常見菜這些人吃不得竟會要命！
春季吃那些菜養(yǎng)生啊。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《常見菜這些人吃不得竟會要命！》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
多吃蔬菜水果身體好，但食物都有AB兩面，每天適量均衡地攝入蔬菜對健康有利，但太多的話就會起反作用。尤其是一些保健蔬菜，病中的你如果貿然食用，竟然還有加重病情的危險!這7種養(yǎng)生蔬菜竟然會加重病情多吃蔬菜水果身體好，但食物都有AB兩面，每天適量均衡地攝入蔬菜對健康有利，但太多的話就會起反作用。尤其是一些保健蔬菜，病中的你如果貿然食用，竟然還有加重病情的危險!
1氣虛之人不宜經(jīng)常食香菜
有些人極其喜愛香菜這種調味菜肴，香菜溫中健脾，但是它的另外一面卻是耗損精神，加重氣虛。尤其是經(jīng)常出汗感覺疲倦的氣虛患者，吃多香菜癥狀會更加嚴重。
還有，香菜有發(fā)瘡的作用，如果你已經(jīng)出現(xiàn)了潰瘍，就不宜食用了。
2腸胃病患者常吃蘑菇更添堵
蘑菇是非常營養(yǎng)的菇類，能增進食欲改善體質?？墒墙?jīng)常吃蘑菇卻會損傷腸胃功能。
因為蘑菇中的甲殼類物質會阻礙腸胃消化吸收，所以，腸胃病患者大量吃蘑菇有害無益。
3胡蘿卜過量食用或致不孕
胡蘿卜雖含有大量胡蘿卜素和維生素，但女人如大量食用就會引發(fā)月經(jīng)不調。因為胡蘿卜素過量會影響卵巢的黃體素合成，使其分泌量減少。
因此，經(jīng)期紊亂的女性吃多胡蘿卜會雪上加霜，甚至導致不孕。
4甲亢患者多食海帶更亢進
吃海帶一能排毒，二能補碘。如果缺碘，就會導致甲亢，那么多吃海帶就可以補上了嗎?吃海帶確可促進甲狀腺分泌，不過，若攝入過量就會引發(fā)“高碘反應”(加速甲狀腺激素在甲狀腺內的合成，促使大量甲狀腺激素釋放進入血液，從而導致全身性的代謝亢進)，反而加重甲亢病情。
孕婦若吃過多海帶，還會引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙，嬰兒出生后可能甲狀腺功能低下。
5肝病患者愛吃土豆不利恢復
研究發(fā)現(xiàn)，土豆中含有少量天然二氮類物質，肝病患者如果吃大量土豆的話，由于肝功能不全，不能將此種物質分解清除，并逐步累積。當達到一定量時，患者可能會出現(xiàn)昏迷癥狀。所以，得肝病的人多吃土豆會威脅到自身健康。
6貧血的人多吃菠菜更貧血
菠菜中含有大量的鐵離子，可惜的是，其中的鐵質僅有1%能被人體腸道吸收，而且，菠菜中的大量草酸還會影響腸道對鐵質的吸收。因此，若貧血患者多吃菠菜，不但無法補血，而且會使鐵質成分不足，加重貧血。
因為菠菜中草酸的含量很高，而研究發(fā)現(xiàn)，草酸鈣沉積是導致尿路結石的主要因素，所以結石患者喜吃菠菜會進一步加重結石。
7拉肚子吃大蒜加重腹瀉
大蒜開胃提神，且能殺菌消毒，然而，當你正在腹瀉時萬萬不可食用大蒜。因為腹瀉時腸道組織局部水腫，腸腺體分泌亢進。此時吃蒜就會加重對腸壁的刺激，使腸壁血管更水腫，反而加重腹瀉，甚至引發(fā)潰瘍。
但平時適量吃大蒜卻是能預防腹瀉的。
小結：正如補品不能亂吃，生病時吃菜更得謹慎。即便是正常人，太偏好某種蔬菜大量攝入也要小心風險喲!
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越來越多的人把姜當成了有效的養(yǎng)生食物，只是他們不知道的是，姜如果吃錯了，不僅不能養(yǎng)生，還有可能會致癌。
姜的錯誤吃法
1、晚上不宜吃生姜
按中醫(yī)理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。古語說早吃姜賽人參，晚吃姜賽砒霜!那就最好不要晚上吃了!
