營(yíng)養(yǎng)早餐里不能缺的三類食物！
男性養(yǎng)生不能吃的幾種食物。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供營(yíng)養(yǎng)早餐里不能缺的三類食物！，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
早餐是每天最重要的一餐，而營(yíng)養(yǎng)早餐吃什么好呢？吃什么最養(yǎng)生？適合當(dāng)早餐的食物又有哪些呢？今天小編給大家推薦3類早餐必不可少的食物，趕緊來(lái)看看吧！
早餐宜吃食品
首先，要淀粉類的食物
早餐是大腦的“開(kāi)關(guān)”，其能量來(lái)源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒(méi)有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。
這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。
其次，蛋白質(zhì)不能少
維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更“頂餓”?？梢赃x擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。
第三，早餐一定要有些蔬菜和水果
如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以達(dá)到酸堿平衡。
早餐不宜食品
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用后飽腹感會(huì)比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過(guò)多，消化時(shí)間太長(zhǎng)，易使血液過(guò)久地積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，可能會(huì)使人整個(gè)上午都覺(jué)得無(wú)法集中精神。另外，就餐時(shí)間也很重要，一般來(lái)說(shuō)起床后活動(dòng)20~30分鐘，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合適的。
健康的營(yíng)養(yǎng)早餐建議：
牛奶一杯，雞蛋1個(gè)或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個(gè)等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍(lán)菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個(gè)或鮮果汁一杯。
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鐵是人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)必須的元素，如果缺鐵，就會(huì)造成貧血、疲倦、發(fā)育遲緩和頭暈耳鳴等問(wèn)題，老人、寶寶和孕婦是最容易缺鐵的人群，那么這三種人群分別吃什么食物補(bǔ)鐵呢？
適合老人補(bǔ)鐵的食物
1.動(dòng)物肝臟
各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動(dòng)物肝臟含熱量和膽固醇更少，值得推薦。
2.三文魚(yú)
三文魚(yú)和鯖魚(yú)等深海魚(yú)不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來(lái)源。
3.牛肉
牛肉是醫(yī)學(xué)專家最推薦的補(bǔ)鐵食物，其鐵含量要高于其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
4.雞胸肉
雞胸肉不但富含蛋白質(zhì)，其鐵含量也較為豐富。
5.金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同時(shí)還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
6.蘿卜干
蘿卜干含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量?jī)H低于金針菜。
7.葡萄
歷代中醫(yī)均把葡萄奉為補(bǔ)血佳品，鈣、磷、鐵的含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎。
8.龍眼肉
龍眼肉含豐富的鐵質(zhì)、維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
9.糙米
糙米中含有大量鐵，同時(shí)具有減肥、降脂和助消化等功效。
10.全谷食物
小麥、強(qiáng)化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。
11.黑豆
黑豆除了可以讓人頭發(fā)變黑，黑豆皮提取物還能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。
12.黑巧克力
100克可可粉含量為80%的黑巧克力含鐵17毫克。
