野葡萄酒的作用有哪些呢
葡萄酒養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“野葡萄酒的作用有哪些呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
酒的種類非常的多，其中果酒是其中的一個類型，而野葡萄酒是大家不少人都喝過的酒類之一。只要大家身體比較健康的話，適當(dāng)?shù)暮赛c酒的話都是沒有什么問題的，但是不要一次喝大量的酒。對于野葡萄酒的作用很多人比較的好奇，那么，野葡萄酒的作用有哪些呢？對于大家很關(guān)心的這一問題，一起來看看下文的介紹。
? ?野葡萄酒的功效：
? ?1、對心腦血管疾病的防治，野葡萄酒比歐亞種群葡萄酒功能強。因為具有防治心腦血管疾病的白藜蘆醇和黃酮類功能性化合物，主要產(chǎn)生于葡萄皮中，而野葡萄果皮是歐亞種群葡萄的2～3倍。而且生長在寒冷地區(qū)比溫?zé)岬貐^(qū)葡萄中的白藜蘆醇含量高3.6mg/L，長白山野葡萄生長極其寒冷的地區(qū)，據(jù)測野葡萄中黃酮為1435mg/L，而歐亞種群葡萄為441mg/L左右，其含量高達(dá)3.5倍。
? ?2、野葡萄中SOD成分(超氧化物歧化酶)含量為27ug/L。SOD是清除人體內(nèi)過剩氧自由基，調(diào)節(jié)人體自由平衡的活性物質(zhì)，又稱抗衰老物質(zhì)，野葡萄酒對人體抗衰老方面有很強的功效。
? ?3、野葡萄因特殊的地理區(qū)域和土壤質(zhì)構(gòu)成，使野葡萄酒中含有豐富的K、Na、Ca、Mg、Zn、Se、Cr、Ni等礦物質(zhì)，特別是Mg、Zn、Se、Cr等重要功能性微量元素較高，保健功能更顯著。
? ?野葡萄酒的作用有哪些呢？關(guān)于野葡萄酒的一些作用大家如今應(yīng)該有了一定了解。平時適量的喝點野葡萄酒的話，可以預(yù)防一些心腦血管疾病，而且可以延緩衰老，具有不錯的保健的效果。但是大家平時也不要喝太多的這種酒，畢竟含有酒精，喝多了對身體也是不好的。
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葡萄是我們在生活中十分常見的一種水果，葡萄甘甜多汁，果肉鮮美，朋友含有豐富的維生素、維他命和礦物質(zhì)等，經(jīng)常吃葡萄對美容養(yǎng)顏，防止衰老有一定的作用，所以葡萄深受很多人的喜歡。野葡萄是葡萄大家族中的一個品種，野葡萄的味道更加純正，大家都比較喜歡用野葡萄釀酒喝。
材料準(zhǔn)備：
發(fā)酵桶一個，單向閥一個，玻璃瓶2個，野葡萄17kg，白糖1kg，干酵母一袋，紅酒瓶15個，濾網(wǎng)，比重計，測量筒，計量杯，亞磺酸鹽1-5g，蒸桶，乳酸發(fā)酵菌一袋。
釀造步驟：
步驟1.
將所有的干凈的野葡萄加入到發(fā)酵桶中，捏破，由于野葡萄的葡萄籽比較大，所以得到的濃縮果汁比較少。我們認(rèn)為17kg葡萄可以釀出10L葡萄酒。
步驟2.
加入白糖，讓比重達(dá)到1.090，加入0.5g亞磺酸鹽，放置5小時。如果亞磺酸鹽放的過少，酸度就會上升，少量的亞磺酸鹽也同樣具有殺菌的作用。如果放入了過多的亞磺酸鹽，后期就不會出現(xiàn)冒泡效果。
步驟3.
加入一袋活性干酵母，等待7天，第一次發(fā)酵結(jié)束。(一發(fā)如果提前結(jié)束，可以補充加糖)
步驟4.
把紅酒放入一個干凈的新器皿當(dāng)中，進(jìn)行二次發(fā)酵，這個時候加入微量亞磺酸鹽或者不加。在二次發(fā)酵以后，先不用進(jìn)行過濾，而是將其放置在陰涼處。
步驟5.
倒入玻璃器皿以后，通過單向閥，排出少量的碳酸氣體。這個時候就會出現(xiàn)起泡效果了。經(jīng)過2周左右的時間，再像其中加入1袋乳酸菌培養(yǎng)菌，并放置15天，使其完全發(fā)酵。
步驟6.
起泡完成以后，將紅酒移到溫度低于0度的環(huán)境中，放置三周左右，使其充分沉淀。
步驟7.
