烏梅散的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“烏梅散的功效有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
以前的是西醫(yī)還沒有進(jìn)入我們的生活的時(shí)候，那個(gè)是中醫(yī)治療對于人的身體健康是有很大的幫助的?，F(xiàn)在雖然有些人用西醫(yī)治療疾病，但是中醫(yī)治療也是有很多的好處的。因?yàn)楹芏嗟乃幬飳τ谏眢w來說是沒有很大的副作用的，而且還可以很好的調(diào)理身體健康。那么，烏梅散的功效有哪些?
烏梅散 - 組成
烏梅肉22.5克(微炒)、 黃連22.5克(去須，微炒)、 熟艾22.5克(微炒) 、赤石脂30克、 當(dāng)歸22.5克(銼，微炒)、 甘草90克(炙微赤，銼) 、附子22.5克(炮裂，去皮、臍) 、阿膠30克(搗碎，炒令黃燥) 、肉豆蔻30克(去殼)
烏梅散 - 用法
上藥搗細(xì)羅為散。不計(jì)時(shí)候，以粥飲調(diào)下6克。
烏梅散 - 主治
霍亂后，下痢不止，冷汗出，腹脅脹。
【處方】 烏梅肉(微炒)半兩，白茯苓、干木瓜，各一兩。
【炮制】 上搗羅為粗散。
【功能主治】 治小兒下痢后，津液減少，臟腑虛燥，煩渴引飲，及治諸病煩渴，引飲無度。
【用法用量】 三歲兒每服一錢，水一小盞，入生姜錢一片，煎至五分，去滓，溫服，不計(jì)時(shí)候服，量兒大小加減。
【摘錄】 《宋·太平惠民和劑局方》
【處方】 烏梅肉22.5克(微炒)黃連22.5克(去須，微炒)熟艾22.5克(微炒)赤石脂30克 當(dāng)歸22.5克(銼，微炒)甘草90克(炙微赤，銼)附子22.5克(炮裂，去皮、臍)阿膠30克(搗碎，炒令黃燥)肉豆蔻30克(去殼)
【制法】 上藥搗細(xì)羅為散。
【功能主治】 治霍亂后，下痢不止，冷汗出，腹脅脹。
【用法用量】 不計(jì)時(shí)候，以粥飲調(diào)下6克。
【摘錄】 《太平圣惠方》卷四十七
通過上文的詳細(xì)介紹后，大家應(yīng)該也知道了烏梅散的功效有哪些。這個(gè)中藥大家可能不是很了解，但是只要稍微平時(shí)注意下一些中成藥就是發(fā)現(xiàn)其實(shí)烏梅散的用途還是很廣的，治療腹脹都是很有功效的，大家好好地了解下對于自己并沒有壞處。
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炎炎夏日，來一碗冰鎮(zhèn)酸梅湯是不是非常的爽口呢。酸梅湯的主要材料就是烏梅，也就是我們常說的酸梅，酸酸甜甜，味道可口，遍布全國各地。烏梅具有生津止渴的療效，因此對于口渴的人來說，它就是救星，因此深受人們的喜愛，不僅如此，烏梅還具有超高的藥用價(jià)值，一起來看看吧。
烏梅，通稱“酸梅”，又稱“青梅”。烏梅是用未成熟的梅子，經(jīng)過熏制而成。烏梅性平，味酸。烏梅的果實(shí)里含有蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸;種子內(nèi)含有氰苷類及脂肪油等成分。具有生津止渴、清熱鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲抑菌的作用。
烏梅有抑制大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌以及各種皮膚真菌的作用，因此，夏季多吃一些烏梅，可以減少腸道疾病的發(fā)生，增加身體的免疫能力。
