如何制作黑芝麻糖呢
如何制作冬季養(yǎng)生茶。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“如何制作黑芝麻糖呢”，僅供您在養(yǎng)生參考。
不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)黑芝麻糖，這是一種非常美味的糖塊，已經(jīng)成為我們很多老少朋友們的一致好評(píng)，多吃一些黑芝麻還可有效幫助我們預(yù)防自身容易出現(xiàn)的白發(fā)脫發(fā)的問(wèn)題，可以很好的調(diào)節(jié)自身的內(nèi)分泌失調(diào)問(wèn)題，總結(jié)一下如何制作黑芝麻糖呢吧。
材料
花生120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麥芽糖100克，玉米油半湯匙
做法
1、先把黑芝麻洗干凈。
2、把花生洗凈后瀝干水份，然后放鍋中慢火炒香
3、洗干凈的黑芝麻瀝干水份，也是倒入鍋中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成兩份，其中一份平鋪在方型的器皿中，另一份備用
4、砂糖倒入鍋中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麥芽糖，炒至兩者完全混合
5、把炒好的花生和備用的黑芝麻倒入鍋中，快速拌勻后熄火，馬上鏟起倒入鋪好黑芝麻的方型器皿中，用鍋鏟壓緊，稍放涼就可以切成你喜歡的形狀了
小訣竅
1、清洗黑芝麻的方法：先用清水把黑芝麻泡5分鐘，然后用雙手搓幾下，這樣泥沙就會(huì)沉淀到水里，然后用細(xì)密的篩網(wǎng)把黑芝麻撈起，重復(fù)上述步驟3次，黑芝麻就會(huì)被洗得干干凈凈了。
2、因?yàn)榛ㄉず苡幸娴?，所以不要把皮去?/p>
3、做好的軟糖記得不能放太涼，否則會(huì)好難切哦
大家都可以根據(jù)以上介紹的如何制作黑芝麻糖呢的方法進(jìn)行制作，多吃一些黑芝麻糖還可以有效地幫助我們改善自身容易出現(xiàn)的膽結(jié)石的問(wèn)題，效果都是非常不錯(cuò)的，同時(shí)黑芝麻也可以有效地幫助我們提高自身的記憶力。
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在我們的日常生活中糖是一種非常常見(jiàn)的零食，而且有時(shí)候有些食物或者是藥品并不適合隨身攜帶，所以我們現(xiàn)在生產(chǎn)這個(gè)技術(shù)就會(huì)把這些食物或者是藥品做成糖的形狀。讓他便于隨身攜帶，而且可以保持它原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效和作用，這是非常方便的一種做法，黑芝麻糖就是這樣一種效果，黑芝麻顆粒小而且容易散落，做成黑芝麻糖之后人們便易攜帶，而且還能夠從中吸收黑芝麻的功效。那么黑芝麻糖到底是如何制作的?下面就來(lái)具體介紹一下。
黑芝麻糖的做法
1、我們首先要將我們準(zhǔn)備好的黑芝麻處理干凈，處理干凈之后，再準(zhǔn)備好我們所需要的白糖。
2、當(dāng)然我們準(zhǔn)備的黑芝麻也有生芝麻和熟芝麻的分別，如果是我們準(zhǔn)備的是生芝麻的話(huà)，那么我們就要先用小火炒出芝麻的香味兒，這樣才能夠繼續(xù)下面的步驟。
3、我們要提前準(zhǔn)備好鍋鍋一定要刷洗干凈，然后用小鍋把鍋燒熱之后再把我們準(zhǔn)備好的白糖倒進(jìn)鍋中。
4、白糖倒進(jìn)鍋中之后，我們把小火再調(diào)小一點(diǎn)，然后用更小的火將白糖慢慢的熬開(kāi)花開(kāi)，這時(shí)候白糖就會(huì)變色，哦，一會(huì)之后我們可以用鏟子撐起少許糖的時(shí)候，看見(jiàn)唐連成一條線(xiàn)形成糖絲就可以了。;
5、這時(shí)候糖就已經(jīng)熬好了，我說(shuō)我們?cè)侔盐覀儨?zhǔn)備好的芝麻倒進(jìn)去，倒進(jìn)去之后一定要快速的攪拌，直至糖能夠均勻的裹在這些芝麻上。
6、下面我們要做的就是將糖和芝麻一起倒在干凈的菜板上，然后用刀把這些糖快速的向中間攏實(shí)壓實(shí)壓的時(shí)候可以用刀背壓壓扁，最好，然后再用搟面杖快速的將這些糖改成薄片狀，然后再用刀切成小塊或者是條狀就可以了，等到糖的溫度降低之后就形成了黑芝麻的糖塊兒。
