警惕！常溫下的酸奶靠不靠譜!
中醫(yī)養(yǎng)生美容靠譜嗎。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“警惕！常溫下的酸奶靠不靠譜!”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
相信有不少朋友跟小編一樣對(duì)酸奶情有獨(dú)鐘吧。很多朋友愛喝酸奶，但是并不一定對(duì)酸奶有著深刻的了解。酸奶的品種琳瑯滿目，我們?cè)诠涑械臅r(shí)候總會(huì)被令人眼花繚亂的酸奶產(chǎn)品搞得不知道如何下手，挑選適合自己食用的酸奶也是一門學(xué)問。
除此之外，在食用酸奶時(shí)要注意飲食的搭配，否則會(huì)對(duì)我們健康生活的追求大打折扣。下面，就和小編一起來學(xué)習(xí)一下正確挑選酸奶的小竅門吧。
酸奶、乳酸飲料，傻傻分不清楚?!
酸奶，在本質(zhì)上屬于牛奶的范疇。是由優(yōu)質(zhì)的鮮牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成。乳酸菌能夠分解出對(duì)我們身體有益的物質(zhì)，具備促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸胃功能。
乳酸飲料，本質(zhì)只是一款飲料。是牛奶配上水、糖、香精等成分制作而成，營(yíng)養(yǎng)成分和酸奶相比含量差別很大，只含有乳酸，不能像酸奶一樣發(fā)揮乳酸菌的功效，甚至可以說乳酸飲料連牛奶都算不上。
酸奶越濃稠越優(yōu)質(zhì)?!
不少朋友認(rèn)為，酸奶越濃稠其營(yíng)養(yǎng)越豐富。但這并不是絕對(duì)的。如果特別粘稠，則很有可能添加如果膠、黃原膠之類的增稠劑。在購買酸奶的時(shí)候，可以留意下酸奶是發(fā)酵型的還是調(diào)配性的酸奶。
通過天然發(fā)酵技術(shù)制作而成的“發(fā)酵型酸奶”，味道純正。相比較而言，“調(diào)配型酸奶”沒有經(jīng)過發(fā)酵，則是用調(diào)配方式制作而成。小編建議，選購酸奶，最好選購前者。
常溫下的酸奶不靠譜?!
每逢周末，各大超市大搞促銷活動(dòng)。有的酸奶會(huì)直接放置在常溫下銷售。放置于常溫下的酸奶，最好在購買之前先用手感覺一下酸奶的溫度，如果感覺不到酸奶的涼意就不要購買，因?yàn)檫@時(shí)的酸奶中的乳酸菌活性可能會(huì)降低。
出廠日期越近的酸奶越好?!
購買酸奶，要仔細(xì)看好出廠日期。雖然酸奶在冷藏柜冷藏，但放久之后雖然不會(huì)變質(zhì)，乳酸菌會(huì)死去，酸奶的保健功效就會(huì)大打折扣。
酸奶不僅口感香濃柔滑，也是一款對(duì)人體健康有益的飲品。只要掌握了小編為你推薦的以上幾點(diǎn)購物小竅門，我們?cè)僖膊粫?huì)被眼花繚亂的奶制品弄的不知所措，將可能不是酸奶的“酸奶”買回家了。
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很多人平時(shí)都喜歡喝酸奶，酸奶中營(yíng)養(yǎng)成分是很豐富的，酸奶能夠促進(jìn)人體腸道的蠕動(dòng)，幫助人們消化，對(duì)身心健康是有好處的，大家都知道一般情況下酸奶是不能暴露在空氣中的，如果長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中是很容易變質(zhì)的，大多數(shù)的酸奶都是冷藏的，那如果酸奶放在常溫下還能喝嗎?
