冬季吃肉的四個(gè)最佳搭配！
冬季養(yǎng)生粥搭配。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《冬季吃肉的四個(gè)最佳搭配！》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
冬天天氣比較寒冷，身體需要不斷的給自己提供熱量，才可以更好地抵抗寒冷，所以肉類食物是不可缺少的，但是吃肉也應(yīng)該注重一些營(yíng)養(yǎng)搭配。那么，冬季吃肉搭配什么好呢？比如我們常見的健康飲食食材蘿卜、山楂，都是不錯(cuò)的選擇。
白蘿卜
能消食化痰，下氣寬中。可用來緩解過食肉食后導(dǎo)致的反胃、泛酸、惡心、嘔吐。進(jìn)食燒烤、火鍋、油炸肉食后若感到腹部不適、咽干口燥，可把白蘿卜搗碎后加冰糖少許，微煮后食用。
對(duì)于進(jìn)餐過多，腹部飽脹導(dǎo)致睡臥不安的，可以生蘿卜搗汁內(nèi)服。白蘿卜的辛辣味因其含有芥子油，有促進(jìn)消化液分泌的作用，增食欲。蘿卜中含有大量膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、通利大便，彌補(bǔ)了肉食缺乏纖維素的缺陷。
橘皮
本品有理氣運(yùn)脾功效。適用于胃腸蠕動(dòng)能力減退，脾失健運(yùn)，脘腹脹滿，不思飲食。在做肉湯或者排骨湯時(shí)，加入幾塊干橘子皮，不僅有淡淡的橘子香味，而且吃起來沒有油膩的感覺?；蛘甙研迈r的橘皮收集起來，清洗干凈。在涼白開水中浸泡24小時(shí)后，切成細(xì)絲，再用白糖腌制7天即可食用。既能助消化，吃起來又香甜爽口。
山楂
可消食積，止瀉。山楂最擅長(zhǎng)消肉食積滯，可以用鮮山楂20枚，水煮食果肉，并飲其汁可以緩解。兒童脾虛久瀉，取鮮山楂(去皮核)、淮山藥各等份，加適量白糖，調(diào)勻后蒸熟，壓制成小孩愛吃的山楂山藥餅，有健脾醒胃、消脹除積之作用。山楂能增加胃蛋白酶和胰蛋白酶分泌，促進(jìn)食物消化，也有很強(qiáng)的抑制腸道致病菌的作用。
紫蘇梗
善于行氣和中，理氣安胎。特別適用于妊娠反應(yīng)所致的不欲飲食、惡心嘔吐、胎動(dòng)不安等癥。本品含揮發(fā)油，其中主要為紫蘇醛、左旋檸檬稀等，有促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用。本品水煎劑對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等腸道致病菌也有抑制作用。也可以改善吃不潔肉食后造成的嘔吐、腹瀉、腹痛等不適。
想要從食物中獲取身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，那么絕對(duì)不僅僅是吃肉這么簡(jiǎn)單，應(yīng)該注重其他食物的相互搭配，這樣才可以更好的吸收肉類中的營(yíng)養(yǎng)，保證自己的身體健康。所以在吃肉的時(shí)候，大家就應(yīng)該注重這些搭配的技巧。
ys630.COm精選閱讀
在人們的意識(shí)當(dāng)中，冬天里面多吃一些辛辣的食物，比如說多吃辣椒的話，會(huì)保持身體的溫暖。不過，很多人在冬天吃辣椒會(huì)上火，不光是嘴唇起泡，更是容易急火攻心。那么，依據(jù)健康飲食的原則，有沒有方法可以冬季吃辣不上火呢?