黑芝麻糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，其中黑芝麻中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)和脂肪，這都是我們?nèi)梭w健康所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且我們?nèi)祟?lèi)對(duì)這兩類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是很熟悉的，蛋白質(zhì)可以提高我們的免疫力，脂肪作為我們的第二儲(chǔ)備能源，可以為我們提供能量，除了這兩類(lèi)之外，還有糖類(lèi)，維生素a維生素e等等維生素，也是我們?nèi)藗兩眢w健康所必不可少的營(yíng)養(yǎng)源所，維生素a可以幫助我們的眼睛更加明亮，糖類(lèi)也是主要的提供能量的物質(zhì)，所以人們經(jīng)常吃黑芝麻的話(huà)，可以幫助人們預(yù)防多種疾病，比如說(shuō)膽結(jié)石，而且多吃黑芝麻，還能夠幫助人們見(jiàn)到抑制，尤其是對(duì)于小朋友們來(lái)說(shuō)，可以促進(jìn)他們大腦的發(fā)育，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)還能夠起到延年益壽的作用，所以是一種老少皆宜的食品。
黑芝麻糖的熱量
黑芝麻糖的熱量并不是很高，人們?cè)诔院谥ヂ樘翘堑臅r(shí)候并不會(huì)擔(dān)心長(zhǎng)胖的問(wèn)題，黑芝麻糖中雖然白糖的含量較多，但是因?yàn)榘滋墙?jīng)過(guò)熬制，而且白糖本身的熱量并不會(huì)很多，對(duì)于經(jīng)常鍛煉或者是身形較好的人來(lái)說(shuō)，不用擔(dān)心黑之麻糖的熱量，但是如果如果吃黑芝麻糖的人們本身有些肥胖，那么就要注意要少吃黑芝麻糖。
黑芝麻糖的功效與作用
降血糖作用：黑芝麻糖可以起到降低血糖的作用，現(xiàn)如今糖尿病的發(fā)病概率越來(lái)越高，所以我們可以從經(jīng)常入口的食物中來(lái)采取治療的效果，黑芝麻糖可以提供糖原，從而起到降低血糖的作用。
對(duì)心血管作用：黑芝麻糖中含有一種叫做亞油酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)在進(jìn)入人體之后可以讓人們身體中的膽固醇含量降低，可以防治動(dòng)脈硬化。
經(jīng)常吃黑芝麻的好處
黑芝麻在我們國(guó)家是非常普遍非常常見(jiàn)的一種芝麻，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類(lèi)，維生素等各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分，人們經(jīng)常吃黑芝麻的話(huà)，可以幫助保養(yǎng)肝臟腎臟等等，而且還能夠補(bǔ)氣補(bǔ)血，最重要的是可以讓我們的頭發(fā)變得更加烏黑亮麗，對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)頭發(fā)是非常重要的，所以它們也需要經(jīng)常吃一些黑芝麻來(lái)保持頭發(fā)的光澤。除了以上我們介紹過(guò)的之外，黑芝麻還可以用來(lái)治療，因?yàn)楦闻K腎臟精血不足所導(dǎo)致的暈眩或者是脫發(fā)等等情況，尤其是從而引起的腰膝酸軟，四肢乏力等情況，這些都是可以通過(guò)吃黑芝麻來(lái)緩解以及治療的。
哪些人適合吃黑芝麻
上文中我們已經(jīng)介紹過(guò)黑芝麻中含有比較多的亞麻油酸，這種亞麻油酸在進(jìn)入人體之后能夠適當(dāng)?shù)臏p少人們血液中的膽固醇，所以對(duì)于人們患有動(dòng)脈硬化或者是患有冠心病等癥狀的人們來(lái)說(shuō)，可以起到治療和緩解的作用，如果人們本身并沒(méi)有這類(lèi)癥狀，也可以起到預(yù)防的作用，所以這類(lèi)人們是可以吃一些黑芝麻的。
吃黑芝麻的注意事項(xiàng)
