杏仁吃了什么好處與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《杏仁吃了什么好處與作用》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我老公最近買了一些杏仁回來，杏仁吃了什么好處與作用啊，我平時不怎么喜歡吃杏仁，老公對我很細心，總是特別的注意我的飲食習慣，他說我就是不這么喜歡吃杏仁，對身體不好，女性吃杏仁有好多的好處，特意給我買回來的。想讓我吃點補補身體，她總是說杏仁真的有什么好處與作用嗎，我現(xiàn)在就翻找一些資料，讓大家也了解一下。
杏仁富含蛋白質(zhì),脂肪,糖類,胡蘿卜素,B族維生素,維生素C,維生素p以及鈣,磷,鐵等營養(yǎng)成分,被稱為抗癌之果.杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用.此外杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤光澤.中藥學上杏仁有生津止渴,潤肺定喘,潤腸通便的功效常用于肺燥喘咳的治療.杏仁性味辛苦甘溫、有小毒，入肺與大腸 經(jīng)。有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功 能。主治外感咳嗽、便秘、喉痹、咽痛、 聲啞、支氣管喘息、諸瘡腫痛、芥癬、陰 道滴蟲及外陰搔癢等癥
因此，杏仁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養(yǎng)素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險。樣本中85位中老年志愿者(平均年齡56歲)的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
上面的內(nèi)容講述的就是我為朋友介紹的是杏仁吃了什么好處與作用的介紹，杏仁一定不要大量的食用，食用過量會導致中毒，在吃之前最好要用溫水洗一下，這樣才更衛(wèi)生一些，還有就是糖尿病患者要少食用杏仁，有可能會加重病情。健康的人一次也不要食用太多。
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杏仁是一種水果的核也分兩種，一種是甜杏仁，一種是苦杏仁，我們一般在平時的時候吃的甜杏仁，也是一種有很高營養(yǎng)價值和養(yǎng)生價值的食物，杏仁可以做成各種零食，不但口感好，而且還可以補充我們身體所需要的營養(yǎng)，不過在平時吃的時候我們要注意不能吃苦杏仁，杏仁的好處與壞處有什么？我們來進行一下了解。
好處：
1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。
4. 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
5.杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用！
壞處：
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)；產(chǎn)婦、幼兒、實熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
通過以上的介紹，我們知道了杏仁的好處與壞處有什么，一般在時食用的時候我們可以打成豆?jié){來食用，而且杏仁的做法也特別的多，正確食用的話，可以起到生津止渴、潤肺、通便的功效，不過需要注意的就是杏仁是不能多吃的，對身體會有影響。
櫻桃好吃樹難栽，杏仁好吃卻有毒。日常生活中，杏仁是一種我們經(jīng)常吃的堅果類食物，它的營養(yǎng)價值是很高的，因此很多人喜歡吃。那么，杏仁的功效與作用有哪些呢?吃杏仁的好處是什么?有的杏仁是很苦的，苦杏仁怎么吃?下面就讓我們一起來看看吧!
杏仁的功效與作用
一、潤肺
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用?？嘈尤誓苤箍绕酱?，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
二、降低膽固醇
杏仁里面還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。
三、促進皮膚血液循環(huán)
杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。現(xiàn)代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化，潤燥護膚，有保護神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。
四、抗腫瘤
杏仁具有抗腫瘤的作用。主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
五、減肥
研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。
六、對消化系統(tǒng)的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
如果你覺得進口的藍莓又貴又不容易購買到，那么不妨選擇土生土長的桑葚，吃起來酸甜可口又有諸多的養(yǎng)生保健功效，而且在夏季千萬別忘記用它泡酒哦。
桑葚的功效
從桑葚的營養(yǎng)角度分析，桑葚中含有大量的花青素和胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類、蘋果酸、尼克酸等物質(zhì)，小小身體中的營養(yǎng)是蘋果的5-6倍。
經(jīng)常食用它，其中的維生素、花青素和胡蘿卜素等可以防癌抗氧化;大量的營養(yǎng)物質(zhì)可以滋補身體，改善體虛和亞健康;脂肪酸可以降血脂保護心血管;果酸類物質(zhì)可以促消化、健脾胃。
從中醫(yī)角度看桑葚具有滋陰補血、潤燥、補腎、烏發(fā)、明目和清涼止咳的功效。所以桑葚的養(yǎng)生功效多是不爭的事實，那么桑葚泡酒后又有什么作用呢?