13.干果
沒(méi)有經(jīng)過(guò)漂白的杏干和葡萄干是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來(lái)源。另外干果中還含有有益健康的多種維生素和大量的膳食纖維。
適合寶寶補(bǔ)鐵的食物
1.動(dòng)物肝臟
肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，且不容易引起過(guò)敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝為17.9毫克，牛肝為8.8毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5毫克鐵。
2.雞蛋黃
雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3%），但雞蛋是常見(jiàn)食物，食用保存方便，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，還是不錯(cuò)的食物。
3.血豆腐
煮過(guò)的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100克豬血含鐵260毫克， 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10倍。血豆腐由于含鐵量太高，不適合大量食用。
4.黑木耳
每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下較低，且有潤(rùn)腸作用，對(duì)腸胃虛弱的寶寶不太合適。
5.各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買(mǎi)、加工容易，小孩也喜歡吃。
6.黃豆及其制品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。
7.芝麻醬
芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
8.綠葉蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來(lái)源。
1.黃花菜
含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維生素A、B1、C，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素并有利尿及健胃作用。黃花菜的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康特別是胎兒發(fā)育更為有益，因此可作為孕婦的保健食品。
2.黑米
黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝潤(rùn)腸，滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋等功效；可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱：“藥米”、“長(zhǎng)壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。
3.瘦肉
瘦肉、動(dòng)物肝臟等含鐵豐富的動(dòng)物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收、利用，孕婦每周吃兩次動(dòng)物血、肝臟，要遠(yuǎn)勝于吃大棗補(bǔ)血。
4.南瓜
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作；鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能；鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。
5.龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理。
6.蘿卜干
維生素B、鐵質(zhì)含量很高，是高級(jí)養(yǎng)生食物，既咸且爽，吃起來(lái)別有一種風(fēng)味。
7.葡萄
葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過(guò)度疲勞者的滋補(bǔ)佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤(rùn)，血脈暢通。如果有時(shí)買(mǎi)不到葡萄，吃葡萄干也是不錯(cuò)的！
8.黑豆
我國(guó)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發(fā)。黑豆的吃法隨各人之便，孕婦可用烏豆煮烏雞。
9.胡蘿卜
紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素——胡蘿卜素。胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，所以用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。
10.菠菜
