百財(cái)水餃的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“百財(cái)水餃的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做百財(cái)水餃
2.撈出過涼水，控一下水分，切段，放料理機(jī)里攪碎，可適當(dāng)?shù)纳偌右稽c(diǎn)水
3.把攪拌液倒進(jìn)漏勺，用飯勺背部擠出水分
4.用菠菜汁和成軟硬適度的面團(tuán)
5.再和一個(gè)白面團(tuán)
6.把面團(tuán)放保鮮袋里，醒20分鐘
7.取一塊菠菜面，揉勻，搟成面片
8.把一塊白面團(tuán)揉勻，搓成長條，用菠菜面片包住
9.切去多余的部分
10.用刀切成小面劑子
11.搟成面皮
12.拌好的羊肉胡蘿卜餡
13.包成餃子。我用蒸紫薯的汁和了紫薯面，包了紅色的餃子
14.水燒開，下入餃子
15.熟了就可以吃了
天底下愛吃百財(cái)水餃的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
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餃子是一種比較常見的食物，他比較方便好吃，我們不僅可以在外面買到，同樣也可以自己在家做，雖然比較麻煩了一點(diǎn)，但是也不算太難，餃子的種類特別多，他里面的餡料也是不同的，而且不同類型的餃子的名稱也是大不相同，百財(cái)餃子就是其中的一種，那么百財(cái)餃子的做法是什么呢？
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴，用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
1.用果語原汁機(jī)把菠菜搖成汁。2.用菠菜汁和面。3.和一團(tuán)菠菜汁面，一團(tuán)用水和面。4.面團(tuán)醒好后，把菠菜面搟成長片，然后把白面包起來。如果太干可以刷一層水，這樣就可以粘到一起。5.把面用刀切成劑子，一定用刀切，用手揪就會(huì)變形。6.搟成餃子皮。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于如意百財(cái)包的做法。
2.2肉餡加入蔥姜碎鹽雞精白胡椒攪拌均勻。
3.1白蘿卜洗凈剁成末。
4.2繼續(xù)攪拌至上勁。
5.1把白菜葉和香菜洗凈。
6.2加入肉餡中攪拌均勻。
7.把洗凈的白菜葉和香菜在開水中汆燙幾秒鐘，撈出瀝水。
8.取一張白菜葉，鋪平。在白菜葉的中間放上一勺餡料。
9.用白菜葉輕輕的把餡料包上，封口用香菜捆綁。
10.整形后用胡蘿卜點(diǎn)綴，入蒸鍋蒸制10分鐘。
11.把蒸出的湯汁濾出在炒鍋中，燒開芶入薄芡，淋入香油。
12.把燒好的芡汁淋在白菜包上即可。
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來，一起去享受如意百財(cái)包的過程吧。
簡單易做好學(xué)的菜肴，是現(xiàn)代人下廚的動(dòng)力，白菜包包（百財(cái)）這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時(shí)間要求，不用長時(shí)間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。
2、把肉剁碎后，再放入切碎的蔥和姜。
3、混合到肉里面一起剁成肉糜。
4、把剁好的肉糜放入容器中，調(diào)入生抽、料酒、蠔油、鹽、糖和雞精順時(shí)針一個(gè)方向拌勻。
5、再加入剁碎的木耳和胡蘿卜拌勻備用。
6、鍋中燒開水放入白菜葉焯軟撈出過涼水備用。
7、取一片白菜葉放入適量的餡料。
8、依次上下左右的包起來。
9、包好的白菜包包把收口放在下面。
10、鍋中燒開水，把白菜包包擺放盤中，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸15分鐘。
11、把蒸好的白菜包包用筷子夾至另外盤中，盤中湯汁留作它用。
