怎么挑選草莓呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“怎么挑選草莓呢”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
愛吃草莓的人很多可是我們都知道，想要挑選到比較好比較上等的草莓，當然絕對不是說隨便購買就可以的，因為我們都知道在現(xiàn)在市面所看到的這些草莓，有些可能是添加了很多的物質(zhì)，或者是打了比較多的色素，所以大家應(yīng)該掌握和了解一些，挑選草莓的方法，讓自己吃得健康一些。
挑選草莓
1.首先要看草莓品種，目前市場上多數(shù)的是“豐香”草莓，少數(shù)的有“青屯一號”等，果實糖分較高，芳香味濃。市場上也有部分“麗紅”、“明星”等品種，果實較大，但往往酸度大，芳香味淡。
2.果實要新鮮，新鮮果實表面有豐富的光澤，不破裂，不流汁。
3.從單只看要選全果鮮紅均勻，不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。
4.發(fā)現(xiàn)果實有蟲害食用的蟲孔，或表面有灰霉病和白粉病病斑的，往往在病斑部分有灰色或白色霉菌絲，發(fā)現(xiàn)這種病果切不要食用。
通過這些方法和技巧的認識和掌握，這樣下次你在挑選草莓的時候，就可以注重一些，因為不管是挑選草莓，還是選擇哪一些水果，這些方法技巧的掌握都很重要，只有我們了解這些問題，才可以讓自己選到最好吃的最健康的草莓。
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草莓是兒童和成人都比較喜歡吃的水果，草莓中有很多的營養(yǎng)價值，挑草莓也是有技巧的。今天小編為大家講講吃草莓的好處到底有哪些、吃草莓的禁忌是什么以及草莓如何挑選。一起來了解一下。
吃草莓的好處
防止掉發(fā)
草莓含有葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6，這有助于防止你的頭發(fā)稀疏與脫落。此外，礦物質(zhì)，如鎂和銅等，有助于防止真菌生長和頭皮屑。自制草莓發(fā)膜也非常適合你的頭發(fā)。
美容作用
草莓富含抗氧化劑和維生素C，有助于延緩衰老，保持皮膚健康和長時間防皺。草莓還是水楊酸的天然來源，眾所周知，草莓是痤瘡的天敵，是完美的自制面膜。
增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產(chǎn)生的類黃酮，能刺激信號通路，有助于提高你的記憶。根據(jù)發(fā)表在神經(jīng)病學(xué)年鑒的研究，每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助于增強免疫系統(tǒng)，保護你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
有利于減肥
由于草莓熱量低(一杯只有53卡路里的熱量)，可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果，如果吃飯前吃一些草莓，能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外，高維C能加速你的新陳代謝，幫助身體更多更快地燃燒熱量。
防止糖尿病和便秘
如果有便秘癥狀，你應(yīng)該攝入足夠的纖維幫助排泄。草莓富含纖維，可以幫助控制你的血糖水平，預(yù)防糖尿病。糖尿病患者可以吃草莓而不必擔心高血糖，因為草莓只有40的低升糖指數(shù)。
吃草莓的好處有這么多，那我們在吃草莓的時候有哪些需要注意的呢?一起來看一下。
吃草莓的禁忌
草莓和鈣劑
草莓不能和鈣劑一起吃。草莓中含有較多的草酸，在和鈣劑一起食用時會以鈣劑中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成草酸鈣，這類物質(zhì)在胃腸內(nèi)很難消化吸收，會隨著糞便排除體外，降低鈣劑的補鈣功效。還容易引起結(jié)石。 常見的鈣劑有：鈣片，牛奶，豆腐等。
草莓和黃瓜
草莓的主要營養(yǎng)成分在維生素C上，黃瓜中含有較多的維生素C的分解酶，在一起食用之后會導(dǎo)致草莓中的維生素C分解，降低草莓的營養(yǎng)價值。
提到哈密瓜，很多人都忍不住流口水。因為哈密瓜非常的香甜好吃。當然，哈密瓜除了味道好吃之外，吃它對身體還有很多的幫助。那么吃哈密瓜有什么好處呢?哈密瓜有哪些營養(yǎng)價值?哈密瓜除了生吃之外，怎樣做比較好吃?想要了解的朋友，就一起來看一下吧。
吃哈密瓜有什么好處
很多人都喜歡吃哈密瓜，因為哈密瓜的味道非常的香甜。不過大家都忽略了花蜜瓜不僅好吃，它還有很多的功效。吃哈密瓜還有減肥的效果，而且對于防曬、冠心病和癌癥等，都有著預(yù)防的作用。所以說哈密瓜又被稱為瓜中之王。下面我們就來看一下，吃哈密瓜有哪些好處。
