香蕉的挑選方法
養(yǎng)生的方法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“香蕉的挑選方法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
香蕉一直是水果中比較受到喜歡的一種，因為它可以幫助我們有效的補(bǔ)鉀，如果說身體缺乏這些營養(yǎng)物質(zhì)的話，通過這些水果的選擇，那么更利于人體吸收，但是挑選水果的時候，有些人會發(fā)現(xiàn)這些水果容易被注入一些色素，所以大家應(yīng)該了解一些有效的挑選方法，讓自己可以吃得放心。
顏色是看品種的，一般是較硬。 青色為未熟，可放置幾天再吃。 進(jìn)口香蕉比較黃 怎樣識別香蕉，可用眼看手捏法。 有些人購買香蕉時，往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑的果實。其實這樣的香蕉內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，吃起來果肉硬而帶澀味 。
香蕉應(yīng)該挑選果皮黃黑泛紅，稍帶黑斑，最好其皮上有黑芝麻的（人們常說的廣東芝麻香蕉）。表皮有皺紋的香蕉風(fēng)味最佳。 手捏香蕉有軟熟感的其味必甜，果肉淡黃，纖維少，口感細(xì)嫩，帶有一股桂花香。 香蕉買回來后，最好用繩子串掛起來 ，揀帶黑斑較軟熟的先吃，越熟越甜，越軟越好吃。
現(xiàn)在的技術(shù)比較發(fā)達(dá)，有很多的水果并不是天然成熟的，有些是催熟或者打了一些藥物，所以對于這些挑選的技巧問題，應(yīng)該格外的注重了解和掌握，只有讓自己選到最最安全健康的香蕉，那么才可以更好地吸收它的營養(yǎng)。
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步驟/方法
顏色；有的香蕉皮外面有綠色的部分，還有一些黃色的部分。也就是黃綠交接的顏色，這種的香蕉里面一定是很生的了。建議大家挑選香蕉皮全部都是黃顏色的，這種的果皮代表熟透了。圖片中的就是沒有完全成熟的香蕉。
軟硬；香蕉因為果皮很厚所以摸起來都是硬邦邦的感覺。如果太硬的話，估計里面會是硬芯的了。建議大家挑選稍硬些的，但絕不是石頭那種硬度的香蕉。
分量； 一般的生香蕉因為沒有熟透，所以會很沉。大家在挑選的時候避開那種非常沉的香蕉。感覺有點分量，不是那么太硬的就可以了。
果皮； 通過果皮的顏色，光滑面，大家可以判斷出香蕉的新鮮度。一般時間久的香蕉，因為植物生長的規(guī)律，顏色會越來越深，變成暗黃色。長久的儲存還會讓香蕉表面長出一些斑點來，大家挑選的時候，挑選表面光滑沒有斑點，顏色不太深的就可以了。
大小；香蕉如果是很大串的，估計里面沒有什么味道了，營養(yǎng)全奔個頭上去了。建議大家挑選中等大小的香蕉，這種的香蕉味比較濃，還會很甜口。
香蕉耙的顏色；大家可以通過香蕉耙來判斷香蕉的新鮮度，越黑的時間越久。大家盡量挑選剛摘下來的香蕉。
注意事項
不可以空腹吃香蕉，對身體不好的。
木瓜可以作為水果，同時也可以作為食物的一種一直以來，很多女性對木瓜都比較喜愛，因為，在她們看來正確的吃木瓜，其實可以幫助自己豐胸，但是挑選木瓜的一些方法技巧問題，卻并不是所有人都了解，所以下面就為大家具體介紹一下，也挑選方法技巧，掌握這些技巧就可以讓我們享受木瓜等美味。
挑選木瓜： 木瓜分兩種：青木瓜（表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。） 熟木瓜（表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會轉(zhuǎn)為橙黃色并伴有色斑出 現(xiàn)。瓤為淺至深橙色，籽為黑色） 青/熟木瓜很好鑒別。一般在熟木瓜上都匯貼有標(biāo)簽“RED". 青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結(jié)實。 青木瓜使用很簡單，煲肉湯 熟木瓜使用時要注意，木瓜中有胡蘿卜素，此物見光即分解為黑色素。所以建議吃完木瓜后4個小時內(nèi)不要見陽光。
木瓜得根據(jù)你的口味來選擇，比如喜歡哪個品種呀。一般選木瓜的方法如下：買回的木瓜如果當(dāng)天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發(fā)苦。
瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手里比較墜手，那就是汁水多。吃法：木瓜最簡單的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不過木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會尿多。可以簡單加工一下來吃，比如上鍋蒸熟，加蜂蜜吃。木瓜蒸牛奶：木瓜一個，在肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鐘，取出即可吃。
看了上面介紹的這些木瓜的挑選技巧之后，不知道你是否已經(jīng)正確認(rèn)識，這些挑選的技巧問題了呢！對于食物的挑選問題，大家都應(yīng)該注重，因為只要選到好的食物，那么對于身體的營養(yǎng)補(bǔ)充才是更加有利的，才會讓自己可以吃的更加的健康。
大閘蟹是海鮮的一種肉質(zhì)非常的鮮嫩肥美，而且對營養(yǎng)補(bǔ)充也比有利，但是很多人在購買大閘蟹的時候，不知道選擇什么樣的大閘蟹肉質(zhì)才更加的豐富，所以針對這種疑問，現(xiàn)在就為大家來介紹一下，大閘蟹的一些挑選方法和技巧，掌握這些技巧那么你購買大閘蟹的時候就可以派上用場了。
選大閘蟹要五看:
一看蟹殼殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實;呈黃色的，大多較瘦弱;能挑選到“金毛金爪”的更好。
二看肚臍肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿:凹進(jìn)去的，大多是膘體不足。當(dāng)用手拿蟹時還要覺得夠“重”，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。
三看蟹足足爪結(jié)實，蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老健;無毛的，大多是體軟無膘。
四、“農(nóng)歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”。因為農(nóng)歷九月過后雄蟹性腺成熟好，滋味營養(yǎng)最佳。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。
五看活力將蟹翻轉(zhuǎn)身來，能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的，說明活力強(qiáng);不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。 也可通過其“橫行”來觀察，爬行時肚腹離地者就是好貨。當(dāng)然，其蟹足均被綁住，那就不在此列了。不過，還可看蟹是否反應(yīng)靈敏，若用手或枝條觸動其眼睛旁邊時，眼珠子會靈活閃動，反應(yīng)敏捷，或者會“口噴白泡”者，還是夠生猛和新鮮的.
每個人都希望自己在飲食上能夠吃得營養(yǎng)又美味但是卻不是所有人都能夠了解這些食物的挑選方法和技巧，所以就希望，通過以上的內(nèi)容分析介紹之后，大家都能夠注意掌握這些技巧性的問題吃得營養(yǎng)健康那么對于，身體疾病的預(yù)防也可以發(fā)揮更好的效果。
其實在市場上我們很容易購買的到木耳，但是我們都知道市場上所買賣的這些木耳質(zhì)量并不是一致的，有時候如果我們購買的木耳質(zhì)量不過關(guān)食用的話，對健康自然不利，所以大家需要注意認(rèn)識一下，在挑選膜的一些方法，下面就為大家具體介紹一下，木耳的幾個挑選技巧。
目前市場上出售的黑木耳質(zhì)量差別較大，購買時可從四個方面檢驗挑選：
眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑有無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。
手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量樣品，手捏易碎，放開后朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。
口嘗：純凈的木耳，口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質(zhì)或摻假品。常見摻假品用明礬水、堿水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有無澀味、堿味、甜味加鑒別。
水泡：朵體質(zhì)輕，水泡后脹發(fā)性大的屬優(yōu)質(zhì)；體稍重，吸水膨脹性一般的為中等；體重，水泡脹發(fā)性差的為劣質(zhì).