12、另起鍋倒入盤中的湯汁，燒開后放入提前調(diào)好的水淀粉，煮至粘稠狀態(tài)再滴入適量香油。
13、切適量的蔥碎和辣椒碎撒在白菜包包上面，再把湯汁澆倒上面即可。
14、成品圖，晶瑩剔透，味道鮮美！
提醒大家在吃白菜包包（百財(cái)）的時(shí)候可以搭配白粥，清淡健康，對(duì)于人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹翡翠百財(cái)包的方法！
2.2121加入面粉
3.和成綠色菠菜面團(tuán)
4.清水中加入面粉
5.121將兩塊面團(tuán)都揉成光滑的面團(tuán)
6.212和成白色面團(tuán)。靜置餳20分鐘
7.1將白色搓成長條
8.2將綠色面團(tuán)搟成長方形
9.121卷起，另一端也用刀修規(guī)整，抹水，粘起
10.212綠色面團(tuán)長邊用刀切平，邊緣抹水，粘住白色的長條
11.稍搓細(xì)，用刀將其切割成同樣大小的面劑
12.豬絞肉用刀再次剁碎，至有粘性
13.姜剁成姜末
14.大蝦剝?nèi)ノr殼，挑去蝦線，剁成蝦蓉
15.胡蘿卜用刨絲器刨絲，剁碎
16.加入鹽、香油、白胡椒粉、雞精等
17.攪拌均勻，如果干，就加入少許水，順著一個(gè)方向攪打上勁
18.面劑上面撒少許粉，按壓
19.用搟面杖輕輕按壓，搟薄
20.正面如圖19，反面則如20。（受力不同）
21.取21的那面，也就是朝上的那面
22.向里折疊成正方形
23.將其反過來
24.填上肉餡
25.邊緣抹水
26.用鑷子將四個(gè)頂點(diǎn)對(duì)折捏合在一起
27.將每一個(gè)花瓣位置過過來，形成四個(gè)花瓣樣子。圖27所示
28.用鑷子將花心部分捏合，每一個(gè)捏三下左右即可
29.29圖示捏合后的樣子
30.用鑷子將花瓣邊緣隔一點(diǎn)捏一下，捏出花邊
31.現(xiàn)在再次倒退到26的樣子。開始另一個(gè)花樣的做法。26圖示后，不將下面的挑起，而是直接用鑷子捏合
32.頂端粘上一粒圓形球
33.蒸鍋放水，燒開，放入包子，蒸10分鐘，關(guān)火，燜2分鐘即可出鍋
34.蒸熟后的蒸包，如果一次吃不完，可以表面刷少許食用油，下次再食，記得加熱即可
35.剩了幾個(gè)，我用來水煎了，方式放法跟之前的一樣，可以參考
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的翡翠百財(cái)包就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會(huì)跟不上，白菜（百財(cái)）餃子的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、用料理機(jī)打成汁，不加水，要純菠菜汁，菠菜渣留著，可以做素丸子哦
3、取一半面粉，一點(diǎn)一點(diǎn)加入清水?dāng)噭?/p>
4、面粉呈棉絮狀，并且沒有干面粉了
5、將面粉揉在一起，蓋濕布餳半個(gè)小時(shí)。室溫低的友要餳時(shí)間長些，期間揉面兩次另一半面粉用菠菜汁和好，餃子是昨天做的，忘了拍和綠面的步驟了
6、將油燒熱，里面放花椒和大料，冒煙后關(guān)火，將花椒大料夾出，油涼后倒入肉餡，并加鹽、老抽和胡椒粉順時(shí)針攪拌，直到看著肉餡上勁；白菜洗凈切小丁，撒點(diǎn)鹽，剁成沫，用干凈的廚房布擰去水分；韭黃摘洗干凈，控去水分切小段，放入盆中
7、將餡料拌勻
8、準(zhǔn)備就緒，開包！
9、將綠面揉好搟成片，白色的面取一半揉成條
10、將白色面放在綠面中間，用綠面包住
11、把綠面的邊切去
12、將面條按自家喜好切成小劑子
13、餃子皮搟好了
14、取適量餃子餡放入皮中，將中間捏住
15、將兩邊用手指往里推一下，這樣包出來的耳朵不大哦
16、全部捏好
17、放在兩手食指上，往里一窩，用勁要?jiǎng)蚬?/p>
18、白菜餃子包好了
19、成品圖
20、再來一張
21、餃子煮熟的樣子
22、成品圖
