生的獼猴桃到底可以吃嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“生的獼猴桃到底可以吃嗎”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
很多人都疑問這個獼猴桃為什么一定要放熟了之后才能吃，為什么生的獼猴桃沒有人喜歡吃呢?難道是生的獼猴桃不能吃嗎?很多人跟著這種吃法，所以說對于生的獼猴桃也沒有嘗試過，害怕吃了會對自己的身體有什么影響，所以說很多人對這個生獼猴桃有很大的以后，那么生的獼猴桃到底能不能吃呢?
看看超市里的獼猴桃，消費者經(jīng)常會有很多困惑：獼猴桃到底應(yīng)該怎么挑?軟果和硬果哪個好?什么硬度時吃最合適?
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會軟爛。因此，消費者購買獼猴桃，一般也要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實。
要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì)。
不過，堅硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
催熟后，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯后吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
生的獼猴桃吃肯定是能吃的，不過沒有成熟的獼猴桃不好吃，吃了之后也會出現(xiàn)一種麻舌頭的現(xiàn)象，如果生吃獼猴桃的話，那么也 不會得到獼猴桃更好的營養(yǎng)，將獼猴桃用來和蘋果一起放置的話，那么就可以得到更好吃的獼猴桃，吃獼猴桃的時候要注意保存。
相關(guān)閱讀
很多人都喜歡吃獼猴桃，我們知道獼猴桃有非常豐富的營養(yǎng)，也含有多種人體所需要的微量元素。人們?nèi)ベI獼猴桃時經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)獼猴桃硬硬的，都沒有熟透，需要在家放上幾天才吃，有些人覺得生獼猴桃除了口感不是很好外也可以食用。那么，生獼猴桃可以吃嗎？我們簡單了解下：
? ?生的獼猴桃可以吃的，但是生獼猴桃并不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
? ?獼猴桃中還含有三種天然的抗氧化維生素：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發(fā)育;豐富的維生素C和維生素E能夠提高身體的抵抗力，促進人體對糖的吸收，讓胎兒獲得營養(yǎng)。此外，獼猴桃所含的酚類、糖類以及礦物質(zhì)對人體修護細(xì)胞膜、活化免疫細(xì)胞都有重要作用。
獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養(yǎng)食物。葉酸是一種水溶性B族維生素，對細(xì)胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素，孕婦缺乏葉酸有可能導(dǎo)致胎兒出生時出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。而獼猴桃中含有大量葉酸，有“天然葉酸大戶”之美譽。孕前或懷孕初期，如常吃獼猴桃，有助于防治胎兒各類缺陷和先天性心臟病。
? ?
? ? ?通過以上幾點我們對生獼猴桃可以吃嗎這個問題找到了相應(yīng)的答案。獼猴桃的功效十分廣泛，雖然生獼猴桃可以吃，但是一定要控制食用的量，另外有些群體可能對獼猴桃會過敏，我們要時刻注意！
獼猴桃是我們大家常見的水果一般，在水果攤或者是超市都是有的賣的，那么大家知道獼猴桃沒熟可以吃嗎?獼猴桃應(yīng)該怎么吃呢?吃獼猴桃的注意事項有哪些呢?感興趣的朋友就請看下面內(nèi)容吧。
獼猴桃沒熟可以吃嗎
不建議吃。
沒熟的獼猴桃果肉堅硬，糖分很低，味道酸澀，其中所含的大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，刺激舌頭的味蕾，引起不適，一般人難以入口。
獼猴桃怎么吃
首先選擇獼猴桃，選擇獼猴桃時，盡量選擇個頭豐滿圓實，色澤土黃，整體有彈性為宜，這樣的肉色更誘人，吃起來才更加美味。
選完獼猴桃，接下來我們就來切獼猴桃，切的時候我們切兩頭，切去勺子能插進去為宜，不宜過大，免得浪費。
切完之后，我們來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，會有更好的效果哦。
接下來我們就將轉(zhuǎn)出來的果肉切塊，大口大口的享用吧!
