辣拌西瓜皮金針菇的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“辣拌西瓜皮金針菇的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好辣拌西瓜皮金針菇這道菜。
2.金針菇切去根部，西瓜皮切成絲，辣椒切成辣椒圈，蔥切段；
3.碗里倒入適量生抽、糖拌勻；
4.冷水鍋中加入西瓜皮加熱到水燒開，撈出西瓜皮放涼；
5.燒開的水中加入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝干水分；
6.金針菇和西瓜皮放入有調(diào)料的碗中，撒上蔥花；
7.熱鍋下適量的油，加入辣椒圈爆炒下；
8.將辣椒油澆在金針菇和西瓜皮上，吃的時候拌勻即可。
首先，看完辣拌西瓜皮金針菇的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
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民以食為天，那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹黑木耳拌西瓜皮的方法！
2.將已泡發(fā)的黑木耳撕成小塊清洗一下。
3.撈出待用。
4.撈出待用。
5.將西瓜皮清洗一下。
6.將西瓜皮清洗一下。
7.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。
8.隨后，將清洗好的黑木耳下入清水鍋中。
9.焯開，撈出。
10.焯開，撈出。
11.用涼水過涼。
12.用涼水過涼。
13.接著，將過涼好的黑木耳控干水分。
14.接著，將過涼好的黑木耳控干水分。
15.合入切好的西瓜皮。
16.合入切好的西瓜皮。
17.然后，加適量的鹽。
18.然后，加適量的鹽。
19.加適量的雞精。
20.加一勺半白糖。
21.加一勺半白糖。
22.加適量的白醋。
23.調(diào)味拌勻，即成。
24.調(diào)味拌勻，即成。
也許之前你沒有吃過黑木耳拌西瓜皮，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做菌菇炒西瓜皮吧。
2.212材料：西瓜皮、香菇（已泡發(fā)清洗）、黑木耳（已泡發(fā)清洗）
3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4.將已泡發(fā)的黑木耳和香菇分別放在案板上切開。
5.隨后，將切好的黑木耳下入清水鍋中焯開，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。
7.接著，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
8.然后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
也許關(guān)于菌菇炒西瓜皮的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
每當提起下酒菜，許多愛喝酒的都會想到辣拌金針菇這道美食，辣拌金針菇可是十分的爽口，在炎熱的夏天里，誰愿意去炒鍋面前，不僅在炒菜的時候感覺十分的熱，而且還會弄了一身的油煙味，這樣就更熱了，不如來做一道麻辣可口，而且特別兩塊爽口的辣拌金針菇把，那具體該怎么做呢，我們來了解一下辣拌金針菇怎么做呢。
1、準備好材料。胡蘿卜切絲，撒點鹽腌一下，腌完清洗干凈備用。金針菇去根洗凈后放入開水鍋中焯燙一下。焯好的金針菇，腌好的胡蘿卜絲，黃瓜絲，切段的香菜放進碗里。做一個醬汁：生抽3勺，蒜蓉1勺，香油1勺，香辣油1勺。把醬汁澆在(步驟4)上，再適量鹽，翻拌均勻。
2、金針菇切掉根部，洗凈，撕成一小撮一小撮的。水開后，焯熟水。將金針菇焯熟后，撈到盤子里，備用。小蔥切成小末，將辣椒面，花椒面，蔥末，鹽，雞精，醋，生抽，香油倒到金針菇里。鍋里油燒熱，將油稍微放下，澆到辣椒面上。拌勻即可。
3、金針菇洗凈切掉根部，撕開，熱水燙熟，撈出來控干水份備用。黃瓜切絲放入金針菇里，加入大蒜沫，放入鹽味精生抽和醋，紅辣椒切碎放到小碗里，用熱油澆一下再倒入金針菇里，拌勻就完成了。