最起碼是可以長(zhǎng)期食用的一種食物，但是雖然長(zhǎng)期可以使用，我們一定也不能夠吃太多，一次性吃小半勺就可以了，因?yàn)樗纳L(zhǎng)季節(jié)的原因，所以在春季和夏季兩季每天可以吃半小時(shí)，而在秋冬兩季可以吃?xún)纱笊?，但是我們大嫂也不要吃的太多，如果吃得太多的?huà)，就會(huì)引起人們自身身體不舒服的癥狀。除此之外，如果人們本身患有腸炎或者是經(jīng)常腹瀉的情況來(lái)說(shuō)的話(huà)，是不能夠吃黑之麻的，否則會(huì)導(dǎo)致他們腹瀉的癥狀加重。
黑芝麻糖在我們的日常生活中是非常常見(jiàn)的，很多小朋友都喜歡吃，而且黑芝麻糖對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)也是非常適合的一種食物，不僅可以降低血壓，降低血糖，還能夠幫助他們預(yù)防冠心病以及動(dòng)脈硬化的名字，所以是老少皆宜的一種食物，但是黑之麻糖也有很多需要注意的事項(xiàng)，所以我們經(jīng)過(guò)這張介紹可以能夠給大家提供基本的了解。
黑芝麻的吃法有很多，每一個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇黑芝麻的吃法。不僅如此因?yàn)楹谥ヂ橹泻胸S富的油類(lèi)物質(zhì)，所以將黑芝麻榨成芝麻油也是一種不錯(cuò)的選擇。而很多人都喜歡將黑芝麻做成黑芝麻糖，因?yàn)楹谥ヂ樘亲鳛橐环N糖類(lèi)物質(zhì)，既糅和了黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)又有糖的甜度。那么黑芝麻糖的功效與作用是什么呢?
黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析：每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)滯留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤(rùn)皮膚的作用。利用節(jié)食來(lái)減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮人們講究衛(wèi)生會(huì)經(jīng)常洗澡，但在洗掉皮膚上污垢的同時(shí)，也會(huì)洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯得較為干燥的人，可吃些芝麻，能使皮膚看起來(lái)更為鮮亮。
芝麻中的維生素E，在護(hù)膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染;對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤(rùn)”作用，從而改善、維護(hù)皮膚的彈性;能促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚得到充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與水分，以維護(hù)皮膚的柔嫩與光澤。
愛(ài)吃甜食的人，相信對(duì)花生芝麻糖一點(diǎn)也不陌生吧！花生芝麻糖吃起來(lái)脆脆的，甜甜的，讓人不覺(jué)的就甜到了心頭。吃甜食也會(huì)讓我們的心情變好哦！那你想不想自己在家就能做花生芝麻糖呢，這樣自己在家就可以吃到了，相信都非常的開(kāi)心，那花生芝麻糖制作的方法是什么呢？
將生芝麻（熟芝麻就直接用，省掉炒芝麻這一步）放到漏勺里在水管下沖洗干凈，然后晾干水分，放入鍋中小火不斷地翻炒到微黃色，盛出晾涼。
生花生也放入鍋中小火炒熟，晾涼。
然后兩只手對(duì)搓，然后吹掉花生的紅衣
將炒好的花生放入保鮮袋中用搟面杖搟碎，不要太碎，每?；ㄉ殖?~3塊的程度就可以了，這樣會(huì)減小花生之間和芝麻之間的距離，能夠節(jié)省糖量，這樣花生芝麻糖不會(huì)太甜。
將炒鍋放入色拉油，放入白糖小火慢慢炒化
等糖漿變成褐色時(shí)，放入半個(gè)檸檬的汁，沒(méi)有放白醋也可以，放了檸檬汁或醋的花生芝麻糖會(huì)很脆很好吃；檸檬會(huì)解糖的甜膩，味道更好一些
中小火慢慢的攪拌，糖漿會(huì)起大泡泡，一定要仔細(xì)觀察,等到泡泡變小而且變少時(shí)倒入花生和芝麻翻炒.
