高嘌吟食物有哪些
夏季養(yǎng)生食物有哪些。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“高嘌吟食物有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
所謂的高嘌呤的食物，就是嘌呤含量高的食品。這種食物一般是痛風(fēng)病人不能吃的。如果有痛風(fēng)疾病的朋友吃了含有高嘌呤的食物，會(huì)導(dǎo)致身體里面尿酸含量上升，會(huì)導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。經(jīng)與痛風(fēng)病患者平時(shí)吃一些低嘌呤或者無(wú)嘌呤的食物，比如說(shuō)大部分的蔬菜，或者是大米饅頭已經(jīng)奶制品。
對(duì)于嘌呤高的食物這個(gè)問(wèn)題要引起重視，關(guān)于嘌呤高的食物，含嘌呤較高的食物包括動(dòng)物的腦、心、腎、肝及鵝肉、雞、肉末、肉湯、肉湯、小魚(yú)干、烏魚(yú)皮、烏賊魚(yú)、鯊魚(yú)、鱈魚(yú)、海鰻、海參、帶魚(yú)、沙丁魚(yú)、蛤蜊、牡蠣、干貝、蠔、貽貝、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、魚(yú)子、豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、雞湯、酵母及酒類等。這類食物對(duì)無(wú)論處于急性期抑或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁用食品。
痛風(fēng)，是由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂所引起的一類疾病，屬于全身慢性代謝性疾病，由體內(nèi)嘌呤代謝異常后引起血液中尿酸含量增高所致，往往因過(guò)多進(jìn)食水產(chǎn)品等含嘌呤高的食物而誘發(fā)。因其發(fā)病迅猛，疼痛劇烈，多伴紅腫，去時(shí)較快，故名痛風(fēng)。該病的臨床特點(diǎn)表現(xiàn)為痛風(fēng)性急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作、痛風(fēng)性慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形，并可引起腎功能損害，高血壓和冠心病，并且常常并發(fā)高脂血癥、糖尿病等疾病。因此，必須引起高度重視。痛風(fēng)與糖尿病一樣是“終生疾病”，防治關(guān)鍵是控制飲食。
對(duì)于痛風(fēng)病患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該重點(diǎn)限制高嘌呤的食物，比如在生活當(dāng)中不吃動(dòng)物肝臟腎臟，不吃動(dòng)物的大腦。有一些含嘌呤比較高的食物，通過(guò)沸水燉煮，其中的嘌呤可以滲透到湯汁當(dāng)中，所以說(shuō)痛風(fēng)病人最好少喝或者不喝肉湯，另外痛風(fēng)患者還要注意限制脂肪和熱量的攝入。
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現(xiàn)在人們的生活水平提高了，飲食不再單單是追求味道了，更加注意的就是粗纖維的攝入，纖維含量最豐富的當(dāng)屬五谷雜糧了，也就是我們常說(shuō)的米糠還有麥糠，這種纖維組織不容易與水融為一體，在我們的腸胃里面不容易被吸收消化，也沒(méi)有什么熱量，是女生減肥的法寶，另外，其他高纖維食物有哪些。
高纖維食物對(duì)人體好處很多，不但可以促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)，可以有效的縮短食物在我們的腸胃里面停留的時(shí)間，可以有效的防止便秘的發(fā)生，還可以盡可能的減少我們的腸道內(nèi)食物轉(zhuǎn)化為有毒的物質(zhì)。
具有高膳食纖維食物
1.無(wú)花果。
無(wú)花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無(wú)花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無(wú)花果也一樣。
2.豆類。
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康。
3.大麥。
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對(duì)降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒，對(duì)降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。
