剁椒芋頭圓的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《剁椒芋頭圓的做法》，希望能為您提供更多的參考。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)剁椒芋頭圓的做法吧。
2.芋頭洗凈，切小丁
3.入蒸鍋大火蒸十分鐘即可
4.蒸好的芋頭，盛出
5.加鹽、少量生抽，不要太多，因為剁椒也有咸味
6.不停地用搟面杖搗啊搗，呈糊狀，無大顆粒，如果你有攪拌機最好，不用那么累
7.虎口位置一擠，芋頭圓出來了
8.手上抹少許油，用手把芋頭圓搓的油光發(fā)亮，因為手上都是油，這步無法拍照
9.鍋內(nèi)加少許水，倒入剁椒燒開
10.澆在擺好盤的芋頭上
11.凈鍋燒油少許
12.熱油潑在芋頭上即可
13.成品，漂亮的小家伙，真想咬一口，哈哈
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了剁椒芋頭圓的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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芋頭的營養(yǎng)價值很高，芋頭味甘性平，具有調(diào)理中氣、補益腸胃的功效。芋頭的吃法有很多，對身體的健康有很好的調(diào)理效果，能夠促進人體免疫力的升高，具有一定的防癌抗癌的功效，下面我們就來了解一下剁椒芋頭的做法。
準備芋頭適量，準備剁椒兩茶勺，準備青椒一個，準備適量的植物油和水。
首先把芋頭清洗干凈，然后放到鍋里面去蒸熟，蒸熟以后再把芋頭皮去掉，因為蒸熟的芋頭我們皮膚去接觸不會導致過敏、發(fā)癢的癥狀。蒸熟的芋頭稍微涼一點，然后把皮去掉，然后再切成滾刀塊兒。
鍋中放入適量的植物油，油熱以后把剁椒放到里面，炒出香味兒來，如果特別能吃辣的人，可以多放一些剁椒，然后再把芋頭放到鍋里面連續(xù)的翻炒，把清水放到鍋里面，要剛剛漫過芋頭最好，然后把蓋子蓋上，用大火燒兩分鐘。
芋頭里面的湯逐漸在減少，在收汁的時候放入青椒碎，翻炒均勻，然后關(guān)火盛入盤中，趁熱吃，口感最好，有很好的溫補的功效。
以上簡單的了解了剁椒芋頭的做法，剁椒魚頭的做法比較簡單。營養(yǎng)價值很高，尤其口感很好，因為加入了剁椒，味道會咸辣鮮香，平時適當?shù)某砸恍τ谔岣呙庖吡?，對于身體的健康都是有一定好處的。有很好的提高食欲的作用，對于體質(zhì)較差或者大病初愈的人，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫谋＝」πА?/p>
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學習剁椒排骨蒸芋頭的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.12蒜頭和豆豉切碎。
3.21爆香蔥頭和姜粒。
4.倒入切好的蒜和豆豉，小火炒香，最后放入剁椒翻炒下。
5.把炒好的調(diào)料倒入到排骨中腌制入味。
6.買的小芋頭。（這次買的小芋頭很不錯）
7.去皮洗凈切小塊。
8.把切好的芋頭放入腌好的排骨中，翻拌勻。
9.上開水鍋中蒸40分鐘左右。最快的就是把它放入高壓鍋中蒸15分鐘就好，省事的話也可放入煮飯的電飯煲里蒸，在量不太多的情況下，芋頭排骨切小塊點，一般飯熟排骨也會熟。（我這次做的量有點多，所以只好單獨蒸了。）
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完剁椒排骨蒸芋頭的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下豆豉剁椒蒸芋頭的做法。
2.12芋頭削去皮后放淡鹽水里浸泡一會
3.21切成厚度大約0.5cm的薄片放在碟子里
4.先撒一層豆豉，豆豉放在芋頭上的目的是讓芋頭能更好的入味，因為豆豉本身帶咸味，當豆豉蒸熱厚，咸味會滲透到芋頭里。
5.豆豉上面放一層剁椒，剁椒的用量根本個人的口感來決定，吃得辣就多放點，相反則少之。
6.擺放好盤后就可以下鍋蒸了，時間大約在半個小時左右。
7.在上桌之前撒上一點蔥花增加香味。
雖然豆豉剁椒蒸芋頭的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
很多人對芋頭的記憶還停留在小時候，確實長大后就很少會吃到芋頭了，芋頭營養(yǎng)高，常吃身體會更健康，很多人喜歡吃拔絲芋頭，紅燒芋頭，今天給大家介紹的是剁椒芋頭。