一、辣椒與涼性食物烹調(diào)
如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起烹調(diào)，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。
烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會(huì)兒，或在烹調(diào)辣菜時(shí)加點(diǎn)醋，也可緩解上火。也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
二、主食選粗糧
怎樣吃辣椒不上火呢，其實(shí)主食吃粗糧可以緩解這樣的情況，因?yàn)槠渖攀忱w維含量豐富，可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯(cuò)的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。
三、多喝湯水
專家提醒經(jīng)常吃辣椒很多人會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛或是嘴唇干裂的情況，最好是多補(bǔ)充水分，平時(shí)可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤(rùn)燥的效果。吃辣時(shí)，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時(shí)還有清熱作用。
四、餐后多吃酸味水果
愛吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質(zhì)，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動(dòng)，幫助吃辣的人滋陰潤(rùn)燥。吃點(diǎn)蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
只要做到這四點(diǎn)，就可以讓你吃辣椒不上火了。不過，不要認(rèn)為有了這四個(gè)方法，就可以肆無忌憚的吃辣椒了，畢竟辛辣的食物吃多了會(huì)刺激腸胃，讓你十分的難受，嚴(yán)重的恐怕海水導(dǎo)致胃潰瘍的發(fā)生。因此，冬天吃辣椒還是要掌握一定的尺度。
俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！闭f明冬季吃蘿卜具有食療的功效。蘿卜如果搭配其它食物一起吃，不僅可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，滋補(bǔ)功效也翻倍呢！
冬季吃蘿卜的最佳搭配
1.白蘿搭配卜梨：可潤(rùn)肺、清熱、化痰。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
2.白蘿卜搭配羊肉：冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
3.白蘿卜搭配鯽魚：白蘿卜鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。
4.白蘿卜搭配蔥：冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會(huì)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。
5.白蘿卜搭配海帶：海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
6.胡蘿卜搭配雞蛋：雞蛋和胡蘿卜都能給機(jī)體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，有研究也稱，婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
冬季吃蘿卜的禁忌搭配
1.胡蘿卜不能搭配胡蘿卜
雖然胡蘿卜、白蘿卜對(duì)人體都有很多好處，二者一起食用卻會(huì)讓兩者營(yíng)養(yǎng)降低。白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對(duì)抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。
2.蘿卜不宜搭配酸性水果
如蘋果、橘子等，蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。
3.蘿卜不宜搭配黨參、黃芪
蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補(bǔ)氣類藥物（如人參、黨參等）同食會(huì)對(duì)藥效產(chǎn)生一定的阻礙。
南方多產(chǎn)小蔥，是一種常用調(diào)料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。
一般人群均可食用蔥，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對(duì)汗腺刺激作用較強(qiáng)，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食;表虛、多汗者也應(yīng)忌食;過多食用蔥還會(huì)損傷視力。下面介紹幾則蔥的保健食譜。
