豆腐搭配這一物醫(yī)生不上門(mén)！
合肥上門(mén)男性養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“豆腐搭配這一物醫(yī)生不上門(mén)！”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
豆腐質(zhì)地雪白，口感嫩滑，它主要分為南豆腐和北豆腐。南豆腐在制作過(guò)程中所用的石膏比較少，含水量比較高，口感更加細(xì)嫩。而北豆腐用到的石膏比較多，口感要比南豆腐老一些。豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食物，不僅口味獨(dú)特，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
一、豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)鈣
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，富含維生素B、蛋黃素、葉酸和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，尤其鈣元素的含量特別高。我們每天只要吃?xún)尚K豆腐，就可以滿足身體一天鈣的需求量。因此，需要補(bǔ)鈣的青少年和中老年朋友不妨多吃一些豆腐。
2、清熱解毒
由于豆腐是黃豆做成的，所以豆腐也保留了黃豆的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)豆腐里含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，其中78%的豆腐脂肪都是不飽和脂肪酸。
經(jīng)常食用豆腐，不僅可以為身體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能幫助我們開(kāi)胃促消化，同時(shí)也能清熱解毒。如果你有口臭、便秘的苦惱，不妨多吃一些豆腐吧!
3、降低血壓
如今，我們吃得越來(lái)越好了，每頓飯都離不開(kāi)大魚(yú)大肉。如果經(jīng)常食用過(guò)多的高鹽和高糖的食物，那么我們就很容易患上“三高”疾病。
豆腐中不含任何的膽固醇，非常適合高血壓、高血脂、冠心病患者食用。要想降低血壓和血脂，餐桌上最好多一道關(guān)于豆腐的菜肴。
4、減肥
豆腐的種類(lèi)有很多種，新鮮的豆腐冷凍過(guò)后叫做凍豆腐，豆腐發(fā)酵過(guò)后就是臭豆腐。豆腐經(jīng)過(guò)冷凍以后會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)破壞人體內(nèi)積存的脂肪，達(dá)到減肥的目的。
想瘦身的朋友不妨多吃一些凍豆腐，凍豆腐雖然經(jīng)過(guò)冷凍的處理，但是營(yíng)養(yǎng)元素一點(diǎn)都沒(méi)有流失，適量食用凍豆腐可以增加人體的飽腹感，幫助我們減肥。
5、抗衰老
豆腐中含有大量的雌激素，也就是叫做類(lèi)黃酮的物質(zhì)，經(jīng)常食用豆腐可以幫助身體補(bǔ)充雌性激素。對(duì)于進(jìn)入更年期的女性來(lái)說(shuō)，多吃豆腐可以幫助她們延緩衰老，預(yù)防更年期綜合癥。
二、豆腐怎么吃
俗話說(shuō)得好，青菜豆腐各有所愛(ài)。但是很多人都不是特別喜歡吃豆腐，因?yàn)槎垢奈兜浪悴簧硝r美。其實(shí)，如果豆腐搭配這一物一起吃，不僅更美味，還有治病防病的功效。
1、豆腐燉海帶
豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是我們不能多吃，因?yàn)槎垢泻性斫擒铡ｋm然這種物質(zhì)可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，但是會(huì)加快身體內(nèi)碘元素的排泄。因此，長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，患上甲狀腺腫大等疾病。
眾所周知，海帶中富含碘元素，是補(bǔ)碘的最佳食物。我們可以將豆腐和海帶一同燒煮，經(jīng)常食用豆腐燉海帶，既可以幫助我們預(yù)防動(dòng)脈硬化，又能預(yù)防碘缺乏癥。
2、魚(yú)頭豆腐湯
上文說(shuō)到，豆腐中含有豐富的鈣元素，但是光吃豆腐的話，我們身體對(duì)鈣的吸收利用率非常低。如果豆腐能和富含維生素D的食物一同食用，那么人體對(duì)鈣的吸收率就會(huì)提高。
小編給大家推薦的第三道菜肴就是魚(yú)頭豆腐湯，因?yàn)轸~(yú)頭中含有豐富的維生素D，在維生素D的幫助下，我們的身體可以充分吸收豆腐中的鈣元素。而且魚(yú)頭豆腐湯味道鮮美，不僅可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，還能為身體驅(qū)寒，特別適合冬季食用。
魚(yú)頭豆腐湯的做法非常簡(jiǎn)單，我們先將魚(yú)頭下鍋煎熟，然后加水煮沸，放入豆腐，煮到湯色濃白，最后放入香菜、小蔥、枸杞和調(diào)味料就可以了。愛(ài)吃魚(yú)頭的朋友不妨嘗試一下魚(yú)頭豆腐湯，經(jīng)常食用還能預(yù)防疾病。
3、肉末豆腐
肉末豆腐是一道非常美味的家常菜，經(jīng)常食用肉末豆腐可以幫助身體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，提高人體的免疫力。
肉末豆腐的做法一學(xué)就會(huì)，所需要的食材是豆腐、豬肉、香菇和蒜苔。我們先將肉末炒熟，然后放入豆腐、蒜苔和香菇一同翻炒，最后放入調(diào)味料，燜煮三五分鐘就可以了。這道菜色香味俱全，算得上是老少皆宜的美味佳肴。
4、豆腐水果撈
豆腐的做法數(shù)不勝數(shù)，比如說(shuō)家常豆腐、麻婆豆腐、蛋黃豆腐等等。關(guān)于豆腐的俗語(yǔ)也有很多，比如說(shuō)小蔥拌豆腐一清二白，青菜豆腐保平安等等。不過(guò)今天小編要給大家推薦一款獨(dú)特的菜肴，大家不妨嘗試一下。
涼拌豆腐大家肯定都吃過(guò)，但是把豆腐做成甜品，想必大家都沒(méi)有嘗試過(guò)。豆腐水果撈的做法很簡(jiǎn)單，我們首先要準(zhǔn)備酸奶、內(nèi)酯豆腐和梨子、火龍果、木瓜等水果。我們可以把豆腐和水果切成小塊，加入酸奶攪拌均勻就可以了。不過(guò)，我們?cè)谧龆垢麚频臅r(shí)候，可以選擇一些有酸味、硬一點(diǎn)的水果。
豆腐水果撈做法簡(jiǎn)便，口味獨(dú)特。水果中含有豐富的維生素C，經(jīng)常食用豆腐水果撈還可以抗衰老，讓我們變得更年輕。
結(jié)語(yǔ)：豆腐是我們生活中常見(jiàn)的食物，烹飪的方式也有很多種。很多人都沒(méi)有意識(shí)到，豆腐具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，搭配不同的食材有不同的治病效果。豆腐燉海帶、魚(yú)頭豆腐湯、肉末豆腐和豆腐水果撈，這四款菜肴是豆腐和其它食材的巧妙搭配，經(jīng)常食用，可以提高人體的免疫力，不讓醫(yī)生找上門(mén)來(lái)。
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豆腐搭配這一物醫(yī)生不上門(mén)
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1補(bǔ)鈣
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，富含維生素B、蛋黃素、葉酸和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，尤其鈣元素的含量特別高。我們每天只要吃?xún)尚K豆腐，就可以滿足身體一天鈣的需求量。因此，需要補(bǔ)鈣的青少年和中老年朋友不妨多吃一些豆腐。
2清熱解毒
由于豆腐是黃豆做成的，所以豆腐也保留了黃豆的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)豆腐里含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，其中78%的豆腐脂肪都是不飽和脂肪酸。
經(jīng)常食用豆腐，不僅可以為身體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能幫助我們開(kāi)胃促消化，同時(shí)也能清熱解毒。如果你有口臭、便秘的苦惱，不妨多吃一些豆腐吧!
