吃洋蔥有什么好處呢
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃洋蔥有什么好處呢”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
洋蔥是比較常見(jiàn)的一種蔬菜，味道有一些辣。作為很多食物的輔料。洋蔥不僅在味道上略勝一籌，食用方法簡(jiǎn)單，可以直接食用，也可以做成各種各樣的美食，而且南方人偏愛(ài)洋蔥，主要是因?yàn)檠笫[可以起到去風(fēng)濕的作用，能降血壓，那么下面就讓我們一起來(lái)了解一下吃洋蔥有什么好處呢？
發(fā)散風(fēng)寒
因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱(chēng)為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用營(yíng)養(yǎng)豐富
氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
降血壓
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
提神
它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)機(jī)體代謝起一定作用，較好地調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長(zhǎng)記憶，其揮發(fā)成分亦有較強(qiáng)的刺激食欲、幫助消化、促進(jìn)吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤(rùn)腸、解毒殺蟲(chóng)等功能?？芍文c炎、蟲(chóng)積腹痛、赤白帶下等病癥。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類(lèi)似物質(zhì)有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動(dòng)脈硬化癥。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。
對(duì)抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組胺的活動(dòng)，而組胺正是一種會(huì)引起哮喘過(guò)敏癥狀的化學(xué)物質(zhì);洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
? ?以上就是吃洋蔥有什么好處做出的詳細(xì)的解答。洋蔥雖然有一些辣辣的，但是經(jīng)常吃洋蔥也能起到提神的作用，還可以治療高血壓、高血脂等老年人的疾病，所以對(duì)洋蔥這種食物存在著一定的疑問(wèn)的朋友，在這里，建議大家可以放心的去食用。
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洋蔥是我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中常常會(huì)吃到的一種食物，在我們平時(shí)吃的時(shí)候大家會(huì)品味到洋蔥的美味，也有好多朋友特別愛(ài)吃洋蔥，同時(shí)也知道洋蔥是一種營(yíng)養(yǎng)成分特別高的蔬菜類(lèi)食物，可是在我們享受美食的同時(shí)有好多朋友不知道洋蔥的好處有什么，通過(guò)下面的介紹我們來(lái)對(duì)洋蔥有什么好處進(jìn)行一下了解。
第一，發(fā)散風(fēng)寒，預(yù)防感冒。
洋蔥味辣，性微溫。具有發(fā)散風(fēng)寒的作用。生吃洋蔥可預(yù)防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
第二，幫助消化。
洋蔥味道刺激性較強(qiáng)，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲，幫助消化。
第三，將血壓。
洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。還能夠預(yù)防血栓形成。高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對(duì)身體非常有好處。
第四，防癌抗衰老。
洋蔥含微量元素硒，因此能增強(qiáng)人體新陳代謝的能力。所以洋蔥有抗衰老及防癌的作用。
第五，防止骨質(zhì)疏松。
洋蔥有提高骨密度的作用。多吃洋蔥有助于防止骨質(zhì)疏松癥。因此洋蔥是老年人的保健養(yǎng)生佳品。
第六，可殺菌。
洋蔥中有大蒜素等殺菌素，因此洋蔥有很強(qiáng)的殺菌消毒的作用。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了洋蔥有什么好處，在平時(shí)吃洋蔥的時(shí)候我們可以起到預(yù)防疾病和治療疾病的效果，特別是對(duì)于我們平時(shí)進(jìn)行養(yǎng)生是一種不錯(cuò)的食物，這樣的食物在平時(shí)的時(shí)候也特別容易買(mǎi)到，在選購(gòu)的時(shí)候一定要選擇新鮮的洋蔥。
洋蔥通常都是被用來(lái)炒菜，是很普通的家常菜，其味道獨(dú)特，味辣中微帶甜味。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，卻很少人發(fā)現(xiàn)洋蔥的其他作用。不管是愛(ài)美的女士，還是患有各種疾病的人，洋蔥都可以發(fā)揮它的功效。那讓我們一起來(lái)數(shù)數(shù)洋蔥還有哪些不為人知的功效吧。
