大閘蟹要蒸多少時(shí)間
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的大閘蟹要蒸多少時(shí)間，希望能對(duì)您有所幫助，請收藏。
大閘蟹的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白以及鈣鐵磷等各種人體必需的微量元素。雖然大閘蟹營養(yǎng)豐富，但有的人不能夠吃。比如虛寒體質(zhì)的人或者皮膚過敏的人不能吃大閘蟹，膽固醇偏高的人不能吃大閘蟹，孕婦以及胃寒的人不可吃大閘蟹。大閘蟹的蒸煮時(shí)間也有一定的講究，如果蒸煮時(shí)間不到位，則味道不鮮美。
我們都知道大閘蟹屬于湖鮮中的極品，而其中又以陽澄湖的大閘蟹最令人稱道，為了保證吃到的大閘蟹營養(yǎng)不流失又美味，一般采取清蒸的烹飪法做大閘蟹。大閘蟹的清蒸時(shí)間長短與螃蟹大小、火候等密切相關(guān)。不同重量所需時(shí)間不同?；馃练序v，把洗好的螃蟹上蒸鍋，放入切好的蔥段和姜片，這樣既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鮮。一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分鐘左右，六兩(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分鐘才能徹底殺菌，半斤以下的螃蟹只需在水燒開后蒸上12分鐘即可。
吃蟹的時(shí)候用陳醋拌姜絲作為螃蟹的蘸醬來吃蟹肉和蟹黃風(fēng)味更好，如果在配上上好的花雕酒就更美味了。吃完蟹了以后用檸檬水洗手可以去除蟹腥味，還能手留余香。飯后再喝上一杯姜茶既可以暖胃，平和蟹的寒性，也有助于消化。
上面介紹了簡單的大閘蟹烹飪時(shí)間以及烹飪火候，這里再介紹一下如何選擇優(yōu)質(zhì)的大閘蟹。在選購大閘蟹的時(shí)候首先要看螃蟹殼色澤是否鮮明，是否有光澤。最好的大閘蟹外觀是“金毛金爪”。其次是看大閘蟹的肚臍，看是否肚臍脂肥膏滿。
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肺癌確診要多少時(shí)間
1、肺癌確診要多少時(shí)間
具體情況,具體分析。
常用檢查方法有:
檢查方法一、顱腦核磁和全身骨掃描,以除外腦轉(zhuǎn)移和全身多發(fā)骨轉(zhuǎn)移。
檢查方法二、X線檢查:X線檢查是診斷肺癌最常用的也是最基本的手段之一。包括胸部透視、X線胸片、胸部CT掃描等多種方法。
檢查方法三、痰細(xì)胞學(xué)檢查:多數(shù)原發(fā)性中心型肺癌病人在痰液中可找到脫落的癌細(xì)胞,并可判定癌細(xì)胞的組織學(xué)類型。因此痰細(xì)胞學(xué)檢查是肺癌普查和診斷的一種簡便有效的方法。
檢查方法四、CT引導(dǎo)下經(jīng)皮肺穿刺活檢:適應(yīng)于外周型病變且其他方法又未能明確組織病理學(xué)診斷的患者,此操作較安全,并發(fā)癥較少。獲得病理學(xué)診斷的概率在惡性腫瘤中為74%～96%。
2、肺癌的病因
目前認(rèn)為吸煙是肺癌的最重要的高危因素,煙草中有超過3000種化學(xué)物質(zhì),其中多鏈芳香烴類化合物(如:苯并芘)和亞硝胺均有很強(qiáng)的致癌活性。多鏈芳香烴類化合物和亞硝胺可通過多種機(jī)制導(dǎo)致支氣管上皮細(xì)胞DNA損傷,使得癌基因(如Ras基因)激活和抑癌基因(如p53,FHIT基因等)失活,進(jìn)而引起細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,最終癌變。
3、肺癌的播散轉(zhuǎn)移
直接擴(kuò)散
靠近肺外圍的腫瘤可侵犯臟層胸膜,癌細(xì)胞脫落進(jìn)入胸膜腔,形成種植性轉(zhuǎn)移。中央型或靠近縱隔面的腫瘤可侵犯臟壁層胸膜、胸壁組織及縱隔器官。
血行轉(zhuǎn)移
癌細(xì)胞隨肺靜脈回流到左心后,可轉(zhuǎn)移到體內(nèi)任何部位,常見轉(zhuǎn)移部位為肝、腦、肺、骨骼系統(tǒng)、腎上腺、胰等器官。
淋巴道轉(zhuǎn)移
淋巴道轉(zhuǎn)移是肺癌最常見的轉(zhuǎn)移途徑。癌細(xì)胞經(jīng)支氣管和肺血管周圍的淋巴管,先侵入鄰近的肺段或葉支氣管周圍淋巴結(jié),然后到達(dá)肺門或隆突下淋巴結(jié),再侵入縱隔和氣管旁淋巴結(jié),最后累及鎖骨上或頸部淋巴結(jié)。