4.茄子。
許多人覺(jué)得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康?，所以茄子便于提供更多的膳食纖維。同時(shí)，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
5.梨。
一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
6.綠葉菜。
一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
除了上面介紹的，還有一種食物纖維是可以和水融入到一起的，但是不容易被消化，卻有很好的藥用價(jià)值，可以很好的降低我們的膽固醇還有血糖，有效的保護(hù)我們的心腦血管。常見(jiàn)的水果和蔬菜有，芹菜、胡蘿卜、青菜都含有大量的水溶性纖維，也都是高纖食物。
嘌呤高的食物有很多，對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，一定要少吃這類食物，如果食用了嘌呤高的食物，就容易導(dǎo)致痛風(fēng)病癥的發(fā)作，引起人體代謝紊亂，引起尿酸在體內(nèi)無(wú)法代謝，從而引起比較嚴(yán)重的癥狀表現(xiàn)，飄零高的食物有很哪些呢？我們來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
動(dòng)物的肝臟、腎臟，以及豬肉餡、豬肉汁、魚(yú)肉、魚(yú)卵以及酵母大豆制品、鵝肉、雞肉等等，都屬于含有嘌呤比較高的食物，對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，這類食物應(yīng)該盡量少吃。
魚(yú)類當(dāng)中包括鱔魚(yú)、鰻魚(yú)、貝殼類、鱸魚(yú)、比目魚(yú)、鱈魚(yú)、鯉魚(yú)，都屬于比較高的嘌呤物質(zhì)，另外肉類里面的鹿肉、兔肉、牛肉、豬肉以及熏火腿都含有較高的嘌呤。
家禽類的肉類里面火雞、鵪鶉、鴿子、鴨肉都含有比較高的嘌呤，對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，這類食物都應(yīng)該少吃，避免導(dǎo)致痛風(fēng)病癥的加重。
對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，為了增加代謝的能力，應(yīng)該多吃一些嘌呤少的食物，主食類的米面、高粱、淀粉、通心粉、馬鈴薯等等嘌呤物質(zhì)都比較少，另外，一些蔬菜和水果里面的嘌呤都非常少，對(duì)于患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該多吃一些這類食物。
以上簡(jiǎn)單的了解了嘌呤高的食物都有哪些？嘌呤高的食物有很多，主要是動(dòng)物的肝臟、腎臟，還有一些魚(yú)肉、海鮮，另外一些家禽類的肉類都有比較高的嘌呤物質(zhì)，這對(duì)于痛風(fēng)患者的危害很大，平時(shí)在飲食當(dāng)中一定要少吃這類食物。
隨著社會(huì)和生活壓力的不斷增加，人們更加開(kāi)始注重身體的健康，而高纖維食物對(duì)人體的健康起著保駕護(hù)航的作用。高纖維食物不僅能預(yù)防心臟疾病，還有助于人體廢物的排出，最重要的是還可以減肥，這樣能讓人們達(dá)到更健康的目的。那么，高纖維的食物究竟有哪些呢？
1.無(wú)花果
無(wú)花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無(wú)花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無(wú)花果也一樣。
2.豆類
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康。
3.大麥
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對(duì)降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒，對(duì)降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。
4.茄子
許多人覺(jué)得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康?，所以茄子便于提供更多的膳食纖維。同時(shí)，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
5.梨
一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
6.綠葉菜
一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
7.麥麩
