玉米須的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與美食做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《玉米須的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與美食做法有哪些》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
玉米須是大家都熟悉的事物，有玉米的地方就會(huì)長(zhǎng)出玉米須，把玉米須當(dāng)成寶物使用的人非常少，多數(shù)人遇到玉米須都是丟掉的，對(duì)農(nóng)民來(lái)講玉米須無(wú)作用，可是醫(yī)學(xué)專家們來(lái)看玉米須就是治病的良藥，同時(shí)還有極強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，玉米須的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，同時(shí)也能做出美味的食物，那么玉米須的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與美食做法有哪些呢?
玉米須味甘、淡，性平;歸腎、肝、膽經(jīng);質(zhì)輕滲降。具有利尿消腫，平肝利膽的功效。主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結(jié)石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。玉米須有利尿降壓功能。
玉米須豬排骨瘦身湯
材料：玉米須60克，鮮豬排骨150克。
做法：
1、先將玉米須用清水洗凈，去除雜物，泥沙。
2、將鮮豬排骨用清水洗去血污，用刀剁成小塊，備用。
3、把全部湯料準(zhǔn)備就緒后，將全部湯料同放入沙鍋內(nèi)，加進(jìn)適量清水，用中火煮湯。湯中豬排骨可當(dāng)作菜肴食用。去除湯中玉米須殘?jiān)?，余下湯水可在平時(shí)當(dāng)飲料飲用，也可在一日三餐中飲用。
注意事項(xiàng)：
1、湯中玉米須利尿力較強(qiáng)，若高血壓病患者，小便頻多時(shí)，宜注意飲用。
2、本湯藥材的用量是一個(gè)成年人的用量。專家叮嚀：玉米須在玉米收獲季節(jié)，可用新鮮玉米須則效果更好。鮮玉米須用量應(yīng)加一倍(即120克)。
玉米須龜
材料
主料：甲魚(yú)120克，玉米須600克
做法
1.將龜放入盆中，倒入熱水，使其排盡尿，洗凈，剁去頭、足，除去內(nèi)臟備用。
2.將龜肉與玉米須一起放入瓦鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮開(kāi)，再用文火慢燉至熟透即可。
用法：吃龜內(nèi)，飲湯。
小訣竅
健康提示：
1.滋陰補(bǔ)腎，生津降壓。
2.適用于腎陰虧損的糖尿病、高血壓等癥。
上述文章中講解的內(nèi)容就是玉米須的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與美食做法，玉米須是普通且易見(jiàn)的物品，如果有這類(lèi)疾病醫(yī)治調(diào)理的可以在夏季玉米收割的季節(jié)里保留玉米須，玉米須據(jù)玉米的品種劃分有多種，其炮制的方式是一樣的，煮的時(shí)候要注意方式，玉米須多了后會(huì)出現(xiàn)食物上的不便，最好是包裝一下后放入食物里烹飪。
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相信大家大家對(duì)玉米是不會(huì)陌生的，絕大多數(shù)的人都喜歡吃玉米。玉米的吃法有很多，可以用玉米煮湯，煮出來(lái)的湯甜而有好味。玉米還可以直接煮熟就吃，而現(xiàn)在還有很多人會(huì)烤玉米。玉米除了有玉米芯之外，還有玉米須，生的玉米須會(huì)比較多，但吃的時(shí)候會(huì)把須弄掉。其實(shí)玉米須也很有用，那么，下面就為大家介紹一下玉米須的功效與作用。
1.利膽作用