掌握這些食物的挑選技巧，自然會讓自己吃得更加的美味放心一些，因為我們都知道，食物的挑選問題，和自己的營養(yǎng)補(bǔ)充是成正比的，只有挑選到好的食物，才更利于補(bǔ)充身體的，營養(yǎng)，從而保證我們的健康，有效的補(bǔ)充更多的營養(yǎng)。
銀耳的營養(yǎng)保健功效一直是大家都了解的，因為我們都知道，現(xiàn)在嬰兒可以喝很多的食物進(jìn)行搭配，通過的飲食方式，就可以利用它幫助我們調(diào)理身體，緩解一些疾病的癥狀發(fā)生，但是在挑選銀耳的時候，我們也應(yīng)該注意掌握正確的方法，這樣購買的銀耳還是比較好的。
一看：質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質(zhì)，朵形較圓整，大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘干的。如果銀耳色澤呈暗黃，朵形不全，呈殘狀，蒂間不干凈，屬于質(zhì)量差的。
二摸：質(zhì)量好的銀耳應(yīng)干燥，無潮濕感。
三嘗：質(zhì)量好的銀耳應(yīng)無異味，如嘗有辣味，則為劣質(zhì)銀耳。?
四聞：銀耳受潮會發(fā)霉變質(zhì)，如能聞出酸味或其他氣味，則不能再食用。 貯存方法：首先要放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方，避免陽光長時間的照曬。同一些氣味較重的原料分開保存，避免相互串味。由于銀耳和黑木耳質(zhì)地較脆，應(yīng)減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。
以上就是購買銀耳的一些挑選方法，通過這些方法了解，這樣才能夠讓你吃得更加的營養(yǎng)健康一些, 因為如果我們購買了一些劣質(zhì)的銀耳，味道不同，而且它的保健功效也不相同，所以大家需要注重這些挑選銀耳的正確方法。
在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了，但是有些人如果缺少生活經(jīng)驗買回來的食物可能不是特別的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么樣的香蕉好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。
香蕉味美香甜，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。但對于如何挑選香蕉，人們還有很多疑問。
海南省農(nóng)科院園林花卉研究所副所長、海南省香蕉協(xié)會副秘書長符書賢介紹說，香蕉果實發(fā)育初期棱角明顯，果面凹陷，隨著發(fā)育成熟，果棱逐漸減退，果面從凹陷至隆起，而果色在發(fā)育前期呈深綠，隨著成熟度提高，逐漸轉(zhuǎn)淺至黃色。目前市面上常見的多為香芽蕉，其中有名的皇帝蕉，又稱金香蕉，果小，長約10厘米左右，皮薄、熟后皮呈金黃色，果肉橙黃、清甜芬芳。
由于儲存和長途運(yùn)輸?shù)男枰?，香蕉一般會在七成熟后采摘，運(yùn)到零售商那里后，在儲藏室中進(jìn)行低溫處理，自然放置8-10天，就會自然成熟。但有些零售商著急出售，就會采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉，能聞到一種果香味，而催熟的香蕉不僅沒有果香，甚至還有異味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易變黑，發(fā)生腐爛。
一般來說，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嘗起來柔軟甜香；而果皮發(fā)青易剝離，果肉硬澀，沒有香甜味為生香蕉。
挑選時，應(yīng)找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的；此外，要注意，新鮮的香蕉應(yīng)該果面光滑，無病斑、無創(chuàng)傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發(fā)軟，口感香甜、不澀、無怪味。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯干皺縮，很可能已開始腐壞，不可購買。
香蕉買回家后掛在陰涼通風(fēng)處，不能放入冰箱保存。
紅香蕉從20 世紀(jì) 90 年代初 開始從馬來西亞引進(jìn)入中國, 它的顏色很符合咱們喜慶的象征，而且價格比普通黃色的香蕉貴一倍多。那到底它為什么會這么上檔次呢?跟著這個問題與您一起分享紅香蕉的秘密。
紅皮香蕉與普通香蕉有什么區(qū)別嗎？
果肉是紅的不?