麥麩 即麥皮，小麥加工面粉副產(chǎn)品，麥黃色，片狀或粉狀。富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。為小麥磨取面粉后篩下的種皮，就是外面的皮，主要是纖維、糊粉、一些礦物質(zhì)和維生素性味甘涼，可收斂汗液。
脂肪與蛋白質(zhì)、糖類一樣，是維持人體代謝必不可少的營(yíng)養(yǎng)要素之一，因此人們?cè)谌粘ｏ嬍持?，除了要重視蛋白質(zhì)的攝入，脂肪的攝入也同樣是必不可少的。那么在日常生活中，哪些食物所含的脂肪量比較高呢？
一、鱷梨 其中的不飽和脂肪酸含量在80%以上，被稱為“健康脂肪”，同時(shí)富含維生素E、維生素C、微量元素硒等多種抗氧化物質(zhì)和多種礦物質(zhì)，可以保護(hù)心腦血管，降低血液中壞膽固醇含量。
二、橄欖油 其中單不飽和脂肪酸（主要是油酸）的含量達(dá)到60%以上，遠(yuǎn)高于通常的豆油、花生油和色拉油，這種脂肪不僅可降低壞膽固醇（LDL，低密度脂蛋白）水平，而且可以增加好膽固醇（HDL，高密度脂蛋白）水平。
三、杏仁 從脂肪酸構(gòu)成來(lái)看，所有堅(jiān)果的飽和脂肪酸含量都很低，是“好脂肪”的重要來(lái)源。其中，杏仁的脂肪酸組成和和橄欖油類似，每天吃一小把有助護(hù)心。此外，杏仁還富含膳食纖維、維生素B2和維生素E。
四、亞麻籽 亞麻籽富含-3脂肪酸，除了防止心律不齊之外，這類脂肪酸還可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。
五、深海魚(yú) 三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和金槍魚(yú)等深海魚(yú)同樣也富含-3脂肪酸，研究表明，多吃深海魚(yú)有助保養(yǎng)關(guān)節(jié)，降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。
六、蛋黃 蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上是橄欖油當(dāng)中的主要成分—油酸，對(duì)預(yù)防心臟病有益。此外，蛋黃中還有維生素A、維生素D、卵磷脂、葉黃素和玉米黃素等有益健康的成分。
最近很多人都不同程度地出現(xiàn)了缺鈣的情況，不論是大人還是小孩兒這種情況非常高，很多人都去醫(yī)院去問(wèn)醫(yī)師這種方法怎么解決，其實(shí)是完全沒(méi)有必要的，可以采用食療的方法就可以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的，可能我們很多人對(duì)于含高鈣食物還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來(lái)了解一下含高鈣食物有哪些的相關(guān)問(wèn)題吧。
1.奶制品，牛奶等奶制品含鈣高而且營(yíng)養(yǎng)豐富是很不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物哦，奶制品里的鈣一般是比較好吸收的，所以奶制品補(bǔ)鈣是不錯(cuò)的選擇。
2.豆類，燕麥，核桃等也含有很高的鈣哦，這些事我們?cè)谏痰?，菜市?chǎng)里經(jīng)常見(jiàn)到的商品，所以這些食物補(bǔ)鈣也很靠譜的說(shuō)。
3.肉類，比如豬肝，蝦皮，水果等，這些食物里含有的鈣是屬于礦物質(zhì)元素，雖然比不上牛奶的含鈣量那么高，但是也是很豐富的鈣來(lái)源哦。
4.每100克食物中鈣的含量大于300毫克的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達(dá)上千毫克，而牛奶的鈣含量?jī)H處在中等水平，每100克含鈣1 00毫克左右。解放軍305 醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師王志津說(shuō)，這些黑色食物的含鈣量的確很高，但因口感、口味都比牛奶遜色一些，有的人尤其是青少年不太愛(ài)吃。而且補(bǔ)鈣不能單看鈣的含量，最重要的是人體的吸收問(wèn)題，在這一點(diǎn)上，牛奶的優(yōu)勢(shì)非常明顯。
5.有些人為了促進(jìn)鈣的吸收額外補(bǔ)充維生素D，王主任說(shuō)沒(méi)有必要。因?yàn)槿梭w自身含有的維生素D是足夠的，但要經(jīng)過(guò)日曬才能轉(zhuǎn)化為利于鈣合成的活化維生素D，沐浴一天陽(yáng)光所合成的活化維生素D，足以滿足身體數(shù)日的需求。所以只要每天抽出一小段時(shí)間進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，既保證了日曬，又有了體育鍛煉，而且運(yùn)動(dòng)本身也能夠增加鈣元素的活動(dòng)，加速其代謝，促進(jìn)吸收.
