金針菇拌豇豆的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《金針菇拌豇豆的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做金針菇拌豇豆。
2.1蒜切末備用。
3.2豇豆角切寸段。
4.1把豇豆角過涼水。
5.2鍋中坐熱水叫少許鹽和油把豇豆炒熟。
6.把豇豆和金針菇放到拌菜盆中備用。
7.準(zhǔn)備小碗把生抽一大勺，醋兩大大勺，糖一大勺，油潑辣子一小勺，香油一小勺，鹽和雞精適量。調(diào)制成碗汁。
8.碗汁倒入拌菜盆內(nèi)攪拌均勻。
9.成品
看了今天為您介紹的金針菇拌豇豆，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
Ys630.com相關(guān)知識
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于金針菇拌香干的做法。
2.豆干切成1cm寬的條。
3.芹菜摘掉葉子，洗凈后切成4cm長的段。
4.鍋中的水燒開后，放入金針菇焯燙2分鐘后，放入芹菜燙約10秒后一起撈出，過冷水后充分瀝干。
5.將金針菇，芹菜，豆干放入容器中，撒上鹽，糖，陳醋和生抽拌勻。
6.鍋燒熱倒入油大火加熱，待油5成熱時，放入花椒，煸出香味后，馬上把油倒入拌好的菜里，拌勻后即可食用。
相信看完上面的關(guān)于金針菇拌香干的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
金針菇是我們平時生活中最常吃的一種食用菌類，而且它的味道非常的鮮美，能夠起到很好的提高免疫力和抗癌的作用，同時對于身體處于成長發(fā)育時期的小朋友來說金針菇還有助于智力的增長，而且金針菇的吃法是多種多樣的，能夠滿足不同人對食物的要求，其中蔥拌金針菇就是非常美味而且清淡的吃法，下面一起了解一下蔥拌金針菇的做法。
蔥拌金針菇的做法
主料
200g金針菇
配料
適量香油 .適量鹽 .適量味達(dá)美. 適量蔥花
制作步驟
1、 金針菇洗凈切好
2、 蔥花切好備用
3、 開水煮一下金針菇
4、 煮好的金針菇撈出來瀝干備用
5、 加入適量的味達(dá)美
6、 加入適量的醋和食鹽
7、 攪拌均勻即可
營養(yǎng)分析
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身；
⒊ 金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有
利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
⒍經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
有在大魚大肉的餐桌上如果多出現(xiàn)一些爽口的涼拌菜，能夠很好的緩解油膩促進(jìn)食欲，蔥拌金針菇的做法非常的簡單快捷，但是在制作之前我們一定要先將金針菇用，開水燙熟這樣在涼拌之后才會更加的美味，另外想要身體更加健康我們一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡。
我們在日常的飲食結(jié)構(gòu)中一定不能夠離開真菌類食物，金針菇就是其中比較重要的真菌類食物。因為金針菇含有很多的氨基酸，但是金針菇通過高溫會流失一定的營養(yǎng)，所以通過金針菇?jīng)霭椟S瓜能夠充分的留下金針菇的營養(yǎng)，而且含有的一些元素能夠很好的緩解潰瘍疾病。
金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。
原料
金針菇150克、黃瓜100克、紅柿子椒15克。
2配料
生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各適量。
3做法
1、黃瓜與柿子椒洗凈切成絲，大蒜與生姜切成末;金針菇切去根部有雜質(zhì)的部分，撕開洗凈;
2、將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成涼拌汁待用;
3、金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝干晾涼;