以上就是辣拌金針菇怎么做的詳細說明與介紹。在炎熱的季節(jié)里做一道這樣的美食當作下酒菜可是很爽口的，不僅僅味道辣，更適合來當下酒菜，而且特別的涼快，是夏天與啤酒合二為一的好菜啊。但是要注意的是醬汁里的蒜一定要吃的時候在拌，以免放置的時間長了不好吃了。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款香辣金針菇拌蜇皮，以后可以自己在家做一下哦。
2.金針菇去掉根蒂臟的雜質(zhì)，然后用流動的水多次沖洗干凈
3.鍋中放入適量水，燒開后，放入金針菇焯半分鐘后撈出，瀝干水分
4.洗凈處理好的海蜇皮，切絲
5.另起一干凈的鍋，鍋中放入適量水，燒至60-70度左右的溫熱狀態(tài)，放入海蜇皮，快速的3,4秒后即可撈出
6.撈出的海蜇皮要立馬放在冷開水中浸泡1分鐘左右，這樣可以保留海蜇皮的脆嫩口感。撈出瀝干水分
7.混合分別焯水過后的金針菇以及海蜇皮，一同加入洗凈切碎的香菜
8.準備調(diào)料汁，將輔料陳醋35ml，芝麻油15ml，拌飯醬20g，鹽1g，白糖5g混合均勻
9.將調(diào)料汁加入到金針菇海蜇皮中，攪拌均勻即可食用
上面關(guān)于香辣金針菇拌蜇皮的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學(xué)習一下做菜，下面就給大家介紹一道西瓜皮拌空心菜梗的做法
2.將空心菜梗清洗一下、撈出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.將西瓜皮清洗一下。
5.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。
6.隨后，將切成段的空心菜梗下入沸水中焯一下、撈出。
7.用涼水過涼。
8.接著，將過涼好的空心菜梗控干水分。
9.合入切好的西瓜皮。
10.然后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.加一勺白糖。
13.加一勺半白醋。
14.加一勺芝麻油。
15.調(diào)味拌勻，即成。
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的西瓜皮拌空心菜梗一定會出自您的手筆哦。
金針菇是我們常見的一種菇類，金針菇不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃金針菇可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以金針菇深受人們的喜愛，常吃金針菇可以起到提高人體免疫力和促進消化等好處，金針菇的做法有多種，我們不但可以采用金針菇來煮湯而且還可以采用金針菇來炒著吃，下文我們介紹一下拌金針菇的家常做法。
金針菇本來沒有什么味道，涼拌以后加的味道非常好吃，其實金針菇不管怎么做我都喜歡，所以最近想了好幾個金針菇的做法，會慢慢曬出來。
食材食譜熱量：272.8(大卡)主料金針菇 250g朝天椒 5個
方法/步驟
1金針菇去根拆散，芫須洗凈切小。
金針菇用鹽水多泡泡去去味。
2 水燒開以后放金針菇煮10分鐘，我看過別人做的都說煮30秒就可以了，囧~~!我比較擔心吃了會拉肚子，所以還是覺得菇類煮熟點比較好，所以10分鐘不會多。
煮好的金針菇放冷水里面過一遍，增加嚼勁。
3 蒜切小，辣椒切細細的。
4 鍋里放玉米油，先放花椒粒，等花椒粒出香味了關(guān)火，花椒粒舀出丟掉，等油稍微冷點了放蒜和辣椒進油鍋炒。注意油不能太冷，太冷了蒜和辣椒不能出味。
為什么要用玉米油?因為普通菜油顏色太深，不好看，還有就是菜油的味道太重了，不適合做這種涼拌菜。
5 把蒜和辣椒的油澆在金針菇上，放白糖，鹽，醬油，醋，雞精，芫須(切段)拌勻即可。
蒜和花椒的味道全部到油里面了，辣椒過了油其實不是很辣了，很好吃的搭配。
注意事項
普通菜油顏色太深，不好看，還有就是菜油的味道太重了，不適合做這種涼拌菜,所以要用玉米油。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是金針菇了，我們知道金針菇不但好吃而且還能起到一定的食療功效，上文為我們詳細介紹了拌金針菇的家常做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于金針菇拌香干的做法。