蔥豉湯 蔥30克，淡豆豉10克，生姜3片，黃酒30毫升。將蔥、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，煎沸后再加入黃酒，煮開一二沸即可。此湯具有發(fā)散風(fēng)寒、理氣和中的功效，適用于外感風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等病癥。
蔥棗湯 大棗20枚，蔥白7根。將紅棗洗凈，用水泡發(fā)，入鍋內(nèi)，加水適量，用文火燒沸，約20分鐘后，再加入洗凈的蔥白，繼續(xù)用文火煎10分鐘即成。服用時(shí)吃棗喝湯，每日2次。此湯具有補(bǔ)益脾胃、散寒通陽的功效，可輔治心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢(mèng)、健忘等病癥。
蔥燉豬蹄 蔥50克，豬蹄4只，食鹽適量。將豬蹄拔毛洗凈，用刀劃口;蔥切段，與豬蹄一同放入，加水適量，入食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。此肴具有補(bǔ)血消腫、通乳的功效。適用于血虛體弱、四肢疼痛、形體浮腫、瘡瘍腫痛、婦人產(chǎn)后乳少等病癥。
蔥白粥 蔥白10克，粳米50克，白糖適量。先煮粳米，待米熟時(shí)把切成段的蔥白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃補(bǔ)中的功效。適用于風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、身熱無汗、面目浮腫、消化不良、癰腫等病癥。
很多有脾胃虛寒的朋友，到冬天的時(shí)候就覺得非常難受，在飲食上稍微不注意，就會(huì)出現(xiàn)胃疼胃酸，或者是其它胃病出現(xiàn)，因此你應(yīng)該做好暖胃工作。那么，冬季哪些食物可以暖胃呢？下面所介紹的這些食物，是你不容錯(cuò)過的。
1.紅糖姜肚煲。原料：豬肚一個(gè)，生姜四兩，紅糖二兩。
制法：將豬肚洗凈，生姜切成絲，與紅糖一起放入豬肚內(nèi)，兩頭用棉線扎緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。功效：暖胃止痛，適用于脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。
2.肉桂砂仁燉牛腩。原料：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。制法：將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內(nèi)，加適量涼開水，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味后食用。功效：溫中散寒，行氣止痛。適用于胃寒氣滯的患者服食。
3.胡椒羊肉湯。原料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。制法：將羊肉洗凈切塊，下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一同放入鍋內(nèi)，加適量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味后食用。功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者服食。
4.姜粥。原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。制法：大米洗凈后加水熬粥，快熟時(shí)加入高良姜和干姜，煮至米熟(約5~10分鐘)即可，趁熱服食。功效：溫中散寒止痛。適用于脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。
注重健康飲食，不僅只為了更好的給身體提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也是幫助自己調(diào)理身體，解決一些疾病的最好方法，所以在日常飲食上，大家可以科學(xué)地選擇以上所介紹的這幾類食物，做好暖胃工作。
女人在不同的年齡階段都會(huì)經(jīng)歷不同的事情，在那個(gè)關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點(diǎn)女人往往都有很多感觸，在這些年齡段中也有最佳的減肥辦法，專家把它分成了四大階段。
12-19歲：
這個(gè)年齡階段的肥胖原因主要有2個(gè)：一是發(fā)育期脂肪細(xì)胞增加，十多歲時(shí)的肥胖往往是因?yàn)楦改概滦『l(fā)育期沒營(yíng)養(yǎng)給小孩吃得太多，但是又不做運(yùn)動(dòng)，特別是吃太多高熱量的食物，令多余的脂肪集聚于體內(nèi)。但如果10歲前已經(jīng)偏肥，這樣的肥胖便極容易延續(xù)至青春期。二就是遺傳了，遺傳使不同的身體脂肪比率及荷爾蒙分泌等差異，而造成肥胖率的不同。最近安安看報(bào)紙上面說經(jīng)研究表明：瘦身蛋白可以經(jīng)脂肪細(xì)胞制造，并經(jīng)由血液循環(huán)送至大腦，調(diào)節(jié)食物攝取。還有爸爸媽媽如果都肥胖的話，子女由%70的機(jī)會(huì)會(huì)胖。如果雙親之中只有一人肥胖，子女還是有%50的機(jī)會(huì)會(huì)胖。
