枸杞養(yǎng)眼卻不可過(guò)量，謹(jǐn)慎食用才健康！
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大家都知道現(xiàn)在人工作多對(duì)著電腦，而枸杞則是養(yǎng)眼護(hù)眼的有效食物，電腦人多吃枸杞可保護(hù)眼睛，但是枸杞也不是吃的越多越好。
電腦人多食營(yíng)養(yǎng)眼睛的食物，你在工作中經(jīng)常使用電腦嗎?眼睛有干澀、血絲、怕光，流淚，甚至紅腫的現(xiàn)象嗎?如果有，說(shuō)明你的眼睛已經(jīng)受到了傷害。
眼睛疲倦的原因一般與眼淚的分泌有關(guān)，這要引起你的重視，并要加倍保護(hù)眼睛，而如果能在飲食中加入一些營(yíng)養(yǎng)眼睛的食物，是最方便最有效的方法。
枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)。
枸杞子的三種食療配方：
1.枸杞子+米：煮成粥后，加入一點(diǎn)白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象。
2.枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。
3.枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。決明子具有清肝明目及潤(rùn)腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。
很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，認(rèn)為常吃枸杞子能“堅(jiān)筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)?，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
專(zhuān)家建議，任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞子也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。
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香蕉是我們大家常見(jiàn)的水果，一般才水果市場(chǎng)或者超市都是有的賣(mài)的。大家可能只知道吃香蕉具有美白的功效殊不知香蕉還有其他的功效，吃香蕉也是有禁忌的這個(gè)大家知道嗎?不知道也沒(méi)關(guān)系，小編這就給大家介紹一下香蕉的相關(guān)知識(shí)。
香蕉的功效
1、補(bǔ)充能量
運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場(chǎng)前吃香蕉，這有助于臨場(chǎng)表現(xiàn)。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來(lái)源。
2、保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
3、降血壓
鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃?xún)蓷l香蕉，可有效降低10%血壓。
4、潤(rùn)腸道
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
5、有助于睡眠
香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
市面上香蕉品種繁多，怎樣挑選到優(yōu)質(zhì)的香蕉，那就需要一定的方法和經(jīng)驗(yàn)了。
吃香蕉的禁忌
1、未熟透的香蕉易致便秘
在日常生活中，荔枝是我們常見(jiàn)的一種水果。而且對(duì)人體有很好的好處，那荔枝的功效與作用有哪些呢?它具有增強(qiáng)人體免疫力、降低血糖等。那荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?下面我們一起來(lái)看看荔枝適合人群有哪些吧。
荔枝的功效與作用
1、補(bǔ)腦、補(bǔ)充能量
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2、增強(qiáng)免疫功能
荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以來(lái)就被看成是珍貴的補(bǔ)品。
3、降低血糖
雖然，荔枝含有很多的糖分，但是它含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對(duì)糖尿病患者十分適宜。
4、消腫解毒，止血止痛
荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、止呃逆，止腹瀉
荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、有研究證明食用荔枝可以對(duì)大腦組織進(jìn)行補(bǔ)給，對(duì)失眠、健忘、神經(jīng)衰弱都有一定的療效，并且荔枝中富含糖分，可以及時(shí)補(bǔ)充人體需要的能量。
大家都知道，香蕉未成熟時(shí)，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄?，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜?ài)。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過(guò)催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來(lái)自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。2、過(guò)量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對(duì)身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過(guò)多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過(guò)大。因此，香蕉不宜過(guò)量食用。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長(zhǎng)到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時(shí)才采摘，味道不好，看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來(lái)后，被貯存時(shí)的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中，易被凍壞，放一天就會(huì)變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
孕婦可以吃香蕉嗎
孕婦是可以吃香蕉的，因?yàn)橄憬兜臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它能給孕婦補(bǔ)充維生素，還能幫助緩解孕期的情緒，而且香蕉中豐富的鉀含量可以幫助降低血壓，防止中風(fēng)，是孕媽媽不錯(cuò)的食物。
但是在中醫(yī)來(lái)看，香蕉卻不太適合孕婦吃，因?yàn)橄憬秾儆诤缘氖澄铮瑧言械娜顺允菚?huì)造成副作用的，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)流產(chǎn)，但這只是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的觀(guān)點(diǎn)，并沒(méi)有被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)。