桑葚泡酒的功效
1.養(yǎng)顏美容
桑葚是天然的富硒水果，硒元素被科學家看作是抗癌之王，飲用桑葚酒可以延緩皮膚細胞的衰老、清除體內(nèi)毒素、降低重金屬危害、防止糖尿病和保護肝臟。
2.增強免疫力
桑葚酒還可以促進細胞的新陳代謝和淋巴細胞的活性，增強免疫功能改善多病體質(zhì)。
3.補肝
中醫(yī)認為黑色入腎，自古桑葚就被看作是補腎上品。通過飲用桑葚酒就可以改善腎虛引起的耳鳴、白發(fā)、頭暈、失眠、腰膝酸軟等現(xiàn)象。同時在《滇南本草》還提到桑葚酒久服令發(fā)黑目明，說明桑葚酒對眼睛還有好處。
4.滋陰補血
不管是新鮮的桑葚還是桑葚干，其中的含鐵量都非常高，可以改善貧血現(xiàn)象。同時在《隨息居飲食譜》提到桑葚可以滋肝腎，充血液清虛火。
5.降血脂
利用桑葚泡酒，其中的黃酮類物質(zhì)能更好的溶入酒中，起到抗炎、調(diào)節(jié)血壓、降血脂和預防心腦血管疾病的作用。
杏仁的做法
山藥杏仁粥
基本材料：山藥100g，粟米100g，杏仁20g，酥油適量。
具體做法：山藥煮熟，粟米炒為面.杏仁炒令熟，去皮尖，切為末，共煮粥食。
功效：補中益氣，溫中潤肺。適用于脾虛體弱，肺虛久咳患者。
杏仁白糖粥
基本材料：杏仁l0g，粳米100g，白糖30g。
具體做法：將杏仁洗凈，去皮，用干凈紗布包裹(注意杏仁必須按規(guī)定量配制，不要多放)，將粳米淘洗干凈，放人鋁鍋內(nèi)，加入杏仁及清水500g左右同煮，待米開花，粥汁濃稠時，即可取去杏仁，以白糖調(diào)味，待稍涼后即可食用。
功效：益氣養(yǎng)血，潤腸通便。適于婦女產(chǎn)后津虧便秘者。
杏仁蘋果豆腐羹
基本材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，淀粉適量。
具體做法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下?lián)瞥?冬菇洗凈，切碎，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用淀粉同調(diào)成芡汁，制成豆腐羹;杏仁用溫水泡一下，去皮;蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發(fā)生。
杏仁的選購
好的杏仁形狀短而胖，小而鼓、均勻、飽滿、有光澤的，形狀多為雞心形、扁圓形，顆粒大，表面呈淺黃略帶紅色;核殼相對較硬，開口率低。用指甲按壓杏仁，堅硬者為佳。杏仁要干燥，用手捏緊時，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有聲者。若指甲能輕易按入杏仁里，代表已受潮，不新鮮。如果仁體有小洞的是蛀粒，有白花斑的為霉點，不能食用。
杏仁的存儲
1.把從未開封的罐。杏仁儲藏于干爽環(huán)境中，其保質(zhì)期可長達兩年。開封了的杏仁則應置于不透風的儲物罐中。
2.在干燥、涼爽的儲存環(huán)境中，杏仁的最佳食用期為3個月。所以，要避免將杏仁暴露在潮濕環(huán)境中。
3.杏仁還適合存放到冰箱里，冷藏可以顯著延長保質(zhì)期。不過在冷藏時一定要注意密實封裝，以防杏仁因為受潮或結(jié)冰而引起霉變。
結(jié)語：看完本篇文章后，大家是不是想去買杏仁吃了呢?買杏仁的話，要認真挑選啊千萬不要選擇了一些不但不能食用，還會對身體產(chǎn)生很大壞處的杏仁。我們吃杏仁是為了補，不能讓好事變壞事，所以一定要注意了。
杏仁的產(chǎn)地在哪里？杏仁是大家最愛吃的堅果，它對美容養(yǎng)顏、延緩衰老都能起到至關重要的作用，杏仁的產(chǎn)地、采收、儲藏知識你知道嗎？杏仁的功效與作用表現(xiàn)在哪些方面？
杏仁果長在短距（short spur）上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質(zhì)。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
杏仁產(chǎn)地
世界
原產(chǎn)于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū)。
中國
在中國除廣東、海南等熱帶區(qū)外的全國各地，多系栽培。