那么這個(gè)年齡段肥胖的解決方法就是低卡低脂肪的飲食。推薦的方法有黃豆減肥法哦！黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，又低熱量。既能補(bǔ)充成長(zhǎng)期身體發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)和熱量過剩而肥胖。以黃豆代替肉類，既能飽肚有不會(huì)含太高脂肪，每天進(jìn)食500-700G的豆制品使沒有問題的！
20-30歲：
這個(gè)年齡階段的女性時(shí)瘦時(shí)肥，能于短時(shí)間瘦身成功，但卻同樣容易發(fā)胖，體重很難控制(安安就是這樣哈哈)?？赡苌俪詭撞途褪菹聛?，但一旦稍微沒有好好控制飲食，體重又會(huì)迅速回升。
這里我找到一個(gè)雜志推薦的減肥法，叫什么CLA減肥法。CLA就是共軌亞油酸，是由紅花籽提煉成的，也可以在牛奶脂肪中發(fā)現(xiàn)。是普通存在于人和動(dòng)物體內(nèi)的一種營(yíng)養(yǎng)素。可以降低人體內(nèi)的脂肪，加速肥胖脂肪解體，增加肌肉及人體瘦身組織。哇！這么看來簡(jiǎn)直就是減肥黃金了！不過只有日食3克CLA才能達(dá)到減肥功效，那個(gè)雜志說要日飲68杯全脂奶才能攝取到3克CLA！昏特了！怎么可能一天喝那么多！所以我覺得還是攝取含CLA的健康補(bǔ)品比較現(xiàn)實(shí)點(diǎn)。還有就是多吃天然食品咯！因?yàn)镃LA主要存在于天然食品中。但是，乳制品和紅花籽油提煉出來的CLA不含膽固醇，熱量又比較低。
這個(gè)雜志推薦的方法呢，我自己也沒有試過，有心的JMS可以去試試。但是安安想說的是，這個(gè)年齡階段的JMS一定要注意規(guī)律作息和飲食，不要因?yàn)椴怀詭撞途褪荻ゲ豢茖W(xué)的節(jié)食！最后的結(jié)果往往是反彈得更厲害！注意多吃天然的低熱量食物，在規(guī)律生活，保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，適當(dāng)?shù)墓?jié)食才是正確的選擇！
30-45歲：
隨著年齡的增長(zhǎng)，身體的新陳代謝會(huì)減慢，就算食量不變，體內(nèi)也較年輕時(shí)容易集聚脂肪。加上年紀(jì)越大，更難改變飲食口味和習(xí)慣了，所以年紀(jì)愈大易肥及愈難減肥。在這個(gè)時(shí)候，就只能提高自己的新城代謝來減肥咯。
飲食：多吃糙米、海帶(糙米含有豐富的維生素B可以促進(jìn)代謝，海帶所含的碘也可以幫助代謝過多的脂肪)；多攝取蛋白質(zhì)(人體內(nèi)的蛋白質(zhì)需要較多的熱量才可以進(jìn)行代謝消化，所以提高飲食中的蛋白質(zhì)比例能有效提高代謝率)；適量的吃一點(diǎn)辛辣的食物(辣椒等辛辣食品可以加速新陳代謝，不過功效卻很短，而且還要吃后全身冒汗才有加速代謝的功效)；每天要喝8大杯水，加速體內(nèi)廢物排出，促進(jìn)代謝。
另外，在生活習(xí)慣方面，也要注意以下幾點(diǎn)：
每星期做3次、每次30分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)，不但消耗了熱量，還能提高代謝。
熬夜或作息不定會(huì)降低新陳代謝，影響健康而且還會(huì)有礙燃燒脂肪。少吃紅肉(牛肉豬肉等紅色類的肉)、土豆和精制大米。
每日1-2次脫脂奶制品補(bǔ)充鈣，1-2次魚肉或者蛋，1-3豆類制品。
每天要吃大量的蔬菜、2-3次水果。油要食用植物油而不是動(dòng)物油。
45歲以后：
45歲以上的女性，有半數(shù)的體重超重，三成的腰圍超標(biāo)，六成的膽固醇超標(biāo)。因?yàn)樘と敫昶诘呐?，停?jīng)后荷爾蒙分泌會(huì)改變，加上新陳代謝慢，運(yùn)動(dòng)量很少，當(dāng)然容易令脂肪堆積，體重增加！這個(gè)階段的就要注意降低血糖吸收。多吃蔬菜，均衡的攝取各類營(yíng)養(yǎng)素，少吃油少調(diào)味料，三餐一定要定時(shí)定量并且一定要注意選擇讓血糖上升速度慢的食物。如乳制品。高纖維和含醋的食物。而餅干蛋糕凍飲等都含大量糖分，容易導(dǎo)致血糖上升，所以一定要少吃或者不吃！
pS：懷孕產(chǎn)后時(shí)期
雖然前面4大年齡階段要注意的瘦身方法都已經(jīng)講完了，不過安安這里想特別針對(duì)懷孕產(chǎn)后肥胖來說說。產(chǎn)后肥胖是大多數(shù)媽媽所面對(duì)的困擾，安安了解到產(chǎn)后胎盤素減少是產(chǎn)生產(chǎn)后肥胖的主要原因，但若產(chǎn)后能持續(xù)哺乳8個(gè)禮拜的話，身材會(huì)恢復(fù)得比較快。經(jīng)?？吹诫娨暲镉械拿琅畫寢尀榱伺滦夭孔冃?，而不給小孩哺乳，找人代哺或者給小孩喝牛奶，反而不好，其實(shí)合理時(shí)間長(zhǎng)的哺乳，不會(huì)使身材變形，反而對(duì)身材有幫助！
產(chǎn)后加速恢復(fù)身材的辦法就是大量的補(bǔ)鈣，大量的鈣能起到燃燒脂肪的效果！每日早晚食用一杯低脂的牛奶或酸奶，可以幫助產(chǎn)后的媽媽補(bǔ)充鈣，牛奶是人體鈣質(zhì)吸收率最高的食品，并且牛奶卡路里低，還能促進(jìn)消化和吸收。而低脂酸奶含有乳酸菌，能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，解除便秘，促進(jìn)新陳代謝，而且能改善易胖體質(zhì)哦！
唇部保養(yǎng)秘訣一：改掉唇部惡習(xí)
在冬季，唇部肌膚是很敏感脆弱的，所以想要呵護(hù)唇部肌膚，首先要做的就是改掉唇部惡習(xí)，第一點(diǎn)就是不要在唇部肌膚干燥的時(shí)候去用口水去舔唇部，這種濕潤(rùn)是暫時(shí)性的，并不能真正緩解干燥的唇部；其次，就是不要經(jīng)常咬唇，尤其是在唇部脫皮時(shí)更不能用牙齒或者手去撕它；保護(hù)好唇部肌膚，改掉以上的唇部惡習(xí)很重要，即使你花再多的心思去保養(yǎng)唇部，都很難真正起到徹底改善唇部肌膚的效果。
