不同人群吃什么早餐好，針對(duì)性的吃更健康！
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一份健康的早餐，對(duì)任何人都是非常重要的。但是不同的人群，需要的早餐營養(yǎng)也不同。下面就來看看小編為大家介紹的這些適合不同人群食用的人早餐吧！
學(xué)生，吃粗糧為大腦供能。
為了保證學(xué)生一上午在課堂上都能高度集中精力，早餐必須攝入足夠的碳水化合物，因?yàn)樘妓衔锬苻D(zhuǎn)化成血糖，為大腦提供能量。所以，學(xué)生的早餐一定要吃主食，比如面包、花卷、饅頭等。
最好選擇升糖指數(shù)較低的粗糧，為大腦持續(xù)提供能量，比如全麥面包三明治、雜糧粥配包子加煎蛋等，都是比較好的學(xué)生早餐。同時(shí)，學(xué)生大多處于骨骼生長期，可配一杯高鈣牛奶或在三明治中加兩片奶酪，加強(qiáng)鈣的攝入。學(xué)生早餐也別忘了水果蔬菜，增加維生素和礦物質(zhì)。
辦公室一族，低脂早餐對(duì)付久坐。
辦公室白領(lǐng)活動(dòng)量少，很容易囤積脂肪，所以早餐要盡量低脂。他們可以選擇雜糧粥搭配包子，燒餅夾點(diǎn)醬肉和生菜、西紅柿、黃瓜等，或者加了一個(gè)雞蛋或幾片醬肉的面條、湯粉等。另外，由于辦公室一族經(jīng)常面對(duì)計(jì)算機(jī)，可在早餐中加些護(hù)眼食物，如橙黃色的蔬果，小西紅柿、胡蘿卜等，喝杯枸杞豆?jié){也不錯(cuò)。
體力勞動(dòng)者，吃點(diǎn)肉延長飽腹感。
體力勞動(dòng)較多的人，比如快遞員、搬運(yùn)工等，一定要在早餐中有足夠的主食，付金如介紹，也可以在早餐中適當(dāng)多加一些肉類，攝入足夠蛋白質(zhì)，延長飽腹的時(shí)間。林斐怡認(rèn)為，對(duì)他們來說，一些洋快餐的早點(diǎn)其實(shí)還不錯(cuò)，比如芝士蛋堡、牛排漢堡等，不過要注意少吃肥膩的豬排、少喝甜飲料，避免脂肪和糖分超標(biāo)。
老年人，燕麥粥營養(yǎng)助消化。
許多老年人活動(dòng)量低，同時(shí)消化功能變差，還容易出現(xiàn)便秘問題。所以，老年人的早餐應(yīng)該要達(dá)到少肉、低脂、高纖、容易消化這四個(gè)指標(biāo)。推薦老人早餐多選燕麥粥。燕麥膳食纖維豐富、又好消化好咀嚼，同時(shí)蛋白質(zhì)豐富，保健物質(zhì)也多。另外，老年人易患骨質(zhì)疏松，需要強(qiáng)化補(bǔ)鈣，可以在燕麥粥里加入低脂高鈣奶、蝦皮、魚干等，以豐富口味。
喝粥的同時(shí)最好搭配雞蛋或者豆腐干，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，并且再來點(diǎn)小菜，比如芹菜香干、涼拌蘿卜絲等。
最后，專家建議，最好在起床后的半個(gè)小時(shí)內(nèi)吃早餐，否則胃酸分泌過多會(huì)產(chǎn)生不適，時(shí)間長了甚至有可能導(dǎo)致胃潰瘍。
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便秘是一種常見的疾病，此病說大不大，說小不小，長期便秘對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生大危害，特別是對(duì)于孕婦和老人來說。不同人群便秘可以吃不同的粗糧潤腸通便。
不同人群便秘吃什么粗糧好？
1.孕婦便秘吃什么粗糧
懷孕后，孕媽咪運(yùn)動(dòng)量大大的減少，加上體內(nèi)水分的流失，生理結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，從而容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象。因此，孕媽咪在孕期不妨多吃一些五谷雜糧等粗纖維食物，這樣不僅能夠充分的吸收營養(yǎng)，還能幫助順利排便。
2.老人便秘吃什么粗糧
現(xiàn)在的生活習(xí)慣，大多數(shù)家庭都是白米白面，這樣的飲食，長期吃，就有了很多的疾病，因?yàn)轶w內(nèi)缺水很多維生素，加上老人都是退行性病變，也就是說，老人的機(jī)能慢慢處于退化，腸道的蠕動(dòng)也會(huì)慢，很容易形成便秘，老人其實(shí)應(yīng)該在日常生活中多攝入一些粗糧，粗糧都包括哪些食物？包括燕麥、蕎麥、玉米、小米、高粱、薏米、紅小豆、綠豆、蕓豆等食物。
便秘吃什么粗糧好？
1.首烏粳米粥
材料：首烏30克，粳米100克。
做法：取何首烏30克，水煎濃汁，去渣后與粳米100克，清水適量共煨粥，調(diào)味服食。日服2次。
2.核桃雜糧粥
材料：雜糧50克，核桃20克，大米50克，冰糖1塊。
做法：分別將大米、雜糧沖洗干凈后，浸泡半小時(shí)左右。鍋中放適量的清水后放入大米和雜糧，大火煮。煮的時(shí)候一定要用筷子攪拌，以免糊鍋。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，放入核桃肉，小火煮的過程中也要不是的攪拌。煮20分鐘左右后，放入冰糖后再燉10分鐘左右，燜10分鐘。
3.白果松仁玉米
材料：玉米250g，白果10顆，松仁70g，胡蘿卜、黃瓜各適量，油、鹽、糖、干淀粉各適量。
做法：白果敲開，去掉外殼和外皮。放入水中，加少許鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，然后迅速放入冷水中過涼，并浸泡半小時(shí)，最后剝干凈表皮，瀝干水分備用。另起鍋燒水，水開后，將玉米粒下鍋汆燙1分鐘，撈出備用。松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿?。一小勺淀粉用適量清水化開，攪拌均勻成水淀粉。黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁。鍋中放少許油，將黃瓜丁和胡蘿卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒。加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一勺糖，將處理過的白果和松仁倒入，倒入水淀粉，翻炒至粘稠即可關(guān)火。
4.糙米燕麥南瓜粥
材料：南瓜500g，糙米50g，燕麥30g，白糖適量。
做法：糙米用清水浸泡20-30分鐘備用，南瓜去皮切塊。把南瓜放入電壓鍋內(nèi)膽，再加入泡過的糙米，加入燕麥片。加入適量的清水，然后內(nèi)膽放入電壓鍋。按下煮粥鍵，開始工作。電壓鍋工作完畢后即可開蓋，食用的時(shí)候可隨意加入白糖。
本文導(dǎo)讀：春天是個(gè)萬物復(fù)蘇，朝氣蓬勃的季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)里很多人還沒從冬季油膩、重口味的飲食習(xí)慣中走出來，以至于人們?cè)诖杭居兴贿m。
有的是體內(nèi)火氣重導(dǎo)致便秘，沒有胃口等，有的是濕氣無發(fā)排出體內(nèi)，整天覺得頭腦不適，昏昏欲睡等等！這些春季身體的不良反應(yīng)都是飲食有著絕大的關(guān)系。以下就介紹不同人群在春季吃什么蔬菜比較好！
