黃瓜跟哪些食品搭配營養(yǎng)最佳!
老人養(yǎng)生搭配哪些東西。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“黃瓜跟哪些食品搭配營養(yǎng)最佳!”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
黃瓜是很多人家中的常見菜了也是餐桌上的“平民”蔬菜，果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。不過吃黃瓜也有禁忌，下面就一起了解一下吧。
科學搭配營養(yǎng)最佳
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、清熱解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
黃瓜跟哪些食品搭配營養(yǎng)最佳
什么樣的食物適合搭配同食？什么樣的食物不太適合在一起吃呢？
黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其營養(yǎng)、價廉大受青睞，尤其是女性朋友。黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。
黃瓜這么多好處，食用的時候可以隨意嗎？其實不然，黃瓜雖然營養(yǎng)多多，但食用時也是有一些宜忌的。
雖然搭配不當不會引起明顯的不適與損害，但如果能合理搭配，讓營養(yǎng)素更好地發(fā)揮作用豈不更好？
1+11的搭配
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。有些人會說，我常這樣吃，可我沒有拉肚子啊。是的，對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
黃瓜跟哪些食品搭配營養(yǎng)最佳
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了。
1+12的搭配
黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養(yǎng)成分，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養(yǎng)之功效。
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
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最佳食材營養(yǎng)搭配 食物搭配得好，不但有利于人體吸收其營養(yǎng)成分，使營養(yǎng)價值成倍增加，而且可以防病健身。大家對于營養(yǎng)搭配多只認識于要葷素搭配，為了讓大家更熟悉哪些食材搭配在一起更有營養(yǎng)價值，下編做了以下整理，供大家參考。
豬肝+菠菜
豬肝、菠菜都有補血功能，一葷一素，相輔相成，共同吸收，對治療貧血有特效。
羊肉+生姜
羊肉補陽取暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時可治寒腹痛。
雞肉+栗子
雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則更有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分，造血機能也會隨之增強。老母雞湯煨栗子效果更佳。
鴨肉+山藥
老鴨既可補充人體水分又可補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。
鯉魚+米醋
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能，若與鯉魚伴食，利濕的功效則更強。
豆腐+蘿卜
豆腐屬于植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐伴食，有助于豆腐營養(yǎng)被人體吸收。
獼猴桃富含多種維生素，獼猴桃酸甜爽口，很多人都喜愛吃獼猴桃，獼猴桃的水分比較多，而且獼猴桃的肉質(zhì)鮮嫩細膩，獼猴桃可以榨汁喝，容易被人體吸收，獼猴桃還可以排毒養(yǎng)顏，獼猴桃可以跟很多種水果一塊榨汁喝，獼猴桃跟什么水果榨汁最佳搭配？接下來我們來看看。
一.獼猴桃和什么一起榨汁好喝
1、獼猴桃菠蘿汁
原料：獼猴桃2個，菠蘿1/4個，開水200毫升。
做法：菠蘿去皮，切片，在鹽水中浸泡5分鐘。獼猴桃去皮，切片。將菠蘿片和獼猴桃片加開水打成果汁即可。
2、獼猴桃菠蘿蘋果蜜汁
原料：獼猴桃2個，菠蘿半個，蘋果1個，蜂蜜少許，開水250毫升。
做法：將三種水果去皮，切片(菠蘿浸鹽水五分鐘)，加水打成果汁。加入適量蜂蜜即可。
3、兩個獼猴桃、4只橙子、一個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C，補充體能而且美容。
4、奇異果蘆筍汁
功能：瘦身保健蘆筍含有天門冬胺酸、Rutin有助于新陳代謝跟小黃瓜、奇異果搭配有抗癌養(yǎng)生的效果。這杯蔬果汁適合腎臟病或高血壓者與體重管理者，都有清血、利尿作用。
二.做法
材料：奇異果1-2顆，蘆筍3-5根，小黃瓜1條，冰水120㏄，冰塊6-8顆，蜂蜜適量
步驟：
1.蘆筍洗凈，將莖的底部切掉約0.3公分；
2.小黃瓜洗凈，切除頭尾蒂頭；
3.奇異果以湯匙取出果肉，再全部切成細丁。將所有蔬果放入果汁機中，加入冰水。4.使用瞬間打2下（將冰塊打碎），再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可?？梢罁?jù)個人口感決定是否添加蜂蜜。
三.喝獼猴桃汁要注意什么
1、獼猴桃性寒，脾胃虛寒者應(yīng)慎食。
2、獼猴桃不能跟牛奶及各種乳制品搭配食用。究其原因是獼猴桃中的維生素C，會與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響消化吸收，從而使人腹脹，腹痛，腹瀉，所以如果你不想拉肚子的話，就不要在獼猴桃果汁中加入牛奶哦！還需要注意，在飲用牛奶及乳制品前后的半小時至一小時內(nèi)，都建議不要吃獼猴桃，過了這個時間段才可以吃。
3、獼猴桃和螃蟹、黃瓜、胡蘿卜及動物內(nèi)臟等不能一起吃，因為獼猴桃含有的某些營養(yǎng)成分與它們搭配食用時會產(chǎn)生不適。
4、獼猴桃與螃蟹同吃會引起人體中毒。因為螃蟹中含有五價砷的化合物，和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，轉(zhuǎn)化為三價砷，即含劇毒的砒霜。