3降低血壓
如今，我們吃得越來(lái)越好了，每頓飯都離不開(kāi)大魚(yú)大肉。如果經(jīng)常食用過(guò)多的高鹽和高糖的食物，那么我們就很容易患上“三高”疾病。
豆腐中不含任何的膽固醇，非常適合高血壓、高血脂、冠心病患者食用。要想降低血壓和血脂，餐桌上最好多一道關(guān)于豆腐的菜肴。
4減肥
豆腐的種類(lèi)有很多種，新鮮的豆腐冷凍過(guò)后叫做凍豆腐，豆腐發(fā)酵過(guò)后就是臭豆腐。豆腐經(jīng)過(guò)冷凍以后會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)破壞人體內(nèi)積存的脂肪，達(dá)到減肥的目的。
想瘦身的朋友不妨多吃一些凍豆腐，凍豆腐雖然經(jīng)過(guò)冷凍的處理，但是營(yíng)養(yǎng)元素一點(diǎn)都沒(méi)有流失，適量食用凍豆腐可以增加人體的飽腹感，幫助我們減肥。
5抗衰老
豆腐中含有大量的雌激素，也就是叫做類(lèi)黃酮的物質(zhì)，經(jīng)常食用豆腐可以幫助身體補(bǔ)充雌性激素。對(duì)于進(jìn)入更年期的女性來(lái)說(shuō)，多吃豆腐可以幫助她們延緩衰老，預(yù)防更年期綜合癥。
4豆腐水果撈
豆腐的做法數(shù)不勝數(shù)，比如說(shuō)家常豆腐、麻婆豆腐、蛋黃豆腐等等。關(guān)于豆腐的俗語(yǔ)也有很多，比如說(shuō)小蔥拌豆腐一清二白，青菜豆腐保平安等等。不過(guò)今天小編要給大家推薦一款獨(dú)特的菜肴，大家不妨嘗試一下。
涼拌豆腐大家肯定都吃過(guò)，但是把豆腐做成甜品，想必大家都沒(méi)有嘗試過(guò)。豆腐水果撈的做法很簡(jiǎn)單，我們首先要準(zhǔn)備酸奶、內(nèi)酯豆腐和梨子、火龍果、木瓜等水果。我們可以把豆腐和水果切成小塊，加入酸奶攪拌均勻就可以了。不過(guò)，我們?cè)谧龆垢麚频臅r(shí)候，可以選擇一些有酸味、硬一點(diǎn)的水果。
我們都知道豆腐本身是高鈣的食物，在和其它食材一同烹煮時(shí)我們會(huì)放鹽，過(guò)量的食鹽會(huì)影響人體對(duì)鈣元素的吸收。而豆腐水果撈里基本上不含鹽分，這樣可以為我們補(bǔ)充更多的鈣物質(zhì)。不僅如此，水果里含有有機(jī)酸，也有助于鈣元素的吸收。
豆腐水果撈做法簡(jiǎn)便，口味獨(dú)特。水果中含有豐富的維生素C，經(jīng)常食用豆腐水果撈還可以抗衰老，讓我們變得更年輕。
結(jié)語(yǔ)：豆腐是我們生活中常見(jiàn)的食物，烹飪的方式也有很多種。很多人都沒(méi)有意識(shí)到，豆腐具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，搭配不同的食材有不同的治病效果。豆腐燉海帶、魚(yú)頭豆腐湯、肉末豆腐和豆腐水果撈，這四款菜肴是豆腐和其它食材的巧妙搭配，經(jīng)常食用，可以提高人體的免疫力，不讓醫(yī)生找上門(mén)來(lái)。
豆腐怎么吃
1豆腐燉海帶
豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是我們不能多吃，因?yàn)槎垢泻性斫擒?。雖然這種物質(zhì)可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，但是會(huì)加快身體內(nèi)碘元素的排泄。因此，長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，患上甲狀腺腫大等疾病。
眾所周知，海帶中富含碘元素，是補(bǔ)碘的最佳食物。我們可以將豆腐和海帶一同燒煮，經(jīng)常食用豆腐燉海帶，既可以幫助我們預(yù)防動(dòng)脈硬化，又能預(yù)防碘缺乏癥。
2魚(yú)頭豆腐湯
上文說(shuō)到，豆腐中含有豐富的鈣元素，但是光吃豆腐的話，我們身體對(duì)鈣的吸收利用率非常低。如果豆腐能和富含維生素D的食物一同食用，那么人體對(duì)鈣的吸收率就會(huì)提高。
小編給大家推薦的第三道菜肴就是魚(yú)頭豆腐湯，因?yàn)轸~(yú)頭中含有豐富的維生素D，在維生素D的幫助下，我們的身體可以充分吸收豆腐中的鈣元素。而且魚(yú)頭豆腐湯味道鮮美，不僅可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，還能為身體驅(qū)寒，特別適合冬季食用。
魚(yú)頭豆腐湯的做法非常簡(jiǎn)單，我們先將魚(yú)頭下鍋煎熟，然后加水煮沸，放入豆腐，煮到湯色濃白，最后放入香菜、小蔥、枸杞和調(diào)味料就可以了。愛(ài)吃魚(yú)頭的朋友不妨嘗試一下魚(yú)頭豆腐湯，經(jīng)常食用還能預(yù)防疾病。
3肉末豆腐
上文說(shuō)到，豆腐又被人們譽(yù)為“植物肉”，但是豆腐中的蛋白質(zhì)和氨基酸的含量和比例不是特別合理，并不容易被人體消化和吸收。所以說(shuō)，要想補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，我們就得將豆腐搭配富含蛋白質(zhì)的食物一同食物。
肉末豆腐是一道非常美味的家常菜，經(jīng)常食用肉末豆腐可以幫助身體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，提高人體的免疫力。
肉末豆腐的做法一學(xué)就會(huì)，所需要的食材是豆腐、豬肉、香菇和蒜苔。我們先將肉末炒熟，然后放入豆腐、蒜苔和香菇一同翻炒，最后放入調(diào)味料，燜煮三五分鐘就可以了。這道菜色香味俱全，算得上是老少皆宜的美味佳肴。
