燒烤風(fēng)味雞翅的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“燒烤風(fēng)味雞翅的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
身體健康的人，都是十分會(huì)“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會(huì)做菜，下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹燒烤風(fēng)味雞翅，看完后希望大家嘗試做一下。
2.212雞翅洗凈瀝水劃刀
3.1鹽適量
4.2生抽少許
5.孜然粉、辣椒粉、椒鹽
6.拌勻腌制，可以前一晚就腌好，更入味哈
7.121鍋中放少許油，放蔥花姜片爆香
8.212蔥切蔥花、姜切片
9.雞翅入鍋大火煎
10.翻面
11.不停的翻面
12.噴適量料酒
13.大火蓋上鍋蓋燜1-2分鐘
14.打開鍋蓋，轉(zhuǎn)小火
15.放入小番茄
16.雞翅番茄一起煎，番茄皮裂開，煎熟
17.放孜然粉、椒鹽
18.放辣椒粉
19.放白芝麻
20.煎啊煎，入味
21.雞翅表面焦黃熟透即可
22.撒點(diǎn)歐芹出鍋
今天小編為您介紹的燒烤風(fēng)味雞翅，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
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雞翅是很常見的食材，雞翅的制作方法比較多，常見就是烤著吃，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，同時(shí)也能夠品嘗到雞翅獨(dú)特的口感，烤雞翅看似簡(jiǎn)單，但是對(duì)燒烤腌雞翅過程也是比較復(fù)雜的，腌制不好會(huì)使得雞翅味道改變，這樣烤出來的雞翅不好很少，下面就詳細(xì)的介紹下它的腌制方法。
燒烤腌雞翅的做法：
雞翅中含有豐富的膠原蛋白及維生素A，這對(duì)女性美容有很好的效果。另外，中國(guó)吃網(wǎng)提醒，對(duì)于減肥的朋友來說，適當(dāng)?shù)某孕╇u翅并不會(huì)發(fā)胖。雞翅的做法有很多，烤雞翅對(duì)大家來說并不陌生了。烤雞翅做的是否好吃，主要是看烤雞翅的腌制方法對(duì)不對(duì)了。不少朋友對(duì)于雞翅的腌制方法都不是很熟悉，做出來的烤雞翅味道也就差了不少。
在腌制雞翅的時(shí)候要根據(jù)自己的口味來放料，另外，也是特別重要的就是，烤雞翅的時(shí)候要掌握好腌制的時(shí)間，這對(duì)于雞翅入味的程度有很大的關(guān)系。不少朋友發(fā)現(xiàn)自己腌制的雞翅烤出來沒有什么味道，這是由于腌制時(shí)間過短造成的。
腌制方法：
1、 雞翅洗干凈。用牙簽在雞翅兩面扎若干小眼兒(需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為腌料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會(huì)很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是咸味的，所以用量要根據(jù)雞翅的數(shù)量來確定。
4、抓勻的雞翅，放到保鮮盒里在冰箱里冷藏三個(gè)小時(shí)。當(dāng)然啦，這腌雞翅的時(shí)間是越長(zhǎng)越好，越長(zhǎng)越入味。最好能腌個(gè)半天到一天的。
對(duì)于烤雞翅的腌制方法大家都有所了解，為了讓雞翅更入味，我們可以在雞翅上劃幾刀，這樣調(diào)料會(huì)更快的溶進(jìn)雞翅中。在腌制好雞翅后，大家要注意，烤雞翅的時(shí)候?yàn)榱吮苊怆u翅糊掉了，我們要在雞翅上刷點(diǎn)油，這樣烤出來的雞翅香甜可口，還不油膩。
按照以上方法進(jìn)行燒烤腌雞翅是不錯(cuò)之選，這樣的腌制方法簡(jiǎn)單，而且制作出來的烤雞翅也非常不錯(cuò)，不過在烤雞翅的時(shí)候需要注意，每次烤的時(shí)候時(shí)間不能過短和過長(zhǎng)，否則雞翅在肉質(zhì)會(huì)改變，吃的時(shí)候也不會(huì)很好吃。
