吃什么養(yǎng)肝好
養(yǎng)生冬季養(yǎng)吃什么好。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供吃什么養(yǎng)肝好，相信能對大家有所幫助。
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? ?現(xiàn)在我們的健康意識和養(yǎng)生意識都有所提高，也對自己身體的健康要求有了很大的提高，以前只要不生病就可以，現(xiàn)在我們要絕對的健康，由于很多男性朋友總是喝酒，而酒精對肝臟的影響特別的大，所以很多人想著是不是該養(yǎng)護(hù)肝臟，其實(shí)通過食物就可以養(yǎng)護(hù)肝臟的，那么吃什么養(yǎng)肝好呢？
? ?（1）豬肝粥：豬肝（或用羊肝、牛肝、鵝肝亦可）50克，粳米100克，將豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有益氣生血、養(yǎng)肝補(bǔ)虛的作用，適用于身體虛弱或患有慢性肝者。
? ?（2）胡蘿卜豬肝粥：胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克，胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明目的作用，適用于肝腎陰血不足所致的視物昏花，兩目干澀，夜盲癥等。
? ?（3）生地豬肝羹：生地20克，豬肝100克，生地洗凈，豬肝切片，加入蔥姜醋鹽調(diào)味，同煮40分鐘，吃豬肝喝湯。有滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目的作用，適用于肝血不足所致的面色蒼白或萎黃，兩目干澀，視物模糊，肢體麻木等。
? ?（4）枸杞甲魚羹：枸杞子30克，甲魚500克，將枸杞子洗凈切碎，甲魚宰殺去內(nèi)臟切塊，同放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調(diào)味。有補(bǔ)益肝腎，滋陰強(qiáng)壯的作用，適用于軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力，陰虛盜汗，視物不清，面色無華者。
? ?肝火清法：
? ?（1）羅布麻茶：羅布麻10克，用開水浸泡（如泡茶）20分鐘，代茶飲用。有平肝潛陽，鎮(zhèn)靜降壓的作用，適用于肝陽上亢所致的頭痛頭脹，頭暈?zāi)垦＃瑹┰暌着取＃?/p>
? ?(2）菊花茶：菊花5克，開水浸泡半小時，代茶飲用。有清肝明目，清熱降壓的作用，適用于肝火上炎所致的目赤腫痛，頭暈?zāi)垦＜案哐獕喊Y。
? ?（3）菊花決明茶：菊花3克，決明子10克，用開水浸泡半小時，代茶飲用。有清肝明目，潤腸通便的作用，適用于肝火上炎所致頭脹痛，頭目眩暈，目赤腫痛及便秘等。
? ?（4）天麻魚頭湯：天麻10克，魚頭1個，天麻洗凈，魚頭洗凈劈開，加入蔥姜醋鹽調(diào)味，放入砂鍋中煮半小時，食肉喝湯。有平肝潛陽、息風(fēng)止痙的作用，適用于肝陽上亢、肝風(fēng)內(nèi)動所致的頭暈?zāi)垦?、頭痛眼花、肢體麻木等。
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? ?我們知道了吃什么養(yǎng)肝好之后就可以開始我們的健康養(yǎng)肝之旅，養(yǎng)生就是通過最健康的東西來達(dá)到養(yǎng)護(hù)身體的作用，如果用一些含有添加劑的養(yǎng)生品對養(yǎng)生是沒有一點(diǎn)的好處的，我們要通過我們吃的食物來養(yǎng)護(hù)肝臟，這才是最有效的方法。
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在新現(xiàn)實(shí)生活中，很多人患有肝病，比如說患有脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝癌等疾病。逗樂兒這些肝病之后，養(yǎng)肝護(hù)肝就非常的關(guān)鍵了。當(dāng)然，普痛人平時注意吃一些可以養(yǎng)肝護(hù)肝的食物對于身體健康也是有好處的。另外，我國是肝病的大國，尤其是乙肝病毒攜帶者的人數(shù)非常之巨大，這就使得養(yǎng)肝護(hù)肝更加的有必要。
肝對來自體內(nèi)和體外的許多非營養(yǎng)性物質(zhì)如各種藥物、毒物以及體內(nèi)某些代謝產(chǎn)物，具有生物轉(zhuǎn)化作用，是人體重要的解毒器官。因此在日常生活中我們要注意減輕肝臟負(fù)擔(dān)，增加肝臟營養(yǎng)和改善肝臟供血。蛋類、瘦肉、魚類、豆制品、牛奶對養(yǎng)肝都有著良好的效果。食物對于肝的保健有著密切的關(guān)系，豐富良好的營養(yǎng)物質(zhì)是維持肝臟代謝和保證肝功能正常運(yùn)作的必要條件。
