蓮藕的功效與作用，蓮藕配一物養(yǎng)脾補(bǔ)虛！
冬季蓮藕養(yǎng)生湯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蓮藕的功效與作用，蓮藕配一物養(yǎng)脾補(bǔ)虛！”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
鮮脆可口的蓮藕是很多人最?lèi)?ài)的美食，涼拌、糖醋、麻辣、糟鹵味道都很美，好吃到根本都停不下來(lái)，不過(guò)蓮藕本身就有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多吃對(duì)身體也好，和其他的食物搭配在一起食用，效果更好，常吃讓我們的身體更健康哦。
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、強(qiáng)健胃粘膜。
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2、預(yù)防貧血。
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3、改善腸胃。
蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類(lèi)蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4、止血。
蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
蓮藕和什么一起吃最好
1、藕+章魚(yú)+紅棗
章魚(yú)與藕、紅棗搭配，補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的功效。
2、蓮藕+核桃仁
蓮藕與桃仁搭配食用，有活血破淤作用。適用于婦女產(chǎn)后惡露排除不暢或閉經(jīng)等癥。
3、蓮藕+鱔魚(yú)
俗話說(shuō)：“精虧吃黏，氣虧吃根?！别?、根食品分別指的是鱔魚(yú)、泥鰍、貝類(lèi)和山藥、蓮蓮藕等。鱔魚(yú)所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類(lèi)組合而成，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收和合成，而且還能增強(qiáng)人體新陳代謝和生殖器官功能。蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養(yǎng)身體的顯著功效。此外，蓮藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚(yú)屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強(qiáng)腎的食療良方。
4、蓮藕+豬肉
從食物的藥性來(lái)看，蓮藕性味甘寒，具有健脾、開(kāi)胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合于治療體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等癥。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力。
5、蓮藕+生姜
蓮藕有清熱生津、涼血止血、補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)虛止瀉等功效，若與有同樣功效的生姜搭配食用，對(duì)心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。
6、蓮藕+粳米
營(yíng)養(yǎng)豐富的蓮藕若與粳米搭配食用，有健脾、開(kāi)胃、止瀉、益血等功效，適用于年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病后煩渴等癥。
結(jié)語(yǔ)：新鮮蓮藕下來(lái)的季節(jié)里，大家不妨錯(cuò)吃點(diǎn)蓮藕，好好給自己補(bǔ)補(bǔ)。
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蓮藕也是廣為人知的一種蔬菜，它味道甘甜，有很好的滋補(bǔ)作用，有很多朋友都喜歡吃蓮藕，那您知道蓮藕的功效與作用嗎，蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢，蓮藕該怎么做呢，接下來(lái)就跟著小編了解一下吧。
蓮藕的功效與作用
1.止血
藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。
2.化瘀
所以將蓮藕生食或搗汁和酒服，能破血化瘀，消腫解毒。中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀的食療佳品。
3.潤(rùn)腸通便
蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便祕(mì)及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。
4.補(bǔ)血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣 血，增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，又好吸收，針對(duì)貧血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。
5.安神寧心
蓮藕含維生素B群，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn)。
6.祛痰止咳
現(xiàn)在的空氣質(zhì)量越來(lái)越差，污染嚴(yán)重，食用鮮藕汁可以緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發(fā)炎等問(wèn)題。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