第一，小孩子應(yīng)該多吃維生素C高的及一些性溫涼的蔬菜。小孩子營養(yǎng)汲取中需要適量的維生素C，維生素C是水溶性的，人體每天都在流失，大人為了健康和皮膚都要及時(shí)補(bǔ)充維生素C，何況小孩？在春季的菜譜中一定要記得給小孩子添一份維生素C高的蔬菜，例如西紅柿、西蘭花、甜辣椒、黃豆芽等等，這些蔬菜在補(bǔ)充維生素C的同時(shí)，也增強(qiáng)了小孩的免疫力，還讓媽媽們少了一份擔(dān)心。春季氣溫變化比較大，小孩的身體一時(shí)難以適應(yīng)容易上火，在春季就應(yīng)該吃些溫涼的蔬菜，菠菜是最好的選擇。菠菜有清體內(nèi)積熱，排除腸胃毒素，更有補(bǔ)充人體所需要的鐵，在春季給孩子煮一盤菠菜可謂是一舉兩得。
第二，老人應(yīng)多進(jìn)食利尿清血以及降血壓的蔬菜?，F(xiàn)在老人多數(shù)有高血壓和糖尿病的毛病，春季飲食要著重注意，少吃升血壓的和糖類含量高的食物。蔬菜一直以來都是健康飲食的代言詞，那么老人在春季吃芹菜，特別是水芹菜比較好，芹菜有降血壓作用，并且還利于腸胃蠕動(dòng)、助消化。老人在冬季進(jìn)食冬瓜也是不錯(cuò)的選擇，冬瓜利尿清血，性溫涼有利于清除老人體內(nèi)的熱氣。另外西紅柿、小白菜、白菜花等等都適合老人在春天吃。
第三，女人在春季應(yīng)在排除體內(nèi)熱氣的同時(shí)，要注意進(jìn)食一些性溫和的食物。女人的體質(zhì)相對(duì)來說比較弱一些，不能因?yàn)榇杭疽咨匣鸲晃兜某詻鲂允卟?。綠豆芽有一定的排毒清熱的作用，能夠很好的清除腸胃里的毒素，也達(dá)到清胃熱的作用，體內(nèi)毒素沒了，自然而然皮膚也就變好了。韭菜在春季可以充當(dāng)很好的溫補(bǔ)蔬菜，春季女人要適當(dāng)補(bǔ)充陽氣，韭菜當(dāng)之無愧，但是凡事都講究適度，女人在溫補(bǔ)的同時(shí)不要過量進(jìn)食韭菜，不然會(huì)引起消化不良。另外，小白菜、萵筍、菠菜、茼蒿也都是春季時(shí)令蔬菜，不時(shí)炒一盆來吃也是不錯(cuò)的。
第四，男人在春季應(yīng)進(jìn)食性溫涼的及開胃的蔬菜。春季剛剛過去，大家都吃膩了大魚大肉，現(xiàn)在難免會(huì)沒胃口。春季的時(shí)候男人在蔬菜方面多吃苦瓜、萵筍、綠豆芽等等，這些菜對(duì)于降胃火有很好的功效。降火的同時(shí)也需要開胃蔬菜，韭菜不僅有壯陽的作用，還可以增加胃液，適量進(jìn)食韭菜對(duì)男人身體健康幫助不小。
春季飲食的蔬菜一定要遵循降火排毒的主題，掃除體內(nèi)積熱，在春季照樣做好養(yǎng)生工作，維護(hù)自己的健康。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
平時(shí)工作太忙，只能吃快餐充饑；好容易到了周末，不去吃頓大餐犒勞犒勞自己的胃怎么行？這樣的飲食 狀態(tài)，相信很多都市人都不會(huì)覺得陌生。然而，攝入過多營養(yǎng)、吃得過于精細(xì)，不合理的飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的疾病如今日益增多。如何避免吃下去的食物最終在我們的體 內(nèi)“釀毒成疾”？廣東省第二中醫(yī)院內(nèi)分泌營養(yǎng)代謝科主任呂雄建議，不妨做個(gè)“雜食動(dòng)物”，多吃五谷雜糧。
快餐+飯局營養(yǎng)超量過于精細(xì)
全國學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人、廣東省第二中醫(yī)院內(nèi)分泌營養(yǎng)代謝科主任呂雄指出，快餐文化的盛行，使許多白領(lǐng)經(jīng)常攝入超量的營養(yǎng)；各種飯局也使不少忙于應(yīng)酬 的人長期吃得過于精細(xì)；加上現(xiàn)代人往往運(yùn)動(dòng)太少，消化能力變差，吃下去的“好東西”吸收不了，反而在體內(nèi)變成有毒物質(zhì)，最終“釀毒成疾”。
呂雄指出，飲食與疾病的關(guān)系早在我國古代就已經(jīng)受到重視。“幾千年前，古人就已經(jīng)知道，吃得太精、太好，同樣會(huì)生大病。如今，糖尿病等與飲食關(guān)系密切的疾病非常普遍，足以證明老祖宗的觀點(diǎn)是非常有道理的。”
周末做個(gè)“雜食動(dòng)物”
“要想遠(yuǎn)離這些飲食結(jié)構(gòu)不當(dāng)引起的疾病，最好的辦法就是多吃五谷雜糧?！眳涡郾硎荆傅摹拔骞入s糧”不是狹義上的幾種谷物和糧食，而是指谷類、豆類、粗糧、野菜等廣義上的各種“雜食”。
“地瓜、南瓜等粗糧，番薯葉、辣椒葉等野菜，對(duì)平時(shí)吃得太精細(xì)的都市人而言，都是很好的促進(jìn)消化的食物；在暑濕重的夏天，煲湯時(shí)放些薏米、扁豆、眉豆、 赤小豆等，還能起到健脾祛濕、清熱祛暑的作用?！眳涡郾硎荆綍r(shí)煮粥、煮飯時(shí)不要只用大米，而是適當(dāng)加點(diǎn)玉米等谷類或豆類混在一起煮，既好看又增加營 養(yǎng)。
提醒：特殊人群要有所選擇
呂雄同時(shí)提醒說，一些特殊人群，如糖尿病患者、腎病患者在食用雜糧時(shí)要有所選擇?！疤悄虿』颊邞?yīng)選擇升糖指數(shù)較低的雜糧，如地瓜、南瓜等；腎病患者則要注意蛋白質(zhì)的攝入，在選擇豆類時(shí)應(yīng)減少黃豆等蛋白質(zhì)含量較高的食物?！?/p>
“雜糧不吃不好，但也不能多吃。”呂雄提醒，不同的雜糧功效、作用各不相同，適合的人群也不一樣?！爸嗅t(yī)認(rèn)為，不同顏色的食物有不同的作用。一般來說，黑色入腎，紅色入血，黃色入脾，青色入肝，白色入肺。因此，紅棗等食物較適合女性，綠豆等則有疏肝清熱的作用?！?/p>
雜糧怎么吃男女老幼各不同
1.兒童：以稀為主
推薦：綠豆粥、淮山粉、茯苓餅
小兒“脾常不足”、“形而未全”，這決定了他們需要更加全面的營養(yǎng)。除了母乳、粥等主食之外，適當(dāng)給嬰幼兒喂些雜糧，可以補(bǔ)充不同的營養(yǎng)。“如果孩子開始喝粥了，可以在粥里加點(diǎn)綠豆、海帶、赤小豆等，在天熱的時(shí)候既可以解暑，又可以提供多種微量元素?！?/p>
“不過，小兒吃雜糧一定要少量，而且要煮得稀一些?！眳涡厶嵝颜f，由于小兒脾胃功能不好，因此在添加雜糧時(shí)應(yīng)以健脾為主，“比如，淮山粉很容易沖泡，也有健脾的功效；茯苓餅也很適合小兒吃，在古代宮廷，它還是皇子、公主們的零食”。
2.老人：以爛為主
推薦：小米粥、黍米餅
老年人“氣血不足”、“形體衰退”，身體各項(xiàng)功能開始減弱，脾胃也不好。因此，在吃雜糧時(shí)應(yīng)遵循少食、多餐的原則。為便于消化吸收，還要注意盡量將食物煮得熟一些、爛一些。
老人通常活動(dòng)量不大，呂雄建議可在一日三餐之外的時(shí)間吃些雜糧，“比如吃幾?；ㄉ讐K黍米餅、喝點(diǎn)小米粥等?！贝送猓先诵哪X血管疾病較多，也可適當(dāng)吃些桃仁、杏仁等有益心臟的食物。
3.女性：以養(yǎng)血為主
推薦：紅棗、黑豆、艾餅
女性最大的生理特點(diǎn)就是有月經(jīng)。因此，在主食之外，女性可適當(dāng)多吃紅棗、枸杞子、赤小豆、熟地、黑豆等有補(bǔ)血功效的食物，將它們用來煲湯、煲粥都可以。
呂雄提醒，女性“經(jīng)前宜清，經(jīng)后宜補(bǔ)”。“血?dú)獠蛔愕呐?，在月?jīng)結(jié)束后進(jìn)行調(diào)補(bǔ)往往吸收效果好?！彼ㄗh女性在月經(jīng)結(jié)束后可用紅棗、枸杞子、元肉煲湯或煮雞蛋吃；如果是產(chǎn)后的女性需要補(bǔ)血，可試試黑豆煲豬手等，廣東人喜歡的“姜醋(豬腳姜)”也屬于這一類。
