這種魚吃對了壽命長吃錯(cuò)會(huì)生病!
老人會(huì)生病學(xué)養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“這種魚吃對了壽命長吃錯(cuò)會(huì)生病!”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高，我們每天吃得也越來越好，用“大魚大肉”這四個(gè)字來形容，一點(diǎn)都不過分。為了獲取全面的營養(yǎng)，我們每天要適量吃點(diǎn)肉。營養(yǎng)專家一致認(rèn)為，四條腿的肉不如兩條腿的。也就是說，白肉的營養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅肉。比如說魚肉，魚肉的脂肪和膽固醇含量都比較低，而蛋白質(zhì)的含量比較高，經(jīng)常吃肉對身體健康有諸多的好處。
魚的種類比較多，大致分為兩類，一種是淡水魚，比如說我們經(jīng)常吃的鯽魚、鰱魚、草魚等等，另一種就是深海魚，比如說馬加魚、紅利魚、石斑魚等等。一般來說，深海魚都是自然生長的，生長周期長，更具營養(yǎng)價(jià)值。今天小編就和大家說一說小黃魚。
小黃魚又叫做小黃花魚，屬于石首魚科，體形和大黃魚比較像，魚鱗是金黃色的。小黃魚是我國重要的經(jīng)濟(jì)魚類，可以鮮食也可以制成魚干。如果我們能正確食用小黃魚的話，就能延年益壽。如果吃錯(cuò)了小黃魚，我們反而會(huì)生病。
吃對小黃魚的好處
中醫(yī)認(rèn)為，小黃魚味甘性平，可以入脾經(jīng)和胃經(jīng)，具有健胃消食的功效。小黃魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用，特別適合體質(zhì)虛弱和中老年人群食用。另外，小黃魚中含有豐富的微量元素硒，硒元素可以清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，幫助我們延緩衰老和預(yù)防癌癥。
小黃魚的食用方法有很多種，如果我們吃對了，就可以提高身體免疫力，起到益壽延年的作用。那么，小黃魚應(yīng)該如何食用呢?今天小編給大家推薦幾個(gè)小黃魚的常見搭配。
1搭配豆腐
說到魚的食用方法，很多人都喜歡吃豆腐燉魚頭。不僅僅如此，黃魚和豆腐也算是巧妙的搭配。因?yàn)槎垢邪被岬暮勘容^少，而黃魚體內(nèi)的氨基酸含量比較豐富。但是豆腐含鈣量比較多，小黃魚中含有豐富的維生素D。
所以說，小黃魚和豆腐搭配起來可以提高人體對鈣元素的吸收率。另外，經(jīng)常食用小黃魚燉豆腐還可以預(yù)防兒童維生素D缺乏癥和老年人骨質(zhì)疏松癥等多種疾病。
2搭配薺菜
薺菜是生活中常見的一種蔬菜，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，食用方法也是多種多樣的。很多人都喜歡吃薺菜餃子或者是薺菜春卷，其實(shí)我們可以將薺菜和小黃魚搭配起來炸春卷吃。薺菜小黃魚春卷不僅味道鮮美，對身體健康也有諸多的益處。
為什么薺菜和小黃魚搭配食用對我們的健康有益呢?因?yàn)樾↑S魚中含有豐富的B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，而薺菜具有護(hù)肝明目和利尿止血的作用。兩者搭配起來可以幫助我們預(yù)防缺鐵性貧血，對孕婦的好處尤其多。
薺菜小黃魚春卷的做法也不是很復(fù)雜，首先我們將小黃魚剔骨取肉，加入適量的鹽、料酒、胡椒等調(diào)味料腌制二十分鐘。我們將薺菜剁碎后放熱水中焯一下，然后將魚肉片和薺菜末放入面皮中，包成春卷，放入油鍋中炸熟即可。
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一頓營養(yǎng)充足的早餐，一般要包括谷類、動(dòng)物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜或水果等四類食物。
如果只有其中的三類，則早餐的營養(yǎng)比較充足;如果只包含了兩類或以下，則意味著早餐的營養(yǎng)可能不充足。
一份理想的早餐，符合什么條件?