其實(shí)香蕉性寒，反而適合熱性體質(zhì)的孕婦，它可以清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，只要孕媽媽不是脾胃虛寒的話(huà)，一般都是可以吃香蕉的，適當(dāng)吃些香蕉，對(duì)于孕期營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充都是很有益的。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上介紹，大家對(duì)香蕉的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?吃香蕉具有補(bǔ)充能量、保護(hù)胃黏膜、降血壓、潤(rùn)腸道、有助于睡眠等功效。所以適當(dāng)?shù)某韵憬秾?duì)身體是有好處的，以上小編還介紹了吃香蕉的禁忌大家可要牢記哦。
電腦人多食營(yíng)養(yǎng)眼睛的食物，你在工作中經(jīng)常使用電腦嗎?眼睛有干澀、血絲、怕光，流淚，甚至紅腫的現(xiàn)象嗎?如果有，說(shuō)明你的眼睛已經(jīng)受到了傷害。眼睛疲倦的原因一般與眼淚的分泌有關(guān)，這要引起你的重視，并要加倍保護(hù)眼睛，而如果能在飲食中加入一些營(yíng)養(yǎng)眼睛的食物，是最方便最有效的方法。
枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素，維他命A、B1、B2、C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)。
枸杞子的三種食療配方
1. 枸杞子+米
煮成粥后，加入一點(diǎn)白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象。
2. 枸杞子+菊花
用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。
3. 枸杞子+豬肝
煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。決明子具有清肝明目及潤(rùn)腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。
很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，認(rèn)為常吃枸杞子能“堅(jiān)筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)椋坭阶涌梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
不過(guò)，任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞子也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。
大家知道，紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很大，其中的補(bǔ)血功效尤為著名，它的味道也十分的美味，深受大家的喜愛(ài)，尤其是女性朋友們。但是紅棗的吃法大有講究，吃錯(cuò)了營(yíng)養(yǎng)可就一點(diǎn)都沒(méi)有了，你知道嗎？
禁忌一：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜含有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗中的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分流失。
禁忌二：不可過(guò)量
脘腹脹滿(mǎn)、食欲不振者不宜食用。因紅棗含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)口渴、胃脹等不良反應(yīng)。每天吃棗以不超過(guò)50克為宜。
禁忌三：?jiǎn)纬约t棗補(bǔ)血
紅棗中含有大量的鐵元素，的確對(duì)缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長(zhǎng)，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。如果只是單靠吃紅棗來(lái)補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小，如果想達(dá)到最佳的補(bǔ)血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。
禁忌四：最好不要用水煎煮
溫度超過(guò)80℃，棗里面的維生素c就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。大洋
紅棗雖好，但是禁忌也不少，我們?cè)诹私馄錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)也要了解它的飲食禁忌，這樣才能夠發(fā)揮出它最大的營(yíng)養(yǎng)功效，讓我們的身體受益。
通過(guò)以上的分享，希望對(duì)大家在食用紅棗時(shí)提供參考價(jià)值。
夏季是最為炎熱的一個(gè)季節(jié)了，我們?cè)谙募咀钊菀壮霈F(xiàn)這樣那樣的疾病，所以我們一定要做好夏季的養(yǎng)生保健工作才行，只要我們掌握一些夏季的養(yǎng)生保健方法以及飲食的原則，那么我們就能保證擁有健康的身體度過(guò)夏季，那么夏季的飲食我們有什么需要注意的呢?
我們建議大家在夏季的時(shí)候應(yīng)該遵循一定的飲食原則，要懂得一些飲食的禁忌，千萬(wàn)不要亂吃東西，另外飲食要以清淡為主并且要多喝水，雖然天氣炎熱但是飲食不可過(guò)于貪冷。
夏季是生機(jī)盎然的季節(jié)，但同時(shí)也是很多疾病高發(fā)季節(jié)，大家應(yīng)高度重視。
一：飲食以清淡為主。夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物為佳，不要食用黏膩食品，以避免阻礙胃腸消化，同時(shí)，勿過(guò)飽過(guò)饑。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味的食物能清泄暑熱，更可以健脾，增進(jìn)食欲。如拍黃瓜、涼拌西紅柿、糖醋“心里美”、老醋花生、涼拌蘿卜皮、涼拌萵筍、蒜泥茄子都是不錯(cuò)的佐餐涼菜。
二：失水多應(yīng)多喝水。夏季多喝點(diǎn)水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開(kāi)水。身體要隨時(shí)保持水分和補(bǔ)充水分，水在人體內(nèi)起著至關(guān)重要的作明，維持著人體正常的生理功能。夏季失水會(huì)比較多，若不及時(shí)補(bǔ)水就會(huì)嚴(yán)重影響健康，易使皮膚干燥、皺紋增多，加速人體衰老。
三、不可過(guò)于貪冷食。冰棍、雪糕、冷飲雖能消熱解暑、止渴提神，但過(guò)量食入會(huì)使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食欲下降和消化不良。對(duì)于患有急慢性腸胃道疾病者，更應(yīng)少吃或不吃。
上文我們介紹了夏季養(yǎng)生保健的重要性，夏季我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)一些疾病，所以我們一定要選擇好的養(yǎng)生方法并且注意科學(xué)的飲食，我們?cè)谙募镜娘嬍骋郧宓瓰橹?，我們不能因?yàn)橄募咎^(guò)于炎熱就亂吃一些冰冷的東西，夏季飲食不可過(guò)于貪冷。
許多喜歡養(yǎng)生的人士都知道枸杞有養(yǎng)生保健的效果，但是你們知道怎樣正確的利用枸杞嗎?枸杞也有很多品種，你們知道黑枸杞嗎?枸杞泡水喝的功效有哪些呢，也不是所有的人群都適合枸杞泡茶的哦，枸杞子的副作用又有哪些呢!
