赤豆糕的做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“赤豆糕的做法有哪些呢”，相信能對大家有所幫助。
早日常生活中，我們每個(gè)人對美食都比較注重，一聽到別人說那個(gè)地方有啥好吃的，就非常興奮的兩眼放光，想方設(shè)法的想去親自品嘗一番味道，然而又寫美食好吃卻不實(shí)惠，那昂貴的價(jià)錢使人只能望而卻步。我們在生活中吃的糕點(diǎn)有挺多，赤豆糕就是其中的一種。那么赤豆糕的做法有哪些?
方法一
主要配料
紅豆250克，沸水4杯，
紅豆糕制作過程
紅豆糕制作過程
水1/2杯，糖3/4杯或隨量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2湯匙，馬蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。
制作步驟：
1、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時(shí)，瀝水。拌勻2種干粉。
2、3公升深鍋內(nèi)放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鐘水便燒開。改用中火(70%火力)煮40分鐘，再用大火熱20分鐘。這時(shí)鍋內(nèi)水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。
3、大碗內(nèi)加水1/2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內(nèi)使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。
5、倒紅豆糕糊進(jìn)已涂油之長盤(21×11×6厘米)內(nèi)，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。
6、置糕盤近轉(zhuǎn)盤邊沿處，大火熱
紅豆糕
紅豆糕
8分鐘，將糕盤作180度之位置轉(zhuǎn)移，繼用中火(70%火力)熱7分鐘。擱置待冷后切塊供食。
方法二
步驟：
1、將大約半斤的紅豆用清水洗干凈，再用大約三至四湯匙堿水加水浸大概半小時(shí)，就可以把紅豆放進(jìn)鍋里煮至變軟出沙了。若想吃的時(shí)候口感更加軟滑，便要將紅豆去殼，做成紅豆沙;
鮮奶紅豆糕
鮮奶紅豆糕
2、用手狂抓紅豆，令紅豆的殼和沙分開，再用隔水用的勺子將殼隔出，之后就可以隔沙了。隔沙要用一個(gè)專門的袋子(可用密度比較高的布自行縫制)，把紅豆沙倒進(jìn)袋中，把水?dāng)Q干，就可得出純正的紅豆沙了;
3、在此同時(shí)，可以用水將片糖煮開(糖的用量要因量而定)，然后倒入事先裝好的粘米粉中(用量為一包)，搞勻。然后將大約四分一調(diào)好的糯米粉放進(jìn)紅豆沙中，再加適量的水開至糊狀，最后加適量的白砂糖，搞勻;
4、一層一層地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉結(jié)成糕狀，就可以下紅豆沙，整齊鋪好后再蓋鍋，最后再把最后的一層粘米粉鋪上，蒸至熟便可。
方法三
清甜紅豆糕的制作材料：
主料：赤小豆100克，荸薺粉350克
調(diào)料：冰糖150克，植物油20克
紅豆糕
紅豆糕
清甜紅豆糕的做法：
1.紅豆洗干凈后浸2小時(shí)，隔去水分，然后放入煲內(nèi)，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約要1小時(shí))。
2.隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補(bǔ)充。
3.將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。
4.荸薺粉用水1杯開溶，徐徐倒入糖水內(nèi)攪至稠(慢火)，倒入糕盆內(nèi)，旺火隔水蒸30分鐘，冷去后，放入冰箱，可隨時(shí)切件享用。