唇部保養(yǎng)秘訣二：為唇部去角質(zhì)
不要覺得只有面部才需要去角質(zhì)，其實(shí)，唇部肌膚也同樣需要去角質(zhì)，只有去除老廢死皮，唇部肌膚才能有光澤起來，在這里，小編為大家推薦一個(gè)自制唇部去角質(zhì)的方法，比較溫和，不會(huì)傷害到皮膚；準(zhǔn)備適量的燕麥片和牛奶，一起混合，讓麥片泡軟，然后涂于唇部肌膚，用指腹輕輕按摩，最后用溫水洗凈就可以了。
唇部保養(yǎng)秘訣三：為唇部徹底卸妝
如果你有擦口紅的習(xí)慣，那么為唇部卸妝也是非常重要的一個(gè)唇部保養(yǎng)步驟，晚上回到家之后，不能只是單單地用紙巾把口紅擦除干凈就算了事，這并不是卸妝，真正意義上的卸妝應(yīng)該是通過專門的唇部卸妝產(chǎn)品來去除唇部彩妝，這樣才能唇部的彩妝徹底清除干凈。
唇部保養(yǎng)秘訣四：時(shí)刻保護(hù)好唇部肌膚
冬季唇部肌膚特別容易干燥，很多MM都會(huì)聰明的為自己置備一款合適的潤(rùn)唇膏，在這里小編要提醒MM們，不要只在早上出門前才擦潤(rùn)唇膏，最好是在自己的包包里也放一支潤(rùn)唇膏，做好隨時(shí)滋潤(rùn)唇部肌膚的完全準(zhǔn)備，當(dāng)然如果有條件的，堅(jiān)持每周為唇部肌膚敷1-2次的唇膜，效果會(huì)更好。
有許多朋友們都知道，冬季是非常適宜滋補(bǔ)養(yǎng)生的好季節(jié)，在冬季，適當(dāng)?shù)某孕┭a(bǔ)藥能夠在養(yǎng)生的同時(shí)，治療身體不適，非常健康。那么，對(duì)于日常我們常見的補(bǔ)品，您是怎么吃的呢?搭配哪些健康飲食來食用呢?下面，我們就來給您介紹，四種常見補(bǔ)品的最佳搭配，讓您把補(bǔ)品的食物營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到最大。
四種常見補(bǔ)品的最佳搭配：
一、人參配酒補(bǔ)氣虛
人參性溫，味甘微苦，入脾、肺二經(jīng)，大補(bǔ)元?dú)狻，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，其主要有效成分為人參皂甙和黃酮類物質(zhì)，有抗衰老、提高免疫力、調(diào)節(jié)血脂，防止血管硬化等作用。
推薦：人參酒
將人參切成段或薄片，浸入優(yōu)質(zhì)白酒中，加蓋密封，置于陰涼處，每日振搖1次，浸泡7天后飲用。大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺，安神益智。適用于久病氣虛，脾肺不足。
二、阿膠芝麻補(bǔ)血虛
阿膠性平，味甘，入肺、肝、腎諸經(jīng)，以滋陰養(yǎng)血著稱。歷代醫(yī)家視阿膠為婦科良藥，對(duì)調(diào)治各種婦科病有獨(dú)特之功，尤得女士們青睞。
推薦：阿膠冰糖煲芝麻
取阿膠500克，浸在1500克黃酒內(nèi)，等膠塊散發(fā)成海綿狀，隔水蒸成液體，趁熱加冰糖1000克，當(dāng)糖與膠溶為一體時(shí)，加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃仁各適量，制成黏稠膏滋，每日早晚各取1—2匙，以溫開水送服。
三、鹿茸小米補(bǔ)陽虛
李時(shí)珍在《本草綱目》中稱鹿茸能“生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損……”。現(xiàn)代藥理研究表明，鹿茸含多種氨基酸、骨膠原、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯作用，服用后可使人精力充沛。
推薦：鹿茸小米粥
鹿茸研末，每次取1克，放小米粥內(nèi)服用。鹿茸性溫，味甘咸，入肝、腎二經(jīng)，有補(bǔ)腎壯陽之效。小米性溫，有養(yǎng)胃之功效。兩者相配，滋補(bǔ)效果更好。
四、蟲草老鴨補(bǔ)陰虛
冬蟲夏草性溫，味甘，入肺、腎二經(jīng)，有補(bǔ)虛損、益精氣、止咳化痰之功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，冬蟲夏草含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、礦物質(zhì)等成分，有增強(qiáng)免疫功能、降低膽固醇等作用。
推薦：蟲草全鴨
取老公鴨1只，冬蟲夏草10克。鴨去毛及內(nèi)臟，將鴨頭順頸劈開，將冬蟲夏草數(shù)枚裝入鴨頭和鴨頸內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，密封盆口，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后揀去生姜、蔥白，加味精，即成一道聞名遐邇的“蟲草全鴨”。
以上就是我們?yōu)槟榻B的四種常見補(bǔ)品的最佳搭配，以及這些常見補(bǔ)品的食用方法。這些補(bǔ)品營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于某些疾病和身體不適，具有非常好的輔助治療功效。但是，在吃這些補(bǔ)品的時(shí)候，更需要講究搭配和方式方法，只有掌握了正確飲食的方法，才能更好的利用補(bǔ)品的食物營(yíng)養(yǎng)，保健身體，達(dá)到養(yǎng)生的功效。