7.抗衰防癌
在鮮藕中的維生素C及多酚類(lèi)物質(zhì)，可以提高免疫力，延緩衰老，預(yù)防癌癥。
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
蓮藕是我們常吃的一種食物，蓮藕具有清熱涼血的作用，另外還有止咳化痰的效果，對(duì)產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，還有促進(jìn)乳汁分泌的作用，是我們平時(shí)常吃的一種有很好營(yíng)養(yǎng)功效的食物。下面我們就來(lái)了解一下蓮藕的功效與作用有哪些？
蓮藕有清熱涼血的作用，生蓮藕性寒，平時(shí)如果有上火的癥狀，可以吃一些涼拌蓮藕，有比較不錯(cuò)的治療作用，另外還有潤(rùn)肺止咳的功效，可以用生蓮藕榨汁來(lái)飲用，對(duì)于咳嗽的癥狀有很好的治療效果。
對(duì)產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟海哂写龠M(jìn)乳汁分泌的功效，另外蓮藕還有調(diào)理腸胃的作用，能夠促進(jìn)排便，預(yù)防便秘，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有一定的延年益壽的作用。
適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟?，有很好的消除疲勞的功效，具有靜心安神的效果，另外蓮藕還有很好的美容養(yǎng)顏的作用，尤其是有益血生津的作用，能夠提高皮膚的免疫力，促進(jìn)皮膚的滋養(yǎng)。
蓮藕還有很好的止血散瘀的作用，蓮藕里面富含大量的單寧酸，有收縮血管的作用，在止血方面的作用非常的好，另外適當(dāng)?shù)某砸恍┻€具有預(yù)防便秘的效果，蓮藕里面富含比較多的維生素c，還有一定的粗纖維，在預(yù)防動(dòng)脈硬化改善血液循環(huán)方面的作用都不錯(cuò)。
以上簡(jiǎn)單的了解了蓮藕的功效與作用，平時(shí)生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟簩?duì)身體有保健的功效，具有清火去毒，止咳化痰的功效，另外還有一定的促進(jìn)消化預(yù)防便秘的作用，是比較不錯(cuò)的保健蔬菜。
蓮藕是家庭里必備的美味菜肴，營(yíng)養(yǎng)又好吃而且非常清脆美味。蓮藕汁不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且還有很多食療的功效和作用。蓮藕汁大家一般都拿它當(dāng)飲料喝，而且有很好的解渴效果。蓮藕的做法也是非常多的，可以用來(lái)爆炒，也可以煲湯，還可以做成蓮藕汁都是非常營(yíng)養(yǎng)的。
蓮藕汁還有增強(qiáng)免疫力的效果，蓮藕汁有降壓預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，而且還有助于睡眠，過(guò)度緊張的人都有很好的食療作用。對(duì)老年人還有安神的效果，也適合所有人飲用。
藕汁是用新鮮的藕用炸汁機(jī)炸出來(lái)的，味道鮮美，它營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體所需要的元素，喝藕汁you助于身體的健康，也可以作為一種解渴的飲料，直接就可以起到解渴的作用。藕汁的功效：
1.藕是一種涼性的食物，可以起到降火涼血的功效，平常我們加班到深夜的時(shí)候可以吃下一杯藕汁來(lái)調(diào)理一下身子。
2.藕可以用來(lái)止血，當(dāng)我們不小心劃傷自己的時(shí)候可以用藕來(lái)止血，效果好，因?yàn)樗瑈ou單寧酸，而且沒(méi)什么副作用。
3.食用藕可以you助于消化，開(kāi)胃，you益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
4.含量成分豐富，可以起到補(bǔ)益氣血的功效。
藕汁的作用：1.鮮藕汁具you清掃解毒的作用，如果覺(jué)得自己上火了可以喝一杯新鮮的藕汁來(lái)降火2.適用于脾胃虛弱，肺癆病人兼脾虛的人，可以起到改善的作用。3.對(duì)于流鼻血 吐血以及痰里面帶血的現(xiàn)象具you止血與涼血的作用。4.新鮮的藕汁營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，維持身體健康。
蓮藕汁的食療功效也是非常多的，蓮藕汁有助于消化，健胃開(kāi)胃而且還有很好的補(bǔ)氣、補(bǔ)血、止血、清肺等食療效果，適合老人、兒童、孕婦等都是可以飲用的，也是保養(yǎng)與養(yǎng)生者最好的選擇。
蓮藕是南方地區(qū)常有的一種蔬菜，在南方地區(qū)大家經(jīng)常會(huì)吃出不同的蓮藕特色，比如涼拌蓮藕，蓮藕做成麻辣的小零食或用蓮藕燉湯，味道都是很棒的，蓮藕除可以直接拿來(lái)做手后吃，新鮮采摘下來(lái)的藕也可以直接生吃。
藕在中國(guó)南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。
江蘇省、浙江省一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，它的根莖粗壯，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜，潔白無(wú)瑕，人們均愛(ài)食它。蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬;果實(shí)為蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
蓮藕
營(yíng)養(yǎng)含量：
水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕的功效與作用
1. 清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開(kāi)胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