肺癌如何預(yù)防
控制和禁止吸煙。吸煙致肺癌的機(jī)理現(xiàn)在已經(jīng)研究比較清楚,流行病學(xué)資料和大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)業(yè)已完全證明吸煙是致肺癌的頭號(hào)殺手。無論是我們自身還是社會(huì)都應(yīng)該行動(dòng)起來。國家應(yīng)制定強(qiáng)有力的法律,宣傳煙草含有致肺癌的致癌物質(zhì),針對(duì)我們自己應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,盡量不吸煙以及減少被動(dòng)吸煙的機(jī)會(huì)。
改善工作場所的通風(fēng)環(huán)境,減少空氣中的有害物質(zhì)濃度,改造生產(chǎn)的式藝流程,減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生,在粉塵污染的環(huán)境中工作者,應(yīng)帶好口罩或其它防護(hù)面具以減少有害物質(zhì)的吸入。
在飲食方面也有一定的禁忌。吃一些高蛋白、營養(yǎng)全面、高維生素、低脂低鹽的飲食,忌煙、酒;減少攝入忌辛辣刺激性食物:蔥、蒜、姜、花椒、等;少吃一些油煎、燒烤等熱性食物。應(yīng)吃一些富于營養(yǎng)、維生素多的新鮮蔬菜和水果。要時(shí)刻保持精神愉快向上,不能為一些小事而悶悶不樂。
肺癌食療方
蜂蜜潤肺止咳丸:露蜂房、僵蠶各等份,蜂蜜適量。將3味藥研末,煉蜜為丸。每日2次,每次6克。功效潤肺化痰、散結(jié)消腫。適用于肺癌咳嗽明顯者。
甘草雪梨煲豬肺:甘草10克、雪梨2個(gè)、豬肺約250克。梨削皮切成塊,豬肺洗凈切成片,擠去泡沫,與甘草同放砂鍋內(nèi)。加冰糖少許,清水適量小火熬者3小時(shí)后服用。每日1次,具有潤肺除痰作用,適用于咳嗽不止者。
冰糖杏仁糊:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖適量。將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮,搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。
白果棗粥:白果25克、紅棗20枚、糯米50克。將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹溫服,有解毒消腫等作用。
白芷燉燕窩:白芷9克,燕窩9克,冰糖適量。將白芷、燕窩隔水燉至極爛,過濾去渣。加冰糖適量調(diào)味后再燉片刻即成,每日1～2次。具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰,止咳止血作用。
大閘蟹很受人們的喜愛，尤其是到了秋節(jié)，這時(shí)候的大閘蟹會(huì)更肥。大部分家庭里吃大閘蟹都是用來蒸的，但是大閘蟹蒸多少分鐘_清蒸大閘蟹要多久_大閘蟹需要蒸多久呢？要蒸多久的問題還要看購買的大閘蟹有多大，一般來說，二兩到三兩的大閘蟹蒸十分鐘就可以了，再大一些的需要蒸到二十分鐘左右。
一、大閘蟹怎么蒸
我們別看大閘蟹蒸起來很簡單，但其實(shí)是有講究的，那么大閘蟹怎么蒸才正確呢?首先，在開始蒸蟹之前，告訴大家一個(gè)小技巧，鍋中的水一定要涼水才好，因?yàn)闆鏊返耐炔挪粫?huì)脫落掉。大閘蟹是在淤泥中長大的，身體內(nèi)或多或少都會(huì)帶有一些病菌或者是毒素，為了我們身體的健康，在清蒸大閘蟹的時(shí)候我們一定要把大閘蟹蒸熟煮透了，高溫的情況下，能把大閘蟹體內(nèi)的病菌或者是毒素殺干凈。
一般清蒸大閘蟹要多長時(shí)間呢?根據(jù)大閘蟹的大小，小的大閘蟹(2-3兩)需要蒸15分鐘;大的大閘蟹(4-6兩)，需要蒸20分鐘。
蒸大閘蟹時(shí)，螃蟹的擺放位置也是很有講究的，蟹殼一定要放在下面，肚子那邊的朝上面，這樣擺放也是有原因的，蟹殼朝下可以保證不會(huì)讓蟹的湯汁營養(yǎng)流失掉，保存大閘蟹的鮮度。水沸騰后再繼續(xù)蒸個(gè)9-11分鐘左右，您要是不放心蟹有沒有熟，可以通過以下方法來判斷：
大閘蟹的外殼變成紅色，如果還帶有綠色，代表未熟;再把蟹腳尖拉出來，如果只拉出兩條根，代表已經(jīng)熟了;如果蟹腳尖連肉一起被拉出來，代表還是生的。