是有名的補(bǔ)血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富，可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。但吃的時(shí)候一定要氽一下。菠菜中含有豐富的葉酸，準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充有利于胎寶寶的健康。
想要有完美的身材平時(shí)就應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)健身，健身中最重要的一點(diǎn)就是飲食也把握好，健身早餐可以吃一些谷類食物，水果蔬菜，雞蛋，另外健身吃早飯前可以喝一杯水。
一、 健身早餐吃谷類食物好
五殼根莖類不但含豐富的碳水化合物營(yíng)養(yǎng)，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。
一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐，一定要有全谷物食物。健身的人可以選擇稀飯、饅頭、粗口感的全麥面包、燕麥粥等作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全雜糧粥等。
早餐是吃主食最好的時(shí)機(jī)，所以一定要在早餐多吃主食，為身體提供能量。
二、健身早餐吃水煮蛋好
健身的人必須每餐都要有蛋白質(zhì)!水煮蛋是早餐里提供蛋白質(zhì)的不錯(cuò)選擇，健身一天吃兩個(gè)整個(gè)的雞蛋沒(méi)有問(wèn)題(血脂不正常者除外)。
脫脂牛奶200ml 白煮蛋+一個(gè)蛋白是不錯(cuò)的選擇。
三、健身早餐吃水果蔬菜好
豐富的維生素和礦物質(zhì)也是健身早餐中重要的一員，早餐吃水果和蔬菜不僅容易產(chǎn)生飽腹感，還能幫助減少吃甜品的欲望。此外，多吃富含纖維素的食物，能夠有效治療便秘，而便秘則是長(zhǎng)小肚子的元兇之一。
香蕉、小蘋(píng)果、獼猴桃都是不錯(cuò)的選擇。
四、健身早餐貼士：健身早餐前先喝水
健身的人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應(yīng)在健身早餐前飲500~800毫升溫開(kāi)水。
五、健身早餐貼士：清淡的早餐更好
早餐選擇太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，健身的人要知道把燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代甜薯?xiàng)l，來(lái)杯牛奶勝過(guò)奶昔，身體負(fù)擔(dān)減少了，健身的人去健身也會(huì)更有狀態(tài)。
心臟是我們?nèi)梭w最重要的器官之一，但是，隨著現(xiàn)在飲食的油膩和不科學(xué)，心血管疾病的發(fā)病率更是越來(lái)越高，引人深思。心血管疾病的高死亡率，不僅和日常我們的身體保健有關(guān)，更與我們的健康飲食密不可分。我們?nèi)粘３艘ＷC科學(xué)的作息以外，更要多吃一些保護(hù)心臟的食物。下面，我們就來(lái)給您介紹三類保護(hù)心臟的食物，從食物營(yíng)養(yǎng)中吃出好心臟。
三類保護(hù)心臟的食物：
一、多吃新鮮的果蔬。
研究表明，每天食用至少8份果蔬的人群，比那些每日食用少于3份的人群心臟死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了22%。
新鮮果蔬中富含維生素、葉酸、纖維素和多種抗氧化物質(zhì)，能夠減少氧化反應(yīng)對(duì)血管損傷，增加血管的擴(kuò)張力，保持血管的暢通。每天的餐食中至少要保證500克的新鮮水果和蔬菜，其中一半要是深色的，如西紅柿、菠菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜等。
二、多吃深海魚(yú)。
深海魚(yú)中富含歐米伽3脂肪酸，是護(hù)心最重要的。如果從現(xiàn)在起每周吃兩次深海魚(yú)，每次約吃60克左右，比如三文魚(yú)、金槍魚(yú)等，4—8周后，心臟健康就會(huì)有明顯的改善，還能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，這也是食深海魚(yú)多的國(guó)家和民族中風(fēng)發(fā)病率低的原因之一。
人體中只要甘油三酯超標(biāo)，就意味著血管和心臟將承受更多的壓力，而歐米伽3脂肪酸有助于降低血壓、減少體內(nèi)甘油三酯的含量。需要注意的是，歐米伽3脂肪酸非常容易被破壞和氧化，所以生吃深海魚(yú)可以最大限度地留住營(yíng)養(yǎng)。若不習(xí)慣生吃，最好清蒸。另外最好還能搭配富含維生素的食物一起吃，更利于歐米伽3脂肪酸的吸收。
三、多吃堅(jiān)果。
美國(guó)食品與藥物管理司局(FDA)的一份健康聲明表示，多數(shù)堅(jiān)果，如大杏仁、核桃、開(kāi)心果等，作為不飽和脂肪酸和低膽固醇飲食的一部分，每天進(jìn)食約42克可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，是最佳的護(hù)心小零食。堅(jiān)果最好選擇原味或低鹽的，過(guò)多鹽分的攝入反而會(huì)帶來(lái)高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。
