早餐雞蛋牛奶真的好嗎
養(yǎng)生早餐食譜。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“早餐雞蛋牛奶真的好嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
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一日三餐中早餐是我們生活中比較重要的部分，其中早餐是我們不可或缺的作用，保證早餐質(zhì)量能提供身體需要的能量，但是很多人在早餐總是會(huì)制作些簡(jiǎn)單的食物，其中雞蛋和牛奶是我們生活中最常見(jiàn)的兩種食物，但是很多人總是擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不夠，下面一起了解下早餐雞蛋牛奶真的好嗎。
早餐雞蛋牛奶真的好嗎
? ?母乳是嬰兒最理想的天然食品，但隨著嬰兒的逐漸長(zhǎng)大，最后總要斷乳。此外，因?yàn)榉N種原因，雖經(jīng)過(guò)不斷努力，仍無(wú)母乳，這些孩子首選的營(yíng)養(yǎng)食品便是牛奶。
牛奶的營(yíng)養(yǎng)豐富，但其水分含量高，為86％一90％，因此營(yíng)養(yǎng)素的含量與其它食物比較，相對(duì)較低。牛奶蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，即含有全部必需氨基酸，是食物中蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。此外，牛奶含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鉀等。大約每100毫升牛奶可提供120毫克鈣，每日喝250毫升奶可攝入300毫克的鈣，因此牛奶及其制品可作為兒童鈣的良好來(lái)源。
人體要維持正常的生理活動(dòng)，每天必需攝入熱能，其熱能的來(lái)源就是靠吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)經(jīng)化學(xué)變化所釋放的能量。蛋白質(zhì)與碳水化合物產(chǎn)能值都是每l克產(chǎn)16.7千焦（4千卡）熱，而價(jià)格上蛋白質(zhì)含量豐富的食物如牛奶、雞蛋，要比碳水化合物含量豐富的谷類食物如米、面等貴得多，因此，每日膳食安排時(shí)最好將牛奶和雞蛋分開吃，以發(fā)揮它們更重要的作用。例如早餐可吃1杯奶，1個(gè)饅頭；中餐吃雞蛋炒西紅柿、米飯；以饅頭、米飯的碳水化合物提供熱能，將牛奶、雞蛋中的蛋白質(zhì)用來(lái)構(gòu)成人體細(xì)胞與組織，這比用牛奶、雞蛋來(lái)提供熱能更為經(jīng)濟(jì)。如此看來(lái)，一餐飯中只吃牛奶和雞蛋是不合適的，但這對(duì)于只會(huì)吃奶和雞蛋的嬰兒來(lái)講則屬例外。
上面就是對(duì)早餐雞蛋牛奶真的好嗎的介紹，通過(guò)了解之后我們只懂啊牛奶和雞蛋能滿足身體所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是我們平時(shí)在生活中一定要保證飲食的多樣化，這樣才能讓我們的身體獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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眾所周知早餐對(duì)于我們有著非常重要的作用，早餐不但可以為我們提供上午工作和學(xué)習(xí)所需要的能量和營(yíng)養(yǎng)而且早餐還能起到提高免疫力和預(yù)防疾病等功效，如果我們沒(méi)有養(yǎng)成每日吃早餐的習(xí)慣，那么不但會(huì)傷害到我們的身體而且也會(huì)影響到我們的精神，很多朋友早餐喜歡吃牛奶和雞蛋，那么這樣的早餐好嗎。
一、早餐吃雞蛋喝牛奶好嗎
早餐吃雞蛋和牛奶的話，加起來(lái)蛋白質(zhì)含量足，但相對(duì)熱量可能不多，所以建議適當(dāng)添加淀粉類的食品如麥片。
如果是空腹喝牛奶和雞蛋的話，首先會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，另外，早晨高蛋白飲食還容易引起腹瀉等癥狀，所以不建議早晨，特別是空腹?fàn)顟B(tài)下食物高蛋白飲食，最好是在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn);二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等;三是早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
二、牛奶的注意事項(xiàng)
1、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有營(yíng)養(yǎng)的面包、餅干等。
2、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4。6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀、難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
3、牛奶最好選用上等的，可以選擇蒙牛、光明、伊利等名牌，并存放好牛奶，預(yù)防細(xì)菌進(jìn)入牛奶，使牛奶發(fā)生變質(zhì)，讓其中的維生素丟失，盡量少喝冰涼的牛奶。
4、建議晚餐減少三分之一食量，把牛奶當(dāng)夜宵，最好在臨睡前2-3小時(shí)喝，有助睡眠質(zhì)量。
5、牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖，牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應(yīng)，生成有毒的果酸基賴氨酸。因此，煮好的牛奶應(yīng)待稍涼后再加糖飲用。