相信大家對(duì)于含高鈣食物有哪些的問(wèn)題已經(jīng)要了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，我們可以在日常生活中，注重多購(gòu)買一些類似的食物可以很好的達(dá)到幫助我們補(bǔ)鈣的功效，非常有幫助，大家可以都去嘗試一下，可以很好的解決，我們?nèi)扁}的問(wèn)題。
人體每天所需的營(yíng)養(yǎng)成分很多，不同的成分對(duì)人體的幫助也是有著很大區(qū)別，所以選擇補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，也是要正確的進(jìn)行，這樣對(duì)身體各方面，才不會(huì)有任何損害，食物是一個(gè)很好之選，它在人體各方面補(bǔ)充上，都是有著很好的幫助作用，那含鋅高的食物有哪些呢，也是很多人不太了解的。
對(duì)含鋅高的食物有哪些呢，都是有著很多，這樣的食物在生活中，都是很常見(jiàn)的，所以我們?cè)谶x擇的時(shí)候，都是可以很輕松的進(jìn)行，使得身體各方面，都是很好改善。
含鋅高的食物有哪些：
鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少水、主食類食物以及孩子們愛(ài)吃的蛋類里幾乎都沒(méi)有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、豬肝、魚(yú)類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。
各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。鋅的來(lái)源廣泛,普遍存在于各種食物,但動(dòng)植物性食物之間,鋅的含量和吸收利用率很大差別.動(dòng)物性食物含鋅豐富且吸收率高.根基報(bào)告,每公斤食物含鋅量,如牡蠣、鯡魚(yú)都在1000mg以上，肉類、肝臟、蛋類則在20-50mg之間。
我國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所編著的“食物成分表”已經(jīng)列出我國(guó)部分食物的鋅含量，每公斤含鋅在30mg以上的有大白菜、黃豆、白蘿卜;含鋅在10-30mg之間的有稻米(糙)、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿卜、紫皮蘿卜、蔓菁、蘿卜纓、南瓜、匣子;含鋅不足10mg的有甜薯干。一般來(lái)說(shuō)貝殼類海產(chǎn)品，紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟類都是鋅極好的來(lái)源;干果類谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等為良好的來(lái)源。
通過(guò)以上介紹，對(duì)含鋅高的食物有哪些呢，也是有著一些了解，因此對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意進(jìn)行，過(guò)來(lái)的補(bǔ)充鋅，也是會(huì)造成身體一定負(fù)擔(dān)，對(duì)這個(gè)也是要進(jìn)行注意，適量的補(bǔ)充，才會(huì)對(duì)身體各方面有幫助。
嘌呤是體內(nèi)的一種物質(zhì)，但是被氧化之后就會(huì)形成尿酸等對(duì)身體有害的物質(zhì)，最終患上痛風(fēng)的疾病。嘌呤存在于諸多食物之中，常見(jiàn)的高嘌呤食物有豆類、肉類、水產(chǎn)類、酒類等。
1.常見(jiàn)的高嘌呤食物：
（1）豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇。
（2）肉類：家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內(nèi)臟，肉脯，濃肉汁，肉餡等。
（3）水產(chǎn)類：魚(yú)類（魚(yú)皮、魚(yú)卵、魚(yú)干以及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海魚(yú)）、貝殼類、蝦類、海參、泥鰍、鱔魚(yú)。
（4）其它：酵母粉、各種酒類，尤其是啤酒。
2.常見(jiàn)的中等嘌呤食物：
（1）豆類及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){）、干豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、黃豆芽。
（2）肉類：家禽家畜肉。
（3）水產(chǎn)類：草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、香螺、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。