1、預(yù)防癌癥
在這個(gè)談癌色變的社會(huì)里，有一種食物能夠預(yù)防癌癥，這真是一個(gè)天大的喜訊。更何況，科研人員的研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預(yù)防和控制各種癌癥。在法國(guó)，一個(gè)針對(duì)女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。
洋蔥中的含硫化合物能有效地抑制革蘭陽(yáng)性菌和革蘭陰性菌，并對(duì)消化道的細(xì)菌有選擇性抑制作用；槲皮素糖苷具有預(yù)防冠心病和癌癥的作用。
洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、降低血糖
洋蔥具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25-50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。洋蔥可當(dāng)成抗糖尿病藥哦。因?yàn)楦鶕?jù)降低血糖臨床試驗(yàn)，的確具有80%的效果，同時(shí)不會(huì)引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食品。
3、預(yù)防感冒
洋蔥味辣，性微溫。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
4、防止老化
蛋白質(zhì)糖化會(huì)造成身體機(jī)能減退，產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。女性常吃洋蔥能變美，洋蔥里面的半胱氨酸，能延緩細(xì)胞衰老，也可以幫助退除黑色素，達(dá)到肌膚緊致、美白的效果。擁有了天使臉龐，下一步洋蔥還要幫您雕塑魔鬼的身材，低熱能、近乎零脂肪的特性，非常適合想減肥的人食用。
5、幫助消化
洋蔥味道刺激性較強(qiáng)，洋蔥含有蔥蒜辣素，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
6、改善眼睛疲勞
谷胱甘月太具有促進(jìn)角膜膠原蛋白合成，維持水晶體的透明性。洋蔥含豐富谷胱甘月太，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。
7、降血壓
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
8、改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見(jiàn)的便秘癥狀。
9、預(yù)防骨質(zhì)疏松
洋蔥所含的斛皮黃酮有類(lèi)似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵，有研究報(bào)告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
10、清血功能
纖溶狀態(tài)（溶解纖維使血循順暢）的高低和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等都有關(guān)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見(jiàn)洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。
11、減少哮喘發(fā)生
許多人誤以為，洋蔥氣味濃而強(qiáng)烈，應(yīng)該屬于刺激性食物，患有呼吸道疾病或過(guò)敏的人最好不要食用。事實(shí)上洋蔥可阻抑組織胺的活動(dòng)，而組織胺正是一種會(huì)引起哮喘過(guò)敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)，多吃洋蔥可以減少哮喘發(fā)生的機(jī)率。
12、抗血小板凝聚
洋蔥油中的醚類(lèi)、腺苷和蒜氨酸能通過(guò)提高血小板中環(huán)腺苷酸的含量來(lái)抑制血小板凝聚，并能抑制血小板中由二磷酸腺苷導(dǎo)致的鈣離子含量的升高和血栓素的形成，從而達(dá)到預(yù)防心血管疾病的作用。
13、抗氧化
洋蔥中類(lèi)黃酮化合物由于含有酚羥基結(jié)構(gòu)而具有較強(qiáng)的抗氧化作用。除此之外，洋蔥還有治療維生素缺乏癥的作用，特別是預(yù)防和治療壞血病和重金屬中毒等。洋蔥也能松弛平滑肌、利尿、降壓，調(diào)節(jié)人體生理平衡和新陳代謝。
小編溫馨提示，對(duì)于一些愛(ài)美的女性而言，洋蔥也能起到一定的養(yǎng)膚美顏的功效呢。她的抗氧化和延緩細(xì)胞衰老的能力是讓人嘆為觀止的。但是洋蔥切開(kāi)時(shí)的辛辣往往刺激眼睛，那么，小編建議大家在準(zhǔn)備洋蔥這道菜的時(shí)候，可以把洋蔥放到水里再進(jìn)行切開(kāi)，就可以避免流淚了。
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是人們用來(lái)補(bǔ)充身體的重要食材之一，洋蔥雖然具有強(qiáng)烈的刺激性，但是只要烹飪得當(dāng)便能夠獲取美味無(wú)窮的味道。洋蔥的治療保健作用是非常受人關(guān)注的，下面就來(lái)看看男人吃洋蔥有什么好處呢？希望男性們可以了解一下。
洋蔥的作用可以從以下幾個(gè)方面來(lái)了解：
1、殺菌、抗感冒。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