蛋類、瘦肉、魚類、豆制品、牛奶等食物都含有豐富的蛋白質(zhì)，給肝提供正常所需營養(yǎng)的同時，還能夠減少有毒物質(zhì)對肝臟的傷害，有益地肝細(xì)胞的在生和修復(fù)。大米和面食類等主食中含有的碳水化合物可以提供肝臟所需要的能源，以保證肝的正常運(yùn)作。維生素是肝細(xì)胞維持正常功能的必需物質(zhì)，水果中含有豐富的維生素。脂肪也是肝臟的能源來源之一，但過多的脂肪容易積累在肝臟內(nèi)形成脂肪肝，破壞細(xì)胞而損傷肝的功能。所以，要控制含過多脂肪食物的攝入。肝臟的飲食養(yǎng)生保健方法分為補(bǔ)法和清法，肝虛者宜用補(bǔ)法，肝火盛者宜用清法。
上面介紹了一些養(yǎng)肝護(hù)肝的食物。這里還要注意，如果是得了肝病，那么除了需要吃一些養(yǎng)肝護(hù)肝的食物之外，醫(yī)生開具的藥物一定要按時按量的吃，而且要注意多休息，不要熬夜，不要愁呀喝酒，情緒要保持平穩(wěn)，平時吃的飲食要適當(dāng)清淡。
水果是人們生活中非常常見的一種事物，很多時侯，人們將水果用來解饞或者用來解渴。的確，水果的功效非常多，但是也正是因?yàn)檫@樣，也忽略了水果對人體身體疾病的影響。很多人的肝臟不好，但是又不知道養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么水果好，所以大家就可以了解一下哪些水果可以緩解肝臟方面的問題。
香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。香蕉在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。
烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。烏梅能強(qiáng)化肝臟功能，有預(yù)防宿醉的作用。酒醉早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外，梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，肝病患者宜食之。
水果都是特別容易買到的，而且也比較常見，肝臟不好的人，很多時候都是因?yàn)槿藗儾涣嫉纳盍?xí)慣還有飲食習(xí)慣引起的。所以，當(dāng)人們不知道養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么水果好的時候，也可以咨詢一下醫(yī)生，醫(yī)生會給大家建議的，也要注意不要喝太多酒。
肝臟之所以發(fā)生疾病的癥狀，除了跟傳染性有關(guān)系外，還有就是跟平常的飲食有很直接的關(guān)系了。如果平常的飲食習(xí)慣不是很好的話，那么肝臟就會非常容易有身體的疾病癥狀發(fā)生。所以平常的時候多吃一些養(yǎng)肝護(hù)肝的食物是有很好養(yǎng)生保健功效的。那么吃什么菜能養(yǎng)肝護(hù)肝呢？下面我們說一下。
? 多吃味甘性平食物
剛剛進(jìn)入春天，萬物都處于一種勃發(fā)的狀態(tài)，而我們?nèi)梭w的肝氣和陽氣也如此。曹田梅認(rèn)為，在春季養(yǎng)生上，可以吃些溫補(bǔ)的食物升發(fā)助陽，例如韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、香菜、生姜，這些蔬菜性溫和味道辛辣，除了疏散風(fēng)寒，還能殺死萌生的病菌。
春天是肝火旺盛的時節(jié)，多吃酸性的食物會使肝火更旺，損傷脾胃。應(yīng)多吃一些味甘性平的食物，如大棗、菠菜。對于脾氣大，肝火旺的人可以多吃一些能夠幫助“清火”的食物，如黃瓜、橙子、苦瓜等。喝茶也可起到清肝火的作用，如綠茶、苦丁茶都有良好的清火作用。
此外，由于青色入肝經(jīng)，所以綠色的食物可以對肝進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。春天應(yīng)避免高溫、辛辣、油膩、大補(bǔ)類食物，可多進(jìn)食養(yǎng)肝護(hù)肝、滋補(bǔ)肝腎的食物，如牛奶、豆制品、胡蘿卜、紅薯、菠菜、芹菜、橙子、草莓等。多吃綠色的食物，也可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
? 脾又與胃密切相關(guān)，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補(bǔ)益脾氣，脾健又輔助于肝氣。故春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對防病保健大有裨益。
性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、粟米、燕麥;蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子;肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富的營養(yǎng)素，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。
其次，要順應(yīng)春升之氣，多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。