胡蘿卜和蘋(píng)果榨汁絕對(duì)是一道非常好喝的飲品，胡蘿卜蘋(píng)果汁不僅可以在我們的生活中幫助我們美容養(yǎng)顏，而且還可以補(bǔ)充維生素，讓身體更加健康，最重要的是還能保護(hù)眼睛和血糖的好低，絕對(duì)是老少咸宜的一款新品。
蘋(píng)果胡蘿卜汁可以治療眼部疾病
胡蘿卜中有大量胡蘿卜素,可以補(bǔ)充對(duì)視力有益的維生素A,可以改善干眼和夜盲癥。
蘋(píng)果胡蘿卜汁可以降低血糖
胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì),對(duì)動(dòng)物和人都有明顯的降低血糖作用。另外，蘋(píng)果胡蘿卜汁還可以降低血壓,
蘋(píng)果胡蘿卜汁可以抵御癌癥
蘋(píng)果胡蘿卜汁中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)抵御肺癌有很大的用處，可以有效分離癌細(xì)胞。
蘋(píng)果胡蘿卜汁中的營(yíng)養(yǎng)成分，可以清理血管
蘋(píng)果胡蘿卜都是能夠清血管的蔬果，食用它們對(duì)人體健康大有好處，所以平時(shí)應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。
蘋(píng)果胡蘿卜汁的做法
蘋(píng)果胡蘿卜汁的做法一
材料準(zhǔn)備好，將蘋(píng)果、胡蘿卜去皮切成2cmx2cm左右的小塊
切好的胡蘿卜、蘋(píng)果塊放入果汁杯，并兌入150ml水
將刀片組建旋緊在果汁杯口，倒過(guò)來(lái)，將果汁杯安裝在主機(jī)上
安裝好后接通電源，按住開(kāi)關(guān)，機(jī)器開(kāi)始工作
大概20秒左右，果汁榨好了，將果汁杯取出，刀片組取下，將果汁倒入杯中，調(diào)入適量糖即可飲用。
豆腐我們?cè)谄綍r(shí)是經(jīng)常吃的，它的味道好而且價(jià)格低，常吃豆腐對(duì)于我們的健康非常有益，可以為身體帶來(lái)不少的好處。不過(guò)，過(guò)量的食用豆腐也是要注意避免的，因?yàn)閷?duì)身體很不好。豆腐不能和什么一起吃?帶著疑問(wèn)，讓我們來(lái)看下面的文章!
豆腐不能和什么一起吃
菠菜
豆腐不能和菠菜一起吃，這個(gè)禁忌搭配估計(jì)已經(jīng)有很多人知道了。主要是因?yàn)椴げ酥械牟菟岷扛撸?dāng)草酸與豆腐中的鈣質(zhì)相結(jié)合的時(shí)候，容易在我們的體內(nèi)形成結(jié)石。因此這兩樣?xùn)|西一般不建議放在一起吃，或者去除菠菜中的草酸后再一起吃。
柿子
柿子與豆腐也屬于禁忌搭配，原理上面和菠菜是差不多的，柿子中有鞣酸，鞣酸與鈣相結(jié)合也會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。因此，為了避免患上結(jié)石，大家注意一下這兩樣食物也要分開(kāi)吃哦!柿子里面的鞣酸不像菠菜那樣燙一下就能去掉，因此必須要注意。
蔥
蔥和豆腐居然不能一起吃?沒(méi)錯(cuò)，雖然這樣的搭配我們常常都會(huì)看到，但是其實(shí)是不建議這么吃的，蔥和菠菜一樣，含有大量的草酸，即使每次我們用蔥來(lái)調(diào)味的時(shí)候都放的很少，但是也應(yīng)該要注意，因?yàn)殚L(zhǎng)期這樣搭配還是會(huì)造成結(jié)石的。
蜂蜜
豆腐和蜂蜜不能同食。豆腐和蜂蜜都屬于營(yíng)養(yǎng)佳品，但是豆腐能補(bǔ)中益氣，清理腸胃。蜂蜜甘涼滑利，如果同時(shí)食用，會(huì)產(chǎn)生傷害人體的化學(xué)反應(yīng)，容易導(dǎo)致泄瀉，甚至耳聾。
豆腐的好處
補(bǔ)鈣
在制作豆腐的過(guò)程中人們會(huì)加入鹵水，這樣我們看到的豆腐就會(huì)比正常的大豆中含有的鈣、鎂含量要更高，豆腐可以說(shuō)是一種補(bǔ)鈣的佳品了，像是絕經(jīng)的婦女，或是老人，還有正在發(fā)育的青少年，平時(shí)可以多吃一點(diǎn)豆腐。
促進(jìn)腦部發(fā)育
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)豆腐可以幫助我們促進(jìn)腦部的發(fā)育，我們知道豆腐雖然說(shuō)是一種加工品，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，這個(gè)物質(zhì)是促進(jìn)人體大腦的重要物質(zhì)，它可以幫助我們?cè)黾由窠?jīng)系統(tǒng)的強(qiáng)度。經(jīng)常食用豆腐有助于增進(jìn)智力發(fā)育，提高記憶力。
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。
木耳種類(lèi)
【黑木耳（木耳）】子實(shí)體叢生，常覆瓦狀疊生，耳狀。葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2-6cm，最大者可 黑木耳達(dá)12cm，厚2mm左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的基部固著于基 質(zhì)上。初期為柔軟的膠質(zhì)，粘而富彈性，以后稍帶軟骨質(zhì)，干后強(qiáng)烈收縮，變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|(zhì)至近革質(zhì)。背面外面呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。絨毛基部褐色，向上漸尖，尖端幾無(wú)色，（115-135）μm×（5-6）μm。里面凹入，平滑或稍有脈狀皺紋，黑褐色至褐色。菌肉由有鎖狀聯(lián)合的菌絲組成，粗約2-3.5μm。子實(shí)層生于里面，由擔(dān)子、擔(dān)孢子及側(cè)絲組成。擔(dān)子長(zhǎng)60-70μm，粗約6μm，橫隔明顯。孢子腎形，無(wú)色，（9-15）μm×（4-7）μm；分生孢子近球形至卵形，（11-15）μm×（4-7）μm，無(wú)色，常生于子實(shí)層表面。