看了上述對于赤豆糕的做法有哪些的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。赤豆糕的做法有很多，我們要正確認(rèn)識(shí)和掌握其做法，并從中選擇出適合自己口味的做法，以便以后隨時(shí)想吃時(shí)自己親自動(dòng)手做，還能讓身邊的親人一飽口福呢。
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?赤豆糕是漢族的一道傳統(tǒng)美食，是一款比較適合夏天食用的小點(diǎn)心，很多人想都喜歡赤豆糕的味道和口感，但是都不會(huì)制作，在家怎么才可以烹制出干凈、衛(wèi)生又美味的赤豆糕呢?這是很多人都問過的一個(gè)問題，下面我們會(huì)給大家詳細(xì)的介紹一下赤豆糕的做法，供大家學(xué)習(xí)參考。
?糯香紅豆糕的做法
?材料：糯米粉200克，米粉300克，糖180克，紅豆100克，水300ml，桂花適量步驟：1.紅豆加水用高壓鍋煮，冒氣后用小火壓15－20分鐘。撩出紅豆瀝干。2.糯米粉，米粉，混合均勻。放入糖，桂花，紅豆拌勻，然后加入水拌勻，用手把大塊的粉團(tuán)搓開。3.8寸比撒深盆，墊上錫紙，用油抹過，把混合的粉團(tuán)壓入模具中，大火蒸半小時(shí)即可。提示：可以用煮紅豆的水，既不浪費(fèi)，味道又好。中途加一次水，免得煮干哦。切的時(shí)候上面放上保鮮膜再切，這樣不會(huì)粘刀。這次的米糕和已往的不同，已往的水都是很少的，這次是多水的，但是粉團(tuán)還是捏不成大的團(tuán)的，只是很多小團(tuán)而已。
?原料：紅豆餡250克（超市有賣現(xiàn)成的），瓊脂適量（小半個(gè)飯碗），糖桂花少許制作方法：1、瓊脂用涼水泡軟（最少半小時(shí)），然后加入用小火煮15分鐘，直至瓊脂幾乎溶化。煮瓊脂的器具事先必須要洗凈，不能有油。2、豆沙或豆餡放在一個(gè)大碗里，把瓊脂水倒進(jìn)去，攪拌均勻，再加一點(diǎn)點(diǎn)糖桂花調(diào)味（因?yàn)槭袌錾腺I回的豆沙或豆餡已經(jīng)放好糖，所以自己不用放糖了。如果是自己做的豆沙或豆餡，可以根據(jù)口味加糖。）如果家里有食品攪拌器，可以直接把豆沙和瓊脂水倒進(jìn)去打一下。然后就可以倒入平底的盤中，在室溫下放涼、結(jié)成凍之后后，放入冰箱冷蔵。吃的時(shí)候劃成菱形或小方塊即可。
?清甜紅豆糕的制作材料：
?
?主料：赤小豆100克，荸薺粉350克
?調(diào)料：冰糖150克，植物油20克
?清甜紅豆糕的做法：
?1.紅豆洗干凈后浸2小時(shí)，隔去水分，然后放入煲內(nèi)，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約要1小時(shí))。
?2.隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補(bǔ)充。
?3.將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。
?4.荸薺粉用水1杯開溶，徐徐倒入糖水內(nèi)攪至稠(慢火)，倒入糕盆內(nèi)，旺火隔水蒸30分鐘，冷去后，放入冰箱，可隨時(shí)切件享用。
?以上為大家介紹了幾種赤豆糕的不同做法，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇，在這里要提醒大家的是，赤豆糕不能于鯉魚一同食用，這兩個(gè)食物最好隔開三到四個(gè)小時(shí)食用，大家也千萬不要赤豆糕好吃就貪嘴，可根據(jù)自己的個(gè)人身體情況來定。
赤豆是一種保健品，具有消腫的效果，很多人水腫的時(shí)候就是吃這個(gè)赤豆來改善的，赤豆也就是我們常說的紅豆，紅豆也就是我們說的相思豆，這個(gè)赤豆對人不僅有這些消腫好處，同時(shí)還有美容的效果，當(dāng)我們吃赤豆的時(shí)候是可以提高身體素質(zhì)和營養(yǎng)的，讓身體減少被疾病的侵入，那么赤豆到底有哪些營養(yǎng)呢?