? 在養(yǎng)肝護(hù)肝的時候，除了要注意平常的飲食外，還要注意平常的生活習(xí)慣。這樣才能讓我們的肝臟更加的健康。要改掉一些不好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。比如長期大量喝酒和容易生氣等，都是會在很大程度上對肝臟有很大影響的。所以一定要特別的注意。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：肝病是威脅健康的一大殺手，為了防止病情加重，飲食調(diào)理最關(guān)鍵。那么肝病吃什么好呢？養(yǎng)肝護(hù)肝的蔬菜和水果要多吃，還要適量攝入肉類及其他高蛋白食物。具體肝病吃什么好，小編為您介紹。
肝病吃什么好？
肝病其實(shí)就是我們的肝臟出了問題，影響了代謝等功能。肝病吃什么好？肝病患者要適當(dāng)食用高蛋白食物。高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，還能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)、再生。多吃新鮮蔬菜。補(bǔ)充機(jī)體所需的各種維生素。少吃鹽，成人每天6克。少吃高脂肪食物。脂肪會增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。盡量不吃刺激和油炸類食物。
肝病吃什么好蔬菜
蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機(jī)鹽等，這些物質(zhì)是肝病病人恢復(fù)過程中必不可少的營養(yǎng)成分。肝病患者可以多吃一些對免疫力的提高、滋養(yǎng)肝臟、舒肝養(yǎng)血、養(yǎng)肝護(hù)肝等蔬菜，如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等綠色蔬菜。
1、芥菜：芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦、解毒消腫，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。
2、薺菜：薺菜有助于提高人體免疫力，尤其對慢性肝病患者來說，吃薺菜好處多?！睹t(yī)別錄》和《日用本草》中說，薺菜涼肝明目。這是因?yàn)樗j菜含大量的胡蘿卜素、B族維生素和維C，鈣、鐵含量也較高，可清熱止血、清肝明目、利尿消腫。
3、包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
4、蘑菇：蘑菇中富含有大量無機(jī)質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素等成分，不僅可及時補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)所需、保護(hù)并修復(fù)受損的肝細(xì)胞，而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效，有利于將人體中有害物質(zhì)及時排出體外，對保肝、護(hù)肝都是很有益處的。
5、木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
6、海藻：海藻屬于寒性的食物。而且里面含有大量的維生素和礦物質(zhì)。它有很好的化痰解毒的功能?？梢院芎玫囊种蒲“宓哪邸６覍ξ覀兊母闻K很有保護(hù)作用。
7、黃瓜：黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
8、胡蘿卜：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
9、西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
10、冬瓜：冬瓜有利水、清熱、解毒之功。含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸和維生素C等成分。因冬瓜性偏涼，所以適宜于肝炎急性期、黃疸型肝炎患者食用。亦可用本品與活鯉魚不加鹽煮食，輔助治療肝硬化腹水。
肝病吃什么好水果
幾乎每個人都愛好吃水果，當(dāng)然肝病患者也不例外，水果中含有大量的微量元素、維生素及礦物質(zhì)，對于患者的病情有很大的促進(jìn)作用，建議患者可以選擇山楂、獼猴桃、橙子、羅漢果、火龍果、大棗、香蕉等，具體吃哪些水果，可以根據(jù)自己的愛好來選擇。
1、蘋果：青蘋果更利于牙齒和骨骼強(qiáng)壯，具有養(yǎng)肝解毒的祛病養(yǎng)生功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
2、梨：梨富含多種維生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效，最適宜冬春季發(fā)熱和有內(nèi)熱的肝病患者食用。