花生和芝麻都均勻地沾滿(mǎn)糖漿后，倒入里面抹油的器具中，用鏟子或者小勺壓平,晾10分鐘左右，等到花生芝麻糖涼了但還沒(méi)變硬變脆之前用刀切成自己喜歡的塊狀，切好后放入保鮮盒里保存，當(dāng)然紙包裹后更漂亮
注意事項(xiàng)
完全變硬后會(huì)很脆，一切就會(huì)碎的.
花生芝麻糖這么的受人喜愛(ài)，自然想要學(xué)習(xí)它的做法了，并不是因?yàn)樽约鹤龅母贸裕且驗(yàn)樽约簞?dòng)起手做出來(lái)的，吃到嘴里會(huì)更加的有成就感，更加的辛福的，而花生芝麻糖制作的方法是什么，相信你已經(jīng)知道的非常的清楚了，那就趕快學(xué)習(xí)吧！
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開(kāi)始做黑芝麻糖三角
2.1將面團(tuán)按壓排出氣體，揉成長(zhǎng)條，分成若干劑子，象包包子一樣，搟成邊薄底厚的圓面片，包上餡料，從三個(gè)方向往中間捏攏，邊要捏緊，我隨便捏了點(diǎn)花邊
3.2面粉3杯（我用電飯煲自帶杯子）,酵母一小勺,糖1大勺，加水140ml（視面粉情況定）和成面團(tuán)，再一勺葵花籽油揉成光滑面團(tuán)，室溫發(fā)酵，發(fā)大后扒開(kāi)里面成蜂窩的樣子
4.全部包好后，放在鍋里靜置十五分鐘左右，然后開(kāi)大火蒸十五分鐘，注意鍋四周密閉不漏氣
5.關(guān)火后不要立刻開(kāi)鍋蓋，再等兩三分鐘就可以了
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)黑芝麻糖三角，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
黑芝麻是一種富含微量元素的食材，多吃黑芝麻能夠補(bǔ)充體內(nèi)的礦物質(zhì)，讓身體更加健康，而且對(duì)頭發(fā)的保健效果特別好。而核桃屬于傳統(tǒng)的滋補(bǔ)食材，效果更是不言而喻，是人們最喜愛(ài)的幾大果仁之一。而黑芝麻和核桃的組合能夠給人們帶來(lái)更大的滋補(bǔ)效果，下面就來(lái)看看黑芝麻核桃粥怎么制作呢？
中醫(yī)理論，冬季和與腎，在于五色配屬中，冬易歸于黑。因而在11月上旬的立冬時(shí)節(jié)，用黑色食品補(bǔ)養(yǎng)腎臟無(wú)疑是最好的選擇。黑色食品種類(lèi)繁多，其中的黑芝麻是眾所周知的。黑芝麻補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。核桃仁溫補(bǔ)肺腎，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸、散腫消毒等功能。
此款藥膳粥的具體做法為：
1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘左右，但是不能泡太久了，否則糯米容易發(fā)脹，影響最后的口感。
2、在適合的鍋中水燒開(kāi)放入大米和糯米。
3、大火煮開(kāi)加蓋小火燉煮。
4、核桃芝麻炒香。
5、然后用蒜臼搗碎。
6、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
7、攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。
制作黑芝麻核桃粥注意事項(xiàng)：
1、核桃仁不用去核桃皮，上面的核桃皮營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
2、炒香之后再放入粥中，不用煮時(shí)間長(zhǎng)，煮開(kāi)即可關(guān)火，粥的口感更好。
