日常養(yǎng)生，常吃12種食物好處多！
春季12種養(yǎng)生食物。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“日常養(yǎng)生，常吃12種食物好處多！”，僅供您在養(yǎng)生參考。
平時就隱身在我們身邊的一些不起眼的食物，能夠帶你遠(yuǎn)離這些煩惱、幫你治好身心，不再慢性頭痛、消化不良、失眠…每天都要唉聲嘆氣、愁眉苦臉過日子的你，終于在有一天發(fā)現(xiàn)自己雪上加霜，得了慢性頭痛、消化不良、失眠癥等眾多毛病。
不過不用再發(fā)愁了，你馬上就可以看到能夠帶你遠(yuǎn)離這些煩惱、幫你治好身心的保護(hù)神了!那就是平時就隱身在我們身邊的一些不起眼的食物。
感到憂郁時：魚
OMEGA3能有效減輕憂郁癥狀，平時多攝取富含omega3因子的食物就會有所降低憂郁癥的發(fā)病率。omega3脂肪酸豐富的食物都有鮭魚、青魚、櫻花鉤吻鮭等魚類，吃上幾天就會感覺心情明朗輕松多了。另外，除了上述魚類以外，還可以用南瓜籽或草烏補(bǔ)充omega3脂肪酸。
打不起精神時：酸奶、雞蛋
身體沒有任何異常出現(xiàn)，但就是打不起精神，無法集中干活時，最好攝取大量的蛋白質(zhì)。研究結(jié)果表明蛋白質(zhì)在消化過程中能消除酪氨酸等氨基酸障礙物，促進(jìn)神經(jīng)傳輸物質(zhì)的活動，使你恢復(fù)精神。具體可以吃一些高蛋白、低脂肪的酸奶或雞蛋類食物。
無精打采、精神散漫時：薄荷糖
隨身攜帶著薄荷茶或薄荷糖。薄荷的清香和強(qiáng)烈刺激性的味道會幫助你達(dá)到集中注意力、提起精神的目的。
受到強(qiáng)烈的精神壓力時：芹菜
精神壓力是萬病之根源，為了保持健康的身心，應(yīng)該盡量消除精神壓力。為達(dá)到這一目的，應(yīng)多攝取富含鈣成分的食物。生吃芹菜或魚肉炒芹菜都可以使血液變得潔凈，穩(wěn)定神經(jīng)。此外，用開水沖開核桃粉再添加些許白糖，能消除不安情緒。
失眠睡不著覺時：牛奶、洋蔥皮
因為胡思亂想怎么都睡不著時，睡前喝一杯加熱的牛奶，或者喝1-2勺大棗酒或核桃茶（將30g核桃磨成粉，沖到開水里喝）或熬洋蔥皮來喝。
感覺頭痛時：蜂蜜
人們在感覺疲勞或緊張、長期感到精神壓力時就會出現(xiàn)頭痛癥狀，另外感冒、血液循環(huán)無法正常進(jìn)行時或者在神經(jīng)痛或牙痛時伴隨著頭痛現(xiàn)象。 這時比鎮(zhèn)痛劑還好的方法就是保持充分的睡眠、做適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動、不吃咖啡等刺激性食物。能減輕頭痛癥狀的食物是蜂蜜。平時就該經(jīng)常吃蜂蜜。蜂蜜對各種頭痛都很有效，出現(xiàn)頭痛現(xiàn)象后吃一勺蜂蜜，過30分鐘后你就會驚奇地發(fā)現(xiàn)頭痛消失了。但這只是暫時的，如果想根治頭痛，應(yīng)將苦艾和當(dāng)歸各放一半在蜂蜜里，濃度要高，每天用小型白酒杯喝一兩杯，最終能根本上改善體質(zhì)。
心生煩躁時：咖啡
你說在跟同事發(fā)生口角后，為使自己平靜下來，就會習(xí)慣性地跑到自動售貨機(jī)前面買一杯牛奶咖啡來喝。喝完一口滾燙的熱咖啡，長長地嘆一下氣，讓所有的不愉快和煩躁隨著那聲嘆氣消散在空中。感覺好多了？
最近在韓國風(fēng)靡一時的Well-being理念，影響了社會生活的方方面面。其中涉及到的一種說法就是認(rèn)為咖啡是魔鬼的誘惑，應(yīng)該堅決與之決裂，于是咖啡在這段時間明顯地被各種健康綠茶所代替，被打入了冷宮?？Х鹊拇_含有咖啡因等不良成分，但是它同時也能防止腺苷減弱大腦活動。
其實(shí)最重要的是你自己喝咖啡時的反應(yīng)和感覺，如果你覺得喝咖啡對你平靜心情有幫助，就可以適當(dāng)?shù)睾纫稽c(diǎn)。我們要果斷改掉那種盲目地隨從潮流、拒絕事物的壞習(xí)慣，因為這種強(qiáng)制意識只能使你自己越來越痛苦。
出現(xiàn)生理痛時：綠茶
為了減弱生理痛，應(yīng)吃一些促進(jìn)血液循環(huán)的食物或用按摩運(yùn)動使下腹部保暖。緩解痛癥的食物有芝麻鹽茶。具體方法為濃綠茶中放入一勺細(xì)微顆粒的芝麻鹽，攪拌均勻之后，在月經(jīng)預(yù)定日前2-3天開始每天喝上5-6杯就可以了。
感冒時：生姜汁
這個季節(jié)隨著氣溫驟降，很容易感冒。感冒是感染上病菌而得的，它是由唾液傳染的，所以應(yīng)盡量避免人多的場所。要在充分休息的同時攝取充足的營養(yǎng)，保持室內(nèi)溫度在攝氏20度、濕度60-70%的狀態(tài)。有效治療感冒的食物有生姜汁，用削刨器將生姜削成片狀后用蜂蜜浸泡，每次跟開水沖開當(dāng)生姜茶來喝。另外用開水浸泡干柿子、吃干柿子喝其水也很有效。
眼睛感覺疲勞時：決明子茶
眼睛過度疲勞，感覺眼皮已有千斤重?zé)o法睜開時，最好閉上眼睛，暫時進(jìn)入冥想之中。如果因繁忙的業(yè)務(wù)而無法消除疲勞時，就養(yǎng)成用噴香的決明子茶代替生水來喝的習(xí)慣。決明子的成分能幫你解除疲勞的同時，還能恢復(fù)視力。
消化不良時：蘋果汁