6、喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜進(jìn)食酸性水果，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
7、牛奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點(diǎn)心。也可在餐前食用，能適應(yīng)減少一下餐食量。
在上面的文章里面我們介紹了早餐的重要性，我們建議廣大的讀者朋友們?cè)谌粘５纳钪袘?yīng)該重視自己的早餐，早餐吃牛奶搭配上雞蛋是非?？茖W(xué)的，不但能預(yù)防疾病而且還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
豐富的早餐是保證我們一上午精神狀態(tài)非常重要的部分，隨著人們生活水平的不斷提高對(duì)早餐的質(zhì)量也是越來(lái)越重視，牛奶和雞蛋作為早餐對(duì)于我們來(lái)說(shuō)已經(jīng)是在普通不過(guò)的了，這兩種營(yíng)養(yǎng)成分非常高的食物對(duì)人體都是非常有好處的。但是近期有人詢問(wèn)牛奶雞蛋做早餐好嗎?為了幫助大家解決這個(gè)疑惑，下面我們就來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)專家是怎么說(shuō)的。
牛奶+雞蛋，屬于經(jīng)典的早餐搭配。
一： 牛奶營(yíng)養(yǎng)分析：
牛奶被稱為是幾乎完美的食品!
牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng);具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效。
二：雞蛋營(yíng)養(yǎng)分析：
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
早餐對(duì)于我們來(lái)講是非常重要的，但是越來(lái)越多的年輕人開始忽略早餐的重要性，往往把早餐放在午餐的時(shí)間才去吃，這樣對(duì)身體造成的傷害是非常大的，長(zhǎng)此以久下去胃部就會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，因此建議大家無(wú)論多忙都不要忘了吃早餐。
很多人在一些營(yíng)養(yǎng)書籍上寫到孕婦在早上一定要吃一些雞蛋，這樣才能保證胎兒的發(fā)育中所需要的營(yíng)養(yǎng)，另外雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充孕婦流失的蛋白質(zhì)，每天早餐一個(gè)雞蛋還能將一上午的抵抗力，所以孕婦早餐吃雞蛋是好還是不好呢，我們首先要了解的就是雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，還有就是孕婦早餐吃雞蛋到底還不好？我們先看下雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些：
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋蛋白質(zhì)含有各種必需氨基酸，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
一個(gè)中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)。每100克雞蛋含膽固醇680毫克，主要在蛋黃里。膽固醇并非一無(wú)是處，它是腦神經(jīng)等重要組織的組成成分，還可以轉(zhuǎn)化成維生素D。蛋黃中還含有維生素A和B族維生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
可以適量吃，建議懷孕期間不要偏食。飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡。戒煙，不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源。戒煙酒茶，防止感冒等。忌辛辣食物。做好定期孕檢。
看了上邊的解答我們應(yīng)該對(duì)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了很大了解，所以在生活中一定要注意雞蛋的攝入量還有就是要注意早餐吃雞蛋的時(shí)候不要空腹吃雞蛋，最好在喝完粥之后吃雞蛋最好，要不就是將雞蛋和早餐一起吃，需要注意的是雞蛋不要和豆?jié){一起吃，對(duì)身體會(huì)有影響的。
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一日三餐是我們生活中非常重要的一部分，尤其是早餐是我們一天當(dāng)中非常重要的，能提供給我們身體一上午所需要的營(yíng)養(yǎng)和能量，但是由于我們?cè)绯繒r(shí)間比較緊迫價(jià)值食欲比較低，很多人都將早餐制作的非常的簡(jiǎn)單，其中牛奶和雞蛋是早餐中最常見(jiàn)的兩種食物，下面一起了解下早上吃牛奶雞蛋真的好嗎。
早上吃牛奶雞蛋真的好嗎
? 早餐喝牛奶吃雞蛋對(duì)身體沒(méi)有太大的害處。經(jīng)過(guò)一夜10多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。牛奶和雞蛋提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的，而主食比如饅頭、米飯富含的碳水化合物才是提供能量的，對(duì)于腦細(xì)胞來(lái)說(shuō)，充足的碳水化合物才能補(bǔ)充其運(yùn)轉(zhuǎn)的能量。所以這樣的早早餐是不科學(xué)的。
? 早餐要有蛋白質(zhì)淀粉和維生素三種物質(zhì)才科學(xué)營(yíng)養(yǎng),蛋白質(zhì)可以是雞蛋或者是肉類或者是牛奶,淀粉可以是米飯或者是饅頭等,維生素含在水果或者蔬菜中啦.比如說(shuō)牛奶加包子加一個(gè)蘋果.