以上就是我們?yōu)槟榻B的三類保護(hù)心臟的食物，如果，我們經(jīng)?？梢允秤靡陨辖榻B中的三類食物，想必一定能夠給我們的心臟減負(fù)不少，從而，患上心臟病的幾率也會(huì)大大降低。此外，我們?nèi)粘Ｔ诒Ｗo(hù)心臟上，更要注意健康的生活習(xí)慣，切忌無(wú)度吸煙酗酒，情緒大起大落。
家庭主婦每天都接觸不同的蔬菜，但很多人卻不知道蔬菜哪個(gè)部分最有營(yíng)養(yǎng)，不同種類的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)各不同;蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實(shí)型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜;關(guān)于蔬菜有很多值得主婦了解的地方，下面就一起來(lái)看看吧。
莖葉型蔬菜
有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，維生素C和胡蘿卜素含量豐富。菠菜中含有鐵質(zhì)，但同時(shí)含草酸，會(huì)妨礙食物中鈣、鐵吸收，所以烹調(diào)前，應(yīng)在沸水中略焯。
塊根類蔬菜
有蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆、番薯等。蘿卜含維生素C很多，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，土豆、芋頭含淀粉多，熱量高，其他營(yíng)養(yǎng)較少。塊根類蔬菜共同的特點(diǎn)就是含有豐富的粗纖維。如果將蘿卜、胡蘿卜切成薄片或細(xì)條，放置1~2天后，其粗纖維可增加3倍左右。所以蘿卜類食物要現(xiàn)切現(xiàn)吃，不宜切后貯存。
果實(shí)類蔬菜
有西紅柿、豆角、柿子椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。這類蔬菜除豆角、南瓜、絲瓜、茄子外，最好生吃，以避免在烹調(diào)過(guò)程中維生素被破壞。西紅柿中含有較多的番茄紅素和維生素C。豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆等，蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸的成分多于谷物，其他如鈣、磷、鐵、維生素B1的含量也高于其他蔬菜。南瓜含胡蘿卜素很多。辣椒中胡蘿卜素和維生素C較豐富。
同一株蔬菜中不同部位營(yíng)養(yǎng)成分也有差別，如大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營(yíng)養(yǎng)含量高得多。蔥白部分維生素A、維生素B1及維生素C的含量不及蔥綠部分的一半。同一株芹菜，深綠色芹菜葉要比淡綠色的莖、稈含有更多的維生素A和維生素C。還有小白菜，其菜葉比菜莖部分的營(yíng)養(yǎng)含量高。
由于人體需要全方位營(yíng)養(yǎng)，單純吃任何一種蔬菜都不可能達(dá)到這一要求，所以只有合理、巧妙搭配，堅(jiān)持多品種、多顏色才能確保營(yíng)養(yǎng)均衡。
下次當(dāng)你感到心情很糟的時(shí)候，不妨看看冰箱里有哪些食物可以幫助你恢復(fù)好心情。美國(guó)MSN網(wǎng)站撰文告訴我們，缺乏三類營(yíng)養(yǎng)，可能就是你情緒不好的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
三種B族維生素：維生素B6，維生素B12和葉酸。有研究表明，血液中葉酸水平低的人抑郁的可能性更高。因此，心情低落的你可以選擇含葉酸多的食物，包括綠葉蔬菜、葵花子、大豆、甜菜和橙子。如果飲食中的青菜較少，可以每天吃一粒復(fù)合維生素――一般會(huì)含有400毫克左右的葉酸，另外兩種B族維生素也可以兼顧到。
維生素D。維生素D在預(yù)防骨質(zhì)疏松、多種癌癥和自身免疫疾病方面非常重要。最近的研究顯示，它還能減輕季節(jié)性抑郁。尤其在冬季的陰沉天氣里，由于白天變短、日照較少，導(dǎo)致維生素D不足，人們?nèi)菀赘械浇箲]、疲憊和傷感。建議補(bǔ)充富含維生素D的強(qiáng)化食品，如牛奶和酸奶，或曬曬太陽(yáng)。
“好”的碳水化合物。碳水化合物分為“好”、“壞”兩種。含糖高或精細(xì)加工食品，往往被“壞”碳水化合物統(tǒng)治，如碳酸飲料、糖果、餅干、蛋糕、果汁和白面包，它們很容易被身體消化吸收，這會(huì)導(dǎo)致血糖迅速升高，從而誘發(fā)憤怒、疲憊和虛弱等不良反應(yīng)。
相反，“好”碳水化合物食品在體內(nèi)代謝較慢，可以保持穩(wěn)定的血糖水平，減少情緒波動(dòng)。脾氣不好的你，則需要好好檢查自己的主食了?？梢远喑匝帑?、大麥、豆類和紅薯等。如果想滿足一下良好的口感需求，也可以選擇生吃水果或拌沙拉，這些水果包括蘋(píng)果、梨、橙子、櫻桃、草莓、西瓜、菠蘿和黑莓。
黑枸杞也被人們叫作野生黑枸杞，有著花青素之王的稱呼，它所含的花青素量 是最多的，也是最優(yōu)良的，其中的微量元素以及維生素等都要高于其它食物 。在民間人們更是把它當(dāng)作滋補(bǔ)的對(duì)品，對(duì)防輻射還心腦血管有特別好的效果，那么在黑枸杞吃法的內(nèi)容里，在食用黑枸杞時(shí)有那些要我們注意的呢?