消化不良引起瀉肚時應(yīng)先保持平靜的心態(tài)，多喝水。如果癥狀很嚴(yán)重，就要先餓著，等好點(diǎn)時再吃點(diǎn)容易消化的食物。有助于消化的食物是蘋果汁。用削刨器做蘋果汁，定期飲用就能有效治療消化不良現(xiàn)象。
患有神經(jīng)性便秘時：紅薯
持續(xù)的精神壓力及過度疲勞、運(yùn)動不足等很容易引起便秘，有效治療便秘的食物是蒸紅薯。紅薯的白色黏液能清理腸子，所以蒸完后不剝皮直接食用就可以了，吃得越多越好。紅薯皮含有的礦物質(zhì)成分能有效抑制糖分的異常發(fā)酵，另外紅薯葉或莖部都有相同療效。
Ys630.com相關(guān)知識
導(dǎo)讀：營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學(xué)生不妨經(jīng)常選食。
1.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2.雞蛋
大腦活動功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3.魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動有促進(jìn)作用。
4.味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5.花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的長生果。
6.小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
7.玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8.黃花菜
人們常說，黃花菜是忘憂草，能安神解郁。
注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
9.辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的辣味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10.菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
11.橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12.菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
眾所周知，生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、胡椒、花椒等是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚恼{(diào)味佳品有了它們，菜的味道會更加鮮美，顏色也更加好看。那么，除此之外，它們還能發(fā)揮什么樣的作用和功效，食用時會不會有什么禁忌呢？
生姜
生姜性溫味辣，含有姜醇等油性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。此外，生姜還能殺滅口腔和腸道的病菌，達(dá)到清潔口腔的目的。在炎熱的夏季，吃姜還可以起到排汗降溫、提神的作用，并緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等，所以，在我國民間流傳有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方”的諺語。值得注意的是，生姜雖好，但陰虛內(nèi)熱以及痔瘡患者要忌食。
大蒜
大蒜性溫味辛，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分，還有硫、硒有機(jī)化合物（大蒜素）以及多種活性酶，此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。它具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效，對飲食積滯、脘腹冷痛、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、水腫脹痛、蟲蛇咬傷等有一定的治療作用。此外，吃大蒜還可以防流感、治療霉菌感染，并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強(qiáng)的抗癌作用。它是目前已經(jīng)知道的效力最大的植物抗生素之一，有“地里生長的青霉素”的美稱。但那些陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。
洋蔥