豆腐是日常餐桌上最常見的食物。但是你知道嗎，正確的搭配會(huì)讓豆腐營(yíng)養(yǎng)翻倍哦。一起來看看豆腐的營(yíng)養(yǎng)搭配。會(huì)讓您食用的更加的健康！
1. 配點(diǎn)肉，蛋白質(zhì)好吸收
大豆有“植物肉”的美譽(yù)，它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質(zhì)也不會(huì)差。不過，豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特別適合人體消化吸收。
如果在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到互補(bǔ)作用，使得豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體消化吸收利用。而這些高質(zhì)量蛋白質(zhì)的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。
因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓其蛋白質(zhì)更好地吸收。
2.加蛋黃、血豆腐，鈣補(bǔ)得更多
就像吃鈣片的同時(shí)需要補(bǔ)充維生素D一樣，吃豆腐要補(bǔ)鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因?yàn)樵阝}的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。
雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時(shí)，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發(fā)揮作用。
蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補(bǔ)鈣的優(yōu)秀菜肴。動(dòng)物內(nèi)臟，如肝臟、血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。
3.加海帶、紫菜，能多補(bǔ)碘
豆腐不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的食療作用。這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂苷的物質(zhì)，能防止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。
但是皂苷卻會(huì)帶來一個(gè)麻煩，引起體內(nèi)碘排泄異常，如果長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。所以，吃豆腐時(shí)加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。
另外，雞胗、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟也對(duì)增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。
4.放青菜、木耳，更防病
豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膳食纖維缺乏，單獨(dú)吃可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。
另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力、預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。
需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉蔬菜中的草酸含量較高。應(yīng)先焯一下，再和豆腐一起烹調(diào)，以免影響豆腐中鈣的吸收。
豆腐吃多了有害嗎
美味不可多貪，好東西也要適可而止。長(zhǎng)期大量吃豆腐可能產(chǎn)生如下問題：
第一，促使動(dòng)脈硬化。豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化形成。
第二，促使痛風(fēng)發(fā)作。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
第三，導(dǎo)致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會(huì)加速體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
第四，引起消化不良。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
第五，增加腎臟負(fù)擔(dān)。在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
哪種豆腐最營(yíng)養(yǎng)？
不同豆腐，營(yíng)養(yǎng)有別。傳統(tǒng)的中國豆腐是將黃豆浸泡于清水，泡漲變軟后磨成豆?jié){，然后用鹽鹵或石膏“點(diǎn)鹵”，使豆?jié){中分散的蛋白質(zhì)團(tuán)粒凝聚而成。市場(chǎng)上的豆腐主要有北豆腐、南豆腐、內(nèi)酯豆腐、“假豆腐”等幾大類。