1、多種營養(yǎng)成分
主食類(如粥、粉、面等)提供能量的來源——淀粉和少量的非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);
肉類包括蛋類，主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì);
奶及奶制品提供豐富的鈣含量;
蔬菜水果提供維生素和膳食纖維。
2、多類食物搭配
從食物的功能來搭配，合理的早餐可以是：饅頭(粥)+雞蛋(牛奶)+水果(蔬菜);青菜肉絲湯面(粉);面包+火腿(牛奶)+水果，等等。
通常的變通方法是，早上時(shí)間來不及，水果可以帶好在10點(diǎn)鐘再吃。
最不合理的早餐，要算雞蛋+牛奶或喝粥送饅頭了?？雌饋碛袃煞N食物，其實(shí)是同一類食物，提供的營養(yǎng)成分非常單一。
健康早餐，怎么可以少得了這5樣
其實(shí)，最健康的早餐，也是最簡單的。制作簡單、加工簡單、添加調(diào)味品最少的，就是最好的。
1、雞蛋
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值在于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人生命的基礎(chǔ)。
雞蛋的蛋白質(zhì)主要在蛋白中，蛋黃含有卵磷脂、膽固醇和卵黃素等。
雖然有人擔(dān)心蛋黃中的膽固醇含量過高，但是對于年輕人而言應(yīng)該沒有問題，隔天吃一個(gè)雞蛋也是可以的。
雞蛋排名：煮蛋炒蛋嫩炸老炸牛奶沖蛋
雞蛋吃法多種多樣，就消化和吸收率來講，煮蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為 30%~50%。
因此，煮雞蛋最好。此外，茶葉蛋應(yīng)少吃，因?yàn)椴鑹A可影響營養(yǎng)成分的吸收。
2、牛奶
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣含量。對中老年人還能防止動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓和骨質(zhì)疏松。
牛奶排名：自訂鮮奶包裝純牛奶早餐奶加味牛奶
新鮮牛奶營養(yǎng)是最足的，市場上的乳制品加工后會(huì)加入一些其他糖，添加劑，口味劑等東西，會(huì)使得蛋白質(zhì)沒有鮮奶那么高。
3、燕麥
燕麥有著“營養(yǎng)之王”之稱，它是谷類里面優(yōu)勢最明顯的。
燕麥含有的蛋白質(zhì)，脂肪，還有礦物質(zhì)都比其他谷類高，不僅為我們提供能力，還能控糖和控脂。燕麥中含有很高含量的β-葡聚糖，這種糖可以調(diào)節(jié)腸胃，降低血脂，降低膽固醇，屬于一種可溶性膳食纖維。
燕麥排名：原生燕麥傳統(tǒng)燕麥快熟燕麥即食燕麥膨化麥片
原生燕麥，像米一樣一粒一粒的，營養(yǎng)保留最好;而傳統(tǒng)燕麥，就是需要煮的燕麥;快熟燕麥和即食燕麥，是直接泡開就可以吃的;膨化燕麥，更是可以直接吃。隨著加工的程度加大，自然營養(yǎng)的流失也增多。
總之，煮的會(huì)比溶的好。喜歡喝粥的人，煮燕麥粥最是好。
4、面包
面包提供的是碳水化合物，它進(jìn)入體內(nèi)后轉(zhuǎn)化為糖，是人體主要的能量物質(zhì)，也是大腦最重要的能量來源。
面包排名：全麥面包 法式面包 白面包有餡料的面包
全麥面包含有豐富的膳食纖維、B族維生素等，因此比白面包營養(yǎng)成分更豐富。對減肥、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化者來說，它是更好的選擇。
同樣一片面包，白吐司熱量就比全麥吐司高，因其口感細(xì)致，沒有能使你充滿飽足感的麩皮，所以特別容易吃多而導(dǎo)致熱量過剩。
另外，還有一些面包使用了奶油、牛油，含有很多的飽和脂肪。熱量過高，容易肥胖。
5、水果或者果汁
水果提供維生素和纖維素。
果汁排名：新鮮水果 鮮榨果汁 高營養(yǎng)果汁 一般的果汁飲料
水果在搗碎和壓榨的過程中，某些易氧化的維生素會(huì)被破壞;變成果汁后，還會(huì)損失更多的纖維素。可以說，鮮榨果汁的營養(yǎng)效果不如新鮮水果的豐富。
當(dāng)然，如果就喜歡喝果汁，早餐也可以喝果汁。
那么果汁的營養(yǎng)如何判別呢?