蓮藕粉是一種非常傳統(tǒng)的保健產(chǎn)品，蓮藕粉對(duì)人體的好處很多，而且制作起來(lái)非常的方便，用開(kāi)水沖調(diào)一下就可以食用，味道非常的清香，適合老年和兒童所食用，從一上市就受到來(lái)自各方的好評(píng)。用干燥的藕根磨制而成的粉末。今天，我們就詳細(xì)的了解一下蓮藕粉的功效與作用。
藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
藕粉是一種大家很容易接受的食物,不分老少;蓮藕生著食用性相對(duì)比較寒，有清熱和涼血的作用，可以有效的來(lái)緩解人們熱性的病癥;另外，藕中還含有大量的黏液蛋白和身體所需的膳食纖維很容易被人體所吸收。
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;
2. 通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康;
3. 益血生?。荷徟旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”;
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
藕粉的功效與作用
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;
熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉功能;
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血。
上面介紹的蓮藕粉的功效與作用相信大家有了一些了解，另外，蓮藕粉比較適合食欲不振和有高血壓的朋友，上面介紹的蓮藕粉的功效與作用相信大家有了一些了解，另外，蓮藕粉比較適合食欲不振和有高血壓的朋友，在安神的同時(shí)還可以治療老年人出現(xiàn)腹瀉、口干的情況。也可以作為嬰兒的輔食。
蓮藕這種食材我們?cè)谄綍r(shí)都是拿來(lái)煲湯的，主要是因?yàn)樯徟红覝臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且煲湯比較容易食用蓮藕，但是冰糖蓮藕可能就很少人食用了，所以不知道它的功效與作用也就正常。冰糖蓮藕對(duì)于我們清熱涼血、健脾開(kāi)胃是很好的，但是制作冰糖蓮藕還是需要我們通過(guò)時(shí)間的炮制才可以食用的。
蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入中國(guó)。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風(fēng)。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無(wú)不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開(kāi)胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。
藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。原產(chǎn)地有人說(shuō)是埃及，亦有人認(rèn)為原產(chǎn)于中國(guó)。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國(guó)湖北盛產(chǎn)蓮藕，屬于水八仙之一。
清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。通便止瀉、健脾開(kāi)胃：
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
益血生肌：藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
冰糖蓮藕是一款老少咸宜的菜品，主要原料是蓮藕和糯米，調(diào)料則是冰糖，味道鮮嫩。材料，原料：蓮藕2節(jié)，糯米1碗。調(diào)料：冰糖適量。糯米淘洗干凈，泡4小時(shí)，將蓮藕洗凈，去皮，將前端切開(kāi)，灌入糯米后輕抖動(dòng)一下，使其緊實(shí)。將切開(kāi)的蓮藕前端用牙簽將封口固定。將蓮藕放入加水的盤(pán)中蒸熟，取出切片，碼放在盤(pán)中。鍋內(nèi)加少許水，將冰糖煮化，然后淋在切好的藕片上，即可。
蓮藕給我們帶來(lái)的感覺(jué)就是清爽可口，我們?cè)谄綍r(shí)只是把它當(dāng)做一道菜肴，竟然不知道吃蓮藕對(duì)身體也有好處。我們大多數(shù)做蓮藕都是清炒或者糖醋，太老化了。今天小編就教給大家一些別樣的蓮藕的做法和一些蓮藕功效與作用方面的知識(shí)。
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門(mén)冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
蓮藕的功效與作用
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生肌：藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
蓮藕食療作用
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng);
具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開(kāi)胃、止瀉的功效;
主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕性溫、味甘;
具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的功效;
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
常吃蓮藕卻不知道蓮藕對(duì)身體也有好處，是不是out了?我們吃也要吃出學(xué)問(wèn)，雖說(shuō)好，好在哪?下面我們一起來(lái)看看蓮藕的好處，到底好在哪!