5、胡蘿卜中與黃瓜中含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)，與獼猴桃同吃時，獼猴桃豐富的維生素C會被消磨掉。
6、動物內(nèi)含有銅、鐵等離子，它會使獼猴桃中的維生素C氧化，另獼猴桃的營養(yǎng)價值大打折扣。
四.喝獼猴桃汁有什么好處
1、獼猴桃中含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和葉酸含量，是所有水果之最，營養(yǎng)十分的全面，是男女老幼皆宜的健康水果。
2、獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導物質(zhì)、可促進生長激素分泌。
3、獼猴桃中含有的果膠可降低膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病，獼猴桃還具有防治動脈硬化、增強體質(zhì)、防治癌癥的作用，是調(diào)理身體機能、延緩衰老的首選。
4、獼猴桃還是美容減肥的首選。它含有特別多的果酸，能有效消除或淡化黑斑，并改善干性或油性肌膚組織，它含有的膳食纖維具有促進消化、防治便秘的作用，促進排便，同時它又是一種低熱量的水果，多吃也不會發(fā)胖哦！
早餐是人體第一天的第一頓飯，因此是非常重要的，腸胃休息了一晚上早上是身體新陳代謝期間，在早上可以吃一些營養(yǎng)容易消化的早餐，不僅對腸胃好，而且還可以補充身體營養(yǎng)成分，而早餐的營養(yǎng)搭配可以用谷類，或者是雜糧，以及饅頭，或者是雞蛋等營養(yǎng)食物，也可以吃一些蛋白質(zhì)食物。
營養(yǎng)搭配
1、營養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華!
2、營養(yǎng)早餐·最佳內(nèi)容
多吃：全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、梨等很容易買到水果，蔬菜;
少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯條、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等
健康選擇：選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物;選擇富含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類食物;選擇水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品;遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。
3、 合理搭配方案：
多種少量，主食不可少，要有奶制品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。
一日三餐中的早餐應(yīng)該是多品種攝取。
優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但應(yīng)該品種豐富。
三大原則
就餐時間
一般來說起床20至30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之 間為好，如果早餐過早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
營養(yǎng)搭配
基本要求是：主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。下面的營養(yǎng)元素是你早晨進餐時一定要注意的：
碳水化合物：人類的大腦及神經(jīng)細胞的運動必須靠糖來產(chǎn)生能量，因此可進食一些淀粉類食物，比如饅頭、面包、粥等。早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。
蛋白質(zhì)食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定。因此，早餐還要有一定量的動物蛋白質(zhì)，如雞蛋、肉松、豆制品等食物。
維生素：這一點最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
注意事項
第一，要攝入足夠多的水分。早餐要攝入至少500毫升水分，既可幫助消化，又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開 水滋潤腸胃是養(yǎng)生的秘訣之一。如果早晨進行體育鍛煉，最好先喝水，然后出門鍛煉。
第二，不宜經(jīng)常食用油炸食物。油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現(xiàn)消化不良，還易誘發(fā)膽、胰疾患，或使這類疾病復(fù)發(fā)、加重。此外，多次使用過的 油里往往會有較多的致癌物質(zhì)，如果常吃油炸食品，可增加患癌癥的危險。
第三，食物應(yīng)當容易消化。早晨起床之后，多數(shù)人食欲不強，消化能力也比較弱。所以，早餐食物必須容易消化、營養(yǎng)豐富又不過于油膩。特別要注意食物不宜太 涼，因為涼食物會降低腸胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季節(jié)里容易引起腹瀉等問題。
早餐食物
同時，根據(jù)自己的不同喜好，早餐可分為3-5種食物。
主食
主食主要包括面包、饅頭、面條等等，一般分量在一兩左右，身體高大或體力消耗較大者可適當增加到二兩?？傮w來說，早餐的主食量不宜太大。
要有奶制品?？梢允桥Ｄ獭⑺崮袒蛘叨?jié){。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕婦、老年人需要通過奶制品多補充鈣時，也應(yīng)分時段飲用，不宜在早上將一天所需的奶制品全部喝完。
蛋類需要。每天應(yīng)保證一個雞蛋的攝取量。
適量增加液體食物。主要是果汁、橙汁等飲品，主要是增加水溶性維生素的攝入。
另外，可根據(jù)自己的飲食習慣，適當吃些奶油、奶酪、果醬等。
要知道，“牛奶+雞蛋”并非完美營養(yǎng)早餐，這只是在蛋白質(zhì)方面很充分。
最后再次提醒：營養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華!