黑枸杞的功效與作用
不同的枸杞有著不同的養(yǎng)生功效，我們?nèi)粘Ｒ?jiàn)到的是紅色的枸杞，具有養(yǎng)生保健的功效，你們知道還有一種黑枸杞嗎?黑枸杞和紅色枸杞相比有什么不一樣的地方呢，黑枸杞的功效和作用你們又知道多少呢!
1、有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過(guò)早衰老和關(guān)節(jié)炎;
2、通過(guò)防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來(lái)減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;
3、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來(lái)抵御致癌物質(zhì);
4、降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;
5、具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;
6、具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
枸杞子泡水喝的功效
秋季許多人都喜歡用枸杞泡茶喝，你們知道枸杞泡茶具體有哪些作用嗎?只有了解了這些枸杞的好處和泡茶的功效才能正確的利用他們的養(yǎng)生作用，不知道的朋友們快來(lái)和小編一起去了解一下吧!
1、枸杞子對(duì)特異性、非特異性免疫功能均有增強(qiáng)作用，還有免疫調(diào)節(jié)作用。
2、枸杞子有抗腫瘤作用。
3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5、枸杞子能刺激機(jī)體的生長(zhǎng)，對(duì)某些遺傳毒物所誘發(fā)的遺傳損傷具有明顯的保護(hù)作用。
俗話(huà)說(shuō)：“青菜豆腐保平安”。豆腐的養(yǎng)生保健作用，在很多中醫(yī)書(shū)籍中都有記載：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。
現(xiàn)代科學(xué)研究則表明，豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分中，40%是蛋白質(zhì)，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達(dá)61%，加上各種礦物質(zhì)、維生素，營(yíng)養(yǎng)成分并不輸肉類(lèi)，又不含膽固醇。
在承認(rèn)豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，我們也要警惕過(guò)量食用對(duì)身體造成的危害。豆腐，可是一個(gè)“兩面派”哦。
豆腐的“第一張臉”——“抗癌明星”。
近10年來(lái)，許多研究發(fā)現(xiàn)，東方人罹患乳癌、大腸癌、攝護(hù)腺癌的機(jī)率是西方人的四分之一。研究者認(rèn)為東方人嗜食豆腐是原因之一，因?yàn)辄S豆蛋白中，含有高量的異黃酮素（一種抗氧化劑）。醫(yī)生建議，每天食用100克150克的豆腐，再喝一杯240毫升的豆?jié){，就可以攝取到30毫克——50毫克的異黃酮素，達(dá)到人體需要的保護(hù)量。
除了預(yù)防癌癥，多吃豆腐也能降低血中膽固醇，減少罹患心臟疾病的幾率以及預(yù)防老年癡呆癥。最近研究發(fā)現(xiàn)，老年癡呆癥患者的腦組織中卵磷脂濃度有下降的情形。因此，推測(cè)老年癡呆癥可能和卵磷脂的缺乏有關(guān)。而卵磷脂的最佳來(lái)源之一，正是黃豆。
豆腐的“第二張臉”——過(guò)量食用有損健康。
豆腐雖好，可過(guò)量也會(huì)危害健康。老年人以及腎病、痛風(fēng)的患者，更要控制食用量。
中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉等不適癥狀。在正常情況下，人們攝入的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食而大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，從而加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
制作豆腐的黃豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防血尿酸濃度增高的患者，若多食豆腐容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
枸杞是我們比較熟悉的飲品食材之一了，一般都是把新鮮的枸杞釀制成干然后經(jīng)過(guò)曬干后而食用，我們一般也會(huì)用枸杞來(lái)泡茶喝，因?yàn)殍坭接忻髂筐B(yǎng)肝的功效，但是枸杞泡茶不止明目養(yǎng)肝，下面我就給大家介紹枸杞泡水喝的功效和作用以及孕婦是否能食用枸杞。
枸杞子泡水喝的功效
1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱(chēng)明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力
6、提高肌體的適應(yīng)性
枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時(shí)，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增強(qiáng)人體的造血功能
枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。
8、可以有效地延緩衰老
枸杞子為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來(lái)就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
9、具有美容肌膚的功能
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)?，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效，對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效。
10、治療男性不育癥
枸杞子對(duì)于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。 老人及病患：治肥胖降血脂緩過(guò)敏
11、具有降血脂、治療高血壓
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
12、對(duì)過(guò)敏性炎癥有緩解作用
枸杞子對(duì)過(guò)敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過(guò)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實(shí)現(xiàn)的。
13、具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝補(bǔ)腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。
14、具有降血糖的作用
治療糖尿病。由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
15、可以治療肥胖癥
每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖癥。
16、可以治療慢性肝炎、肝硬化
枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。
孕婦能吃枸杞嗎
孕婦吃枸杞還是需要注意的，枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前，最好咨詢(xún)醫(yī)生，這種枸杞的食用方法是不是對(duì)胎兒有影響。
孕婦吃枸杞的禁忌
⒈在一部分人群中常常會(huì)把枸杞子與綠茶放在一起泡茶水喝，這是不科學(xué)的。
因?yàn)榫G茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會(huì)把枸杞子中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素，生成人體難以消化與吸收的物質(zhì)，從而也會(huì)影響枸杞子的藥用價(jià)值。
⒉枸杞子在清洗過(guò)程中泡開(kāi)水喝或煲湯時(shí)，時(shí)間都不能過(guò)長(zhǎng)。
過(guò)長(zhǎng)的的浸泡煮湯時(shí)間會(huì)使藥效中的微量元素流失掉。應(yīng)該在湯快煲好時(shí)放入枸杞子以保證更有其藥效。
⒊正在感冒發(fā)燒身體有炎癥腹瀉等急癥人群，在發(fā)病期間不宜食用枸杞子。
⒋在平日膳食結(jié)構(gòu)中，以食肉為主導(dǎo)致臉色泛紅光人群，是不適宜食用枸杞子的。
⒌患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞子。
總結(jié)：枸杞因?yàn)樗墓πФ艿胶芏嗳说南矏?ài)，而且枸杞泡水方便快捷又有效，但是并不是所有的人都適合食用枸杞的，對(duì)枸杞的食用也要適量食用，如果食用過(guò)量，也會(huì)有副作用的傷害，所以我們?cè)谑秤们翱梢圆橐幌伦约菏欠袷秤谩?/p>
俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，“四季吃生姜，百病一掃光”，說(shuō)明吃生姜的對(duì)人體大有好處。但一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。生活中還有哪些常見(jiàn)的因素會(huì)引起肝癌呢？下面為大家介紹。
美國(guó)食品藥物管理局（FDA）的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04％～1％的黃樟素，150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。黃樟素經(jīng)過(guò)代謝轉(zhuǎn)化為活性致癌物的過(guò)程，目前已經(jīng)比較清楚：黃樟素在小鼠體內(nèi)首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。黃樟素若與氧化劑結(jié)合，會(huì)生成更強(qiáng)致癌活性的環(huán)氧黃樟素。
生姜中含有黃樟素，若過(guò)量食用生姜是會(huì)容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。生姜雖好，切忌過(guò)量。此外，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認(rèn)為“爛姜不爛味”，這種想法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，也很危險(xiǎn)，因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。
