養(yǎng)法：
可能這種沙養(yǎng)法還很少人聽過吧，我可是第一次聽到有這種方法。這也是老一輩的釣友才會(huì)用到的。用準(zhǔn)備一個(gè)膠盒，大小隨你定，自己喜歡就好了。加上一些手揪及通風(fēng)口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環(huán)境下就可以養(yǎng)到兩三天，這種方法最接近蝦的自然生活環(huán)境了，所以很容易就讓蝦所適應(yīng)。要是在冬天的時(shí)候，更可以養(yǎng)到四五天，甚至一個(gè)星期都不是問題，不過所用的沙要整天清洗又要曬太陽，才能夠把蝦養(yǎng)得好，覺得這種辦法比較麻煩，現(xiàn)在都講究方便啦，所以現(xiàn)在了很少有人會(huì)用到這種辦法了。
我還是覺得用冰箱最直接了，只要你保存的好，一兩天不是問題的。
蝦爬子的營養(yǎng)價(jià)值很高，吃這類食物對改善人體體質(zhì)有很好幫助，蝦爬子在改善人體疾病上有很好幫助，例如對陽痿、腰膝酸痛人群，吃這類食物都是能夠緩解自身問題，所以對蝦爬子的選擇，都是可以放心進(jìn)行，那蒸蝦爬子的做法如何呢，這樣的制作蝦爬子也是比較簡單的。
蒸蝦爬子的做法：
材料：蝦爬子，若干只，絲瓜1條，肉末，生抽，老抽，料酒，鹽，糖，大蒜，蔥，香油
做法
1、蝦爬子洗凈，開背，去紗線。
2、在一只盤里放生抽、老抽各一湯匙、料酒三湯匙、少許鹽、少許糖，加適量涼開水，把蝦爬子放進(jìn)去浸15分鐘。
3、切少許肉末、蒜末、蔥花，放一旁備用。
4、開小火，加少許油，加豆瓣醬、蒜末炒香，放入肉末炒熟備用。
5、絲瓜一條去皮，切小段，用湯匙去掉一部分囊，把炒好的肉沫放進(jìn)去。
6、準(zhǔn)備一直干凈的盤子，把浸好的蝦爬子和絲瓜碼放整齊。
7、準(zhǔn)備電飯鍋加開水燒沸，把碼好食材的盤子放進(jìn)去，蓋上蓋子蒸5分鐘。關(guān)掉電源再燜三分鐘，取出，灑點(diǎn)蔥花，淋點(diǎn)香油即可。
以上就是對蒸蝦爬子的做法詳細(xì)介紹，在制作蝦爬子的時(shí)候，完全可以按照以上步驟進(jìn)行，需要注意的是，制作蝦爬子也要適量進(jìn)行，雖然它比較容易消化，但過多吃會(huì)對身體營養(yǎng)補(bǔ)充過量，會(huì)引發(fā)身體多種問題的，對身體健康會(huì)有影響的。
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