一般的情況下，酸奶這樣的食物最好不要空腹食用，這樣可能會(huì)導(dǎo)致腸胃范圍里面的人也可能會(huì)破壞的人的腸胃方面的健康，經(jīng)常食用酸奶也可能會(huì)起到一定的減肥瘦身的作用，對(duì)人的健康也是非常好的。
有的人在冰箱中存放酸奶，大概是在兩度的三度左右的溫度，可能會(huì)存放的時(shí)間是比較長(zhǎng)的，大概能夠存放四五天左右的時(shí)間，你說那個(gè)保質(zhì)期進(jìn)行合理的調(diào)整，如果保質(zhì)期過短，應(yīng)該及早的將酸奶喝掉。
酸奶保存的時(shí)間是根據(jù)生奶的質(zhì)量進(jìn)行有效的調(diào)整的，有的人將酸奶放在冰箱里保存，大概是七天左右的時(shí)間，也可以保存十天左右的時(shí)間，一般溫度是比較低的，相對(duì)來說保留此段時(shí)間是比較多的。
很多人都喜歡喝酸奶的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，適當(dāng)?shù)?。喝一些酸奶能夠有效促進(jìn)腸胃方面的主動(dòng)，對(duì)人的身體健康起到很好的調(diào)理作用，是酸奶的保存時(shí)間也是非常重要的，如果洗的時(shí)間過長(zhǎng)，也可能會(huì)導(dǎo)致酸奶變質(zhì)的現(xiàn)象。
酸奶的好處
1.飲用酸奶可克服乳糖不適應(yīng)癥
有一部分人對(duì)鮮奶中乳糖有過敏癥，進(jìn)食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進(jìn)乳糖的分解，防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
2.酸奶可以降低膽固醇
酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預(yù)防老年人心血管疾病。
3.酸奶對(duì)便秘和細(xì)菌性腹淀有預(yù)防作用
酸奶中產(chǎn)生的有機(jī)酸可增加腸蠕動(dòng)，刺激胃液分泌，并抑制癌細(xì)胞增殖作用，對(duì)治癌有一定的效果。
4.酸奶具有美容作用
常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齒，骨骼;酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā);同時(shí)，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細(xì)胞老化，使皮膚白晰而健美。
部分益生菌可以改善腸道菌群失調(diào)、便秘，適合便秘的人食用，但本身就腹瀉的人則不適合大量食用，可能會(huì)加重腹瀉。
其實(shí)母乳的保存并不是一件很輕松的事情，因?yàn)樵S多的媽媽們要上班，要工作，不能長(zhǎng)時(shí)間的給孩子喂奶，再加上小孩子因?yàn)槟挲g小，吃奶的次數(shù)會(huì)比較頻繁，所以這個(gè)時(shí)候要給孩子保存好母乳，這樣的話在后喂養(yǎng)的過程當(dāng)中會(huì)更加輕松一些，母乳的儲(chǔ)存是有方法的，另外常溫下的母乳也需要加熱，可以學(xué)學(xué)這些方式。
什么是母乳儲(chǔ)存
母乳儲(chǔ)存：指的是因?yàn)槟溉檫^多，寶寶一時(shí)吃不完，或因?yàn)閶寢寷]有時(shí)間哺乳，需要將母乳擠出來，放進(jìn)冰箱存儲(chǔ)。母乳存儲(chǔ)最經(jīng)常的情況是上班族媽媽，時(shí)稱"背奶媽媽"。