【毛木耳】 毛木耳子實(shí)體初期杯狀，漸變?yōu)槎鸂钪寥~狀，膠質(zhì)、韌，干后軟骨質(zhì)，大部平滑，基部常有皺褶，直徑10-15cm，干后強(qiáng)烈收縮。不孕面灰褐色至紅褐色，有絨毛，（500-600）μm×（4.5-6.5）μm，無(wú)色，僅基部帶褐色。子實(shí)層面紫褐色至近黑色，平滑并稍有皺紋，成熟時(shí)上面有白色粉狀物即孢子。孢子無(wú)色，腎形，（13-18）μm×（5-6）μm。
【燕耳】房縣的黑木耳因其“形似燕，狀如飛”，又被稱(chēng)為燕耳，有山珍之王的美稱(chēng)。房縣是全國(guó)著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣，是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”，而且房縣黑木耳被國(guó)家認(rèn)定為地理保護(hù)產(chǎn)品。
【皺木耳】子實(shí)體群生，膠質(zhì)，干后軟骨質(zhì)。幼時(shí)杯狀，后期盤(pán)狀至葉狀，（2-7）cm ×（1-4）cm,厚5-10mm，邊緣平坦或波狀。子實(shí)層面凹陷，厚85-100μm，有明顯的皺褶并形成網(wǎng)格。不孕面乳黃色至紅褐色，平滑，疏生無(wú)色絨毛；絨毛（35-185）μm×（4.5-9）μm。孢子圓柱形，稍彎曲，無(wú)色，光滑，（10-13）μm×（5－5.5）μm。
【白木耳】又名銀耳，質(zhì)量上乘者稱(chēng)作雪耳。擔(dān)子亞球形，亦呈白色，12～13x10微米，透明；擔(dān)子孢子亞球形，6～7.5x5～6微米。寄生于朽腐的樹(shù)木上，被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。
【秋木耳】秋木耳起源于清朝，當(dāng)時(shí)有個(gè)太醫(yī)發(fā)現(xiàn)一種植物，很像木耳，但是木耳是黑色的，這種植物是有點(diǎn)發(fā)暗綠色，而且研究出這種類(lèi)似木耳的植物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比木耳要高，當(dāng)時(shí)是秋天發(fā)現(xiàn)的，所以叫做秋木耳。它生長(zhǎng)期長(zhǎng)，肉厚，口感柔嫩待特點(diǎn)優(yōu)于其它木耳品種，經(jīng)人工挑選，除雜，去根后自然曬干，保持秋木耳原有的純天然綠色食品。含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，秋木耳中含有豐富的膠質(zhì)，對(duì)人體消化系統(tǒng)有良好的清潤(rùn)作用，具有清毛，洗腸，潤(rùn)腸，減少血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈硬化，減低血栓的作用。
根據(jù)木耳的生長(zhǎng)采收季節(jié)可分為春木耳、伏木耳和秋木耳。春季和秋季的氣溫比不二生長(zhǎng)的適宜溫度略低，空氣濕度相對(duì)較低，木耳的生長(zhǎng)速度慢，肉質(zhì)較厚，質(zhì)量好；夏季，特別是進(jìn)入伏天，氣溫比較高，空氣濕度大，木耳的生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)比較薄，質(zhì)量稍差。
作用功效
1． 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2． 木耳含有維生素K，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用
4． 它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
5． 它還有幫助消化纖維類(lèi)物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
6． 木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
7. 中醫(yī)認(rèn)為木耳的價(jià)值很高，具有一定的，需要注意的是木耳不宜鮮用。
作用
減輕動(dòng)脈硬化
木耳煎劑30g/kg，連續(xù)灌服20d，木耳多糖28mg/kg，連服8d，均可明顯降低高脂血癥大鼠血清三酰甘油（甘油三酯）和血清總膽固醇（TC）含量，提高血清高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）與總膽固醇比值，且有降膽固醇作用。木耳多糖180mg/kg灌服可防止高膽固醇引起的小鼠高膽固醇血癥的形成。每日在喂膽固醇同時(shí)，加喂黑木耳2.5g/只，共90d,有降低兔血漿膽固醇、過(guò)氧化脂質(zhì)（LpO）、血栓素A2（TXA2）的含量，提高前列環(huán)素/血栓素A2（pGI2/TXA2）比值，減輕動(dòng)脈粥樣硬化的作用?！?/p>