雞翅可以做出各種各樣的美食，而用雞翅燒烤可以說是很多人喜歡的一種食用方法，但是想要吃的健康美味，對(duì)于一些做法和技巧就要考究，如原料的選擇，配料的使用都要注。，
（1）將所有配料加入水中然后將雞翅泡入其中，大約1小時(shí)左右待用。
（2）原味、微辣、單面辣、雙面辣烤翅制作：
將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點(diǎn)燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷色拉油）至熟，原味的即可上桌。單面、雙面辣分別沾燙好的韓國(guó)辣椒面。
（3）變態(tài)辣烤翅制作：
將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點(diǎn)燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷專用辣椒油）至熟，到變態(tài)烤翅專用的辣椒粉中滾一下，然后上桌。
（4） 麻辣味型烤翅制作：
將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點(diǎn)燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷麻椒油）至熟。韓國(guó)辣椒面和大紅袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，單面或雙面分別沾勻即可。
（5）麻辣極限烤翅制作：
將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點(diǎn)燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷專用辣椒油）至熟。變態(tài)辣專用辣椒粉和大紅袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，單面或雙面分別沾勻即可。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好名古屋風(fēng)味雞翅便當(dāng)這道菜。
2.開中火，首先把雞皮面朝下煎烤。因雞皮油分多，此時(shí)并不需另加油。雞皮面烤到黃金色后翻面，先放糖和少許料酒，入味后再加醬油。關(guān)火前放黑胡椒粉
3.做好雞翅后的平鍋并不用洗，利用它的油分和味道就可以做出配菜了。取四季豆中段，香菇切片。將四季豆在平鍋里油煎，再放香菇，最后用醬油調(diào)味
4.用奶酪擦削胡蘿卜，之后用鹽、少量白醋（或檸檬汁）、芝麻調(diào)味。按個(gè)人口味可以加些橄欖油
5.完工！也可根據(jù)自己口味，將米飯做成飯團(tuán)、加入雞蛋等等
上面關(guān)于名古屋風(fēng)味雞翅便當(dāng)?shù)淖龇m然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
燒烤雞翅是平時(shí)去吃燒烤的時(shí)候都會(huì)有的燒烤食材，因?yàn)槊牢?，富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是每個(gè)人喜歡的口感不一樣，可以有變態(tài)辣烤翅，或者是麻辣味型的烤翅，隨自己的喜愛動(dòng)手制作。
（1）將所有配料加入水中然后將雞翅泡入其中，大約1小時(shí)左右待用。
（2）原味、微辣、單面辣、雙面辣烤翅制作：
將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點(diǎn)燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷色拉油）至熟，原味的即可上桌。單面、雙面辣分別沾燙好的韓國(guó)辣椒面。
（3）變態(tài)辣烤翅制作：