2、生姜中含黃樟素，多食可致癌
生姜中含有黃樟素，是一種食品添加劑，為無色或淺黃色液體，有樟木氣味，天然存在與生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量級可致癌。所以過食生姜有可能增加癌癥的患發(fā)率，尤其是肝癌。
3、爛姜可產(chǎn)生的毒素，亦會致癌
一些百姓認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據(jù)的，也很危險。因為腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素，如同“土豆長芽不能吃”一樣，生姜爛了也不能再用，爛生姜的黃樟素含量更高，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發(fā)生。
吃姜要注意什么
1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4.不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據(jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
生魚片、烤魚、泡椒魚頭、酸辣魚、魚翅，很多人都已經(jīng)是不折不扣的“魚fans”。現(xiàn)在，醫(yī)生卻說它們有一個共同點，它們都可能被水銀污染了。吃魚的禁忌你知道嗎？什么情況下不能吃魚。下面跟小編一起來看看吃魚的禁忌吧。
魚未煮熟
另一個潛在的問題是吃了未經(jīng)煮熟的魚，這可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。如果你擔心汞含量的問題，或者你只是不想吃魚，也可以從其他來源獲得ω-3脂肪酸。有許多植物含有ω-3脂肪酸，如菜籽油，亞麻籽，核桃，南瓜子。在植物中發(fā)現(xiàn)的w-3脂肪酸的類型被稱為阿爾法亞麻酸。盡管它不完全像在魚類中發(fā)現(xiàn)的脂肪，但你的身體有能力將阿爾法亞麻酸轉變成所需的EpA和DHA。大多數(shù)人都可以從食物中得到所需的ω-3脂肪酸，但EpA和DHA也可通過膳食補充劑來獲取。很多人希望通過選擇這些營養(yǎng)劑，減少炎癥的發(fā)生，降低患心血管疾病的風險。
過度油炸
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食，是非常不宜吃魚肉的時機。
吃魚的禁忌
1空腹吃魚——導致“痛風”
在減肥(減肥食品)風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發(fā)作。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發(fā)痛風或加重痛風病患者的病情。
2吃生魚片——得“肝吸蟲病”
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
3活殺現(xiàn)吃——殘留毒素危害身體
一般人都認為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實際上是一個認識誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內都含有一定的有毒物質。
活殺現(xiàn)吃，魚體內的有毒物質往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
4擅吃魚膽——解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
中國人的飲食講究的是色香味俱全，除此之外，對于食材也是非常講究的。對于食材的挑選，很多人最大的要求就是一定要新鮮，認為新鮮的食材好吃且對健康有益，所以不管是肉食還是蔬菜水果都一定要新鮮的。其實食物并不是越新鮮越好，有的食物如果新鮮，對人體反而有害，那么哪些食物我們不能吃新鮮的呢?
一、黑木耳
黑木耳是我們生活中經(jīng)常吃的蔬菜，因為它的鐵含量非常豐富，所以吃黑木耳可以補鐵補血，而且黑木耳的口感爽脆，所以家家戶戶的飯桌上經(jīng)常會有一盤黑木耳。
通常我們食用木耳前是一定會先把木耳干放在水里浸泡一兩個小時后，才會拿來做菜，那么這是為什么呢?