延緩衰老作用
每日給家兔黑木耳2.5g/只，共90d,可降低動(dòng)脈粥樣硬化家兔氧自由基，肝、心、腦組織脂褐質(zhì)，血漿過(guò)氧化脂質(zhì)，血漿膽固醇含量及減輕動(dòng)脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可能通過(guò)降血漿膽固醇，減少脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物脂褐質(zhì)的形成，以維護(hù)細(xì)胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。運(yùn)用化學(xué)發(fā)光分析法，研究了2.5%黑木耳水提取物50μl，800μl,1000μl對(duì)H2O2或由酶體系及非酶體系產(chǎn)生的超氧化物自由基（O-2）有清除作用，清除能力與用量之間呈量效關(guān)系，提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分。黑木耳多糖100mg/kg，腹腔注射，連續(xù)7d，可使小鼠在水中平均游泳時(shí)間延長(zhǎng)50.40%，有增強(qiáng)小鼠抗疲勞的能力；還能明顯降低小鼠心肌組織脂褐質(zhì)含量；能明顯增加小鼠腦和肝組織中超氧化物歧化酶（SOD)的比活力；對(duì)小鼠離體腦中單胺氧化酶B（MAO-B）活性有明顯抑制作用，抑制強(qiáng)度隨濃度增加而加強(qiáng)，并能增加果蠅飛翔能力。黑木耳多糖能明顯延長(zhǎng)果蠅平均壽命，為對(duì)照組的1.26倍，口服黑木耳多糖40d后，果蠅脂褐質(zhì)含量有所降低?！?/p>
抗輻射抗炎
小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，連續(xù)7d對(duì)60Coγ射線照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，對(duì)大鼠由雞蛋清引起的足跖腫脹有一定的抗炎癥作用?！?/p>
抗?jié)冏饔?/p>
黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，連續(xù)2d，能明顯抑制大鼠應(yīng)激型潰瘍的形成；以每日165mg/kg灌胃，連續(xù)12d，能促進(jìn)醋酸型胃潰瘍的愈合，對(duì)胃酸分泌和胃蛋白酶活性無(wú)明顯影響。
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用最顯著；還能減少糖尿病小鼠飲水量。
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對(duì)孕卵運(yùn)輸則無(wú)效。
主治益氣不饑，輕身強(qiáng)志；還能斷谷療痔。生長(zhǎng)在古槐、桑木上的很好，柘術(shù)上的其次。其余樹(shù)上生的木耳，吃后使人動(dòng)風(fēng)氣，發(fā)舊疾，肋下急，損經(jīng)絡(luò)背膊，煩悶。只要是有蛇、蟲(chóng)從下面經(jīng)過(guò)的木耳，有毒，尤其是楓木上生的術(shù)耳，有大毒，如誤食會(huì)使人狂笑不止。采來(lái)的木耳如顏色有變，就有毒，夜間發(fā)光的木耳也有毒，欲爛而不生蟲(chóng)的也有毒，食用害人。如吃木耳中毒，可生搗冬瓜藤汁解。
南瓜作為平時(shí)很常見(jiàn)的一種粗糧，不少人都喜歡放在米飯上面蒸熟了來(lái)吃。但是吃南瓜的時(shí)候不能隨意的吃，而是應(yīng)該要注意一些禁忌事項(xiàng)。另外吃南瓜的時(shí)候，方法其實(shí)不止蒸熟了這一種，而是有多個(gè)方法。南瓜怎么做好吃?一起來(lái)看看答案吧!
吃南瓜的禁忌
1、南瓜+紅薯
南瓜和紅薯其實(shí)吃起來(lái)是比較類(lèi)似的，如果你經(jīng)常吃肯定更加有體會(huì)。吃到嘴巴里面會(huì)感覺(jué)比較干，必須一邊吃一邊喝水，吃完之后很飽。這是因?yàn)樗鼈兌紝儆诘矸酆亢芨叩臇|西，不容易消化，因此兩樣?xùn)|西好分開(kāi)吃，避免吃了之后腸胃消化困難。
2、南瓜+羊肉
南瓜從性質(zhì)上來(lái)說(shuō)屬于溫性的，而羊肉也是如此，因此兩樣食物不建議放在一起吃，可能會(huì)造成上火的情況。特別是那些本來(lái)就有口腔潰瘍、便秘、愛(ài)出汗問(wèn)題的人，更加不能放在一起吃，以免造成體內(nèi)的火氣更大，身體不舒服的癥狀加重。
3、南瓜+菠菜
南瓜與菠菜也不能在一起吃，這一點(diǎn)估計(jì)很多人都是沒(méi)有想到的。其實(shí)這是因?yàn)椴げ死锩娴木S生素C含量非常高，而南瓜中的維生素C分解酶卻會(huì)讓這些維生素C都失去效果。因此兩樣?xùn)|西如果想要吃了不浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，就應(yīng)該要分開(kāi)食用。
4、南瓜+蝦
南瓜與蝦都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，二者都能給人體帶來(lái)很大的好處，但是一起吃可能會(huì)使我們的肚子不舒服，比如會(huì)引起腹瀉、腹脹。
南瓜怎么做
紅棗百合蒸南瓜
簡(jiǎn)單的做法，營(yíng)養(yǎng)豐富。
1.南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯(cuò)!