洋蔥性溫味辛，含有蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、硒、硫胺素、核黃素、前列腺素A、氨基酸以及鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿卜素、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，其揮發(fā)油中含有降低膽固醇的物質(zhì)二烯丙基二硫化物。洋蔥具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒、抑菌防腐的功效，可以預(yù)防和治療動脈硬化癥，還具有防癌的作用。由于它集營養(yǎng)、保健和醫(yī)療于一體，在歐美一些國家，洋蔥被譽(yù)為“菜中皇后”。但患有眼病的人或熱病后不宜進(jìn)食。
辣椒
辣椒性熱味辛，含有B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、辣椒堿、檸檬酸、鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛寒、開胃消食、發(fā)汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對預(yù)防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。辣椒還有預(yù)防癌癥、延緩衰老的作用，特別是紅辣椒在民間享有“紅色藥材”的美稱。由于它性大熱，刺激性強(qiáng)，不宜多吃，那些有眼部炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應(yīng)忌食。
花椒
花椒性溫味辛，含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機(jī)酸和揮發(fā)油等成分。它具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。對治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風(fēng)寒濕邪所引起的關(guān)節(jié)肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有一定作用。現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，它有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛的功效，對各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風(fēng)、癌癥患者和孕婦要慎用。
胡椒
胡椒性溫味辛，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。它有黑、白兩種，可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等，現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油等有祛風(fēng)、健胃的功效。不過，糖尿病、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
平時就隱身在我們身邊的一些不起眼的食物，能夠帶你遠(yuǎn)離這些煩惱、幫你治好身心，不再慢性頭痛、消化不良、失眠…
每天都要唉聲嘆氣、愁眉苦臉過日子的你，終于在有一天發(fā)現(xiàn)自己雪上加霜，得了慢性頭痛、消化不良、失眠癥等眾多毛病。不過不用再發(fā)愁了，你馬上就可以看到能夠帶你遠(yuǎn)離這些煩惱、幫你治好身心的保護(hù)神了!那就是平時就隱身在我們身邊的一些不起眼的食物。
感到憂郁時：魚
OMEGA3能有效減輕憂郁癥狀，平時多攝取富含omega3因子的食物就會有所降低憂郁癥的發(fā)病率。omega3脂肪酸豐富的食物都有鮭魚、青魚、櫻花鉤吻鮭等魚類，吃上幾天就會感覺心情明朗輕松多了。另外，除了上述魚類以外，還可以用南瓜籽或草烏補(bǔ)充omega3脂肪酸。
打不起精神時：酸奶、雞蛋
身體沒有任何異常出現(xiàn)，但就是打不起精神，無法集中干活時，最好攝取大量的蛋白質(zhì)。研究結(jié)果表明蛋白質(zhì)在消化過程中能消除酪氨酸等氨基酸障礙物，促進(jìn)神經(jīng)傳輸物質(zhì)的活動，使你恢復(fù)精神。具體可以吃一些高蛋白、低脂肪的酸奶或雞蛋類食物。
無精打采、精神散漫時：薄荷糖
隨身攜帶著薄荷茶或薄荷糖。薄荷的清香和強(qiáng)烈刺激性的味道會幫助你達(dá)到集中注意力、提起精神的目的。
受到強(qiáng)烈的精神壓力時：芹菜
精神壓力是萬病之根源，為了保持健康的身心，應(yīng)該盡量消除精神壓力。為達(dá)到這一目的，應(yīng)多攝取富含鈣成分的食物。生吃芹菜或魚肉炒芹菜都可以使血液變得潔凈，穩(wěn)定神經(jīng)。此外，用開水沖開核桃粉再添加些許白糖，能消除不安情緒。
失眠睡不著覺時：牛奶、洋蔥皮
因為胡思亂想怎么都睡不著時，睡前喝一杯加熱的牛奶，或者喝1-2勺大棗酒或核桃茶（將30g核桃磨成粉，沖到開水里喝）或熬洋蔥皮來喝。