蓮藕的好處
蓮藕中含有淀粉，曬干碾碎就是藕粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。蓮藕還含有維生素C、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。生吃鮮藕可以清熱解渴，還在止嘔吐。把鮮藕榨成汁效果更佳。煮熟的蓮藕可以健脾開(kāi)胃，補(bǔ)血，補(bǔ)五臟，還可以助消化。
1. 血友病(鼻衄、牙出血、咯血)： 鮮藕1000克，鮮梨1個(gè)，生荸薺500克，生甘蔗500克，鮮生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
2. 產(chǎn)后出血： 鮮藕榨汁，每次服2匙，日服3次。
3. 白帶： 藕汁半碗，紅雞冠花3朵，水煎，調(diào)紅糖服，每日服2次。
4. 痔瘡、肛裂： 鮮藕500克，僵蠶7個(gè)，紅糖120克，水煎，連湯服下，連服1周。
5. 急性腸胃炎： 鮮嫩藕1500克，搗爛取汁，分2次用沸水沖服。
家常蓮藕的做法特別單調(diào)，吃著吃著就會(huì)膩了。雖說(shuō)吃蓮藕對(duì)身體好，可是經(jīng)常吃一種口味難免會(huì)厭倦。今天，小編就教給大家一些別樣的蓮藕的做法。
蓮藕玉米排骨湯
原料:排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、鹽、料酒、姜片。
制作步驟
1.鍋置火上加適量水燒開(kāi)后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈備用。
2.蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
3.煲鍋內(nèi)倒入適量開(kāi)水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開(kāi)，改用小火燉。
4.燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。
5.放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可。
酸辣藕丁
原料:蓮藕、胡蘿卜、尖椒、姜蔥、干辣椒、鹽、糖、生抽、雞精、醋。
制作步驟
1.胡蘿卜和尖椒切成大丁。
2.蓮藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。
3.炒鍋熱鍋涼油，放入蔥姜和干辣椒爆香。
4.然后放入胡蘿卜翻炒。
5.然后放藕丁翻炒快斷生的時(shí)候淋少許生抽。
6.等藕丁斷生后放入尖椒丁翻炒均勻，放入鹽、糖翻炒，然后放入雞精淋醋出鍋即可。
荷塘小炒
原料:蓮藕、荷蘭豆、胡蘿卜、木耳小朵、蒜、鹽、糖、味精。
制作步驟
1.蓮藕切成薄片泡入水中避免氧化發(fā)黑。
2.胡蘿卜切成菱形片。荷蘭豆去絲和蒂切成2半，也可以不切，木耳洗凈，我用的是秋耳都是小朵的，不用摘很干凈的。
3.鍋水開(kāi)后依次放入蓮藕、木耳和荷蘭豆焯水然后過(guò)涼水過(guò)涼備用。
4.然后撈出控掉多余的水分裝入盤(pán)中備用。
5.炒鍋熱鍋涼油5成熱放入蒜煸香后撈出。
6.先放入胡蘿卜，因?yàn)楹}卜是脂溶性維生素，需要脂肪參與才能完好的吸收。
7.稍微翻炒放入蓮藕、木耳和荷蘭豆翻炒。
8.翻炒幾次放入鹽和味精炒勻即可出鍋。
結(jié)語(yǔ)：多樣化蓮藕的做法，多方面蓮藕的知識(shí)，不要再說(shuō)無(wú)知的人了。小編今天交給大家那么多關(guān)于蓮藕的知識(shí)，大家只能只是看看嗎!眼看千遍不如腦記一遍，把這些知識(shí)就掌握在手中，還怕吃壞身體嗎!做多學(xué)問(wèn)的自己，做健康的自己!
