黃花菜木耳的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黃花菜木耳的做法有哪些”，相信能對大家有所幫助。
黃花菜和木耳是人們經(jīng)常見到的兩種食材，但是很多人卻不知道在生活之中怎樣才能夠?qū)⑦@兩種食材加以融合。其實(shí)很簡單，黃花菜和木耳在我們經(jīng)常見到的菜肴之中就是木須肉。許多人會比較喜歡這道菜肴，不僅僅是因?yàn)樗拿牢叮谝欢ǖ臅r(shí)候還是因?yàn)樗缓臓I養(yǎng)價(jià)值。那么怎樣才能夠?qū)ⅫS花菜和木耳做好呢?
原料：瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生姜切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片
步驟：
1.把黑木耳、黃花泡開備用;
2.肉片放適量醬油、少許雞蛋清(一般一個(gè)雞蛋清的一半)、淀粉，拌勻;鍋里放適量油，把調(diào)好的肉片放在里面溜一下(略為生點(diǎn))，用碗盛起，放一邊;
3.余下的雞蛋黃和其它雞蛋、鹽調(diào)勻;鍋里放適量油，把調(diào)好的雞蛋下鍋煎好，用鍋鏟分成幾塊(可以小點(diǎn)，但不能太碎)，用碗盛起，放一邊;
4.鍋里放適量油，下姜片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下，下黃花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黃瓜，炒一下，下炒好的肉片、雞蛋，用文火炒炒至熟。注意：這道菜一是要注意肉片、黃瓜不能炒得太老了，黃花不能硬，但也不能太軟。
做法二：原料：雞蛋兩個(gè)，肉片三兩，木耳、黃花各一兩。制作方法：
1 將雞蛋炒熟，同木耳黃花(皆用水發(fā)過)放在一起待用。
2 熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜片，放入肉片(漿與不漿皆可)，加入料酒、鹽、味精、少許醬油、醋與胡椒粉，翻炒至香。
黃花菜和木耳的做法如此簡單，你難道還不想試一試嗎?烹制出一道好吃的佳肴，深受大家的喜愛，這對于一個(gè)烹飪者來說也是一件十分值得驕傲的事情。走進(jìn)廚房去感受一下吧，家人給你的贊美會讓你覺得，原來自己也可以成為一位很好的烹飪者。
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在我們平時(shí)的生活中每一餐都有不同的食物可供我們選擇，為了促進(jìn)我們飲食的營養(yǎng)均衡，我們每天都要盡量多吃一些不同的食物，這樣才能使我們的飲食變得更加豐富多彩，木耳和黃花菜就是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能見到兩種食物，它們的營養(yǎng)價(jià)值都是特別的豐富，而且還有很好的清肺功效，其實(shí)耳炒黃花菜兩者巧妙地結(jié)合在一起，它的營養(yǎng)價(jià)值和味道都是極好的，下面我們一起了解一下木耳炒黃花菜的做法。
木耳炒黃花菜的做法
菜譜材料
木耳（干）20克；
黃花菜（干）80克，
鹽3克，
味精2克，
蔥花10克，
花生油25克，
濕淀粉15克，
素鮮湯100克。
烹飪做法
1.焯好的黃花菜撈出來泡在涼水里兩小時(shí)。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。
營養(yǎng)價(jià)值
木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養(yǎng)素，其中維生素B2含量較蔬菜高得多。黃花菜也含有豐富的腦及神經(jīng)系統(tǒng)需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細(xì)胞的發(fā)育，增加智力。
黃花菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經(jīng)衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。
其實(shí)我們在平時(shí)生活中多做一些簡單而且有營養(yǎng)的食物，能夠更好的保證我們的飲食質(zhì)量，其中木耳炒黃花菜的做法是非常的簡單，而且不需要有過多的廚房經(jīng)驗(yàn)，我們在家里完全可以把它做得特別的美味營養(yǎng)。
黑木耳黃花菜是我們生活中比較常見的一種加長菜，他由于制作方法簡單快捷，并且營養(yǎng)價(jià)值豐富受到了很多人的喜歡，經(jīng)常食用能很好的幫助我們提高身體的免疫力，并且木耳還有很好的潤肺作用，平時(shí)我們只有掌握好做法也能經(jīng)常在家進(jìn)行制作，下面一起了解下黑木耳黃花菜的做法，
黑木耳黃花菜的做法
? 做法一
? 1.焯好的黃花菜撈出來泡在涼水里兩小時(shí)。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分。
? 2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒。
? 3.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。
? 做法二 ?