做法一、剁椒芋頭
材料
芋頭，剁椒，生抽，蔥花，水
做法
1.芋頭去皮洗凈，瀝干水分，切片備用。
2.鍋內(nèi)熱油，將芋片倒入翻炒，加適量水，少許生抽，燜煮幾分鐘。
3.待湯汁變少變稠時，加入剁椒炒勻，改大火收汁，撒上蔥花即可起鍋。
小訣竅
注意：在燜煮過程中，需要不時用鍋鏟翻動，以免芋頭粘鍋。
做法二、剁椒芋頭
材料
小芋頭，剁椒，姜片，雞精，鹽
做法
1.鍋中熱油，爆香姜片，放入芋頭，加點鹽翻炒1分鐘左右
2.加入清水，蓋上鍋蓋煮
3.煮開后，挖入適量的剁椒拌勻，蓋上鍋蓋中火煮至芋頭爛透，你接受的口感
4.放點雞精調(diào)味，大火收汁即可
三、食療作用
1、芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經(jīng)；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。
2、 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
3、 其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用；
4、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥；
5、 芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥；
6、 芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
在我們的日常生活中有很多人總是在一些時期會有食欲比較差的現(xiàn)象，然而我們在生活中如果能夠合理的調(diào)理好飲食，就能夠讓我們的身體更加的健康，其中有很多人總是覺得飲食上無辣不歡，確實經(jīng)常吃一些辣的食物能夠很好的增加我們的食欲，其中剁椒毛芋頭就是最為常見的一種食物，同時它還有很好的開胃作用，吃過這道美食的人總是對它流連忘返，如果我們能夠掌握好制作方法經(jīng)?？梢栽诩依镞M行制作，下面一起了解一下剁椒毛芋頭的做法是怎樣的。
剁椒毛芋頭的做法是怎樣的
主料：芋頭300克
輔料：辣椒(紅、尖)100克泡椒50克
調(diào)料：雞精5克香油5克
做法
1. 紅尖椒洗凈，切成0.3厘米的小段備用；
2. 將小芋頭用清水洗凈，用削皮刀把表皮削掉；
剁椒芋頭
剁椒芋頭
3. 把小芋頭切成小塊(比大拇指大點就可以了)；
4. 取一個碗，把芋頭塊放進碗里，在上面先撒上少許雞精、剁椒，再在剁椒的上面撒上紅尖椒段；
5. 燒一鍋水，待水開后，上鍋蒸30分鐘；
6. 取出后在上面淋上少許香油就可以了。 剁椒芋頭制作提示本品需最好使用剁椒，口感更好，如果沒有剁椒可用泡椒代替。
營養(yǎng)分析
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用；芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥；芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥；芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
辣椒(紅、尖)：辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。
上面就是對剁椒毛芋頭的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們也可以按照上面的方法在家里進行制作，而且我們平時在生活中一定要注意飲食的多元化，這樣才能讓我們從不同的食物中攝取更多的營養(yǎng)價值，另外平時一定要多到戶外進行運動這樣能夠提高身體的免疫力。
其實剁椒是一種比較好吃的菜肴，也是烹飪的時候很常見的配料，究竟剁椒的做法包含哪些技巧呢，很多喜歡吃剁椒的朋友們，都是十分關(guān)注。下面我們就一起去看看究竟剁椒的做法是包含了哪些技術(shù)含量吧。也好讓我們自己也學會做剁椒。
剁椒的做法其實比較簡單的，就是在剛開始的時候，我們將剛剛買來的新鮮紅辣椒使用清水洗凈，晾干其中的水分。晾干了之后，將辣椒去蒂切碎，之后將辣椒慢慢的裝在了干凈盆子之內(nèi)。將準備好的大蒜和姜剁成末也放在了剁好的辣椒之內(nèi)，適量的加入一些鹽、白酒將其攪拌均勻就行了。
一定要選擇新鮮的紅辣椒，當然也可以是青椒，不過味道會不同，青椒做了會變色。也可以選擇小米椒，但是小米椒較辣而且成本較高。洗辣椒時不用去蒂，否則會進水，如果存有水分剁椒容易壞。