芝麻有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且作為食材可以做出各種美味的食品，今天給大家介紹的這道芝麻糖，相信很多80后對(duì)這種甜甜的小零食都念念不忘吧。在我小的時(shí)候只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃到又甜又香的芝麻糖，現(xiàn)在可以自己在家DIY學(xué)做，這也是很有回味的一件事。你閑暇時(shí)也做給自己做一些孩子嘗嘗,讓他們也體味一下曾經(jīng)我們那個(gè)年代零食的味道。
原料：
芝麻500g ?白砂糖150g ?麥芽糖80g ?植物油20ml ?水 ?100g
制作方法：
1.脫皮白芝麻清洗干凈后瀝干水
2.洗好的芝麻放入烤盤(pán)，100度烤十來(lái)分鐘
3.烤去芝麻表面的水分，稍變黃而且散成一顆一顆即可
4.鍋熱油，倒入芝麻小火慢慢翻炒
5.炒至顏色變黃，另起平底鍋，放入白砂糖和清水
6.小火炒糖水，開(kāi)始會(huì)慢慢冒大泡，再炒變變成冒小泡，這時(shí)放入麥芽糖繼續(xù)炒
7.大概炒至下圖第三張小圖的樣子時(shí)就可以了
8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔絲的樣子就差不多了
9.迅速倒入不沾烤盤(pán)內(nèi)，用搟面杖搟成薄片，厚度可隨意
10.搟好后趁熱切成片?
芝麻糖，又是是山東菏澤，江蘇常州等地漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，并有和胃順氣、止咳和醫(yī)治便秘等作用。已有200余年的歷史。香脆可口，綠色營(yíng)養(yǎng)，集五谷（小麥、小米、大米、黍子、芝麻）之精華，進(jìn)多重發(fā)酵手工制作的傳統(tǒng)休閑食品，至今還是老少皆宜的健康食品。
食用價(jià)值：芝麻分黑、白兩種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為量。黑芝麻對(duì)于缺鐵性貧血、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)炎、動(dòng)脈粥樣硬化等均有治療作用。據(jù)說(shuō)，芝麻油有促凝血作用，可用于治療血小板減少性紫癜和出血性疾病，兒童每次服4毫升，飯前服，1日3次，15天為1療程，有一定效果。
既簡(jiǎn)單又美味且有食療效果的芝麻糖，是不是勾起了80后小伙伴的記憶呢？動(dòng)手做做，自己也可以做出童年的味道！
黑芝麻對(duì)于我們?nèi)梭w有多種功效作用，很多人都很喜歡食用黑芝麻，同時(shí)也可以制作成黑芝麻糖，那么你知道黑芝麻糖如何做嗎？下面就和小編一起來(lái)看！
自制黑芝麻糖的做法：
1. 黑、白芝麻用微火炒熟。
2. 砂糖、麥芽糖加水、鹽中火煮開(kāi)到130度。
3. 做1、與2混合快速攪拌均勻。
4. 烤盤(pán)鋪紙或不沾布，倒入煮好的芝麻糖糊。
5. 待凝固有些微軟時(shí)，切糖塊即可。
小技巧：
1、將做好的糖，放在干燥處可放置10天左右。
2、煮沸糖的溫度很重要，不然粘不到一起，也不好切塊。
3、對(duì)了！在裝盤(pán)時(shí)一定要將芝麻糖糊壓實(shí)，否則切出的塊不好看。
通過(guò)小編上面的分享，你對(duì)于黑芝麻湯的做法是不是有了一定的了解呢？那么在今后的生活當(dāng)中，如何你喜歡這樣的美味話(huà)，不妨就和小編一起來(lái)嘗試做一下吧！