一看其純度，二看其水果的種類，三看果肉含量。
同一種水果的果汁，含量100%的營養(yǎng)價(jià)值就肯定比10%或者其他純度的要高。果汁的濃度越高，營養(yǎng)價(jià)值就越高。
但是要注意，純果汁的甜度也會(huì)更高。
接地氣是動(dòng)物天性
自明朝以來，就流行這句口頭語;有人以為這是窮人不怕富人的一句話。這句話的真正含義，是愛光腳的人壽命長。
小孩子不愛穿鞋，脫了鞋襪在沙灘上玩，特別高興;少女脫了鞋襪，把腳泡在河水里，特別高興;人們到了海灘，脫了鞋襪走一走，特別高興。反過來，你給寵物穿上鞋，它死活不愿意。
難道這僅僅是一個(gè)習(xí)慣問題嗎？不是。這是動(dòng)物的天性，這就是接地氣。因?yàn)閯?dòng)物要釋放多余的生物電。生物電多余了，不僅易被雷擊，而且動(dòng)物會(huì)感覺很難受。
接地氣符合古今養(yǎng)生哲理
中國古代哲人認(rèn)為，天地之機(jī)在于陰陽之升降，天為陽氣，地為陰氣，一升一降，太極相生?！端貑柹鷼馔ㄌ煺摗氛f：陰陽乖戾，疾病乃起、陰平陽秘，精神乃治。認(rèn)為人體內(nèi)的陰陽不平衡會(huì)導(dǎo)致各種疾病，只有保持陰氣充盈平和，陽氣固密秘守，生命活動(dòng)才會(huì)旺盛，身體才能健康無病。陰為陽之基礎(chǔ)，無陰則陽無以化。大地是陰氣的礦藏，因此經(jīng)常赤足踏土地，可使地之陰氣通過涌泉穴升入體內(nèi)，從而起到養(yǎng)陰的作用。
有周期性的疾病是生物電的充電放電所致
接地氣的說法不僅符合我國古代養(yǎng)生哲理，更為當(dāng)代科學(xué)所證實(shí)。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，由于人的身體是一個(gè)導(dǎo)體，所以，它常有機(jī)會(huì)吸收靜電。尤其是在氣候干燥的地方，人體所積存的靜電，可高達(dá)幾百到幾千伏特。當(dāng)人體靜電積存過多，又沒有地方可放電時(shí)，靜電就會(huì)在人體內(nèi)作怪，影響人體內(nèi)分泌的平衡，從而干擾人的情緒，造成人體失眠、煩惱。
尤其是現(xiàn)代的世界，電磁波已經(jīng)無處不在，其強(qiáng)度也是越來越大，由于外界的電磁波也干擾了人體生物電，當(dāng)然就會(huì)使人產(chǎn)生許多莫名其妙的疾病。許多人食欲下降、乏力、記憶力衰退、失眠、易激動(dòng)、頭暈?zāi)垦?、頭部腫瘤、胸悶、白細(xì)胞與血小板減少、免疫功能降低、白內(nèi)障、大腦功能異常、生殖能力降低、孕婦流產(chǎn)、死胎或畸胎等癥狀，都與生物電異常有關(guān)?，F(xiàn)代的電磁波太厲害了，幾乎無孔不入，每個(gè)人都躲不開，這可能就是許多人有病的一個(gè)重要原因。
有些疾病的癥狀具有明顯的周期性。比如，一個(gè)躁狂抑郁癥病人會(huì)非常準(zhǔn)確地三天大鬧一次，又莫名其妙地安靜了。又如，一個(gè)癌病人會(huì)非常準(zhǔn)確地五天發(fā)一次低燒，又非常輕易地退燒了。再如，一個(gè)周期性麻痹病人會(huì)非常準(zhǔn)確地七天癱軟一次，又糊里糊涂地站了起來?？傔@樣下去，誰也受不了，可是怎么辦呢？于是許多人高價(jià)聘請專家會(huì)診。
其實(shí)，古人早已注意到這個(gè)周期性，劉純在《短命條辯》里說：病家不接地氣，故陰陽不通。是之陽氣自行消長，而癥候隨之消長。囑病家每日赤足走路，半時(shí)辰即可。也就是說，這個(gè)周期性是生物電的充電與放電的過程。
水泥 磁磚讓你接地氣 木地板 地毯會(huì)傷身
有人說，我的屋里鋪著高級的木制地板，這是我有錢的象征;
有人說，我的屋里鋪著高級的地毯，這是多么豪華;
有人說，我的屋里鋪著高級的橡塑地板革，這是多么干凈。