2.鮮百合洗凈，一片片摘開(kāi)，干百合提前泡發(fā)，備用。
3.紅棗洗凈，去核，備用。
4.把所有 的食材擺在盤(pán)中，放入蒸屜。
5.蒸鍋燒水，水開(kāi)后放入南瓜，中火蒸20分鐘左右。
6.蒸好后，拿出南瓜，稍微放涼，倒出盤(pán)中蒸出來(lái)的水分，與蜂蜜混合，淋在表面即可。
補(bǔ)腎對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的，尤其是男性朋友。他們需要通過(guò)吃一些補(bǔ)腎的食物來(lái)達(dá)到補(bǔ)腎的作用，今天我們就為大家介紹一些補(bǔ)腎食譜，告訴大家男人吃什么食物補(bǔ)腎，當(dāng)然，大家也可以從文中的介紹中知道了補(bǔ)腎食物有哪些。
飲食補(bǔ)腎一直很受人們的歡迎，人們?cè)诔悦牢兜耐瑫r(shí)，又能輕松補(bǔ)腎，這樣的結(jié)果相信是很多人都愿意看到的。下面我們就來(lái)看看都有哪些食譜吧。
在我們的生活中有很多的食物都是具有很好的補(bǔ)腎強(qiáng)身效果的，在湖南某鎮(zhèn)上的一位老人，已經(jīng)60多歲了，看上起還精神氣爽，采訪了解到，這位老人因?yàn)槌３约佐~(yú)，讓自己能夠擁有20歲小伙的體力，身體很健朗，原來(lái)甲魚(yú)具有很好的補(bǔ)腎強(qiáng)身的效果，而常吃甲魚(yú)的老人自然看上去會(huì)比同齡的老者要精神好，也沒(méi)有腎虛毛病。下面就去看一下男人補(bǔ)腎的食療有哪些吧。
男人補(bǔ)腎的葷類(lèi)食譜
農(nóng)家燒甲魚(yú)
原料：甲魚(yú)1只、豬油、蒜仔60克、大蔥20克、姜粒30克、辣椒醬(主味)、醬油(調(diào)色)、生抽(調(diào)味)、白糖、黑胡椒粉、子彈頭干辣椒、辣椒醬(輔味)、小米汁(增稠)。
做法：甲魚(yú)宰殺去皮剁成稍大塊，洗凈備用。大蔥去老皮切成長(zhǎng)4厘米、寬1厘米的斜刀片，焯水后放入容器內(nèi)墊底;鍋中放入豬油化開(kāi)，下姜粒炒香后倒入甲魚(yú)快炒至水分將干時(shí)倒入砂煲，加入所有調(diào)料，倒純凈水淹過(guò)材料面，燒約30分鐘。加小米汁收汁(汁不能太少)，后嘗味盛進(jìn)容器內(nèi)即成。
推薦理由：甲魚(yú)自古就被人們視為滋補(bǔ)佳品，能夠補(bǔ)陰補(bǔ)腎、絡(luò)血健體，是一道可以讓男人們“食之大動(dòng)”的佳肴。
蟲(chóng)草汁撈官燕
原料：官燕125克、蟲(chóng)草2條、老湯(老雞、豬肉、角螺肉、野水鴨、礦泉水)。
做法：將煲老湯的所有原料處理好后，一同放進(jìn)砂煲，加純凈水煲好待用;燕窩用純凈水浸透，撕成條，再用熱水發(fā)好，放入已事先蒸熱的白瓷盅內(nèi)。再放進(jìn)蟲(chóng)草，倒入適量，上鍋蒸熟即成。
推薦理由：金絲燕、配以蟲(chóng)草，具有補(bǔ)氣、固腎、疏血通絡(luò)的養(yǎng)生作用。
西藏牦牛肉
原料：牦牛排600克、白蘿卜200克、鹽、白糖、姜片、干辣椒、花椒5克、鮮牛奶、香菜、紅油香辣牛肉醬(加入適量辣妹子)。
做法：牦牛排先切成單塊，再剁成長(zhǎng)6厘米的小件，用溫水漂凈血水(其間視情況換水3～5次)后，焯水?dāng)嗌鷵瞥鰹r干;鍋中放油燒熱，將姜片、牦牛排炒香后倒入高壓鍋，加純凈水，并放干辣椒、花椒、白糖調(diào)好味，蓋蓋煮約30分鐘關(guān)火，不開(kāi)蓋待自然冷卻(肉質(zhì)自然收縮會(huì)更酥爛);白蘿卜去皮切成2厘米厚的片，舀牛肉原湯煮熟放進(jìn)鍋中，后加牛奶，點(diǎn)綴香菜即可。
推薦理由：青藏高原出產(chǎn)的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含多種氨基酸等特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通牛肉的10倍，入口有彈性、肉味更香濃。是男人們強(qiáng)身健體的好選擇。
秋季正是板栗上市的時(shí)候滿大街小巷都彌漫著板栗的香味，當(dāng)然也可以加入湯里面做成菜肴，板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，對(duì)身體有一定的滋補(bǔ)功效，那么大家知道生吃板栗有什么好處嗎?板栗怎么去皮呢?下面小編就為大家介紹板栗的功效與作用吧。
人們已經(jīng)習(xí)慣了糖炒板栗的吃法，卻不知道板栗生吃可補(bǔ)腎，下面一起來(lái)看看生吃板栗如何補(bǔ)腎吧。
生食板栗可補(bǔ)腎
板栗生食，聽(tīng)起來(lái)就很神奇，日常人們習(xí)慣將板栗水煮、烹炒，萬(wàn)沒(méi)想到可以生食。人到老年，由于陽(yáng)氣漸漸衰退，容易出現(xiàn)老眼昏花、腰膝酸軟、牙齒脫落等癥狀。這些都是腎氣不足的表現(xiàn)，食用生板栗就是補(bǔ)腎的好辦法。
如何食用板栗補(bǔ)腎才是最科學(xué)的呢?每天把適量的新鮮板栗放在口中細(xì)細(xì)咀嚼，慢慢吞咽下去，就能收到效果了。中老年人吃風(fēng)干的生板栗5~8枚為宜，可以幫助預(yù)防和治療腎虛、緩解腰酸腿疼的現(xiàn)象。需要說(shuō)明的是，脾胃不好的人生食不宜超過(guò)5枚。
生板栗怎么去殼去皮
1、用熱水浸泡
生的板栗放入冷水中，再放入容器中放入熱水，(其實(shí)就是熱脹冷縮了)，5分鐘后取出板栗，用刀子切開(kāi)，板栗皮即可脫落，里面那層衣也會(huì)一并脫落，省時(shí)省力。
2、筷子攪拌
板栗切成兩半，把殼去掉，然后放入盆中，用熱開(kāi)水浸泡一會(huì)兒，并用筷子攪拌，板栗皮就會(huì)和板栗肉分離。注意浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)損失板栗的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、冰箱冷凍
板栗先加水煮熟，待其冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍2小時(shí)，這樣剝起來(lái)殼肉輕松分離。
4、微波爐加熱
先用剪刀將板栗的外殼剪開(kāi)，再放入微波爐中用高火加熱30秒，里面那層衣就會(huì)自動(dòng)和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開(kāi)，否則會(huì)引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法
用刀把板栗的外衣去挑，然后放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來(lái)后立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，板栗衣很容易就剝下來(lái)了，而且板栗的味道不變。
6、日光曝曬
將生板栗放在陽(yáng)光下曝曬一天，板栗殼會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)。
7、自然風(fēng)干
生板栗放在通風(fēng)、干燥的地方晾幾天，板栗皮就很容易剝了。
8、用鹽水煮