這是因為新鮮的黑木耳一定不能食用，新鮮的黑木耳里含有一種啉類光感物質，這種物質一旦遇到光，會使皮膚出現(xiàn)水腫、瘙癢的過敏癥狀，嚴重的甚至還會造成咽喉堵塞引發(fā)窒息!而用水浸泡一段時間后，黑木耳的啉類光感物質才會完全溶于水，這樣的黑木耳才可以被我們放心食用。
二、黃花菜
黃花菜在古代又被稱作“忘憂草”，它的營養(yǎng)價值非常高，富含人體所需的蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物，所以黃花菜對于人體的健康非常有好處。
而黃花菜之所以在古代被稱作“忘憂草”，是因為黃花菜中富含胡蘿卜素，可以有效消除體內的氧自由基，阻止細胞的氧化，從而可以起到防衰老的作用，所以吃黃花菜對我們年輕常駐很有幫助。
但是在吃黃花菜之前，一定要將黃花菜用開水焯一下，因為新鮮的黃花菜可是有毒的。
新鮮的黃花菜有毒，并不是它外面會殘留著農藥等物質，而是它本身含有的一種叫做秋水仙堿的物質，進入到人體后會轉化成二秋水仙堿，是一種劇毒物質，使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、頭暈等食物中毒癥狀，所以在吃黃花菜之前要用開水焯一下，可以破壞里面的秋水仙堿，再放在水里浸泡兩個小時，徹底將秋水仙堿成分去除，這樣再食用黃花菜就不用擔心中毒了。
三、海蜇
我們都知道，海鮮是一種非常鮮美，而且營養(yǎng)價值高的食物，所以營養(yǎng)學家總是提醒我們要多吃海鮮。而且海鮮的脂肪多是不飽和脂肪酸，食用后不會造成發(fā)胖，所以減肥的人完全可以食用海鮮墊飽肚子而不用擔心會發(fā)胖。
而海蜇是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的海鮮，因為口感脆脆的，加上調料的攪拌后，非常受人喜愛，加上我國大部分地區(qū)靠海，所以即使是靠海偏遠的地區(qū)也可以吃到海蜇。
風濕病是一種內科治療為主的肌肉骨骼系統(tǒng)疾病，風濕病除了累及肌肉、關節(jié)及關節(jié)附近軟組織，如系統(tǒng)性紅斑狼瘡、系統(tǒng)性血管炎等還常常累及腎臟、腦部、心臟等重要器官，如病情控制不佳，可引起嚴重器官功能障礙，喪失活動能力甚至致死。
風濕病人飲食要注意什么？
少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產(chǎn)生致關節(jié)炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關節(jié)炎加重、復發(fā)或惡化。
少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，因其產(chǎn)生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質等，可抑制T淋巴細胞功能，易引起和加重關節(jié)疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏松與關節(jié)破壞。
少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關節(jié)滑膜炎的發(fā)展，易引起關節(jié)腫脹和疼痛加重。
少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意避免被動吸煙，因其都可加劇關節(jié)炎惡化。
風濕病人適合吃什么
1、蔬菜水果類
苦瓜、苦菜、馬齒莧、絲瓜等有清熱功效，有利于緩解局部發(fā)熱；
薏苡仁、豆腐、芹菜、扁豆等有清熱解毒功效，有利于緩解局部疼痛；
香菇、黑木耳等有助于提高人體免疫力，對緩解局部的紅腫熱痛等癥狀有效；
山藥有益氣養(yǎng)陰、補腎脾肺的作用，可改善類風濕病后口渴、乏力、出汗等癥狀；
黑豆有補腎益陰、健脾利濕、祛風除痹功效，適用于類風濕痹痛、四肢拘攣癥，同薏苡仁、木瓜同用效果更佳；
枸杞子可強筋骨、耐寒暑、益精養(yǎng)血，可鮮食，配白菊花泡水代茶，還可與米煮粥食用；
另外多種蔬菜、水果都富含人體所需的維生素、微量元素和纖維素，對改善新陳代謝也是十分有益的。
2、肉類
類風濕關節(jié)炎患者可用豬、牛、羊等關節(jié)骨或脊椎骨熬湯食用，尤其是對類風濕急性期、亞急性期、慢性期的骨關節(jié)脫鈣、骨質疏松有較好的補償與調節(jié)作用。
3、干果類
松子仁有滋肝補腎、益腦健脾、強壯筋骨等作用，類風濕患者每日可食用3～5克；栗子有補腎壯腰、養(yǎng)胃健脾的作用，腎虛、腰膝酸軟者可適當食用。
佳肴，不過要小心，在吃蔬菜的時候要注意，不是所有的蔬果都是適合吃的。有些蔬菜在不適當?shù)臅r候吃會造成營養(yǎng)流失、消化不良，甚至引起中毒。下面這13種蔬菜吃的時候就有中毒的可能性，食用前一定看仔細。
未熟的木薯
木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
四季豆中含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
主要包括這些菜，白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等; 芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等;蘿卜類;水生蔬菜類。 怎樣處理這類蔬菜呢-在烹制此類蔬菜時，可用沸水先焯一下再食用。
為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時，最好不要食用。
它含有一種叫做龍葵的有毒物質，食用后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現(xiàn)象。如果生吃，危害更大。
有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產(chǎn)時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。 因此，這種無根豆芽不宜食用。
含糖量高，并且由于儲存時間過久，易使瓜肉發(fā)生無氧醇解，并使瓜質改變，食用后不利于健康。
腐爛的生姜會產(chǎn)生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。 因此，選購生姜時，要選新鮮、外形完整、無霉變和無腐爛變質的大塊鮮姜。
新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對光線敏感的物質。人食用后，皮膚經(jīng)光線的照射可以引起皮炎，出現(xiàn)瘙癢、水腫、疼痛，個別人還會因咽喉水腫而發(fā)生呼吸困難。 因此，只有選購干木耳，水發(fā)后再食用才安全。
新鮮黃花菜含有一種秋水仙堿的劇毒物質，若食用，將發(fā)生中毒。中毒癥狀為惡心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現(xiàn)昏迷。 因此，新鮮的黃花菜一定要經(jīng)過蒸煮、曬干后方可食用。
有的人體內缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會引起過敏性溶血綜合征。癥狀為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發(fā)熱等，若不及時搶救，會因極度貧血而死亡。