1、不可大量食用;黑枸杞也屬于藥理作用極高的食物，我們正常的成年人， 每天服用的黑枸杞不能超過(guò)20克。這種服量是最合適的，如果身體有疾病需要 治療的話，黑枸杞的量可以適當(dāng)增加一點(diǎn)，最好在30克左右。
過(guò)量服用黑枸杞，人的雙眼會(huì)出現(xiàn)腫脹的癥狀，視力也會(huì)變得有些模糊，不利 于身體康復(fù)，所以想要身體健康，就要注意它的用量。
2、陰虛患者不能服用;患有陰虛的患者要減少對(duì)黑枸杞服用的量，黑枸杞性 溫和，大量的服用會(huì)導(dǎo)致上火，陰虛患者如果直接生吃，大家要注意它的量。 不然適得其反。
3、脾胃虛弱都不能服用;脾胃虛弱的人群服用黑枸杞容易造成拉肚子以及肚 子寒涼的情況，所以患有這種病的朋友不能泡水喝黑枸杞，不然會(huì)雪上加霜， 外感邪熱的朋友也不能夠用，還有身體發(fā)炎的人群，喝上效果會(huì)適得其反。
天氣越來(lái)越熱，除了開(kāi)空調(diào)、少出門(mén)，你還有什么“度夏武器”呢?給大家推薦三類夏天應(yīng)該多吃的蔬菜。
第一類是番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，夏天吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。
第二類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。
從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，瓜類大多能清熱利濕，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究顯示，多數(shù)瓜類蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質(zhì)和維生素，能有效補(bǔ)充夏日流失的大量水分和營(yíng)養(yǎng)。
第三類是大蒜、洋蔥等具有“殺菌”作用的蔬菜。
夏季氣溫高，病菌滋生蔓延快，腸道疾病多發(fā)。這時(shí)多吃些韭菜、大蔥、香蔥、青蒜等“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。
許多加班到很晚，或是有熬夜習(xí)慣的夜貓子們，都是非常喜歡在夜晚吃夜宵的。吃夜宵并非是一種健康飲食習(xí)慣，夜宵吃的不得當(dāng)不僅影響身體消化系統(tǒng)，更會(huì)給夜晚睡眠帶來(lái)阻礙。但是，有些食物也是適宜當(dāng)夜宵來(lái)食用的。下面，我們就來(lái)給您介紹三類最適宜當(dāng)夜宵的食物，讓您充分發(fā)揮食物營(yíng)養(yǎng)，吃出熬健康。
三類最適宜當(dāng)夜宵的食物：
1、馬鈴薯
很少有人知道其實(shí)馬鈴薯同樣是天然的瘦身食物，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯中不含有脂肪以及膽固醇，并且所含有的熱量也非常的低，因此非常適合減肥的人群食用。除此之外在馬鈴薯中還含有大量的柔軟膳食纖維，它能帶來(lái)很高的飽腹感。
有吃宵夜習(xí)慣的人不妨多吃馬鈴薯，不但不會(huì)發(fā)胖同時(shí)還會(huì)讓你睡的更想。這是由于在馬鈴薯中含有大量的堿性化合物，它能幫助我們清除你體內(nèi)那些妨礙色氨酸發(fā)揮催眠作用的酸性化合物。但是在吃馬鈴薯的時(shí)候要注意，一定要選擇煮的方式，油炸的馬鈴薯應(yīng)該盡量少吃。
2、西紅柿
在西紅柿中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠幫助腸道中的益生菌生長(zhǎng))，除此之外西紅柿中還含有豐富的果膠，它們都能夠填補(bǔ)你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時(shí)還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過(guò)程中完成腸道排毒。
夜宵吃西紅柿的好處非常多，西紅柿中所含有的茄紅素還有強(qiáng)大的抗氧化功能，能擊退多余的氧自由基，從而幫助你延緩皮膚衰老。而當(dāng)茄紅素還具有很好的瘦身功效，它能抑制脂肪細(xì)胞增多，從而幫助你達(dá)到瘦身的目的。
3、益生菌酸奶
在宵夜吃什么好的問(wèn)題上，含有益生菌的酸奶也是不錯(cuò)的選擇，很多人都錯(cuò)誤的認(rèn)為睡前吃乳制品會(huì)發(fā)胖，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的。在酸奶中含有大量的益生菌，能抑制脂肪囤積、促進(jìn)脂肪分解，因此具有你意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。
不僅如此在酸奶中所含有的益生菌還能夠調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進(jìn)毒素排出，并且發(fā)揮其排毒養(yǎng)顏的功效。因此在你想吃宵夜的時(shí)候，不妨選擇一杯富含有益生菌的酸奶，不但不會(huì)發(fā)胖，同時(shí)還有排毒養(yǎng)顏的功效。