1、哈密瓜含有的維生素C有助于人體抵抗傳染病;其中含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，可以預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
2、哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
3、哈密瓜中富含了抗氧化的物質(zhì)，可以幫助人們抵抗對于身體細胞造成損傷的自由基。
4、哈密瓜含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚，減少患白內(nèi)障的風險，并改善視力。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素及其礦物質(zhì)。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
5、哈密瓜附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
哈密瓜的營養(yǎng)價值
哈密瓜是甜瓜的一個變種，屬于葫蘆科植物。哈密瓜有著瓜中之王的稱號。它的含糖量在15%左右。風味獨特。有的有奶油味，有的帶有檸檬香。但是都香甜可口。在國內(nèi)外都非常有名。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。下面跟大家介紹一下哈密瓜的營養(yǎng)價值。
1、哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。
2、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。
3、如果經(jīng)常的會感覺到心神不安、身心疲憊的話，或者是有口臭。可以吃一些哈密瓜有著改善的效果。
4、哈密瓜和其它一些甜瓜都有一個特點，它們的瓜蒂部分含有苦瓜素，能夠刺激胃壁粘膜部分，引起嘔吐。當食物中毒的時候，可以適量的服用，引起嘔吐。而且它的毒素不會被腸胃吸收，是很好的一種催吐劑。
5、哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。
小貼士：
1、哈密瓜性涼不宜吃的過多，以免引起腹瀉;
2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食;
3、糖尿病人慎食。
草莓和地瓜
草莓中含有較多的植物酸，在食用之后會刺激胃腸，加速胃酸的分泌，地瓜在食用之后會脹氣，同時也會加速胃酸的分泌，兩種一起食用會導(dǎo)致胃酸分泌過多，出現(xiàn)腸胃不適。
草莓和蛋白食物
草莓中含有很多的草酸，水楊酸等酸性成分，在和蛋白類食物一起吃時會引起蛋白質(zhì)的變質(zhì)，降低蛋白質(zhì)的吸收，同時也會降低草莓維生素C的吸收，降低兩種食物的營養(yǎng)價值。常見的高蛋白飲食：豆類食物，牛奶，酸奶，蛋白粉等。
草莓和油膩食物
草莓屬于涼性的食物，不宜和油膩的食物一起食用，油膩的食物在食用之后需要胃腸保持一個良好的消化功能才能更好的消化吸收，而在吃草莓之后會導(dǎo)致胃腸偏向虛寒，導(dǎo)致油膩食物難以消化，還可能引起腹瀉。
草莓如何挑選
看形狀
不買畸形草莓，正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
看顏色
挑選的時候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤的車草莓。激素草莓則顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分青白可見。草莓的局部紅顏色過于深重，而其他部分較為淺。好的草莓應(yīng)該是顏色均勻，色澤紅亮。
試手感
上手去親親按壓草莓，要選購果實結(jié)實、手感較硬者;太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
聞味道
好的草莓比較清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。
掂重量
在購買草莓的時候要看看注意個頭和重量，過大過重的草莓不要買，多為激素草莓。這種激素草莓多數(shù)在咬開后為空心。而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。
結(jié)語：現(xiàn)在市面上有很多賣草莓的，看起來顏色特別誘人，挑草莓成了技術(shù)活，通過小編的介紹相信你們對于如何挑草莓已經(jīng)有了了解。吃草莓的好處雖然多，但我們也要記住哪些食物是不可以和草莓一起吃的。
草莓是生活中比較常見的水果，它不僅外觀可愛討喜，同時酸甜可口受到很多人的追捧。不過對于愛吃草莓的人來說，一次購買的少了不夠吃，買多了又吃不完。而且草莓不耐放很容易就變質(zhì)了。其實草莓只要好好保存是能一次多購買的，現(xiàn)在小編下面就來說說如何保存吧!