在煮板栗的時(shí)候加點(diǎn)鹽，這樣煮熟后很容易剝皮。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有的維生素、礦物質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通水果和西紅柿。能防治高血壓、骨質(zhì)疏松等疾病，滋補(bǔ)價(jià)值很高，并能幫助脂肪代謝。具體板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、板栗的功效，大家可從以下幾點(diǎn)了解。
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，素有干果之王的美稱(chēng)，與棗、柿子并稱(chēng)為鐵桿莊稼、木本糧食;
霜降過(guò)后，氣溫驟降，每天早上出門(mén)都會(huì)感到冬天的逼近，稍不留意，就患上了感冒，這個(gè)時(shí)候青檸就派上了用場(chǎng)。青檸檬，它的個(gè)頭要比黃檸檬要小一點(diǎn)，香味沒(méi)有黃檸檬的濃烈，但是口感卻更加酸澀，有不少人誤以為是還未成熟的黃檸檬。其實(shí)青檸是一個(gè)獨(dú)立的品種，但是又和黃檸檬有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，黃檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而青檸檬也不甘示弱。
防治感冒
青檸中有著豐富的維生素C，可以提高人的免疫力，而且維C還具有殺菌的作用。多喝青檸水，對(duì)預(yù)防感冒有一定的療效，而且感冒的時(shí)候，每天堅(jiān)持用開(kāi)水來(lái)泡青檸，可以有效減輕各種感冒癥狀，將人盡快從感冒中解救出來(lái)。在這里小編推薦個(gè)小偏方，那就是鹽來(lái)腌制青檸。只要將青檸清洗干凈，然后倒入適量的鹽來(lái)腌制，再倒一半的涼開(kāi)水浸泡，把瓶子密封保存半年即可。半年后拿出來(lái)就可以食用了，雖然味道會(huì)有些特別，但是對(duì)防治感冒的效果可是很顯著的。
因?yàn)楹芏嗳烁忻暗耐瑫r(shí)都會(huì)伴隨著咳嗽以及喉嚨腫痛有痰，而且有時(shí)候想要把痰給咳出來(lái)也不是一件很容易的事。而青檸具有潤(rùn)肺護(hù)嗓的功效，這時(shí)候，喝些青檸水可以幫助緩解喉嚨的腫痛，讓你可以順利地將痰咳出。
青檸的其他功效
1、食用價(jià)值
黃檸檬一般被用于西餐，而青檸檬多用于東南亞地區(qū)，尤其是泰國(guó)。青檸的香味不是很濃烈，酸味卻比黃檸檬酸上很多，富含著大量的檸檬酸，我們常常說(shuō)泰國(guó)菜比較酸辣，就是用到了青檸的關(guān)系。我們平時(shí)在做一些菜的時(shí)候，就可以放一點(diǎn)青檸，比如魚(yú)、羊肉，可以幫助去腥提香。
2、提高記憶力
青檸中含有豐富的維生素C，具有抗氧化的作用，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)人腦部的活躍度，提高記憶力。要是覺(jué)得自己的記憶力有所減退的話，就可以每天吃一些青檸或者喝一些青檸茶，提升思維活躍。
3、降血壓
黃檸檬可以有效防治心血管疾病，而青檸則具有降低血壓和膽固醇，有效改善心血管疾病。青檸可以讓血液凝固，具有止血的作用，能夠軟化血管，讓血管富有生機(jī)，改善心血管疾病。
4、消除疲勞和身體酸痛
青檸的香味雖然不是很濃郁，但是其香味會(huì)給人一種寧?kù)o的感覺(jué)，讓人倍感輕松，紓解疲倦。另外在身體酸疼的部位，可以用青檸檬片在上面輕輕擦拭，可以有效緩解酸痛。
做法
1、將栗子洗干凈后放入開(kāi)水鍋中煮熟，接著撈出去掉表皮，再用攪拌機(jī)打磨成粉狀。
2、然后將糯米或是大米淘洗干凈，用糯米的話，要將其放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。
3、30分鐘后加入栗子粉，繼續(xù)煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調(diào)味即可。
功效
粥便于消化，孕婦懷孕，容易疲勞而胃口不佳，適合入食較為清淡的食物，把栗子做成栗子粥，有利于改善孕婦的胃口，便于孕婦入食，還可給孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，也有利于孕婦消化，還可促進(jìn)胎兒的健康發(fā)展。
栗子燜菜心的做法
原料
栗子150克、五花肉100克、油菜心150克、鹽1/4小匙、香麻油1小匙、醬油1小匙、胡椒粉1/8小匙。
做法
1、將栗子去殼，泡水6-8小時(shí)，抽除中間的皮屑及雜質(zhì)，放入滾水中焯燙，撈出。油菜心洗凈備用。
2、五花肉和栗子放到一起燒，快熟的時(shí)候加入油菜心翻炒。
3、出鍋時(shí)加鹽、醬油、香麻油和胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋。
功效
栗子燜菜心，味道鮮甜，有利于改善準(zhǔn)媽媽們的胃口，增進(jìn)準(zhǔn)媽媽們的食欲，有助于準(zhǔn)媽媽們腸胃消化，排除毒素，保持自身和胎兒健康。
糖炒栗子的做法
原料
栗子(鮮)200克、色拉油1小勺、白糖1小勺、桂花少許。
做法
1、板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個(gè)大約深5mm的口子，把栗子皮切破。
2、全部切好口的栗子，放進(jìn)一個(gè)微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開(kāi)，讓微波爐高火叮2分鐘。
3、取出打開(kāi)蓋子，這時(shí)候栗子已經(jīng)開(kāi)口了，放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點(diǎn)干桂花，蓋上蓋子上下?lián)u晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。
4、蓋子上的透氣孔打開(kāi)，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可。
功效
此微波版糖炒栗子的做法，不僅省時(shí)間，栗子也香甜可口，在增加了孕婦食欲的過(guò)程中，更讓孕婦有效的吸收了栗子中的蛋白質(zhì)、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽等。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹生吃板栗補(bǔ)腎的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解為什么生吃板栗補(bǔ)腎了吧，小編不僅介紹了生吃板栗補(bǔ)腎，還介紹了板栗的功效與作用，大家如果有需要的話可以試試哦。
2、板栗含有核黃素，常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;
4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗的功效