搭配
一般營養(yǎng)的早餐搭配需要:1、水果蔬菜:如生菜沙拉、小番茄、蘋果2、飲料：橙汁、獼猴桃汁、豆?jié){、牛奶3、主食：面包、粥、面食 4、配菜:涼拌海帶絲等小菜5、中飯前加餐：核桃、杏仁等堅果這樣才能滿足上午的膳食需要，不過這些一般人都做不到
營養(yǎng)早餐食譜(一)：
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。
營養(yǎng)早餐食譜(二)：
燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。
菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
營養(yǎng)早餐食譜(三)：
黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。
黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。
鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
秋季正是蟹黃肥美、桂花飄香的好時節(jié)，如果在吃螃蟹的同時，再搭配上新鮮釀制的桂花酒，冷暖搭配不傷胃。下面給大家介紹秋季營養(yǎng)搭配有哪些吧！
中醫(yī)認為，桂花性溫味辛，浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀、活血溫經(jīng)，對食欲不振、痰飲咳喘、肝胃氣病、上腹飽脹、噯氣不舒、腸風血痢、經(jīng)閉腹痛、牙痛、口臭等癥都有一定療效。桂花是溫性的，無論煎湯、泡茶，或是浸酒，都有溫胃散寒的功效，它能幫助散去胃部寒氣，達到止痛的效果。
在海鮮類產(chǎn)品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫熱之性，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹類的海鮮，一是不能吃太多，二是吃的時候一定要蘸著姜汁食用才行，用姜汁的溫熱制約它的寒涼之氣。
有的人一吃螃蟹，就會出現(xiàn)胃痛，原因就是螃蟹的寒涼之性，損傷了胃陽。海鮮在食用時最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
海帶是可以和很多的食材搭配起來制作，做出來非常多美味的美食，最佳的搭配就是和一些中藥材，這樣就可以去增加海帶當中所含有的營養(yǎng)價值，比方說海帶生地湯，這種湯在喝起來的時候會有一些藥材味，但是比較容易接受，而且還可以在湯當中加入一些綠豆和陳皮，起到開胃的效果。
海帶生地湯
材料：取海帶30克、生地18克、綠豆100克、陳皮3克、瘦豬肉100克
做法：將海帶洗凈泡發(fā)切絲，豬肉、陳皮洗凈切絲，與生地、綠豆同置砂鍋內(nèi)，加水適量用小火煲2小時，加食鹽少許即可食用。
此藥膳具有清熱解毒、涼血養(yǎng)陰、美容養(yǎng)顏之功效，
辣拌海帶嫩芽
原料:冰凍鹽漬海帶嫩芽。日式紫菜魚粉1匙、糖2匙、醋2匙、干紅辣椒2枚、香油1匙。
操作:
1、自然解凍海帶嫩芽后用水沖洗干凈包裹住海帶的鹽，換干凈可以飲用的水，浸泡5分鐘就撈出擠干水分。這個海帶看似很多鹽，但其實并不咸的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調(diào)味了。泡久一點就完全沒有咸味道了。
2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的干紅椒拌勻，加蓋放冰箱過夜入味。這里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最關(guān)鍵的。海帶有點點腥味，用醋很合適。
3、食用前試味，如味道偏淡就可以用少少鹽調(diào)味，然后加香油拌合即可。
涼拌海帶絲
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
做法：
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗干凈后水發(fā)，勤換水;
3、取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
人們一天三餐中，要屬早餐最為重要。不是有句老話說的好，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。可見早餐對于人們來說有多么的重要。當然重要不是要讓人們在早餐的時候吃多么昂貴或者多么山珍野味。所謂好的早餐是指它能夠給人們提供所需要的營養(yǎng)，能量，包括各種人體需要的元素。這才是人們需要去每天吃的最佳早餐。