提示：為去蟹的寒涼性，蒸大閘蟹時(shí)可在其底部放些紫蘇葉以驅(qū)寒。如果沒有紫蘇葉，吃完后可沖一杯姜茶飲用，也能達(dá)到驅(qū)寒效果。
二、大閘蟹什么時(shí)候吃最好
9月—10月：9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩;十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。
11月：真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節(jié)，11月，陽澄湖大閘蟹 比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。
三、大閘蟹怎么吃才正確
第一步：剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后來吃。
第二步：將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋;
第三步：先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄;
第四步：吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉;
第五步：用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄;
飲食養(yǎng)生
第六步：用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈;
第七步：把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的;
第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來;
第九步：將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開了。
白薯是很多家庭中不可缺少的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值也非常的高，白薯中含有大量的淀粉，可以給人體補(bǔ)充體力和能量，還可以預(yù)防各種疾病的發(fā)生，所以，經(jīng)常食用白薯對(duì)我們的身體是大有好處的，不過在蒸白薯的時(shí)候要注意，不然很容易就會(huì)使白薯的營養(yǎng)流失，那么白薯蒸多少時(shí)間比較好呢？
白薯蒸做法：
白薯蒸多久能熟。這個(gè)要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實(shí)蒸到一定時(shí)候，用筷子扎一下，就可以感覺到?jīng)]有硬心就是熟了。
蒸白薯的方法也很簡單，就是將買回的白薯洗干凈，去皮。將白薯切成塊狀，便于蒸熟，節(jié)約能源。將切好的白薯上蒸鍋蒸約半個(gè)小時(shí)左右即可。最后將蒸好的白薯盛盤。
如何挑選優(yōu)質(zhì)白薯：
白薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。可是如何挑選味道香甜的白薯呢?
一般說來，“體型”橢圓或細(xì)長的白薯比圓形的、胖胖的白薯甜;顏色深紅或是深黃的白薯比發(fā)白的白薯甜。白薯一般分黃瓤白薯和白瓤白薯。白薯體形較長，皮呈淡粉色的屬黃瓤白薯，煮熟后瓤呈紅黃色，味甜可口。白薯體形比較胖，表皮顏色呈深紅色或紫紅色，煮熟后瓤呈白色，屬白瓤白薯，味道甜而面。
小提示：在烹制之前，將白薯切塊用鹽水泡一二個(gè)小時(shí)再蒸煮，可減少食后的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。
原來蒸白薯也有一定的方法，要注意掌握好時(shí)間，最好是在半個(gè)小時(shí)左右就可以出鍋了，時(shí)間太長會(huì)使得白薯蒸的太爛，口感不好，營養(yǎng)也會(huì)流失，時(shí)間太短就會(huì)使得白薯沒有熟透，食用沒有熟透的白薯很容易會(huì)導(dǎo)致腹瀉的情況。
雖然糖炒板栗的過程中，利用鐵沙石可以讓板栗起到快速變熟的效果，并且還加入了大量的糖分物質(zhì)，讓板栗的口感變得更好，可是在家制作糖炒板栗的話過程較為復(fù)雜，所以水煮板栗成為了不少普通家庭的一個(gè)選擇。水煮板栗也需要煮較長時(shí)間，才能夠讓板栗完全變熟，這時(shí)候大概需要多長時(shí)間?