番茄很受熱捧，但確實有毒。一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。吃櫻桃的時候咬開了核沒吐出來，你很可能就吞下了氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。
1、番茄：毒物，生物堿;有毒部位：莖和葉
番茄很受熱捧，但確實有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學物質。在野生番茄里這種物質的含量更高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。
這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調味品，但必須在食用前去除。這種化學物質的效用很大，事實上，它往往用來驅蟲。
2、蘋果：毒物，氰化物;有毒部位：果核
不管走到哪里，蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似，蘋果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學物質，但在蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。
把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。
3、土豆：毒物，生物堿;有毒部位：莖和葉土豆
土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細觀察過土豆，那你可能會發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色，這是配糖生物堿的毒性所致(不用擔心偶爾吃到的綠色土豆片)，但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給小孩吃。
4、櫻桃：毒物，氫氰酸;有毒部位：果核
盡管櫻桃好處多多，但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時候不加思索的咬開了核然后留在嘴里沒吐出來，你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會自動產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。
大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。
5、蘑菇：毒物，蠅蕈素等 有毒部位：5%蘑菇
蘑菇的種類千千萬萬，其中約百多種據(jù)說有毒，而能致死的不到十個。盡管如此，蘑菇還是可能導致腸胃不適。因為蘑菇的本質是真菌而又有那么多個種類，所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。
憑經(jīng)驗來看，通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴重損傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
6、杏仁：毒物，氰化物 有毒部位：生杏仁
多數(shù)人總是認為杏仁是一種堅果，但實際上它是種子，而且在全世界的烹飪界特別流行，和腰果類似，如果不經(jīng)過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國家，出售沒有經(jīng)過加工去除其毒素的杏仁是非法的。
7、紅辣椒：毒物，辣椒素 有毒部位：紅辣椒
你一生中多多少少吃過紅辣椒，不管吃的是特別辣的還是不怎么辣的，你吃的每個紅辣椒都含有一種化學物質叫做辣椒素。在紅辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。
當然吃一個紅辣椒問題不大，但你如果吃得太多到一定量的話，可能會有生命危險。這種化學物質很是給力，人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。
8、腰果：毒物，漆酚 有毒部位：生腰果
當你在商店里買生腰果的時候，一定要買蒸過、不完全生的。這是因為生腰果含有漆酚，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學物質，這種物質能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。
攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見，但是給他們去殼生產(chǎn)的工人由于親密接觸，有時候會有副作用的隱患。
9、木薯(樹薯)：毒物，氰化物 有毒部位：木薯
在用木薯作食材的時候，將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決生氰化物的量，這種物質是有劇毒的。大多數(shù)愿意吃木薯的人喜歡其苦味，因為這種味道能夠驅趕昆蟲甚至動物。
如果吃木薯前的準備工作沒有做好，很可能吃完就一命嗚呼了。因為富含氰化物，木薯的毒性可能導致神經(jīng)麻痹疾病，也會引起永久性癱瘓。
10、鮮黃花菜：黃花菜又名萱草，聽起來很美，但含秋水仙堿毒素。秋水仙堿本身無毒，但進入人體后被氧化就成了劇毒，會對腸胃及呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生強烈的刺激。一般是嗓子發(fā)干、惡心、腹瀉，甚至產(chǎn)生血便。
錯誤：直接烹炒。
正確：1、秉承老傳統(tǒng)，曬干發(fā)好的黃花是絕對安全的;2、一定要吃鮮的，就要有耐心。秋水仙堿溶于水，吃之前用開水焯一下，再用涼水浸泡兩小時以上，就不會中毒了。
11、桑葚：歷代本草均對桑葚極其推崇，認為有滋陰益腎、養(yǎng)血生津的功效。但桑葚所含的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，造成細胞中毒死亡，甚至發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。也有人對桑葚過敏，出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤，耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部腫脹瘙癢。
錯誤：貪嘴
正確：桑葚性寒，不要多吃，脾胃虛寒、大便稀薄者更要注意適量。
12、河豚魚：毒物，河豚毒素 有毒部位：某些器官
河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物。雖然你在美國吃不到，但許多韓國人和日本人覺得這種魚的部分肉質非常鮮美。但是，某些器官比如肝臟，是劇毒致命的。
這種魚體內的毒素學名為河豚毒素，它能造成高血壓、肌肉麻痹等癥狀，并導致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。許多亞洲人對于河豚這一危險的美味還是難以拒絕。
關于飲食的禁忌相信很多人都聽說過，畢竟病從口入，很多時候我們要多注意我們的飲食。在日常生活中，你知道哪些食物是不可以一起吃的呢?快來了解一下吧!