北豆腐。又稱老豆腐，一般以鹽鹵（氯化鎂）點(diǎn)制，其特點(diǎn)是硬度較大、韌性較強(qiáng)、含水量較低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白質(zhì)含量最高，宜煎、炸、做餡等。盡管北豆腐有點(diǎn)苦味，但其鎂、鈣的含量更高一些，能幫助降低血壓和血管緊張度，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，還有強(qiáng)健骨骼和牙齒的作用。
南豆腐。又稱嫩豆腐、軟豆腐，一般以石膏（硫酸鈣）點(diǎn)制，其特點(diǎn)是質(zhì)地細(xì)嫩，富有彈性，含水量大，味甘而鮮，蛋白質(zhì)含量在5%以上。烹調(diào)宜拌、炒、燴、氽、燒及作羹等。內(nèi)酯豆腐。拋棄了老一代的鹵水和石膏，改用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑，添加海藻糖和植物膠之類物質(zhì)保水。雖然質(zhì)地細(xì)膩，口感水嫩，但沒有傳統(tǒng)的豆腐有營(yíng)養(yǎng)。這是因?yàn)?，一來大豆含量少了，吃起來沒有豆腐味；二來豆腐的鈣和鎂主要來自石膏和鹵水，而葡萄糖酸內(nèi)酯凝固劑既不含鈣也不含鎂，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值因而下降。
“假豆腐”。現(xiàn)在市場(chǎng)上還有許多“花樣豆腐”：日本豆腐、杏仁豆腐、奶豆腐、雞蛋豆腐等。雖然同叫“豆腐”，模樣都是水潤(rùn)白嫩，吃起來口感爽滑，但卻和豆腐一點(diǎn)關(guān)系也沒有。因?yàn)?，這些“豆腐食品”的原料中壓根沒有大豆。以日本豆腐為例，其實(shí)，就是用雞蛋制成膠體溶液后凝固制成的“雞蛋豆腐”。
身為女性，你了解自己的身體嗎？從青春期到更年期，你該如何珍愛自己的身體？當(dāng)一個(gè)又一個(gè)的問題擺在你的面前時(shí)，你是否有些茫然與不安？現(xiàn)在帶你走進(jìn)女性身體的秘密花園，以最貼心的指導(dǎo)，最實(shí)用的資訊讓你了解各個(gè)生理時(shí)期所面臨的健康問題。
充足的水分是健康和美容的保障。特別是女性，缺水會(huì)使她們的身體過早衰老，皮膚因縮水而失去光澤。但由于女人的代謝比男人要慢，消耗也比男人要低，女人往往比男人喝水要少，這就會(huì)使身體和皮膚的問題同時(shí)出現(xiàn)。
一、早晚兩杯白開水
女人要做的是，至少早晚各一杯白開水。早的一杯可以清潔腸道。補(bǔ)充夜間失去的水分，晚的一杯則能保證一夜之間血液不至于因缺水而過于黏稠。血液黏稠會(huì)加快大腦的缺氧、色素的沉積，使衰老提前來臨。因此，每晚飲水的作用不能低估。
二、一個(gè)西紅柿
在水果和蔬菜中，西紅柿是維生素C含量最高的一種，所以每天至少保證一個(gè)西紅柿，可以滿足一天所需的維生素C。
三、一杯醋
女人還是有點(diǎn)醋意的好。每日三餐中食用醋可以延緩血管硬化的發(fā)生，已經(jīng)是重復(fù)多次的保健常識(shí)，對(duì)于女人來說，除了飲食之外，在化妝臺(tái)加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一層醋，保留20分鐘后再洗掉，可以使手部的皮膚柔白細(xì)嫩。如果你住地的自來水水質(zhì)較硬，可以在每天的洗臉?biāo)猩晕⒎乓稽c(diǎn)醋，就能起到養(yǎng)顏的作用。
四、一杯酸奶
從補(bǔ)鈣角度看，女人是最容易缺鈣的一個(gè)群體，而牛奶的補(bǔ)鈣效果優(yōu)于任何一種食物，特別是酸奶，更容易被人體吸收，所以，女人應(yīng)每天保證一杯酸奶。
誤區(qū)1：喝骨頭湯能補(bǔ)鈣
“吃什么補(bǔ)什么，喝骨頭湯補(bǔ)鈣”，但事實(shí)并非如 此。骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克。曾經(jīng)有人檢測(cè)過，一碗骨頭湯大約含有2~3毫克鈣。按成人每日需要800毫克鈣計(jì)算，估計(jì)需要300～400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要。
誤區(qū)2：吃肉不如喝湯
俗話說，“吃肉不如喝湯”，肉湯的鮮味往往超過了肉的鮮味，人們由此而誤認(rèn)為肉的精華都跑到肉湯里去了，湯的營(yíng)養(yǎng)比肉好。其實(shí)，老火湯的鮮味，是因?yàn)榻?jīng)水煮后肉類中的一些含氮浸出物溶于湯內(nèi)，但食物中的大部分蛋白質(zhì)仍呈凝固狀態(tài)留在肉里，而非溶于水中。煲兩個(gè)小時(shí)以上的湯中，蛋白質(zhì)含量也僅為肉中的5%左右，還有95%的營(yíng)養(yǎng)成分留在“肉渣”中。因此，只喝湯不吃肉，只是滿足了口感而已，而大量的營(yíng)養(yǎng)成分還是在肉渣里。
誤區(qū)3：人人都能喝濃湯
“湯越靚，營(yíng)養(yǎng)越高”，其實(shí)并非如此。豬骨、雞肉、鴨肉等肉類食品經(jīng)水煮后，能釋放出肌肽、嘌呤堿和氨基酸等物質(zhì)，這些總稱為“含氮浸出物”。很顯然，越美味的湯，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而長(zhǎng)期攝入過多的“嘌呤”可導(dǎo)致高尿酸血癥，后者是引起痛風(fēng)病的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
