核桃的作用和功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“核桃的作用和功效有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
核桃中含有多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的物質(zhì)，并且是補(bǔ)腦的佳品，相信這是普通人的認(rèn)識(shí)。不過(guò)，核桃的功能遠(yuǎn)非如此，它在很多領(lǐng)域都有非常好的用處，特別是還可以預(yù)防癌癥等功能。因此，性價(jià)比如此高的東西，我們一定要合理的進(jìn)行使用。那么，核桃的作用和功效有哪些?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解下吧。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。
潤(rùn)燥滑腸
用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。
增強(qiáng)腦功能
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;
對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處
核桃中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
減除壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對(duì)外界壓力。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
抗氧化
核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病。
有關(guān)核桃的作用和功效有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。核桃并不是很昂貴，在我們知道了它的主要用途之后，在平時(shí)的生活中，最好是多吃一些核桃。不過(guò)，也不能吃的太多，均衡是最好的，不然反而會(huì)給我們的健康造成不利的影響在，這一點(diǎn)必須注意。
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核桃作為極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物受眾多人的喜愛(ài)和追隨，享譽(yù)“大力士食品”、“益智果”“養(yǎng)人之寶”的美稱。中醫(yī)講核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。生食適宜腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者；尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年作為贊譽(yù)全球的黃金食材，它都有哪些讓人贊不絕口的招牌做法呢？
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一、黑森林野核桃栗子紅豆粥
原料：紅豆、核桃、栗子。
做法
紅豆溫水泡3個(gè)小時(shí)，核桃去皮，栗子煮30分鐘去皮。所有原料放在一起煮1個(gè)小時(shí)即可。
這款粥特別適合月經(jīng)后和生產(chǎn)后的補(bǔ)養(yǎng)。因?yàn)榧t豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效; 核桃有黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血之功; 栗子味甘、性溫，有補(bǔ)腎壯腰、健脾止瀉、活血、止血功能。因此這款粥可是說(shuō)是女性進(jìn)補(bǔ)之寶，現(xiàn)在正是核桃栗子的季節(jié)，大家不妨試試看.
二、超美味琥珀核桃仁
原料：核桃仁250g、黃油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。
做法
1、核桃仁裝盤子里，進(jìn)微波爐，不加蓋中火1分鐘;
2、取出，加入蜂蜜、白糖、黃油拌勻，不加蓋進(jìn)微波爐中火1分鐘;取出拌勻，再進(jìn)微波爐2分鐘;
3、取出拌勻，趁熱均勻的撒上黑芝麻;
4、最后平攤到盤子里放涼就可以吃了，每一粒都酥脆香甜。多吃核桃，既能補(bǔ)血潤(rùn)肺、又能烏發(fā)養(yǎng)顏，愛(ài)吃不愛(ài)吃的都來(lái)點(diǎn)吧。
作為食物中的黃金法寶，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，味美至極的“四大干果”，看了之后有沒(méi)有心動(dòng)嘞。如果心動(dòng)就去行動(dòng)吧，最有意義的事就是讓最有營(yíng)養(yǎng)的食材發(fā)揮它最大的價(jià)值，也讓我們愛(ài)上核桃，愛(ài)上健康。
現(xiàn)在很多人都開(kāi)始注重保養(yǎng)身體，開(kāi)始注意養(yǎng)生，也對(duì)于身體的健康要求有了提高，芝麻和核桃都是一些比較天然的食物，也會(huì)給我們身體帶來(lái)很多的好處，它們對(duì)于養(yǎng)生有很大的幫助，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中也會(huì)經(jīng)常的吃到這兩種食物，我們?cè)谥恢浪鼘?duì)身體有很多好處，可是芝麻和核桃的功效有哪些呢？一起來(lái)了解下吧！