板栗煮多長時(shí)間
1、板栗用水煮，需要煮20分鐘左右。
2、煮板栗的小竅門：在板栗的外殼上劃一道口，水先燒開后再下板栗，20分鐘即可。如果和冷水一起下鍋，皮不容易剝。
3、炒板栗比煮的更好吃：用刀在每個(gè)栗子上切一刀，注意切開側(cè)面皮的三分之二即可，然后在鍋中加入一點(diǎn)食用油，放進(jìn)栗子小火炒，逐漸聽見噼啪聲，慢火炒到可聞見栗子香(約15分鐘左右)，嘗嘗。炒熟的栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。
板栗的煮法
普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點(diǎn)水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里營養(yǎng)容易流失，而且還會(huì)失去原有的甜味。再一個(gè)方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮后栗子皮就會(huì)漲開，容易去皮。
2、水煮后趁熱倒入涼水中，時(shí)間不要過長，10幾20秒撈起，栗子皮會(huì)收縮較易去皮。同理，煮熱后放進(jìn)冰箱急凍亦可，冰凍后食用另有一番風(fēng)味。
食用注意
1、盡快使用完，不適宜冷藏。冷藏或留過久會(huì)使板栗中糊化的淀粉再度凝結(jié)降低口感。
2、板栗難以消化，故一次不宜多食。
餛飩在煮的時(shí)候也是有很多講究的，如果是沒有注意的話就會(huì)使得自己煮出來的餛飩味道上面不是那么好的，特別是鮮肉餛飩就更加講究煮的時(shí)間和火候的，只有煮的時(shí)間剛剛好才會(huì)使得口感上面更加好吃的，另外也不能夠損害到其中所包含的營養(yǎng)物質(zhì)的，否則的話就會(huì)使得營養(yǎng)物質(zhì)有所流失的。
1.瘦肉及肥肉同剁爛，加入調(diào)味料攪至起膠狀，分別做成小肉丸。
2.面粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團(tuán)，以少許面粉爽手，將粉團(tuán)搓成長條形，再分切小圓粒，碾成薄圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。
4. 蒸籠涂油，鋪上菜葉，再涂油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鐘，拌勻沾汁一同上桌，趁熱進(jìn)食
1.在每一斤肉餡中加入一只雞蛋，適量鹽、雞精、醬油、糖拌勻
2.取一只洋蔥用粉碎機(jī)打碎，與肉餡拌勻
3.將一大塊姜、一把蔥、三四湯匙蝦米或蝦皮用粉碎機(jī)打成末，放到盤里鋪開，在鍋內(nèi)放入適量油燒至180度，澆到盤里，用筷子拌勻，稍涼后，與肉餡拌勻即可。
小提示：
餛飩餡中還可以加入：雞肉末，牛肉末，白菜，芹菜，韭菜，香菇丁(要用水泡好)，蝦丁(不能太爛)等，組成各種特色的餛飩餡。
1. 蔥洗凈切成蔥花;
2. 小白菜洗凈切段;
3. 紫菜剪成細(xì)絲備用;
4. 面粉加水適量，揉成面團(tuán)，搟成薄皮，切成片;
5. 豬肉餡剁細(xì)，拌入料酒、鹽和勻;
6. 每張餛飩皮包上一層肉餡后，捏攏成餛飩;
7. 鍋中放入水燒開，放入餛飩煮熟，用煮餛飩的湯把小白菜燙熟;
8. 鮮湯放入碗內(nèi)，加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油，放入煮好的餛飩和小白菜，再撒上紫菜絲即可。
做法二
食物原料
豬瘦肉100克、餛飩皮20張、雞蛋1個(gè)。鹽、蔥末、肉湯、紫菜各適量。
制作方法
1、豬瘦肉洗凈，切末;紫菜洗凈，撕碎;雞蛋打散成蛋液，將肉末，鹽、蔥末加蛋液，攪拌成肉餡。
2、將肉餡分成20等份，分別包在餛飩皮內(nèi)，成20個(gè)餛飩生坯。
3、鍋置火上，加適量肉湯煮沸后。放入餛飩生坯，中火煮，分鐘至沸騰后轉(zhuǎn)小火，撒上紫菜，略煮l-2分鐘，加鹽調(diào)味即可