此外，烏梅還能分解肌肉組織中的乳酸，焦性葡萄酸，多食烏梅可以解除疲勞，精力充沛;烏梅中還含有少量的苦味酸，能使膽囊收縮，促進(jìn)膽汁分泌。在酷暑伏天，最好多喝些烏梅汁、酸梅湯，這樣不僅可以防暑降溫、生津止渴，而且，還能防病健身。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，烏梅確有抗癌作用。通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，用烏梅煎劑，能增強(qiáng)組織細(xì)胞功能，提高吞噬功能，對癌細(xì)胞有抑制作用。體外試驗(yàn)對人子宮頸癌TTC-26株抑制率達(dá)90%以上。烏梅還可用于食管癌、胃癌、大腸癌、膀胱癌、皮膚癌、陰莖癌等的輔助治療。
烏梅的功效
1、烏梅止渴
烏梅最大的功效就是止渴。因?yàn)闉趺返乃嵛犊梢允沟萌梭w分泌大量的唾液，因此具有止渴的功效。我們可以看到，烏梅經(jīng)常被用于制作飲料等，夏天將烏梅熬著成湯，作為飲品也可以祛暑解熱。
2、烏梅止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對實(shí)證要慎用。
3、烏梅止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、烏梅止痛
一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。
我相信很多人將烏梅吃完了之后會(huì)將烏梅核扔掉，但是卻不知道這樣的舉動(dòng)是一種浪費(fèi)的習(xí)慣，因?yàn)闉趺泛藢ξ覀兩眢w有很多用處和作用的，經(jīng)常給自己吃烏梅核的話還要改善身體不良狀態(tài)，也可以提高身體素質(zhì)，讓我們的身體得到平衡，給自己吃烏梅核還有幫助腸道排毒，減少便秘習(xí)慣，那么烏梅核有哪些功效呢?
1.化學(xué)成分：本品主含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、碳水化合物、谷甾醇、蠟樣物質(zhì)及齊墩果酸樣物質(zhì)。
2.藥理作用：本品水煎劑在體外對多種致病性細(xì)菌及皮膚真菌有抑制作用;能抑制離體兔腸管的運(yùn)動(dòng);有輕度收縮膽囊作用能促進(jìn)膽汁分泌;在體外對蛔蟲的活動(dòng)有抑制作用;對豚鼠的蛋白質(zhì)過敏性休克及組胺性休克有對抗作用，但對組胺性哮喘無對抗作用;能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
3.臨床研究：：據(jù)臨床報(bào)道，用烏梅枯痔注射液注射于內(nèi)痔核內(nèi)，治療初期內(nèi)痔、葉狀內(nèi)痔、花圈狀內(nèi)痔、曲張型混合痔平均于2周內(nèi)治愈(江蘇中醫(yī)雜志，1980，5：29)。 用烏梅濃煎，頓服，同時(shí)口服維生素B、C等治療急性肝炎、慢性肝炎74例，均獲良效(中西醫(yī)結(jié)合雜志，1986，6，11：694)。另外，本藥尚用于慢性結(jié)腸炎、細(xì)菌性痢疾、嬰幼兒腹瀉、膽道蛔蟲癥、膽囊炎、膽石癥等。
上面我們介紹了關(guān)于烏梅核的好處和功效，大家都是可以試試的，將烏梅吃完了不要將核扔掉，相信大家了解了之后也不會(huì)浪費(fèi)掉這么好的食材了，想不到一個(gè)小小的核對我們的身體都有如何好的功效吧，將烏梅吃完了，里面的核可以曬干，然后用來泡酒或者是泡水喝。
烏梅的功效和作用到底有哪些呢?相信很多人對烏梅的功效一點(diǎn)都不了解，吃烏梅主要是味道，但是大家也應(yīng)該知曉這個(gè)烏梅的好處，烏梅是可以預(yù)防身體老化現(xiàn)象的，吃烏梅還可以預(yù)防很多生理性的疾病，吃烏梅也是可以延年益壽的，最主要的是烏梅里面含有烏梅酵素，對腸道特別的好，那么烏梅的功效到底有哪些呢?