秋季養(yǎng)生喝什么湯好?秋天是進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)，唐代藥王孫思邈在《千金要方》中提出，秋季的飲食要“減辛增酸”，其原理是秋季肺氣盛而肝氣虛，在五行上“金能克木”，因此，為防止肺氣過(guò)盛而肝氣過(guò)虛，要從飲食上進(jìn)行調(diào)節(jié)，辛入肺，酸入肝。同時(shí)，秋季的養(yǎng)生要收斂人體的陽(yáng)氣，辛主發(fā)散，酸主收斂，減辛增酸，有助于“秋冬養(yǎng)陰”。減少辛散之味，如飲食少用生姜、大蔥、陳皮等佐料，并少吃或不吃麻辣火鍋、牛羊肉等。
一般說(shuō)來(lái)，生姜是一味養(yǎng)生佳品，具有去腥、解表、散寒等作用，是中國(guó)人最喜愛(ài)的藥食兩用之品，但生姜的使用，在一年四季之中只有秋季不適合使用，在一天之中，晚上不適合食用。秋季應(yīng)多食用蘋(píng)果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等酸性水果，大自然為我們的順時(shí)養(yǎng)生提高了很多便利，在秋季食酸的季節(jié)，恰好有大量的水果成熟，因此，食用應(yīng)季食物，就是順時(shí)養(yǎng)生的內(nèi)容。同時(shí)，秋季氣候干燥，燥邪傷人會(huì)產(chǎn)生干咳、咽喉疼痛、皮膚干燥、大便干結(jié)等身體的不適，多食用涼潤(rùn)之品可以有效預(yù)防燥邪傷人。下面介紹幾種適合秋季食用的湯水———蓮藕排骨湯。
一、蓮藕排骨湯的材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
二、蓮藕排骨湯的做法：
1、豬排骨切段，飛飛水
2、將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中
3、加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右
4、加少許鹽，即可食用。
三、蓮藕排骨湯有補(bǔ)脾益肺的功效。適合于任何體質(zhì)服用。
蓮藕是我們生活當(dāng)中十分常見(jiàn)的一種食物，蓮藕的口感清爽干脆，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感鮮嫩，既可以涼拌，也可以用來(lái)生吃，而生蓮藕汁也是可以服用的，服用生蓮藕汁可以補(bǔ)充身體所需要的維生素以及微量元素，可以幫助身體起到開(kāi)胃預(yù)防疾病的功效，對(duì)身體健康有很大的益處。
蓮藕生吃好還是熟吃好
其實(shí)沒(méi)有區(qū)別，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是一樣的。
1、蓮藕是可以生吃的，可以當(dāng)做水果來(lái)食用，吃起來(lái)口感鮮嫩，清脆可口，蓮藕有很好的清熱解毒的作用，另外還有涼血行淤的效果，對(duì)于出現(xiàn)上火的癥狀，有很好的調(diào)理和保健的效果，蓮藕可以涼拌或者榨成鮮藕汁，或者和甘蔗汁鮮梨汁一起混合來(lái)飲用，都有很好的調(diào)理和保健的效果。
2、蓮藕中豐富的蛋白質(zhì)可作為免疫系統(tǒng)中抗體與免疫細(xì)胞的合成原料，維生素C則能加強(qiáng)免疫細(xì)胞的數(shù)量與活力，有助提高人體免疫功能。
蓮藕生吃好還是熟吃好 生蓮藕汁的功效與作用
3、蓮藕可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴傷陰，焦躁難解等癥狀，而且對(duì)于緩解痤瘡癥狀也很有效。
生蓮藕汁的功效與作用
主要就是下火，去除體內(nèi)的濕熱。
1、鮮藕汁營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，維持身體健康。
2、食用鮮藕汁可以有助于消化，開(kāi)胃，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、鮮藕汁營(yíng)養(yǎng)成分豐富，可以起到補(bǔ)益氣血的功效。
蓮藕生吃好還是熟吃好 生蓮藕汁的功效與作用
4、鮮藕汁有助于睡眠，適合過(guò)度緊張引起失眠的人士食用。
5、蓮藕有清熱潤(rùn)肺涼血的作用：蓮藕性寒，生吃蓮藕可以清熱潤(rùn)肺，對(duì)口渴、焦躁等癥狀有很好的輔助作用，一般可做涼拌、蓮藕汁食用;其次蓮藕有涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥。