3、香蕉：營養(yǎng)高、熱量低，不僅含有稱為智慧之鹽的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當(dāng)好的營養(yǎng)食品；而且有促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效，以提高免疫力、保護(hù)肝臟。
4、葡萄：含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等，可充分補(bǔ)充機(jī)體能量，有水晶明珠的愛稱；且葡萄以酸入肝，有增進(jìn)食欲和保肝、護(hù)肝的作用。
5、石榴：具有廣譜抗菌作用；維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍，可補(bǔ)充肝病患者本身易缺乏的元素，以增加營養(yǎng)、提高免疫力、保護(hù)肝臟；且榴花性味酸澀而平，具有良好的止血作用，所以肝病患者可多食用些，特別是肝硬化患者。
6、荔枝：含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素，可充分補(bǔ)充肝病患者本身易缺乏的元素等。
7、荸薺：有清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化、解毒、退黃疸的功效，所以處于肝炎期的肝病患者易多食用馬蹄以助解毒退黃。
8、菠蘿：菠蘿果汁中，含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化，減肥肝臟的負(fù)擔(dān)。
9、檸檬：檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效，經(jīng)常食用不僅可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，而且還可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能。有加快肝細(xì)胞修復(fù)與再生的作用。
10、草莓：草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。此外，草莓富含豐富的維生素C，可有效預(yù)防壞血病，是很好的食材。
肝病吃什么好肉類
不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。但肝病患者不宜多吃牛羊肉。
1、魚：魚類蛋白質(zhì)的氨基酸的組成與人體組織蛋白質(zhì)的組成相似，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因此生理價值較高。此外，魚肉的肌纖維比較纖細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，肉質(zhì)細(xì)嫩，易為人體吸收利用，對老人、小兒、肝病患者尤為適宜。
2、蝦：蝦是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的食物，蛋白質(zhì)含量豐富，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，對肝臟修復(fù)有一定的促進(jìn)作用。此外蝦的肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，適合肝病患者食用。
3、鴨肉：鴨肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、少量碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉有滋陰養(yǎng)胃、養(yǎng)肝護(hù)肝、利水消腫等作用。
4、雞肉：選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞肉，其蛋白質(zhì)含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。由于雞肉還有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，可以適當(dāng)?shù)氖秤?，維持身體的健康。
肝病吃什么好？專家建議大家每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果，如果和菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上的蔬菜搭配食用，這樣的話效果會更好。在補(bǔ)充營養(yǎng)的過程中，患者們最好結(jié)合自己的具體病情及身體狀況來補(bǔ)充食物，切忌自己盲目進(jìn)補(bǔ)，以免加重患者的肝臟負(fù)擔(dān)。
養(yǎng)肝的工作一年四季都是要進(jìn)行的。這樣才能保證我們的肝臟有比較好的情況，不至于發(fā)生一些比較不好的疾病癥狀。如果肝臟發(fā)生疾病癥狀的話，那么對于我們的身體來說也是非常不好的。在春天的時候，養(yǎng)肝也應(yīng)該要注意。那么春天養(yǎng)肝的食物應(yīng)該吃些什么呢？下面我們就來給大家說一下。
? ?1、大蒜 ? ?