吃了螃蟹和橘子7歲娃發(fā)燒了
“螃蟹和橘子都是好東西，誰想到就是它們害了我兒子，如果不是治療及時，后果真是不堪設想。”1月20日，提起發(fā)生在7歲兒子小亮(化名)身上的事情，關女士忍不住后怕得倒吸了一口涼氣。據(jù)關女士介紹，1月18日，朋友給自己家送來了不少活螃蟹?！拔覂鹤悠綍r就愛吃螃蟹，所以那天晚上連飯都沒吃，一個人吃下了兩只大螃蟹?！毙×列臐M意足地吃完螃蟹后，又順手抓起來放在桌上的橘子吃了起來。
最開始，小亮沒有任何反常。但在當天夜里，小亮卻突然發(fā)起了高燒，并體溫很快飆升到39攝氏度?！拔移鹣炔]有當回事兒，就以為可能是最近天氣冷，孩子著涼了?！绷璩?時許，由于小亮一直高燒不退，于是關女士便決定出門去買些退燒藥?！斑@時候，我兒子醒了，跟我說想吃砂糖橘。”為了給小亮買砂糖橘，關女士一直奔波到凌晨4時，才返還家中?！盎丶抑?，給兒子吃了藥，兒子又吃了幾個小橘子，便又昏睡過去?！?/p>
40分鐘的路只走了10分鐘
第二天，關女士正常上班，卻在工作中不斷接到母親打來的電話，說小亮一直不退燒?！拔乙恢币詾樾『⒆影l(fā)燒很常見，也沒著急。直到我媽給我打電話，我才意識到情況可能不太對?！庇谑?，關女士火速往家趕。到家之后一量小亮的體溫，關女士嚇壞了，“具體是多少度我已經(jīng)不是知道了，體溫計都要到頭了，孩子摸著都燙手，意識都有點不清醒了?！?/p>
因為關女士從家到醫(yī)院的路有些堵，她害怕耽誤孩子的病情就果斷地撥打了122?！半娫捓?，警察一邊安慰我，一邊詢問我行車路線，告訴我會幫助我調控信號燈，盡快讓我趕到醫(yī)院?！痹诰斓膸椭?，關女士一路風馳電掣，在最短的時間將小亮送到了醫(yī)院。“每到一個交通崗都是綠燈，路上還有車給我讓路。平時從我家興工街到醫(yī)大盛京醫(yī)院得40分鐘，那天我十多分鐘就開到了。”
高燒不退竟是食物中毒
趕到醫(yī)院后，醫(yī)生第一時間為小亮進行治療。在診斷的時候，醫(yī)生的一句話讓關女士醍醐灌頂?！搬t(yī)生問我給孩子吃啥沒。我說就吃了螃蟹和橘子。”關女士回憶說：“醫(yī)生當時就跟我說，孩子肯定是食物中毒，螃蟹跟橘子不能同吃。而且，每年都有因為這個原因入院治療的患者。”
聽了醫(yī)生的話，關女士后悔得只拍大腿：“醫(yī)生告訴我，對于體質弱的孩子和老年人，螃蟹跟橘子同吃相當于吃‘砒霜’，跟一般吃壞肚子的食物中毒不一樣，搞不好會造成一系列的損傷的。想想太后怕了?！?/p>
現(xiàn)在，小亮已經(jīng)住院治療，由于治療及時，目前體溫已經(jīng)有下降的趨勢?！搬t(yī)生告訴我，千萬不能掉以輕心，至少還得觀察3天?！标P女士說。關女士表示，“以前就知道螃蟹不能和大柿子一起吃，誰知道連橘子也不行。真是應該給大家提個醒?！?/p>
吃海鮮就別吃高維生素C食品