白肉也就是肥肉，這是大家都知道的。白肉雖然吃起來有些油膩，但它含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為人體提供能量，維持人一天的基本活動(dòng)。白肉除了可以做成鹵子，拌餡兒，還可以煮著吃。煮白肉也是許多人家過年時(shí)會(huì)準(zhǔn)備的年貨。白肉其實(shí)就是取自豬肉。那么煮白肉時(shí)煮多長時(shí)間最好呢？接下來就讓我為大家詳細(xì)介紹一下吧！
1 新鮮的肥肉，切成1厘米左右的厚度，水沸騰后煮20分鐘左右。顏色會(huì)從不透明的白色變成油光發(fā)亮半透明的顏色。用筷子扎一下，如果扎不進(jìn)去，就是沒好，容易扎進(jìn)去，就是熟了。 如果想要減少肥肉的脂肪，可以適當(dāng)加長烹飪的時(shí)間。豬肉經(jīng)長時(shí)間燉煮后，脂肪會(huì)減少30%-50%，燉煮4個(gè)小時(shí)左右的肥肉，有害的飽和脂肪酸可減少30%～50%，膽固醇減少50%以上，而對(duì)人體有益的不飽和脂肪會(huì)因燉煮而明顯增加。
白肉-魚肉煮多久
2 將魚肉切成2厘米厚度，單純的煮熟的話10分鐘就可以了。要做美味的話，需要小火再燜煮10分鐘才能入味。 如果是整條魚煮的話，先用中火將魚身兩面用油煎到微黃色，加入調(diào)料后再用小火燜煮20分鐘，這樣才能保證讓調(diào)料徹底入味。
白肉-鴨肉煮多久
3 鴨肉切成2厘米長煮的話，用普通的鍋要煮半小時(shí)左右，高壓鍋20分鐘就差不多熟了。整個(gè)煮的話普通的鍋水沸后要40分鐘，高壓鍋要半小時(shí)。如果想讓湯汁更濃，可以適當(dāng)延長煮的時(shí)間，一般燉湯在煮熟后至少還要用小火煮1個(gè)小時(shí)，味道才會(huì)濃郁。
白肉-雞肉煮多久
4 市場上普通的飼料雞煮多久要看切成多大塊，切成2厘米的話，大概煮個(gè)十來分鐘就熟了。切成5厘米長的話大概要煮二十來分鐘。如果整個(gè)煮則至少要半小時(shí)以上才能熟。如果是家養(yǎng)的老母雞，由于肉質(zhì)更老，煮的時(shí)間還要延長。 燉雞湯如果想要雞湯更營養(yǎng)，更美味的話，在雞肉熟了以后，還需要用小火煮1-2小時(shí)。
相信很多人都沒有聽過菱角這種食物，它屬于南方的一種特產(chǎn)，生長在水里面?？梢灾苯又笾?，吃起來味道香香的，有點(diǎn)像板栗。見過菱角的人都知道，菱角的外形像一對(duì)牛角一樣，在煮菱角的過程中應(yīng)該掌握時(shí)間，很多人不知道在煮菱角的時(shí)候應(yīng)該煮多長時(shí)間，下面來看看吧。
1、菱角煮多長時(shí)間能熟
菱角平時(shí)煮十五分鐘就能熟透，不過菱角的品種不一樣，它的大小也不一樣，煮熟需要的時(shí)間也不相同，其二角的菱角最大的， 它煮熟時(shí)需要十五分鐘，而四角的菱角就比較小，它多數(shù)時(shí)候煮十分鐘就能煮好。
2、菱角的煮制方法一
平時(shí)煮菱角時(shí)可以準(zhǔn)備適量的食鹽和食醋，把菱角清洗干凈，用食鹽水浸泡半小時(shí)，再用清水洗凈，入鍋加清水放少量食用鹽和醋，一起煮制，用大火燒開，十五分鐘以后關(guān)火，把菱角取出去掉外殼，就能直接食用。
3、菱角煮制方法二
菱角平時(shí)也能煮成五香味的菱角食用，平時(shí)煮制時(shí)可以把菱角用清水浸泡，再把蔥姜切好，與洗好的菱角一起入鍋，加清水放入適量的花椒、八角與香葉，然后蓋上蓋用大火燒開，煮十五六分鐘以后關(guān)火，把菱角取降溫，去掉外殼以后香氣誘人的菱角肉就能直接食用。
菱角是一年生水生植物。其種類很多，我國一般有四角菱(個(gè)頭較小)，兩角菱(褐色、個(gè)頭較大)，烏菱(黑色、個(gè)頭較大)。菱角性喜溫暖和充足的陽光，我國的中部和南部種的比較多。
菱角在嫩的時(shí)候，比較適合當(dāng)作水果生吃。特別是四角菱，甜甜的、嫩嫩的、帶有一種水靈靈的土味兒(有人說是腥味)，還夾雜著一絲絲甜澀，充滿了淳樸的鄉(xiāng)土氣息。缺點(diǎn)是一層薄薄的衣皮，很難去掉。主張慢慢剝，以保持其原有的鮮嫩味兒。懷著焦急的心態(tài)慢慢剝衣皮，也是一番別樣的情趣。