1、將木耳放入溫水中泡發(fā)，黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜洗凈。
? 2、木耳撕成片；黃花菜擠去水分，切寸段。
? 3、鍋置火上油燒熱，放入蔥花煸香。
? 4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。
5、加入適量高湯，轉(zhuǎn)至中小火。
? 6、調(diào)入精鹽燒至木耳、黃花菜熟入味。
? 7、用水淀粉勾芡，出鍋即可。
? 1、清淡可口。木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養(yǎng)素，其中維生素B2含量較蔬菜高得多。黃花菜也含有豐富的腦及神經(jīng)系統(tǒng)需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并具有“安五臟、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細(xì)胞的發(fā)育，增加智力。
? 2、鮮黃花菜含有秋水仙堿，食用后會引起咽喉發(fā)干、嘔吐、惡心等現(xiàn)象，但一經(jīng)蒸煮洗曬后再食用，就無副作用發(fā)生。必須在蒸煮曬干后存放，而后食用。
上面就是對黑木耳黃花菜的做法的介紹，平時(shí)我們在制作的hi好一定要將木耳和干黃花菜用水泡開，這樣在制作的時(shí)候就會更加的方便，另外我們平時(shí)一定要注意保證飲食的質(zhì)量，平時(shí)多制作不同的食物進(jìn)行食用，能讓我們獲取更多的營養(yǎng)
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹黃花菜木耳雞蛋面這道菜的做法。
2.1炒鍋置火上，放入油燒至7成熱，倒入打散的雞蛋液，炒至熟，盛出
3.2雞蛋打入碗里，用筷子打散
4.1放入西紅柿塊超出番茄素
5.2炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蔥花、姜末爆香
6.1再放入木耳絲、醬油、鹽，加入清水
7.2放入黃花段，翻炒
8.燒開后，放入雞蛋、雞精
9.最后放入尖叫碎，攪拌均勻即可
10.另取鍋，放入清水，燒開，放入面條，煮熟，撈入碗中，澆上打好的鹵即可
黃花菜木耳雞蛋面固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
新年過去了，吃了一年大魚大肉，全家人都想換一換胃口，我實(shí)在不知在做什么菜，無意中去菜市場看到了黃花菜，心想就它吧，用著菜給他們改善一下吧。多吃黃花菜可是有益身體的健康的哦，它里面的好多元素都是我們身體所需要的呢，里面的一些營養(yǎng)價(jià)值可是對懷著寶寶的婦女可是很有益處的喲，而且黃花菜是一種吃了不會上火的菜哦，為了做這個(gè)菜我學(xué)習(xí)了黃花菜的幾種做法，現(xiàn)在給大家介紹一下 五花肉、素雞、青菜、干豇豆、干黃花菜、花干。
輔料：
蔥、姜、桂皮、香葉、花椒、八角、小茴香、草果、干紅椒、生抽、糖、鹽、雞精、油、豬肥肉。
做法：
1、名菜要需輔料配；
2、素雞切厚片，入油炸至金黃色，盛出備用；
3、鍋入水加料酒、蔥、姜煮五花肉撇去浮末至8成熟，表面均勻涂抹生抽；
4、切1厘米左右厚度的片稍炸；
5、鍋入水加幾滴油沸水汆青菜；干豇豆和干黃花菜溫水泡發(fā)，和汆好的青菜分別捆成合適大小的捆；
6、鍋入稍多的油6成熱加肥肉丁煸炒，肥肉丁煸至金黃色時(shí)撈出；
7、加干紅椒、蔥、姜爆炒；
8、爆炒出香味后加煮肉的肉湯燒開，入桂皮、香葉、花椒、八角、小茴香、草果；
9、入炸好的肉片和干豇豆、黃花菜，加鹽、生抽、雞精、糖調(diào)味，中火燉15分鐘；
10、15分鐘后加泡發(fā)的花干、炸好的素雞拌勻再燉10分鐘；
11、大火收汁時(shí)把汆好的青菜入鍋稍燜1分鐘即可出鍋；
木須肉