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應(yīng)自己做飯，白菜（百財(cái)）餃子的做法很簡單，對(duì)于健康也很有好處。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下人人遇百財(cái)?shù)淖龇ā?/p>
2.材料圖：魚肉、雞蛋、蔥白、姜片。
3.魚肉洗凈，切成小丁放入碗中。
4.調(diào)入1/2茶勺的鹽和1湯勺的料酒，加入一半的蔥白和生姜，抓勻腌制15分鐘，以去除腥味。
5.拿掉蔥、姜，加入1/2湯勺的干淀粉，抓勻備用。
6.雞蛋磕入碗中，調(diào)入幾粒鹽和少許料酒，攪拌均勻。
7.鍋中熱油，油7、8分熱時(shí)，倒入蛋液，快速攪拌著翻炒成碎蛋花，盛出備用。
8.鍋中余油，把剩下的一半蔥白和生姜切成末，放入鍋中煸香。
9.加入魚肉，滑散至5成熟。
10.加入炒好的碎蛋花。
11.快速翻炒均勻，用少許水淀粉稍微勾芡。然后盛出備用。
12.鍋中加入適量水，把水燒開后調(diào)入1/2茶勺的食鹽、和幾滴香油。把白菜葉洗凈放入鍋中焯至變軟、透亮后，取出過清水備用。（同時(shí)也把那幾根蔥葉放進(jìn)水中焯一下，3、4秒即可）
13.取一片白菜葉，放于掌心之中。
14.舀適量魚滑放在菜葉中間。
15.用虎口把菜葉收攏。
16.用蔥葉把收口捆好。
17.依次包好以后，入開水鍋大火蒸5分鐘。取出后擺入用來盛菜的盤中。
18.鍋中加入適量高湯，調(diào)入1/2茶勺的鹽和白胡椒粉，燒開后調(diào)入幾粒雞精，然后用少許水淀粉勾成薄芡，淋在菜上即可。
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來，一起去享受人人遇百財(cái)?shù)倪^程吧。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于吉祥如意百財(cái)包的具體做法。
2.白菜葉用開水焯水撈出備用
3.鍋中放油，油熱后加蔥姜蒜爆香
4.加入肉丁翻炒
5.肉丁八成熟時(shí)加入香菇丁、胡蘿卜丁、杏鮑菇丁翻炒
6.再加入蒜苔翻炒，最后加鹽調(diào)味即成餡料
7.拿一個(gè)白菜葉，放入餡料
8.菜葉周圍收起來用韭菜系住
9.依次做好，擺放盤中
10.上鍋蒸5分鐘
11.鍋中放高湯或清水，放泡好的枸杞，放入水淀粉和少許鹽
12.淋在白菜包上即可
今天介紹的這道吉祥如意百財(cái)包的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好金珠拱財(cái)
2.1排骨清洗干凈瀝水，切成均勻的段。
3.2準(zhǔn)備好配料。
4.12將排骨用一勺大喜大醬腌制5分鐘。沒有這個(gè)醬的朋友可以用姜、蔥頭、老抽、料酒、茶油、紅辣椒油、鹽、糖、香菇片、淀粉自制成濃汁腌排骨。
5.21腌制好的排骨取出放碗內(nèi)。
6.隔水在高壓鍋內(nèi)大火壓15-20分鐘。
7.壓排骨的時(shí)候，我開始處理土豆。土豆去皮，清洗干凈。將土豆用挖球器挖成球形。沒有挖球器的親們先將去皮的土豆切成長條，再切成大小均勻的正方塊。用剪刀剪掉正方塊的四個(gè)角，依次剪角，直到成圓形的球。
8.為了不浪費(fèi)土豆，我把剪下來的土豆切碎加入了點(diǎn)肉泥、香菇末、淀粉、糯米粉、鹽攪勻制成了丸子。
9.土豆球挖好后，放入盤子中，在蒸鍋內(nèi)隔水蒸8分鐘取出。
10.將蒸好的排骨取出，把排骨夾出放在碗內(nèi)碼好。
11.將蒸好的丸子放在排骨的周邊。
12.將蒸排骨時(shí)的湯汁淋在上面，再撒上點(diǎn)芝麻即可上桌開吃了。
顯然，讀完金珠拱財(cái)這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
財(cái)魚又稱烏鱧，還有其他許多的名字比如：黑生魚、斑魚、財(cái)魚、烏里黑、烏棒、火頭魚、黑松等。有補(bǔ)脾益胃的功效，還可以消水腫，治腳氣，尤其對(duì)妊娠水腫有良好的效果。作為魚類的一種，財(cái)魚也有很多種吃法，其中紅燒財(cái)魚最為簡單，適合家庭制作，出錯(cuò)率低，味道好，營養(yǎng)高。來介紹一款做法簡單的紅燒財(cái)魚：