杏仁的主要產(chǎn)地
主要分布于河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。山杏生于海拔700～2000m的干燥向陽、丘陵、草原。東北杏生于海拔400～1000m的開闊的向陽山坡灌木林或雜木林下。野杏主產(chǎn)于中國北部地區(qū)，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山東、江蘇等地也產(chǎn)。杏分布于在新疆伊犁一帶有野生。
杏仁的功效與作用
中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀；《現(xiàn)代實用中藥》記載：“杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用，并有滋補之效。”對于年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。
研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁（大約40～80粒杏仁），體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。
甜杏仁作為食品，可作扁桃仁的代替品。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養(yǎng)素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險。樣本中85位中老年志愿者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
杏仁采收儲藏
常規(guī)品種在6～7月果實成熟時采摘。
杏仁仍在其硬殼內(nèi)有最長的保質(zhì)期。如何購買杏仁，尋找殼不分裂，發(fā)霉或染色的。儲存在密封容器有殼的杏仁保存的時間將長于那些出售散裝箱，因為它們是較少受到高溫，空氣和濕度。如果購買杏仁散裝箱，確保儲存有一個快速周轉(zhuǎn)的庫存，并且散裝容器密封好，以確保最大限度的新鮮。
購買的杏仁要統(tǒng)一的顏色，不要軟掉的或干枯的。此外，還要聞杏仁的氣味，應該氣味甜和堅果味，如果他們的氣味是刺鼻略苦的，說明已經(jīng)壞了。保存杏仁要放在密封的盒子里，安置在干燥避免陽光的地方。
結(jié)語：杏仁的產(chǎn)地在多在溫暖的地方，買杏仁也應多選擇完整、飽滿的杏仁，這樣的杏仁不僅口味好，也有利于保存不至于快速霉變！
杏仁現(xiàn)在已經(jīng)成為大家的飯前飯后的一種小零食了，那么杏仁到底有什么樣的功效與作用呢?我們經(jīng)常食用的杏仁對我們有著什么樣的好處呢?在食用的時候要注意哪些事項呢?下面就讓我們一起去看看吧。
杏仁的功效與作用
一、止咳平喘，潤腸通便
很多人知道杏仁卻不知道杏仁的功效，咳嗽的人食用杏仁可以達到很好的止咳效果，它可以有著潤腸通便的功效。
二、潤肺清火，通便排毒
在食用杏仁的時候，它里面含有豐富的纖維素可以幫助我們進行肺清火，通便排毒，尤其是老年的便秘患者食用會有很好的效果。
三、降低膽固醇
食用杏仁不僅可以幫助我們降低體內(nèi)的膽固醇，而且還是可以幫助心臟病的患者降低發(fā)病的機率，所以說食用杏仁還是有一定的好處的。
四、養(yǎng)顏美容的作用
苦杏仁含有豐富的營養(yǎng)成分，可以潤膚美容。苦杏仁含有豐富的揮發(fā)油，維生素B1、B2等，外用可以滋潤皮膚，改善皮膚血液循環(huán)，減少皮膚皺紋和減緩皮膚衰老，使皮膚紅潤光澤，不管是如何服用都具有此功效，特別適合女性朋友。
五、滋潤作用
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。是老少皆宜的養(yǎng)生佳品。
六、抗腫瘤作用
苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。
七、減肥的功效
杏仁富含不致發(fā)胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。所以它常作為減肥零食深受美女們的喜愛。
杏仁的營養(yǎng)價值
1、杏仁含有不飽和脂肪。豐富的不飽和脂肪酸，對人體的心血管有更好的保護作用。