2.豆干切成1cm寬的條。
3.芹菜摘掉葉子，洗凈后切成4cm長的段。
4.鍋中的水燒開后，放入金針菇焯燙2分鐘后，放入芹菜燙約10秒后一起撈出，過冷水后充分瀝干。
5.將金針菇，芹菜，豆干放入容器中，撒上鹽，糖，陳醋和生抽拌勻。
6.鍋燒熱倒入油大火加熱，待油5成熱時，放入花椒，煸出香味后，馬上把油倒入拌好的菜里，拌勻后即可食用。
相信看完上面的關(guān)于金針菇拌香干的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
金針菇是我們平時生活中最常吃的一種食用菌類，而且它的味道非常的鮮美，能夠起到很好的提高免疫力和抗癌的作用，同時對于身體處于成長發(fā)育時期的小朋友來說金針菇還有助于智力的增長，而且金針菇的吃法是多種多樣的，能夠滿足不同人對食物的要求，其中蔥拌金針菇就是非常美味而且清淡的吃法，下面一起了解一下蔥拌金針菇的做法。
蔥拌金針菇的做法
主料
200g金針菇
配料
適量香油 .適量鹽 .適量味達美. 適量蔥花
制作步驟
1、 金針菇洗凈切好
2、 蔥花切好備用
3、 開水煮一下金針菇
4、 煮好的金針菇撈出來瀝干備用
5、 加入適量的味達美
6、 加入適量的醋和食鹽
7、 攪拌均勻即可
營養(yǎng)分析
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有
利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾?。?/p>
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
⒍經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
有在大魚大肉的餐桌上如果多出現(xiàn)一些爽口的涼拌菜，能夠很好的緩解油膩促進食欲，蔥拌金針菇的做法非常的簡單快捷，但是在制作之前我們一定要先將金針菇用，開水燙熟這樣在涼拌之后才會更加的美味，另外想要身體更加健康我們一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡。
我們在日常的飲食結(jié)構(gòu)中一定不能夠離開真菌類食物，金針菇就是其中比較重要的真菌類食物。因為金針菇含有很多的氨基酸，但是金針菇通過高溫會流失一定的營養(yǎng)，所以通過金針菇?jīng)霭椟S瓜能夠充分的留下金針菇的營養(yǎng)，而且含有的一些元素能夠很好的緩解潰瘍疾病。
金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。
原料
金針菇150克、黃瓜100克、紅柿子椒15克。
2配料
生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各適量。
3做法
1、黃瓜與柿子椒洗凈切成絲，大蒜與生姜切成末;金針菇切去根部有雜質(zhì)的部分，撕開洗凈;
2、將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成涼拌汁待用;
3、金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝干晾涼;
4、將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中，倒入涼拌汁拌勻即可。
涼拌菜:金針菇拌黃瓜--金針菇用熱水抄一下后過涼,黃瓜切絲之后放香油 鹽 醋 蒜之后調(diào)勻即可,省時省力,又好看又好吃
其他:
香油金針菇
原料：金針菇1鮮嫩青柿椒
調(diào)料：精鹽、味精、香油各1/2茶匙。
制作：1.把金針菇切短。柿椒洗凈切絲。
我們在本篇文章不但學(xué)會了金針菇?jīng)霭椟S瓜的制作方法，還學(xué)會了有關(guān)金針菇的營養(yǎng)知識。在日常的膳食結(jié)構(gòu)不能夠缺少這類菌類，補充我們?nèi)粘Ｋ?。我們在日常制作的時候可以根據(jù)自己的口味適當?shù)拇钆湔{(diào)味料，前提不能夠破壞金針菇的氨基酸。
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