吃蓮藕的注意事項(xiàng)
1、蓮藕最好不要生食。有些藕寄生著姜片蟲(chóng)，很容易引起姜片蟲(chóng)病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會(huì)在小腸內(nèi)發(fā)育為成蟲(chóng)，成蟲(chóng)附在腸黏膜上，會(huì)造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會(huì)出現(xiàn)面部浮腫、發(fā)育遲緩、智力減退等癥狀。
2、煮藕時(shí)忌用鐵器，以免使藕在烹飪過(guò)程中變黑。
蓮藕生吃好還是熟吃好 生蓮藕汁的功效與作用
3、切過(guò)的藕不宜直接存放。 沒(méi)切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。
4、有的人用蓮藕燉肉時(shí)，喜歡往里面加一點(diǎn)大豆，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。
蓮藕榨汁喝有什么好處 蓮藕汁功效：以帶皮的蓮藕萃取原汁提煉后的蓮藕汁，每日飲用，有潤(rùn)肺止咳的效用，蓮藕性平味甘，補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，止渴，治腰痛，止血，清血，益胃及降血壓。由于蓮藕在人體有綜合的功能，所以它對(duì)消除神經(jīng)疲勞，自律神經(jīng)失調(diào)，更年期障礙失眠都有幫助。
蓮藕不能與什么同食 眾所周知，藕是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材，不管生吃還是烹煮口感都很好，但很少有人知道藕和有些我們熟悉的食材是相克的，不僅影響營(yíng)養(yǎng)吸收還會(huì)產(chǎn)生不良后果。藕不能和以下食材同食：白蘿卜，豬肉與豆類(lèi)，豬肉與菊花，豬肉與羊肝，豬肉與田螺，豬肉與茶，豬肝與富含維生素C的食物，豬肝與番茄辣椒，豬肝與菜花，豬肝與蕎麥，豬肝與豆芽等等，特別是肉與楊梅子，會(huì)引起食物中毒甚至是死亡!
喝粥是一種養(yǎng)生的方法，不同的粥品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，我們應(yīng)該懂得一些搭配的技巧，這樣才能滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求哦。蓮藕粥是秋季滋補(bǔ)的首選粥品了，可以有清熱潤(rùn)腸的作用，來(lái)看看這些蓮藕粥的做法吧。
藕性涼，味甘微澀，含有鞣質(zhì)及天門(mén)冬酰胺等成分，有較好的收澀止血作用，并能清熱生津，涼血止血?？捎脕?lái)治療小兒脾虛久泄、便中帶血。
白糖蓮藕粥
【原料】鮮藕200克，大米100克，白糖少許。
【做法】將藕洗2凈切片，與大米同煮為粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖服食。
【功能】此粥益氣養(yǎng)陰，健脾開(kāi)胃，可治療老年體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等。
蓮藕粥
【原料】
老藕250克，粳米100克，白糖60克。
【制作】
先將藕刮凈，切成薄片，再將粳米淘洗好，兩者同下鍋用水煮成粥，將熟時(shí)調(diào)入白糖，煮熟即成。
本品可補(bǔ)心生血，健脾開(kāi)胃，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。且具利尿，清熱潤(rùn)肺功效。年老虛弱，食欲不佳，大便溏薄，熱病后口干煩渴。
其實(shí)蓮藕的功效還是蠻大的哦，它可以清熱解毒，對(duì)于通便潤(rùn)腸的效果也是蠻大的哦，當(dāng)然經(jīng)常食用蓮藕也是可以增強(qiáng)人體的免疫力的。
關(guān)于蓮藕粥的一些營(yíng)養(yǎng)做法以及功效作用，大家都學(xué)會(huì)了吧，適合秋季食用。蓮藕屬于白色的食物，具有養(yǎng)胃的作用，而且還可以強(qiáng)身健體，適合多種人群，秋季食用滋陰潤(rùn)燥，同時(shí)也可以潤(rùn)腸通便的哦。
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