"背奶媽媽"說的就是這樣一群人：她們生了寶寶休完產(chǎn)假后，媽媽們要回到單位繼續(xù)上班了，但現(xiàn)在許多媽媽們上班后并不放棄母乳喂養(yǎng)，而是通過母乳儲(chǔ)存的方式，堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)。
母乳常溫保存時(shí)間
初乳(產(chǎn)后6天之內(nèi)擠出的奶)--27-32℃室溫內(nèi)可保存12個(gè)小時(shí)。 成熟母乳(產(chǎn)后6天以后擠出的奶)--15℃室溫內(nèi)可保存24小時(shí)；19-22℃室溫內(nèi)可保存10小時(shí)；25℃室溫內(nèi)可保存6小時(shí)。
母乳儲(chǔ)存冷藏保存時(shí)間
母乳儲(chǔ)存通常使用冰箱冷藏室保存。保存時(shí)間一般是：0-4℃冷藏可保存8天； 如果是冰箱冷藏室里邊帶有的小冷凍盒，保存期為兩周； 如果是和冷藏室分開的冷凍室，但是經(jīng)常開關(guān)門拿取物品，保存期為3-4個(gè)月；如果是深度冷凍室，溫度保持在0℃以下，并不經(jīng)常開門，則保存期長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月以上。 儲(chǔ)存過的母乳會(huì)分解，看上去有點(diǎn)發(fā)藍(lán)、發(fā)黃或者發(fā)棕色，這都是正常現(xiàn)象。
母乳儲(chǔ)存的科學(xué)方法分兩步：
第一步 提前準(zhǔn)備篇。調(diào)整哺乳時(shí)間、積蓄母乳。
調(diào)整時(shí)間 媽媽上班前1-2周，開始給寶寶打心理"預(yù)防針"，根據(jù)媽媽上班后的作息時(shí)間，調(diào)整、安排好寶寶的哺乳時(shí)間，給寶寶一個(gè)適應(yīng)過程。如果工作地點(diǎn)離家比較近，可以在上班前喂飽，午休時(shí)回家喂奶一次，下班后再喂，加上夜間的幾次喂奶，基本上就能滿足寶寶的需要;如果離家遠(yuǎn)，可以事先將母乳擠出來儲(chǔ)存好，請(qǐng)家人代喂1-2次，晚上回到家再喂奶。
積蓄母乳 可以提前1-2周擠出一些母乳儲(chǔ)存?zhèn)溆?，將擠出的母乳裝至容器內(nèi)冷凍或冷藏保存。
黃油是生活中比較常見的營(yíng)養(yǎng)食品，黃油中維生素的含量是很豐富的，很多人都喜歡吃黃油，但是我們有時(shí)候黃油會(huì)買多一次吃不完，大多數(shù)人都比較關(guān)心黃油可以在常溫下能保存多長(zhǎng)時(shí)間，如果黃油買回家吃不完，最好冷藏，雖然冷凍可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，但是冷凍會(huì)影響黃油的質(zhì)地。
黃油常溫下能保存多久黃油在室溫時(shí)會(huì)自然軟化，溫度越高軟化越快，腐敗的也越快。
一般情況下：
常溫20°C左右時(shí)，放2-3天就會(huì)腐敗;
冷藏2-8°C時(shí)，可以保存6-12個(gè)月;
冷凍0°C以下，可以保存12-18個(gè)月。
黃油化了后還能冷凍食用嗎
可以。
一般是建議軟化多少用多少，如果軟化的黃油太多了，可以用模具裝好冷凍后下次食用。不過如果是已經(jīng)打發(fā)的黃油，則最好不要了，新鮮度會(huì)大幅下降，而且會(huì)影響做出的糕點(diǎn)效果。
怎么保存黃油好
要用錫紙或者油紙裹好，跟有強(qiáng)烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質(zhì)。如果要用到黃油，且一塊下來，剩下的立即放回冰箱。盡量不要反復(fù)冷凍——軟化，這會(huì)降低黃油的保質(zhì)期。
如何判斷黃油新不新鮮
切一塊下來，如何外面的顏色和里面一樣，說明新鮮。如果外面比里的深，說明黃油已經(jīng)被氧化了。如果還在保質(zhì)期內(nèi)，可以密封后冷凍3-6個(gè)月后再使用。