板栗因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而具有多種功效。能緩解骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈硬化、止血活血、養(yǎng)胃益脾、強(qiáng)筋補(bǔ)腎等，是一種很好的營(yíng)養(yǎng)果品。具體板栗的功效我們可從下面4點(diǎn)進(jìn)行了解。
1、抗衰老
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2、小兒口舌生瘡
板栗含有核黃素，常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾
板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
孕婦能吃栗子嗎
孕婦能吃栗子嗎?孕婦是可以食用栗子的。栗子本身營(yíng)養(yǎng)豐富，有很多礦物質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸、膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)孕婦的身體有很好的滋補(bǔ)作用。
但孕婦在食用栗子時(shí)也要注意，不可食用過(guò)多，栗子生吃過(guò)多則難以消化，熟食過(guò)多則易引起腸胃滯漲。
孕婦在懷孕的時(shí)候會(huì)耗費(fèi)很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而身體素質(zhì)會(huì)下降，適當(dāng)食用栗子，可以幫助孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，提高自身免疫力，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充懷孕時(shí)消耗的體力精力，提高自身抗熱能力，克制疼痛，減輕懷孕焦躁的情緒，還可補(bǔ)充葉酸，利于胎兒的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。
孕婦吃栗子注意事項(xiàng)
孕婦吃栗子有很多好處，像是栗子與雞肉搭配，可補(bǔ)血養(yǎng)身;栗子與白菜搭配，有利于去除雀斑和黑眼圈等，但有好處也不代表孕婦可以吃太多，有些注意事項(xiàng)是必須重視的。
1、栗子多汁容易滯氣，一次吃得太多會(huì)傷脾胃，每天最多吃10個(gè)。
2、栗子含糖量高，孕婦要謹(jǐn)防引起糖尿病。
3、栗子不可與羊肉同食，不易消化。
4、注意飯后不宜大量吃栗子，栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。
栗子的做法
栗子粥的做法
原料
糯米或大米100克，栗子10個(gè)，適量糖桂花或者白糖。
雞蛋我們平時(shí)都是吃的很多的，它可以說(shuō)是非常百搭的一種食物，但是很少有人知道，雞蛋其實(shí)也是有搭配禁忌的，它不能某些食物一起吃。雞蛋的功效有很多，常吃有利于身體健康，雞蛋的做法有哪些?帶著疑問(wèn)，讓我們一起來(lái)看下面的介紹!
雞蛋不能和什么一起吃
1、雞蛋不要與糖同吃
雞蛋不建議加糖，這一點(diǎn)估計(jì)很多人會(huì)覺(jué)得很吃驚，因?yàn)樵诤芏嗟胤蕉加谐蕴撬u蛋的習(xí)慣。實(shí)際上當(dāng)我們把雞蛋和糖放在一起吃的時(shí)候，雞蛋里面的氨基酸和會(huì)糖形成一種沉淀物，我們的身體是無(wú)法吸收的，因此，雞蛋和糖要分開(kāi)吃哦。
2、雞蛋不要與柿子同吃
雞蛋和柿子也是屬于禁忌搭配，這樣的搭配估計(jì)也有不少人都吃過(guò)。如果把柿子和雞蛋一起吃，會(huì)讓我們的腸胃出現(xiàn)不舒服的情況，還可能會(huì)導(dǎo)致腸胃炎甚至是結(jié)石。對(duì)于腸胃功能比較虛弱的人來(lái)說(shuō)，出現(xiàn)嘔吐或者是腹瀉也是很常見(jiàn)的。
如果把雞蛋和柿子一起吃了，那么建議要多喝一點(diǎn)鹽開(kāi)水，一般認(rèn)為這樣的方法可以進(jìn)行催吐，讓食物盡快的排出來(lái)。當(dāng)然對(duì)于腸胃功能比較好的人，即使吃了這樣的搭配可能也完全沒(méi)有什么反應(yīng)，但是保險(xiǎn)起見(jiàn)，還是盡量避免為好。
3、雞蛋不要與豆?jié){同吃
不少人的早餐都會(huì)選擇豆?jié){雞蛋的搭配，有些人會(huì)選擇在豆?jié){中打入雞蛋花，又或者在吃完雞蛋后用豆?jié){解渴。其實(shí)豆?jié){含有一種胰蛋白，單獨(dú)飲用豆?jié){的話會(huì)有很好的營(yíng)養(yǎng)作用，但是當(dāng)這種胰蛋白與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，往往會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、雞蛋不要與鵝肉、兔肉同吃
雞蛋不適合與兔肉、鵝肉一起吃，這是因?yàn)橥萌?、鵝肉偏寒性，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、雞蛋不要與鱉同吃
雞蛋與鱉同吃也容易出現(xiàn)胃腸不適，由于鱉肉比較滋膩，如果是患上感冒，或者寒濕體質(zhì)的人一般都要盡量少吃，特別是孕婦跟剛生完寶寶的產(chǎn)婦，進(jìn)補(bǔ)時(shí)需要留意不要同時(shí)吃這兩種食物。
栗子味道香甜，口感軟嫩，香氣宜人，是很多人喜愛(ài)吃的嘴邊零食，很多人吃栗子可能只接觸過(guò)糖炒栗子，其實(shí)將栗子入菜、制藥也許會(huì)有意想不到的效果，那么栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?它有哪些功效呢?
冬季巧吃這物補(bǔ)腎效果驚人
專(zhuān)家表示，栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且有很好的藥用價(jià)值。適度食用能夠預(yù)防多種疾病，是日常飲食中滋補(bǔ)的佳品。有腰酸、腰痛、腿腳無(wú)力、小便頻多等不適癥狀的中老年人，更適合加以服用。
栗子加酒升藥力 補(bǔ)腎更有效
專(zhuān)家指出，除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外，栗子的吃法還有很多，不論生炒、蒸、煮、燉都美味順口。甚至能選擇與酒一同結(jié)合，制成有助強(qiáng)身、健體的“藥酒”來(lái)食用。
事實(shí)上，將中藥材與酒溶于一體制作成藥酒，是中醫(yī)相當(dāng)常見(jiàn)的滋補(bǔ)方式。藥酒不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、酒精更是一種良好的有機(jī)溶劑，能使中藥的各種有效成分都易溶于其中，使中藥材借酒力提升藥勢(shì)、充分發(fā)揮其效力，提高療效。尤其男性朋友，栗子泡酒可補(bǔ)腎，效果顯著。
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