玉米須有顯著增加膽汁分泌和促進(jìn)膽汁排泄的作用，能使膽汁內(nèi)有機(jī)物和渣質(zhì)減少，粘稠度、比重和膽紅素含量降低。人口服玉米須制劑后15—30min出現(xiàn)膽囊反射性收縮，膽汁擇出增加。此作用比鎂鹽慢，但較為持久，且不伴有腸蠕動(dòng)增加和稀便。
2.降血糖作用
玉米須的發(fā)酵制劑對(duì)家兔有明顯的降血糖作用;水煎劑7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，連續(xù)7d，對(duì)四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有顯著的治療作用，對(duì)葡萄糖、腎上腺素引起的小鼠高血糖也有明顯的降血糖作用。但呈現(xiàn)明顯的量效關(guān)系，但對(duì)正常小鼠血壓無(wú)明顯影響。提示玉米須可能有雙肌類(lèi)降糖藥物的作用。
3.毒性
玉米須各種口服制劑幾乎無(wú)毒，水煎劑灌胃，小鼠最大耐受量171g/kg。水提取甲醇不溶部分(利尿成分)兔靜注的致死量為250mg/kg，而其最適利尿劑量靜注為1.5mg/kg，口服為6mg/kg，上述利尿劑量對(duì)心臟、呼吸、末梢血管及腸肌幾乎無(wú)影響。
玉米須無(wú)毒性，可以泡茶喝。不像現(xiàn)在的飲料或者其他飲品，不是含色素，就是有其他有毒的物質(zhì)，喝了會(huì)危害身體。玉米須泡茶不但不會(huì)有任何危害，它還會(huì)幫助我們健康成長(zhǎng)。從以上介紹我們可以看到玉米須的功效與作用，所以有興趣的朋友們可以嘗試用玉米須做東西吃。
平常我們吃玉米,都會(huì)把玉米須給去掉,在我們眼里玉米須那樣像毛發(fā)的東西口感,肯定好不到哪去.實(shí)際上,扔掉玉米須完全是在浪費(fèi),其實(shí)呢玉米須非常有藥用價(jià)值,比如解毒功能。另外,玉米須還有開(kāi)胃作用. 炎熱的夏天，能喝杯玉米須茶有相當(dāng)不錯(cuò)的保健作用。今天就為大家來(lái)介紹一下玉米須以及玉米須的做法。
玉米須為禾本科玉蜀黍?qū)僦参镉衩椎幕ㄖ突^。玉米須常集結(jié)成疏松團(tuán)簇，花柱線狀或須狀，完整者長(zhǎng)至30厘米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開(kāi)，質(zhì)柔軟，氣無(wú)，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。
玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經(jīng)；質(zhì)輕滲降；具有利尿消腫，平肝利膽的功效；主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結(jié)石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。做法:
方法一：把玉米須清洗干凈，用開(kāi)水沖泡即可。
方法二：用玉米須煮水后服用。
方法三：玉米保留玉米須，放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮熟，然后吃玉米、喝湯水。
方法四：和冬瓜一起食用煮湯，這兩種都是有利于消腫的食物。
方法五：先將玉米須洗凈、陰干，放入盛有綠茶的杯中，沖入沸水250毫升，稍悶一下，即可。有減肥功用。
原來(lái)玉米須對(duì)身體有這么多的好處,還可以主治那么多的身體問(wèn)題,看到這里,以后你還會(huì)在吃玉米的時(shí)候扔掉玉米須嗎?如果不打算扔掉玉米須,那就嘗試一下用玉米須做一些湯水來(lái)喝,不久后你就會(huì)看到自己的身體有哪些變化哦
玉米須用來(lái)煮水到底有哪些作用呢?很多人都覺(jué)得用玉米須來(lái)煮水好處特別的多，有治病的效果，用玉米須來(lái)煮水有的人說(shuō)能降低血壓，還有的人說(shuō)能控制尿酸高的現(xiàn)象，甚至還有很多人說(shuō)玉米須水喝了之后還能治療腎結(jié)石疾病，有的人沒(méi)有見(jiàn)識(shí)過(guò)，也沒(méi)有用過(guò)，覺(jué)得這種說(shuō)法是可信可疑的，那么玉米須煮水有什么作用?