我說你們處于危險(xiǎn)中，因?yàn)槟銈兣c地球絕緣。屋里一定要鋪水泥或者瓷磚。
每天光腳一小時(shí)預(yù)防很多病
人體靜電對健康有這么多的危害，且又難以避免，怎么辦？醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，人們應(yīng)常與大地有肌膚之親，將靜電釋放到大地中去。赤足行走或赤足坐在、躺在草地上，不僅會(huì)感到特別舒服和清爽，而且可以驅(qū)除因體內(nèi)積存靜電過多而導(dǎo)致的失眠、煩惱等癥狀。接地氣現(xiàn)在在國外很流行。
也就是說，你不必請專家會(huì)診，每天光腳走路一小時(shí)，就可以慢慢消除這個(gè)周期性的癥狀。據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，大概需要一個(gè)多月才能見效。有人說，這太慢了;是的，平常不養(yǎng)生，有病就不輕。
總之，不要認(rèn)為古人很笨。他們思考的問題比我們現(xiàn)代人細(xì)致，許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，他們已經(jīng)寫下來。然而許多現(xiàn)代人不明白的問題，卻不去請教古人;費(fèi)了幾十年的努力，才明白古人已經(jīng)明白的道理。應(yīng)當(dāng)指出，藥物不是萬能的，因?yàn)榭茖W(xué)家至今也沒有研究出防止雷擊的藥物。倒是光著腳丫子走一走，就能夠防止雷擊，還能預(yù)防許多疾病，這就是古人提倡七分養(yǎng)的道理。
你是不是也以為，關(guān)注血管健康是老人家的事？
事實(shí)上，由于飲食不規(guī)律、應(yīng)酬頻繁，血管老化、慢性病發(fā)生的年齡正在悄悄提前。養(yǎng)護(hù)血管，也應(yīng)該從年輕開始。
拒絕高鹽高油的飲食，就是養(yǎng)護(hù)血管的前提。吃得太咸會(huì)導(dǎo)致血壓升高，加重心臟的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)冠心??；油脂攝入過多，則還會(huì)導(dǎo)致血液中脂肪酸過多，影響血管健康。
那么，什么是應(yīng)該多吃的呢？
兩種水果
紅葡萄
紅葡萄含有逆轉(zhuǎn)酶，可以通過減緩動(dòng)脈壁上膽固醇的堆積而保護(hù)心臟，可以軟化血管、活血化瘀。
山楂
山楂中的黃酮類物質(zhì)能降低血壓、軟化血管、降低心血管疾病的發(fā)生。
山楂中果膠可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)并有助于食物消化及糞便的排出，并降低血脂、預(yù)防結(jié)腸癌。
兩碗粥
紅薯芝麻粥
原料：
紅薯1000克，大米、芝麻各適量。
制法：
將紅薯洗凈后切成片，與洗凈后的大米一起煮成稀粥，芝麻加適量的食鹽炒熟后碾碎，裝入瓶內(nèi)備用。每次取一湯勺芝麻粉放入紅薯粥中拌勻后即可食用。
健康提示：
此粥可經(jīng)常食用。芝麻含有較多的亞油酸及四烯酸，有良好的降膽固醇作用，紅薯含有人體所必需的8種氨基酸，還能供給人體大量的黏液蛋白，是預(yù)防動(dòng)脈硬化的佳品。
玉米木耳粥
原料：
玉米150克，黑木耳10克。
制法：
將木耳用冷水浸泡，待泡軟后將其撕碎，玉米煮熟，然后加入木耳一起煮成稀粥即可食用。此粥可經(jīng)常食用。
健康提示：
玉米含有不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇的吸收，有利于脂類的正常代謝，木耳能防止膽固醇沉積，有抗凝血作用。
兩款湯
烏龍槐角首烏湯
原料：
烏龍茶3克，槐角18克，何首烏30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克。