原料
豬肉 300克
黃瓜 一根
胡蘿卜 半根
干黑木耳 數(shù)朵（約50克）
干黃花菜 一小把（約60克）
雞蛋 兩個(gè)
蒜 5瓣
食用油
料酒 一勺
勾芡汁：
白糖 1/2勺
鹽 一勺
生抽 一勺
淀粉 一勺
清水 四大勺
做法
豬肉300克；黃瓜一根；胡蘿卜半根；干黑木耳數(shù)朵（約50克）；干黃花菜一小把（約60克）；雞蛋兩個(gè)；蒜5瓣；食用油；料酒一勺
勾芡汁：白糖1/2勺，鹽一勺，生抽一勺，淀粉一勺，清水四大勺
黃瓜、胡蘿卜切菱形塊；黃花菜泡發(fā)切段；木耳泡發(fā)撕成小朵；蒜切片；肉切片加一勺淀粉，一小勺料酒、一個(gè)蛋清抓勻待用；勾兌好芡汁
油熱后倒入雞蛋，稍一凝固成型即可盛出待用。
少許油煸香蒜片后放入肉片翻炒至顏色為淡粉偏白。
木耳、胡蘿卜、黃花菜一起倒入翻炒約3分鐘。
入黃瓜和雞蛋略加翻炒，淋入勾兌好的芡汁約翻炒1分鐘使其均勻。1:事先把干黃花菜浸泡一小時(shí).
2:用刀刮蹄子皮,把雜毛處理干凈.鍋入水,把蹄子焯一下,去除血水,沖洗干凈
3:熱鍋下少油,加糖炒糖色(因?yàn)榧抑杏欣先说木壒?我用的是木糖醇,炒出來的是淡淡的黃色)
4:在糖色里加水,加上所有的香料,大蒜,生抽,老抽,木糖醇放入蹄子燉吧(如果是小蹄子煮一個(gè)半小時(shí)應(yīng)該差不多了)
5:煮了一個(gè)半小時(shí)后加上黃花菜繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)
6:到湯汁發(fā)稠的時(shí)候就差不多好了,往肉皮上淋汁水,最后大火收汁,出鍋
我們?nèi)叶己芟矚g吃這種菜，老公說是應(yīng)該試試換換口味，再說黃花菜也是一種營養(yǎng)豐富的菜，味鮮質(zhì)嫩，含有很多我們身體所必須的多種元素哦。而且這種菜味道是很鮮美的喲，黃花菜還能治療一些我們身體的小毛病呢，能夠享受美食的同時(shí)還能夠治療，這道菜你還不敢進(jìn)學(xué)？為使我們的飲食生活多樣多彩，我真心向大家推薦這種菜。
木耳是很多人喜愛的選擇，吃木耳對身體有很好幫助，木耳具體刮腸油作用，因此吃這樣食物，對調(diào)整腸道有很好幫助，對一些特殊工作者都是可以選擇它的，例化工廠、水泥廠員工每天都是要吃一些木耳，在木耳方法較多，那黃花菜炒木耳的做法是不錯(cuò)之選，制作起來簡單。
黃花菜炒木耳做法一：
材料：黃花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，鹽2克
做法
1.焯好的黃花菜撈出來泡在涼水里兩小時(shí)。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。
做法二：
材料
主料：西紅柿，木耳，黃花菜，雞蛋，面條
配料：蔥花，姜末，鹽，醬油，雞精，油
做法
1、西紅柿洗凈，切成小塊;木耳泡發(fā)，去蒂切成絲;黃花菜泡發(fā)，去根部，切成小段。
2、雞蛋打入碗里，用筷子打散。
3、炒鍋置火上，放入油燒至7成熱，倒入打散的雞蛋液，炒至熟，盛出。
4、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蔥花、姜末爆香。
5、放入西紅柿塊超出番茄素。
6、放入黃花段，翻炒。
7、再放入木耳絲、醬油、鹽，加入清水。
8、燒開后，放入雞蛋、雞精。
9、最后放入尖叫碎，攪拌均勻即可。
10、另取鍋，放入清水，燒開，放入面條，煮熟，撈入碗中，澆上打好的鹵即可。
在對黃花菜炒木耳的做法認(rèn)識后，制作黃花菜炒木耳的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過對黃花菜炒木耳的時(shí)候，一定要注意適量，尤其是在夏季的時(shí)候，對黃花菜炒木耳不能過多進(jìn)行，否則黃花菜是很容易壞掉的。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下黃花菜木耳炒肉絲的做法。