2、杏仁富含維生素E。維生素E是天然強力抗氧化劑，能夠有效地防止人衰老，而且對心腦血管有很好的保護作用，還能預防多種慢性疾病的發(fā)生。
3、杏仁含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白是人體生長發(fā)育必須的物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，所以杏仁也特別適合生長發(fā)育的兒童食用。
4、杏仁中含有豐富的礦物質(zhì)、營養(yǎng)元素和維生素B族。其中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)有助于保持正常的血壓水平。大杏仁中的營養(yǎng)元素還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
5、杏仁中還含有膳食纖維。很多年輕女性想要苗條的身材，那就可以選擇大杏仁這樣的膳食纖維多的零食，大約23顆杏仁中就含有3、3克的膳食纖維，容易讓人有飽腹感，并可以保證人體一天對纖維攝入量的要求。因此，對于肥胖的媽媽，可以選擇食用大杏仁進行瘦身。
杏仁不能和什么同吃
1、杏仁不能與小米同食。這樣吃的話會影響杏仁的消化和吸收，營養(yǎng)也會大大折扣的哦，所以一定不要一起吃。還要注意的是不要和一些中藥一起食用，比如說與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。這樣會失去藥效，反而起到副作用。
火龍果是一種常見的水果，很多人都喜歡吃?；瘕埞粌H美味，而且它也是一種熱量低的健康食物，而且營養(yǎng)價值豐富，是非常適合女性吃的美容果。那么，火龍果怎么吃?火龍果怎么做好吃?火龍果的營養(yǎng)價值有哪些?一起來看看吧。
火龍果怎么吃
雖然日常生活中很多人都喜歡吃火龍果，但是經(jīng)常不知道該怎么吃，不會吃的人通常都覺得吃火龍果比較麻煩，或者都直接切開用勺子吃。下面小編教大家火龍果的正確吃法，簡單又方便。
1、把火龍果洗凈，切成兩半。
2、用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開，注意別把皮劃破。
3、用手握住兩端，其余手指從底部慢慢用力往上挺，就如圖如活字印刷。
4、牙簽要橫著挑起火龍果肉，否則不受力。
如果還是不知道操作方法，不如多買點火龍果回來練練就知道了，而且多吃水果是非常有好處的，除了小編介紹的吃法外，還有其他的一些吃法，可以根據(jù)自己的想法自己來。
火龍果怎么做好吃
火龍果的吃法與西瓜比較相似，因為果肉里面含有很多粒的芝麻狀種子，所以如果把火龍果和鮮奶、蜂蜜等一起榨成果汁，里面的種子打碎后香味四溢，是非常美味可口的。除了榨汁外，火龍果還有其他的一些美味的吃法。
一、脆炸火龍果地做法
材料：火龍果1個，花生油500克(實耗油50克)，鹽5克，面粉50克，生粉80克，泡打粉3克，清水適量。
做法
1、火龍果去殼起肉，切厚片。
2、面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調(diào)勻，制成脆漿，靜放10分鐘待用。
3、燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆里嫩撈起擺入碟內(nèi)即成。
二、火龍果番薯香奶飲
材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升。
做法
番薯切成小方塊，隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可(喜歡甜食者，可用甜牛奶)。
若配上一份荷包蛋和適量點心，即成一頓美味營養(yǎng)的早餐。
功效：常吃可以提高免疫力，預防便秘和腸癌。
2、杏仁不能與栗子，同食會胃痛。很多人不知道這個現(xiàn)象，所以隨便亂吃東西，最后導致自己胃痛，在平時飲食上面一定要注意杏仁和栗子不要一起吃。
3、杏仁、菱與豬肺，同食不利于蛋白質(zhì)的吸收。不要看小小的杏仁，它的學問可大著呢，這樣一起吃的話會影響這些食物中的蛋白質(zhì)，不利用被吸收和利用，營養(yǎng)價值會大大折扣，除了這些也不能和狗肉同食，杏仁富含蛋白質(zhì)，而且油膩;狗肉是熱性的食物，兩者一起吃的話會傷及脾胃的哦。同時也要注意不要和豬肉一起吃，會引起腹痛的出現(xiàn)。