玉米須的功效:
1.治療慢性腎炎
取干燥玉米須50克，加溫水600毫升，用文火煎煮20～30分鐘，約得300～400毫升藥液，過(guò)濾后內(nèi)服，每日1次或分次服完。治療慢性血管球性腎炎9例，經(jīng)10個(gè)多月觀察，其中3例獲得痊愈，2例進(jìn)步，其余4例療效不明顯。玉米須的作用主要表現(xiàn)在利尿，腎功能改善，浮腫消退或減輕，尿蛋白消失或減低等方面。部分病例連續(xù)服用6個(gè)月未見(jiàn)毒性副作用。
2.治療腎病綜合證每次用干玉米須60克，洗凈煎服。每日早晚兩次。同時(shí)服氯化鉀1克，每日3次。臨床治療12例，其中10例伴有嚴(yán)重的周身性水腫，或有胸水及腹水，2例水腫較輕;治療3個(gè)月后，9例水腫完全消退，2例大部消退。最快1例于服藥后15天水腫全消。一般于服藥3天即開(kāi)始有利尿現(xiàn)象，同時(shí)尿蛋白、非蛋白氮，均有不同程度的下降，少數(shù)病例血漿蛋白有所升高，部分病例的酚紅試驗(yàn)及血壓轉(zhuǎn)為正常。
3.治療急性溶血性貧血并發(fā)血紅蛋白尿
治療2例食用野生植物招鳥(niǎo)棒中毒引起的本病，即以玉米須1～2兩煎劑內(nèi)服，2例分別于服用4小時(shí)及6小時(shí)后，尿量增加，肉眼已看不到醬油樣的血尿;以后黃疸減退或消失。治療過(guò)程中均曾同時(shí)靜脈滴注5%葡萄糖鹽水、維生素丙及輸血。據(jù)觀察，玉米須不但能利尿，可能具有抗溶血、抗過(guò)敏及解毒等作用。
玉米須煮水的作用就是上面我們介紹的這些，這些都是玉米水煮水的各種好處，吃玉米須煮水還能保持皮膚的柔嫩，給皮膚美白，玉米須在很多人眼里就是垃圾，恨不得馬上扔掉，但是如果了解了這個(gè)玉米須的好處之后，那么大家還舍得將玉米須扔掉嗎?
因?yàn)橛衩醉毘云饋?lái)，口感是甜的，所以它煮出來(lái)的水喝起來(lái)有一股淡淡的甜味，它是一種生活中比較常見(jiàn)的中藥，而且能夠治療很多種疾病，但是玉米須的存放確實(shí)非?？简?yàn)人的，因?yàn)榇娣挪煌桩?dāng)，他就容易長(zhǎng)毛，也有些時(shí)候會(huì)出現(xiàn)著蟲(chóng)子的情況，那么玉米須煮水喝都有哪些做法呢?
玉米須煮水的做法
中醫(yī)上將玉米須稱之為龍須，認(rèn)為玉米須的功效作用具有利尿，泄熱，平肝，利膽功效。能夠用于治療腎炎水腫，腳氣，黃疸肝炎，高血壓，膽囊炎，膽結(jié)石，糖尿病，吐血衄血，鼻淵，乳癰等疾病。玉米須煮水喝，可輔助治療因腎炎引起的浮腫和高血壓。
玉米須的食用方法也比較簡(jiǎn)單，我們可以將收集起來(lái)的玉米須曬干，然后直接用開(kāi)水沖泡或者用水煮茶。還有一種比較方便的煮法，就是在采摘清洗玉米的時(shí)候，不要將玉米須去除，然后一起用水煮熟，最后飲用玉米須茶即可。
飲用玉米須水的禁忌
專家告訴我們，將新鮮的玉米須煮水服用之后能夠有效的降低血糖，適合糖尿病患者服用，同時(shí)高血壓患者服用之后還具有降血壓的作用。在夏天的時(shí)候，很多人家里都會(huì)煮玉米，但是將玉米須隨手扔掉，這是一種非常浪費(fèi)的行為。
中醫(yī)上也將玉米須稱之為龍須，具有非常廣泛的保健功效。將玉米須用開(kāi)水沖泡之后制作出玉米須茶，不僅味道甜甜的好喝，同時(shí)對(duì)于身體好處多多。
平時(shí)生活中，我們可以多喝一些玉米須茶，因?yàn)檫@種茶飲不僅制作方面價(jià)錢(qián)低，還具有防治高血壓、高血脂以及高血糖等疾病的出現(xiàn)。在夏天天氣炎熱，玉米須煮水喝還具有涼血以及解暑的作用。懷孕期間的女性也可以服用玉米須，不僅能預(yù)防流產(chǎn)，同時(shí)對(duì)于乳汁不通等情況也有不錯(cuò)的治療效果。
一般情況下，我們服用玉米須并不會(huì)對(duì)身體造成副作用。但是小編建議，在平時(shí)服用玉米須茶的時(shí)候一定要注意用量，每次不能夠超過(guò)三到五克就可以了，并且平時(shí)最好能夠選擇新鮮的玉米須來(lái)服用。
除此之外，平時(shí)在煮玉米吃的時(shí)候最好不要吃玉米須，如果不是想要治療疾病，服用玉米須并不是一個(gè)好選擇，這點(diǎn)需要大家都牢記在心。
玉米須的應(yīng)用
1、現(xiàn)代用于黃疸型肝炎、膽囊炎、膽石癥等?？纱髣┝繂斡茫蚺c金錢(qián)草、茵陳、郁金等配用。
2、現(xiàn)代用于腎炎水腫，肝硬化腹水，以及熱淋，小便不利等。前者，可與冬瓜皮、赤小豆、馬鞭草等同用;后者，可與車(chē)前草、連錢(qián)草等同用。
3、用于鼻衄，齒齦出血，出血性紫癜等?？膳c生地、白茅根、黃芩等配伍。
此外，還可用于消渴證(糖尿病)和高血壓病?？蓡斡糜衩醉毚髣┝考宸Ｈ粲帽酒非谐啥探z，同當(dāng)歸尾粉混和，燃點(diǎn)吸煙，對(duì)慢性副鼻竇炎有一定療效。
其實(shí)在秋季初的時(shí)候玉米須真的是很常見(jiàn)的一種東西，對(duì)它不了解的朋友并不知道玉米須是在中藥里面被叫做“龍須”，是具有廣泛的藥用價(jià)值的。尤其是在利尿消腫降低高血壓方面都是有著很大的作用的，但是大家對(duì)于玉米須的具體功效是什么確實(shí)了解的不多。那么，玉米須水的好處有哪些?