2.121黃花菜掐去兩頭，木耳切絲，大蔥切絲。
3.212豬肉切絲，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓勻，稍稍腌漬一會。
4.1黃花菜焯水，撈出備用。
5.2黑木耳放入沸水中焯水，撈出備用。
6.炒鍋置火上燒熱，放底油，放入腌漬好的肉絲劃炒變色盛出。
7.炒鍋，留底油，放入從絲爆香
8.放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻。
9.放入肉絲煸炒均勻。
10.加入生抽，少許食鹽調(diào)味。
11.加入味精、少許白糖提鮮，翻炒均勻。
12.加入料酒翻炒均勻。
13.用水淀粉勾芡。
14.翻炒均勻，關(guān)火裝盤。
健康的飲食對于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了黃花菜木耳炒肉絲做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
干黃花菜的營養(yǎng)主要和食用方法密切相關(guān)，不同的食用方法所需的黃花菜的用量是不一樣的，因此功效和營養(yǎng)也有所區(qū)別，干黃花菜中含有人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及礦物質(zhì)等，根據(jù)自己的身體和口味來選擇不同的食用方法，無論是做湯還是炒食都要選擇上好的干黃花菜。
1、黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為健腦菜。
另據(jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
2、黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經(jīng);有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養(yǎng)血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發(fā)奶等功效.
主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。黃花菜因含有冬堿等成分，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。
其花、莖、葉、根都可入藥。
用其根端膨大體燉肉或燉雞，對治療貧血、老年性頭暈等，具有較好的效果。
3、常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。
干黃花菜
金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養(yǎng)價(jià)值高，被視作席上珍品。
金針菜屬百合科，多年生宿根草本。
我國南北各地均有栽培。金針菜的食用部位是其花蕾。
花蕾呈細(xì)長條狀，呈黃色，有芳香氣味，每年春、秋兩季采收。
金針菜的品質(zhì)要求：以潔凈、鮮嫩、不蔫、不干、芯尚未開放，無雜物者質(zhì)優(yōu)。
干黃花的功效與作用
清熱利尿、解毒、消腫、止血，除煩寬胸，養(yǎng)血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱、發(fā)奶。
黃花菜有較好的健腦、抗衰老功效，因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為健腦菜。
另據(jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
單獨(dú)炒干黃花菜、干黃花菜炒雞蛋、干黃花菜炒青椒等不同做法，功效是不一樣的，同樣干黃花菜的營養(yǎng)也是不同的，選擇好用量根據(jù)自己的食欲去做，主要食用花和嫩葉。