4.男性：養(yǎng)胃為主
推薦：山楂、陳皮、苦蕎茶
男性為“陽剛之體”，比較熱氣，加上一般男性活動(dòng)量較大，長時(shí)間處于較緊張的狀態(tài)，因此身體也容易虧損?！艾F(xiàn)代男性應(yīng)酬多，吃得雖雜，但多是大魚大肉，因此更需要吃些雜糧?！?/p>
呂雄認(rèn)為男性應(yīng)注意養(yǎng)胃，他推薦應(yīng)酬多的男士可吃些消食健脾的食物，比如山楂餅、苦蕎茶或是陳皮等果脯。
面色蒼白很可能是貧血，面色黑暗則很可能是腎氣不足。不同的人在不同的時(shí)期會(huì)有不同的面色，而不同的面色則透露出不同的身體狀況。下面是專家專門為不同面色的人制定的幾款健康食療譜?？纯茨闶欠裼幸韵滤f的面色問題，有的話就趕緊補(bǔ)一補(bǔ)吧。
1、面色蒼白型：
蜜汁花生棗
制法為：紅棗100g，花生米100g，溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜20g，至汁液粘稠?；?，也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生米、紅棗熟后入鍋。紅棗補(bǔ)氣，花生衣補(bǔ)血，花生米滋潤，蜂蜜補(bǔ)氣，綜合功效使面色紅潤。
菠菜豬肝湯
新鮮連根菠菜200-300g，豬肝150g。將菠菜洗凈，切段，豬肝切片;鍋內(nèi)水燒開后，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸后肝熟，飲湯食肝及菜?？勺舨褪秤?。豬肝、菠菜兩味同用能補(bǔ)血，用于缺鐵性貧血、面色蒼白者的補(bǔ)養(yǎng)和治療。
三紅補(bǔ)血益顏粥
紅棗，12g，構(gòu)祀30g，血糯米50g，紅糖30g。洗凈紅棗、構(gòu)祀、血糯米，置于鐵鍋中加清水，先用旺火煮沸，改用文火懾粥。粥成時(shí)加入紅糖，調(diào)勻。每日1劑。早、晚分服。有養(yǎng)肝益血，補(bǔ)腎固精，豐肌澤膚的功效，適用于營養(yǎng)不良，缺鐵性貧血，面色蒼白，皮膚較干燥及身體瘦弱者，體胖者忌食此粥。膠蔑棗湯阿膠9g，黃蔑18g，大棗10枚。先用水煮黃蔑、大棗，水沸1小時(shí)后取湯，將阿膠納入湯藥中溶化，服用，每日1劑。黃蔑、大棗補(bǔ)氣血。三味同用能補(bǔ)氣養(yǎng)血，用于貧血的補(bǔ)養(yǎng)和治療。
2、面容黑暗型
面容黑暗的原因是腎氣不足，陰液虧損?？梢杂美踝訜醢撞诉M(jìn)行食療。制法為：生栗子200g，去殼，切成兩半，用鴨湯適量喂至熟透，再放入白菜條200g，鹽、味精少許，白菜熟后勾芡。鴨滋陰補(bǔ)虛，栗子健脾補(bǔ)腎，白菜補(bǔ)陰潤燥，綜合功效使面色白哲明亮。
面色蒼白很可能是貧血，面色黑暗則很可能是腎氣不足。不同的人在不同的時(shí)期會(huì)有不同的面色，而不同的面色則透露出不同的身體狀況。下面是專家專門為不同面色的人制定的幾款健康食療譜?？纯茨闶欠裼幸韵滤f的面色問題，有的話就趕緊補(bǔ)一補(bǔ)吧。
3、面容多皺型
原因是脾胃兩虛，可食用什錦山藥泥進(jìn)行食療。制法為：鮮山藥或馬鈴薯500g煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團(tuán)餅狀，上置核桃仁、紅棗、山植、青梅等果粒，上蒸鍋煮約10分鐘，后澆上蜂蜜。山藥補(bǔ)脾益腎，核桃仁補(bǔ)肺益腎潤燥健腦，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血。綜合功效使皮膚皺紋舒展，光滑潤澤。
4、面色虛胖型
原因是陽虛，腎陽不足，水濕上泛于頭面部?？梢杂煤Ｃ壮从筒诉M(jìn)行食療。制法為：油菜200g，洗凈切長段，用油炒。再放入溫水發(fā)透的海米509，加適量雞湯炒熟，加鹽、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除濕，海米補(bǔ)腎陽，雞湯補(bǔ)虛益氣。綜合功效使面部浮腫消退。
5、面容粗糙型
原因是陰血不足，見于燥火型體質(zhì)?？梢杂霉S燒海參進(jìn)行食療。制法為：水發(fā)海參200g切長條，與鮮筍或水發(fā)筍100g切片同入鍋，加瘦肉一起烙熟，加入鹽、味精、酒，勾芡后食用，海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱。綜合功效使皮膚細(xì)膩光潤。
中國人對(duì)粥“情有獨(dú)鐘”，明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中說，“粥又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”?，F(xiàn)代營養(yǎng)專家也認(rèn)為，粥健脾養(yǎng)胃，最養(yǎng)人。但是縱使粥有千般好，喝粥也有講究，不同人群應(yīng)該喝不同的粥。
不同人群喝不同的粥
一、男人
1.嗜酒男人：蓮藕綠豆粥呵護(hù)心肝。長期大量飲酒對(duì)肝臟損傷最大，建議來碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕，能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養(yǎng)心血。大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對(duì)肝的損害。
2.忙碌男人：蓮子芡實(shí)粥養(yǎng)心安神。這類人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運(yùn)動(dòng)較少，這些都會(huì)影響腸胃對(duì)飲食的正常吸收。久坐容易產(chǎn)生腰酸痛癥狀，還可能會(huì)引發(fā)前列腺炎，可喝些蓮子芡實(shí)粥。蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐墒叩劝Y狀。
3.瘦弱男人：白術(shù)山藥粥健脾養(yǎng)腎。這類人往往認(rèn)為吃營養(yǎng)豐富的食物身體就會(huì)沒問題，其實(shí)他們一般脾胃較虛弱，過多地?cái)z入營養(yǎng)素，食物中的蛋白質(zhì)不僅不能完全被吸收，而且在代謝中又加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。
建議這類人多喝白術(shù)山藥粥以健脾養(yǎng)腎。白術(shù)補(bǔ)脾，暖胃，消食，山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，枸杞則具有滋補(bǔ)肝腎的功能，把這三種材料搭配在一起熬粥，能起到健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉的作用。
二、女人
1.苦瓜菊花粥：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
2.松子粥：松子仁少許，粳米和蜂蜜各適量，松子仁研碎和粳米煮粥，粥熟后調(diào)入蜂蜜即可食用。此粥具有補(bǔ)虛、潤肺、滑腸等功效，適用于老年人及體弱早衰、頭暈?zāi)垦！⒎卧锟人?、慢性便秘等癥。