1、購買草莓的時候不要買的太多，吃的時候一定要將草莓清洗干凈，但是不能全部清洗，洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。
2、挑選草莓的時候一定要選擇沒有損壞的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到擠壓碰撞破損，裝袋子的時候要輕拿輕放。
3、保存草莓不宜放在溫度高的地方，草莓適宜在10度以下的陰涼處保存，溫度過高會使草莓容易腐爛變質(zhì)。
4、草莓含有水分很高，草莓失水以后就會干縮壞掉。我們可以找一個密封袋把草莓裝進里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長一些。
5、如果想把草莓的保存時間長一些可以把草莓洗干凈以后，然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來，這樣可以是草莓放的時間長一些的。
冰草莓吃法：
1、草莓可以習洗干凈之后，把洗干凈的草莓放進飲用水里面，再加上些冰糖，這樣讓草莓里面侵入甜味，過十分鐘左右降水瀝去然后在裝在保鮮盒，凍好以后，想吃的時候，拿出來吃冰爽可口。
2、草莓冷凍好以后，夏天想吃的時候可以把草莓拿出來加上水化凍以后然后加入冰糖煮成粥狀，放量以后很好吃，香甜可口。
對喜歡吃草莓的人來說這一次可以購買多一點草莓了，其實要想草莓能保存時間長一點，選擇草莓也同樣重要。除此之外怎么吃也很重要，如果以前你不了解的話可以通過閱讀小編的文章哦草莓和其他水果一樣都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以適當?shù)某钥梢匝a充身體營養(yǎng)哦!
又到了草莓上市的季節(jié)，市面上的販賣草莓的商家越來越多，但是最近草莓的安全性又被曝光了。日前關(guān)于爛草莓噴上不明液體重返新鮮這一話題的點擊指數(shù)在網(wǎng)上飚升，起源是北京城管局執(zhí)法時發(fā)現(xiàn)了一些不法商販為了提高草莓的賣相，在爛草莓上噴灑不明液體，一些商販在作業(yè)時被城管隊員當場抓獲。
裝有不明液體的噴壺也被沒收，城管隊員在檢查壺中的液體時發(fā)現(xiàn)，這些液體不僅顏色發(fā)紅，還異常黏稠，很是讓人懷疑其安全性。
本已發(fā)蔫兒甚至發(fā)黑的草莓在噴灑上不明液體后重新變的新鮮，雖說這次發(fā)現(xiàn)的及時，但在我們的生活中這種事情還有很多，此時我們不禁會產(chǎn)生疑問，這種草莓人可以食用嗎?
雖說現(xiàn)在液體化驗的結(jié)果還沒出現(xiàn)，商販也稱這種液體無毒無害，但對于加了這種加了不明添加劑的草莓，我們難以放心，其實我們不僅要擔心這種草莓能不能吃，還需要學(xué)會在生活中如何辨別草莓是否加了添加劑。
如選擇優(yōu)良的草莓
加了添加劑的草莓讓人難以安心食用，即便對于身體無害，但是草莓本身的品質(zhì)便存在問題，人又如何食用的安心呢?因而學(xué)會如何選擇優(yōu)良的草莓就是我們在生活中要做的。
一、看外觀
不管您承不承認，人就是一種看外觀的生物，選購物品同樣如此，優(yōu)良草莓的外觀除了色澤鮮艷之外，線條應(yīng)當是十分勻稱的，即便是草莓很大，但是線條應(yīng)當是圓潤豐滿的，而現(xiàn)在市面上很多草莓長得都有些奇怪，甚至可以說是畸形。
這種畸形的草莓最好不要購買，因為畸形草莓往往是使用大量農(nóng)藥或激素催生的。
二、掰開草莓看內(nèi)芯
正常的草莓都是實心的，而大量激素催生的草莓，很多都是空心的，因為激素催生雖能讓草莓迅速成熟，但萬物生長都有一定規(guī)律，沒有足夠的營養(yǎng)，草莓就會出現(xiàn)空心這種情況，因此將之掰開看一下是否空心，便可以輕松購買到優(yōu)良的草莓。
大家都明白，蘋果的營養(yǎng)價值非常的高，所以常吃蘋果對身體健康非常好。但生活中不愛吃蘋果的人不在少數(shù)，可能是他們還不了解，每天吃個蘋果早亡率或可減三成，想想都覺得神奇，原來蘋果對我們的健康竟那么重要。想知道蘋果的功效與作用以及吃蘋果的好處嗎?那就一起來看看吧。