將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點(diǎn)燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷專用辣椒油）至熟，到變態(tài)烤翅專用的辣椒粉中滾一下，然后上桌。
（4） 麻辣味型烤翅制作：
將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點(diǎn)燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷麻椒油）至熟。韓國(guó)辣椒面和大紅袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，單面或雙面分別沾勻即可。
（5）麻辣極限烤翅制作：
將腌好的雞翅串入竹簽然后上木炭（點(diǎn)燃并吹熄明火）慢烤20分鐘左右（中間要在兩面刷專用辣椒油）至熟。變態(tài)辣專用辣椒粉和大紅袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，單面或雙面分別沾勻即可。
疾病來時(shí)悄然無聲，但是對(duì)人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于電磁爐燒烤雞翅這道菜的做法。
2.1電磁爐調(diào)到燒烤檔中小檔火力（我是100度火力檔），平底鍋刷上油，下雞翅細(xì)火慢烤。（火力不能大，大了，雞翅皮易焦烤破）不時(shí)用鍋鏟動(dòng)動(dòng)雞翅底，以防皮粘鍋。中途要不時(shí)添加些油。
3.2雞翅用姜片，醬油，蠔油，食用油，紅酒，鹽，胡椒粉，椒鹽粉，孜然粉腌1小時(shí)入味。（腌時(shí)請(qǐng)注意各調(diào)味品用量，咸淡要合適）。
4.翻煎另一面，仍然不時(shí)用鍋鏟動(dòng)動(dòng)雞翅底，以防皮粘鍋，同時(shí)還可以把腌制時(shí)剩下的酒料均勻?yàn)⒃陔u翅上。
5.待雞翅兩邊全熟時(shí)，即離火，撒上椒鹽粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。（喜歡辣的，還可再撒上些辣椒粉）。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營(yíng)養(yǎng)美味的電磁爐燒烤雞翅。
說到燒烤雞翅的腌制方法其實(shí)真正知道的人并沒有多少，雖然很多人是比較喜歡吃燒烤雞翅的。其實(shí)，在很多人的腦子里面并沒有燒烤雞翅的腌制方法的概念的，因?yàn)楹芏嗳耸遣恢罒镜碾u翅都是要經(jīng)過腌制而來的，他們一般認(rèn)為就是普通的雞翅涮點(diǎn)醬料而已，其實(shí)正宗的燒烤雞翅就是需要經(jīng)過腌制的。
其實(shí)在現(xiàn)實(shí)中很多烤翅或者燒烤店里賣的燒烤雞翅，基本都是沒有經(jīng)過腌制的，但是吃的人還是不少的，他們這種行為，其實(shí)就是一種欺詐消費(fèi)者的行為;他們看中了很多人是不懂這些方面的，才這么做的。下面就來誰說燒烤雞翅的腌制方法。
雞翅中含有豐富的膠原蛋白及維生素A，這對(duì)女性美容有很好的效果。另外，對(duì)于減肥的朋友來說，適當(dāng)?shù)某孕╇u翅并不會(huì)發(fā)胖。雞翅的做法有很多，烤雞翅對(duì)大家來說并不陌生了?？倦u翅做的是否好吃，主要是看烤雞翅的腌制方法對(duì)不對(duì)了。不少朋友對(duì)于雞翅的腌制方法都不是很熟悉，做出來的烤雞翅味道也就差了不少。
在腌制雞翅的時(shí)候要根據(jù)自己的口味來放料，另外，也是特別重要的就是，烤雞翅的時(shí)候要掌握好腌制的時(shí)間，這對(duì)于雞翅入味的程度有很大的關(guān)系。不少朋友發(fā)現(xiàn)自己腌制的雞翅烤出來沒有什么味道，這是由于腌制時(shí)間過短造成的。
烤雞翅的腌制方法：