烏梅的作用：
1、防老化
若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
2、清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正常化，排除過量的酸素。
3、增加能量
當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
4、保護(hù)消化系統(tǒng)
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
5、消除疲勞
當(dāng)你覺得疲倦時(shí)，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)铮貌蝗菀谆氐郊依飼r(shí)，覺得累斃了，建議你吃一個(gè)烏梅，倦意很快就會(huì)消除。
6、消除便秘
烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
7、增進(jìn)食欲
長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因?yàn)閴毫Γ赃^量，也因?yàn)楦闻K，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅。
烏梅的功效就介紹到這里了，相信大家也了解差不多了，如果知道了烏梅的功效到底有什么的話，就不妨試試烏梅的好處，讓自己的身體得到烏梅的滋養(yǎng)，但是烏梅也不要長期吃，因?yàn)闉趺肥菍儆谒嵝缘氖澄?，如果體質(zhì)是酸性的話，那么就千萬不要吃烏梅。
說到烏梅一定是很多的女性朋友們喜愛的小零食，尤其是喜歡那種酸酸的口味。而隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，很多關(guān)于烏梅的食品是越來越多了。其中烏梅肉就是很多的人喜愛吃的，而這個(gè)烏梅之所以受到大家喜歡的原因就是因?yàn)椴粌H僅口味好，還含有很多人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)呢。那么，烏梅肉的功效與作用有哪些?
1、烏梅止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、烏梅止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對實(shí)證要慎用。
3、烏梅止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、烏梅止痛
一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。
5、烏梅止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
作用：
烏梅有增加食欲，促進(jìn)消化， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用;亦有顯著的整腸作用，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，消除炎癥;同時(shí)又有收縮腸壁的作用， 因而可以用于治療腹瀉.
1、烏梅用于肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之癥。常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫(yī)得效方》一服散。
2、烏梅用于虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叁等同用，如玉泉散。
3、烏梅用於膽囊炎、膽結(jié)石。烏梅7 個(gè)，五味子、四川金錢草各 30 克，水煎服。
4、烏梅用於雞眼、疣(魚鱗子)。烏梅250 克用水煮爛，去核後濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調(diào)成稀糊，敷患處，每天一次。
5、烏梅用于牛皮癬：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克。
6、烏梅入藥屬酸澀收斂藥，一般用于脾虛久瀉、脫肛不收等癥。
宜食
適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者) ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢斷瘧，每有速效?！?/p>
忌食
感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。
根據(jù)這篇文章大家應(yīng)該也了解的很清楚了，其實(shí)在生活中很多的食物都是跟烏梅一樣有著很多對于身體有健康營養(yǎng)物質(zhì)的。只是大家了解的不是很多而已，不過告訴大家的就是雖然烏梅有著很多的功效，但是也最好不要過多的食用會(huì)引起身體內(nèi)部功能紊亂的。
烏梅茶是由烏梅為主制成的茶，很多甜品店有銷售，當(dāng)然其價(jià)格也是與食物成正比的，喜歡烏梅的則可以自己準(zhǔn)備原料制作，這樣做成的烏梅茶還可以保存，其功效與烏梅相似，茶里包含了多種營養(yǎng)元素，其營養(yǎng)價(jià)值也是極高的，食用后對身體的功效與作用也是極好的。那么烏梅茶的功效與作用有哪些呢?