不喜歡籽的可以在剁之前將籽剪出來，但一定要帶手套否則會很辣。剁的時候可以帶手套或者一次拿一個辣椒，拿著締的部分一點一點剁，這樣手上就不會辣啦。
加入大蒜、姜和白酒可以增加剁椒的香味，而且姜還可以直接放入剁椒中用來當咸菜吃，加入白酒還能防止剁椒變質(zhì)。鹽的分量就根據(jù)自己的喜好選擇了，如果想吃酸味的就要少放一點鹽，過兩天就會酸了，但是不會壞，不想吃酸的可以嘗一嘗，因為當時做好就能吃的，比平時炒菜時要咸一點就正好。
?最后，對于剁椒的做法我們已經(jīng)學會了，不過需要注意的是，做好的剁椒要是少的話，可以將其放入瓶內(nèi)做就可以了，做得多的話，可以將其放入壇子內(nèi)，但是我們必須要注意，剁椒的存放器必須要密封，要是進入空氣或者沾了生水或油是萬萬不行的。
剁椒是辣椒的一種制作方法，剁椒可以搭配很多食材做成美味的佳肴。但是關(guān)于剁椒的養(yǎng)生知識你知道多少呢?剁椒中含有哪些營養(yǎng)價值，對人體有怎樣的功效和作用呢?帶著諸多的疑問我們一起來看下面這篇文章吧!
目錄
1、剁椒是什么 2、剁椒的營養(yǎng)價值
3、剁椒的功效與作用 4、剁椒的吃法大全
5、經(jīng)期能吃剁椒嗎 6、孕婦能吃剁椒嗎
7、便秘能吃剁椒嗎 8、高血壓能吃剁椒嗎
9、剁椒的食用禁忌
剁椒是什么
剁椒是辣椒加以食鹽等材料制作而成的辣椒制品，味道比原味的辣椒更加鮮美，很多人都喜愛。剁椒制作成之后，可以作為醬料搭配在食材中，起到入味、提鮮的作用，辣味也更加十足。
剁椒的食材主要是壇子辣椒，七姊妹辣椒等，剁椒在湖南，湖北，四川等地都比較常見，剁椒中含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素E 等，適當?shù)氖秤脤τ诮】狄彩呛苡欣模?，很多人對于剁椒并不了解，那么，剁椒是什?
剁椒是什么?相信這對于湖南，湖北的人們都不陌生，而且雖然在目前以剁椒為食材的菜很多，剁椒雞蛋尤為突出，但是，當被問及，剁椒是什么的時候，很多人卻不能作出很好的介紹，以下就是關(guān)于剁椒是什么的介紹。
剁椒又稱作為剁辣子、壇子辣椒等，每到辣椒下市季節(jié)，以鮮紅的七姊妹辣椒加以食鹽或是其他你喜歡的佐料制作而成，是一種可以作為醬料直接食用的辣椒制品。剁椒的口感比較重，不論是咸味還是辣味，都更加的濃郁。
剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。 一般來說，正宗湖南剁辣椒水分少，顏色暗紅，口感不酸。只有在湘西，尤其是湘西南一帶的剁辣椒，才帶有當?shù)靥厣乃嵛?，因為湘西人既無辣不歡，又無酸不入口。
因此當?shù)氐亩缋苯窞樗岫缋苯贰６缃肥呛?、湖北、四川等地愛吃的一種用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等?？梢杂脽艋\椒(菜辣椒)或朝天椒已成熟變紅的辣椒為原料制作，湖南主要盛產(chǎn)的一種小米椒，小米椒就是七姊妹辣椒(也叫小朝天椒)，剁碎了以后加鹽、大蒜、生姜拌勻，放大缸里腌一段時間，就成了色香味俱全、生物保鮮、不含防腐劑的純天然綠色食品。
通過上面是介紹，相信大家對于剁椒是什么也有了新的認識，剁椒的制作方法很多，而且并不復雜，所以，生活中，人們可以嘗試著做一些，這樣在炒菜的時候加入，既方便又美味，所以大家來試一下吧。
剁椒的營養(yǎng)價值
【性質(zhì)】熱。
【五味】辛。
【熱量】72.00大卡(300千焦)/100克。
剁椒其實可以看做為是一種調(diào)料，可以直接食用的調(diào)料，在烹飪食材的時候可以按照喜好隨意的添加，為食材增光添彩。
它主要流行于湖南，四川一帶(有人稱之為湖南剁椒，但事實上四川和貴州一帶民間也有流傳)，至于剁椒的起源現(xiàn)在我們已無從可考。
剁椒的營養(yǎng)成分表
營養(yǎng)素含量(每100克)：
纖維素(g)=3.80
脂肪(g)=0.60
蛋白質(zhì)(g)=4.70
碳水化合物(g)=19.60
1. 辣椒里有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構(gòu)成的辣椒素，這種辣椒素產(chǎn)生的辛辣味，在口感上廣泛受到喜愛;
2. 辣椒不僅有好的口感，所含的營養(yǎng)成份也十分豐富，還能刺激唾液和胃液分泌，使人增進食欲，促進人體血液循環(huán)、散寒驅(qū)濕。
怎么辨別剁椒的好壞?
剁椒與辣椒醬相似，具有辣椒的香味。
剁椒的功效與作用