又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。
紅豆 紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的種子，秋季果實(shí)成熟而未開裂時(shí)收獲。主產(chǎn)于廣東、廣西、江西等地。
又稱相思豆，煮熟后會(huì)變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風(fēng)味相當(dāng)強(qiáng)。紅豆原產(chǎn)于中國，是一種一年生灌木的種子，由于具有醫(yī)療效用，所以在遠(yuǎn)東一帶頗受重視，數(shù)千年來一直將它加入米飯及湯里食用。也由于它們的甜度，所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
如果經(jīng)常吃赤豆的話，那么就會(huì)有這些好處，赤豆是可以當(dāng)成是食物，同時(shí)也可以當(dāng)成是補(bǔ)品，還可以用赤豆來熬湯，也可以選擇赤豆來熬粥，赤豆也有改善月經(jīng)不調(diào)的現(xiàn)象，如果女人經(jīng)常月經(jīng)不調(diào)，那么就可以吃點(diǎn)赤豆來改善，特別是月經(jīng)量少的時(shí)候。
薏米赤豆湯是去濕補(bǔ)氣的佳品，如果體內(nèi)有濕氣的朋友們喝一些薏米紅豆，以凸顯紅豆湯的功效，又可以幫助我們恢復(fù)身體，很多人天天因?yàn)樯眢w的濕氣過重，而造成感冒，鼻炎發(fā)作臉上痘痘內(nèi)分泌失調(diào)，都是體內(nèi)有濕氣是造成的主要因素，那么接下來就為大家來介紹一道薏米赤豆湯的制作方法，保證能夠滿足大家的味蕾。
功效
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性[2]、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時(shí)給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項(xiàng)，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
原料
薏米、紅豆。
做法
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水;
2、開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘;
3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘即可;
4、將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
1、紅豆薏米不需要浸泡，直接煮兩遍，如果浸泡營養(yǎng)會(huì)流失。
2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意千萬不要加大米。
3、盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。(也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會(huì)更加酥爛)
4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，盡量多放水少放米和豆。
薏米紅豆湯
小提示
在湯里還可以加黑豆，黑豆對胃較好，加在一起會(huì)更有營養(yǎng)。注意，此湯屬?zèng)鲂?，女性朋友如果在?jīng)期需在湯里放紅糖，這樣就不會(huì)引起小肚子疼了。
這一道薏米赤豆湯既好喝又美味，我們可以加入黑豆，黑豆對于腸胃是非常好的，而且與薏米搭配又可以滋補(bǔ)氣血，又可以調(diào)理身體，在出鍋前如果愛吃甜食的朋友們不妨加上一勺白糖，味道也是非常不錯(cuò)的哦。
粽子，是每次過端午節(jié)的時(shí)候都會(huì)吃的一種食物，端午節(jié)也是屬于我們中國一種比較旺盛的節(jié)日，是我們中國每年都要過的，這個(gè)時(shí)候必須要吃粽子，但是粽子 的口味有很多種，粽子有肉味的粽子，還有的人在包粽子的時(shí)候戲用赤豆來做這個(gè)粽子，赤豆粽子就是用赤豆來做成的，那么赤豆粽子的做法有哪些?
做法一
首先選擇上好的圓糯米，(糯米有兩種，長糯米不適合包粽子，因?yàn)闆]有圓糯米粘性足，口感糯)。然后根據(jù)自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗等等。。
這里用到的是粽子葉，而不是蘆葦葉，如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包一個(gè)粽子，新手包這樣的粽子就會(huì)手忙腳亂，而粽子葉頁面寬大，只要一片就可以包完整個(gè)粽子。
滿滿地填上餡料，填到溢出來的樣子，這樣有利于后面的包裹，可以使粽子里的餡料充滿整個(gè)粽子。