制法：
將上料除烏龍茶以外加水煎煮后濾取煎液，用此藥液沖烏龍茶即可飲用，可多次數(shù)日飲用。
健康提示：
槐角含有多種維生素、蛋白質(zhì)及還原糖等，具有涼血、軟化血管的功效；
何首烏有補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)的作用；
冬瓜皮有降脂減肥的作用；
山楂有強(qiáng)心降壓之功；
烏龍茶含有兒茶酸、維生素C和維生素E等成分，有增強(qiáng)血管彈性、降低血中膽固醇、防止動(dòng)脈硬化的作用。
香菇冬瓜湯
原料：
香菇15克，冬瓜500克，食鹽、蔥白各適量。
制法：
將冬瓜切成小片與香菇一起放入鍋內(nèi)煮湯，再加入食鹽、蔥白即可食用。香菇可抑制膽固醇上升，具有防治動(dòng)脈硬化的作用。
健康提示：
冬瓜性味甘涼，具有利水消痰、清熱解毒的作用，與香菇同用，有補(bǔ)脾益腎、降低血脂之效。
日常生活中，很多人都講究飲食，因?yàn)轱嬍呈丘B(yǎng)生方法之一，一些食物養(yǎng)生效果很多，但是我們要懂得如何食用，就像再名貴的藥品也會(huì)有一定的副作用一樣，很多營養(yǎng)豐富的食物如果吃不對同樣可能引起頭痛、脹氣、泛酸等副作用。究竟哪些食物讓人又愛又恨，我們又該如何減輕食物的副作用呢?下面就跟小編一起來看看吧。
1.紅肉、洋蔥、咖喱，加重體味。
炎熱的夏季走進(jìn)公交車或人群密集的地方，難免會(huì)從悶熱的空氣中聞到一絲讓人窒息的氣味體味。體味主要因汗腺異常所致，但與所吃的食物也有一定關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，紅肉吃多了會(huì)加重體味。原因是肉類在消化道中消化較慢，導(dǎo)致呼吸、排汗及排便臭味加重。食用咖喱和洋蔥等重口味食物后，其氣味會(huì)滯留在體內(nèi)，通過毛孔和汗水揮發(fā)、釋放，加重體味。要想讓體味清新，不妨多吃些蔬菜、水果等食物。
2.土豆、紅薯，引起泛酸。
土豆、紅薯營養(yǎng)豐富、易于儲(chǔ)存，不管是家常菜還是宴席上都能找到它們的身影。但對于消化功能較弱的人來說，卻成了燒心、泛酸的元兇。薯類中含有大量淀粉，容易引起消化不良，刺激胃黏膜產(chǎn)生大量胃酸。建議胃腸道功能較差者少吃薯類，或先吃點(diǎn)主食或湯鋪墊一下，以減少對胃部的刺激。為土豆、紅薯找個(gè)搭檔也是不錯(cuò)的選擇，比如西紅柿土豆湯、青椒土豆絲，能有效緩解胃部不適。
3.豆類、乳制品、西蘭花，發(fā)生脹氣。
俗話說氣大傷身，如果吃了某些容易產(chǎn)氣的食物，就會(huì)引起脹氣，發(fā)作起來讓人全身難受。豆類就是產(chǎn)氣大戶，其中富含蛋白質(zhì)以及人體無法吸收的糖和纖維，容易導(dǎo)致脹氣。建議豆類最好煮軟些再吃，還可以與容易消化的米飯或其他全谷食物搭配食用。西蘭花、卷心菜和甘藍(lán)等十字花科蔬菜所含的復(fù)合糖，在發(fā)酵之前處于未消化狀態(tài)，容易產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致脹氣。因此，脹氣時(shí)要少吃此類食物。對于乳糖不耐受的人來說，吃過奶酪或喝完牛奶同樣會(huì)感到脹氣，這部分人最好選擇低乳糖的替代品。
4.橘子、南瓜、木瓜，皮膚變黃。
每當(dāng)橘子上市的季節(jié)，一些人恨不得每天吃上一斤，但時(shí)間長了卻發(fā)現(xiàn)皮膚也變黃了。這主要是因?yàn)殚僮又懈缓}卜素，如果吃得過多，肝臟無法完全分解，就會(huì)導(dǎo)致血液中胡蘿卜素濃度過高，沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位，出現(xiàn)黃皮膚。其他含有大量胡蘿卜素的果蔬，如南瓜、木瓜等，吃多了也會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。不過，只要停止攝入含有大量胡蘿卜素的食物，過一兩周膚色就能變回來。