感覺頭痛時：蜂蜜
人們在感覺疲勞或緊張、長期感到精神壓力時就會出現(xiàn)頭痛癥狀，另外感冒、血液循環(huán)無法正常進(jìn)行時或者在神經(jīng)痛或牙痛時伴隨著頭痛現(xiàn)象。 這時比鎮(zhèn)痛劑還好的方法就是保持充分的睡眠、做適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動、不吃咖啡等刺激性食物。能減輕頭痛癥狀的食物是蜂蜜。平時就該經(jīng)常吃蜂蜜。蜂蜜對各種頭痛都很有效，出現(xiàn)頭痛現(xiàn)象后吃一勺蜂蜜，過30分鐘后你就會驚奇地發(fā)現(xiàn)頭痛消失了。但這只是暫時的，如果想根治頭痛，應(yīng)將苦艾和當(dāng)歸各放一半在蜂蜜里，濃度要高，每天用小型白酒杯喝一兩杯，最終能根本上改善體質(zhì)。
心生煩躁時：咖啡
你說在跟同事發(fā)生口角后，為使自己平靜下來，就會習(xí)慣性地跑到自動售貨機(jī)前面買一杯牛奶咖啡來喝。喝完一口滾燙的熱咖啡，長長地嘆一下氣，讓所有的不愉快和煩躁隨著那聲嘆氣消散在空中。感覺好多了？
最近在韓國風(fēng)靡一時的/yinshi/227012.html
在生活中很多人都在尋找很有營養(yǎng)價值的食物，但是在茫茫的食物中都沒有找到自己的合適的，其實(shí)生活中很多的營養(yǎng)高都是不太起眼的但是在生活中很常見的，和大家介紹12中不起眼但是很有營養(yǎng)的食物。
食物1.松子
珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。松子熱量較高，平時撒點(diǎn)在飯菜上，每次一小把。
食物2.海帶
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是，海帶熱量低，做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖。海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
食物3.白菜
在中醫(yī)看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié)，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火鍋時，別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜，消解燥熱之氣。
食物4.大蒜
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜，鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激?；蚴谴钆渌?、面食一塊吃，不容易傷胃。
食物5.蕎麥
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱?？梢詫⑹w麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
食物6.南瓜
南瓜的β胡蘿卜素含量是瓜中之冠。β胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，對保護(hù)視神經(jīng)、改善視力、預(yù)防眼疾非常有益。除此之外，南瓜中富含果膠，有極好的吸附性能，有助于消除體內(nèi)有毒物質(zhì)的影響。
食物7.蕓豆
鈣元素能強(qiáng)壯骨骼，穩(wěn)定情緒。蕓豆是果蔬中的“含鈣冠軍”，每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，幾乎達(dá)到了人體每日鈣推薦攝入量800毫克的1/2。萵筍和蕓豆在一起更是補(bǔ)鈣絕配，萵筍的根部含有一種菊粉，能夠加強(qiáng)鈣的吸收。烹制蕓豆時注意要高溫蒸煮，未熟透的蕓豆會產(chǎn)生毒素，食用后可能會導(dǎo)致腹瀉、嘔吐。
食物8.芋頭
芋頭營養(yǎng)價值與土豆類似，且不含有龍葵素毒素，可以用來替代部分主食。難得的是，它本身還含有一種天然的多糖類植物膠體和膳食纖維，能夠潤腸通便，幫助消化。建議多采用清蒸或者與肉一起燉著吃，這樣能保留芋頭大部分營養(yǎng)。由于芋頭中淀粉含量較高，不宜過多食用，以免引起腹脹。糖尿病患者應(yīng)少食芋頭，腸胃濕熱者忌食。
食物9.山藥
山藥被譽(yù)為“小人參”，其含有的黏液多糖可以防止黏膜損傷，能夠在胃蛋白酶的作用下保護(hù)胃壁，預(yù)防胃潰瘍和胃炎。此外它含有的多酚氧化酶能夠幫助脾胃消化。山藥搭配雞肉、排骨、牛腩等肉類一起吃，可健脾和胃。一般人群均可食用山藥，但便秘的人不宜食用。
食物10.香蕉
緩解壓力和焦慮。美國飲食指出，一個中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這種維生素有助于大腦產(chǎn)生令人愉悅的血清素，幫助緩解不安的情緒。
食物11.土豆
土豆能治頭痛。一個中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能夠緩解因5—羥色胺升高引起的緊張性頭痛。