（4）蔬菜類：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍干）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。
（5）油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3.常見(jiàn)的低嘌呤食物：
（1）主食類：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
（2）奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳等。
（3）葷食：蛋類以及豬血、雞鴨血等。
（4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。
（5）水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可放心食用。
（6）飲料：蘇打水、可樂(lè)、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
（7）其它：醬類、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。
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? ?隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人注重養(yǎng)生，尤其是對(duì)高脂肪食物更是多加注意，那么，哪些是高脂肪食物呢，其實(shí)人體攝取脂肪是必要的，但是如果攝取了不好的脂肪，可就要堆積成腹上肥肉了，所以學(xué)會(huì)分辨脂肪的好壞是非常必要的，那么，下面就為大家介紹一下吧，我們一起來(lái)看看吧。
? ? 一、脂肪也有“好”、“壞”之分
? ?食物中所含的脂肪可以分為兩大類：一類對(duì)健康有益，比如多不飽和脂肪，另一類則是你發(fā)胖的元兇-飽和脂肪和反式脂肪。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為，我們攝入的脂肪中飽和脂肪的數(shù)量應(yīng)小于脂肪總量的1/3，而多不飽和脂肪的總量則不應(yīng)少于1/3.。雖然身體可以把飽和脂肪當(dāng)做能量，但你并不需要它們，相反多不飽和脂肪和油脂則是身體必不可少的。
? ?二、我們每天要吃多少脂肪才健康
? ?在我們的膳食總能量中，脂肪提供的能量最好在20%-30%之間。按照一般成年人每天需要攝入1800-2600卡路里能量以及30%的上限來(lái)計(jì)算，是60-85克脂肪。除了食用油這種99%含量都是脂肪的東西外，我們可能還吃下了很多“隱形脂肪”：100克蛋黃的脂肪含量為21.1克，100克瘦豬肉中脂肪含量為28克，而100克花生米中的脂肪含量竟高達(dá)44.4克！
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? ?三、“好”脂肪在哪里
? ?我們大多數(shù)人都缺乏真正的好脂肪，也就是Ω-3和Ω-6兩種脂肪(由多不飽和脂肪提供)。那么，這些好脂肪要去哪里找呢？答案就是——魚(yú)(特別是深海魚(yú)如鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)等)和種子(如亞麻籽、南瓜籽、向日葵籽、芝麻、玉米、大豆等)。但是，大多數(shù)人都沒(méi)辦法通過(guò)食用魚(yú)和種子獲得足夠的好脂肪，那么，種子油便是你最方便的選則。橄欖油、葵花籽油、玉米油、大豆油等食用油都是很好的“好”脂肪來(lái)源。
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? ?四、趕走“壞”脂肪
? ?一般來(lái)說(shuō)，有害脂肪多存在于動(dòng)物類食品中，如牛肉、豬肉、牛油、禽肉、黃油、牛奶和奶酪中。少數(shù)植物的飽和脂肪也很高，比如椰子油、棕櫚油和可可油。雖然我們都知道飽和脂肪對(duì)苗條的身材和健康的身體都是有危害的，但是我們并不能隨時(shí)監(jiān)測(cè)飽和脂肪的攝入量。那么，下面的幾招名就能讓你輕松控制“壞”脂肪的攝入。
? ?上面所介紹的就是高脂肪類的食物，相信大家已經(jīng)有所了解了，另外想要告訴大家，買食品時(shí)先檢查食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，搞清楚你要吃的食物到底含有多少飽和脂肪，而且要在買食品時(shí)先檢查食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，搞清楚你要吃的食物到底含有多少飽和脂肪，大家要記得喲。
一日三餐是我們生命中最必不可少的存在，我們每天的飲食都是這的重視的。但是，隨著大家的生活越來(lái)越忙，更多的人根本不愿意關(guān)注食物的健康，以及食物上的營(yíng)養(yǎng)搭配。今天，我就希望能夠節(jié)省朋友們的時(shí)間，我來(lái)跟大家詳細(xì)的分析一下什么才是真正的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物。
