核桃的功效與作用有哪些
養(yǎng)生有什么作用與功效。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《核桃的功效與作用有哪些》，希望能為您提供更多的參考。
提到核桃，相信大家都不會(huì)陌生，在我們生活中比較常見。人們喜歡吃核桃，更多的是因?yàn)楹颂抑泻休^為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)腦的效果很明顯，孩子多吃核桃非常利于大腦的發(fā)育。另外，多吃核桃對(duì)于某些疾病的治療也有效果。因此，多了解核桃的功效和作用還是非常有好處的。那么，核桃作用與功效有哪些?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
核桃的功效與作用
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
我國古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時(shí)珍說：核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據(jù)說，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補(bǔ)腦作用最強(qiáng)的“核桃奶”。
核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。
核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。
有關(guān)核桃作用與功效有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧?？赡芎芏嗳硕疾粫?huì)想到，核桃還有這么多的功效。不過，吃核桃的時(shí)候也是有禁忌的，就是吃核桃的時(shí)候不能喝酒，也不能跟雞肉放在一塊吃。孩子和孕婦都是應(yīng)該多吃一些核桃的。
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核桃大家都比較喜歡，它含有非常高的營養(yǎng)價(jià)值和多種礦物質(zhì)，孩子多吃核桃對(duì)于大腦的發(fā)育非常有好處。不僅核桃受大家的歡迎，而且核桃皮也有妙用，可能很多人不會(huì)想到通常被仍的核桃皮也有作用，核桃皮的作用主要表現(xiàn)在藥用價(jià)值上。那么，核桃皮功效與作用有哪些?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。
核桃，原產(chǎn)于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“萬歲子”、“長壽果”。
核桃除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等?！侗静菪戮帯贰ず胰饩幱涊d核桃味甘，氣溫，無毒。入腎經(jīng)。潤能生精，澀能止精，更益腎火，兼烏須發(fā)，愈石淋。實(shí)溫補(bǔ)命門之藥，不必佐之破故紙始愈腰疼。尤善安氣逆，佐人參、熟地、山藥、麥冬、牛膝之類，定喘實(shí)神。世人但知為食物，而不知用入于補(bǔ)劑，其成功更奇也。
核桃的吃法
葡萄干紅棗核桃仁松糕
材料
主料：糯米粉150克，大米粉150克，白糖100克，清水90毫升
配料：葡萄干，無核紅棗，核桃仁，椰茸適量
做法
1、將椰茸、糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均勻，加入清水?dāng)嚢瑁檬执昃鶆颉?/p>
2、將拌好的粉過篩，葡萄干洗凈，紅棗切片，核桃仁用刀背碾碎。
3、8吋蛋糕蛋模具內(nèi)抹一層植物油(這樣比較容易脫模)，放入1/4的粉，再撒入葡萄干，上鍋蒸5分鐘取出。
4、再放入1/4的粉，撒入紅棗片，上鍋蒸5分鐘取出。
5、然后再放入1/4的粉，撒入核桃碎，上鍋蒸5分鐘取出。
6、最后將剩余的1/4的放入抹平，上鍋蒸10分鐘即可取出，晾涼后脫模，切塊即可食用。
有關(guān)核桃皮功效與作用有哪些的介紹，大家應(yīng)該比較清楚了吧。雖然核桃成熟的季節(jié)剛剛過去，不過在以后，當(dāng)我們吃核桃的時(shí)候，最好是將核桃皮留下，像我們出現(xiàn)口腔潰瘍或者是胃潰瘍的時(shí)候，采用核桃皮進(jìn)行治療的效果就非常不錯(cuò)，就不用再吃藥了。
相信大家對(duì)核桃還是比較熟悉的吧!因?yàn)樵谏町?dāng)中很容易吃的到，其實(shí)核桃仁當(dāng)中含有非常多的蛋白質(zhì)以及人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力的效果。
1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
2、本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功?？捎糜谀c燥便秘的大便難解。
3、核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。