1、 雞翅洗干凈。用牙簽在雞翅兩面扎若干小眼兒(需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為腌料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會(huì)很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是咸味的，所以用量要根據(jù)雞翅的數(shù)量來確定。
4、抓勻的雞翅，放到保鮮盒里在冰箱里冷藏三個(gè)小時(shí)。當(dāng)然啦，這腌雞翅的時(shí)間是越長(zhǎng)越好，越長(zhǎng)越入味。最好能腌個(gè)半天到一天的。
對(duì)于烤雞翅的腌制方法大家都有所了解，為了讓雞翅更入味，我們可以在雞翅上劃幾刀，這樣調(diào)料會(huì)更快的溶進(jìn)雞翅中。在腌制好雞翅后，大家要注意，烤雞翅的時(shí)候?yàn)榱吮苊怆u翅糊掉了，我們要在雞翅上刷點(diǎn)油，這樣烤出來的雞翅香甜可口，還不油膩。
原來，所謂的燒烤雞翅的腌制方法是這么的復(fù)雜，現(xiàn)在大家應(yīng)該也明白了為什么那么多的烤翅店和燒烤店里要省略掉這個(gè)步驟了，這樣能夠節(jié)省很多開支的，而且賺取的利潤(rùn)就會(huì)更多了。如果感興趣的人，也是可以按照上面教的這個(gè)方法來腌制燒烤雞翅的。
在生活中有很多人都比較喜歡吃燒烤，等到夏天到來的時(shí)候就是燒烤店里爆滿的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候人們會(huì)叫著自己的親朋好友，一起去燒烤店享受美食，也有一些人喜歡自己在家里做燒烤，你做的燒烤如果手法掌握得好，并不比飯店里面燒烤差，下面給大家介紹雞翅的腌制手法與燒烤的配方
做法一
雞翅中含有豐富的膠原蛋白及維生素A，這對(duì)女性美容有很好的效果。另外，中國(guó)吃網(wǎng)提醒，對(duì)于減肥的朋友來說，適當(dāng)?shù)某孕╇u翅并不會(huì)發(fā)胖。雞翅的做法有很多，烤雞翅對(duì)大家來說并不陌生了?？倦u翅做的是否好吃，主要是看烤雞翅的腌制方法對(duì)不對(duì)了。不少朋友對(duì)于雞翅的腌制方法都不是很熟悉，做出來的烤雞翅味道也就差了不少。
在腌制雞翅的時(shí)候要根據(jù)自己的口味來放料，另外，也是特別重要的就是，烤雞翅的時(shí)候要掌握好腌制的時(shí)間，這對(duì)于雞翅入味的程度有很大的關(guān)系。不少朋友發(fā)現(xiàn)自己腌制的雞翅烤出來沒有什么味道，這是由于腌制時(shí)間過短造成的。
烤雞翅的做法大全
烤雞翅的腌制方法：
1、 雞翅洗干凈。用牙簽在雞翅兩面扎若干小眼兒(需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為腌料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會(huì)很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是咸味的，所以用量要根據(jù)雞翅的數(shù)量來確定。
4、抓勻的雞翅，放到保鮮盒里在冰箱里冷藏三個(gè)小時(shí)。當(dāng)然啦，這腌雞翅的時(shí)間是越長(zhǎng)越好，越長(zhǎng)越入味。最好能腌個(gè)半天到一天的。
對(duì)于烤雞翅的腌制方法大家都有所了解，為了讓雞翅更入味，我們可以在雞翅上劃幾刀，這樣調(diào)料會(huì)更快的溶進(jìn)雞翅中。在腌制好雞翅后，大家要注意，烤雞翅的時(shí)候?yàn)榱吮苊怆u翅糊掉了，我們要在雞翅上刷點(diǎn)油，這樣烤出來的雞翅香甜可口，還不油膩。
做法二
1、雞翅洗干凈。用牙簽在雞翅兩面扎若干小眼兒(需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味)。
2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為腌料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會(huì)很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是咸味的，所以用量要根據(jù)雞翅的數(shù)量來確定。