? ?1. 黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品；黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。
? ?2. 新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益； 黑芝麻富含生物素，對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。
? ?3.健腦 核桃含有大量的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，提高大腦的生理功能。而且，核桃含磷脂較高，可維護(hù)細(xì)胞正常代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，防止腦細(xì)胞的衰退。在日本，有的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家倡導(dǎo)學(xué)齡兒童每天吃2～3個(gè)核桃，對(duì)那些焦躁不安、少氣無(wú)力、厭惡學(xué)習(xí)和反應(yīng)遲鈍的孩子很有幫助。
? ?4.降低膽固醇 核桃中不飽和脂肪酸的不飽和雙鍵具有與其它物質(zhì)相結(jié)合的能力，其亞油酸和亞麻酸能使高密度脂蛋白水平上升，將膽固醇運(yùn)送至肝臟進(jìn)行代謝排出體外，起到降低血液中膽固醇的作用。
? ?現(xiàn)在我們知道了芝麻和核桃的功效有哪些，這樣我們可以根據(jù)自己的身體狀況來(lái)選擇這兩種食物，平時(shí)應(yīng)該多食用些芝麻和核桃，這兩種食物對(duì)于孩子和老人來(lái)說(shuō)都是比較好的滋養(yǎng)食品，我們應(yīng)該多要給家人準(zhǔn)備一些，因?yàn)樵絹?lái)越多人加入到養(yǎng)生的行列。
核桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的堅(jiān)果，核桃一般可以直接吃，還可以做米粥吃，也可以把核桃泡酒喝，很多人不了解核桃仁泡酒功效和作用有哪些，核桃仁泡酒功效和作用有哪些？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.：抗氧化抗衰老
大家每天最好能夠吃上三四次的核桃或者核桃酒，特別是中老年人和已經(jīng)絕經(jīng)的女性。這是因?yàn)楹颂抑泻写罅康目寡趸锖陀退徇€有精氨酸，這三種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以很好的保護(hù)心血管，對(duì)于多種疾病都有不錯(cuò)的防治效果，特別是高血壓、冠心病、老年癡呆還有中風(fēng)的情況。不過(guò)，小編也要建議大家，核桃酒以及核桃一次性不要吃太多，同時(shí)次數(shù)也不要太頻繁，避免身體的消化受到影響。
二.益智補(bǔ)腦
研究發(fā)現(xiàn)，核桃中含有大量微量元素，其中錳元素對(duì)于身體具有非常重要的保健效果，因?yàn)樗悄X垂體的重要組成成分，服用之后可以為大腦提供養(yǎng)分，最終起到健腦益智的功效。
核桃酒中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠快速的被大腦所吸收，這樣則能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)還有發(fā)育，最終促進(jìn)腦補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)豐富，大腦才會(huì)越來(lái)越健康，不僅學(xué)東西的速度加快，同時(shí)記憶力等都會(huì)越來(lái)越好。
三.美容養(yǎng)顏
堅(jiān)持經(jīng)常服用核桃酒，肌膚會(huì)會(huì)更白嫩，特別是在老年人的皮膚上更加的明顯。核桃服用之后可以抗衰老，特別是對(duì)神經(jīng)衰弱有著很不錯(cuò)的輔助治療效果，同時(shí)記憶力衰退也可以適量的服用一些核桃酒。研究發(fā)現(xiàn)，核桃仁中含有一定的維生素E，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以有效的清除自由基，同時(shí)還可以避免細(xì)胞手動(dòng)自由基的氧化。核桃是國(guó)際社會(huì)都公認(rèn)的一種抗衰老食物，建議服用可以適量的多服用一些。
四.治療膽石癥
膽石癥給我們的身體健康造成了比較多的營(yíng)養(yǎng)，想要治療這種疾病一般都是要通過(guò)手術(shù)來(lái)解決。那么是否有不需要手術(shù)就能夠治療膽石癥的方法呢，服用核桃酒就是一個(gè)非常不錯(cuò)的方法。核桃仁中含有的丙酮酸這種物質(zhì)可以有效的避免鈣離子和黏蛋白等物質(zhì)的結(jié)合，同時(shí)還可以溶解最終排除這些物質(zhì)，這樣身體自然就不容易患有膽石癥了。
五.消炎功效
核桃泡酒制作出來(lái)的核桃酒除了直接服用這種方法之外，也可以外用。將核桃酒液涂抹在一些皮炎、濕疹等位置，可以起到收斂、止癢還有消炎等效果。
六.防治神經(jīng)衰弱