3.桂圓粥：桂圓和白糖少許，粳米適量，將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。此粥具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功效。尤其適用于勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經(jīng)失調(diào)等癥。
4.黃瓜粥：先煮粳米，待粥快熟時(shí)加入黃瓜片，稍煮即成。此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容。
5.冬瓜粥：清香爽口、可利水消腫、清熱解毒、減肥健美。6.薄荷粥：新鮮薄荷煎湯取汁備用，粳米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉等功效，適用于風(fēng)熱感冒、口瘡、風(fēng)疹、胸脅脹悶等癥。
7.金銀花粥：金銀花水煎后取濃汁約150ML，再加水300ML與粳米煮成稀粥，熟后放入冰糖即可。具有清熱解毒、消腫降壓等功效，適用于風(fēng)熱感冒、頭疼目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病等
8.紅棗蓮子粥：紅棗去核、蓮子去芯，與糯米一起加水煮，粥成時(shí)加紅塘拌勻即可。此粥具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、美膚等功效。
三、老年人、兒童
1.燕麥粥
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對(duì)糖類和脂肪類的代謝都具有調(diào)節(jié)作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達(dá)到減肥的效果，還能預(yù)防高血壓、高血脂等疾玻
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品，尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。
2.粳米粥
粳米能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)胃生津。體質(zhì)虛弱，脾胃不好的人應(yīng)常喝粳米粥。粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。粳米能預(yù)防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾病。
粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。
喝粥應(yīng)“對(duì)癥”
若要不失眠，煮粥加白蓮；要想皮膚好，米粥煮紅棗；氣短體虛弱，煮粥加山藥；治理血小板，花生衣煮粥；心虛氣不足，桂圓煨米粥；要治口臭癥，荔枝能除根；清退高熱癥，煮粥加蘆根；血壓高頭暈，胡蘿卜煮粥靈；要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心煩躁，粥加獼猴桃；防治腳氣病，米糠煮粥飲；腸胃緩瀉癥，胡桃米粥燉；頭昏多汗癥，煮粥加苡仁；便秘補(bǔ)中氣，藕粥很相宜；夏令防中暑，荷葉同粥煮；若要雙目明，粥中加旱芹。
喝粥有什么講究？
首先，吃粥需因人、因時(shí)、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕產(chǎn)婦、重病和虛極的人，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯。尤其對(duì)于年輕人，雖說古人認(rèn)為粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長”，但粥飯滋味淡薄也是客觀事實(shí)，不能投年輕人的口味所好，久食反為其所不喜。不同體質(zhì)者還可食用特色粥，如陽虛者宜食羊肉粥、干姜粥等以溫陽；陰虛者當(dāng)食沙參粥、玉竹粥等以補(bǔ)陰。因時(shí)者，不同的季節(jié)，粥中食材的搭配有不同的重點(diǎn)。唐代醫(yī)學(xué)家王冰說“春宜涼，夏宜寒，秋宜溫，冬宜熱，此時(shí)之宜”，可參！因地者，南甜北咸，大抵南方屬火，宜涼性粥食；北方屬水，宜溫性粥食。其次，煮粥也要講搭配。現(xiàn)代人煮粥，喜歡在粥中配用一些藥物，那么就要注意藥食的搭配。作為養(yǎng)生應(yīng)用的粥食，應(yīng)該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。養(yǎng)生粥有別于藥粥，后者重在治療，因此偶爾可以多放藥物，平時(shí)僅以米粥和胃即可；養(yǎng)生粥在于長久食用，緩緩滋養(yǎng)，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。而對(duì)于老年人來說，粥反是很好的養(yǎng)生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭棟有言：“粥能益人，老年尤宜。”
再次，養(yǎng)生粥中勿用峻烈之藥。清朝宮繡在《本草求真》中認(rèn)為：“米雖常食之物，服之不甚有益，而一參以藥投，則其力甚巨，未可等為泛常而忽視之?！币簿褪钦f，米粥雖然補(bǔ)瀉作用十分微弱，若在米粥中加入人參，卻會(huì)大大加強(qiáng)人參的效果。這本是好事，然而也說明米粥與藥物之間存在著我們尚不能完全了解和掌握的關(guān)系。
溫馨提醒：粥的養(yǎng)生保健價(jià)值很高，但不同體質(zhì)、不同季節(jié)、不同地域的人食粥都有講究。
海參一直都是滋補(bǔ)的珍品，海參也屬于是名貴的一種藥材，海參的價(jià)值自古以來都有著很多的記載，根據(jù)現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用一些海參對(duì)提高身體免疫力、增強(qiáng)身體的抗病能力、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)和抗癌等都有一定的作用，并且不同的人群在食用了海參之后會(huì)收獲不同的作用，及時(shí)給身體補(bǔ)充各種營養(yǎng)成分。
亞健康人群---精力充沛
在海參豐富的營養(yǎng)成分中尼克酸和?；撬峋哂忻黠@抗疲勞功效，會(huì)令你的身體得到全方位的調(diào)節(jié)，走出亞健康狀態(tài)
中老年人---延年益壽
人到中年，飲食應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低熱、低脂肪、防癌食物為主。海參含有精氨酸、硫酸軟骨素、酸性粘多糖、海參素、牛磺酸及多種微量元素，對(duì)改善機(jī)體的多種不適有明顯的效果。能提高機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗腫瘤。尤其是硫酸軟骨素，酸性粘多糖與衰老密切相關(guān)，它可幫助肌膚鎖住水分，因此吃海參有“駐顏”、抗衰老的功效。
兒童---增智助長