4、將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中，倒入涼拌汁拌勻即可。
涼拌菜:金針菇拌黃瓜--金針菇用熱水抄一下后過涼,黃瓜切絲之后放香油 鹽 醋 蒜之后調(diào)勻即可,省時省力,又好看又好吃
其他:
香油金針菇
原料：金針菇1鮮嫩青柿椒
調(diào)料：精鹽、味精、香油各1/2茶匙。
制作：1.把金針菇切短。柿椒洗凈切絲。
我們在本篇文章不但學(xué)會了金針菇?jīng)霭椟S瓜的制作方法，還學(xué)會了有關(guān)金針菇的營養(yǎng)知識。在日常的膳食結(jié)構(gòu)不能夠缺少這類菌類，補(bǔ)充我們?nèi)粘Ｋ?。我們在日常制作的時候可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)拇钆湔{(diào)味料，前提不能夠破壞金針菇的氨基酸。
民以食為天，飲食與我們的健康息息相關(guān)我們一定要保證我們的飲食質(zhì)量，平時要注意營養(yǎng)的均衡，多吃不同的食物才能讓我們的身體變得更加的健康，其中金針菇能很好的提高我們的身體免疫力，并且味道非常的鮮美，其中涼拌金針菇就是最簡單的一種做法，下面一起了解下蔥油拌金針菇的做法、
蔥油拌金針菇的做法
食材明細(xì)
金針菇 180g.胡蘿卜 40g.黃瓜 50g.小蔥 4根
味汁：
醋 10ml.生抽 5ml.鹽 2g.蜂蜜 5g.熟芝麻 適量
膳食食療
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣
3. 金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。
4. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾??；
5. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
6.經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
做法
1.燙10秒立即撈出過冷水。 金針菇瀝干水分排在盤子中，加入黃瓜絲備用。
2.鍋內(nèi)放油，中火慢熬至顏色微黃，轉(zhuǎn)小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油，也可以直接全部撈出。
3.鍋內(nèi)用底油炒香胡蘿卜，炒香后撈出擺在金針菇上面，調(diào)入味汁和蔥油攪拌入味即可食用。
注意事項
1.蔥油一次可以多做一些，待涼后放在干爽的玻璃瓶里冷藏保存，不過我覺得還是現(xiàn)做比較好，香味猶存。
2.禁食不熟金針菇；未熟透的金針菇中含有秋水仙堿，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。
3.涼拌時，除了用冷水浸泡，還要用沸水焯一下，讓它熟透
把食物做的好吃才能很好的增加我們的食欲，上面就是對蔥油拌金針菇的做法的介紹，平時我們可以準(zhǔn)備一些新鮮的食材在家進(jìn)行制作，我們自己動手更能滿足自己的飲食需求，但是在制作的時候一定要將金針菇先用水焯熟
金針菇拌菠菜是一道大家都非常喜歡的家常菜，金針菇拌菠菜做法簡單，我們只需要用到兩種食材就能組成這道菜，但是金針菇拌菠菜的營養(yǎng)卻非常的豐富，金針菇有提高人體免疫力的功效而菠菜可以起到很好的補(bǔ)血作用，采用金針菇搭配上菠菜不但看相很好而且味道也是一流的。下文我們一起看看金針菇拌菠菜的做法。
美食材料
主料：金針菇適量 菠菜適量
調(diào)料：鹽適量 醬油適量 米醋適量 香油適量 花椒粉適量 白芝麻適量 水適量
2美食做法
1.燒一鍋熱水，加鹽和油，分別焯熟菠菜和金針菇，金針菇過涼
2.然后加入調(diào)料拌勻即可
美食貼士
1、關(guān)于金針菇的焯水時間：如果想吃脆嫩又不塞牙的，就焯一分鐘。如果想完全去除金針菇里的毒素，就焯三分鐘，這樣犧牲一點口感，但更安全。
2、金針菇容易吸附醬油的顏色，變黑就不好看啦，所以最好現(xiàn)拌現(xiàn)吃。
3、加鹽和油焯燙，是為了讓菠菜更翠綠，也順便有點底味。