4、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。
5、當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用;還可用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂等病癥。
6、山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。核仁還具有潤肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
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? ?大家在平時(shí)吃核桃的時(shí)候，一般都是吃果仁，將其他的所有的東西都扔掉了。其實(shí)，核桃的所有的地方都是有用處的，比如里面的核桃膜也具有很多的功效。對(duì)于核桃膜的功效，許多人可能還并不是那么的清楚。那么，核桃膜的功效與作用有哪些呢？接下來，大家一起來了解一下核桃膜的功效。
? ?核桃里的膜又叫分心木。它可以滋補(bǔ)腎臟、固精、活血補(bǔ)血、治療尿急尿頻腰痛、有性功能障礙的男性，經(jīng)常用3-5克核桃分心木泡水喝，很快就能改善，很多人老年人在轉(zhuǎn)季節(jié)的時(shí)候經(jīng)常有腰痛的苦惱，如果早晚泡一杯核桃分心木喝，有不錯(cuò)的療效，一些女性朋友到冬天的時(shí)候，就會(huì)遇到手腳冰涼的苦惱，如果堅(jiān)持用核桃分心木泡水喝，能很好的改善這個(gè)癥狀，因?yàn)楹颂曳中哪舅谢钛a(bǔ)血的功效。
? ?如果您有長期失眠的毛病，將三克核桃分心木泡水，早晚各喝一杯，特別是晚上睡覺前一小時(shí)喝一杯，那么您的失眠癥會(huì)很快康復(fù)。記?。核鼘?duì)于失眠癥是有特效的。
? ?您如果有尿急尿頻尿多的癥狀也會(huì)很快改善，有的男士經(jīng)常喝這個(gè)，本身陽痿的毛病也不知不覺康復(fù)了。因?yàn)楹颂曳中哪臼菑?qiáng)烈固補(bǔ)腎氣的好東西，對(duì)于遺精滑泄有極好的治療作用。
? ?老年人腰酸腿疼，長期喝水泡核桃分心木，也會(huì)緩解和康復(fù)。如果您有粉碎機(jī)，也可以將核桃分心木打成粉，每次用溫開水沖服，那樣療效更好。當(dāng)然，消化不好的人還是泡水喝為好。
? ?核桃膜的功效與作用有哪些？核桃膜一般可以用來泡水喝，具有補(bǔ)腎固精的效果，而且可以補(bǔ)血。對(duì)于平時(shí)一些感覺尿頻尿急的情況，也會(huì)起到不錯(cuò)的改善作用。晚上的時(shí)候，喝點(diǎn)核桃膜泡的水的話，還可以起到一定的改善睡眠的作用。
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? ?大家很多人平時(shí)都喜歡吃核桃，在家看電視的時(shí)候，吃點(diǎn)核桃，喝點(diǎn)水是挺舒服的一件事情。大家平時(shí)吃的核桃都是完全的成熟很久的，一般很多地區(qū)吃的核桃都不是很新鮮的。而其實(shí)新鮮的嫩核桃也是比較的美味的。那么，嫩核桃的功效與作用有哪些呢？對(duì)于嫩核桃的一些功效，大家下面一起來看看下文的介紹。
? ?1、新鮮核桃能延緩衰老
? ?新鮮核桃中有大量的抗氧化成分，還有多種精氨酸和油酸，這些物質(zhì)可以抑制血管的老化，和膽固醇的生成，平時(shí)經(jīng)常食用可以減少三高癥狀的發(fā)生，對(duì)血栓和中風(fēng)以及老年癡呆都有很好的預(yù)防作用。
? ?2、新鮮核桃能提高記憶力
? ?新鮮核桃中有多種可以滋補(bǔ)大腦的微量元素，像錳和鋅等的含量就都很高，它可以促進(jìn)腦細(xì)胞再生，也能提高腦細(xì)胞活性，對(duì)提高記憶力有很大的好處。
? ?3、新鮮的核桃能消炎殺菌
? ?消炎殺菌也是新鮮的核桃的重要功效，它果仁中的油脂很方便人們提取，提取出來以后可以用于人類皮炎和濕疹等多處皮膚病的治療，能起到良好的止癢和消炎功效，另外經(jīng)常食用新鮮的核桃還能保護(hù)人類的心臟，它里面的含有的不飽和脂肪酸對(duì)提高心臟功能有很大的好處。
? ?嫩核桃的功效與作用有哪些？嫩核桃的功效比較的多，尤其是三高人群平時(shí)都是可以吃點(diǎn)核桃的，這有助于預(yù)防中風(fēng)，血栓的發(fā)生。此外，適當(dāng)?shù)某孕┖颂铱梢匝a(bǔ)腦，提高記憶力，對(duì)于心臟也具有一定的保護(hù)作用。所以大家平時(shí)都是可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)核桃保健的。
核桃是一種很具有營養(yǎng)價(jià)值的食物，核桃中富含有豐富的優(yōu)質(zhì)，可以利于腸胃消化吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化，高血壓有著很好的作用，很多人只是知道核桃的營養(yǎng)和作用，卻并不了解核桃中真正的功效有哪些呢？接下來我就給大家介紹一下關(guān)于核桃的功效與作用有哪些呢？希望大家能夠清楚的認(rèn)識(shí)到核桃的作用。