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，烏梅營養(yǎng)價(jià)值較高，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等，還富含蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、枸櫞酸等成分，有顯著的抗菌作用，對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、結(jié)核桿菌、變形桿菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌和各種皮膚真菌等均有抑制作用。
值得一提的是，現(xiàn)代藥理分析，烏梅確有抗癌作用。通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，用烏梅煎劑，能增強(qiáng)組織細(xì)胞功能，提高吞噬功能，對癌細(xì)胞有抑制作用。體外試驗(yàn)對人子宮頸癌TTC-26株抑制率達(dá)90%以上。烏梅還可用于食管癌、胃癌、大腸癌、膀胱癌、皮膚癌、陰莖癌等的輔助治療。
烏梅茶的功效與作用：
一、解酒功能：烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個(gè)烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
二、增加能量：當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
三、防老化：若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
四、消除疲勞：當(dāng)你覺得疲倦時(shí)，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)?，好不容易回到家里時(shí)，覺得累斃了，建議你吃一個(gè)烏梅，倦意很快就會(huì)消除。
五、保護(hù)消化系統(tǒng)：烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化
六、消除便秘：烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
烏梅茶的功效與作用有哪些呢?現(xiàn)在市場上有很多飲料里也添加了烏梅，當(dāng)然其中也含有色素等，因而不宜過多的食用，否則就能影響到身體的健康，從而產(chǎn)生食物的副作用等。但是自己制作的烏梅茶則是健康的，也不會(huì)出現(xiàn)添加劑等，其功效作用則會(huì)增強(qiáng)，而患者食用后則要注意量，防止食用過多對胃產(chǎn)生不適。
烏梅食用的時(shí)候會(huì)有哪些禁忌事項(xiàng)呢?很多人愛吃烏梅，因?yàn)闉趺酚泻芏酄I養(yǎng)，烏梅是我國常見的水果之一，價(jià)格公道，但是好處頗多，所以說大家喜歡吃烏梅，平時(shí)還可以用烏梅來泡水喝，烏梅泡水喝的話味道酸酸甜甜的，吃烏梅還有瘦身減肥的效果，但是烏梅在吃的時(shí)候有很多事項(xiàng)要注意，那么烏梅的禁忌有哪些呢?
1、小孩不適合服用烏梅：這是因?yàn)楹⒆拥纳眢w處于一個(gè)正在生長發(fā)育的時(shí)間點(diǎn)，腸胃功能并沒有完全發(fā)育成熟，相對來說身體以及腸胃的抵抗力比較差，如果說大量的服用了烏梅，這種酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕腸胃，不利于身體健康。
2、女性在月經(jīng)期間以及分娩前后需要慎用：在我國的中醫(yī)名著之中就有記載，女性格在月經(jīng)期間以及分娩前后服用烏梅，容易損害身體健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能夠服用烏梅的。
3、平時(shí)服用烏梅需適量：專家告訴我們，如果沒有節(jié)制的服用烏梅，很容易損害我們的牙齒，同時(shí)身體中也會(huì)上火，導(dǎo)致咳嗽痰多，不利于身體健康。
4、感冒發(fā)熱的患者使用烏梅需慎重：對于感冒患者來說，特別是那些伴隨有咳嗽痰多癥狀的緩緩，千萬不要服用烏梅。除此之外，患有腸炎的朋友也最好不要服用烏梅，避免病情加重。
烏梅泡水喝的做法
顧名思義，烏梅泡水喝也就是烏梅湯的主要材料就是烏梅，不過想要獲得最好的效果我們也應(yīng)該根據(jù)情況加入一些陳皮還有甘草，如果有條件加入一些山楂是最好的，除此之外還應(yīng)該準(zhǔn)備一些糖，這樣所有的原料就齊全了。
吃烏梅的時(shí)候一定要注意這些禁忌，這樣自己吃烏梅才是最健康的，吃烏梅的時(shí)候要切記 不要吃變色的烏梅，如果吃了變色的烏梅對自己的身體是非常不利的，而吃烏梅的時(shí)候還要記得適量的選擇，烏梅對身體的好處有很多，給自己經(jīng)常吃烏梅的話還有抗癌的效果，但是要注意這些食用禁忌事項(xiàng)。
烏梅是梅子經(jīng)過加工做成的，多數(shù)人都是可以食用的，食用后對身體有多種功效，表現(xiàn)在治療疾病上面，比如治療久咳，便血等，食用后還能開胃，幫助其消化?？墒且灿泻芏嗳瞬贿m合食用，如胃不好的人，感冒后的人等，如食用不當(dāng)則會(huì)產(chǎn)生多種副作用，對身體會(huì)有危害的現(xiàn)象出現(xiàn)。那么烏梅的功效與副作用有哪些呢?