海參含有豐富、均衡的營養(yǎng)，其中多種是兒童生長發(fā)育所必須的物質(zhì)。如賴氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)生長發(fā)育，元素鈣、鐵、鋅及多種維生素等，對(duì)增加記憶、促進(jìn)生長很有幫助，讓您的孩子又快樂又健康。
高強(qiáng)度腦力勞動(dòng)者---為大腦加油
海參能提供給大腦豐富而均衡的養(yǎng)分，促使大腦智商提高，?；撬崾侵袠猩窠?jīng)內(nèi)的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)和神經(jīng)調(diào)節(jié)物質(zhì)，消除大腦疲勞，增加記憶能力有重要功效。
孕婦、產(chǎn)婦---母子安康
海參含有多種生血成分，如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸，所含的微量元素釩、鐵等均能有效改善和預(yù)防各種貧血，所含的膠原蛋白等能促進(jìn)傷口愈合，所含的牛磺酸、尼克酸及多種微量元素，營養(yǎng)成分不僅豐富，而且均衡、合理。它沒有異味，并且非常便于孕婦的吸收，對(duì)產(chǎn)后、快速恢復(fù)體力等都有明顯效果。
術(shù)后及放、化療患者---快速恢復(fù)
海參中精氨酸的含量很高。精氨酸是合成人體膠原蛋白的重要原料，對(duì)機(jī)體損傷后的修復(fù)有特效。有人曾做過對(duì)比試驗(yàn)：兩個(gè)病情相近、年齡和體重相差無幾的手術(shù)患者，每天食用一只海參的患者，會(huì)比另一患者提前20天左右全面康復(fù)。
不同人群喝不同的粥
一、男人
1.嗜酒男人：蓮藕綠豆粥呵護(hù)心肝。長期大量飲酒對(duì)肝臟損傷最大，建議來碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕，能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養(yǎng)心血。大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對(duì)肝的損害。
2.忙碌男人：蓮子芡實(shí)粥養(yǎng)心安神。這類人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運(yùn)動(dòng)較少，這些都會(huì)影響腸胃對(duì)飲食的正常吸收。久坐容易產(chǎn)生腰酸痛癥狀，還可能會(huì)引發(fā)前列腺炎，可喝些蓮子芡實(shí)粥。蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐墒叩劝Y狀。
3.瘦弱男人：白術(shù)山藥粥健脾養(yǎng)腎。這類人往往認(rèn)為吃營養(yǎng)豐富的食物身體就會(huì)沒問題，其實(shí)他們一般脾胃較虛弱，過多地?cái)z入營養(yǎng)素，食物中的蛋白質(zhì)不僅不能完全被吸收，而且在代謝中又加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。
建議這類人多喝白術(shù)山藥粥以健脾養(yǎng)腎。白術(shù)補(bǔ)脾，暖胃，消食，山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，枸杞則具有滋補(bǔ)肝腎的功能，把這三種材料搭配在一起熬粥，能起到健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉的作用。
二、女人
1.苦瓜菊花粥：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
2.松子粥：松子仁少許，粳米和蜂蜜各適量，松子仁研碎和粳米煮粥，粥熟后調(diào)入蜂蜜即可食用。此粥具有補(bǔ)虛、潤肺、滑腸等功效，適用于老年人及體弱早衰、頭暈?zāi)垦！⒎卧锟人浴⒙员忝氐劝Y。
3.桂圓粥：桂圓和白糖少許，粳米適量，將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。此粥具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功效。尤其適用于勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經(jīng)失調(diào)等癥。
4.黃瓜粥：先煮粳米，待粥快熟時(shí)加入黃瓜片，稍煮即成。此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容。
5.冬瓜粥：清香爽口、可利水消腫、清熱解毒、減肥健美。
6.薄荷粥：新鮮薄荷煎湯取汁備用，粳米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉等功效，適用于風(fēng)熱感冒、口瘡、風(fēng)疹、胸脅脹悶等癥。
7.金銀花粥：金銀花水煎后取濃汁約150ML，再加水300ML與粳米煮成稀粥，熟后放入冰糖即可。具有清熱解毒、消腫降壓等功效，適用于風(fēng)熱感冒、頭疼目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病等
8.紅棗蓮子粥：紅棗去核、蓮子去芯，與糯米一起加水煮，粥成時(shí)加紅塘拌勻即可。此粥具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、美膚等功效。
三、老年人、兒童
1.燕麥粥
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對(duì)糖類和脂肪類的代謝都具有調(diào)節(jié)作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達(dá)到減肥的效果，還能預(yù)防高血壓、高血脂等疾玻
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品，尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。
2.粳米粥
粳米能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)胃生津。體質(zhì)虛弱，脾胃不好的人應(yīng)常喝粳米粥。粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。粳米能預(yù)防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾病。
粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。
喝粥有什么講究？
首先，吃粥需因人、因時(shí)、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕產(chǎn)婦、重病和虛極的人，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯。尤其對(duì)于年輕人，雖說古人認(rèn)為粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長”，但粥飯滋味淡薄也是客觀事實(shí)，不能投年輕人的口味所好，久食反為其所不喜。不同體質(zhì)者還可食用特色粥，如陽虛者宜食羊肉粥、干姜粥等以溫陽；陰虛者當(dāng)食沙參粥、玉竹粥等以補(bǔ)陰。因時(shí)者，不同的季節(jié)，粥中食材的搭配有不同的重點(diǎn)。唐代醫(yī)學(xué)家王冰說“春宜涼，夏宜寒，秋宜溫，冬宜熱，此時(shí)之宜”，可參！因地者，南甜北咸，大抵南方屬火，宜涼性粥食；北方屬水，宜溫性粥食。