1.利尿作用
玉米須水煎劑5g/kg、10g/kg灌胃，熊明顯增加清醒家兔給藥后第1、2小時(shí)的尿量，且高劑量組作用強(qiáng)，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg靜脈注射，4min后家兔出現(xiàn)第1次利尿作用，13～15min后出現(xiàn)較強(qiáng)的第2次利尿作用。用氫氧化納中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不變，說(shuō)明其利尿成分不是所含無(wú)機(jī)鹽;本品口服或皮下注射均有利尿作用。
2.降壓作用
玉米須水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎劑，靜注于麻醉犬、貓和兔都有降壓作用。以其煎劑給麻醉犬靜注(0.05～0.2g/kg)或灌目(2g/kg)，使血壓分別降低30%-73%和53%，歷時(shí)2～5h和5～10h恢復(fù)。玉米須沸水透析液(1.37～22mg/kg)給正常麻醉犬靜注時(shí)，產(chǎn)生劑量依賴性降壓作用，15min起效，維持80min，同時(shí)伴明顯心率降低。但也有報(bào)道上述同樣劑量喂飼清醒犬3星期，未見(jiàn)降壓作用;高血壓大鼠腹腔注射玉米須有降壓作用，而對(duì)正常大鼠則無(wú)作用。其降壓機(jī)制主要是中樞性的，亦有認(rèn)為主要是擴(kuò)張末梢小血管的結(jié)果。玉米須能對(duì)抗腎上腺素的升壓效應(yīng)。小劑量玉米須對(duì)心臟無(wú)影響，較大劑量時(shí)心跳高慢、減弱。
3.利膽作用
玉米須有顯著增加膽汁分泌和促進(jìn)膽汁排泄的作用，能使膽汁內(nèi)有機(jī)物和渣質(zhì)減少，粘稠度、比重和膽紅素含量降低。人口服玉米須制劑后15—30min出現(xiàn)膽囊反射性收縮，膽汁擇出增加。此作用比鎂鹽慢，但較為持久，且不伴有腸蠕動(dòng)增加和稀便。
4.降血糖作用
玉米須的發(fā)酵制劑對(duì)家兔有明顯的降血糖作用;水煎劑7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，連續(xù)7d，對(duì)四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有顯著的治療作用，對(duì)葡萄糖、腎上腺素引起的小鼠高血糖也有明顯的降血糖作用。但呈現(xiàn)明顯的量效關(guān)系，但對(duì)正常小鼠血壓無(wú)明顯影響。提示玉米須可能有雙肌類(lèi)降糖藥物的作用。
5.其他作用
玉米須水放劑15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能明顯降低高膽固醇血癥小鼠的血清膽固醇含量。玉米須含維生素K，對(duì)維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。
相信通過(guò)上文的介紹后，大家對(duì)于玉米須水的好處有哪些也是有利很詳細(xì)的了解啦。才發(fā)現(xiàn)玉米須真的是有著很多的保健作用，不僅可以治療疾病還能很好的預(yù)防疾病。所以大家有需要的話，就可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇是不是要用玉米須。
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