之后的釀造過程與一般紅酒相同。野葡萄酒屬于烈度較強的葡萄酒，所以最好選用可以保存較長時間的瓶子來保存。于是野葡萄酒就釀好了。
注意事項：
1.輔料的使用量是以17kg野生葡萄為基礎(chǔ)的，按比例增減。
2.整個步驟都是：一次發(fā)酵-二次發(fā)酵-沉淀-保存。
3.為了降低野葡萄酒的酸度，釀造中通過加入亞磺酸鹽控制產(chǎn)出酸量和通過二次發(fā)酵的完全反應(yīng)去除酸性的辦法，這也是和一般葡萄酒釀制的最大區(qū)別。
葡萄酒的話，大家應(yīng)該都不陌生，絕大多數(shù)人平時都喝過葡萄酒了。葡萄酒其實也含有酒精的成分，但是喝起來更像是果汁的感覺，有許多人平時挺喜歡喝這種酒的。也有有些人喜歡自制葡萄酒來喝。那么，自制葡萄酒的功效有哪些呢？對于葡萄酒的一些功效，請看下文具體介紹。
? ?1、適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。
? ?2、葡萄的營養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補充和吸收的營養(yǎng)品。
? ?3、喝紅葡萄酒可防乳腺癌。
? ?4、研究人員在美國化學(xué)協(xié)會年會上宣布，紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學(xué)成分。
? ?5、最近的科學(xué)研究又傳來好消息，紅葡萄酒對于養(yǎng)肺和保肺也有著積極的作用。
? ?6、科學(xué)家早就指出，每天飲用一兩小杯紅葡萄酒可以保護心臟，減少患冠心病和動脈硬化的危險。又有新的研究顯示，喝些紅葡萄酒也可以保護大腦免受老年癡呆癥的侵害。
? ?當(dāng)然，一切事物都應(yīng)該有個“度”，紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以保護腦細(xì)胞，但過多吸收酒中含有的酒精，也對腦細(xì)胞有所損傷，因此喝紅葡萄酒也不能過量，更不能酗酒，還是以每天飲用一兩小杯為好。
? ?自制葡萄酒的功效有哪些呢？葡萄酒的功效還是挺多的，可以降低膽固醇，保護血管，并且預(yù)防一些疾病的發(fā)生。但是這些都是在適量的飲用葡萄酒的基礎(chǔ)上才行的，過量的喝葡萄酒也是不好的，因為人體內(nèi)只要含有過多的酒精，就會對身體造成一定的損傷。
葡萄酒是比較受人喜歡的果酒品種之一，它口感柔和，即有葡萄的甘甜，又有香濃的酒味。葡萄酒的制作過程也比較簡單，很多家庭都能自己釀造。好的葡萄酒不僅口感更佳，而且更能發(fā)揮其舒張血管、防治疾病、養(yǎng)顏美容等功效。
葡萄酒對某些疾病的輔助治療作用
1、心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧酶，避免產(chǎn)生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究會統(tǒng)計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。
2、對腦血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜蘆(Resveratrol),它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，是一種到杉新苷葡萄配糖體，在紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達(dá)42%，可減少腦血栓的發(fā)生。
3、可防治腎結(jié)石 德國科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。慕尼黑大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的醫(yī)學(xué)家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結(jié)石的傳統(tǒng)說法并不科學(xué)，也不全面，最-重要的是要看飲用何種飲料，通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認(rèn)，經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結(jié)石。研究人員發(fā)現(xiàn)，適量飲用不同飲的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險要比無此習(xí)慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結(jié)石的機會最少，得病的風(fēng)險要比無習(xí)慣的人低36%。
葡萄酒的功效與作用
增進(jìn)食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。
滋補和防衰老作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧對人體的傷害(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
殺菌作用
很早以前，人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。