蝦、蟹、蛤、牡蠣等海產(chǎn)品體內都含有化學元素砷。一般情況下，含量其實很小，但隨著環(huán)境污染日益嚴重，這些動物體內的砷含量逐漸增多。海鮮里含有的砷是五價砷，對人體沒有害處，但和高劑量的維生素C一起，經(jīng)過復雜的化學反應，會轉變成為有毒的三價砷，當三價砷達到一定劑量，就會導致人體中毒。所以，蝦蟹等不能與橙子、橘子等同食。特別是大量食用，會引起中毒。
再好的美食吃時也得有個度，超過了這個度，就會嚴重危害身體健康。下面小編列出來的11種食物，多吃有可能斃命，大家要小心食用哦。
橙子：
雖然橙子營養(yǎng)豐富，但是它卻含有葉紅素。如果吃太多橙子，可能會引發(fā)“葉紅素皮膚病”、腹痛腹瀉、甚至骨頭疾病。因此，每天吃橙子的上限是4只中等體積的橙子。
爆米花：
爆米花有很高的鉛成分。一旦進入人體，鉛就會破壞人的神經(jīng)、血液、消化系統(tǒng)和造血作用。經(jīng)常吃爆米花的話，可能會導致慢性鉛中毒。慢性鉛中毒的病癥是：沒有胃口、腹瀉、煩躁、牙肉發(fā)紫等。
扁豆：
扁豆含有一種特別的基因，該種基因會造成人體甲狀腺腫，并促使人體排出甲狀腺氨酸，進而造成甲狀腺氨酸缺乏。當甲狀腺氨酸缺乏的時候，人體會自動增加甲狀腺的分泌。
口香糖：
口香糖內含有可塑劑，這是一種有毒物質；另外口香糖內還含有石碳酸代謝物，它對人體也是有害的。另外，吃口香糖的方式通常也是不衛(wèi)生的，因此，可能會導致腸胃炎。
雞蛋：
雞蛋含有多種的營養(yǎng)物質，但是如果吃太多的雞蛋，就會攝入太多的蛋白質，很容易導致營養(yǎng)過剩，進而導致肥胖。此外，蛋白質很難消化，因此，吃太多雞蛋，會增加胃、肝和腎的負擔，嚴重的話，可能會導致這些內臟功能產(chǎn)生異常。
葵花籽：
葵花籽含有一種不飽和脂肪。如果吃太多的葵花籽，那么體內就會需要消耗大量地維他命B，以滿足要消化這些不飽和脂肪的需要。維他命B的卻是會導致肝臟細胞的運作受挫，或者導致脫水。
肝臟：
動物的肝臟含有大量的蛋白質。如果吃大量的肝臟，那么體內的蛋白質含量就會上升，蛋白質累計到成年后，可能引發(fā)心腦血管病。
人參：
目前市場上有很多的人參副產(chǎn)品，例如：人參湯、人參奶、人參奶糖、人參餅干、人參果凍等等。人參能夠促進人體的性荷爾蒙的分泌。如果吃太多人參，就會導致性激素分泌過多。
糖精：
現(xiàn)在很多糖果和飲料都加入了糖精。有研究結果表示：吃過多的糖精會導致血管、心臟、肺、外圍神經(jīng)產(chǎn)生疾病，并影響胃、肝、支氣管、膀胱和其他器官的功能。
動物脂肪：
如果吃下太多的動物脂肪，不僅容易導致肥胖，同時也會影響對鈣的吸收。時間一長，可能會導致人體鈣缺乏，并進而導致各種疾病。
果凍：
果凍并不是從果汁中提取糖分的，它是一種粘稠物、酸料、色素、糖精的混合物，雖然有一些果凍也加入了營養(yǎng)物質，但是，他對人體是有毒的。
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