紅香蕉僅僅是葉柄中脈和果實為紅色，而主要的可食部分(果肉)還是黃色的，掰開外邊的果皮之后跟普通香蕉沒有顏色的區(qū)別。
品質(zhì)跟普通的天寶蕉有區(qū)別嗎?
實驗結(jié)果表明：紅色香蕉的固形物和維生素C的含量明顯高于天寶蕉。而總酸度略小于天寶蕉，總糖和蔗糖沒有什么區(qū)別。但是果糖的含量比天寶高一點所，以吃紅香蕉的時候會感覺口味略微比天寶蕉甜一點。在營養(yǎng)價值上跟天寶蕉除上述以外沒有太大的區(qū)別。
那貴在呢里呢?
1、其中的固形物比普通香蕉多一點，產(chǎn)生的飽腹感會更強(qiáng)一點，而且口味更甜一點。
2、別致的顏色也賦予了它一定的價值(尤其在中國紅色是喜慶的象征)。
3、耐存放，紅香蕉的果皮跟天寶蕉的對比發(fā)現(xiàn)，紅香蕉的韌性更好一點，放置更久一點。
4、產(chǎn)量相對比較低一點，物以稀為貴嘛!
從上面看來，紅香蕉沒有什么特別突出的東西，所以不要因為它的外表而盲目，合理選擇您的需要即可。
通過對什么樣的香蕉好的介紹以后，相信對很多總是覺得買不好香蕉的人能夠帶來一定的幫助，其實挑選香蕉并不是特別的困難，就是多掌握一些細(xì)節(jié)就可以了，我們對于飲食一定不能有任何的馬虎。
哪些人不能吃香蕉
身體胃寒體弱、胃虛的患者盡量少食用香蕉，因為香蕉淀粉含量比較高，在胃腸中消化的比較慢，從而損害膽囊的健康。
香蕉中的鎂含量很高，空腹食用后會影響心臟功能的敏感元素，對心血管會產(chǎn)生抑制作用。另外，空腹食用香蕉還會促使人體中的鎂驟然上升，破壞人體血液中鎂的平衡，從而不利于身體健康。
香蕉性寒濕重、脾胃虛寒者不宜多吃。若一天吃五六根，可能不少脾胃虛寒或消化功能不良的人早就受不了。減肥是一個循序漸進(jìn)的過程，所以奉勸要減肥的mm，要安全減肥，不要得不償失。
市面上的香蕉為了儲存，所以質(zhì)量參差不齊。由于儲存和長途運(yùn)輸?shù)男枰?，香蕉一般會在七成熟后采摘，運(yùn)到零售商那里后，在儲藏室中進(jìn)行低溫處理，自然放置8-10天，就會自然成熟。但有些零售商著急出售，就會采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉，能聞到一種果香味，而催熟的香蕉不僅沒有果香，甚至還有異味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易變黑，發(fā)生腐爛。挑選到好的香蕉，才能吃得放心哦。
怎么挑選好吃的香蕉
第一步，觀察香蕉的色澤。
一般來說，好的香蕉帶有金黃光澤，雖然有些香蕉的部分外部光澤可能帶有一點青綠色，但這不大影響香蕉的品質(zhì)。而超完美光澤也可能有人為催熟的成分，這就需要大家進(jìn)一步甄別了。
第二步，觀察香蕉的外皮。
一般香蕉的外皮是完好無損的，如果有損爛會影響食用。不過香蕉的外皮有黑點還是比較正常的，只要沒有爛的地方就好。此外香蕉柄部有青綠色是非常常見的，因為這個部分往往成熟最慢。
第三步，看手感。
拿起香蕉掂一掂，好的香蕉手感比較厚實而不硬，成熟程度剛好。太硬，則還沒完全成熟；太軟，已經(jīng)成熟比較久了，可能會影響口感。當(dāng)您發(fā)現(xiàn)香蕉柄快要脫落，或者已經(jīng)脫落的時候，這串香蕉可能已經(jīng)成熟比較久了。
榴蓮，一種讓人又愛又恨的水果。在眾多的水果當(dāng)中，榴蓮有著“水果之王”的美譽(yù)。但是很多的人雖然喜歡吃榴蓮，卻不知道該如何挑選到好的榴蓮。因為榴蓮有著堅硬的外殼，我們很難發(fā)現(xiàn)里面的果肉是否成熟或者飽滿，所以有些時候，挑選的榴蓮不怎么盡人意。下面我們給大家介紹幾種榴蓮挑選方法。