制作方法：
1腌：黑魚洗凈，劈開兩面再切成段，用料酒、蒸魚豉油腌制1-2小時(shí)
2.包裹：腌好后將腌料倒掉，加入面粉，讓每塊魚塊都均勻的包裹著沾上一層干面粉
3.煎：煎魚不破皮的妙招就是中途不要隨意翻動(dòng)，耐心的小火慢煎
4.油溫就將魚塊小心的放入，然后就不要在動(dòng)它了，等到魚塊底部煎成黃色時(shí)（紅色箭頭處）
5.用筷子小心的稍推一下魚塊，若能輕易的推動(dòng)，就說明可以翻面了，若推不動(dòng)那就需要再
6.煎一會(huì)，翻面后也用同樣的方法煎令一面
7.煎好的黑魚塊、蔥、姜、辣椒、花椒、八角
紅燒黑魚做法：
1.煎魚的底油炒香蔥、姜、辣椒、花椒、八角
2.加入適量的溫水、鹽、醬油、醋、料酒、白糖煮開
3.放入煎好的黑魚塊，大火煮開，小火燒一會(huì)
4.燒至湯汁濃香，加入少許雞精拌勻即可
形態(tài)特征
一般體長20厘米，體重500～1000克。體近圓筒狀，尾柄粗短。頭長，吻短，略平扁。口大。下頜稍突出，頜具尖齒。頭、體均被鱗。側(cè)線約在臀鰭起點(diǎn)的上方中斷，向下1或2行鱗再沿體側(cè)中部后延。背、臀鰭基部甚長，無硬棘。胸鰭圓。腹鰭小，前位。尾鰭圓形。體黑灰色，腹部灰白，具眾多不規(guī)則的大小黑斑。背、臀、尾鰭均具黑色斑紋，胸鰭略黃。
產(chǎn)地、產(chǎn)季
分布于長江以南各水系，包括臺(tái)灣、海南島。以6月份產(chǎn)量較多。
于印度、東南亞以及中國長江以南的各水系。喜棲息于水流緩慢的河溝及池塘中，常隱蔽于水草中襲擊魚蝦。適應(yīng)性強(qiáng)，耐低氧。肉食性兇猛魚類，稚魚期攝食輪蟲、枝角類、橈足類類為主。幼魚攝食魚蝦及水中昆蟲。成魚攝食其他小型魚類。產(chǎn)卵期為4-7月，繁殖季節(jié)多游向河溝、池塘、湖泊淺灘等水草茂盛的地方。產(chǎn)卵后，雌雄親魚均不離開巢，直至孵出的仔魚長大。
廚房是制造美食的場所，但在現(xiàn)代人的家里，廚房幾乎成了擺設(shè)，大多數(shù)人認(rèn)為，做飯耗時(shí)耗力，不如下館子來得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而百財(cái)餃子（羊肉胡蘿卜餡 抹茶版）這道菜做法簡單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康，輕松解決你的顧慮。
2、取300g面粉，加1g鹽，分次加入180g水，和成白面團(tuán)；取200g面粉，分次加入120g水，和成抹茶面團(tuán)，靜置1個(gè)小時(shí)醒面～
3、(醒面期間揉兩到三次面，兩種面團(tuán)都忘拍照了)
4、餡材料備齊～
5、胡蘿卜擦絲，用開水焯熟，稍涼后用屜布包住胡蘿卜絲擰水，備用～
6、（胡蘿卜絲不用擰太干）
7、蔥切大段，放入切菜器，加姜末攪碎～
8、泡些花椒大料水備用～
9、攪拌好的蔥姜末放入肉餡中拌勻，加入擰過水的胡蘿卜絲，放各種事先備好的調(diào)料拌勻～
10、醒好的兩種面團(tuán)各取一半，白面團(tuán)搓成長條，抹茶面團(tuán)搟成薄片～
11、用抹茶面薄片包住白面長條，接口處抹少許水粘牢～
12、面劑兒盡量切勻，按扁時(shí)稍加調(diào)整
13、～
14、搟皮時(shí)盡量讓綠邊均勻～
15、包好的餃子～
16、水燒開放少許鹽，開煮～
17、營養(yǎng)美味的羊肉胡蘿卜餡餃子，寓意好～
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
財(cái)魚湯的做法是怎樣的?魚肉是一種非常有營養(yǎng)的肉類 ，而魚湯又吸收了魚的精華，魚湯味道鮮美，而財(cái)魚湯可以說是魚湯里最新鮮美味的一種，而且很有營養(yǎng)，工序也不是很復(fù)雜，下面就來介紹一下財(cái)魚湯的幾種做法。