肝癌是我國(guó)發(fā)病率排名第二的惡性腫瘤，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每年死于肝癌的患者約有26萬(wàn)人，我國(guó)有近10萬(wàn)人，肝癌已經(jīng)成為嚴(yán)重危害人類(lèi)健康和生命的疾病之一，應(yīng)給予重視。患有肝癌會(huì)出現(xiàn)肝區(qū)疼痛，消化道癥狀，發(fā)熱，出血傾向，全身關(guān)節(jié)酸痛等癥狀，若發(fā)現(xiàn)身體有任何不適，最好及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查，以免漏診。
酒精是引發(fā)肝癌很重要的原因食用產(chǎn)生黃曲霉毒素的食物。
中國(guó)有句古話(huà)就“適可而止”、“過(guò)猶不及”，因此，凡事都講究適度，就如生姜一樣，少吃補(bǔ)身強(qiáng)體，多吃就易患肝癌。
引起肝癌的病因有如下幾種：
1、酒精：
飲酒可導(dǎo)致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多種慢性肝病，并且能夠增強(qiáng)HBV、AFT等誘發(fā)原發(fā)性肝癌的作用，但促癌機(jī)制還未明確。
2、微量元素：
目前在微量元素與肝癌關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn)，肝癌死亡率與環(huán)境中硒含量呈負(fù)相關(guān)，與居民血硒水平呈負(fù)相關(guān)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)肝癌流行區(qū)水、土壤、糧食、人頭發(fā)及血液中含銅、鋅較高，鉬較低。
3、黃曲霉素毒素：
黃曲霉毒素B1是動(dòng)物肝癌最強(qiáng)的致癌劑，在肝癌高發(fā)區(qū)尤其是南方以玉米為主糧的地方調(diào)查提示肝癌的發(fā)生可能與黃曲霉毒素對(duì)糧食的污染有關(guān)，人群尿液黃曲霉毒素B1代謝產(chǎn)物黃曲霉毒素M1含量很高，但目前尚無(wú)直接證據(jù)證實(shí)。
4、肝硬化：
目前臨床已將肝硬化確定為肝癌的癌前病變。是原發(fā)性肝癌的主要病因，肝硬化時(shí)，肝細(xì)胞的轉(zhuǎn)換率變快，對(duì)環(huán)境中的致癌因子更加敏感。
5、病毒性肝炎：
原發(fā)性肝癌患者的血清乙型肝炎標(biāo)志物的陽(yáng)性率高達(dá)90%?？梢?jiàn)，原發(fā)性肝癌的發(fā)生率與HBV攜帶狀態(tài)的流行之間存在著互相關(guān)系。而且動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體研究都支持HBV有直接致癌作用，因此幾乎可以肯定HBV在原發(fā)性肝癌的發(fā)病過(guò)程中是一個(gè)始發(fā)因子，也是主要的病因。
6、遺傳：
在肝癌高發(fā)區(qū)發(fā)現(xiàn)肝癌有顯著的家族聚集性，尤其是共同生活并有血緣關(guān)系者肝癌罹患率高，相關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為可能與肝炎病毒的垂直傳播有關(guān)，但尚待證實(shí)。
7、其他：
原發(fā)性肝癌的病因還與水污染、遺傳因素、微量元素、性激素、亞硝胺以及農(nóng)藥污染等多種因素有關(guān)。
要想預(yù)防肝癌的發(fā)生，平時(shí)要保持心情的開(kāi)朗，避免不良情緒的影響，另外，保持良好的飲食和作息習(xí)慣。
苦瓜里面含有大量的的維生素C、胡蘿卜素、B族維生素等非常健康的營(yíng)養(yǎng)，特別是苦瓜中獨(dú)特含有的苦味素，讓苦瓜變成了減肥殺手，它能有效的減少脂肪和多糖的攝入，可算是減肥的必備食品。
1、脾胃相對(duì)虛弱者慎食：因苦瓜性寒，味苦，平素大便溏稀、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白者，脾胃虛寒的人是不適合多吃苦瓜的。
2、孕婦：苦瓜內(nèi)含有奎寧成分，奎寧會(huì)刺激子宮收縮，孕婦多食嚴(yán)重者容易導(dǎo)致流產(chǎn)。
3、低血糖者：還有一部分人是需要注意吃苦瓜的禁忌的。苦瓜中內(nèi)有一種類(lèi)似胰島素的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的降糖功能，患有低血糖的人群長(zhǎng)時(shí)間多食苦瓜會(huì)使病情更加嚴(yán)重。
苦瓜雖好不是人人都適用，如果要是每頓飯都吃苦瓜、反而對(duì)我們的身體害處不少。保證每天攝入營(yíng)養(yǎng)成為的多樣化，既能增強(qiáng)我們的身體機(jī)能。希望本文對(duì)你有一些幫助!
林蛙油的功效估計(jì)大家都能說(shuō)出來(lái)幾個(gè)，都知道林蛙的有功效有多么的好，林蛙做的菜肴大家也吃過(guò)一些?？墒谴蠹抑懒滞苡筒皇敲總€(gè)人都能吃的，有的吃了會(huì)用反應(yīng)的。下面我們就一起看看下面的內(nèi)容吧。了解一下林蛙油的副作用。
林蛙油的副作用
有很多人，林蛙油的副作用是什么?問(wèn)吃林蛙油到底有沒(méi)有副作用呢?說(shuō)實(shí)話(huà)，那些說(shuō)一點(diǎn)也沒(méi)有副作用的人，那肯定是為了著急把林蛙油賣(mài)出去，胡說(shuō)八道的。
其實(shí)雪蛤這個(gè)東西，不同的人吃，有不同的效果，根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)而定的。有的人還花粉過(guò)敏的呢，就沒(méi)有吃雪蛤過(guò)敏的嗎?