【如何正確的挑選榴蓮】
第一步：看捏尖刺
你找刺少的，你貪吃，果肉多，但是不一定味道好，看顏色可以分辨味道。一般來說，顏色太青的，就是不怎么成熟的，不要買；正常的是土黃色，土黃的顏色越深就越熟；但是土黃趨向于黑色了，就是過于成熟了，要爛了的榴蓮不要買。所以買榴蓮，選土黃。皮??；如果長又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚；
如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，說明榴蓮較軟，比較熟;如果手感非常堅實，根本就無法捏動，說明榴蓮比較生；
第二步：看個頭大小底部
體型比較大的榴蓮會好一些。從外殼的顏色來看，榴蓮顏色較通透的黃色，說明比較熟；如果青色比較多，說明不夠成熟。一般選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的；榴蓮底部即“榴蓮屁股”一般不要太尖，選擇平點會比較好，里面肉會比較多；
第三步：看開裂程度
看榴蓮有沒有開口，當(dāng)然口子也不要太大了，就開一個小口，味道甜美；如果沒有開口，那就說明榴蓮不是很成熟，味道不好。所以買榴蓮選擇開了小口的。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不能再長時間放置，容易變質(zhì)；
第四步：聞氣味
一個好的榴蓮就是聞起越臭越好。如果問起有點淡的話，就說明榴蓮沒有成熟。不成熟榴蓮，有一股“青氣味”聞起來有類似剛剪過的青草的味道；（如果聞起來有一股酒精的味道時，就說明果肉變質(zhì)了）
果肉比較軟的說明成熟了的，但也不要太軟，太軟就要爛了，對于要爛的看它的色澤顏色就可以區(qū)分出來；如果太硬了的話，就不要買了，除非你真的太想吃了，味道很淡，沒成熟。
枸杞大家應(yīng)該都吃過，非常具有營養(yǎng)價值的好東西，美容養(yǎng)顏功效居多，是非常好的藥用物品，那么在日常生活中，我們在購買枸杞的時候，如何進(jìn)行挑選?怎么選擇好的枸杞，也成為大家非常關(guān)心的問題，今天小編就給大家整理關(guān)于如何挑選好枸杞的幾大方法：
1、看
枸杞看上去，顏色不是鮮艷的過分，大小整齊統(tǒng)一，沒有潮濕。
2、聞
抓一把枸杞近距離聞一下，沒有辛辣，刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市場上賣的枸杞，多是用硫磺熏出來的。所以，有刺鼻的味道。
3、摸
抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且沒有明顯的結(jié)塊的，就是比較好的枸杞。摸上去，沒有滑潤感，而是有些澀手的，就是好的。
4、扒
拿一顆枸杞，扒開來看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那這個枸杞就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對于夏枸杞來講，藥效和食用價值就相對弱一些。
5、嘗
取一粒枸杞放進(jìn)嘴里，嘗一下，如果是甘甜，沒有發(fā)苦，就是較好的枸杞。當(dāng)然，吃起來也不會有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏枸杞。
以上幾點就是為大家整理的關(guān)于如何挑選好枸杞的幾大方法，非常實用，大家可以好好的看看，在購買的時候可以參考下，防止購買到假品。
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