4、這個涼拌菜里最出味的調(diào)料是花椒粉，再加上芝麻油，真是非常的香哦
在上面的文章里面我們介紹了一道家常菜，那就是金針菇拌菠菜，我們采用了菌類里面的金針菇搭配上蔬菜里面的菠菜，不但營養(yǎng)非常豐富而且外觀也是很好看的，上文為我們詳細(xì)介紹了金針菇拌菠菜的做法。
黃瓜是我們常見的一種蔬菜，而金針菇是一種常見的菌類，如何將金針菇和黃瓜有機(jī)的結(jié)合起來呢，如果采用炒和煮的方式可能不太合適，所以我們想到了采用涼拌的方法將兩者融合起來，做出了這道美味而且顏色艷麗營養(yǎng)豐富的黃瓜拌金針菇。下文我們介紹黃瓜拌金針菇的做法。
黃瓜拌金針菇需要用到的食材是金針菇和黃瓜，如果覺得不夠我們也可以加入西紅柿，這樣整道菜看起來顏色多樣好看而且營養(yǎng)也更加的豐富。
原料
金針菇150克、黃瓜100克、紅柿子椒15克。
配料
生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各適量。
做法
1、黃瓜與柿子椒洗凈切成絲，大蒜與生姜切成末;金針菇切去根部有雜質(zhì)的部分，撕開洗凈;
2、將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成涼拌汁待用;
3、金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝干晾涼;
4、將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中，倒入涼拌汁拌勻即可。
上文我們介紹了一道家常菜黃瓜拌金針菇，黃瓜拌金針菇的做法簡單，我們也可以在黃瓜拌金針菇的基礎(chǔ)上搭配上一些其它的食材，做出外觀和營養(yǎng)更好的菜肴來，上文詳細(xì)介紹了黃瓜拌金針菇的做法，大家可以參考一下。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹撈拌金針菇，看完后希望大家嘗試做一下。
2.12黃瓜、胡蘿卜、青椒分別切絲；
3.21取一大點的碗，把黃瓜、胡蘿卜、青椒絲放碗底；
4.香菜切段； 蔥切末； 蒜切片； 辣椒切小段；
5.調(diào)撈拌汁：碗中放入少許鹽，雞精，白糖；再加入醬油、蠔油、香醋，然后加入辣椒油，香油和白芝麻；最后加入冰鎮(zhèn)礦泉水?dāng)噭颍湃氡浯茫?/p>
6.1焯好的金針菇放在三絲上面；
7.2金針菇去掉根部洗凈，焯水；
8.倒入冰鎮(zhèn)的撈拌汁，灑上香菜；
9.炒鍋燒熱放油，放入蔥蒜、干辣椒燒開；
10.把鍋中的熱油澆在上面即可。
撈拌金針菇的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下金針菇拌粉絲的做法。
2.金針菇切去根部、洗凈瀝干，胡蘿卜去皮切成細(xì)絲，香菜洗凈切小段
3.鍋中放水燒開，放入泡軟的粉絲，一分鐘后撈起
4.焯水后的粉絲用冷水沖降溫后，泡入涼開水
5.步驟3的鍋中，倒入金針菇和胡蘿卜絲，焯水，一分鐘左右，撈出
6.把粉絲撈出瀝干，和金針菇、胡蘿卜絲、香菜段一起放入大碗中，放老干媽豆豉辣醬一茶匙、生抽三茶匙、醋兩茶匙、香油一茶匙、白糖一點點、白胡椒粉拌勻即可
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的金針菇拌粉絲步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對來說更健康，時蔬拌金針菇的做法很簡單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、鍋燒開水，放入金針菇，煮30秒就撈起，放入冷水中冷卻。
3、黃瓜洗凈切成絲。
4、紫甘藍(lán)洗凈切絲。干辣椒切碎。
5、把食材擺放在盤中，干辣椒放在上面。用小碗加生抽、醋、香油拌勻備用。
6、鍋中油坐熱。放入花椒粒炸出香味。
7、把花椒撈出不要。
8、料汁倒在盤中的食材上。
9、再把熱油潑在食材的干辣椒上即可。
10、拌勻后即可上桌食用。
時蔬拌金針菇這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閑暇之余還能自己研究研究這道菜的其他做法。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于松柳芽拌金針菇的做法。