以上就是我們?yōu)槟榻B的三類最適宜當(dāng)夜宵的食物，這些食物能夠很好的幫助我們?nèi)梭w消化，具有很高的膳食纖維，是非常適宜在夜晚食用的。此外，西紅柿、酸奶等食物，更是具有非常好的減肥功效，讓您在夜晚填飽肚子的同時(shí)，又能瘦身，一舉多得。
清晨最不該吃的三類食物
一.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。
二.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三.忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜?huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多而傷胃;而蒜素會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。 知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動(dòng)起來(lái)，尋找一款適合自己的養(yǎng)胃方案，這里推薦幾款，供大家選擇：
清晨養(yǎng)胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)，適量白糖。
做法：
一.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
二.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
三.濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。
功效：養(yǎng)胃健脾，湯甜味美，潤(rùn)肺生津。
吃法一：“回味早餐”
早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無(wú)異，通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面。
專家評(píng)點(diǎn)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì);從冰箱里拿出來(lái)的食物要加熱透。
吃法二：速食早餐
早餐內(nèi)容：各種西式快餐
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門(mén)的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯(cuò)。
專家評(píng)點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。
建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長(zhǎng)期食用。
吃法三：傳統(tǒng)風(fēng)味早餐
早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){
受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。
專家評(píng)點(diǎn)：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問(wèn)題。食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期使用。
建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過(guò)一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補(bǔ)充蔬菜。
吃法四：零食早餐
早餐內(nèi)容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。
受歡迎原因：很多人都在家里放一些零食儲(chǔ)備，以備不時(shí)之需。而早上起來(lái)后，時(shí)間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷，
專家評(píng)點(diǎn)：平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。
建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中應(yīng)該含有足夠的水分。如果當(dāng)天的早餐太干可以加上一根黃瓜。
吃法五：“營(yíng)養(yǎng)”早餐
早餐內(nèi)容：水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營(yíng)養(yǎng)食物，就是缺了“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高”的主食。