? 大蒜對于人體是一種非常健康有益的食物，它有很強(qiáng)的殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，能幫助預(yù)防動脈硬化和高血壓，甚至還有補(bǔ)腦的作用。春季吃大蒜能預(yù)防呼吸道、腸道傳染病，還有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。 ?
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? ?2、野菜
? 春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生長在郊外，污染少，且吃法簡單，營養(yǎng)豐富，保健功能顯著。常見的野菜有薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。 ?
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? ?3、豆芽菜 ? ?春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對抗春季上火現(xiàn)象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。 ?
? ?4、紅棗 ? ?紅棗是一種富含營養(yǎng)的食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養(yǎng)肝佳品，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力。 ?
? ?5、枸杞 ? ?枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。 ?
? ?6、豆腐 ? ?嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一，豆腐還是食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，常吃豆腐有保
護(hù)肝臟的作用，同時還能增強(qiáng)免疫力，起到解毒的功效。 ?
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? ?7、蜂蜜 ? ?蜂蜜含有葡萄糖和果糖，蜂蜜抗抗衰老價值歷來倍受重視，能清熱、解毒、潤燥的效果，常吃蜂蜜有保護(hù)血管、通便、降壓，能增強(qiáng)肝臟的解毒功能和肝細(xì)胞的再生、修復(fù)能力，從而間接起 到增強(qiáng)肝臟功能及抗感染能力 ? ? ? ? ?蜂蜜還含有對維系人體壯健、增強(qiáng)免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素。如患有高血壓病癥、慢性肝炎、肝功能不良的患者，每日早晚各飲一杯積安堂天然洋槐花蜂蜜水就特別有好處，對肺結(jié)核、虛勞久咳的病人，蜂蜜是良好的自然養(yǎng)分品，能增強(qiáng)體質(zhì)。患有胃、十二指腸潰瘍病人，常服蜂蜜成績佳。
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? ?上面的這些食物都是能在春天的時候?qū)τ诟闻K的養(yǎng)護(hù)有很好作用的。如果能長期的食用，那么對于肝臟來說是非常有好處的。除了要多吃一些這樣的食物外，還應(yīng)該在平常的時候少吃對肝臟有負(fù)擔(dān)的食物，最好是不要喝酒，脾氣要保持平穩(wěn)才好。
肝臟被譽(yù)為是將軍之官，肝臟是管理者我們體內(nèi)的各個器官，肝臟一旦出現(xiàn)了問題，我們的身體也將帶來很多病癥，所以我們在日常的生活中要多注意保護(hù)自己的肝臟才行，肝臟由于沒有痛感神經(jīng)，所以往往被我們忽略了忘記了肝臟的存在，我們平時要記得多補(bǔ)肝和養(yǎng)肝才行。
那么我們補(bǔ)肝和養(yǎng)肝有什么好的方法呢，其實(shí)我們可以采用飲食的方法來起到補(bǔ)肝養(yǎng)肝的功效，有很多食物都有很好的補(bǔ)肝養(yǎng)肝效用，我們要懂得如何選擇。
以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來補(bǔ)肝臟較其他動物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。
服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用?？芍胃窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。
以味補(bǔ)肝，食醋為佳
醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經(jīng)。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周即可。
升發(fā)肝陽，以酒為宣
酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒、健脾和胃等功用。秋冬交際，寒氣較盛，肝陽難以升發(fā)。倘若少量飲點(diǎn)酒，可使肝中陽氣升發(fā)。