鱷梨
研究表明將日常生活中飽和脂肪食物換成鱷梨這樣的不飽和脂肪食物，能夠降低超過(guò)三分之一的心臟病風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)鱷梨還有一個(gè)額外的好處：鱷梨中富含肧芽脂醇，這種植物醇類能夠阻止人體從食物中攝取膽固醇。同時(shí)鱷梨中的谷胱甘肽，也是一種相當(dāng)有效的抗氧化物。
豆類
豆類中富含的可溶性纖維對(duì)心臟有益，因?yàn)槠淠軌蜓杆傥杖梭w內(nèi)的膽固醇，這樣就能阻止其粘附于動(dòng)脈上。研究表明每日在膳食中添加可溶性纖維物質(zhì)能夠降低10%至15%膽固醇量。同樣的可溶性纖維，加上大豆蛋白，對(duì)血糖有相當(dāng)大的好處，其中富含的鎂元素能夠使得動(dòng)脈放松，降低血壓。一項(xiàng)最新研究還表明豆類是最好的抗氧化食物。
藍(lán)莓
最有效的抗氧化物質(zhì)——花青素，讓藍(lán)莓呈現(xiàn)美麗的藍(lán)色。藍(lán)莓能夠有效幫助抵御心臟疾病、癌癥以及年齡漸長(zhǎng)帶來(lái)的視力和記憶力損傷。與他們同種類的越橘一樣，藍(lán)莓能夠有效抵抗泌尿系統(tǒng)感染，同時(shí)由于藍(lán)莓富含具有抗氧化功能的表兒茶素，能夠防止細(xì)菌在膀胱中生存，同時(shí)由于藍(lán)莓中富含的纖維素，能夠有效防止便秘。
不知道大家啊通過(guò)我上面的介紹，對(duì)于食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解的如何。其實(shí)，生活就是這樣，無(wú)論在怎么忙，我們都要努力的擠時(shí)間對(duì)自己好。無(wú)論日子再怎么辛苦，真正的幸福就是有健康的身體。最后，希望大家都可以保證有一個(gè)健康的飲食。
鈣鐵鋅是人體最需要的營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)人體各方面，都是有著很好補(bǔ)充，如果缺乏鈣鐵鋅，人體體質(zhì)下降，而且也是會(huì)很容易患有一些疾病，所以對(duì)這樣元素的豐富也是需要大量進(jìn)行，那含鈣高的食物有哪些呢，有很多食物含有的鈣就很多，所以選擇的時(shí)候，也是可以多吃。
那含鈣高的食物有哪些呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這些食物都是有著很好了解，在吃的時(shí)候，也都知道有哪些，使得我們吃的時(shí)候，對(duì)自身也是有著很好幫助。
含鈣高的食物有哪些：
含鈣豐富的食物如奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、堅(jiān)果等。
(1) 鈣的來(lái)源以奶及奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補(bǔ)鈣的良好來(lái)源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
(2) 蛋黃和魚(yú)貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高，
(3) 植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)
(4) 海產(chǎn)品如蝦皮、蝦米、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚(yú)松、肉松，
(5) 蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。
(6) 動(dòng)物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，所以民間通常用骨頭湯來(lái)喂嬰兒，其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì)，除非在熬骨頭湯時(shí)適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補(bǔ)鈣的作用。
(7) 一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少，有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過(guò)多的植酸和草酸，會(huì)使食物中的鈣發(fā)生沉淀而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過(guò)高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。糧食、畜禽肉類和水果中鈣的含量較少。食物中的鈣在體內(nèi)的吸收率都比較低，如最易消化吸收的牛奶，鈣的吸收率也只有50%，其他的含鈣食物吸收率更低。