平時(shí)生活中如果身體出現(xiàn)了一些神經(jīng)衰弱的癥狀，例如失眠、多夢(mèng)、健忘還有全身無(wú)力等情況，都可以通過(guò)服用核桃酒來(lái)起到一定的防治效果。
七.強(qiáng)心功效
平時(shí)服用核桃酒還可以起到強(qiáng)心的功效，這時(shí)候因?yàn)楹颂抑泻写罅康牟伙柡椭舅?，這種物質(zhì)可以有效的降低體內(nèi)膽固醇的含量，長(zhǎng)期堅(jiān)持心臟自然是越來(lái)越強(qiáng)壯了。
八.防治白發(fā)
因?yàn)楹颂抑竞糠浅５母?，所以適合一些頭發(fā)早白的患者服用，起到烏發(fā)潤(rùn)發(fā)的效果。
核桃這種東西，相信大家都不會(huì)陌生，具有非常好的補(bǔ)腦作用，在孩子和孕婦身上表現(xiàn)的效果非常的明顯。經(jīng)過(guò)人們的大量研究和證實(shí)，核桃在其他領(lǐng)域同樣具有不可替代的作用，比如膽石癥的治療，神經(jīng)衰弱的治療，還能夠美容養(yǎng)顏，是不可多得的佳品。那么，核桃的作用及功效有哪些?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解下吧。
1.核桃堪稱抗氧化之“王”
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼帷⒂退?、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。
2.吃核桃補(bǔ)大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用;核桃仁外形類似人腦部形狀，有“以形補(bǔ)形”的補(bǔ)腦作用但是我說(shuō)的以形補(bǔ)形不同於世俗的意思,人的腦是長(zhǎng)這個(gè)樣子，這個(gè)東西為什麼也會(huì)長(zhǎng)這樣子?核桃在形成的過(guò)程，它的基因會(huì)讓它形成像腦部的樣子，以形補(bǔ)形來(lái)補(bǔ)腦是指核桃仁形成的能量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說(shuō)使核桃仁形成的能量(營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu))使它剛好成為像人腦的這個(gè)形狀，真正的意思是指食物的營(yíng)養(yǎng)成分腦部吸收快。我們吃很多種食物，其內(nèi)所含一些成分對(duì)我們的腦、身體也都有幫助，只是說(shuō)各種養(yǎng)分吸收快慢不一。這是因?yàn)槭澄镏懈鞣N營(yíng)養(yǎng)成分在被人體吸收時(shí)，彼此會(huì)互相影響，有些成分會(huì)阻礙其他成分的吸收，有些則有促進(jìn)其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)與發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)要素，而這些成分於腦部吸收過(guò)程有彼此互補(bǔ)的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達(dá)到有效補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng)的目的。這才應(yīng)該是以形補(bǔ)形補(bǔ)腦的真正含意。
3.核桃美容效果非凡
能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱。
4.治療膽石癥
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅(jiān)持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用于治療尿結(jié)石。
有關(guān)核桃的作用及功效有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。核桃是可以分為很多種類的，不同核桃之間也是有區(qū)別的，不過(guò)影響不是很大。對(duì)于這種東西，我們要有足夠的重視，但也不能吃的太多，把握好量，勢(shì)必會(huì)給我們的健康帶來(lái)最大的好處。
提到核桃，相信大家都不會(huì)陌生，在我們生活中比較常見(jiàn)。人們喜歡吃核桃，更多的是因?yàn)楹颂抑泻休^為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)腦的效果很明顯，孩子多吃核桃非常利于大腦的發(fā)育。另外，多吃核桃對(duì)于某些疾病的治療也有效果。因此，多了解核桃的功效和作用還是非常有好處的。那么，核桃作用與功效有哪些?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
核桃的功效與作用
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
我國(guó)古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時(shí)珍說(shuō)：核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開(kāi)水沖和飲服。據(jù)說(shuō)，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補(bǔ)腦作用最強(qiáng)的“核桃奶”。