美容養(yǎng)顏作用
自古以來，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細(xì)膩、潤澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認(rèn)為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。
相信大家對于葡萄酒肯定是不會陌生吧，葡萄酒是我們最為常見的一種酒，葡萄酒不但好喝而且適量喝葡萄酒還可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，葡萄酒有抗氧化和提高人體免疫力的作用，此外葡萄酒還可以起到美容養(yǎng)顏以及減肥等好處，所以葡萄酒深受人們的喜愛，下文我們介紹一下好喝的葡萄酒有哪些。
1.干白
葡萄酒中的酸澀味道其實是單寧的作用，而單寧主要來源于葡萄皮和橡木桶，單寧較重的葡萄酒就會給人不好喝的感覺。
初飲者可以選擇用“霞多麗”葡萄釀造的干白作為葡萄酒飲品，首先因為干白是直接軋汁，汁和皮接觸時間短，葡萄酒內(nèi)含有的澀味少，酸甜適中，入口清爽，非常好喝;其次是因為霞多麗葡萄是釀制優(yōu)秀干白葡萄酒的首選，其水果香氣非常迷人，并且如果在此基礎(chǔ)上，將可以美顏抗衰老的人參SOD精華加入酒中，那就最完美了，因為SOD干白營養(yǎng)非常豐富，對人體健康很有益處，而干白最適合搭配的食物為奶酪、西式甜點、海鮮等。
什么葡萄酒好喝?其次開始嘗試香檳的感覺。
2.香檳
香檳是女士的最愛，并且總是和浪漫、誘惑、神秘這些字眼扯上關(guān)系，香檳的味道醇美，可以當(dāng)開胃酒，也可以當(dāng)餐酒。
初飲者如果不是非要嘗試紅酒，其實香檳真的是一個很不錯的選擇，它的口感體驗非常好，而且遠(yuǎn)比紅葡萄酒要迷人、優(yōu)雅、高貴。因為并不是所有起泡酒都有資格被叫做香檳，香檳酒的定義有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
真正的香檳酒，只有巴黎東北部地方出產(chǎn)。其他國家生產(chǎn)的酒，大都以法國的制造法為范本，也有以簡化的方法制造的，被稱為有氣葡萄酒，或者氣泡酒，味道都不錯，如果在酒會上只重量而不重質(zhì)，用香檳酒來調(diào)些混合飲料，如SOD貴仕香檳，入口柔滑甜美，非常適當(dāng)。
接下來，您可以買一些淺齡葡萄酒來適應(yīng)干紅的酸甜苦澀。
3.輕酒體葡萄酒
提起葡萄酒，就會想到燭光晚餐，想到執(zhí)子之手、與子偕老，當(dāng)然，對于初飲者來說，如果紅葡萄酒選的不對，對單寧適應(yīng)不足，可是會讓浪漫的晚餐大失水準(zhǔn)的!初飲的葡萄酒應(yīng)該選擇口感輕盈，單寧結(jié)構(gòu)平衡的紅酒。
以國家來劃分，可以選擇法國波爾多、澳洲和新西蘭等地出產(chǎn)的葡萄酒，口感會想對圓滑。
以葡萄品種來劃分，可以選擇單寧較弱的梅洛、仙粉黛葡萄釀制的葡萄酒，酒體較輕，口感順綿，非常適合初飲的人。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的酒，那就是葡萄酒了，我們知道葡萄酒不但味道很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝葡萄酒可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了好喝的葡萄酒有哪些。
酒類因為里面含有酒精含量，所以是一種很傷健康的飲料。但也并不是所有的酒類都對身體是不好的，喝酒的量如果適當(dāng)?shù)脑捯彩菍ι眢w有好處的?，F(xiàn)在市面上有的酒類是有很多，如果選擇一種合適的酒類就是個難題了，既要滿足喝酒的需要，又要不傷身，每種酒類都有不同的功效。先來看下葡萄酒的作用吧。
第1步滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素，具有高氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧對人體的傷害(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
第2步助消化
最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
第3步殺菌作用
很早以前，人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱白雪香檳或?qū)⒁槐t葡萄酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。
第4步利尿
一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
通過小編的介紹，大家是不是覺得酒類也是一種很有益處的飲品呢?睡前飲用葡萄酒還可以是幫助睡眠的良藥。睡眠質(zhì)量不好的朋友可以在睡前來一杯，但是不宜過量，過量就容易傷害。不論是什么類型的酒類，都不適宜多喝。
現(xiàn)實生活中，葡萄作為一種水果，收到廣大人們的喜愛。不管是老人還是小孩，葡萄都是他們一直喜愛的水果。但是隨著人們越來越重視生活水平的提高，他們研究出了一系列葡萄的吃法。他們不僅要滿足自己的溫飽問題還注重一些養(yǎng)生之道。下面我們通過這篇文章介紹一下干紅葡萄酒。讓我們對于研究干紅葡萄酒有一個初步的了解。