菱角老了就不宜生吃了，也不好吃了，口感、味道都差了。但可以用來做菜(特別是兩角菱和烏菱)：將菱角煮熟后對(duì)切開，剝?nèi)ネ饷娴挠矚?，紅燒肉、紅燒雞，吃起來粉粉的，雖不如板栗糯，卻別有一番風(fēng)味。老菱最主要的用途，就是做淀粉了。用老菱制作的淀粉叫作“菱粉”，是生粉里的佼佼者。
胃癌開刀開多少時(shí)間
1、胃癌開刀開多少時(shí)間
看病情復(fù)雜程度,一般4小時(shí)以上。
2、胃癌一定要開刀做手術(shù)嗎
胃癌的治療不單純是手術(shù),還有化療、放療、靶向藥物治療、內(nèi)鏡下治療等,依據(jù)是胃癌的分期、病理類型、分子分型等。
很多人被確診為胃癌后,心急如焚,恨不得馬上做手術(shù)。其實(shí),胃癌是慢性病,發(fā)展不是特別快,所以應(yīng)該盡量冷靜,根據(jù)病情做出治療方案。
胃癌的治療不單純是手術(shù),還有化療、放療、靶向藥物治療、內(nèi)鏡下治療等,依據(jù)是胃癌的分期、病理類型、分子分型等,而且還與患者的身體狀況、基礎(chǔ)疾病、年齡、性別等有關(guān)。在治療前,需要全面評(píng)估分期,例如通過超聲內(nèi)鏡、CT檢查等手段,了解腫瘤在胃壁侵犯深度、與周圍器官關(guān)系、淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移情況等。
胃癌治療需要多學(xué)科協(xié)作。不同分期的胃癌患者,治療有不同的選擇;同一病人在治療的不同階段,也有不同的選擇。在首次治療決策前,一定要做全面檢查,包括明確病理類型甚至分子分型、分期、器官功能評(píng)估,這樣能夠幫助醫(yī)生制定最適合的治療方案。對(duì)于有機(jī)會(huì)接受手術(shù)的患者,還需要做多層螺旋CT、超聲胃鏡等,以判斷是否有全身轉(zhuǎn)移,不要盲目倉促手術(shù)。
3、常見的治療胃癌的手術(shù)
3.1、根治性切除術(shù)
根治性切除手術(shù)有根治性切除和擴(kuò)大根治性切除兩種術(shù)式。
3.2、姑息性切除術(shù)
凡胃癌已有腹膜或淋巴結(jié)廣泛轉(zhuǎn)移時(shí),而原發(fā)腫瘤可以切除,病人一般情況能耐受手術(shù)者,可以放阡姑息性胃切除術(shù)。這種手術(shù)可以減輕病人中毒癥狀,消除因癌瘤引起的梗阻、出血或穿孔等并發(fā)癥。術(shù)后再輔以化療、中藥治療,可以延長病人的生存期。
3.3、短路手術(shù)
適用于晚期胃癌不能手術(shù)切除,同時(shí)伴有梗阻的病人。如幽門竇部癌合并幽門梗阻者可作結(jié)腸前或結(jié)腸后胃空腸吻合術(shù)。胃賁門癌伴有梗阻時(shí)可作空腸食管側(cè)側(cè)吻合術(shù),后者常需開胸才能完成手術(shù),手術(shù)適應(yīng)證應(yīng)嚴(yán)于前者。一般捷徑手術(shù)不能提高療效,但能減輕病人痛苦,提高其生存質(zhì)量。
胃癌開刀要多少錢
通常情況下,這種疾病的手術(shù)費(fèi)用是適當(dāng)高的,由于胃癌手術(shù)關(guān)于每個(gè)病人來講,都具有很高的危險(xiǎn)的,如果是沒有必定的高明的技能,或者是手術(shù)的操作設(shè)備不領(lǐng)先,消毒不到位,會(huì)給病人帶來無法想象的結(jié)果。
如果是病人挑選國家規(guī)定的,三等甲級(jí)醫(yī)院,通常手術(shù)費(fèi)用是不能糊弄的,都是按國家衛(wèi)生部門的規(guī)范來進(jìn)行收費(fèi)的。像這么規(guī)范的醫(yī)院通常手術(shù)下來費(fèi)用要一兩萬塊錢,可是這么的醫(yī)院安全系數(shù)比較大。
做這種手術(shù)的醫(yī)院還有一些條件比較差的醫(yī)院,知名度不高,如果挑選在這么的醫(yī)院去做手術(shù),也許費(fèi)用會(huì)少一些,根據(jù)醫(yī)院的條件不一樣,手術(shù)時(shí)使用的操作設(shè)備不一樣,手術(shù)費(fèi)用是有不同的,要根據(jù)病人的是你挑選。