3、預(yù)防癌癥洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
洋蔥是一種刺激性比較強(qiáng)的蔬菜，尤其是生洋蔥的刺激性可以讓切洋蔥的人淚流不止，而這種物質(zhì)對(duì)人體是有非常大的好處，能夠明目醒腦，驅(qū)寒驅(qū)蟲(chóng)等等，但是對(duì)于生活要求比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑袐D們來(lái)說(shuō)洋蔥有沒(méi)有什么好處呢？下面就來(lái)看看早孕吃洋蔥有哪些好處吧。
孕婦吃洋蔥有以下好處：
1、補(bǔ)鈣健骨。洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補(bǔ)鈣好吸收。
2、改善腸道環(huán)境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促減肥治便秘。洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進(jìn)排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。
4、解油膩。做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚(yú)等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對(duì)脂肪的吸收。
5、殺菌。洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對(duì)害蟲(chóng)有驅(qū)散作用，因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。
6、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)，后者是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，減輕體內(nèi)氧化損傷。
7、預(yù)防感冒。洋蔥微辣性微溫，具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，可以預(yù)防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。
8、減輕身體炎性反應(yīng)。洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，對(duì)減輕身體炎性反應(yīng)、調(diào)控血壓、降低血粘度都有幫助。
涼拌洋蔥這道菜肴在吃起來(lái)的時(shí)候味道上面是非常爽口的，而且好處也是相當(dāng)多的，最關(guān)鍵的還會(huì)有預(yù)防癌癥的效果，阻止癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育的，這樣的話就可以降低自身患上癌癥疾病的幾率，那么對(duì)于中老年人們來(lái)說(shuō)還可以很好的去維護(hù)患者的心血管方面的健康，避免這些疾病的產(chǎn)生。
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
⒈預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
⒉維護(hù)心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
⒊ 刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
⒋ 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營(yíng)養(yǎng)成分更高
根據(jù)皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度評(píng)估，紫皮洋蔥的營(yíng)養(yǎng)更好一些。這是因?yàn)樽掀ぱ笫[相對(duì)于其他兩個(gè)品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥是我們非常熟悉的食物，生活中經(jīng)常會(huì)使用，洋蔥的作用有很多。經(jīng)常吃洋蔥對(duì)身體是有好處的，而且洋蔥在做烤肉的時(shí)候是必不可少的一種配菜。那么洋蔥的味道雖然比較特別，可是使用率還是比較高的。所以洋蔥是很好的食物，那么長(zhǎng)期吃洋蔥有什么好處
吃洋蔥有什么好處
理由一：殺菌、抗感冒
洋蔥我們經(jīng)常吃，洋蔥的好處您知道多少呢?想必大家都覺(jué)的洋蔥和大蒜的味道比較相似，這是因?yàn)檠笫[中含有的植物殺菌素大蒜同樣也含有，那么，在吃洋蔥的時(shí)候就能夠殺死體內(nèi)的病毒，很好的額預(yù)防感冒的發(fā)生哦!
而且這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
理由二：促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
理由三：預(yù)防癌癥
洋蔥防癌的功效，想必大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這是因?yàn)檠笫[有著非常豐富的硒元素和槲皮素，而這兩種元素是我們身體所缺乏的，因此說(shuō)，吃洋蔥能夠防癌，這個(gè)并不是沒(méi)有道理的，下面我們來(lái)了解一下吧!
硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
理由四：降血壓
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
理由五：降血糖
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
理由六：改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見(jiàn)的便秘癥狀。
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適合諸多人食用，女性朋友食用的話可以有諸多好處，常見(jiàn)的有美白養(yǎng)顏、預(yù)防感冒、幫助消化、降低血糖、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防止老化、幫助清血、改善便秘、預(yù)防癌癥等，但是需要注意的是千萬(wàn)不能過(guò)量食用，否則會(huì)引發(fā)諸多不良反應(yīng)。
1、美白養(yǎng)顏
谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對(duì)濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮具有美白效果。
2、預(yù)防感冒
洋蔥味辣，性微溫。具有發(fā)散風(fēng)寒的作用。生吃洋蔥可預(yù)防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。
3、幫助消化
洋蔥味道刺激性較強(qiáng)，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲，幫助消化。
4、降低血糖
洋蔥可當(dāng)成抗糖尿病藥，因?yàn)楦鶕?jù)降低血糖臨床試驗(yàn)，的確具有80%的效果，同時(shí)不會(huì)引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食品。
5、預(yù)防骨質(zhì)疏松
洋蔥所含的斛皮黃酮有類(lèi)似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵，有研究報(bào)告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
6、防止老化
蛋白質(zhì)糖化會(huì)造成身體機(jī)能減退，產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。
7、幫助清血
纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化……都有關(guān)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見(jiàn)洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。
8、改善便秘
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見(jiàn)的便秘癥狀。
9、預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
看上去一顆小小的洋蔥，實(shí)際上其所蘊(yùn)含的物質(zhì)對(duì)身體有很大的幫助。洋蔥含有超多的微量元素、維生素等等，可以為身體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，幫助身體免疫力不斷提高。同時(shí)洋蔥的做法也多種多樣，只要做法得當(dāng)，可以創(chuàng)造出豐富的菜品。這樣的一種算得上是全能的蔬菜，每天吃對(duì)身體又有什么好處呢？
洋蔥中含有非瑟酮，而非瑟酮在神經(jīng)細(xì)胞的分化中能夠激活信號(hào)通路，對(duì)人的記憶力的形成有促進(jìn)作用，經(jīng)常食用洋蔥，可以增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系，把一些記憶儲(chǔ)存在人的大腦中，所以，經(jīng)常使用洋蔥對(duì)增強(qiáng)記憶力是很有好處的。
經(jīng)常食用洋蔥還有抗癌作用。洋蔥中含有槲皮素和前列腺素A，這兩種成分具有抗癌作用，槲皮素對(duì)于抑制癌細(xì)胞的活性有一定的作用，而前列腺素A具有擴(kuò)張血管的作用，在進(jìn)食后，會(huì)降低血液的粘稠度，對(duì)降低血壓，防止血栓形成有一定的作用。
經(jīng)常食用洋蔥，還有預(yù)防感冒的作用。因?yàn)檠笫[中含有大蒜素，而大蒜素有對(duì)抗流感病毒的作用，在食用后對(duì)預(yù)防感冒有一定的作用。在食用洋蔥后，其中的大蒜素在從呼吸道，汗腺，尿道中排出的時(shí)候，還具有祛痰，發(fā)汗，利尿的作用。
經(jīng)常食用洋蔥，還有降低血糖的作用，因?yàn)檠笫[中含有和降糖藥甲磺丁脈相似的成分，在食用后，可以在體內(nèi)生成皮苦素，而皮苦素具有強(qiáng)大的利尿作用，糖尿病人經(jīng)常食用洋蔥，具有一定的降低血糖和利尿的作用。
經(jīng)常食用洋蔥，還有一定的提神作用，因?yàn)檠笫[在腸道中吸收后，可以幫助人體細(xì)胞更好地利用葡萄糖，供給大腦細(xì)胞能量，同時(shí)具有降低血糖的作用。對(duì)于精神萎靡不振的人，可以把洋蔥作為提神的食療食物。
洋蔥在食用的時(shí)候，不可過(guò)量食用，因?yàn)檠笫[在胃腸道消化吸收的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，如果過(guò)量食用洋蔥，有可能會(huì)出現(xiàn)腹脹和排氣過(guò)多，讓人產(chǎn)生不舒服的感覺(jué)。
洋蔥是很多人都喜歡吃的，做法也是很多的，為什么會(huì)有那么多的人喜歡吃洋蔥呢，其實(shí)洋蔥對(duì)身體的好處有很多，而且有利于調(diào)節(jié)身體的很多疾病，比如高血壓等，那么除了這樣的一些好處之外，還有沒(méi)有其他方面的應(yīng)用呢，下面就對(duì)洋蔥的功效進(jìn)行詳細(xì)的了解。
常吃洋蔥對(duì)身體有以下益處：
1、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用;
2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng);
3、洋蔥所含類(lèi)黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率;
4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;
6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量;
7、洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松;
8、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
洋蔥的功效很多，尤其是治療疾病等很多方面都有好處的，同時(shí)也可以作為減肥食物食用，對(duì)于洋蔥來(lái)說(shuō)也能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松等問(wèn)題，如果一個(gè)人身體有很多的炎癥的時(shí)候，可以用它來(lái)減肥防止感染，功效確實(shí)是很多的。
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