4、抓勻的雞翅，放到保鮮盒里在冰箱里冷藏三個(gè)小時(shí)。當(dāng)然啦，這腌雞翅的時(shí)間是越長(zhǎng)越好，越長(zhǎng)越入味。最好能腌個(gè)半天到一天的。嘿嘿，所以想吃雞翅就要早做計(jì)劃。
現(xiàn)在，喜歡室外燒烤的人越來越多了，當(dāng)然在家里烤肉也是不錯(cuò)的選擇。但是許多人愿意吃卻不知道如何烤肉。例如，如何腌肉。今天，就以雞翅為食材來講講，如何烤呢。
對(duì)于戶外的燒烤，現(xiàn)在我們是比較喜歡的一種戶外活動(dòng)，我們?cè)趹敉鉄镜臅r(shí)候，一般都會(huì)烤制一些雞翅和雞腿以及一些韭菜等。燒烤用到的烤雞翅一般是通過腌制好的，因?yàn)殡缰坪玫碾u翅的味道是很香的，它用來烤，可以讓雞翅的味道變的很香，特別的讓我們的口水直流，希望大家可以了解一下。
我們都知道購(gòu)買腌制好的雞翅是比較昂貴的，但是對(duì)于沒有腌制的雞翅來說，如果我們能夠自己學(xué)習(xí)燒烤雞翅的腌制方法，我們就可以節(jié)省一些開銷，對(duì)于雞翅就可以自己動(dòng)手去腌制了。
方法/步驟
1、到超市選擇上好的雞翅，記得，一定要選擇無硬翅毛，而且無滲血的雞翅，肉也要飽滿的那樣的雞翅中來烤才是最好的。并且肉飽滿的，腌起來的時(shí)候，也易入味兒。
2、接下來，就把雞翅放在水里洗干凈，然后晾一會(huì)兒，等水干的差不多的時(shí)候，放進(jìn)一個(gè)大的盤子里，然后把從超市里買來的烤肉料倒在雞翅上。如果喜歡辣椒的話，也可以在雞翅上撒些兒干辣椒面。
3、好了，把所有的料都倒上了后，用手去抓一抓這些放了調(diào)料的雞翅。這樣，會(huì)讓調(diào)料與雞翅完全接觸后，更易入味。抓勻了后，記得要用保鮮膜封住盤子，然后放在冰箱里。過一兩個(gè)小時(shí)后，再拿出來用手拌一下，然后再封住放冰箱。
4、一次可以腌制多一些的雞翅，這次吃的烤不完了，下次還可以再吃，不過記得一定要封好了，然后放進(jìn)冷凍室里，讓雞翅全冷凍起來。
5、吃的時(shí)候，拿出來，然后放在烤架上，就可以烤來吃了。記得，一定要用上下火，二百二十度的，大約烤三十分鐘的樣子，雞翅就熟了。好了，烤的時(shí)候，記得三十分鐘的時(shí)間內(nèi)，要刷兩三次油到雞翅上哦。最后，熟了后，再加點(diǎn)其他的料就可以吃了。
通過文章對(duì)燒烤雞翅怎么腌制的介紹，相信喜歡吃雞翅的你們現(xiàn)在應(yīng)該知道如何去腌制雞翅了吧。我們?cè)谕饷尜?gòu)買的腌制雞翅，可能是有添加一些防腐劑的，這些對(duì)我們身體是有害的，但是我們自己腌制好的雞翅就可以擺脫這種有害物質(zhì)。
讓我們的生活中雞肉因?yàn)樗?dú)特的味道受到很多人的青睞，雖然雞肉每個(gè)部位都可以吃，但是很多人卻偏愛雞翅。雞翅的烹飪方法也很多，比如說紅燒雞翅油炸，如果烹飪方法正確的話，是很美味的。但是在我們的日常生活中，相信只有少數(shù)人會(huì)做燒烤雞翅，所以今天小編就來講解一下該如何制作燒烤雞翅。
做法一
原料：雞翅9個(gè)、腐乳1塊和兩大匙腐乳汁、生抽一大匙、蜂蜜、植物油。
腐乳烤雞翅的做法：
1、雞翅洗凈并在表面劃兩刀便于入味
2、腐乳碾碎，加腐乳汁攪拌均勻，加生抽再攪拌均勻，放入雞翅，用手按摩一會(huì)，讓雞翅可以更加容易入味
3、把雞翅放入保鮮袋里，扎好口，腌制三個(gè)小時(shí)左右
4、烤盤下面墊錫紙，把雞翅擺到上面，上面再蓋上一層錫紙
5、烤箱預(yù)熱180度，把放有雞翅的烤盤放入烤20分鐘
6、這期間可以把用少許蜂蜜和植物油按1：1比例調(diào)和好
7、去掉表面覆蓋的錫紙，刷上蜂蜜和油調(diào)和的汁，再烤10分鐘即可。
做法二
烤雞翅的做法：
1、雞翅沖洗干凈，然后用干凈衛(wèi)生紙吸干表面水分，備用。
2、雞翅中間剖開一刀，將調(diào)料淋入，撒上蒜末，蓋上保鮮膜，放冰箱里冷藏20分鐘，讓調(diào)料入味
3、拿出雞翅，抹上油，放微波爐烤制
4、將雞翅改刀，也就是在雞翅上劃些小口，以便入味
5、用醬油。姜粉。糖。鹽用淀粉水調(diào)成調(diào)料水