答案是14歲以下的孩子是不能夠吃雪蛤的，吃了會(huì)有副作用。偶爾有的人，吃了會(huì)有些副作用，比如說(shuō)過(guò)敏，身子有小紅疙瘩，這個(gè)情況建議就停止雪蛤吧。(這個(gè)時(shí)候建議吃雪蛤軟膠囊，含有50%雪林蛙油含量和鈣鋅鎂等各種營(yíng)養(yǎng)元素，而且有抗敏的作用。)
還有就是孕婦不要吃雪蛤，女人在妊娠期間是不宜補(bǔ)充的這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)品。
還有，大家都知道腫瘤化療患者，吃雪蛤可以迅速的補(bǔ)充高蛋白，為患者補(bǔ)充體力和營(yíng)養(yǎng)，還可以有效的抑制和緩解癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
但是患有乳腺癌和子宮癌的女性是堅(jiān)決不能補(bǔ)充雪蛤的，這樣反而會(huì)影響病情的加重。總而言之，雪蛤適合絕大部分的人，但不是完全絕對(duì)適合所有人。
吃林蛙油的壞處那就是大補(bǔ)了，有可能導(dǎo)致身體發(fā)福，但也并非絕對(duì)，只要定時(shí)定量食用，是不會(huì)又任何副作用和壞處的，當(dāng)然，也可能因?yàn)槊總€(gè)人的身體素質(zhì)不同，而多少產(chǎn)生一些不良效果，筆者得知的也有一些身體特殊人群食用林蛙油后出現(xiàn)嘔吐，頭暈等癥狀，其實(shí)說(shuō)白了還是大補(bǔ)所致，就好比一個(gè)餓了十天半個(gè)月的人，猛的吃了一桌山珍海味身體會(huì)吃不消一樣。
適宜人群
1、商務(wù)智士、政界要員、進(jìn)取學(xué)子、司機(jī)、長(zhǎng)途旅行者及疲勞者;
2、貧血、先天體質(zhì)虛弱、年老體質(zhì)早衰者;
3、孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及產(chǎn)后缺乳，更年期婦女;
4、思慮過(guò)度、心神失養(yǎng)、煩躁、夜睡不佳，失眠多夢(mèng)者;
5、大病后、大手術(shù)后、功能失調(diào)者;
6、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘者;
7、對(duì)需放療、化療的腫瘤患者可迅速補(bǔ)充高蛋白，增加白細(xì)胞恢復(fù)體力
林蛙油的功效
千百年來(lái)，一直享有林蛙油盛譽(yù)，女性更是將其視為珍寶，她們服食的目的與男子又大有不同，一為保持容貌俏麗，二為繁衍強(qiáng)壯后代以積蓄體力，婦女坐月子以其作為補(bǔ)身之食是必不可少的。至清朝，更成為皇室貢品;現(xiàn)在，因其珍奇的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，被稱(chēng)為 綠色軟黃金。
林蛙油大補(bǔ)，能提高身體免疫力。據(jù)研究 林蛙油，還有很多功能，男女老少皆宜。女性食用，可以美容養(yǎng)顏，滋陰養(yǎng)肝，調(diào)補(bǔ)內(nèi)分泌，延緩衰老 ;男性朋友食用，可抗疲勞，滋陰壯陽(yáng)，補(bǔ)腎益精。是可信賴(lài)的抗衰老和提高免疫力的調(diào)節(jié)劑。尤其對(duì)于即將高考的學(xué)生，補(bǔ)益效果更加明顯。
延緩衰老
其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有較強(qiáng)的促進(jìn)作用。林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。
提高免疫
提高機(jī)體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。
利冠心病
連續(xù)口服該產(chǎn)品一個(gè)周期(23個(gè)月)后，能明顯降低血脂、磷脂結(jié)構(gòu)中的親水性基團(tuán)和親油性基團(tuán)，可以清除血管壁沉積的脂類(lèi)物質(zhì)、增強(qiáng)血液流量、改善微循環(huán)、對(duì)于調(diào)節(jié)改善冠心病、心律不齊等血管疾病及各種并發(fā)癥有較好的效果。
補(bǔ)腎益精
補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰。對(duì)于病后、產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、肺癆咳血等癥效果顯著。
強(qiáng)性功能
增強(qiáng)性功能，提高和延長(zhǎng)性興奮期，對(duì)性功能有明顯的改善。對(duì)于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
改善病癥
可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
作用機(jī)理