核桃的功效與作用
營養(yǎng)價(jià)值
核桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。
藥用價(jià)值
味甘、性平，溫，無毒，微苦，微澀。
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)?？裳a(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)?？裳a(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便。
主治：腎虛喘嗽、腰痛，(核中木質(zhì)隔層)味苦、性溫，補(bǔ)腎，澀精。
1.破血祛瘀：用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
破血祛瘀：用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥
2.潤燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
3.補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品。
新鮮美味的核桃在采摘下來以后需要埋在地下一段時(shí)間，這樣不僅可以增加核桃的味道，還可以促進(jìn)核桃快速成熟，核桃具有補(bǔ)充腎虛，治療腰痛的功效，多數(shù)孕婦兒童可食用核桃來健脾開胃，增強(qiáng)大腦智力發(fā)育，但核桃中油性高，一次不能吃太多，吃多了也容易引起高血壓，高血脂。
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? ?當(dāng)提到核桃的時(shí)候，大家應(yīng)該都吃過，可能很多人今天還在吃這種食品。而用核桃加工而成的很多保健品也都比較的暢銷，走親訪友的時(shí)候，大家也經(jīng)常的送這些東西。而青核桃其實(shí)也具有一些功效，對(duì)核桃的一些功效大家了解的可能還不夠全面。那么，青核桃的功效與作用有哪些呢？對(duì)此問題，請(qǐng)看下文的解答。
? ?1.核桃堪稱抗氧化之“王”
? ?美國飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。
? ?2.吃核桃補(bǔ)大腦
? ?核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用。
? ?3.核桃美容效果非凡
? ?能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
? ?4.治療膽石癥
? ?核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅(jiān)持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用于治療尿結(jié)石。
? ?5.防治神經(jīng)衰弱
? ?核桃可以充當(dāng)神經(jīng)衰弱的治療劑，對(duì)于經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1－2個(gè)核桃仁，可以起到一定的防治作用。
? ?6.消炎殺菌
? ?核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。
? ?青核桃的功效與作用有哪些？核桃的很多作用大家其實(shí)還沒有了解過，大家基本上知道的是核桃可以補(bǔ)腦。其實(shí)核桃不僅可以給人體提供眾多的營養(yǎng)，還具有一定的食療效果，可以預(yù)防一些心腦血管方面的疾病，提高身體免疫力，還具有一定的抗衰老的效果。
相信有部分朋友應(yīng)該沒聽過青皮核桃吧。其實(shí)青皮核桃和普通核桃里面的肉質(zhì)是一樣的，只不過外表不一樣,青皮核桃外表是青色的，而且比普通核桃摸起來手感要好很多。它里面的果仁和普通核桃一樣，可以吃也可以榨油。下面是小編搜羅的一些青皮核桃的功效和作用,讓我們?nèi)タ纯窗伞?/p>
《本草綱目》記載著青核桃具有止痛作用。在中醫(yī)驗(yàn)方中，核桃青皮叫青龍衣，可用于治療皮膚瘙癢及痛等病癥，核桃青皮泡酒，可用于治肝胃氣痛，胃神經(jīng)痛，急、慢性胃痛。20世紀(jì)50年代國內(nèi)外民間用青核桃泡酒劑治療胃痛、痛經(jīng)、癌癥痛等，以代替嗎啡、阿片酊等止痛藥，已收到了良好的止痛效果。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，青核桃中含有的無機(jī)鉀鹽是鎮(zhèn)痛的活性成份，對(duì)大鼠丘腦束旁核痛反應(yīng)神經(jīng)元電活動(dòng)有顯著影響;青核桃無機(jī)鹽可提高小鼠腦內(nèi)K/Ca離子比值，使小鼠腦內(nèi)5-HT含量增加，在中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用下，激發(fā)某些神經(jīng)元使之釋放遞質(zhì)等調(diào)制了痛覺反應(yīng)，達(dá)到止痛效果。另外，鮮青皮汁(干皮蒸水)可涂治頑癬。用刀削下鮮嫩核桃綠色外皮外用可治體癬、股癬、牛皮癬、頭癬及禿瘡，