核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無(wú)力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。
核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸、散腫消毒等功能。近年來(lái)的科學(xué)研究還證明，核桃樹(shù)枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹(shù)枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。
有關(guān)核桃作用與功效有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧?？赡芎芏嗳硕疾粫?huì)想到，核桃還有這么多的功效。不過(guò)，吃核桃的時(shí)候也是有禁忌的，就是吃核桃的時(shí)候不能喝酒，也不能跟雞肉放在一塊吃。孩子和孕婦都是應(yīng)該多吃一些核桃的。
核桃是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的東西了，屬于補(bǔ)腦方面的佳品，孩子和孕婦的需求量是最大的。不過(guò)，要是說(shuō)到核桃其他方面的功效，可能知道的人并不是很多。其實(shí)，核桃是具有抗癌癥，防輻射，治療失眠等功效的。都是生活中大家比較重視的疾病，多吃核桃就能夠解決。那么，核桃的功效及作用有哪些?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解下吧。
提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能
核桃能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明，健康人食用核桃后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12% 。
防輻射
由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃還有防輻射的功能，因此核桃食品常被用來(lái)制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
治失眠
通過(guò)食用核桃，可以對(duì)因?yàn)槟I虛所導(dǎo)致的失眠起到很好的治療功效，方法比較簡(jiǎn)單，那就是用五個(gè)核桃仁以及三十克的白糖一起進(jìn)行搗爛，接著將它們倒進(jìn)鍋里面，然后將五十毫升的黃酒倒進(jìn)去，進(jìn)行半個(gè)小時(shí)的煎煮，每天服一劑，一劑分兩次服用。
破血祛瘀
用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
潤(rùn)燥滑腸
用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。
增強(qiáng)腦功能
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;
對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處
核桃中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
減除壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對(duì)外界壓力。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
抗氧化
核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病。
有關(guān)核桃的功效及作用有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。對(duì)核桃不是很了解，可能大多數(shù)人并不是很了解核桃的這些功效和作用。但是，既然清楚了，如果有這方面的需要，就可以通過(guò)核桃來(lái)實(shí)現(xiàn)。需要注意的是，核桃是不能多吃的，有可能產(chǎn)生負(fù)面的影響。
提到核桃，相信大家都不會(huì)陌生，在我們生活中比較常見(jiàn)。人們喜歡吃核桃，更多的是因?yàn)楹颂抑泻休^為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)腦的效果很明顯，孩子多吃核桃非常利于大腦的發(fā)育。另外，多吃核桃對(duì)于某些疾病的治療也有效果。因此，多了解核桃的功效和作用還是非常有好處的。那么，核桃作用與功效有哪些?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
核桃的功效與作用
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
我國(guó)古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時(shí)珍說(shuō)：核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開(kāi)水沖和飲服。據(jù)說(shuō)，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補(bǔ)腦作用最強(qiáng)的“核桃奶”。