剁椒中含豐富的維他命E、C，此外還含有只有剁椒才有的剁椒素，而在紅色、黃色的剁椒、甜椒中，還有一種剁椒紅素(capsanthin)，這兩種成分都只存在于剁椒中，剁椒素存在于剁椒果肉里，而剁椒紅素則存在于剁椒皮，它的作用類似胡蘿卜素，有很好的抗氧化作用，因此喜歡吃剝皮剁椒的人可能就吃不到剁椒紅素了。
剁椒的熱辣除了鎮(zhèn)熱止痛外，由于它能促進腎上腺素分泌，提高新陳代謝，因此也被做成減肥用品，而剁椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成為維護心血管健康的保健食品熱門成分，不過因為它的刺激性強，腸胃潰瘍或心臟疼痛、胸悶的人建議避免食用。
當剁椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經(jīng)末梢，大腦會立即命令全身戒備：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃加倍工作，同時釋放出內(nèi)啡肽。
若再吃一口，腦部又會以為有痛苦襲來，釋放出更多的內(nèi)啡呔。
持續(xù)不斷釋放出的內(nèi)啡呔，會使人感到輕松興奮，產(chǎn)生吃辣后的快感。
吃剁椒上癮的另一個因素是剁椒素的作用。
當味覺感覺細胞接觸到剁椒素后會更敏感，從而感覺食物的美味。
在人們吃剁椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。
此外，在食用剁椒時，口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產(chǎn)生吃剁椒的念頭。
事實上，不管吃辣成癮與否，適量吃剁椒對人體有一定的食療作用。
一、健胃、助消化
如前所述，剁椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
中國一些醫(yī)學、營養(yǎng)專家對湘、川等省進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食剁椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區(qū)。
這是由于剁椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
二、預防膽結(jié)石 常吃青椒能預防膽結(jié)石
青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
紅蘋果和剁椒防治乳癌研究人員發(fā)現(xiàn)，紅蘋果和剁椒等紅皮水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。
三、改善心臟功能
以剁椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成保健品，食用后能改善心臟功能，促進血液循環(huán)。
此外，常食剁椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預防作用。
四、降血糖
牙買加的科學家通過實驗證明，剁椒素能顯著降低血糖水平。
五、緩解皮膚疼痛
研究發(fā)現(xiàn)，剁椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
實際上，確實有藥用的剁椒霜，不過不是用來減肥，而是用來止痛!出人意料吧，能把人辣疼的剁椒素竟然也能止痛?原來通過剁椒素刺激神經(jīng)可以讓產(chǎn)生痛覺必不可少的p物質(zhì)被釋放出去，于是在p物質(zhì)重新合成積累的這個過程中，人對疼痛就沒那么敏感了，起到了止痛的作用。
六、剁椒有減肥作用
剁椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，加快新陳代謝，使體內(nèi)的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。
無色無嗅的剁椒素會讓哺乳動物有火辣的灼燒感，是因為它可以刺激感受神經(jīng)上的一種叫做TRpV1的受體，同時釋放出一種與痛覺密切相關(guān)的p物質(zhì)。
p物質(zhì)有擴張血管、加速血流的作用，所以被剁椒素刺激的部位會變紅發(fā)熱。
這樣的反應(yīng)和運動以后身體的發(fā)熱很像，可能因此讓人誤以為能起到和運動一樣的減肥作用。
殊不知，運動減肥的真正原因是消耗了大量的能量，發(fā)熱只是伴隨產(chǎn)生的現(xiàn)象。