吃獼猴桃的注意事項
忌吃胡蘿卜
獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有破壞維生素的維生素C酵酶物質(zhì)，所以兩者不可一起食用，會降低營養(yǎng)價值的。
忌喝牛奶
火龍果十分的美味，他的味道甘甜，并且火龍果也不少太貴，有許多人都喜歡吃，火龍果里面的營養(yǎng)十分豐富，有許多元素對人體有益，那么請問懷孕能吃火龍果嗎?吃火龍果的好處是什么?火龍果吃了會上火嗎?下面小編為大家講解。
懷孕能吃火龍果嗎
可以吃的，營養(yǎng)專家們也建議孕婦適量的吃些火龍果，而且火龍果基本無污染，由此看來孕婦是可以吃火龍果的。孕婦不僅可以吃火龍果，而且孕婦吃火龍果還有很多的好處。
孕婦吃火龍果的好處
1、由于火龍果中含有植物性白蛋白，而這種白蛋白具有對體內(nèi)重金屬有解毒的功效，在現(xiàn)在汽車尾氣重金屬污染較嚴(yán)重的現(xiàn)代化大都市，孕婦吃火龍果還可以中和體內(nèi)重金屬毒素，除此之外，火龍果中的植物性白蛋白還對人體胃壁有保護作用。所以孕婦吃火龍果對胃也有保護作用。
2、火龍果中含有豐富的膳食植物纖維素，膳食纖維可以有效調(diào)節(jié)胃腸功能，防止便秘的發(fā)生。孕婦到孕中后期很容易發(fā)生便秘，所以孕婦吃火龍果可以有效預(yù)防便秘。
3、火龍果中不含蔗糖和焦糖，不會增加糖尿病患者的負(fù)擔(dān)。孕婦吃火龍果也不用擔(dān)心糖攝入量高的問題，而且火龍果還有降血壓的功效，對患有高血壓的孕婦及妊高癥的孕婦都很有好處。
4、火龍果中含有維生素C及花青素，具有防衰老、美容養(yǎng)顏的功效。所以孕婦吃火龍果，不僅吃出健康，還能吃出美麗。
吃火龍果的好處
排毒護胃
火龍果中含有植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白具有黏性、膠質(zhì)性，會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合并通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。另有研究發(fā)現(xiàn)，火龍果中的植物白蛋白還可以保護胃壁不受損傷。
美白減肥
火龍果熱量低，并且富含水溶性纖維，此類纖維吸水就會膨脹產(chǎn)生膠狀物質(zhì)并在胃部中停留較長時間，從而延長飽足感，有良好的減肥效果。火龍果中含有豐富的維生素C，有很好的養(yǎng)顏美白功效。
抗衰老
火龍果含有較高的花青素，花青素具有很強的抗衰老作用，能夠清除自由基，還能抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防老年癡呆癥。
預(yù)防貧血
火龍果核中含有礦物質(zhì)鐵，適量食用可以預(yù)防缺鐵性貧血。
預(yù)防癌癥
如以上所述，火龍果含有的纖維素可以緩解便秘促進腸胃蠕動，從而降低膽固醇預(yù)防大腸癌。
影響消化吸收。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。忌吃黃瓜
破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
忌吃動物肝臟
降低營養(yǎng)價值。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營養(yǎng)價值。
忌吃蝦
獼猴桃如果和蝦一起吃會造成中毒的哦。
忌吃白蘿卜
誘發(fā)甲狀腺腫大。獼猴桃和白蘿卜一起吃，會造成甲狀腺腫大的。
忌吃螃蟹
易致中毒。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對獼猴桃的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?吃獼猴桃時切忌不要吃胡蘿卜、喝牛奶、黃瓜、吃動物肝臟、白蘿卜等。以上小編還介紹了如何吃獼猴桃，不會吃的朋友可以試試小編的方法哦。
很多人覺得在日常烹調(diào)食物的時候油鍋溫度太高很容易出現(xiàn)食物的營養(yǎng)遭到破壞，其實這樣的想法是有一定的道理的。油鍋溫度達到了三四百度，很多人選擇一些食物生吃，就比如說獼猴桃，那么獼猴桃作為一種營養(yǎng)豐富的食物我們生吃可以對于身體提供一些營養(yǎng)，但是不能夠多吃
獼猴桃里面富含很多維生素和一些我們?nèi)梭w所需要的植物蛋白，這些蛋白恐怕只有黃豆才抵得上那么豐富。我們在日常如果碰到了消化不良的情況，可以嘗試食用獼猴桃，可以很好的緩解。
食用價值
獼猴桃含多種維生素及脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣、磷、鐵、鎂、果膠等，其中維生素C含量很高，每100克獼猴桃含維生素C62毫克。
獼猴桃適宜胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關(guān)節(jié)炎、尿道結(jié)石患者食用;適宜食欲不振、消化不良者食用;適宜航空、航海、高原、礦井等特種工作人員和老弱病人食用。情緒不振、常吃燒烤類食物的人也宜食用獼猴桃。
藥用價值
獼猴桃味甘酸，性寒，有生津解熱、調(diào)中下氣、止渴利尿、滋補強身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有養(yǎng)顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。