孕婦的飲食食譜是比較講究的，因?yàn)橛袥鲂曰蛘咭鹱訉m收縮的食物，孕婦都是不可以食用的，并且孕婦體質(zhì)較弱，飲食上注意注意事項(xiàng)多，所以很多人想知道孕婦如何食用黑芝麻呢，黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的，而且黑芝麻含有蛋白質(zhì)、曬和鐵的含量比較高，都是人體營(yíng)養(yǎng)必需品，那么孕婦如何食用呢。
有人說(shuō)吃黑芝麻生出的小孩皮膚會(huì)變黑，這個(gè)是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。而且黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成份還是很高的，黑芝麻含有豐富的鈣、磷、鐵，同時(shí)含有19.7的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和近10種重要的氨基酸。下面詳細(xì)說(shuō)一下孕婦能吃黑芝麻嗎這個(gè)問(wèn)題。
芝麻早上吃芝麻最好，因?yàn)楹谥ヂ楹椭容^多，晚上吃容易造成不易消化，睡眠不好。早上吃可以為一天的工作學(xué)習(xí)等腦力消耗者補(bǔ)充能量，早上是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品的黃金時(shí)間。下面給孕婦朋友們介紹幾種黑芝麻吃法。
黑芝麻、米，比例大致為4：1，這是最基本的原料，在此基礎(chǔ)上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒(méi)有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，這次我用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。這種吃法有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨，益氣力，健腸胃之作用。適用于血虛頭暈，頭發(fā)早白，大便干燥，體虛便秘等癥。大便溏薄或泄瀉者忌用。
將芝麻炒熟后磨碎成粉狀，稱(chēng)為芝麻粉。芝麻連皮一起吃不容易消化，磨碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。
黑芝麻不僅僅是一種食物，而且是藥引，所以如果能正確食用黑芝麻的話(huà)，營(yíng)養(yǎng)的吸收會(huì)事半功倍。而且曬是人體最為中藥的原因，黑芝麻是人體補(bǔ)充曬的最為理想的一個(gè)食材，對(duì)于孕婦如何食用黑芝麻，上述給出的答案并不是唯一的，也可根據(jù)醫(yī)師建議食用。
芝麻糖是很多小孩子非常喜歡吃的一種食品，但是說(shuō)到自制芝麻糖，相信知道的人其實(shí)并不多，不過(guò)對(duì)于一些農(nóng)村的人來(lái)說(shuō)還是會(huì)自制芝麻糖的。相信很多80后的腦海中都有關(guān)于芝麻糖的記憶，因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)80后的小時(shí)候，一般都是吃過(guò)芝麻糖的，而且在那個(gè)年代，芝麻糖還是比較珍貴的食品。
芝麻糖是我們中國(guó)的一個(gè)特色食品或者說(shuō)是一種糕點(diǎn)也是可以的，早在我們中國(guó)的古代，就有關(guān)于自制芝麻糖的記載了，可見(jiàn)芝麻糖在我們中國(guó)的歷史上已經(jīng)傳承了很多年了，間接也說(shuō)明了芝麻糖的可取之處。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)自制芝麻糖的方法。