5.冷飲、乳酪、腌菜，誘發(fā)頭痛。
感冒、發(fā)燒、血壓異常，都可能引起頭痛。此外，飲食不當(dāng)也是造成頭痛的常見因素。人在吃冷飲時(shí)，腦部血管會(huì)因受到刺激而迅速收縮、擴(kuò)張，后果就是令人感到頭部劇烈疼痛。所以，建議吃冷飲時(shí)要放慢速度，讓神經(jīng)中樞有足夠的時(shí)間來適應(yīng)溫度變化。除了冷飲，乳酪、腌菜也容易引發(fā)頭痛，罪魁禍?zhǔn)拙褪瞧渲械睦野匪?。正常情況下，酪氨酸會(huì)被人體消化分解，但有些患者缺乏相應(yīng)的酶或服用的藥物中含有該酶的抑制劑，會(huì)導(dǎo)致酪胺酸進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，刺激血管，從而引發(fā)頭痛。解決此類頭痛的關(guān)鍵在于，盡可能吃新鮮的食物。
6.醬油、咸菜、雞精，導(dǎo)致水腫。
身體需要一定濃度的鹽來維持內(nèi)環(huán)境的平衡，但攝入的鹽分過多則會(huì)使體內(nèi)的鹽濃度升高，人體為了稀釋過高的鹽濃度，就會(huì)滯留住大量的水，從而導(dǎo)致水腫。建議盡量少食咸菜。另外，日常生活中做飯時(shí)，建議少加醬油、雞精這類藏鹽大戶。平時(shí)可多吃些蔬菜，蔬菜中富含鉀，鉀有利于體內(nèi)鈉的排出。還可吃薏米、紅豆、冬瓜等有利于消水腫的食物。
7.辛辣、高脂、油炸食物，誘發(fā)失眠。
夜晚人體新陳代謝減慢，如果睡前吃高脂肪和油炸制品等不好消化的食物，不僅會(huì)讓胃得不到休息，還會(huì)影響睡眠。吃辛辣食物具有開胃作用，但睡前吃則容易導(dǎo)致燒心，甚至徹夜難眠。研究發(fā)現(xiàn)，晚餐添加辣椒、芥末等辛辣調(diào)味品，導(dǎo)致60%的男性受試者睡眠質(zhì)量變差。不僅如此，辛辣食物還會(huì)刺激腸胃，影響消化吸收，易產(chǎn)生脹氣、泛酸等癥狀。為了保證夜晚高質(zhì)量睡眠，建議晚餐宜清淡，睡前2～3個(gè)小時(shí)不再進(jìn)食。
1.烤肉燒烤風(fēng)險(xiǎn)高
醫(yī)生介紹，南方人喜歡吃醉蝦、魚生，這是感染食源性寄生蟲的主要渠道之一。還有，經(jīng)常吃嫩牛排、烤串、涮肉，也是導(dǎo)致感染寄生蟲的原因，因?yàn)槌粤税肷皇斓呐Ｈ舛腥旧吓Ы{蟲的患者卻是時(shí)有發(fā)生。
牛帶絳蟲是人體較為常見的一種寄生蟲，主要是因?yàn)槿藗兂粤藥в信Ы{蟲幼蟲的牛肉。例如，有些人總愛吃三四分熟的牛排、愛吃生拌牛肉，如果趕上帶有牛帶絳蟲幼蟲的牛肉，就會(huì)被吃到肚子里，在小腸內(nèi)逐漸長大，發(fā)育為牛帶絳蟲，其長度會(huì)達(dá)到4-8米。
此外，在吃燒烤和涮肉時(shí)，雖然表面上看好像是熟了，但是并不能殺死寄生蟲，也存在感染寄生蟲病的危險(xiǎn)。
2.螺類來路不明最好少吃
“螺中很有可能帶有肝吸蟲、管圓線蟲等寄生蟲，通過爆炒很難殺死它們。此外，螺中不僅可能攜帶肺吸蟲，還可能攜帶很多病菌?！痹谙瘍?nèi)科醫(yī)生看來，由于很難判斷這些食物是否帶有寄生蟲，所以最好還是少吃為妙。
除了螺，養(yǎng)殖的草魚、鯽魚也可能攜帶肝吸蟲。有的患者就是因?yàn)榭釔鄢陨~片、烤魚，結(jié)果發(fā)現(xiàn)肝臟內(nèi)藏有五十多條寄生蟲，甚至造成肝纖維化。此外，淡水蟹可能帶有肺吸蟲，泥鰍可能帶有棘顎口線蟲，蛙肉可能帶有曼氏裂頭蚴……所以，在吃海鮮河鮮時(shí)一定要將食物煮熟煮透，應(yīng)盡量避免生吃。