? 早餐要做到“干稀搭配，主副食兼顧”，比如饅頭配豆?jié){、米飯炒菜、大餅豆腐花等。早飯的配菜中要加上魚類、新鮮蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營(yíng)養(yǎng)全面不代表暴飲暴食，否則只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。
上面就是早上吃牛奶雞蛋真的好嗎的介紹，通過(guò)了解之后我們知道早餐吃牛奶和雞蛋能保證我們身體一天所需的營(yíng)養(yǎng)，并且還有很好的補(bǔ)鈣作用，但是為了能讓我們獲取到更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們最好注意飲食的多元化。
現(xiàn)在許多人都在追求健康飲食，既想要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不想攝入太多的卡路里，許多人對(duì)健康飲食了解又比較少，既要補(bǔ)充一上午的熱量，又要健康的話，這種搭配有很多，由于網(wǎng)上流傳的太多，許多人都不知道如何去選擇了。有些人喜歡早餐吃雞蛋和牛奶，那么早餐吃雞蛋加牛奶好嗎？
早餐吃雞蛋和牛奶的話，加起來(lái)蛋白質(zhì)含量足，但相對(duì)熱量可能不多，所以建議適當(dāng)添加淀粉類的食品如麥片。
如果是空腹喝牛奶和雞蛋的話，首先會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，另外，早晨高蛋白飲食還容易引起腹瀉等癥狀，所以不建議早晨，特別是空腹?fàn)顟B(tài)下食物高蛋白飲食，最好是在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn)；二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時(shí)要同時(shí)吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
二、牛奶的注意事項(xiàng)
1、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有營(yíng)養(yǎng)的面包、餅干等。
2、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4。6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀、難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
3、牛奶最好選用上等的，可以選擇蒙牛、光明、伊利等名牌，并存放好牛奶，預(yù)防細(xì)菌進(jìn)入牛奶，使牛奶發(fā)生變質(zhì)，讓其中的維生素丟失，盡量少喝冰涼的牛奶。
4、建議晚餐減少三分之一食量，把牛奶當(dāng)夜宵，最好在臨睡前2-3小時(shí)喝，有助睡眠質(zhì)量。
5、牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖，牛奶含有的賴氨酸在加熱條件下能與果酸反應(yīng)，生成有毒的果酸基賴氨酸。因此，煮好的牛奶應(yīng)待稍涼后再加糖飲用。
6、喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜進(jìn)食酸性水果，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
以上從各個(gè)方面介紹了關(guān)于早餐吃雞蛋加牛奶好嗎這個(gè)問(wèn)題，相信大家也都很清楚了。早餐是一天的黃金之餐，一定要搭配好，既要有營(yíng)養(yǎng)，也要有足夠的熱量維持身體機(jī)能，一夜的消耗，讓身體很是虛弱，如果早餐吃不好的話，一上午都會(huì)沒(méi)有精神，做工作也會(huì)有些不舒服，同時(shí)也影響腦部的反應(yīng)。
早餐的種類多種多樣，有的人喜歡吃熱騰騰的面條，有些人喜歡吃傳統(tǒng)的包子油條，有些人喜歡吃健康的雞蛋牛奶。很多家長(zhǎng)認(rèn)為雞蛋和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，都會(huì)選擇在早上給孩子們搭配雞蛋和牛奶作為早餐。我們都知道，很多東西單吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，合在一起，可能就有副作用了。那么，早餐吃雞蛋牛奶到底好嗎？
一： 牛奶營(yíng)養(yǎng)分析：
牛奶被稱為是幾乎完美的食品！
牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)；具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效。
二：雞蛋營(yíng)養(yǎng)分析：
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
早餐吃雞蛋牛奶到底好嗎？回答是肯定的，絕對(duì)的好！這是一個(gè)很好的搭配，牛奶和雞蛋，
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