食物12.紫薯
紫薯中的花青素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他薯類，是體內(nèi)抗氧化、清除氧自由基的高手。它含有的硒元素易被人體吸收，留在血清中同樣能夠抗擊自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。紫薯熬粥作羹都堪稱絕配，蒸煮可保留更多營養(yǎng)成分。若搭配蜂蜜、酸奶制成涼品可使口感更好，營養(yǎng)更豐富，適合夏季食用。由于紫薯易在胃中產(chǎn)酸，故胃病患者不宜食用。
尋找有營養(yǎng)的食物，要因人而異，看看自己到底需要什么方面的營養(yǎng)，在追尋營養(yǎng)的同時也要注意自己的飲食上的過敏食物，不要因為營養(yǎng)價值而導(dǎo)致了自己的國民的復(fù)發(fā)，希望對大家有幫助。
很多人吃銀耳、秋葵、木耳時，都會有黏黏糊糊的感覺。告訴你，這些黏液可都是營養(yǎng)精華!
這類食物黏液有一個統(tǒng)一的名字，叫可溶性膳食纖維。這種纖維具有黏性，能在腸道中吸收大量水分，使糞便保持柔軟狀態(tài)，還能促進(jìn)腸道有益菌繁殖，營造健康的腸道生態(tài)環(huán)境;除此之外，還有輔助降血脂、改善糖代謝的作用。
原來，食物黏液是這么好的營養(yǎng)精華!這5種食物你可千萬別錯過：
秋葵
秋葵黏液包含著豐富的可溶性膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動、保護(hù)胃粘膜、減少膽固醇吸收，還有降脂通便的作用。除此之外，秋葵還含有豐富的黏性糖蛋白、黃酮、維生素和鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。
小提示
秋葵不要切片，烹飪時要盡量保證其完整性，這樣可以盡可能地保存秋葵中的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是里面的籽和黏液。
銀耳
銀耳又稱雪耳、白木耳，味甘、淡，性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，還能增強(qiáng)人體免疫力。
銀耳中的膳食纖維含量高達(dá)30.4%，含大量的可溶性膳食纖維，這就是銀耳的特殊“法寶”——銀耳多糖，它可促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌增殖，改善腸道健康。同時，銀耳中還含有豐富的蛋白質(zhì)(含量約10%左右)，以及鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)。
小提示
如果想要銀耳羹黏稠滑嫩，建議你這樣做：
1. 銀耳一定要選肉厚而朵整的，其可溶性膳食纖維含量會高;
2. 銀耳泡發(fā)時應(yīng)用溫水或涼水，完整泡發(fā)后要盡量撕小塊一點(diǎn)再烹飪;
3. 烹飪之前，也可以將銀耳上鍋先隔水蒸15分鐘左右，然后再按正常方法加水烹調(diào)。
木耳
唐代《食療本草》言黑木耳“利五臟，宣(通)腸胃、氣癰、毒氣”?，F(xiàn)代研究也表明，黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，除有促進(jìn)腸蠕動的作用外，還有很強(qiáng)的吸附能力，可把殘留于消化道內(nèi)的有害物質(zhì)吸附集中起來排出體外，還能減少油脂的吸收。
小提示
干制黑木耳用熱水泡發(fā)，雖然能縮短時間，但會溶解掉里面的多糖物質(zhì)，同時失去爽脆的口感。建議泡發(fā)黑木耳的水溫不要太高，最好用冷水。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：吃什么水果對肝好？你知道嗎，新鮮水果富含維生素c，常吃對肝臟有益。那么吃什么水果對肝好呢？養(yǎng)肝護(hù)肝的水果有很多，今天小編推薦12種對肝好的水果，常吃讓你的肝臟更健康！
吃什么水果對肝好？
1、蘋果
蘋果被中醫(yī)認(rèn)為具有生津、潤肺、護(hù)肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風(fēng)味甜酸適口。
青蘋果更利于牙齒和骨骼強(qiáng)壯，具有養(yǎng)肝解毒的祛病養(yǎng)生功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
2、草莓
草莓所含的胡蘿卜素合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。
挑選草莓要堅持三不原則：不能挑選畸形的，不能挑選個頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實(shí)。這樣的草莓可以在冰箱里保存兩三天。
3、荔枝