杏仁的食用方法
杏仁茶
原料:杏仁200克、糯米100克、冰糖10克
做法:杏仁用清水浸泡10分鐘,撕去外面的果皮。糯米淘洗干凈后浸泡5-8小時;將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機內(nèi),加入200ml左右的清水,用低速攪打,直到顏色變得奶白。將打好的杏仁茶倒在漏網(wǎng),過濾好的汁留在湯鍋中,加入冰糖,用小火慢慢攪拌至冰糖溶化即可。
香煎杏仁南瓜餅
原料:南瓜100克、面粉、糯米粉適量,杏仁。
配料:黑芝麻、香菜葉子若干。
做法:南瓜切薄片蒸熟;杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;把南瓜壓成泥,加入糯米粉和面粉,兩種粉的比例是1:1;揉成面團;分成小團,搓圓再壓扁成南瓜餅,壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻;放入鍋內(nèi)煎至金黃即可。
杏仁草莓奶昔
原料:草莓5-6顆、牛奶一包、杏仁幾顆。
做法:把牛奶和草莓放進攪拌機里打幾秒鐘,倒進杯子里,加入搗碎的杏仁即可。
西芹杏仁炒蝦仁
原料:蝦仁100克、西芹100克、熟杏仁20個、蒜、蔥若干、料酒1湯匙(15ML)、適量鹽、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。
做法:蝦仁開背去黑線,洗凈,適量鹽、白胡椒粉腌5分鐘;西芹撕去老筋洗凈,斜切成段,在開水中焯一下,撈出浸入涼水備用;將調(diào)料倒入小碗中和勻;熱鍋,7分熱的油,入拌過芡粉的蝦仁迅速滑炒,蝦仁變色、彎曲后就盛出來;熱鍋,入少量油,爆香蒜、蔥后倒入調(diào)料,依次倒入西芹、蝦仁和杏仁,翻炒勻,既可出鍋。
杏仁豆腐
主料:杏仁150克、凍粉100克
輔料:山楂糕20克、黃瓜皮25克、西紅柿25克;淀粉50克、白糖20克;
做法:杏仁放入水中浸泡片刻,剝?nèi)テ?砸成細泥,然后用細紗布擰出汁,放入碗內(nèi);湯鍋洗凈放火上,加清水,浸泡的凍粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盤內(nèi),冷卻后切成塊;將山楂糕、黃瓜皮、西紅柿均勻成細絲,擺在杏仁豆腐上。
總結(jié)：相信大家在通過上文的了解已經(jīng)知道了哪些食用杏仁對我們的身體是有哪些幫助的，同時我們在食用杏仁的時候也要注意一些事項的發(fā)生，哪些食物是不能和杏仁同吃的，大家一定要注意。
杏仁大家應該都不陌生吧？大家都愛吃杏仁，杏仁不僅香脆而且營養(yǎng)成分還是很高的。杏仁營養(yǎng)豐富,杏仁油具有軟化皮膚的功效。但是并不是所有的人都適合吃杏仁，因為每個人的體質(zhì)都是不一樣。那么,吃杏仁有什么好處.又有什么壞處呢,我們現(xiàn)在就馬上就來了解一下看看吧。
吃杏仁好處1、吃杏仁能快速補充能量。運動員經(jīng)常選擇杏仁為訓練食品，就是因為杏仁具有補充能量的特性。
吃杏仁好處2、吃杏仁還能美容養(yǎng)顏。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
吃杏仁好處3、吃杏仁有利于補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。杏仁富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，所以素食者吃杏仁可補充蛋白質(zhì)和重要的礦物質(zhì)，例如鐵、鋅，以及維他命E。
吃杏仁好處4、吃杏仁不影響減肥。減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食，其營養(yǎng)依據(jù)是因為杏仁富含不致發(fā)胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。這也就是說，食品標簽上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我們會真正攝取的卡路里量。
吃杏仁的壞處