由此看來(lái)，按我國(guó)的飲食習(xí)慣以米面、肉類、蔬菜為主要食品的地區(qū)，缺鈣將是一個(gè)主要問(wèn)題，解決的辦法是改變飲食習(xí)慣，較大幅度地增加乳類、豆類的攝入，才能使食物中的鈣量滿足身體的需要。對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，應(yīng)該每天補(bǔ)充牛奶與雞蛋，使寶寶既獲得了較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)鈣攝入也能基本得到滿足。食物的科學(xué)烹調(diào)能夠增加鈣的攝入。
通過(guò)以上介紹，對(duì)含鈣高的食物有哪些呢，都是有著很好了解，蝦是生活中很常見(jiàn)的，它含有的鈣是很高，所以很多家長(zhǎng)在給孩子們補(bǔ)鈣的時(shí)候，都是會(huì)讓孩子們多吃一些蝦，這樣對(duì)孩子身體體質(zhì)提高，也是有著很好幫助。
我們?cè)谝恍┙】殿惖闹芸锝?jīng)常會(huì)看到這樣一句話，盡量少吃高脂高膽固醇的食物，尤其是老年人更加要少吃。因?yàn)榻?jīng)常吃這些食物的話，很容易造成高血壓，高血脂，甚至還有脂肪肝。那么既然是要少吃，當(dāng)然要了解高脂高膽固醇的食物有哪些。下面就讓小編來(lái)告訴你們吧。
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1、比薩：比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。比薩面餅是由白面粉做成的，屬于精面粉，只有卡路里而不含其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。比薩餅上面大量的奶酪是含高飽和脂肪的奶制產(chǎn)品，還含有豐富的蛋白質(zhì)，只是提供了更多的卡路里。另外，餅上還有額外點(diǎn)綴的凝乳、雞肉或奶酪等，使飽和脂肪含量有增無(wú)減。
2、漢堡： 在印度，漢堡里通常有蔬菜和雞肉餅或炸制的土豆餅。塞進(jìn)漢堡的這些肉餅都是油炸過(guò)的，飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。印度素食漢堡的另一個(gè)版本叫瓦達(dá)漢堡，也是由油炸的馬鈴薯餅浸在面糊里做成的。
3、肉和肉制品：肉類品種很多，如牛肉、羊肉、豬肉、鴨肉、雞肉、魚(yú)和雞蛋。所有這些肉都含有大量的脂肪，但魚(yú)肉和雞肉相對(duì)更健康。任何豬肉和牛肉產(chǎn)品都至少含有20-30%的飽和脂肪(壞脂肪)。
4、牛奶巧克力：巧克力是高熱量物質(zhì)，大約每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪約60%為飽和脂肪，一支巧克力棒含大約8克飽和脂肪。
5、油炸食品：這些食物在烹飪過(guò)程中帶來(lái)的油脂直接在人的身體里貯存并導(dǎo)致肥胖。這些油炸小吃至少含有13-19%的飽和脂肪。
不管是老人，還是小孩子，少吃高脂高膽固醇的食物，對(duì)人體是有好處的。尤其是老年人，在飲食方面最好以清淡為主，多吃一點(diǎn)蔬菜水果，少吃油膩的食物。這樣有利于身體健康，也能減少患高血壓，高血脂的風(fēng)險(xiǎn)。另外想要減肥的人也要少吃以上的這些食物哦。
雌激素是從卵巢和胎盤中分泌出來(lái)的一種激素，正常情況下能更好的促進(jìn)其他各生殖器官的發(fā)育，但是如果異常的話皮膚會(huì)變差、身體會(huì)臃腫、贅肉也會(huì)變多，這時(shí)候像大豆、扁豆、谷類、小麥、葵花籽、洋蔥等一些雌激素高的食物要進(jìn)行少吃。
一、雌激素高的食物有哪些?
在日常的生活中，含有雌激素多的食品也有很多，多吃寫(xiě)含有雌激素多的食品也會(huì)幫助雌激素的滋生。含有雌激素多的食品將近有400種，我們常見(jiàn)的食品也有很多，大豆、扁豆、谷類、小麥、黑米、茴香、葵花子、洋蔥等食品中含量是最豐富。
二、雌激素高的癥狀有哪些?
1、肌膚變差，皮膚變得干澀、色斑變多、肌膚很容易過(guò)敏。
2、身材變的臃腫，脂肪變厚，贅肉變多。
3、乳房下垂。女性乳房發(fā)育不良通常是因?yàn)榇萍に氐驮斐?，常常?huì)出現(xiàn)乳房下垂、左右大小不一樣、乳暈發(fā)黑的情況。
4、性欲低下。女性陰道會(huì)變得干澀沒(méi)有彈性，導(dǎo)致女性對(duì)性生活逐漸沒(méi)有興趣。
5、垂體和下丘腦亢進(jìn)，會(huì)促進(jìn)性腺激素分泌變多，從而促進(jìn)卵巢分泌雌激素的增加
6、非特異性增多，如：甲亢、肝硬化的時(shí)候，性激素結(jié)合蛋白變多，會(huì)引起女朋友雌激素總含量變高。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)服用了過(guò)多的含激素飲料、保健品也是會(huì)引發(fā)血清雌激素增加。
腺垂體以為的組織分泌異源性促性腺激素。是會(huì)導(dǎo)致雌激素分泌過(guò)多，如肺癌、胸腺癌。所以需要經(jīng)常注意自己的胸腺問(wèn)題。
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