蘋果，是我們生活中最常見的水果之一，大到超市菜場，小到路邊水果攤，都能看見蘋果的身影。
常言道，一日一蘋果，醫(yī)生遠離我。西澳大利亞最新研究證實，每天吃一個蘋果的確可使早亡風險降低35%，所以堅持吃它的話或能讓你多活幾年。
研究中，其研究小組對1456名70~85歲的老人展開了為期15年的跟蹤研究。參試老人填寫了食物攝入方面的調(diào)查問卷。
研究人員據(jù)此研究蘋果攝入情況對參試者死亡率的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果可降低老年人各種原因?qū)е碌乃劳鲲L險。
每天吃100克蘋果就可延長預(yù)期壽命。研究指出，無論男性或女性，這一結(jié)果都同樣適用。
此外研究還指出，每天攝入不同水果同樣有益身體健康。水果皮中富含的纖維素和類黃酮起到十分關(guān)鍵的作用。
蘋果、漿果、梨子、草莓和蘿卜等果蔬中都含有豐富的類黃酮。
類黃酮具有抗氧化功效，有益防止細胞損傷。以往研究已經(jīng)表明，攝入蘋果皮中的類黃酮具有擴張血管和增強血管彈性的作用。
專家分析指出，蘋果富含纖維素，既有益保持健康體重，又幫助降低膽固醇和血壓水平，減少癌癥風險。
蘋果還富含微量元素鎂和鉀以及大量的維生素C，因此，中老年人家中常備蘋果有助健康。
上面介紹的吃蘋果重要性，大家一定要記好了，以后一定要多吃些。如果還有人對蘋果的功效不是太清楚的，可以繼續(xù)往下看。
蘋果功效
蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。
當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。
臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。
三、看顏色
此次草莓染色的事件告訴我們，草莓的顏色可以人為改變，但是小編為何依然推薦大家通過看顏色的方法購買草莓呢?其實自然生長的草莓雖然顏色靚麗但并不會十分的妖艷，并且全果鮮亮均勻，看上去十分有光澤，但是噴灑了染色劑的草莓卻不同。
添加了染色劑的草莓雖然鮮紅，但是這種紅給人一種妖艷的感覺，此外，染色劑畢竟是后天所加，會讓草莓的顏色分布很不均勻，并且看上去沒有光澤，所以想要選購優(yōu)良的草莓，通過看顏色也可以實現(xiàn)。
四、聞香氣
自然生長的草莓應(yīng)當有著濃郁的果香，甚至感冒的人都可以輕松聞出，但染色的草莓顯然是不同的，染色后的草莓往往會有刺鼻的氣味，或者青澀味，因此我們可以通過草莓散發(fā)出來的香氣判斷草莓品質(zhì)是否優(yōu)良。
五、草莓籽的顏色
草莓上有很多白色的籽，這些籽不論草莓如何生長它都會保持白色，因此選購草莓時只要看一下這些籽的顏色便可以確定草莓是否染色，正常白色的籽便是沒有染色的草莓，反之當籽變紅時，往往就是染色草莓。
六、看品相
優(yōu)良草莓應(yīng)當是有著一定硬度的，并且優(yōu)良草莓葉片鮮綠、表面有著細小的絨毛、沒有損傷或腐爛，而表面有白斑或黑斑的草莓則是品質(zhì)有問題的，這種品相即便是添加再多的染色劑也無法將之掩蓋。
因此通過看品相是很好的判斷方式，大家在購買草莓時不妨試一試。
七、看肉色
草莓內(nèi)部的果肉應(yīng)當同表皮一樣發(fā)紅，只有中心一點點的內(nèi)芯呈現(xiàn)白色，因此我們可以依據(jù)這一條件來判斷草莓的品質(zhì)，當草莓果肉發(fā)白但表皮顏色鮮亮，則有可能是染色草莓，這樣的草莓便不能購買，反之表里如一的草莓才是品質(zhì)優(yōu)良的。
結(jié)語：很多人喜愛吃草莓，喜愛草莓軟糯香甜的口感，但是在看到不法商家使用添加劑給草莓染色后總會十分擔心，不僅擔心自己的健康，同樣擔心無法購買到品質(zhì)優(yōu)良的草莓，其實大家別太將這件事兒放在心上，用小編為大家提供的七個方法，就可以購買到品質(zhì)優(yōu)良的草莓啦。
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核桃是比較常見的一種零食，具有很好的健腦補腦，提高身體免疫能力的效果，所以在零食當中核桃是比較好的一個選擇，但是如何才可以挑選到比較飽滿，而且營養(yǎng)價值比較高的核桃，可能再生很多人不了解，所以下面要為大家具體介紹一下，這些核桃的挑選方法技巧。