清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉積物，增加其流動(dòng)性和滲透性。
降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸，可分解血液中的垃圾，分離血管壁上的有害附著物，降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。
暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出體外，恢復(fù)血液流速，讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營(yíng)養(yǎng)，俗稱(chēng)血管清道夫。
修復(fù)血管
林蛙卵油內(nèi)的DHA，具有疏通、軟化、修復(fù)血管內(nèi)壁損傷及健腦益智的功效，使血管恢復(fù)張力與彈性，更有腦黃金的美譽(yù)。
林蛙油的食用方法
雪蛤冰蓮羹
原料
主料：哈士蟆油25克，紅小棗50克，捅心蓮子50克。
調(diào)料：冰糖300克。
做法
⑴將哈士蟆油放進(jìn)盛器中，倒入沸水浸沒(méi)，加蓋燜透后，放在水中揀去黑絲和雜質(zhì)，洗凈。
⑵把炒鍋置旺火上，放入冰糖，舀入清水燒沸。然后，撇去浮沫，用細(xì)篩過(guò)濾。蓮子用熱水洗凈。小棗洗凈、去核，待用。
⑶將哈士蟆油、蓮子、小棗、冰糖水同放在燉盅中，加蓋密封，上蒸籠用旺火蒸1小時(shí)左右至綿糯，取出原盅上席或分成10小碗上席均可。
口蘑燴雪哈
用料： 水發(fā)哈士蟆油100克，水發(fā)口蘑10克，冬筍10克，豌豆10克，豬油25克，鹽1.5克，醬油10克，紹酒5克，蔥10克，姜10克，芝麻油2.5克，濕淀粉15克，雞湯350克，胡椒粉1克。
功效：開(kāi)胃，理氣，滋陰養(yǎng)顏。適用于面黃枯瘦，不思飲食，體弱，吐血，盜汗，女子性功能低下等癥。
制法
① 把冬筍切成小象眼片，水發(fā)口蘑切成小片，香菜切末，蔥、姜切塊。
② 勺內(nèi)放豬油，油熱時(shí)，用蔥、姜塊熗鍋，加醬油，雞湯。燒開(kāi)后，撈出蔥、姜塊，放入哈士蟆油、紹酒、味精、花椒水、冬筍、豌豆、胡椒粉、口蘑。燒開(kāi)后，撇去浮沫，用濕淀粉勾成米湯芡，淋上芝麻油，撒上香菜，盛入湯盤(pán)內(nèi)即成。
總結(jié)：林蛙油是大多數(shù)人都喜歡的食物，林蛙油的功效一直受到人們喜歡，男人女人都喜歡?？戳松厦嫘【幗o大家提供的資料，大家知道了吧，林蛙油雖好，可不是每個(gè)人都能食用的，需要注意的哦。
本文導(dǎo)讀：銀耳性質(zhì)平和，可與多種食材搭配，煲湯、煮、燉均佳，是秋冬季進(jìn)補(bǔ)佳品，但食用時(shí)卻要注意以下幾點(diǎn)，隨小編一起來(lái)了解一下吧！
1、哪些人不適合吃銀耳
銀耳性潤(rùn)而膩，風(fēng)寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適宜
2、選購(gòu)時(shí)銀耳以干燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質(zhì)厚者為上品
顏色過(guò)白則常是經(jīng)加工漂白的，色黃暗濁者則是儲(chǔ)存過(guò)久，均不宜選購(gòu)。
3、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡（全部發(fā)起來(lái)）再用熱（溫）水浸泡20至30分鐘，然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用
泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開(kāi)的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
4、變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒
變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點(diǎn)，或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后，發(fā)粘有異味。另外，凡表面長(zhǎng)有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。
5、吃新鮮木耳謹(jǐn)防中毒
鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質(zhì)，食用后若被太陽(yáng)照射會(huì)引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等。干木耳是經(jīng)過(guò)曝曬處理的成品，在曝曬過(guò)程中會(huì)分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余毒素會(huì)溶于水，使水發(fā)的干木耳無(wú)毒。