其次，煮粥也要講搭配?，F(xiàn)代人煮粥，喜歡在粥中配用一些藥物，那么就要注意藥食的搭配。作為養(yǎng)生應(yīng)用的粥食，應(yīng)該以米、豆等食物為主，以藥物為輔。養(yǎng)生粥有別于藥粥，后者重在治療，因此偶爾可以多放藥物，平時(shí)僅以米粥和胃即可；養(yǎng)生粥在于長久食用，緩緩滋養(yǎng)，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。而對(duì)于老年人來說，粥反是很好的養(yǎng)生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭棟有言：“粥能益人，老年尤宜?！?/p>
再次，養(yǎng)生粥中勿用峻烈之藥。清朝宮繡在《本草求真》中認(rèn)為：“米雖常食之物，服之不甚有益，而一參以藥投，則其力甚巨，未可等為泛常而忽視之。”也就是說，米粥雖然補(bǔ)瀉作用十分微弱，若在米粥中加入人參，卻會(huì)大大加強(qiáng)人參的效果。這本是好事，然而也說明米粥與藥物之間存在著我們尚不能完全了解和掌握的關(guān)系。
春節(jié)期間，人們狂飲海吃、暴飲暴食、極度玩樂，造成腸胃不適，精神倦怠。針對(duì)春節(jié)人們身體出現(xiàn)的一些狀況，用飲食的方法來加以調(diào)整。
喝酒吃肉族
節(jié)日朋友團(tuán)聚，吃喝風(fēng)依舊盛行，大多數(shù)人自然不能免俗。滿桌子的大魚大肉、酒精、香煙讓人躲也躲不掉。
節(jié)后煩惱：體重、圍度增加。
趕快吃：奶香鮮果
原料：橙子1/2個(gè)、葡萄4顆、奇異果1/2個(gè)、西瓜1小塊、小番茄3個(gè)、火龍果1/2個(gè)。
調(diào)味料：酸奶1小杯。
做法：將橙子、奇異果、西瓜、火龍果去皮切丁;葡萄、小番茄洗凈切丁。按照顏色不同穿插擺放在容器中。在水果上淋上酸奶。
吃中學(xué)問：酸奶含有大量蛋白質(zhì)、豐富維生素以及多種礦物質(zhì)，其中的乳酸菌會(huì)產(chǎn)生維生素B群，可以改善腸道消化功能，降低膽固醇，增強(qiáng)免疫功能，又不會(huì)出現(xiàn)喝牛奶后的腹瀉反應(yīng)。
水果的維生素豐富，且多種水果一起吃會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加全面。酸奶與水果搭配，可以適當(dāng)改善肥胖身材，增加皮膚彈性。適當(dāng)以此代替正餐，不僅看上去養(yǎng)眼、吃起來美味，吃后也不會(huì)擔(dān)心長胖而增加心理負(fù)擔(dān)，使進(jìn)餐時(shí)的心情愉快。
狂歡party型
利用假期這幾天，終于有時(shí)間會(huì)會(huì)老同學(xué)，到親戚家串串門了。雖說見到了許多難得一見的好朋友，但同時(shí)也浪費(fèi)了寶貴的休息時(shí)間。
節(jié)后煩惱：反應(yīng)遲鈍，工作效率銳減。
趕快吃：番茄海鮮湯。
原料：鱈魚100克、魷魚1只、蛤蜊250克、番茄2個(gè)、檸檬1個(gè)、辣椒2個(gè)。
調(diào)味料：鹽、香油適量。
做法：鱈魚洗凈切小塊，魷魚洗凈切十字刀，蛤蜊泡水備用。辣椒切片，番茄去皮切丁，檸檬榨汁備用。先將番茄、辣椒中加5碗水，放入適量鹽大火煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘。之后依次放入魷魚、鱈魚、蛤蜊約煮3分鐘關(guān)火，最后淋上檸檬汁。
吃中學(xué)問：海鮮中富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，是健康的低熱量食品，不用擔(dān)心肥胖問題。它同時(shí)可以抑制血中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，讓人頭腦敏銳。
節(jié)日孤獨(dú)型
節(jié)日里的高朋滿座、歡聲笑語，每每在曲終人散去的時(shí)候，一向多愁善感的人就會(huì)有些許的悲觀失落情緒。面對(duì)突然冷清下來的氣氛，很多人不能馬上適應(yīng)，一些傷心往事也涌上心頭。
節(jié)后煩惱：心情壓抑，患得患失。
趕快吃：堅(jiān)果烤香蕉。
原料：香蕉1根，杏仁、腰果、核桃各1茶匙。
調(diào)味料：沙拉醬1小杯。
做法：香蕉去皮，對(duì)半從中間切開。將香蕉放入烤箱烤約5分鐘，至表面金黃。杏仁、腰果、核桃切碎，倒入炒鍋中爆香，后隨意撒在香蕉上。在香蕉上倒上沙拉醬即可。
吃中學(xué)問：香蕉在西方被人稱為是“快樂水果”，它含有象征“智慧之鹽”的磷和豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)纖維素也很多。所富含的特殊氨基酸能夠?yàn)槿梭w制造“開心激素”，具有消除疲勞、振奮精神的效果，還能預(yù)防心臟病和糖尿病。堅(jiān)果中的豐富油脂可以強(qiáng)身健體、延緩衰老。
網(wǎng)絡(luò)游戲族
早已習(xí)慣了網(wǎng)絡(luò)溝通，放假在家的日子網(wǎng)迷照樣離不了它。玩最新的網(wǎng)絡(luò)游戲，看網(wǎng)上大片，在MSN上和形形色色的人聊天。
節(jié)后煩惱：兩眼紅得像林妹妹。
趕快吃：醬炒肝尖
原料：豬肝100克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、蔥段、姜片、蒜末各少許。
調(diào)味料：醋1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/3茶匙。
做法：豬肝洗凈、切片，放入調(diào)料腌制備用。黃瓜、胡蘿卜洗凈切花刀，淀粉加水備用。熱鍋中放油，倒入豬肝翻炒變熟后盛出。熱鍋中放蔥姜蒜爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜和調(diào)味料略炒，后倒入豬肝猛火快炒，出鍋前撒上淀粉翻炒幾下即可。
吃中學(xué)問：如今的上班族整日與電腦為伴，常會(huì)雙眼干澀、眼睛通紅，嚴(yán)重的還會(huì)感覺頭暈?zāi)垦?、有嘔吐感。這時(shí)，需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素A來緩解眼部的不適癥狀。
維生素A是脂溶性物質(zhì)，以動(dòng)物肝臟含量最為豐富，新鮮的蔬菜也含有大量維生素和礦物質(zhì)，多吃可以補(bǔ)充眼睛中缺乏的淚液成分。但豬肝中含有一定毒素，不宜經(jīng)常食用。
自古以來，枸杞子一種被當(dāng)做一味中藥材，它能夠治療多種疾病，對(duì)于不同人群能夠起到不同的養(yǎng)生作用。那么枸杞子怎么吃，口感和功效是最好的呢?孕婦能不能吃枸杞子呢?枸杞子泡茶喝的好處有哪些呢?帶著這些疑問和小編一起閱讀本文吧。