然后按照螺旋的手法，粽葉的另一端開始慢慢的卷起來。
示卷到最后的樣子，留一點(diǎn)尾巴。
最后尾巴全部卷起來，用大拇指壓住。
最后把卷起來的那一面對折過來。
用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就可以。
煮粽子最好用高壓鍋，煮的快，放入粽子8分滿，加入8分滿水，煮1個(gè)小時(shí)左右即可。
做法二
1、糯米洗凈后泡3個(gè)小時(shí)。
2、粽葉用熱水燙過洗凈瀝干。
3、粽餡的調(diào)味:喜歡吃什么就包什么，咸的要先腌入味。
4、將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黃、板粟諸種餡料后，再舀入一匙米包合后以粽繩扎緊。將包好的粽子放入鍋中。
5、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮，粽餡的肥汁會(huì)漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
6、粽的烹煮:煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個(gè)小時(shí)左右即可。(其實(shí)時(shí)間長短關(guān)鍵是看你包的粽子的大小)
如果要想做這個(gè)赤豆粽子的話，就可以按照這樣的方式來制作，制作赤豆粽子的時(shí)候最好是將赤豆先泡制一下，這樣之都才能煮軟，吃的時(shí)候也更加的好吃，吃赤豆粽子的時(shí)候里面還可以添加肉類，最好是臘肉，赤豆臘肉粽子比較好吃，里面還可以調(diào)節(jié)一些好吃的調(diào)料。
我們國家很多地區(qū)都有吃赤豆的習(xí)慣，而且由于赤豆的味道比較好，再加上他能制作成元宵，所以在我們國家，在元宵節(jié)吃赤豆，有的甚至形成了一種習(xí)慣，所以有很多人，為了盡快學(xué)會(huì)赤豆元宵的做法，就想了解一下赤豆元宵的做法有哪些？那么為了你盡快學(xué)會(huì)，看看下面的介紹吧。
元宵是一種漢族傳統(tǒng)食品，元宵的做法是以餡為基礎(chǔ)，先拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米粉，“篩”起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。
說到煮元宵，可能很多人都有自己的方法。但如果要說到怎么煮元宵最好吃，我認(rèn)為當(dāng)數(shù)赤豆元宵。赤豆元宵又香又稠，入口香滑，尤其是赤豆，糯軟可口，絕對堪稱完美的甜品?，F(xiàn)將赤豆元宵的做法具體介紹如下，供朋友們參考吧。
做法一： 原料：小圓子一包、赤豆適量。 制作：赤豆加水煮成比較稠的豆粥；另取一鍋燒水，水開后放入小圓子，煮到浮起；把煮好的小圓子撈到豆粥里，繼續(xù)煮幾分鐘，加紅糖調(diào)味即可。 做法二： 原料：小圓子一包，赤豆、桂花、藕粉、冰糖各適量。 制作：赤豆洗凈備用，小鍋內(nèi)燒水，水開了以后，放赤豆，轉(zhuǎn)小火，中途添加三次冷水，這樣赤豆易熟。赤豆煮至開花時(shí)，加入圓子，冰糖，桂花一起煮。先將藕粉加一些冷水和勻，等小圓子煮至浮起后，將藕粉沖入鍋內(nèi)，不斷攪拌至濃稠即可。
具體步驟
原料：?
糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，赤豆泥250克，大油500克。?
做法：?
1.將白糖摻上大油、赤豆泥和1000克熟面粉搓勾。?
2.再用250克熟面粉加水打成漿糊，加入餡內(nèi)揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。?
3.糯米粉放入筐內(nèi)，將餡塊浸水，倒入糯米粉內(nèi)滾動(dòng)，反復(fù)6一8次即成。?
4.鍋內(nèi)加水燒開，下入元宵，邊下邊用手勺將開水推轉(zhuǎn)，煮至元宵浮起即可。
赤豆元宵的做法，以上就具體介紹了，如果你喜歡吃赤豆元宵，那么就看看以上的做法介紹，相信通過對以上做法的介紹了解，你就會(huì)盡快的學(xué)會(huì)赤豆元宵的做法。但專家提醒，赤豆元宵雖然口味很好，多吃對于身體健康沒有好處。
其實(shí)現(xiàn)在的人都懂得該如何去調(diào)理自己的身體，尤其是在飲食方面都非常的注重，大部分的人都會(huì)選擇以素食為主的，而不是大魚大肉的，這樣反而要對自己的身體有好處，下面我們就一起來了解一下土豆糕的做法。
做法一
主料: 土豆3勺。
輔料: 芝麻半勺研碎,蘋果1勺,海米湯1勺,蜂蜜,醬油各少許。
制法:
①先將土豆洗干凈去皮上火煮軟后,放入小碗里用小勺背面研成泥糊狀;
②把芝麻放入平鍋內(nèi)用文火炒熟;
③蘋果洗干凈去皮去籽研碎,然后把芝麻,蘋果末,蜂蜜調(diào)合在一起再加入少許醬油拌勻,再放入土豆泥里拌和均勻。
做法二
原料:土豆淀粉5杯
制作: 在產(chǎn)土豆的夏季，把不能儲(chǔ)藏長時(shí)間的土豆磨成土豆粉而做的山區(qū)別有風(fēng)味的飲食。