并非人人都能喝這些美味的老火湯，像痛風(fēng)病人、糖尿病患者，因?yàn)猷堰实群鑫锒家?jīng)過肝臟的加工而變成尿酸經(jīng)腎臟排出體外，因而過多的“嘌呤”加重肝和腎臟的負(fù)擔(dān)。湯的鮮美還與湯中浸出的油脂和糖分有關(guān)，這些都不利于糖尿病病情控制。
誤區(qū)4：煲湯越久，營(yíng)養(yǎng)越好
廣東人有煲“老火湯”的習(xí)慣，認(rèn)為湯煲得越久越夠火候，營(yíng)養(yǎng)也越好。所以，“老火湯”往往一煲就幾個(gè)小時(shí)。其實(shí)，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的煲煮，許多營(yíng)養(yǎng)素還遭到破壞，煲的時(shí)間越長(zhǎng)，蛋白質(zhì)變性越厲害，維生素被破壞得越多。老火湯僅含有極少量的蛋白質(zhì)溶出物、糖分和礦物質(zhì)，只能說比白開水多一點(diǎn)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。因此，煲老火湯時(shí)間不宜過長(zhǎng)。一般以兩小時(shí)以內(nèi)為宜。
海帶是很多人公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)食物，而且也是我們生活中常見，常吃的食物。但是你是真的了解海帶它對(duì)人體的養(yǎng)生功效是什么嗎?下面小編就為大家介紹吃海帶可以起到的幾個(gè)意想不到的功效，一起去看看吧。
1、護(hù)發(fā)
可能你知道得最多的是能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長(zhǎng)的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但是最護(hù)發(fā)的是海帶，可愛的是海帶長(zhǎng)得從外形上就像咱美女的長(zhǎng)發(fā)。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素，而且對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、滋潤(rùn)、亮澤也都具有特殊功效。
2、排毒
凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進(jìn)腸道排泄，并吸附游離的脂質(zhì)。海帶的纖維豐富，并呈堿性，又增加了排毒功效。
而且代謝率代表著一個(gè)人新陳代謝的能力，代謝率很低的時(shí)候，較少的熱量共給機(jī)體，其他的能量就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪積蓄在體內(nèi)。吃海帶可以增強(qiáng)人的代謝率，增強(qiáng)代謝機(jī)能，讓精神更加充沛，身材更瘦。
3、祛痰
人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，其纖維素可以清除附在消化道上的細(xì)菌霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅(jiān)、利水消腫之功效。用于慢性支氣管炎、哮喘治療時(shí)，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅(jiān)持食用，“老痰”祛除則發(fā)病誘因消除，效果頗佳。
4、補(bǔ)鈣
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，重要的是人體對(duì)海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對(duì)兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
從上面的海帶的養(yǎng)生功效介紹之后，我們可以總結(jié)的出來，海帶對(duì)女性的身體健康也是非常有意義的。可以幫你去痘印，美容養(yǎng)顏，還能起到消除乳腺增生，所以說海帶有這樣多的養(yǎng)生功效，絕對(duì)是我們健康飲食的最佳食物。
?
???????竅門一：蘋果過水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。專家介紹，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且，食鹽也非常干凈。
竅門二：
準(zhǔn)備一個(gè)小盆，放些淀粉，然后洗蘋果。這個(gè)方法也適用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因?yàn)槠咸押茈y洗干凈，用力洗又會(huì)破壞葡萄原有的狀態(tài)。
竅門三：
將牙膏涂在蘋果表面當(dāng)清潔劑，這個(gè)辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個(gè)很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。
竅門四：
最好在超市買專用來洗水果的洗液。專家提醒，不要用質(zhì)量難保證的洗潔精，因?yàn)橛觅|(zhì)量差的洗潔精，不但洗不干凈，還可能有危害身體健康的化學(xué)品。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬季吃肉的四個(gè)最佳搭配！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥搭配”專題。