首先是觸覺，拿來一對核桃，放在手里要打手，也就是說相對它的體積，分量要夠。核桃放在手里輕飄飄的沒有分量，一般地都說明沒有熟，有可能熱天就摘下來了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。還有，記得在請教別人時得知，好核桃要扎手，這是核桃按摩手上穴位，保健的重要指標。
? 說到嗅覺，這是我自己的想法，真正沒有加工過的核桃，有一種特有的氣息，沒有怪味道。這對于新核桃，可以辨別是不是加工過。因為雙氧水之類泡過的東西有化學(xué)味道，很刺鼻子的。當然也可以由傳統(tǒng)的皮色辨別。
? 再來說聽覺，這是一個比較容易的方法來分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所謂的金石之音，也就是很實在，硬朗，則說明示成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空聲，那多半是嫁接的。打個比方，就像實心木頭球和乒乓球揉在手里的區(qū)別。如果感到核桃皮軟，一般說明摘得早。
不管是對于哪一些食物，想要讓自己吃得安心健康，更好地吸收其中所含有的一些營養(yǎng)價值，那么對于這些挑選的技巧問題，就需要格外的注重，因為當我們了解到這些挑選技巧之后，那么無論什么時候自己在購買這些食物的時候，是都可以做到正確的選擇。
很多人都比較喜歡吃螃蟹,但是希望大家能夠注意的水，螃蟹雖然營養(yǎng)美味，但是如果我們違反了它的食用原則的話，很容易導(dǎo)致過敏中毒等問題發(fā)生，所以在吃螃蟹的時候一定要注意了解這些常識，而且挑選螃蟹的方法也要了解，下面要為大家具體介紹一下，挑選到肉質(zhì)肥嫩的螃蟹技巧。
挑選螃蟹的方法 螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種。河湖蟹肉質(zhì)細嫩、味較鮮美。 新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，腿關(guān)節(jié)有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。 河湖蟹要買活的，買活力強的，死的不能食用。新鮮、活力強的螃蟹的特點：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹望夾力大，腿到幀，腿完整、飽滿(硬實而不空)，爬得快，連續(xù)吐沫有聲音。 要買到新鮮的蟹，選蟹時要做到“五看”：
一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個體要大而老??；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。符合這五條的才好買。 螃蟹分雄蟹(尖臍)、雌蟹(團臍)。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。 據(jù)專家介紹：時下食螃蟹至少要注意三點：一是死蟹不能吃；二是生蟹或夾生蟹不能吃；三是胃痛、腸炎、腹瀉、皮膚過敏者慎食，否則將使舊病復(fù)發(fā)或加重病情。
希望下次在購買螃蟹時，都應(yīng)該注意這些問題了，因為掌握正確的挑選方法，那么能夠買到的螃蟹才會更加的鮮嫩肥美，可是要注意吃螃蟹的時候遵守它的飲食原則，千萬不要違反了吃螃蟹的一些禁忌，避免給自己的健康造成更多的影響和傷害。
很多人都比較喜歡吃甘蔗其實甘蔗，除了味道甘甜之外，對健康也是比較有利的，但是要注意，如果本身就有糖尿病，或者是不適合吃過多糖分的人群的話，那么就應(yīng)該注意盡量不要吃太多含糖高的食物了，可是在生活當中要注意和了解過，如何才能夠挑選到比較甘甜的蔗嗎，看看下面所介紹的這些技巧吧。
1）良質(zhì)甘蔗汁多而甜，口感水大渣少，有清爽氣息。霉變甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。