受歡迎原因：這類早餐一般很受女性歡迎，因?yàn)橹魇呈菬崃康闹饕獊?lái)源，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以，各種高營(yíng)養(yǎng)的食物都要吃，而熱量則要減少。
專家點(diǎn)評(píng)：很多人都錯(cuò)誤的認(rèn)為主食僅僅提供熱量，跟營(yíng)養(yǎng)掛不上鉤，其實(shí)碳水化合物也屬于營(yíng)養(yǎng)的范圍，而且對(duì)人體極為重要，因?yàn)闆](méi)有足夠的熱量供給，人體就會(huì)自動(dòng)分解釋放熱量，長(zhǎng)期不吃主食，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。
建議：應(yīng)該增加面包、饅頭等主食，這類谷類食物。
吃法六：運(yùn)動(dòng)型早餐
早餐內(nèi)容：路邊購(gòu)買(mǎi)的早餐，邊走邊吃，手動(dòng)，腳動(dòng)，嘴動(dòng)，全身運(yùn)動(dòng)……
受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過(guò)的，尤其是住處離單位遠(yuǎn)的，早餐往往都在路上解決。小區(qū)門(mén)口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買(mǎi)上一份，就邊走邊吃……
專家評(píng)點(diǎn)：邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。
建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛(wèi)生，二是最好買(mǎi)回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。
冬天的時(shí)候，很大一部分人都感覺(jué)自己手腳冰涼，特別的不舒服，而且屋里面在暖和也會(huì)感覺(jué)很冷。那么，怎么來(lái)緩解這種癥狀呢?其實(shí)，通過(guò)健康飲食就可以來(lái)調(diào)節(jié)，下面我們就來(lái)一起了解一下三類御寒食物，多吃一些可以讓你身體時(shí)刻保持溫暖。
1、辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。
例：辣椒可刺激食欲、增進(jìn)消化，能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加，故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
2、肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。
它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
3、蔬菜
包括新鮮的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。蔬菜類不能和非核心類食物合并(比如油炸的蔬菜和豆類，油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物);蔬菜汁不屬于核心食物。
而且，多吃一些水果也可以讓身體保持溫暖，而且一些老年人以及婦女，平時(shí)也要多喝一些湯，這樣可以讓手腳冰涼的癥狀得以緩解，只要堅(jiān)持這么做，就可以徹底的告別手腳冰涼。還有一些補(bǔ)品也是可以多吃一些的。
我們?nèi)粘Ｔ诮】碉嬍钞?dāng)中，有很多都是食用種子的菜肴。日常的小零食，瓜子更是種子中最受人們喜愛(ài)的一種食品。殊不知，種子中含有豐富的膳食纖維以及礦物質(zhì)，不僅能夠解決嘴饞的問(wèn)題，更在同時(shí)養(yǎng)生保健。下面，我們就來(lái)給您介紹，三類適宜多吃的健康種子，讓您充分了解種子中的食物營(yíng)養(yǎng)。
三類適宜多吃的健康種子：
芝麻
芝麻飽含能量，能為人體提供鈣、鐵、鎂、磷、鋅、B族維生素和膳食纖維。它能夠抗氧化，緩解炎癥并促進(jìn)大腦健康。芝麻可以直接撒在涼菜和蒸菜里吃，可以撒在糕點(diǎn)上烘烤，也可以放到炸雞或炸魚(yú)的蘸料里。芝麻醬的吃法就更多了，可以蘸面包饅頭，還可以做調(diào)料拌料。
南瓜子
南瓜子味道微甜，口感筋道，脂肪含量比其他種子低，并且含有豐富的必需礦物質(zhì)，如鐵、鎂和鉀。南瓜子中含有植物甾醇，正是它讓南瓜子有了促進(jìn)前列腺和心臟健康的作用。
南瓜子還能抗炎和降低膽固醇。雖然一年四季都能買(mǎi)到南瓜，但秋天的南瓜子是最好的。南瓜子可以放在涼菜里、米飯里或是面包上，也可以直接抓一把當(dāng)零食。
葵花子
葵花子營(yíng)養(yǎng)格外高：它是蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、鋅和膳食纖維的絕佳來(lái)源，也是維生素E的最佳天然來(lái)源。
葵花子中的抗氧化成分比藍(lán)莓、核桃和花生要高4倍，因此對(duì)抗老化、增強(qiáng)免疫力、降低血壓和有害膽固醇都很有幫助。葵花子除了直接食用以外，還可以添加到?jīng)霾嘶蚣逭ㄊ称防锂?dāng)佐料，或者放入面包里增加營(yíng)養(yǎng)。