據(jù)《本草綱目》上記載，荔枝具有強(qiáng)肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補(bǔ)充機(jī)體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
一般來說，不建議大量吃荔枝。如果吃荔枝時，沒有上火的癥狀或只有輕微上火的癥狀，可以適當(dāng)食用。如果一吃就上火，那就最好不吃。吃荔枝的時候，可以喝綠豆湯、菊花茶等清熱藥物，適當(dāng)中和荔枝的熱氣。
4、梨
梨，含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。
生梨對于上呼吸道感染以及便秘有良好效果，而將梨子煮熟或者蒸熟，再加點(diǎn)冰糖，能起到很好的滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。胃寒、腹瀉者盡量避免吃生梨。
5、香蕉
香蕉屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。
但你要注意了，不熟的香蕉易導(dǎo)致便秘加重，大家都知道香蕉可以幫助緩解便秘，這只限于熟了的香蕉，而不熟的香蕉反而會加重，或者引起便秘。
6、橘子
研究所專家指出，柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素，而調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動脈硬化的危險就越低。柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對保護(hù)肝臟有益。
每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量，但是若食用過多，攝入維生素C過量了，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。并且多吃橘子對口腔和牙齒都是有害的。
7、李
李子對肝有較好的保養(yǎng)作用。成熟的李子有促消化、增加食欲的效果。李含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
但李子性寒，腸胃消化不良者應(yīng)少吃，食用過量會引起輕微腹瀉。李子果酸含量高，多吃傷脾胃，易引起胃痛，兒童不宜多吃。此外，未成熟的青李子千萬別吃，否則會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
8、西紅柿
西紅柿有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
相比于直接生吃西紅柿，很多人更喜歡煮熟之后的味道。煮熟之后的西紅柿服用之后能夠有效的增加血液之中番茄紅素等等抗氧化劑的數(shù)量。西紅柿炒蛋比直接服用西紅柿更加的營養(yǎng)。
9、葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。
吃葡萄只要在食用前充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶子一起吃，這樣營養(yǎng)就會達(dá)到百分百。吃葡萄不吐葡萄皮不再是一句繞口令，而是一句科學(xué)飲食的良言。
10、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。
每次將一個檸檬去皮去籽切塊放入榨汁機(jī)，依個人口味放入三湯匙蜂蜜（那種韓國人喝湯用的鐵勺），加入1升水，榨汁即可。充足維生素C，加蜂蜜潤肺美容，功效不錯，味道很佳。
11、西瓜
西瓜不僅含蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維及維生素（A、B、C）等多種營養(yǎng)成分，而且具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，這對肝硬化的治療也是十分有益的。此外，西瓜皮含蠟質(zhì)可用來輔助治療腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病等。
西瓜一次吃多了易傷脾胃。脾胃虛寒、消化不良、大便溏泄者尤應(yīng)少吃，否則會導(dǎo)致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕。西瓜所含的大量水分還會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
12、烏梅
以酸入肝著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價值，不僅具有和肝氣，養(yǎng)肝血的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、護(hù)肝的功效。
若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。
很多人吃銀耳、秋葵、木耳時，都會有黏黏糊糊的感覺。告訴你，這些黏液可都是營養(yǎng)精華!