2）良質(zhì)甘蔗剝開后可見果肉潔白，質(zhì)地緊密，纖維細小，富含蔗汁。劣質(zhì)甘蔗纖維粗硬，汁液少，有的木質(zhì)化嚴重或結(jié)構(gòu)疏松。霉變甘蔗縱剖后，剖面呈灰黑色。棕黃色或淺黃色，輕微者在縱向的纖維中可見雜有粗細不一的紅褐色條紋。
3）良質(zhì)甘蔗莖桿粗硬光滑，端正而挺直，富有光澤，表面呈紫色，掛有白霜，表面無蟲蛀孔洞。劣質(zhì)或霉變甘蔗常常表面色澤不鮮，外觀不佳，節(jié)與節(jié)之間或小節(jié)上可見蟲蛀痕跡。 一般來說，粗細要均勻，過細千萬不能選，過粗一般也不建議，可以選擇用拇指和食指環(huán)繞住粗細。選擇時，皮澤光亮，顏色深的比較老一些，甘蔗節(jié)密一些。
以上就是關(guān)于挑選甘蔗需要注意了解的一些問題，如果你想要知道比較甜的甘蔗，那么以上所介紹的這些問題，大家就可以多去購買，因為利用這些技巧去挑選的甘蔗，肯定是比較甜，比較好吃的，所以大家對這些食物的購買技巧要注意了。
剛煲湯的時候，相信大家都會放入桂圓吧，因為桂圓有很好的補氣血的功效，尤其是對女性而言是比較好的，但是挑選桂圓的時候，我們也應(yīng)該了解一些技巧, 這樣我們挑選的桂圓果肉才是比較肉厚多汁的，那么如何才能夠讓自己挑選到，這樣上等的桂圓呢，看看下面介紹的這些技巧吧！
桂圓肉由龍眼生曬而成，上品圓肉是挑選肉厚汁多的上好龍眼制作而成，所以極品圓肉看起來顏色相對來說黃潤一點，而且因為所含糖質(zhì)多，所以摸起來有點沒晾干的感覺。 而次品軟肉看起來很透明好看，曬的很干爽，不過聞一下，嘗一下，泡水喝一下就可以知道上好的圓肉聞起來香味干醇，泡水或者煲湯后龍眼味十足，多泡兩次龍眼味仍舊不變。次一點的圓肉聞起來沒多大味道，放少一點煲湯香味都帶不出來哦! 買桂圓肉要一定要茶色的那種,這樣的桂圓肉才是好的~ 建議買成顆的桂圓,因為現(xiàn)在市面上賣的桂圓肉不怎么好,或多或少都有些泥沙.
挑選桂圓應(yīng)該要一看、二搖、三嘗。 看 挑選桂圓，首先看它的外形。桂圓顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。 搖 桂圓因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動時不響。如桂圓在搖動時發(fā)生響聲，這樣的桂圓肉少核大不好。 嘗 揀一粒桂圓剝開嘗嘗，桂圓肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯，味濃甜則好。
對于食物的挑選方法以及技巧問題，大家都可以多去了解和掌握，因為想要讓自己吃得健康，那么飲食的這些挑選方法，我們就應(yīng)該注意了解，只有這樣才可以讓我們吃得更加的營養(yǎng)健康，充分地發(fā)揮這些食物帶來的保功效。
海參的營養(yǎng)價值很高，可以起到很好的滋補保健功效，但是很多人會發(fā)現(xiàn)購買的海參不新鮮，而且味道很濃，所以想要挑選到比較好的海參，大家還是應(yīng)該注意了解一下，挑選的方法和技巧的，那么現(xiàn)在就為大家詳細介紹一下，如何才能夠讓你挑選到比較好吃的海參，充分地發(fā)揮它帶來的營養(yǎng)價值。
第一，海參體形完整端正。這一點非常重要，因為這可以說明海參的新鮮程度和品質(zhì)質(zhì)量。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除后剩下的，另外，體形歪曲干癟則說明此海參捕撈已久，此類海參易發(fā)生病害，易被微生物污染而造成變質(zhì)。
第二，海參夠干，即含水量小于百分之十五。由于海參價格昂貴，故水分含量越低越實惠，而有些商家為了謀取高額利潤，往往在海參中摻入過多的水分，這不僅使消費者在價格上吃虧，而且水分含量過高有利于微生物的生長繁殖，不利于海參的保存和保質(zhì)。
第三，淡口、結(jié)實而有光澤。是否結(jié)實、是否有光澤，說明海參的營養(yǎng)豐富程度。在食物豐盛的海域中生存的海參生長發(fā)育成熟，營養(yǎng)物質(zhì)含量高，價值自然也高。
第四，海參大小均勻，腹中無沙。有些商販為牟取暴利，采用非法手段，往海參腹中填充沙子、咸鹽或明礬，以增加重量。