很多人可能并不知道什么樣的早餐才算的上好的早餐，一頓好的早餐，食材不需要多貴，也不需要多么稀有，只要合理搭配我們?nèi)粘Ｋ姷降氖巢?，就可以做出美味并且有營養(yǎng)的早餐。那么今天就跟大家分享一下最佳早餐搭配。
以下為大家說一下一周最佳的早餐搭配。
周一 傳統(tǒng)早餐
茶葉蛋，綠豆大麥粥
周末一定吃了太多油膩，周一的早餐以清淡為佳。
1)綠豆大麥粥可以在周日晚上熬好。下午的時候提前浸泡大麥3到4小時。先煮綠豆湯。要煮到豆子開花。然后把豆子撈到笊籬上，用勺子澆一勺湯，按壓下豆子，如此反復(fù)，把豆蓉盡量擠到湯里。
2)重新煮開只有豆蓉的綠豆湯，放入大麥，同時放入葡萄。這樣葡萄干的味道可以融化在粥里，非常好喝。
3)茶葉蛋也可以提前做好。
周二創(chuàng)意早餐
1)把蔬菜、小烤腸、土司丁面包串一下。
2)熱鍋熱油，放上串串，來回勤翻幾次，再撒點鹽就可以吃了。
3)孩子不喜歡喝原味酸奶，就在酸奶里加一勺藍莓醬或其他果醬就可以了。
周三 快速早餐
黑心酸奶，炒米飯
炒米飯實在是最好做的早餐，稍微動點心思再做個黑心酸奶，相信孩子一定會喜歡。
1)肉丁最好先用烤肉粉抓一抓。
2)爆香蔥、蒜末后，煸香肉丁。
3)加入青椒、胡蘿卜翻炒后，加入米飯。最后放玉米，再加鹽調(diào)味。
4)黑心酸奶其實就是用巧克力粉在酸奶上撒出心的形狀。
周四 美味早餐
果汁，迷迭香煎蛋
孩子們最喜歡的酸甜味，如果加點迭香會更加不同凡響。
1)準備材料：雞蛋兩只、番茄一個、洋蔥半個、蒜掰一個，迷迭香葉、熟米飯。
2)番茄、洋蔥切丁，蒜切末，打勻雞蛋。
3)放少許油煸蒜末到金黃后，加入番茄、洋蔥丁翻炒。再放入迷迭香葉，加鹽調(diào)味后，盛出備用。
4)煎鍋攤?cè)腚u蛋，在蛋的一半位置上加入做好的醬，再用大煎鏟，把另一半蛋蓋好就可以了。
5)如果能自己做杯純天然的鮮榨果汁就更好了。
周五 簡單早餐
豆?jié){，面圈
周末放松的心態(tài)會讓人縱容孩子吃太多零食，所以早餐可以簡單一點。
1)如果是自己做豆?jié){，記得前一晚要泡上黃豆哦。
2)面圈很容易做。自發(fā)粉用溫水和面后醒30分鐘，然后做出面圈形狀放進油鍋炸到金黃色出鍋，滾下糖就可以了。
以上就是為大家介紹的最佳早餐搭配，知道了如何搭配自己的早餐之后，相信大家每天吃著對身體有好處的美味早餐，身體一定會越來越健康的。在這里也想說一下，不要因為忙碌工作，學習，而不去吃早餐，也許一頓兩頓不吃覺得沒什么大不了，實際上你的身體會隨著不吃早餐而慢慢出現(xiàn)問題。
冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主。營養(yǎng)專家表示，冬季我們可以適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果最好。??
此外，怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝類、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。?
海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物有：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護作用。
我們平時吃的芝麻、葵花子也能為人體提供耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取芝麻、葵花子、蔬菜等。
西紅柿和黃瓜都是我們生活里常見的蔬果，都具有較豐富的維生素，但是這兩者是不宜一起食用的，因為黃瓜中含有一種分解酶，會破壞西紅柿中的維生素，這樣人體吸收的營養(yǎng)就會減少很多。
1.由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養(yǎng)分的成果。
2.不過，單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。黃瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
3.另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了。
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