干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。葡萄酒按含糖量分類，可分為:干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。平靜葡萄酒也稱靜止葡萄酒或靜酒，是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃時二氧化碳的壓力小于0.05Mpa)的葡萄酒。 干型葡萄酒 平常所說的干紅、干白都是屬于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超過4克/升。 半干型 介于干型和甜型之間，糖分含量為4-12克/升，品嘗時能辨別微弱的甜味。 半甜型 甜型的葡萄可分為半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。 甜型 糖分含量在45克/升以上的葡萄酒屬于名副其實的甜型葡萄酒 紅，葡萄帶皮發(fā)酵，葡萄皮的紅色進(jìn)入酒中。 白，葡萄去皮發(fā)酵，呈清亮透明。
上面介紹了究干紅葡萄酒的一些好處。研究了究干紅葡萄酒的一些分類和口味等。其實在我們家里有很多家庭都種著葡萄樹，我們可以多去研究一種新的吃法，不僅可以滿足自己，沒準(zhǔn)也可以成為以后的一種發(fā)財致富的途徑呢。
葡萄在秋季成熟，葡萄酒是很多人喜愛喝的一種酒，喝起來味道醇香可口，使人回味無限，自己在家制作出來的葡萄酒口味比較純，不添加對人體有害成份，喝起來比較安全放心，喝葡萄酒是一件美事，其實做葡萄酒也是一件讓人享受的事，很多人還不會自制葡萄酒，做葡萄酒有哪些步驟？我們來看看。
一.備料
1.葡萄：葡萄是不可以隨便買的，一定要買熟透的，最好發(fā)紫的，但是一定不要壞掉的。零散的葡萄粒最好也不要買，質(zhì)量是直接影響做出來的味道的。葡萄皮表面的白色物是葡萄皮自帶的一種抗氧化劑——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強免疫能力等作用。它是植物自身保護的一層屏障，沒有毒，洗不干凈也沒關(guān)系，可以吃。
2.糖：白糖，冰糖都可以。用冰糖釀的口感更佳。人們經(jīng)常食用的是白糖、紅糖和冰糖，這三種糖其實都是蔗糖。
制糖方法并不復(fù)雜，把甘蔗或甜菜經(jīng)過一系列加工，先得到蔗糖的水溶液．然后蒸發(fā)、濃縮、冷卻，就有紅棕色略帶粘性的結(jié)晶析出，這就是紅糖。想制造白糖，須將紅糖溶于水，加入適量的骨炭或活性炭，將紅糖水中的有色物質(zhì)吸附，再過濾、加熱、濃縮、冷卻濾液，一種白色晶體——白糖就出現(xiàn)了。白糖比紅糖純得多，但仍含有一些水分。把白糖加熱至適當(dāng)溫度除去水分，就得到無色透明的塊狀大晶體——冰糖．可見，冰糖的純度最高，也最甜。
3.容器：容器最好是玻璃的，實在沒有，塑料的也行。
二.制作步驟
1.容器、葡萄洗凈，晾去水分。整串的葡萄很難清洗干凈，如果將葡萄一個個揪下來洗的話，葡萄會有撕痕，破裂處會進(jìn)水。所以，我們將葡萄用剪刀一個個剪下來放入盆中，然后反復(fù)搓洗。清洗完了，就要晾去水分了。葡萄不容易涼得很干，所以要用多個筐、盆之類，將葡萄平鋪于上，使表面水分很快揮發(fā)。
2.將晾干的葡萄粒（必須要晾干?。?，稍微捏一下，使其皮出現(xiàn)破口，但不要讓皮、肉分離。這樣，葡萄皮不會很快漂上來，里面的養(yǎng)分就可以盡量多的溶解在酒里。然后一粒一粒扔進(jìn)容器，有一定厚度時，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。（越往上層，糖可以放的越多一些。
3.葡萄表面和容器口，留下一定距離，大約1/3到1/4高度，以防發(fā)酵時溢出。
4.容器封口，最好用保鮮膜一類的東西密封。以免發(fā)酵時氣體溢出將容器漲壞。不要攪動，也不要陽光曬，靜置。溫度高的話，2-3天就開始發(fā)酵，這時有氣泡產(chǎn)生，下部出現(xiàn)液體，葡萄上??；7天可以看到上下翻滾。兩三周后，發(fā)酵結(jié)束，酒和渣滓分離。（具體時間跟環(huán)境溫度有關(guān)，不過，放的時間長一點也沒關(guān)系，半年都沒問題）。
5.倒出葡萄酒，這個時刻的到來代表著您的葡萄酒基本已經(jīng)大功告成啦！現(xiàn)在您打開蓋子聞聞，純正葡萄酒的味道！準(zhǔn)備一根細(xì)管子，一大塊紗布和兩個裝葡萄酒的容器。先把管子插入酒液中，另一頭放到酒里，用嘴吸一下，你就會看到葡萄酒順著管子流出來了哦！等快要沒有了，到底部的葡萄籽的時候就可以啦，否則把雜質(zhì)也引過來會影響您酒的純色的！好了，現(xiàn)在容器里只剩了一點點葡萄籽和葡萄汁了，把這些都倒在紗布上，用力擠出來，這里加上葡萄皮可以擠出好多呢，這些酒液最好裝入另一個容器。
6.將擠出的酒液倒入另一個容器后，蓋蓋靜置。過一段時間（1個月左右），酒液下部出現(xiàn)細(xì)微雜質(zhì)沉淀，上部酒液逐漸變得清澈透明，用吸管將酒抽入干凈瓶內(nèi)，大功告成了。
三葡萄酒貯藏注意事項
要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7－18度都可以。要求避光，因為紫外線會使酒早熟。要求密封，防止空氣進(jìn)入，葡萄酒氧化。避免過于潮濕，以防細(xì)菌滋生。
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