枸杞子在補(bǔ)腎益精上面的功效是非常的明顯的，同時(shí)它的藥性還是很溫和的，所以被很多人當(dāng)做是強(qiáng)身健體的佳品。枸杞子還能夠祛除多種病痛，一年四季都可以吃的，是老百姓的滋補(bǔ)品。
不同人群不同癥狀的不同吃法
中醫(yī)理論認(rèn)為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴，常用于治療肝腎虛損、精血不足。不過，針對(duì)不同病證與體質(zhì)，枸杞子的吃法是不同的。
腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴，最簡(jiǎn)單的吃法是枸杞子泡水。取2030克枸杞，用開水沖泡，加蓋燜1020分鐘后飲用，泡兩三次后再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利于營養(yǎng)成分的吸收。近代醫(yī)家張錫純50歲時(shí)，就每晚臨睡前嚼服枸杞子30克。建議體質(zhì)偏熱的人早晚各服1540粒，堅(jiān)持13個(gè)月可見效。體質(zhì)偏寒的人就不要生吃了，但可放碗里蒸3040分鐘后當(dāng)零食吃。
男性朋友常有的疾病就是腎陰不足，主要是有陽痿不育、遺精早泄、腰痛、尿不盡這些癥狀。這時(shí)候我們可以吃一些枸杞粥或者用枸杞子泡水喝。
白領(lǐng)人士、學(xué)生整天對(duì)著電腦或手機(jī)，吃枸杞雞蛋羹能解除視疲勞，延緩視力衰退。方法是，枸杞20克與兩個(gè)雞蛋調(diào)勻后加適量水蒸熟。也可以喝枸杞菊花茶，即將20粒枸杞子、5朵白菊花一起加開水沖泡。
女士腎陰不足表現(xiàn)為月經(jīng)不調(diào)、面色萎黃、失眠等，常吃枸杞子能扶正固本、生精補(bǔ)髓。女士不妨常吃枸杞銀耳羹，枸杞子25克，銀耳15克，加適量水煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成，溫開水兌服，隔日1次。
腎陽虛的人表現(xiàn)為精神萎靡、四肢冰涼、腰膝疼痛、遺精等，適合用枸杞子泡酒喝。取枸杞子200克，白酒1千克，將枸杞子洗凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用，每次10毫升，每天2次。枸杞羊腎粥也可以溫補(bǔ)腎陽，方法是用枸杞子、羊腎、蔥白、五味子一起熬粥。
腎陰不足在老年人身上也常發(fā)生，主要就是視物昏花、迎風(fēng)流淚等癥狀。我們通過吃一些枸杞子粥來幫忙的。具體的方法就是，將粳米和水一起放在鍋里面煮，等到快熟的時(shí)候把枸杞放進(jìn)去。
需要注意的是，枸杞子不能與綠茶一起喝，因?yàn)榫G茶里的鞣酸有收斂吸附作用。而且，不是所有人都適合服用枸杞子，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、消化不良者暫時(shí)不宜服用;性欲亢進(jìn)者也不宜服用;枸杞子含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)又是健康眼睛所必需的，因此枸杞中最為大眾所熟知的好處就是明目。歷代的醫(yī)學(xué)專家治療肝血不足、腎陰虧損等所引起的視物昏花和夜盲癥等，藥方中經(jīng)常出現(xiàn)枸杞子的配方。民間也經(jīng)常將枸杞子作為治療慢性眼病的食療方法。
枸杞泡水五大功效
枸杞泡水有什么樣的養(yǎng)生功效呢?很多人都知道枸杞有很多養(yǎng)生功效，但具體是什么大家就未必清楚了，趕緊一起來看一下吧。
1、養(yǎng)肝明目
枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
2、抗衰老
枸杞含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞可對(duì)抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
3、滋補(bǔ)肝腎
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
4、美容
常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)椋坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
5、提高睡眠質(zhì)量
枸杞一年四季均適合食用，經(jīng)常飲用可以改善身體體質(zhì)，對(duì)于睡眠質(zhì)量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。
枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時(shí)間又是下午，有利于睡眠。
枸杞的食用注意事項(xiàng)
枸杞泡水好處多多，但是同樣的也有一定的注意事項(xiàng)，不當(dāng)服用就會(huì)為我們的身體健康帶來不良的影響。首先，枸杞雖好，但是卻不表示每個(gè)人都適合的。枸杞溫?zé)嵘眢w的作用非常明顯，因此正在感冒、發(fā)燒、有炎癥或腹瀉的人需要慎重選擇。
另外，患有高血壓以及性情過于急躁的人，日常大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人都不宜食用。枸杞雖然有滋補(bǔ)肝腎之功效，但是肝腎不虛的人沒有必要服用。枸杞同時(shí)也是一味中藥，藥物治療疾病是依靠其偏性的，也就是藥性，補(bǔ)陰之藥物是為虛證而設(shè)的，因此身體健康沒有虛證的人，不宜服用。生活中就有人過量食用枸杞導(dǎo)致眼睛紅腫脹痛不適，視力模糊，導(dǎo)致這樣癥狀的原因就是服用不當(dāng)。
孕婦能吃枸杞子嗎
枸杞營養(yǎng)豐富，果實(shí)含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏、培元烏發(fā)等功效。枸杞味甘、性平，從這些特性和營養(yǎng)價(jià)值來看，孕婦是能喝枸杞茶的，特別是體質(zhì)虛弱的孕婦尤適合喝。枸杞營養(yǎng)價(jià)值高，孕婦適當(dāng)喝些枸杞茶可以補(bǔ)充孕期所需營養(yǎng)，此外枸杞對(duì)女性來說，也有美容養(yǎng)顏、和血潤燥等作用。
孕婦喝枸杞茶的五大好處
1. 補(bǔ)充營養(yǎng)
準(zhǔn)媽媽應(yīng)該都知道枸杞具有很高的藥用價(jià)值的，這都是因?yàn)殍坭街泻械臓I養(yǎng)成分是非常多的，像胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸以及亞油酸都是枸杞中有的。所以孕媽媽當(dāng)然能喝枸杞茶了，因?yàn)槌藙偛耪f的那些營養(yǎng)之外，還能補(bǔ)充鐵、鉀、鋅、鈣、磷等多種礦物質(zhì)。
2. 美容養(yǎng)顏
枸杞中含有大量的維生素尤其是維生素C的含量特別高，這就使得孕媽每天喝適量枸杞茶能滋潤皮膚、和血潤燥，使孕媽的容顏越來越靚麗哦!
3. 滋養(yǎng)身體
枸杞具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，特別適用于像孕媽們這種體質(zhì)虛弱的人群食用，因?yàn)樗哂凶剃幟髂俊櫡窝a(bǔ)氣的功效!孕媽把枸杞泡茶喝能使這些功效得到更好的發(fā)揮，為自己的身體健康貢獻(xiàn)力量哦!