以上就是我們?yōu)槟榻B的三類適宜多吃的健康種子，這些種子對(duì)于我們?nèi)粘５谋＝∈欠浅Ｓ泻锰幍模喑杂幸嫔硇慕】?。但是，我們需要特別提醒您，雖然，多吃種子能夠?qū)ι眢w有一定的養(yǎng)生保健作用，但是，我們?cè)谌粘Ｊ秤玫臅r(shí)候，更要講究適度適量，否則多吃容易上火。
“夏至三庚數(shù)頭伏”，這不，眼看著就要數(shù)到啦，今年的入伏日在7月17日。專家推薦，多吃這三類食物，助你安心度夏！
多吃小麥
頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，這些都是小麥做成的。小麥做主食能提供能量和B族維生素，但它還有很多藥食兩用的功效，能幫助我們安度盛夏。
小麥麩口感很糙，為了追求高質(zhì)量生活，我們一般都把它丟棄了，實(shí)在是不應(yīng)該。
“小麥麩也有一定的藥用功效，能除心煩，止消渴?！蹦鲜≈嗅t(yī)院針灸科副主任中醫(yī)師呂沛宛說(shuō)。另外，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含B族維生素、粗纖維以及維生素E和硒等抗氧化物。現(xiàn)代研究表明，小麥麩對(duì)預(yù)防結(jié)直腸癌、大腸癌等有一定作用。
現(xiàn)在我們也逐漸認(rèn)識(shí)到小麥麩的好處，一般超市中都有賣的，而且價(jià)格不貴。
早餐時(shí)取一勺放在牛奶里，時(shí)間來(lái)得及的話可以稍微煮一下。另外，熬小米粥時(shí)加些也行，和豆?jié){搭配也不錯(cuò)里，營(yíng)養(yǎng)豐富，也容易消化吸收，可以說(shuō)是百搭食材。
多吃苦味食物
天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲表示，三伏天，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。
她建議，伏天里主動(dòng)多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉等?？辔妒澄镏兴纳飰A因具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，是夏季天然養(yǎng)生品。
此外，在伏天里，飲食清淡、規(guī)律睡眠、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，還要注意做好心理調(diào)節(jié)，要靜心、安神、戒躁、息怒，防止上火。
另外，適量喝清涼飲料、淡鹽水、綠豆湯等，用溫水洗澡，避免圖一時(shí)痛快沖涼水澡。盡量避免午后或高溫時(shí)段在日光下暴曬及在露天環(huán)境中活動(dòng)，最好隨身攜帶人丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油等。一旦有人出現(xiàn)中暑癥狀，應(yīng)立即將其移至通風(fēng)處休息，適當(dāng)?shù)亟o些淡鹽開(kāi)水、綠豆湯、西瓜汁或酸梅湯，會(huì)起到良好效果。
多吃羊肉
北京朝陽(yáng)醫(yī)院副院長(zhǎng)沈雁英教授表示，把羊肉這種常見(jiàn)的冬令補(bǔ)品放在夏天來(lái)吃，也是不錯(cuò)的選擇?，F(xiàn)代人太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調(diào)一吹一整天，但正是這樣，帶來(lái)的健康問(wèn)題也顯而易見(jiàn)：冷飲容易刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，而空調(diào)則可能會(huì)帶來(lái)全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛。唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈甚至指出，人年老時(shí)體弱多病，是因?yàn)樯賶褧r(shí)太貪涼所致。寒則滯，暖則通，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣，疏通筋脈。類似道理有很多，比如生姜也是熱性食物，但是如果你整晚地吹空調(diào)，早上起來(lái)覺(jué)得頭很痛，喝碗姜糖水就能緩解了。老話說(shuō)得好，冬吃蘿卜夏吃姜，也是這個(gè)道理。
不過(guò)，沈教授提醒，吃羊肉也得分體質(zhì)，有的人體質(zhì)偏寒，夏天多吃一點(diǎn)羊肉也不會(huì)有不適反應(yīng)，而體質(zhì)偏熱的人就不要多吃了。
而且，羊肉含高蛋白，有的人吃多了也容易過(guò)敏。但對(duì)于大部分人，特別是一直呆在空調(diào)間里的人來(lái)說(shuō)，和家人吃一頓燉或涮的火鍋，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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