烏梅的功效：
收斂生津，安蛔驅(qū)蟲。治久咳，虛熱煩渴，久瘧，久瀉，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、嘔吐，鉤蟲病，牛皮癬，胬肉。
防老化，若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
清血，現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正常化，排除過量的酸素。
增加能量，當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
保護(hù)消化系統(tǒng)，烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
烏梅的副作用：
忌食
感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。
宜忌
有烏梅實(shí)邪者忌服。
《日華子本草》：“多啖傷骨，蝕脾胃，令人發(fā)熱?！薄侗静萁?jīng)疏》：
“不宜多食，齒痛及病當(dāng)發(fā)散者咸忌之?！薄兜门浔静荨罚骸隘懥〕跗鹫呓谩！薄峨S息居飲食譜》：“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經(jīng)期，產(chǎn)前產(chǎn)后，痧痘后并忌之?！薄端幤坊x》：“咳嗽初起，氣實(shí)喘促，胸脯痞悶，恐酸以束邪氣，戒之?！?/p>
烏梅的功效與副作用有哪些呢?對于此問題的解答可以從上面文章中尋找，喜歡吃烏梅的人要重視其功效，對其食用后能產(chǎn)生的副作用也要多重視起來。如身體已經(jīng)有明顯的不適后，就要控制食用的量，嚴(yán)重時(shí)最好禁止食用。等身體恢復(fù)后再吃。患者還要知道食物本身有兩面性，有好處的同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生壞處，需要合理的運(yùn)用。
很多人只是知道烏梅是一種水果，是一種食物，但是卻不知道烏梅還可以用來制作各種美食，比如說烏梅湯，烏梅燒排骨，很多人吧烏梅汁用來當(dāng)成西紅柿汁，達(dá)到這樣酸酸甜甜的功效，并且烏梅汁的效果還更好，想要吃烏梅制作的美食就必須要先掌握這些美食的相關(guān)做法和技巧，那么烏梅的做法有哪些呢?
做法一
做法步驟1.把所有材料準(zhǔn)備好。
做法步驟2.烏梅、山楂、甘草、陳皮在瀝籃中，用清水沖去灰塵，放進(jìn)清水中泡10分鐘。
做法步驟3.陳皮泡軟后取出，用刀刮去里面的橘絡(luò)，也就是陳皮里面白色的衣，切成絲。
做法步驟4.把泡好的烏梅、山楂、甘草倒出來，瀝干水分。
做法步驟5.鍋中注入適量清水。
做法步驟6.加入烏梅、山楂、甘草、陳皮，蓋上鍋蓋，泡浸20分鐘。
做法步驟7.開大火，煮開，轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘。
做法步驟8.加入適量冰糖。
做法步驟9.煮到糖溶即可。
做法二
烏梅糖醋小排
1.烏梅請?zhí)崆坝脽崴莅胄r(shí)泡開。
2.紅曲米用來上色，可多可少。紅曲米放在一個(gè)大碗中，浸泡適量的清水，水量用來燉排骨的量即可。
3.浸泡20-30分鐘，只要湯色變紅，即可用漏網(wǎng)過篩一下，去除固體，留下液體。
4.鍋中加足量冷水，放入排骨、蔥姜、槐角、香葉、料酒一同煮開后。
5.煮開的排骨，撇去浮沫，撈出瀝干備用。
6.鍋燒熱，少許油，加入白糖，小火熬制焦糖色。
7.放入排骨翻炒均勻，調(diào)入10毫升料酒、生抽、白醋。放入香葉、八角、桂皮、肉蔻和蔥姜。
8.加入適量的紅曲米浸泡的水，微微沒過排骨即可。
9.放入冰糖。
10.放入浸泡過的烏梅。
11.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘。
12.打開鍋蓋，見湯汁減少，大火收汁即可。
知道了這個(gè)烏梅的各種做法之后，那么大家是不是想趕快給自己試試這樣的做法呢?如果知道了烏梅的詳細(xì)做法的話，那么再也不用上高檔的酒店才能吃到用烏梅做的美食了，自己在家里面輕松就能完成，不僅節(jié)約成本，更主要的是自己做給家人吃，做給自己吃安全放心。
很多人都在猜想，這個(gè)烏梅到底有哪些好處呢?相信很多人對這點(diǎn)都表示不解，因?yàn)闉趺返暮锰幨呛茈y體現(xiàn)的，有的人吃了烏梅之后感覺一點(diǎn)效果都沒有，所以說才進(jìn)行到一半就不吃烏梅了，所以說不了解烏梅的好處肯定是會(huì)錯(cuò)過烏梅帶給我們的功效，烏梅是一種水果，市場上烏梅不貴，那么烏梅的好處到底有哪些呢?