保證我們的身體健康，那么對這些日常飲食選擇問題就需要注重，因為食材的挑選是飲食健康的第一步，只有挑選到最好最上等的食材，那么才能夠更好的讓自己的身體吸收，其中的營養(yǎng)價值，為我們的身體健康做保障。
紅酒一直是很多人比較喜歡喝的一種酒飲，因為如果能夠適當?shù)睾燃t酒，可以起到很好的美容養(yǎng)顏功效，可以說是比較天然的護膚保健品，但是大家有認識和了解過，如何才能夠挑選到比較好比較上等的紅酒嗎？現(xiàn)在我們就去體制認識和了解一下，這些常識，喝紅酒我們也要喝得營養(yǎng)健康。
一、平時喝，可以去超市選擇一些新世界葡萄酒(南非、澳洲、智利、阿根廷……)除了質(zhì)量OK以外價格也挺OK的，與國產(chǎn)酒比起來性價比很高。本人推薦的品牌:JACOB`S CREEK(你可以多嘗試不同的葡萄品種以找出適合自己的口味)，ASC酒公司代理的產(chǎn)品，WOLF BLASS……(還有很多記不清，怕寫錯會誤導(dǎo)你)
二、出外吃西餐，當然希望自己錢包在不大出血的情況下享受美食美酒，你可以跟服務(wù)生說你想要新世界的產(chǎn)品，頗新的年份和非珍藏的就OK了，吃牛排就配果香味濃郁(CABERNET SAUGVINON，但最主要還是看你選擇什么醬汁)，至于是否中檔還得看餐廳的定價。
三、香味:紅酒聞起來要有自然香味，如出現(xiàn)異味或令你不愉快的味道那就是不適合你的紅酒; 顏色:既然是新酒顏色當然要透光，出現(xiàn)紫紅/黑紅/磚紅都OK，如果出現(xiàn)混濁的話請勿飲用; 口感:喝起來要順口，微酸或微澀都是正常表現(xiàn)，主要是不刺喉不苦就OK了。
以上就是關(guān)于挑選紅酒，大家需要注重認識的一些問題，希望每個人都能夠關(guān)注這些紅酒的挑選方法，因為不管是酒類還是其他食物的挑選，只有合適了，這樣才可以讓自己享受它的美味，又可以充分發(fā)揮它帶來的保健價值。
山藥一直是我們煲湯熬湯的時候，都會放入的一種食材，其實它對我們的身體健康以及營養(yǎng)補充，也可以發(fā)揮很好的效果，所以在飲食當中大家應(yīng)該多去認識和了解，這些山藥的保健功效，但是也應(yīng)該注意在烹煮山藥的時候, 也應(yīng)該注意認識和了解一下，挑選山藥的一些方法和技巧。
冬季又是食補時，許多人都將山藥請上了餐桌。山藥質(zhì)細膩，肉潔白，是國家衛(wèi)生部公布的既是食品又是藥品的蔬菜. 挑選方法如下：
1．首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。
2．其次看須毛，同一品種的山藥，須毛越多的越好。須毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營養(yǎng)也更好。
3．最后再看橫切面，山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色，這說明是新鮮的，若呈黃色似鐵銹的切勿購買。
注意：如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經(jīng)感染過病害。還要注意山藥斷面應(yīng)帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發(fā)紅，質(zhì)量差。 禁忌：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
因為只有我們挑選到最健康新鮮的食材，在飲食上才能夠更好地發(fā)揮它們的保健功效，不管是在吃山藥還是其他食物的時候，大家對他的這些挑選方法以及技巧性的問題，都應(yīng)該注重，這樣才會讓自己吃得更加營養(yǎng)健康。
燕窩一直是被公認的滋補保健品，平時送禮的時候很多人都會選擇燕窩，但是要是我們不了解如何正確挑選燕窩的話，那么就選不到上等的燕窩，甚至是購買的到假貨，所以大家就應(yīng)該認識和了解一下，挑選燕窩的一些方法和技巧，這樣就可以讓你購買到最好的燕窩了。
血燕事件之后，的確反映出國內(nèi)燕窩行業(yè)的不規(guī)范，以及一些從業(yè)人員的道德和素質(zhì)缺乏。但是燕窩的滋養(yǎng)功效是無可否認的。如果您不是專業(yè)從事燕窩的人員，可以從以下4個方面最簡單的分辨真假燕窩：