6、將雞翅裹上調(diào)料水
7、放入考盤中，灑入鹽，辣椒粉，孜然粉
8、放入烤箱，大約二十分鐘，180度就可以了
雖然小編只提到了兩種制作燒烤雞翅的做法，但是他們的口味和風(fēng)格是截然不同的，如果你也喜歡吃燒烤雞翅，可以在閑暇的時(shí)候在家嘗試一下。而在我們的日常生活中，燒烤雞翅的做法也有很多，不過小編相信如果你能夠掌握以上小編提到的烹飪方法，你也能夠作出美味的燒烤雞翅。
雞翅如果是想要燒烤就必須要先腌制一段時(shí)間，直接將新鮮的雞翅放入到燒烤架上面烤制就會(huì)很難入味，里面的肉質(zhì)味道會(huì)相當(dāng)單調(diào)，這樣吃起來肯定是不喜歡，所以還是要在雞翅上面劃上幾刀以后放入到鹽水里面腌制，大概需要十分鐘左右的時(shí)間就可以腌制完畢，這個(gè)時(shí)候再去燒烤雞翅。
做法一
材料：
雞翅、蔥、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、李錦記烤肉醬、辣椒粉
以上原料各適量
做法：
1、雞翅清洗干凈，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道;
2、用蔥、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時(shí)(放入冰箱冷藏室);(鹽和老抽的量要稍微控制一下，鹽要少一些，因?yàn)楹竺孢€要加烤肉醬。老抽過多則會(huì)使顏色發(fā)黑。)
3、腌制好后取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部;
4、十分鐘后翻面，繼續(xù)烤五分鐘：
5、此時(shí)取出，抹上李錦記烤肉醬，因?yàn)榭救忉u中有蜂蜜，所以無需另抹蜂蜜;
6、再次放如烤箱中層十分鐘后即可。
做法二
用料：
雞翅中 500g
醬油 1湯匙(15ml)
紅酒 1湯匙(15ml)
姜粉 少許
蒜粉 少許
鹽 1茶匙(5g)
五香粉 適量
黑胡椒粉 適量
蜂蜜 1湯匙(15ml)
做法
將雞翅放入容器中，用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)備用。
將腌制好的雞翅取出，在表面均勻地涂抹上蜂蜜。
烤箱200℃預(yù)熱5分鐘，將涂抹好蜂蜜的雞翅放入烤箱的中間一層，烤制20?25分鐘即可。
做法三
微波爐
主料： 雞翅中 芝麻 蜂蜜[1]
鹽 老抽 五香粉
制作步驟：
1、雞翅洗干凈,用熱水燙洗一下;
2、用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.
3、放到微波爐里高火先轉(zhuǎn)三分鐘,取出扎幾個(gè)眼.再放天烤架上,燒烤十分鐘.
4、十分鐘后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 燒烤五分鐘就可以了.
注：微波爐需要帶燒烤功能。
小編這次要給大家介紹的美食就是：烤雞翅中。其實(shí)烤雞翅中一共有60多種做法。每一種的味道都是各有千秋。而且，雞翅中含有大量的膠原蛋白。雞翅還有溫中益氣、強(qiáng)腰健胃等功效。下面就是小編為大家搜羅的一些烤雞翅中的做法。我們一起來看看吧。
蜜汁胡椒烤雞翅中
材料
雞翅中，蜂蜜，白胡椒粉，雞粉，老抽，姜蒜末
做法
1.將雞翅中洗凈后，表面劃三刀(入味)
2.用蜂蜜、白胡椒粉、雞粉、老抽、姜蒜末腌制2小時(shí)以上
3.鋪在錫紙上，包好后，放入預(yù)熱200度的烤箱中，20分鐘左右，即可
4.用錫箔紙包著烤，真的很能夠鎖住水份哦~
奧爾良烤雞翅
材料
主料：雞翅
輔料：奧爾良調(diào)味粉，蜂蜜
做法
1、雞翅加半包調(diào)料再加水，攪勻裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏3~5小時(shí)。
2、把腌制雞翅剩下的調(diào)料加一勺蜂蜜，攪勻備用。
3、入烤箱，250°10分鐘，180°10分鐘，最后刷上蜂蜜調(diào)料，250°再烤5分鐘;這個(gè)時(shí)候雞翅基本是滋滋滋的冒油了，關(guān)掉烤箱，準(zhǔn)備開吃吧!