吃海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，具有軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對進(jìn)入人體內(nèi)的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發(fā)生。
吃菌類食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強(qiáng)免疫等功效，還對汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機(jī)體免疫功能等。
蜜糖紅茶
沖泡紅茶，再根據(jù)個人口味調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養(yǎng)胃、護(hù)肝驅(qū)寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。
蔥白生姜茶
大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺，能增熱御寒。
上文我們介紹了肝臟在人體中的重要作用，我們的肝臟是用來解毒的，肝臟一旦出現(xiàn)了問題，將給我們?nèi)梭w帶來這樣那樣的病癥，所以我們要懂得保護(hù)好自己的肝臟，上文詳細(xì)介紹了多種補(bǔ)肝養(yǎng)肝的食物。
肝臟對于我們?nèi)梭w來說是非常重要的，因?yàn)楦闻K承擔(dān)這我們?nèi)梭w很多器官的工作的。對于這一點(diǎn)，大部分人還是知道的，但是在現(xiàn)實(shí)中還是有很多人平時生活中不注意，從而導(dǎo)致自己的肝臟受損，患上一些肝臟方面的疾病，這時候他們才會知道藥養(yǎng)肝護(hù)肝了。其實(shí)關(guān)于養(yǎng)肝護(hù)肝的工作是要在平時就開始的。
養(yǎng)肝護(hù)肝的方法有很多，飲食就是其中最常見的一種，也是最貼近人們平時生活的一種。有很多食物都是可以起到一定的養(yǎng)肝護(hù)肝的作用和效果的，所以不管是我們的肝臟不好的人還是一般的常人都要注意到這一點(diǎn)。那么，下面就來說說吃什么養(yǎng)肝護(hù)肝這個話題。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
1、草莓。
對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。
梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。
含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
5、西紅柿。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。
有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc。可常食。
7、王漿、蜂蜜。
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。
性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。
可以增強(qiáng)肝臟解毒功能。
10、枸杞。
為滋補(bǔ)肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、獼猴桃。
富含vc，又補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。
滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產(chǎn)生有毒組胺。
上面文章介紹的這些食物，就是可以起到一定的養(yǎng)肝護(hù)肝功效的食物，相信通過上面的了解，很多人應(yīng)該也就明白了解了。其實(shí)對于大家來說，平時最好是能夠經(jīng)常吃些上述的食物的，因?yàn)轲B(yǎng)肝護(hù)肝重在平時，而不是等待身體有病的時候再來養(yǎng)肝護(hù)肝的，臨時抱佛腳是沒有用的。
肝臟是需要我們在平常的時候就開始保健養(yǎng)護(hù)的。這樣才能讓我們的肝臟比較正常的發(fā)揮功能。如果肝臟出現(xiàn)了疾病的癥狀后，那么對于我們正常的身體健康來說是有非常大影響的。出現(xiàn)肝臟的疾病癥狀后，一定要及時的進(jìn)行有效的治療才行。那么平常我們吃什么東西補(bǔ)肝養(yǎng)肝好呢？下面我們就介紹一下。
? 垂盆草：有清熱解毒利尿作用，對急、慢性肝炎病人均有良好的降酶效果，它的降酶作用快、幅度大，但也有反跳。
? 丹參：研究證明，丹參能抑制和減輕急慢性肝損傷時肝細(xì)胞變性、壞死以及炎癥反應(yīng)，加速纖維組織重吸收，具有抗肝纖維化、改善肝臟血液循環(huán)、防止肝硬化的作用。
? 三七：實(shí)驗(yàn)表明，三七長期小劑量給藥，可以改善肝臟微循環(huán)，有促進(jìn)肝組織修復(fù)、再生和抗肝纖維化的作用。
? 黃芪：黃芪有抗氧化及穩(wěn)定肝細(xì)胞膜作用，能促進(jìn)膽紅素代謝，減少肝細(xì)胞壞死，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。臨床用黃芪治療黃疸型肝炎取得了較滿意的效果。