芝麻糖，是山東菏澤，江蘇常州等地漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，并有和胃順氣、止咳和醫(yī)治便秘等作用。已有200余年的歷史。也屬于山東美食芝麻糖：山東菏澤市鄄城糖牛樓制作芝麻糖已有二三百年的歷史。香脆可口，綠色營(yíng)養(yǎng)，集五谷(小麥、小米、大米、黍子、芝麻)之精華，進(jìn)多重發(fā)酵手工制作的傳統(tǒng)休閑食品，至今還是老少皆宜的健康食品。
芝麻糖是一種健身益壽的油料食品。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能治療消化不良、傷風(fēng)咳嗽等疾病。特點(diǎn)是色澤米黃，香甜可口，酥中有脆。青少年白發(fā)者，也可用吃零食來(lái)輔助治療，如芝麻糖。
營(yíng)養(yǎng)分析
芝麻分黑、白兩種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為量。黑芝麻對(duì)于缺鐵性貧血、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)炎、動(dòng)脈粥樣硬化等均有治療作用。據(jù)報(bào)道，芝麻油有促凝血作用，可用于治療血小板減少性紫癜和出血性疾病，兒童每次服4毫升，飯前服，1日3次，15天為1療程，有一定效果。 兒童食用芝麻有許多烹調(diào)方法。例如，將芝麻炒熟后，用搟面杖壓碎或用絞肉機(jī)絞成粉末狀芝麻面，拌入糖及豬油，可做成湯圓、包子餡食用，或調(diào)入米粥、稀粥中給嬰兒食用。或者，應(yīng)用市場(chǎng)上供應(yīng)的黑芝麻糊。芝麻油是營(yíng)養(yǎng)調(diào)味品，有濃郁的芳香，是湯、涼拌菜、涼面、糕點(diǎn)、花卷的良好調(diào)料。芝麻醬也有可口的香味，可作為早點(diǎn)、涼拌菜、涼面等的調(diào)味品。
主料：白芝麻500克
調(diào)料：白砂糖150克、麥芽糖80克、植物油20、毫升水100克
芝麻糖的做法
1.脫皮白芝麻清洗干凈后瀝干水
2.洗好的芝麻放入烤盤(pán)，100度烤十來(lái)分鐘
3.烤去芝麻表面的水分，稍變黃而且散成一顆一顆即可
4.鍋熱油，倒入芝麻小火慢慢翻炒
5.炒至顏色變黃，另起平底鍋，放入白砂糖和清水
6.小火炒糖水，開(kāi)始會(huì)慢慢冒大泡，再炒變變成冒小泡，這時(shí)放入麥芽糖繼續(xù)炒
7.大概炒至下圖第三張小圖的樣子時(shí)就可以了
8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔絲的樣子就差不多了
9.迅速倒入不沾烤盤(pán)內(nèi)，用搟面杖搟成薄片，厚度可隨意
10.搟好后趁熱切成片
所以，了解了上面介紹的芝麻糖的做法，我們也發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，就是自制芝麻糖的做法是比較復(fù)雜的，所以沒(méi)有別人的教授的話(huà)，自己摸索起來(lái)一般是比較困難的。除此之外，我們還知道了芝麻糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的，所以大家在平時(shí)都是可以適當(dāng)食用的。
不管是北方人還是南方人，對(duì)于黑芝麻應(yīng)該都有一定的認(rèn)識(shí)，因?yàn)楹谥ヂ樵谀媳狈饺硕急容^喜愛(ài)的飾物。因?yàn)楹谥ヂ橹泻锌梢匝a(bǔ)腎生發(fā)的物質(zhì)，讓不少腎虛和頭發(fā)稀少的人群看到了希望，并且黑芝麻的制作也是比較簡(jiǎn)單的，生活中我們要知道黑芝麻制作方式有哪些，在使用的時(shí)候才可以發(fā)揮其用處。