一些研究指出，剁椒素可能具有減肥作用，只不過不是用涂抹剁椒霜的方式，而是直接服用。
但要最終確認有效，并作為安全的藥品用于減肥，還需要進一步的研究，并通過藥物監(jiān)管部門嚴格的安全性有效性審批。
七、防感冒
辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的三通作用。
八、抗輻射
紅剁椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。
九、助長壽
中醫(yī)認為辛辣食物既能促進血液循環(huán)，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。
十、暖胃驅(qū)寒
《食物本草》中說，剁椒能溫暖脾胃。
如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些剁椒。
十一、促進血液循環(huán)
剁椒有一定的藥性，因此能除風發(fā)汗，行痰，除濕。
用現(xiàn)代醫(yī)學解釋，就是能促進血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
十二、肌膚美容
剁椒能促進體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。
十三、降脂減肥
剁椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
魚是很多人最愛，那魚的種類很多，而且不同的魚在外形上，都是有著很大區(qū)別，所以在購買魚的時候，也是可以先對它進行了解，這樣在吃的時候，也都知道它對人體有著怎么樣的幫助，常見魚含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪，這些也都是人體所需，那對剁椒魚頭做法如何呢?
對剁椒魚頭做法如何呢，也是很多人不太清楚，對這樣魚制作上，也是講究一些方式方法，不能隨意的亂作，這樣對它的營養(yǎng)價值也是有著很大破壞，這個也是要注意。
剁椒魚頭做法：
材料
主料：胖頭魚頭1個(2斤)，湖南特制剁椒，
調(diào)料：鹽2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，紅油10克，姜10克，蔥8克
做法
1、將魚頭洗凈切成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，姜塊切末，蒜半個剁細末。
2、然后將魚頭放在碗里，然后抹上油。
3、在魚頭上撒上剁椒、姜末、鹽、豆豉、料酒。
4、鍋中加水燒沸后，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟(約需10分鐘)。
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘。
6、從鍋中取出碗后，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。
小訣竅：
有時可直接使用從超市買回的剁椒制作此菜品，因成品剁椒中含有較多的鹽分，因此，在放鹽時應(yīng)考慮這一因素，以便鹽分太重。
通過以上介紹，對剁椒魚頭做法都是有著很好的了解，這樣的魚制作并不是很復雜，那這道佳肴含有的營養(yǎng)元素豐富，對提高人體體質(zhì)效果非常不錯，而且這樣佳肴長期吃，在對人體免疫力改善上，都是有著很好幫助作用。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下剁椒蠶豆。
2.12剁椒
3.21將蠶豆剝殼。
4.1挖去上面的黑痣。
5.2挖去上面的黑痣。
6.1撈出
7.2清洗一下。
8.燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的蠶豆翻炒一下。
9.接著，加適量的水煮開，煮至蠶豆斷生。
10.然后，擱入適量的剁椒翻炒一下。
11.最后，加少許鹽。
12.加少許雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.盛出，裝盤。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完剁椒蠶豆的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
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