核桃青皮中含有多種生物活性成分，在其未成熟前含有大量維生素C。采用BSLB(brine shrimp lethelity bioassay)法對(duì)核桃青皮提取的活性成分進(jìn)行初步篩選的結(jié)果表明。其醋酸乙酯提取物均具有較明顯的細(xì)胞毒性，可望進(jìn)一步研究制成新的抗腫瘤藥物。
通過上面的資料，相信大家對(duì)青皮核桃有一定的了解了吧。但是很多人都不知道核桃和什么食物不能一起吃吧。比如,核桃不能和黃豆一起吃這樣會(huì)拉肚子，還會(huì)消化不良。還有核桃不能和甲魚在一起吃，這樣會(huì)造成中毒,以后吃核桃的時(shí)候要格外注意。
為了讓小孩子變得更聰明，父母們會(huì)給小孩子吃很多保健品，比如市場上有很多健腦口服液，這些健腦產(chǎn)品深受廣大父母的喜愛，實(shí)際上，生活中很多普通的食物就有健腦作用，這其中就包括核桃，所以父母們可以給孩子多吃一些核桃，條件允許的還可以多吃紅心核桃，因?yàn)榧t心核桃有下列這些好處。
紅心核桃的功效與作用：
紅心核桃外表與普通的核桃一樣，但是它里面核桃仁外層卻一有層紅色的表皮，它在市場的價(jià)格比較高，營養(yǎng)價(jià)值與功效也比普通核桃要高一些，只是紅心核桃在生活中比較少見，很多人根本不知道它的功效與作用有哪些，今天就為大家專門介紹一下。
紅心核桃的功效與作用
1、紅心核桃能健腦防老
紅心核桃仁中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種人體必需的氨基酸，而這些成分又都是大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，它們能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，也能提高腦功效，另外紅心核桃仁中還含有一些磷脂，這種物質(zhì)對(duì)人類的腦神經(jīng)也有很好的滋養(yǎng)作用。
2、紅心核桃能凈化血液
紅心核桃能凈化血液，它含有多種不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后會(huì)降低人體內(nèi)部膽固醇的含量，也能清理血液中積存的垃圾，另外它還能提高心臟功能，促進(jìn)身血液循環(huán)，平時(shí)多吃紅心核桃不但能凈化血液，還能減少多種心腦血管疾病的發(fā)生。
3、紅心核桃能潤燥滑腸
紅心核桃中含有一些天然的油脂，它們進(jìn)入人體以后可以潤燥滑腸，緩解便秘。紅心核桃還能活血調(diào)經(jīng)，祛瘀生新，更能潤肺止咳，對(duì)提高人體素質(zhì)有很大的好處。另外紅心核桃中還含有一些維生素E，它能清理人體內(nèi)的自由基，可以延緩衰老，也能延年益壽。
核桃是人們經(jīng)常吃的堅(jiān)果類的一種，經(jīng)常吃核桃對(duì)我們的身體是非常有好處的，因?yàn)樵诤颂依锩娓缓梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)，下面小編為大家詳細(xì)的講解一下關(guān)于人們經(jīng)常吃核桃具體有哪些作用與功效？希望通過小編的叫完介紹之后對(duì)你有所幫助。
核桃的功效與作用
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
我國古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時(shí)珍說：核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據(jù)說，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補(bǔ)腦作用最強(qiáng)的“核桃奶”。
核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。
核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。
小編提醒您核桃雖然有很多的營養(yǎng)價(jià)值與功效，但是在平時(shí)的時(shí)候一次千萬不要吃太多，因?yàn)檫@樣可能會(huì)使你出現(xiàn)消化不良的情況，如今有很多人喜歡將核桃仁表層的褐色薄皮剝掉，這樣做是不正確的，因?yàn)檫@樣可能會(huì)損失一部分的影響，所以千萬不要?jiǎng)兊暨@層皮。
現(xiàn)在我們對(duì)于自己的身體健康狀況特別的關(guān)心，平時(shí)的時(shí)候我們總是沒有時(shí)間調(diào)理自己的身體，因?yàn)楝F(xiàn)在工作和生活的壓力特別的大，工作的時(shí)候用腦也比較的多，很多人都會(huì)吃芝麻或者吃核桃，很多人都會(huì)覺得單純的吃這些食物會(huì)厭倦，但是可以換種吃法，這樣不會(huì)厭倦，把芝麻和核桃都磨成粉，這樣才會(huì)讓身體更好的吸收，那么芝麻核桃粉的功效與作用有哪些呢？