3.深海魚類也要小心
如果你認(rèn)為海魚身上鮮會(huì)有寄生蟲，那就錯(cuò)了。據(jù)大夫介紹，三文魚、鱈魚可能感染異尖線蟲，以至于日本感染異尖線蟲的患者特別多。此外，隨著海洋的污染，美國研究人員發(fā)現(xiàn)弓形蟲已經(jīng)入侵到海洋生物體內(nèi)。
不過，相對于河鮮來說，深海魚類還是比較安全的。如果感染了異尖線蟲，主要會(huì)引起胃潰瘍，輕者僅有胃腸不適，重者表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。一般來說，少量幼蟲會(huì)被人體消滅，如果有大量活蟲，可用纖維胃鏡檢查并將蟲體取出。
4.生拌野菜很危險(xiǎn)
“曾經(jīng)有一位患者，因?yàn)闆]有把采摘回來的野菜洗干凈，結(jié)果感染上了寄生蟲?！贝蠓蛱嵝?，除了生食肉食以外，涼拌菜也是導(dǎo)致感染寄生蟲的一大原因之一。
如今，有些人喜歡原生態(tài)、喜歡吃野味，專門到野外采點(diǎn)野菜回來吃。殊不知，原生態(tài)的野菜由于沒有打過農(nóng)藥，加上可能沾染過糞便，或者用糞便當(dāng)肥料，極有可能攜帶寄生蟲。如果洗不干凈、沒做熟，就有可能把蟲卵吃進(jìn)肚子里。此外，夏天經(jīng)常在外面吃大排檔，如果大排檔衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，生熟不分、餐具不凈，也可能感染寄生蟲。
5.白酒芥末難殺蟲
有相當(dāng)一部分人認(rèn)為，只要在吃生魚片或是醉蝦的時(shí)候多喝點(diǎn)高度白酒，多加一些醋、芥末、大蒜、生姜等配料就能殺死其中的寄生蟲，其實(shí)這是很大誤區(qū)。無論是用鹽、酒、醬油進(jìn)行腌制還是臘制，都很難殺死這些寄生蟲。
有人認(rèn)為，在食用魚生的時(shí)候喝些白酒就能確保安全了。殊不知，即便是醫(yī)用的消毒酒精也必須經(jīng)過接觸24小時(shí)才能殺死肝吸蟲，有些寄生蟲還有耐酒精性。我們平時(shí)喝的白酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于酒精的濃度，而且白酒在胃中被食物與胃液稀釋，根本不足以殺死寄生蟲。
此外，醬油、醋、芥末也是人們吃魚生時(shí)最常用的調(diào)料，但是一般吃海鮮刺身所蘸的調(diào)料濃度都不可能太高;吃的時(shí)候也是在調(diào)料里沾一沾，不可能泡太長時(shí)間，所以，光靠調(diào)料腌漬來殺蟲并不是可靠的方法。
6.低溫冷凍難滅蟲
還有些人認(rèn)為冷凍也可以殺死寄生蟲，所以號(hào)稱吃生魚片前要放冰箱里凍一晚。但是，雖然冰凍的手段確實(shí)可以殺死寄生蟲，但需要溫度足夠低——零下70攝氏度并且達(dá)到一定的時(shí)間才能有效。所以，一般的冷凍根本殺不死寄生蟲。
相比之下，唯有通過高溫，在100攝氏度狀態(tài)下，經(jīng)過15分鐘的烹煮，才能徹底消滅寄生蟲。我們平時(shí)常見的爆炒、燒烤、涮食，烹飪時(shí)間很難達(dá)到15分鐘以上，都屬于半生，很難殺死其中的寄生蟲，經(jīng)常吃這類食物就會(huì)增加感染寄生蟲的危險(xiǎn)。
7.亂吃驅(qū)蟲藥有害
“吃兩片藥打打肚里的蟲子……”因?yàn)楹ε赂腥炯纳x，有些喜歡吃“生”的人就想起了腸蟲清。殊不知，腸蟲清并非對所有的寄生蟲都有效，吃兩片一般起不到效果，吃多了會(huì)產(chǎn)生副作用。而且，驅(qū)蟲藥還可能刺激寄生蟲，引起腸出血或穿孔。因此，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
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