? 冬蟲夏草：能減輕肝臟的炎性細(xì)胞浸潤和肝細(xì)胞變性壞死，同時能抑制Ⅰ、Ⅱ型膠原在肝內(nèi)的沉積，使已形成的膠原重新吸收和溶解，有抗肝纖維化作用。
? 五味子：對肝損害引起的SGpT升高均有降低作用。也能使肝炎患者的高SGpT降低，還可減輕中毒性肝損傷的物質(zhì)代謝障礙，具有輕度升高肝糖元、減輕肝細(xì)胞變性、減輕中毒致病因子對肝細(xì)胞線粒體和溶酶體的破壞、促進(jìn)肝細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成的作用。
? 甘草：甘草可減輕肝細(xì)胞變性和壞死，降低血清轉(zhuǎn)氨酶活力，提高肝細(xì)胞內(nèi)的糖元和DNA含量，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，對肝炎病毒有抑制作用。
? 養(yǎng)肝護(hù)肝就應(yīng)該從我們平常的生活中做起，尤其是飲食上要特別注意。除了要多吃一些對肝臟好的食物外，還應(yīng)該不要多吃對肝臟不好的食物。這樣才能讓我們的肝臟得到比較好的養(yǎng)護(hù)，才能讓我們的身體保持足夠的健康。減少其他疾病的發(fā)病機(jī)會。
本文導(dǎo)讀：冬季寒冷，除了做好暖胃工作，養(yǎng)肝也是很重要的，那么冬季養(yǎng)肝吃什么好呢，有哪些養(yǎng)肝食譜推薦呢，下面跟著小編一起來看下。
冬季是養(yǎng)肝的好時節(jié)，那么你知道如何養(yǎng)肝嗎?你知道養(yǎng)肝、護(hù)肝的食物有哪些嗎?中醫(yī)師為您推薦冬季養(yǎng)肝、護(hù)肝食療藥膳，一起來了解一下吧!
一、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。
二、太子參大棗陳皮茶
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，煎湯，去渣取汁，代茶飲。有理氣和胃的功效。
三、銀耳百合香蕉羹
銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有 菌中之冠 的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長期食用可滋陰潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
99藥劑師溫馨提示冬季很多人喝酒暖身，但酒是很傷肝的，肝病患者或是養(yǎng)肝的朋友最好不要喝。
肝臟是身體最重要的器官，平時要養(yǎng)成一些良好的習(xí)慣，否則壞習(xí)慣會對肝臟有一定的損害，很多人喜歡熬夜，熬夜會造成人體免疫力下降，對肝臟的危害是極大的，有很多人喜歡吃油膩的食物，經(jīng)常喝酒，吸煙等危害肝臟，那么肝臟出現(xiàn)問題的時候用什么方法來保養(yǎng)呢？平時要注意一些什么呢？下邊小編帶您了解一下？
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養(yǎng)肝第一步:吃草莓
對于肝火旺盛的人來說,草莓既能養(yǎng)肝,又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養(yǎng)肝護(hù)肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質(zhì),使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量,以保持腦細(xì)胞的活躍。在這個春困的季節(jié),還能幫助提神醒腦。不過,草莓性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。
養(yǎng)肝第二步:枸杞泡水
大家多多少少都知道枸杞的好處。對于那些生活不規(guī)律,肝臟要養(yǎng)護(hù)的人群,每天取10克枸杞堅(jiān)持泡水,也就是一小把的樣子,對養(yǎng)肝陰和修復(fù)肝細(xì)胞是很有益的,重在堅(jiān)持。
養(yǎng)肝第三步:喝奶制品
奶制品主要是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì),以酸奶為佳,因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出。此外,酸奶可促進(jìn)干擾素生成,可提高機(jī)體免疫體力,達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。
養(yǎng)肝第四步:均衡營養(yǎng)
夏季養(yǎng)肝,營養(yǎng)師的飲食第一建議就是“均衡”,每天每類食物都要攝取,且要依很好的比例攝取。
各種顏色的蔬果平時要多吃一些，對肝臟有保養(yǎng)的作用，綠色，紅色，黃色以及白色的蔬菜要多吃，花菜對補(bǔ)肝臟特別好，每天要補(bǔ)充人體足夠的水分，不要熬夜，經(jīng)常鍛煉身體有助于增強(qiáng)體質(zhì)。還要保持良好的心態(tài)。
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