6、喝隔夜的銀耳湯易中毒
不論是袋栽銀耳，還是露天鍛木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類(lèi)，經(jīng)過(guò)烹煮之后，如果放的時(shí)間較長(zhǎng)，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會(huì)自然地進(jìn)入血液循環(huán)，使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧氣的能力，引起中毒，發(fā)生腸原性青紫癥的一系列癥狀。
黃桿菌外毒素主要對(duì)人體的大腦、肝臟和腎臟均有嚴(yán)重的損害。吃了變質(zhì)的銀耳后3至7小時(shí)陸續(xù)出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿;全身有出血點(diǎn)，皮膚黃染，昏迷，抽搐，最后發(fā)生腦水腫或肝壞死而死亡。食用后發(fā)現(xiàn)中毒時(shí)，輕者可用甘草30克、綠豆60克、白茅根30克，水煎服，以愈為度;重者可住院對(duì)癥治療。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒，冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
豬肉是國(guó)人飲食中“不可或缺”的一部分。我想每個(gè)家庭每天的餐桌上都會(huì)有一道豬肉吧，如此巨大的豬肉消費(fèi)量，引起了一些營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家對(duì)人們健康的擔(dān)憂(yōu)。那么，你知道如何健康吃豬肉嗎？
健康吃豬肉的方法
限制內(nèi)臟
對(duì)國(guó)人來(lái)說(shuō)，豬不僅能吃肉，還可以吃?xún)?nèi)臟、下水。內(nèi)臟和下水中含膽固醇很高，健康風(fēng)險(xiǎn)大，最好少吃或不吃。
多瘦少肥
瘦肉中含動(dòng)物蛋白多、飽和脂肪少，建議平時(shí)買(mǎi)豬肉多選里脊和后尖。王楚端說(shuō)，現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖也已轉(zhuǎn)向瘦肉豬為主，以適應(yīng)人們追求健康的需求。
葷素搭配
豬肉可搭配有解膩?zhàn)饔玫耐炼?、胡蘿卜等燉食；或豬肉切小丁，與黑木耳、豆類(lèi)、青椒、苦瓜等高纖維食物同炒，有助于提高身體脂肪代謝，以1份豬肉配3份蔬菜為宜。
低溫烹調(diào)
用蒸煮等低溫方式烹調(diào)豬肉，有利于降低油脂含量。用新鮮香菇做托，里脊調(diào)餡放入其中，上火蒸8~12分鐘，再澆上鮮咸醬汁，即為一道營(yíng)養(yǎng)菜肴。
每人每天豬肉食用量最好不超過(guò)2兩。
任何食物都各有優(yōu)缺點(diǎn)，一周吃幾次，每次吃多少要因人而異。
畜禽肉每日攝入量為40克~75克，只要在此基礎(chǔ)上有意識(shí)地調(diào)節(jié)動(dòng)物脂肪攝入種類(lèi)即可，如增加魚(yú)、禽肉攝入等。
健康吃豬肉的方法
限制內(nèi)臟
對(duì)國(guó)人來(lái)說(shuō)，豬不僅能吃肉，還可以吃?xún)?nèi)臟、下水。內(nèi)臟和下水中含膽固醇很高，健康風(fēng)險(xiǎn)大，最好少吃或不吃。
多瘦少肥
瘦肉中含動(dòng)物蛋白多、飽和脂肪少，建議平時(shí)買(mǎi)豬肉多選里脊和后尖。王楚端說(shuō)，現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖也已轉(zhuǎn)向瘦肉豬為主，以適應(yīng)人們追求健康的需求。
葷素搭配
豬肉可搭配有解膩?zhàn)饔玫耐炼?、胡蘿卜等燉食；或豬肉切小丁，與黑木耳、豆類(lèi)、青椒、苦瓜等高纖維食物同炒，有助于提高身體脂肪代謝，以1份豬肉配3份蔬菜為宜。
低溫烹調(diào)
用蒸煮等低溫方式烹調(diào)豬肉，有利于降低油脂含量。用新鮮香菇做托，里脊調(diào)餡放入其中，上火蒸8~12分鐘，再澆上鮮咸醬汁，即為一道營(yíng)養(yǎng)菜肴。
每人每天豬肉食用量最好不超過(guò)2兩。
任何食物都各有優(yōu)缺點(diǎn)，一周吃幾次，每次吃多少要因人而異。
畜禽肉每日攝入量為40克~75克，只要在此基礎(chǔ)上有意識(shí)地調(diào)節(jié)動(dòng)物脂肪攝入種類(lèi)即可，如增加魚(yú)、禽肉攝入等。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《枸杞養(yǎng)眼卻不可過(guò)量，謹(jǐn)慎食用才健康！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“不可不知的健康養(yǎng)生常識(shí)”專(zhuān)題。