溫馨小貼士：
家庭烘焙，動(dòng)物黃油是首選，健康為重，還是不要選擇植物黃油。因?yàn)橹参稂S油又叫人造黃油，它不是真正的黃油，是植物油經(jīng)氫化的，含反式脂肪酸，會(huì)危害心血管健康。
黃油在常溫下多久會(huì)軟化
黃油軟化最常規(guī)的方法是放在室溫下讓它慢慢軟化，軟化的時(shí)間根據(jù)黃油的多少、室溫的高低而各有不同(如果黃油本身是放在冷凍室的，那時(shí)間就更長(zhǎng)了)。
一般來說，夏天室溫下，黃油放半天，高溫時(shí)甚至2、3個(gè)小時(shí)可能就軟化了。不過，冬天室溫較低，可能無法用這種方法讓黃油軟化，多需要額外溫度的借助，如可以選擇隔水軟化或放微波爐軟化等，這種方式軟化幾分鐘就搞定了。
怎么保存黃油合適
要用錫紙或者油紙裹好，跟有強(qiáng)烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質(zhì)。如果要用到黃油，切一塊下來，剩下的立即放回冰箱。盡量不要反復(fù)冷凍—軟化，這會(huì)降低黃油的保質(zhì)期。
如果買回來的黃油是塊狀的，直接拿在手里而不會(huì)沾手的那種，塊狀的黃油放保鮮柜保存。如果買回來的是液體狀或者半液半固狀呈“和泥”狀的就常溫保存，當(dāng)然，也可以放保鮮柜保存。
葡萄是生活中很常見的一種水果，成熟的葡萄是可以直接吃的，葡萄吃起來味道非?？煽?，而且能夠補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，比如可以補(bǔ)充糖分，另外能夠補(bǔ)充鈣，鉀，磷，鐵等微量元素，還能夠補(bǔ)充多種氨基酸，所以經(jīng)常吃一些葡萄是很好的，那么如果在常溫下的話，葡萄能夠保存多長(zhǎng)時(shí)間呢？
葡萄常溫下能保存多久？
買來的新鮮葡萄可以存放3-5天，注意，雖然是常溫，也要放在陰涼的地方，不要隨便翻動(dòng)，不要見水。買葡萄的時(shí)候，要買新鮮的，果梗是綠色的，葡萄表面果粉很新鮮的，這樣能多保存幾天。有的葡萄買來的時(shí)候就已經(jīng)快要壞掉了，當(dāng)然存不住。有的是別人送的成盒的，這樣的葡萄里面一般含有保鮮劑，從采摘到客戶手里一般能保存10-20天，但是到了手里就不知道是幾天了。最好打開看一下，如果品相很好，就繼續(xù)包扎好，如果有腐爛的果粒，最好就要吃掉了，吃不了的就送給旁邊的人，也比壞了好！
葡萄能放到冰箱嗎
葡萄能放到冰箱。
葡萄和其他的食物一樣可以放進(jìn)冰箱中進(jìn)行保存，但由于這種水果糖分和水分含量很高，因此，就算葡萄放冰箱保存，也不適合放冰凍層，以免破壞水果質(zhì)感，在保鮮層也不能長(zhǎng)期存放，葡萄在冰箱中放久了也會(huì)變質(zhì)腐敗。
葡萄放冰箱怎么處理
葡萄自身水分含量較高，并且很容易腐敗，另外葡萄表面存在一些果粉，有一定的防腐功效，因此，葡萄放冰箱不能粘水，直接將購買的葡萄進(jìn)行一些清理，清除掉開始腐敗的葡萄，用干燥的紙包好葡萄，放經(jīng)冰箱的保鮮層保鮮即可。
葡萄放冰箱能放多久
葡萄放冰箱只能放3~5天。
葡萄自身含有較高的糖分和水分，屬于天然的完美菌類培養(yǎng)基，在常溫下之只要2~3天就會(huì)腐敗變質(zhì)，而在冰箱中保鮮也僅僅能延長(zhǎng)幾天，放太久也會(huì)湖邊變質(zhì)，因此，葡萄最好是現(xiàn)買鮮吃。
雞蛋有豐富的營(yíng)養(yǎng)，正因?yàn)檫@樣，買早餐的時(shí)候不管是在哪一個(gè)小攤位，幾乎都可以看到雞蛋的身影。除了早餐，雞蛋作為我們經(jīng)常食用的東西可以說是家家必備，有人為了追求養(yǎng)生健康還會(huì)特意去鄉(xiāng)下購買純正的農(nóng)家土雞蛋。為了保障雞蛋的健康，雞蛋需要合理的儲(chǔ)存，那雞蛋常溫下能放多久呢?