4. 有益寶寶發(fā)育
孕媽們喝枸杞茶不僅有益于自己健康還能促進(jìn)胎寶寶發(fā)育哦!枸杞中含有18種微量元素，7種氨基酸，并且枸杞的籽中還含有很多不飽和脂肪酸和Omega，這些對(duì)嬰兒的發(fā)育很有好處，并且枸杞不含有任何毒副作用。
5.枸杞滋陰明目潤肺，紅棗補(bǔ)氣，中醫(yī)認(rèn)為孕期涼產(chǎn)期溫，就是孕期要食用涼性的東西，但孕期又要防止腹瀉以防流產(chǎn)，而枸杞加紅棗就既能滋陰補(bǔ)腎，又有紅棗補(bǔ)氣。
孕婦喝枸杞茶注意事項(xiàng)
1、不過枸杞茶并不適合所有孕婦服用。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的孕婦最好不要喝。
2、此外孕婦喝枸杞茶一次不能過量，每天不要超過30克。
結(jié)語：可見小小枸杞卻能夠治療那么多的疾病，不同人群吃枸杞子的好處還是不一樣的。其中孕婦也是能夠吃枸杞子的，有利于寶寶的發(fā)育、補(bǔ)充營養(yǎng)、還有美容養(yǎng)顏的作用，不過，食用的時(shí)候也有注意事項(xiàng)的哦，大家不要忘記。
粥香甜軟糯，健脾養(yǎng)胃，因此是一種非常養(yǎng)人的食物。粥根據(jù)加入材料的不同，有不同的功效，分別適合不同的人群，下面我們就來看看各種人群分別喝哪些粥。
一、男人
1.嗜酒男人：蓮藕綠豆粥呵護(hù)心肝。長期大量飲酒對(duì)肝臟損傷最大，建議來碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕，能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養(yǎng)心血。大米有保肝、護(hù)胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對(duì)肝的損害。
2.忙碌男人：蓮子芡實(shí)粥養(yǎng)心安神。這類人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運(yùn)動(dòng)較少，這些都會(huì)影響腸胃對(duì)飲食的正常吸收。久坐容易產(chǎn)生腰酸痛癥狀，還可能會(huì)引發(fā)前列腺炎，可喝些蓮子芡實(shí)粥。蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐墒叩劝Y狀。
3.瘦弱男人：白術(shù)山藥粥健脾養(yǎng)腎。這類人往往認(rèn)為吃營養(yǎng)豐富的食物身體就會(huì)沒問題，其實(shí)他們一般脾胃較虛弱，過多地?cái)z入營養(yǎng)素，食物中的蛋白質(zhì)不僅不能完全被吸收，而且在代謝中又加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。
建議這類人多喝白術(shù)山藥粥以健脾養(yǎng)腎。白術(shù)補(bǔ)脾，暖胃，消食，山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，枸杞則具有滋補(bǔ)肝腎的功能，把這三種材料搭配在一起熬粥，能起到健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉的作用。
二、女人
1.苦瓜菊花粥：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
2.松子粥：松子仁少許，粳米和蜂蜜各適量，松子仁研碎和粳米煮粥，粥熟后調(diào)入蜂蜜即可食用。此粥具有補(bǔ)虛、潤肺、滑腸等功效，適用于老年人及體弱早衰、頭暈?zāi)垦?、肺燥咳嗽、慢性便秘等癥。
3.桂圓粥：桂圓和白糖少許，粳米適量，將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。此粥具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功效。尤其適用于勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經(jīng)失調(diào)等癥。
4.黃瓜粥：先煮粳米，待粥快熟時(shí)加入黃瓜片，稍煮即成。此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容。
5.冬瓜粥：清香爽口、可利水消腫、清熱解毒、減肥健美。
6.薄荷粥：新鮮薄荷煎湯取汁備用，粳米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉等功效，適用于風(fēng)熱感冒、口瘡、風(fēng)疹、胸脅脹悶等癥。
7.金銀花粥：金銀花水煎后取濃汁約150ML，再加水300ML與粳米煮成稀粥，熟后放入冰糖即可。具有清熱解毒、消腫降壓等功效，適用于風(fēng)熱感冒、頭疼目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病等
8.紅棗蓮子粥：紅棗去核、蓮子去芯，與糯米一起加水煮，粥成時(shí)加紅塘拌勻即可。此粥具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、美膚等功效。
三、老年人、兒童
1.燕麥粥
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對(duì)糖類和脂肪類的代謝都具有調(diào)節(jié)作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達(dá)到減肥的效果，還能預(yù)防高血壓、高血脂等疾病。
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品，尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。
2.粳米粥
粳米能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)胃生津。體質(zhì)虛弱，脾胃不好的人應(yīng)常喝粳米粥。粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。粳米能預(yù)防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾病。
粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。
牛奶在人們的生活中是非常的常見的，我們?cè)谏钪袑?duì)牛奶可能也會(huì)非常的了解，而我們大家在生活中對(duì)牛奶的存在于要認(rèn)識(shí)得更多的牛奶，可以分為很多種，而對(duì)牛奶的飲用人們也想要更好的去了解那些事，再大的生活中是牛奶的問題，也是我們，在生活中人們對(duì)于牛奶的存在也要了解得更多，而我們?cè)谏钪袑?duì)于這些牛奶的情況也要知道得更多一些呢。最多的時(shí)候，我們?cè)谏钪幸氐年P(guān)注這樣的牛奶的情況，而且在生活中也要對(duì)這些牛奶的事情有所了解了，我們?cè)谏钪斜认窀玫年P(guān)注這樣的牛奶了。
全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別。
人們都知道，牛奶可以分為全脂牛奶和脫脂牛奶，其實(shí)在市面上普遍存在的就是全志和低脂，還有脫脂牛奶，那么全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別是什么呢。純水牛奶就是普通的牛奶，或者說是經(jīng)過初步加工的牛奶，而脫脂牛奶就是加工后去掉脂肪的，特濃的，就是為了口感而打碎，并且加入脂肪的，對(duì)牛奶之所以有相信，也全靠脂肪中發(fā)揮性的成分，如果沒有了脂肪的話，香味就會(huì)不足，牛奶喝起來可能也會(huì)覺得沒有味道的。
牛奶脫脂的好還是全指的好?
不同的牛奶就會(huì)有不同的適合人群，到底這些適合人群是哪些呢?純水牛奶好喝，熱量高，適合少年和兒童，孕婦和老年人，而半脫脂牛奶的鈣質(zhì)和維生素含量和全脂牛奶相當(dāng)適合大眾，尤其是中老年人飲用。脫脂牛奶就比較適合那些想要減肥限制脂肪攝入量的人食用。
全脂牛奶會(huì)發(fā)胖嗎?
全脂牛奶含有的營養(yǎng)成分比較高，而并不會(huì)使人發(fā)胖，牛奶中的成分主要是水，占了將近85以上。
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