? ?芝麻核桃粉的營養(yǎng)價(jià)值很高，它富含的蛋白質(zhì)還有各種微量元素都可以保證我們的身體健康，如果想要擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)芝麻核桃粉也是比較不錯(cuò)的選擇，這樣老少皆宜的食物，當(dāng)然會(huì)受到人們的喜愛。
? ?核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效;特別適合動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。
? ?黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;其所含有的維生素E尤其豐富，起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品。
? ?芝麻核桃粉的營養(yǎng)保健效果很高，對(duì)于女性來講它可以幫助我們延緩衰老老年人可以預(yù)防肝硬化高血壓冠心病等問題，也是治療男性陽痿遺精，各種男性功能障礙食物，因此可以說是我們生活中的美味營養(yǎng)食物。
? ?現(xiàn)在我們知道了芝麻核桃粉的功效與作用，現(xiàn)在很多人都會(huì)養(yǎng)生，養(yǎng)護(hù)自己的身體，我們現(xiàn)在吃芝麻核桃粉比較方便，因?yàn)檫@樣我們的身體才能夠更好的吸收到足夠的營養(yǎng)，平時(shí)要適量的吃一些，現(xiàn)在的工作用腦較多，這些食物可以健腦，對(duì)我們的身體有很多好處。
人們?nèi)ベI核桃的時(shí)候，核桃仁外面都是有殼包裹著的，要采取方法把外殼去掉，這樣才可以吃到里面的核桃仁，絕大部分情況下，人們都會(huì)把核桃殼直接當(dāng)垃圾扔掉，因?yàn)楹颂覛ねǔＪ潜容^硬的，實(shí)際上，核桃殼也是可以加以利用的，因?yàn)楹颂覛ぞ哂行蔬@些好處。
核桃殼的功效與作用：
核桃殼煮水治咽炎
嗓子發(fā)炎不光影響吞咽，還會(huì)引起發(fā)高燒等并發(fā)癥。如果正為嗓子經(jīng)常發(fā)炎、腫痛苦惱，不妨試試?yán)铣菂^(qū)顏先生提供的妙招：核桃殼煮水喝。
具體方法為：準(zhǔn)備洗干凈的核桃殼兩三個(gè)，水1000ml。每天早上將核桃殼放入水中煮，待水開后再煮10分鐘即可。每天分兩三次將水喝完，堅(jiān)持半年就有明顯的效果。顏先生表示，他的一些同事在嘗試后，都反映效果很好。顏先生還建議，病友可以試試溫鹽水漱口的辦法，也能有效緩解病癥。
核桃殼煮水治胃潰瘍
核桃殼煮水，可以治療口腔潰瘍。胃潰瘍可不可以用，說，核桃殼具有一定的收斂作用，所以，可以試試。于是，他每天抓一小把核桃殼，大約有50克，煮水，早晚各服一次。3個(gè)月后，胃脹氣、胃潰瘍得到了控制。
核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。
核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。
核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
生活中大家常吃的核桃都是曬干后的，至于新鮮的核桃很少吃到，其實(shí)相比較來說鮮核桃的營養(yǎng)價(jià)值更高一些，尤其其核桃皮更是有強(qiáng)大的功效和作用，比如可以治白發(fā)、治毒瘡、去皮癬、治口腔潰瘍，胃潰瘍、治療急性乳腺炎等，所以大家千萬不要將其浪費(fèi)了。
1、治白發(fā)
無論是少年白，還是人到中年頭發(fā)白了，新鮮核桃皮都可以減少頭上的白發(fā)。不過用核桃皮治療白發(fā)需要加入與新鮮核桃皮等量的蝌蚪，一起搗成泥后使用。只需將搗好的核桃泥涂抹于白發(fā)上，堅(jiān)持一周左右就能收到顯著的效果。
2、治毒瘡、去皮癬
青核桃皮具有治療毒瘡，消除皮癬的功效。將青核桃皮搗爛之后擠出汁液。接著將毒瘡或者皮癬處的皮膚用清水洗干凈。用干布蘸取核桃皮汁液涂抹患處，每天涂3次，涂抹2天即可收到明顯療效。
3、治口腔潰瘍、胃潰瘍
對(duì)于患有口腔潰瘍的患者，每天取干核桃殼10個(gè)，加水煎湯口服，一日3次，每次口含3-5分鐘后再吞下，連服3天，口腔潰瘍炎癥一般就可消失。對(duì)于患有胃潰瘍的患者，則需要在每天晚上將干核桃殼放在砂鍋中熬制好，第二天早晨趁空腹喝下，一般連服一周胃潰瘍即可減輕。這是因?yàn)楦珊颂覛ぶ泻泻焚|(zhì)、揮發(fā)油等，具有導(dǎo)火下瀉，消炎解毒，收斂生肌的作用。
4、治療急性乳腺炎
急性乳腺炎是化膿性細(xì)菌侵入乳腺所引起的急性炎癥，剛生成完的婦女比較常見。如果炎癥得不到及時(shí)治療或控制，易形成乳房膿腫。令婦女乳腺腫脹疼痛，嚴(yán)重時(shí)乳頭會(huì)排出膿液，還會(huì)影響對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。把干核桃殼燒成半炭半焦的狀態(tài)后，用溫黃酒送服，每次服用6克，一日2次。
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