核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無(wú)力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。
核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸、散腫消毒等功能。近年來(lái)的科學(xué)研究還證明，核桃樹(shù)枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹(shù)枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。
有關(guān)核桃作用與功效有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。可能很多人都不會(huì)想到，核桃還有這么多的功效。不過(guò)，吃核桃的時(shí)候也是有禁忌的，就是吃核桃的時(shí)候不能喝酒，也不能跟雞肉放在一塊吃。孩子和孕婦都是應(yīng)該多吃一些核桃的。
我們?cè)诔院颂业臅r(shí)候，一般都是把核桃仁吃了，隨手就把核桃中間的像木頭一樣的東西和核桃殼都給扔了，這樣做真的是比較浪費(fèi)，核桃中間的核桃內(nèi)膜也叫分心木，屬于是一種中藥材，能夠治療很多的疾病。在生活中經(jīng)常，把分心木泡水喝，對(duì)身體有很好的保健作用，對(duì)身體健康有很大的幫助。
治療失眠
核桃分心木對(duì)失眠癥有特效，如果有長(zhǎng)期失眠的毛病，取分心木3克，泡水，早晚各喝一杯，尤其在晚上睡覺(jué)前喝一杯，失眠癥將得以康復(fù)，適合患失眠癥又不適宜服用安眠鎮(zhèn)靜類藥物的老年人服用。
2、補(bǔ)腎澀精
中醫(yī)認(rèn)為核桃分心木味苦澀性平，服用自后具有補(bǔ)腎澀精的功效，可用來(lái)治療遺尿、遺精、滑精等病癥。
3、緩解腰酸腿痛
老年人在季節(jié)變化經(jīng)常有腰酸腿痛的現(xiàn)象，如果長(zhǎng)期泡一杯核桃分心木水喝，有很不錯(cuò)的效果。
4、治療手腳冰涼
一些女性朋友到了嚴(yán)冬季節(jié)，常會(huì)有手腳冰涼的煩惱，如果能經(jīng)常用核桃分心木泡水喝，也能得以緩解和康復(fù)。
5、治療婦科疾病
核桃分心木有活血、補(bǔ)血的功效，可用來(lái)治療女性月經(jīng)不正常、白帶、尿血、崩漏等疾病。
核桃內(nèi)膜的禁忌
1.產(chǎn)生胸悶、惡心等不良反應(yīng)
用核桃分心木泡水喝后，有一部分人會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，比如胸悶、惡心以及腹脹腹瀉等。 處理方法：出現(xiàn)這種現(xiàn)象后，應(yīng)該暫停服用，過(guò)一段時(shí)間之后這些癥狀就會(huì)消失，然后可以繼續(xù)服用。
2.不能和藥性相同的中藥同服
核桃分心木不能和藥性相同的中藥材或者是食物一起服用，因?yàn)橥?huì)產(chǎn)生反胃的情況，不利于身體健康。
3.腸胃不健康者忌服
腸胃不健康的人群不要將分心木泡水喝，因?yàn)檫@種中藥材能夠很好的治療便秘的情況，如果在腸胃不舒服的時(shí)候服用，很容易出現(xiàn)腹瀉的情況。
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? ?當(dāng)提到核桃的時(shí)候，大家應(yīng)該都吃過(guò)，可能很多人今天還在吃這種食品。而用核桃加工而成的很多保健品也都比較的暢銷，走親訪友的時(shí)候，大家也經(jīng)常的送這些東西。而青核桃其實(shí)也具有一些功效，對(duì)核桃的一些功效大家了解的可能還不夠全面。那么，青核桃的功效與作用有哪些呢？對(duì)此問(wèn)題，請(qǐng)看下文的解答。
? ?1.核桃堪稱抗氧化之“王”
? ?美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。
? ?2.吃核桃補(bǔ)大腦
? ?核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用。
? ?3.核桃美容效果非凡
? ?能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱。
? ?4.治療膽石癥
? ?核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅(jiān)持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用于治療尿結(jié)石。
? ?5.防治神經(jīng)衰弱
? ?核桃可以充當(dāng)神經(jīng)衰弱的治療劑，對(duì)于經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無(wú)力的人，每日早晚各吃1－2個(gè)核桃仁，可以起到一定的防治作用。
? ?6.消炎殺菌
? ?核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。
? ?青核桃的功效與作用有哪些？核桃的很多作用大家其實(shí)還沒(méi)有了解過(guò)，大家基本上知道的是核桃可以補(bǔ)腦。其實(shí)核桃不僅可以給人體提供眾多的營(yíng)養(yǎng)，還具有一定的食療效果，可以預(yù)防一些心腦血管方面的疾病，提高身體免疫力，還具有一定的抗衰老的效果。
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