這類食物黏液有一個統(tǒng)一的名字，叫可溶性膳食纖維。這種纖維具有黏性，能在腸道中吸收大量水分，使糞便保持柔軟狀態(tài)，還能促進(jìn)腸道有益菌繁殖，營造健康的腸道生態(tài)環(huán)境;除此之外，還有輔助降血脂、改善糖代謝的作用。
原來，食物黏液是這么好的營養(yǎng)精華!這5種食物你可千萬別錯過：
秋葵
秋葵黏液包含著豐富的可溶性膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動、保護(hù)胃粘膜、減少膽固醇吸收，還有降脂通便的作用。除此之外，秋葵還含有豐富的黏性糖蛋白、黃酮、維生素和鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。
小提示
秋葵不要切片，烹飪時要盡量保證其完整性，這樣可以盡可能地保存秋葵中的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是里面的籽和黏液。
銀耳
銀耳又稱雪耳、白木耳，味甘、淡，性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，還能增強(qiáng)人體免疫力。
銀耳中的膳食纖維含量高達(dá)30.4%，含大量的可溶性膳食纖維，這就是銀耳的特殊“法寶”——銀耳多糖，它可促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌增殖，改善腸道健康。同時，銀耳中還含有豐富的蛋白質(zhì)(含量約10%左右)，以及鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)。
小提示
如果想要銀耳羹黏稠滑嫩，建議你這樣做：
1. 銀耳一定要選肉厚而朵整的，其可溶性膳食纖維含量會高;
2. 銀耳泡發(fā)時應(yīng)用溫水或涼水，完整泡發(fā)后要盡量撕小塊一點(diǎn)再烹飪;
3. 烹飪之前，也可以將銀耳上鍋先隔水蒸15分鐘左右，然后再按正常方法加水烹調(diào)。
木耳
唐代《食療本草》言黑木耳“利五臟，宣(通)腸胃、氣癰、毒氣”。現(xiàn)代研究也表明，黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，除有促進(jìn)腸蠕動的作用外，還有很強(qiáng)的吸附能力，可把殘留于消化道內(nèi)的有害物質(zhì)吸附集中起來排出體外，還能減少油脂的吸收。
小提示
干制黑木耳用熱水泡發(fā)，雖然能縮短時間，但會溶解掉里面的多糖物質(zhì)，同時失去爽脆的口感。建議泡發(fā)黑木耳的水溫不要太高，最好用冷水。
山藥
切開山藥，能拉出黏黏的細(xì)絲，這正是它特有的黏蛋白、黏多糖，能滋潤胃黏膜，起到保護(hù)作用。山藥是藥食兩用的小能手，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為山藥的營養(yǎng)價值十分高，里面含有豐富的淀粉、淀粉酶、蛋白質(zhì)、多種維生素等，有降血糖血脂、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等作用。
小提示
山藥屬于根莖類食物，淀粉含量比較高，所以在吃山藥的時候，要適當(dāng)減少其他主食的攝入。
蓮藕
藕，是我們常吃的蔬菜之一，微甜而脆，可生食也可煮食。女子一生以血為本，藕涼血止血又養(yǎng)血，因此對于女子而言，蓮藕實(shí)乃健身補(bǔ)體之佳品。
蓮藕黏液除了含有黏蛋白，還含有卵磷脂、維生素C等。值得注意的是，藕的淀粉含量較高，是可以代替部分主食的。
小提示
雖然吃藕百般好，但還是要注意的是鮮藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，容易損傷脾胃。因此，脾虛胃寒者、易腹瀉者，應(yīng)該少吃，此等體質(zhì)吃熟透的藕更為合適。
天氣越來越冷，也越來越干燥，這時候在我們的健康飲食中，就需要特別注意一定要吃一些抗寒的食物，來增強(qiáng)人體的抗寒力度過寒冬。
有些紅色食物就是不錯的選擇，紅色食物一般都是富含天然鐵質(zhì)的，能夠維護(hù)身體健康，提高身體免疫力，抗微生物的作用，非常適合我們的冬季飲食。下面，我們就來具體的給您介紹冬季吃紅色食物的好處都有哪些。
多吃紅色食物防感冒
一般來說，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)。并且它們還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強(qiáng)人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。
適宜吃的紅色食物
營養(yǎng)專家介紹，紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉制品。
紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力，這也是冬季吃紅色食物的好處之一。
此外，像牛肉、羊肉也是這個季節(jié)適宜吃的食物。從中醫(yī)角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補(bǔ)作用。
以上就是我們?yōu)槟榻B的冬季吃紅色食物的好處，紅色食物中富含很高的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素，礦物質(zhì)等微量元素含量也是非常之高，這些營養(yǎng)成分能夠有效的幫助我們提升身體的抵抗力和抗寒力，讓我們這個冬天不再怕冷，輕松過嚴(yán)冬。
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