胃癌術(shù)后幾天可以吃半流食
在胃癌切除術(shù)后,一開始患者一般通常應(yīng)該禁食禁飲一段時(shí)間。一般在患者做完手術(shù)24小時(shí)~48小時(shí)后,如果情況較好,腸蠕動(dòng)恢復(fù),肛門排氣,就可以給其一些溫開水或葡萄糖飲料。如果沒有不舒服的地方,次日可給少量清淡流食。
做完胃癌手術(shù)后的患者,因?yàn)樽约旱奈覆繒?huì)比普通人的更加脆弱,所以應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,進(jìn)食時(shí)間也要變得更加規(guī)律,定時(shí)定量進(jìn)餐,堅(jiān)持少食多餐,每天吃5至6餐也是可以的。千萬不要暴飲暴食。
在手術(shù)后的初期應(yīng)按照清流、流食、半流、軟食、普食順序進(jìn)食。在手術(shù)后一開始主要就是吃一些流質(zhì)飲食,像米湯、蛋湯、菜湯、藕粉等等。半流質(zhì)飲食我們可以選擇一些高蛋白、高熱量、鮮易消化的食物。
日常生活中，大多數(shù)的東西都是有時(shí)間長短的，也就是大家說的保質(zhì)期，雖說在保質(zhì)期內(nèi)東西沒有變質(zhì)的時(shí)候是額可以食用的，蜂蜜本身是具有一定的殺菌能力，其實(shí)蜂蜜有時(shí)候雖然過了保質(zhì)期，但是仍然是可以在食用的，一般主要沒變質(zhì)的話，也是可以吃的，即使放了很長的時(shí)間，也是可以食用的。
而蜂蜜的保質(zhì)期與蜂蜜是否是成熟蜜關(guān)系比較大，蜂蜜本身有一定的殺菌作用，在陰涼避光的環(huán)境下密閉保存，只要無變質(zhì)現(xiàn)象，放久了也能吃。
蜂蜜可以放多少年?專家說，其實(shí)這個(gè)沒有一個(gè)定論。
如果是真正的成熟蜜，含水量在國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，那么保存時(shí)間和方法也很重要。也就是說蜂蜜能放多久與蜂蜜本身和蜂蜜保存方法有直接的關(guān)系。如果蜂蜜的質(zhì)量差又保存不當(dāng)，那么蜂蜜可能幾天時(shí)間就會(huì)發(fā)酵變質(zhì)，如果蜂蜜質(zhì)量好保存方法又正確，那么蜂蜜會(huì)保存數(shù)年而不變質(zhì)。
第一要保證純正，如果連純正都沒辦法保證，那么關(guān)于保質(zhì)期就無從說起了。在確定純正的堅(jiān)持上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業(yè)里面說的波美度高低直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期，波美度越高，保質(zhì)期也就越久。商場里面的蜂蜜是經(jīng)過加工處理后的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農(nóng)家蜜有著本質(zhì)上的區(qū)別，真正的保質(zhì)期衡量標(biāo)準(zhǔn)也就完全不能相提并論。如此一來，大家也可以直接鑒別，親口品嘗一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，證明已經(jīng)變質(zhì)了，好蜂蜜應(yīng)該是吃在嘴里是甜的，吃完一會(huì)嘴巴、喉嚨會(huì)感覺到酸酸的。
天然蜂蜜的保質(zhì)期很大程度上是由蜂蜜的品質(zhì)決定，蜂蜜的自然自然濃度(波美度)越高越好，其蜂蜜保質(zhì)期就越長。自然成熟的封蓋蜜品質(zhì)最高，通常需要蜜蜂經(jīng)過很長時(shí)間的采蜜釀造，這種蜂蜜保質(zhì)期極長，存放都不會(huì)變質(zhì)。而未成熟蜜是采回不久的花蜜未經(jīng)充分釀造，大多是1-2天取蜜，蜂蜜濃度較稀，許多營養(yǎng)物質(zhì)不全面，不充足，不穩(wěn)定。放常溫下容易發(fā)酵變酸，一般在銷售時(shí)，還要經(jīng)過機(jī)械脫水濃縮，這種蜜一般稱之為濃縮蜜、加工蜜，其并不具備蜂蜜應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。那么，這種蜂蜜品質(zhì)較差，保質(zhì)期也非常短。