獼猴桃含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用;所含的天然肌醇有助于腦部活動;膳食纖維能降低膽固醇，促進心臟健康;獼猴桃堿和多種蛋白酶，具有開胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，獼猴桃還有烏發(fā)美容、嬌嫩皮膚的作用。
獼猴桃具有一定的腸胃促進消化的功效，所以我們在日常一定要好好利用。生吃獼猴桃的話一定要控制食用的量，避免對于身體造成不良的影響。而且在夏天來說，獼猴桃能夠很好的提高我們的免疫力，補充身體所需要的酶，是一種不錯食物。
孕婦是十分特殊的群體，她們是懷孕之后的女人，在保證自己身體的營養(yǎng)物質(zhì)之后，還需要對自己肚子里的孩子負(fù)責(zé)，所以是非常辛苦的。有些家人給孕婦吃獼猴桃，她們覺得這是給孕婦補充營養(yǎng)物質(zhì)，那么，孕婦可以吃嗎？
獼猴桃的功效與作用：
獼猴桃含有維生素A、B、C、E，生物素，胡蘿卜素，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，葉酸，可溶性膳食纖維等。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內(nèi)有害代謝物。獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機能，阻斷致癌物質(zhì)，增強體質(zhì)，延緩衰老，還可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌癥、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結(jié)石等多種常見病均有良好的防治效果。獼猴桃汁可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃汁可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料,可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
如何挑選獼猴桃：
挑選時，注意獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發(fā)光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性，若想要立即食用的話，就要挑選握起來稍軟的果實，表示馬上可以品嘗美味。
獼猴桃的保存方法：
14-25天
放置在陰涼處可保存兩個星期。不可將獼猴桃拿出放置通風(fēng)處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。
放在冰箱以保持新鮮度，冰箱冷藏約可儲藏20-25天。
獼猴桃的食用禁忌：
獼猴桃與動物肝臟同食會破壞獼猴桃中的維生素C，降低營養(yǎng)成分；與黃瓜同食，黃瓜中的含有對維生素C有破壞作用的維生素酶。
由此可見，獼猴桃雖然是很有營養(yǎng)價值的，在保養(yǎng)身體之后也會有一些不適應(yīng)，如果食用過量的話。所以，孕婦在吃獼猴桃的時候要多多注意，一是要學(xué)會控制，而是要學(xué)會食用與挑選。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃獼猴桃，而且獼猴桃是我國一種南方的水果，這種水果雖然吃起來口感比較酸，但是它的營養(yǎng)價值是非常高的，而且對于女性來說，經(jīng)常吃獼猴桃還具有美容養(yǎng)顏的功效，如果我們臉上有一些色斑，獼猴桃還能夠淡斑，那么生的獼猴桃該怎么吃呢?
獼猴桃的美容功效：
1、美白祛斑
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。
2、排毒瘦身
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用?？梢钥焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝物，有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，長期食用還可預(yù)防肥胖。
3、改善毛孔粗大
獼猴桃含有大量的維生素C，多吃也不會胖，而且它還可以美容養(yǎng)顏，除了可以單吃以外還可以將它去皮涂抹在臉部，再配合一些按摩，這樣可以改善毛孔粗大。
4、延緩衰老
獼猴桃還具有抗氧化和延緩衰老的效果，平時多食用獼猴桃可以抑制體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，這樣可以有效阻止形成老年斑，從而達到延緩衰老的效果。
獼猴桃吃法大全：
獼猴桃生食
做法：
1、取獼猴桃洗凈，一切兩半，用小勺挖果肉吃。吃得干凈，不浪費，是邊聽音樂，邊享用的感覺。
2、獼猴桃洗凈，去皮切塊，用牙簽叉食。多用于招待客人。如果是自家享用，可再淋上些酸奶，不但美味，營養(yǎng)也互補。
3、獼猴桃洗凈，去皮切大片，用榨汁機、打汁機等，調(diào)汁飲用。當(dāng)然可隨意、隨季節(jié)、隨體質(zhì)添加輔料一起成汁飲用。
作用：調(diào)中理氣，生津潤燥，美膚養(yǎng)顏
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《生的獼猴桃到底可以吃嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎”專題。