烏梅的用處：
1.妊婦止吐
很多妊婦想要吃酸味的食物而不碰清淡食物及甜食，這是一個(gè)人工的回響。婦人有身時(shí)，血液偏酸了，胃及肝臟從命及能量也裁減了。當(dāng)身段偏酸時(shí)，鈣質(zhì)會(huì)散失蹤，所以有些妊婦的牙齒會(huì)變的松的，更有有些妊婦的熱情會(huì)上下波動(dòng)不已，建議妊婦逐日吃一個(gè)烏梅來和諧。
2.解酒從命
烏梅對治口臭及宿醉的效果也極好，在歡天喜地歡慶佳節(jié)時(shí)，不免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可實(shí)施喝一杯烏梅番茶。做法是多么的：用一個(gè)烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后列入一茶匙番茶葉，逐漸地喝完。
3.增加能量
當(dāng)血液污染時(shí)，推陳出新就加強(qiáng)，身段人工會(huì)光復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸贊助汲取維他命及酵素，還有能防范疾病及消弭委頓。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)
烏梅有消毒的從命，也防范食物在腸胃里取勝
5.消弭便秘
烏梅里的蘋果酸把過量的水分導(dǎo)引到大腸，構(gòu)成糞便而架空體外。
6.增加胃口
持久性的無胃口是身段里的有些器官獨(dú)霸得欠好，胃口因?yàn)閴毫Γ赃^量，也因?yàn)楦闻K，胃及大腸的從命欠好，得病后胃口也差了。若要全愈得快，必要吃器械，能贊助光復(fù)胃口的便是每天吃一個(gè)烏梅。
烏梅的好處就是這些，吃烏梅的時(shí)候有很多吃法的，大家如果不喜歡直接吃烏梅的話，那么可以用烏梅來泡水，每天堅(jiān)持喝，這樣一個(gè)月下來還有瘦身的效果，吃烏梅的好處也是需要因人而異的，大家沒有好處的話也不要著急，慢慢的來，有些好處是不表現(xiàn)出來的，但是身體卻越來越健康了，大家就趕快試試吧。
烏梅也就是我們平時(shí)所說的酸梅，是一酸甜可口的食物，我們在平時(shí)的時(shí)候不但會(huì)吃到烏梅的果實(shí)，而且還會(huì)喝到一種叫做酸梅湯的飲料，同樣特別有口感，不過我們在平時(shí)的時(shí)候也可以通過烏梅泡水來喝，不但同樣口感很好，而且還對身體有很好的調(diào)理效果，那么烏梅泡水的功效有什么？下面我們來進(jìn)行一下了解。
【烏梅泡水的作用】：
酸梅湯（去火潤喉）
烏梅，山楂，甘草，陳皮，桂花共80克
制作方法：
1.白水煮沸，放入把山楂，烏梅，甘草，陳皮。
2.煮十分鐘，放入冰糖后，再煮1-2分鐘。或者晾涼后加入蜂蜜。
大功告成，很簡單，味道很好，而且全健康，無防腐劑。多喝一些，就不會(huì)覺得那么燥熱了。
酸梅、烏梅本身有解暑的作用，熬完了以后，放一點(diǎn)蜂蜜或冰糖。胃寒的人放棗花蜜，晾涼后喝很好。
【飲用須知】
1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會(huì)有澀澀的后味，飲用時(shí)放些冰塊可以減輕澀味。
3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！
通過上述的介紹，我們知道了烏梅泡水的功效有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們也可以自己在家里面制作成烏梅湯來飲用，不過大家需要注意的就是烏梅湯比較容易變質(zhì)，最好是一次性喝完，不過也可以在冰箱里面放幾天，最好時(shí)間不要太長。
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