冬季室內(nèi)常溫下雞蛋保質(zhì)期為15天，夏季室內(nèi)常溫下雞蛋保質(zhì)期為10天，而溫度在2℃～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期卻能夠達(dá)到40天。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.
6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
【蛋白質(zhì)】：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)510毫克，因此，不少人，特別是老年人對(duì)吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化?？茖W(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后，會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對(duì)膽固醇正常的老年人，每天吃2個(gè)雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會(huì)造成血管硬化。
【氨基酸】：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
大部分人都是很喜歡吃西瓜的，尤其在夏天吃西瓜非常好，西瓜是寒性的水果，夏天吃了能夠補(bǔ)充大量的水分，還具有非常好的解暑作用，建議大家今后不要買太多西瓜，買來之后最好一次性吃掉，吃不完的西瓜需要放在冰箱保存，那么如果是常溫下保存的話，隔夜的西瓜還能不能吃呢？
常溫下隔夜西瓜能吃嗎？
1、隔夜瓜能吃
網(wǎng)絡(luò)瘋傳的西瓜細(xì)菌多，是在常溫下的，然而普通民眾多半是用個(gè)保鮮膜封存后，放入冰箱冷藏，后經(jīng)過專業(yè)部門鑒定后，破除了這個(gè)謠傳，西瓜隔夜是可以吃的，如果不放心，不妨將表面一層切除掉，當(dāng)然如果放了幾天的瓜，細(xì)菌數(shù)量不會(huì)因?yàn)榉旁诒涠Ｖ狗敝?，西瓜一旦有變味、腐敗之感，就不能再食用了?/p>
2、隔夜西瓜汁
隔夜西瓜汁封存之后防止在冰箱中可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期，西瓜汁含糖量高、水分大，果肉組織被破壞后，氧化速度也加快很多，常溫下西瓜汁放四五個(gè)小時(shí)就會(huì)壞掉，如果是晚上榨的西瓜汁，封好之后冷藏在冰箱當(dāng)?shù)赖诙爝€是可以喝的，但如果在常溫下放置隔夜的西瓜汁，是不能喝。
3、正確保鮮法
實(shí)際上糾結(jié)隔夜瓜細(xì)菌數(shù)量，不如在切西瓜的時(shí)候注意刀子、案板是否干凈，家里有條件的，最好準(zhǔn)備一把專門切水果的刀和案板，而且每次切完水果都要沖洗干凈，再晾干，切西瓜之前用開水燙一下刀能消滅大量細(xì)菌，尤其是切菜刀和西瓜刀同用的情況下，一定要對(duì)切菜刀洗凈消毒，案板也是同樣的道理，西瓜被切成一塊塊的，有時(shí)倒在案板上，如果案板不干凈，那么污染西瓜就是必然的了，所以切瓜前也要對(duì)案板清洗消毒。
西瓜如何儲(chǔ)存？
食品專家介紹，包上保鮮膜后，水果和保鮮膜之間形成了一個(gè)相對(duì)密閉的空間，這種環(huán)境給細(xì)菌繁殖提供了更好的條件。不過，“保鮮膜是經(jīng)高溫生產(chǎn)的，本身不可能攜帶細(xì)菌。保鮮膜中的細(xì)菌，應(yīng)該是拆開后貯藏不當(dāng)被污染的”。
關(guān)于如何儲(chǔ)存，還是有學(xué)問的。這里為大家介紹兩個(gè)方法：方法一，用干凈的保鮮膜覆蓋表面。方法二，用干凈的勺子將瓜挖出，放入干凈的可以密封的盒子中。但是冷藏的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，且西瓜本是寒涼之物，脾胃不好的人不宜多吃，特別是冰西瓜。所以，經(jīng)過冷藏的西瓜，要提前一會(huì)兒從冰箱中取出再食用。當(dāng)然了，還是建議大家切開的瓜即時(shí)吃完，一是避免剩下，隨后陷入是否要浪費(fèi)的苦惱，另個(gè)一就是避免西瓜中少量維生素的過多浪費(fèi)。明明是吃瓜解暑享樂，可別到最后變成了吃瓜生病苦惱。
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