核桃仁芝麻餅：1.核桃仁用溫水泡半小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぁ?.把核桃仁放入油鍋里煎至微黃出香味。3.把煎香的核桃仁放涼后放入保鮮袋里，用搟面杖把它壓成泥。4.雞蛋打碗里，加入少量水?dāng)噭颉?.面粉放入大碗里。6.放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。7.倒入雞蛋液和少許鹽攪拌成糊狀。8.電餅鐺放少許油，把面糊倒入電餅鐺里煎熟后卷起來(lái)切段即可食用。
黑芝麻糊：1.準(zhǔn)備好所有的食材。2.黑芝麻用清水浸泡淘洗干凈。3.黑米和糯米也用清水浸泡淘洗干凈。4.炒鍋不加油放入黑芝麻小火炒熟。5.然后再放入黑米和糯米。6.小火炒至黑米微開(kāi)花就好。7.把炒過(guò)的黑米和糯米倒入豆?jié){機(jī)中。8.在加入炒熟的黑芝麻。9.加入冰糖。10.加入適量的清水。11.加蓋按下八寶米糊鍵即好。
黑豆黑芝麻豆?jié){：1.準(zhǔn)備所需材料，黑豆提前泡一晚。2.將泡好的黑豆倒入豆?jié){機(jī)內(nèi)。3.再把黑芝麻清洗一下，加入豆?jié){機(jī)內(nèi)。4.加入適量的清水。5.開(kāi)啟豆?jié){機(jī)的豆?jié){功能。6.20分鐘后就可以倒出過(guò)濾，把渣隔出來(lái)。7.最后加入少許白砂糖調(diào)勻即可。
我們?cè)诔兄胁浑y見(jiàn)到黑芝麻做成的黑芝麻糊，這是黑芝麻的成品中最為普遍的一個(gè)。有老人說(shuō)孕婦吃了黑芝麻會(huì)讓孩子變黑，其實(shí)這是不對(duì)的，黑芝麻對(duì)于胎兒的頭發(fā)發(fā)育有著很好的幫助，而且孕婦食用黑芝麻也沒(méi)有什么不好的，所以黑芝麻已經(jīng)普遍存在于人們生活中。
每個(gè)人對(duì)食物的要求都是不同的，口味也是不一樣的，有很多喜歡吃甜品的人特別喜歡吃些糖類(lèi)，其中芝麻糖就是比較瘦歡迎的一種，但是平時(shí)我們吃到的芝麻糖都是在外面購(gòu)買(mǎi)到的，其實(shí)我們?cè)诩乙材茏龀雒牢兜闹ヂ樘?，下面我們一起了解下芝麻糖的制作方法?/p>
主料:
花生1小碗.白芝麻1小碗.
輔料:
蔬菜油適量.白糖大半碗
芝麻糖的制作方法
1.先來(lái)看材料：花生、白芝麻、白糖、蔬菜油。
2.花生、白芝麻各一小碗。白糖大半碗。
3.開(kāi)始用小火炒花生。
4.很不耐煩，炒了二十分鐘依然沒(méi)什么變化。過(guò)程之中，感覺(jué)那花生不怎么熱，就干脆直接用手挑起花生把皮搓掉。
5.后來(lái)轉(zhuǎn)成中大火，這花生衣也被我搓得差不多了。只見(jiàn)花生有點(diǎn)焦，也聞到香味，盛起。
6.將炒好的花生衣去掉，這一過(guò)程相當(dāng)容易，因?yàn)槌吹臅r(shí)候我已經(jīng)將大部分衣去掉。
7.待冷卻用保鮮包裝好壓碎。（太碎了）
8.然后將白芝麻與花生碎混合起來(lái)。
9.熱鍋倒入適量蔬菜油，將白糖加入。
10.我是中火炒至白糖完全溶化。
11.倒入混合的花生與芝麻。
12.快速攪拌均勻。
13.案板上鋪上一張錫紙，將混合好的花生芝麻倒入，用刮刀壓平。
14.切成任意狀，冷卻后即可食用。
小貼士
感覺(jué)應(yīng)該掌握好各種食材的分量才會(huì)做出更完美的花生芝麻糖。
通過(guò)對(duì)芝麻糖的制作方法的了解之后，只要我們按照他的制作過(guò)程進(jìn)行操作就能做出美味的芝麻糖來(lái)，而且相對(duì)外面購(gòu)買(mǎi)到的沒(méi)有任何的添加劑，但是值得注意的是由于芝麻糖比較甜，我們平時(shí)盡快少食用，食用過(guò)后要及時(shí)刷牙。
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