用土豆粉和面，加豆沙餡或豌豆餡，做成帶指紋的年糕。
紅豆含有豐富的維生素B1，能補(bǔ)充由于以米飯作為主食所缺的營養(yǎng)素。
做法:
(1)在土豆淀粉里加鹽水并和面。
(2)煮熟豌豆，并以鹽調(diào)味。
(3)切一小塊面，加餡，并使之呈有指紋。
(4)把松糕放在蒸鍋里，蒸出來后抹香油。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下土豆糕的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較詳細(xì)的了解了，那么在平時(shí)的生活中的時(shí)候，自己在家里面制作的時(shí)候，一定要注重火候的問題，不然的話會(huì)使得土豆糕的味道發(fā)生改變。
山藥紅豆糕是屬于一道地方風(fēng)味小吃，是采用山藥以及紅豆所制作而成的，口感香軟可以當(dāng)中小吃也可以當(dāng)中飯后甜點(diǎn)，山藥具有保健的功效，加上紅豆對身體非常好，經(jīng)常食用可以養(yǎng)生同時(shí)還可以預(yù)防一些身體疾病，做法也非常簡單，可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些堅(jiān)果仁還可以加入一些水果粒。
山藥紅豆糕
材料
山藥100克、紅豆30克、白糖15克
做法
1、山藥洗凈，放鍋上蒸(不要放微波爐中，微熟的山藥太干，不利于后面成型)。
2、鍋開后大火蒸15分鐘左右，用筷子輕松穿透即可。
3、把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去。
4、保鮮膜對折，把山藥包進(jìn)去。
5、用刀將山藥段碾壓成山藥泥，也可以用搟面杖搟，還可以放碗中用勺子壓成泥。
6、把山藥泥放入碗中，備用。
7、紅豆提前泡4-5個(gè)小時(shí)，或者更久，這樣煮的時(shí)候比較省火。
8、鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進(jìn)去，開始煮。
9、紅豆煮熟，撈出備用。
10、鍋中倒入白糖，再加入冷水，大火開始熬。
11、熬至湯汁產(chǎn)生粘性，改為小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進(jìn)去。
12、不停的用勺子翻炒紅豆。
13、讓每一個(gè)紅豆都均勻的裹上糖份(這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利于成型)。
14、將紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。
15、拿平時(shí)吃剩的果凍殼來塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都沒有的情況下，排成小餅也可以。
16、把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最后用勺子壓平。
17、將果凍殼倒扣在碟子內(nèi)，用手敲幾下，很輕松的就可以拿下來
紅豆山藥糕
材料
山藥1根、紅豆20克、煉乳、紅糖
做法
1、山藥削皮清洗干凈用蒸鍋蒸熟備用。
2、紅豆煮之前先泡2個(gè)小時(shí)，才容易煮耙。
3、用一個(gè)盆子把山藥用勺子壓成泥后，加入煮熟的紅豆和煉乳一起攪拌均勻，用模具倒出來裝盤子。
4、熱鍋加少許的水，把少許的紅糖熬制成糖漿(熬制糖時(shí)，火要小免得糖糊了)，淋在山藥上即可。
豆沙山藥糕
材料
豆沙餡，山藥，糖，玉米淀粉
做法
1、把山藥削去外皮，切成小塊，上鍋蒸一個(gè)小時(shí)左右，取出后晾涼，加入適量的糖，壓成泥，玉米淀粉放入微波爐中中火2分鐘，晾涼備用。
2、在手心抹一層玉米淀粉，取一塊山藥泥，壓成餅，中間包入豆沙餡，包嚴(yán)后壓入模具中，取出即可。
功效:
山藥味甘，性平。 歸脾，肺，腎經(jīng);有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，降低血糖，延年益壽，補(bǔ)腎澀精的功效。有糖尿病患者的朋友可放心食用山藥。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。
紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血之功效。紅豆富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用，是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。
山藥保健養(yǎng)顏，紅豆?jié)櫮w祛斑，如果作為飯后甜點(diǎn)既可以養(yǎng)生又滿足了口腹之欲。做法還是很簡單的，口味也還算可口。需要材料：新鮮山藥，根莖粗壯為好。紅豆沙(超市有賣)有時(shí)間可以自己買紅豆蒸制成豆沙，買紅棗做成棗泥也可以成餡。
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