1、大小和重量。純燕窩在4-5厘米的，單盞重量不應(yīng)超過7g。一般沒有涂膠的足干純燕窩，100g大概有15-20盞。
2、、顏色。燕窩來自于自然，所以不可能每盞的顏色都一樣，包括每一盞上都會有顏色的過度，白燕官盞的顏色應(yīng)該是象牙白色。現(xiàn)在帶顏色的就盡量別吃了。
3、干度。含有20%水分的燕窩和足干的純燕窩，外行是沒辦法分辨的。足干的燕窩是無法多層疊放的，您看到很多摞在一起的，那含水量肯定不小。
4、縫隙。沒有涂膠的燕窩，會有人工挑毛的自然縫隙，而且手感較粗糙。過于密實的燕窩未必就是好燕窩。
以上就是挑選燕窩的一些方法問題，通過這些常識介紹我們可以知道，其實這種方法對讓你挑選到上等燕窩是比較方便的，只要挑選到最上等合適的燕窩，那么對我們的健康，才可以充分的發(fā)揮它的保健效果，有效地調(diào)理自己的身體。
其實是公認的滋補佳品，也是送禮最佳的選擇之一，所以一般在生活當中很多人，都會選擇用燕窩幫助自己更好的滋補保健身體，但是對于燕窩的一些選擇方法和技巧，你要注意了解過嗎，下面我們就為大家詳細介紹一下，燕窩等一些挑選方法，讓自己可以利用它更好地滋補身體。
1、選擇白燕
燕窩的賣點畢竟是它的優(yōu)質(zhì)蛋白，血燕僅是礦物質(zhì)含量高些。加之血燕市面上染色的居多，所以在此本人建議廣大的孕婦媽媽選擇白燕。血燕漂染，熏染的居多。白燕營養(yǎng)上亦不輸血燕，沒必要以身犯險哦。
2、不貪白
純天然很白的燕窩不是沒有，數(shù)量少。多數(shù)為偏灰偏黃，正常的燕窩，即便同一批貨也會有色差，甚至一盞上都有色差。所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風險。
3、選擇薄身的燕窩
刷過膠/漿的燕窩都會比較厚身，不易干亦不易碎。添加其他物質(zhì)是為了增加重量，不是天然的燕窩都薄身，但選擇薄身的燕窩可以規(guī)避“加料”的風險。全干的燕盞正常在4~8克。
4、選擇干身的燕窩
干身的燕窩一來是方便保存，以廈門的天氣來說，基本是不用放冰箱的。二是價格實打?qū)?，例如同一款燕盞，全干的價格是20，9成干18就可以賣你了，實際價格是一樣的。而對于外行人來說，摸不準真正的干度，賣家說9成干，實際可能也就8成。但你摸不準，也就吃虧了。
只有挑選到上等的燕窩，那么對身體的滋補保健功效，才可以發(fā)揮更好的作用，所以也希望，通過以上介紹的這些挑選方法技巧之后，大家在生活當中，都能夠正確地選擇這些對身體保健比較好的燕窩，保證我們的健康。
蜂蜜是我們在生活當中經(jīng)常會吃到的一種食物，不但可以起到潤腸的作用，對于愛美的女性來說更是一種美容的佳品，每天喝一杯蜂蜜水可以起到養(yǎng)生和保健的功效，在吃蜂蜜的時候質(zhì)量好的蜂蜜功效就會更加的有保證，所以在選購蜂蜜的時候特別重要，那么蜂蜜怎樣挑選？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
1、看顏色。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質(zhì)比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細膩，顏色光亮；質(zhì)量差的蜂蜜通?；鞚?，且光澤度差。
2、聞氣味。不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。
3、嘗味道。純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。
4、看濃度。搖動看流速，流動慢證明濃度高。濃度高的質(zhì)量要好。
5、選購瓶裝蜜 。消費者最好到正規(guī)的商店購買經(jīng)過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標簽上有無廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號等
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