需要注意，純天然成熟蜜不能沾水，不易與空氣長時(shí)間接觸，每次食用后，須將蜂蜜瓶蓋扭緊密封好，以免蜂蜜被空氣中的水分稀釋，導(dǎo)致蜂蜜保質(zhì)期明顯縮短，蜂蜜也不要被太陽長時(shí)間曬，會(huì)變稀變酸發(fā)酵，放陰涼干燥地方保存或冰箱冷藏都可以。
雞爪也被稱之為雞腳，不論在哪個(gè)地方，雞爪都是一種非常容易被人接受的食物。雖然看起來很不起眼，但是雞爪如果做得好，比任何食物都要好吃。尤其是對(duì)于喜歡喝酒的朋友來說，鹵雞爪可以作為一道非常不錯(cuò)的下酒菜。只不過在吃雞爪的時(shí)候，也要注意不要將骨頭咽下，因?yàn)楹芸赡芸ㄔ诤韲堤帯Ｄ敲?，雞爪鹵多少時(shí)間最合適?
鹵雞爪一般需要1個(gè)小時(shí)左右。
主料：雞爪300克。
調(diào)料：黃酒25克，醬油35克，白砂糖50克，大蔥12克，姜5克，八角5克，桂皮1克
做法
1.雞爪斬去爪尖，清洗干凈，瀝去水分;
2.桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口;
3.鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結(jié)、姜塊(拍松)、香料袋和一半白糖;
4.待水沸時(shí)，投入雞爪;
5.等再沸時(shí)，改用中小火長時(shí)間鹵煮;
6.直到雞七八成熟后再加入另一半白糖;
7.繼續(xù)加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻。
營養(yǎng)價(jià)值
雞爪也稱“雞掌”“雞腳”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于冷盤、煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。雞爪還廣為商家制作成冷藏真空包裝食品。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。
香甜軟糯的地瓜，是粗糧當(dāng)中的一種，雖然糖尿病患者不能過多食用，但是健康的朋友多吃一些地瓜的話，還是非常好的。大家在購買地瓜的時(shí)候，會(huì)選擇個(gè)頭比較大的，這就會(huì)延長烹飪的時(shí)間。所以很多的人喜歡使用高壓鍋制作地瓜。那么，地瓜用高壓鍋壓多少時(shí)間才成熟呢？
地瓜，方言，多指紅薯（番薯），地瓜也叫紅薯干（Sweetpotato）地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，北方地區(qū)主要指紅薯，番薯；而南方部分地區(qū)（四川、重慶、湖北等地）指豆薯（沙葛），是不同的物種。
它們的塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質(zhì)，各種維生素也較豐富?？缮郴虺词场＠鲜靿K根中淀粉含量較高，可提制淀粉。并含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高。
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。
地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌；同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。
紅薯有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進(jìn)食欲望，從而達(dá)到減肥輕身的目的。
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