財(cái)魚的功效，烏鱧肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，且營養(yǎng)價(jià)值頗高，因而在國內(nèi)外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴。此外，鲺魚還具有去瘀生新、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、健脾利水的醫(yī)療功效。病后、產(chǎn)后以及手術(shù)后食用，有生肌補(bǔ)血、加速愈合傷口的作用，也可治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。 第一種做法主料：財(cái)魚(黑魚) 方法/步驟 魚殺好，去內(nèi)臟魚鱗，洗凈瀝水。魚頭對(duì)半切。魚身體切蝴蝶片。老姜用到拍扁，切小塊。鍋中放適量油，將老姜放入。將切好的魚片放入鍋中。適當(dāng)拌炒。放清水，沒過魚的量。放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋黑魚的功效大火煮。蔥切段待用。等到魚湯變白。放少許料酒，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘。意事項(xiàng)料酒后放是關(guān)鍵，且料酒的量不要放太多，老姜稍稍多一點(diǎn)，最后不會(huì)腥的，因?yàn)橐蟀佐~湯，需要時(shí)間多一些，所以魚塊切厚一點(diǎn)，這樣不至于最后魚肉很老。要放適量糖，可以提鮮 魚湯味道最好稍稍咸一點(diǎn)，不要過淡。
第二種制作方法如下: 先把財(cái)魚剁成小段,姜蒜切成片待用;將鍋燒辣,放入姜蒜,炸出香味后放財(cái)魚塊稍微炒一下,財(cái)魚片成白色后朝鍋中倒入冷水,現(xiàn)在很關(guān)鍵的就是在湯沒燒開前不能動(dòng),否則魚湯會(huì)很腥;湯滾開以后用小火煨;最后等魚湯煮成乳白色的即可,整個(gè)制作時(shí)間大約為30分鐘,唯一的調(diào)味品就是放鹽,在燒油的時(shí)候或者中間放都可以! 第三種做法：財(cái)魚豆腐湯的做法步驟：主料，財(cái)魚，豆腐，輔料，姜，蔥，蒜，味精，鹽，料酒，步驟如下，將財(cái)魚處理好，魚頭魚骨與魚肉分開腌制30分鐘左右。鍋中倒油爆香姜蒜，倒入魚頭魚骨加料酒翻炒。加水燒開，倒入腌制后的豆腐，小火煨熟，
第四種做法，西紅柿財(cái)魚湯：原料：財(cái)魚、西紅柿調(diào)料：姜、料酒、鹽、白胡椒、雞精、生粉、生抽、香醋做法：1、西紅柿洗凈，切片;2、財(cái)魚去鱗、內(nèi)臟，洗凈，去魚骨，魚肉去皮;3、魚肉去魚皮，片成魚片，加鹽、生粉、料酒腌制;4、魚骨切斷，魚頭分成兩半，魚皮切斷，用料酒、鹽腌制;5、鍋中燒熱油，爆香姜片，入魚骨、魚頭部分煸炒，加入沸水，下西紅柿片，入鹽，大火燒沸，煮10分鐘，至湯汁變白，下腌制的魚肉，淋生抽、料酒、香醋，撒胡椒粉，煮沸入雞精起鍋。
財(cái)魚湯對(duì)傷口恢復(fù)特別有作用，特別適合剛做完手術(shù)的人，可以給病人多煲一些，財(cái)魚湯也有很多其它功效，所以平時(shí)多煲一些財(cái)魚湯，對(duì)身體特別有好處，做法也很簡單，營養(yǎng)價(jià)值還很高，財(cái)魚價(jià)錢也不是很高，補(bǔ)品中的佳品。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)著如何做好財(cái)魚燜藕。
2.12在鍋中燒少許油，加入花椒，姜片慢慢炸
3.21炸出香味后將原料撈出
4.1將吸干水分的魚塊放入鍋中煎一下
5.2將財(cái)魚切片洗凈后用廚房紙巾將上面的水吸干
6.一面煎變色后將它們翻一面再煎
7.一面煎變色后將它們翻一面再煎，煎好后加入適量姜片和大蔥
8.再加入提前腌好的藕塊
9.加入沒過原材料開水
10.大火燒開，再小火煨上半個(gè)小時(shí)
11.層入盆中
財(cái)魚燜藕理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
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