苦杏仁有毒，是眾人皆知的。一般說來，栽培杏所產(chǎn)的大多是甜杏仁，野生的則多為苦杏仁?？嘈尤室话阌脕砣胨?，其毒性比一般甜杏仁高數(shù)十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小視的，古代很多中醫(yī)書籍中均記載杏仁“有小毒”、“有毒”。研究發(fā)現(xiàn)，杏仁的毒性來自其成分中的苦杏仁甙，它在體內(nèi)經(jīng)酶的作用可以生成氫氰酸。過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒，嚴重時可抑制延髓呼吸中樞而致死。
防治杏仁中毒的關鍵是控制服食杏仁的量，不論是入藥還是食用，不管是甜杏仁還是苦杏仁，每天不宜超過12克。一旦發(fā)現(xiàn)杏仁中毒要及時去醫(yī)院救治。對于腸胃虛弱的人，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，對于嬰兒和大便溏瀉的人則可導致或加重腹瀉。對于杏仁引起的這些輕度的不適癥狀，還可用刮去粗皮的杏樹皮60克水煎服，或飲梅子汁解之。
以上就是我們介紹的關于杏仁的一些好處還有壞處，所以大家一定要注意吃任何東西都是要適合而止的。另外要注意苦的杏仁是有毒的，這點大家都應該知道吧，所以挑選杏仁的時候一定要特別注意。
榴蓮屬于熱帶食物，近幾年進入中國市場。深得年輕人的喜愛，多在大型超市出售。記得小編在大學期間，總會在周末的時候去超級市場購買一小盤榴蓮，帶回宿舍食用。榴蓮是很好的熱帶水果，含有豐富的維生素，果酸，可以改善因痛經(jīng)產(chǎn)生的肚子痛。下面小編來仔細介紹榴蓮的好處。
1、滋補身體
根據(jù)現(xiàn)代科學和營養(yǎng)學的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產(chǎn)后婦女補養(yǎng)身體的補品。
2、活血散寒
榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方，用來治療各種體寒病癥。
健康提醒
◆榴蓮不可一次吃得過多，否則會導致身體熾熱，其豐富的營養(yǎng)元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
◆榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食后容易導致血糖升高，加重病情。
◆榴蓮性熱而滯，所以熱性體質(zhì)的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會使病情惡化。
◆榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質(zhì)相克，食后會對身體造成損傷。
聽了小編上述的解釋，會不會覺得有一點混亂也有點了解，榴蓮的好處。榴蓮多食用不利于消化，會導致消化不良，也會導致上火。所以在食用榴蓮同時，需要食用例如，山竹等降火的水果，這樣兩個一起搭配，適量攝入才不會讓自己的身體受罪，也還可以攝入需要的營養(yǎng)。
因為杏仁是干果，而且每次吃的量也有一定的要求，另外它的脂肪多為不飽和脂肪酸，因此吃了是不會發(fā)胖的，同時如果吃的得當，不但會起到增加營養(yǎng)和免疫力效果，同時也能夠起到很好的減肥效果，因此不要擔心杏仁吃了會發(fā)胖，畢竟每天吃的量也是很有限的。
甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。
研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
杏的營養(yǎng)價值很高，而杏仁的營養(yǎng)價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
以上可以看到，常吃杏仁不但不會發(fā)胖，同時對身體會起到很好的調(diào)節(jié)效果，尤其是對預防心腦血管疾病，預防腫瘤疾病等都有很好的功效。常吃杏仁是非常不錯的選擇，當然也要注意，杏仁雖好，也不要多吃，避免出現(xiàn)食用過多中毒的可能。
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