辣雞翅中
材料：雞翅
腌料：醬油，蠔油，鹽，蜂蜜，辣椒粉，黑胡椒，雞精，色拉油，洋蔥絲
做法 1，雞翅中加腌料腌制四小時(shí)以上，時(shí)間越長(zhǎng)越入味，可以頭一天腌，第二天做 2，用竹簽將雞翅串起來
3，預(yù)熱烤箱220攝氏度，入烤箱上火烤8-9分鐘，然后翻面再烤8-9分鐘，中間可取出數(shù)次用刷子將腌料刷在雞翅上，這樣烤出的雞翅色澤更好。
烤至兩面焦黃即可。
以上，就是小編為大家搜羅的一些烤雞翅中的做法。其實(shí)，在做烤雞翅中之前，可以先在雞翅中兩面各劃上幾刀然后給雞翅按按摩可以讓雞翅更加的入味。食用雞翅的時(shí)候一定要注意氣虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、高血壓、血脂偏高、膽囊炎等的人群是忌食用的。
現(xiàn)在人們的飲食都比較豐盛，平時(shí)經(jīng)常大魚大肉的吃，這很容易導(dǎo)致很多疾病，比如嚴(yán)重的肥胖癥，還有高血壓以及高血脂癥等等，患有這些慢性疾病的人，在飲食上要以清淡為主，平時(shí)盡量要少吃烤雞翅，畢竟烤雞翅所含的熱量還是比較高的，下面教大家自己做燒烤雞翅吃的方法。
燒烤雞翅的配料：
1、在雞翅身上劃兩至三刀，加入生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的調(diào)料中，戴上一次性手套給雞翅按摩幾分鐘；
2、放入冰箱腌制兩個(gè)小時(shí)以上；
3、烤箱預(yù)熱二百度，將雞翅放入烤箱中層，烤十分鐘；
4、取出雞翅，將老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在雞翅上，放入烤箱繼續(xù)烤五分鐘；
5、取出雞翅，翻面，刷上調(diào)料上色，繼續(xù)烤五分鐘即可。
烤雞翅的三個(gè)竅門：
１、開刀：腌制雞翅前先在雞翅上劃兩至三刀，方便調(diào)料入味；
２、按摩：雞翅涂上調(diào)料后用手戴上一次性手套按摩幾分鐘，可以更好地入味；
３、上色：烤制雞翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制好的雞翅色澤更加誘人。
燒烤雞翅的做法：
11.準(zhǔn)備好雞翅用鹽抓洗一下，
22.內(nèi)測(cè)的肉厚點(diǎn)切一刀
33.準(zhǔn)備輔料（蒜，蠔油，奧爾良粉，燒燒醬，燒烤蜜漿，料酒，雞精，一起腌制）
44.一起把雞翅腌制（是腌制放冰箱過夜）
55.烤盤放油紙把雞翅放上，
66.放進(jìn)烤箱上下火180度15分鐘
77.拿出再擦一下燒烤蜜漿，再放進(jìn)烤多五分鐘
88.烤好裝盤灑少許的芝麻得香的吃上，
蒜味蜜汁醬材料：蒜頭45瓣(切好裝入約半瓶的量)蜂蜜適量(約2~3杯)作法：準(zhǔn)備一個(gè)一公升可密封的玻璃瓶，洗凈瀝乾后以吹風(fēng)機(jī)將瓶身及瓶蓋烘乾。將蒜頭去膜、去蒂后，再將蒜頭切成二半或三半，視蒜頭大小顆。將切好的蒜頭全部放到瓶子里，然后再倒入蜂蜜至八分滿，將瓶蓋鎖緊，放在太陽不會(huì)直射的地方腌置最少一個(gè)星期以上，即可食用。腌漬時(shí)，第一天不定期的將瓶子倒放立放，以確保蒜味都腌到蜂蜜里，第二天后一天瓶蓋朝上，一天瓶蓋朝下，交互替換到腌好為止。使用時(shí)最好以乾凈且乾的湯匙取出所需的量，再加上適量的鹽一起使用，剩下的可以存放在冰箱或陰涼的地方，若使用時(shí)不碰到任何雜質(zhì)，可在冰箱保鮮半年以上。蒜味蜜雞翅作法請(qǐng)參考BBQ-多變的雞翅。