2.1鍋中加水、鹽、植物油，水開焯一下金針菇。
3.2松柳芽洗凈。金針菇去根洗凈。胡蘿卜去皮洗凈切絲。小肉腸切絲。
4.1最后焯一下松柳芽后瀝水。
5.2焯一下胡蘿卜和小肉腸5秒撈出瀝水。
6.焯過水的材料放入鍋中，淋入由鹽、糖、醋、雞精、美極鮮味汁和香油合成的調(diào)料，攪拌均勻即可。
7.拌勻后裝盤即可。
松柳芽拌金針菇雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
干豆腐拌金針菇的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.1212 小盆放鹽加清水，將金針菇撕散泡在淡鹽水中20分鐘。
3.2121干豆腐切成寬3、4毫米的條狀。
4. 香蔥葉切蔥花。
5.2瓣蒜切成蒜米。
6.1 水開后放入干豆腐絲，燙1分鐘。
7.2鍋里放水燒開。
8.1金針菇入熱水焯燙3分鐘。
9.2干豆腐控水放在大碗中備用?？梢杂每曜由晕⑻舻乃缮⑿?，以免粘連。
10.金針菇控水放在盛裝干豆腐的大碗中備用。
11. 將金針菇和干豆腐挑拌一下。
12.加入適量鹽。
13.加入適量糖。
14.加入適量醬油。
15.加入適量香油，挑拌均勻。
16.蒜末、蔥花放置在拌好的金針菇上。
17.再撒一些芝麻。
18.鍋燒熱，加3、4湯匙的花生油。放入十幾顆花椒，小火炸香。鍋內(nèi)飄出花椒香味，花椒顏色變深后，關(guān)火，將花椒挑出扔掉不用。
19. 趁熱將熱油澆在蔥花蒜末上。
20.攪拌均勻即可食用。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的干豆腐拌金針菇，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
? ?黃瓜拌赤糖，這是大家都很常見的一種拌法，但是拿金針菇拌黃瓜估計很少人見過吧，偶爾在市場買涼拌的時候看見的，覺得很好吃，就查閱資料看看其中的做法是什么，可能做出來的味道不比人家，但是湊合著吃吧！下面主要給大家介紹一下金針菇拌黃瓜的做法
步驟。
? ?1、金針菇中含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽(yù)為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。
? ?2、黃瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效?？芍髦畏?、咽喉腫痛、黃疸、風(fēng)熱眼疾、小便不利等癥。
? ?金針菇拌黃瓜的食材
? ?用料：金針菇150克、黃瓜100克、紅柿子椒15克、生姜適量、大蒜適量、辣椒油適量、生抽適量、醋適量、芝麻油適量。
? ?金針菇拌黃瓜的做法步驟
? ?1、黃瓜與柿子椒洗凈切成絲，大蒜與生姜切成末；金針菇切去根部有雜質(zhì)的部分，撕開洗凈。
? ?2、將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌勻成涼拌汁待用。
? ?3、金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝干晾涼。
? ?4、將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中，倒入涼拌汁拌勻即可。
? ?小貼士
? ?1.金針菇根部盡量多剪掉一些，留下細(xì)嫩的部分這樣口感比較好。
? ?2.金針菇焯好后過涼水，一定要用涼白開哦。
? ?3.芝麻醬可以事先拿米醋卸開，方便攪拌。
? ?4.香油，就是芝麻油啦，叫法不同而已。
? ?5.強(qiáng)烈建議加點白糖，很提味。
? ?6.喜歡吃辣的可以放些辣椒油哦。
? ?以上就是金針菇拌黃瓜的做法的內(nèi)容，這道菜清淡又清爽。雖然已經(jīng)過了立秋，但是天氣還是很熱。那就吃吃金針菇拌黃瓜吧。更多的做法可隨時關(guān)注小編，小編將繼續(xù)為大家誠心奉獻(xiàn)。
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