1、炒黃花菜
嫩葉500克，精鹽、味精、蔥花、豬油各適量。
將萱草去雜質(zhì)洗凈切段。油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入萱草煸炒，加入精鹽，炒至入味，點(diǎn)入味精，出鍋即成。
功效：利濕熱、寬胸、消食，有助于增強(qiáng)人體免疫力，適用于胸膈煩熱、黃疸、小便赤澀等病癥。
2、黃花菜炒雞蛋
萱草嫩葉300克，雞蛋2個(gè)，精鹽、味精、蔥花、豬油各適量。將萱草去雜質(zhì)洗凈切段;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。
油鍋燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋煸炒，加入精鹽，炒至成塊，鏟成小塊出鍋。
油鍋燒熱，下萱草煸炒，加入精鹽炒至入味，倒入炒好的雞蛋，加少量水，點(diǎn)入味精，出鍋即成。
功效：清熱利濕、潤肺利咽，適用于咽喉腫痛、目赤、虛勞吐血、胸膈煩熱、小便赤澀、熱毒腫痛等癥。
健康人食用更能強(qiáng)壯身體，提高工作效率。
3、黃花菜炒青椒
萱草嫩葉300克，青辣椒200克，精鹽、味精、蔥花、花生油各適量。
將萱草嫩葉去雜質(zhì)洗凈切段;青椒去蒂、籽，切絲。
油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入萱草、青椒煸炒，加入精鹽炒至入味，點(diǎn)入味精，出鍋即成。
功效：寬胸開胃、發(fā)汗行血，有助于增強(qiáng)人體免疫力，適用于食欲不佳、消化不良、小便赤澀等病癥。
健康人食用能增強(qiáng)食欲，提高防病抗病能力。
其實(shí)干黃花菜的營養(yǎng)還不僅如此，還能改善大腦功能，清除動脈內(nèi)的沉積物，對腦動脈阻塞、動脈硬化、高血壓患者的治療起到一定的輔助治療效果，黃花菜在食用的時(shí)候多數(shù)是花蕾或者嫩葉，入藥就是花和根了，因此黃花菜既可以食用，也可以入藥，其營養(yǎng)都是非常豐富的。
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方法一
材料 干金針菜；雞蛋；精鹽；味精；
1 將金針菜用溫水泡軟，洗凈。
2 雞蛋打入碗內(nèi)，攪勻。
3 鍋內(nèi)放適量水，燒開后下金針菜，略煮片刻，
4 倒入蛋液，再煮沸后加鹽、味精調(diào)味即成。
方法二
用料 ?黃花菜泡發(fā)好的木耳 ?豬肉 食鹽 料酒 ?胡椒粉 ?蛋液 淀粉 ?大蔥 ?白糖
步驟1
豬肉切絲，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓勻，稍稍腌漬一會
步驟2
黃花菜掐去兩頭，木耳切絲，大蔥切絲法
步驟3
黑木耳放入沸水中焯水，撈出備用
步驟4
黃花菜焯水，撈出備用
步驟5
炒鍋置火上燒熱，放底油，放入腌漬好的肉絲劃炒變色盛出
步驟6
炒鍋，留底油，放入蔥絲爆香
步驟7
放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻
步驟8
加入生抽，少許食鹽調(diào)味
步驟9
加入味精、少許白糖提鮮，翻炒均勻
步驟10
加入料酒翻炒均勻
步驟11
用水淀粉勾芡
步驟12
翻炒均勻，關(guān)火裝盤
看來所有的美食都不是簡單的做成的，也許金針黃花菜步驟很多但是真正做時(shí)會發(fā)現(xiàn)是十分簡潔明了。對于美食達(dá)人來說多一種美食食譜就如多了一個(gè)朋友，因此對于朋友就會是有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎！那么愛吃的你對于金針黃花菜的做法有哪些還會困惑嗎？應(yīng)該學(xué)會了吧！
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