小秘訣：記得瓶子不要?dú)埩魟e的味道哦，否則會(huì)破壞本身蒜味蜜汁味道，還有瓶口最好大一點(diǎn)方便以湯匙挖取。因蒜頭的辣味不一樣，通常使用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的會(huì)較辣，可視個(gè)人喜好加減蒜量。還有蒜不要使用中間已發(fā)綠芽，新鮮的蒜比較好。約一星期后蒜片會(huì)開始往下沈，表示蒜味已出可以拿來料理了。用途：蒜味蜜汁醬在吃烤肉時(shí)，不管是豬肉、雞肉、雞腿、雞翅只要涂上一層用在烤肉架或烤箱，馬上就有香噴噴的烤肉可以吃了！不喜歡蒜就不加即可！
烤肉醬配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。*麻辣醬配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。*酸梅醬配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。*蘋果醬配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。做法：將所有材料混合均勻，即可。
燒烤雞翅是很多人對(duì)它都是欲罷不能吧，而且燒烤雞翅有各種各樣的做法，比如蜜汁烤雞翅或者是大盤烤雞翅，這是不同的做法，需要的一些調(diào)配料都是各不相同的。
一、 蜜汁烤雞翅
原料：雞翅中4個(gè)、蜂蜜15ml。 腌制調(diào)料：大蒜4瓣、五香粉3克（或者八角1個(gè)）、小茴香3克、鹽5克、白糖5克、醬油15ml、蠔油15ml、辣椒面3克、花椒10粒（或者花椒面3克）、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml（一瓶蓋）。
做法：
1、將雞翅洗凈后，用刀輕輕將其拍幾下以便入味，然后將大蒜拍成末放入雞翅中，一次加入所有腌制調(diào)料（除了蜂蜜哈），攪拌均勻后 加蓋腌制2小時(shí)，最好能放在冰箱腌制過夜； 2、雞翅在腌制過程中至少要翻面2-3次，便于入味均勻?？炯苌夏ㄉ弦粚邮秤糜停绾玫碾u翅稍稍瀝去湯水，放在烤架上，并在底部墊上烤盤，烤盤中最好能鋪上一層錫紙；
3、然后在雞翅上均勻的刷上一層蜂蜜。如果喜歡的話，還可以再添加適量的辣椒面、花椒面，將雞翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分鐘即可。
二、 秘制烤雞翅
材料： 雞翅、蔥、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、李錦記烤肉醬、辣椒粉 以上原料各適量（適量的意思是可以根據(jù)自己的口味隨意增減）
做法：
1、雞翅清洗干凈，處理掉殘留的雞毛，用刀在上面劃幾道；
2、用蔥、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時(shí)（放入冰箱冷藏室）；（鹽和老抽的量要稍微控制一下，鹽要少一些，因?yàn)楹竺孢€要加烤肉醬。老抽過多則會(huì)使顏色發(fā)黑。）
3、腌制好后取出，放在烤肉架上中層200度十分鐘，烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部；
4、十分鐘后翻面，繼續(xù)烤五分鐘；（此時(shí)烤好的半成品參考圖5） 5、此時(shí)取出，抹上李錦記烤肉醬，因?yàn)榭救忉u中有蜂蜜，所以無需另抹蜂蜜； 6、再次放如烤箱中層十分鐘后即可。
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