獵人風(fēng)格雞腿的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“獵人風(fēng)格雞腿的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
從小被寵愛(ài)到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長(zhǎng)大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬(wàn)別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于獵人風(fēng)格雞腿的做法。
2.2把洋蔥、蒜頭、蕃茄、芹菜、紅蘿卜切成末，雞腿斬成塊；
3.1倒入雞腿塊，翻炒片刻；
4.2倒入芹菜粒和蘿卜粒，爆香；
5.烹入白葡萄酒約1杯；
6.放入香葉，把雞肉兜均勻，放中火，讓葡萄酒慢慢煮至快干；
7.倒入蕃茄，再加小半杯水，放糖、鹽、胡椒粉翻勻調(diào)味；
8.中大火收汁至稠，停火，裝盤，在表面撒上新鮮歐芹末。
想要做好獵人風(fēng)格雞腿這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
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民以食為天，我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病，說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道馬來(lái)風(fēng)格杏仁小餅干,讓家人吃得更健康。
2.然后把杏仁粉，面粉，糖粉，泡打粉，小蘇打，鹽混合均勻
3.先加入1/4cup植物油，拌勻，然后繼續(xù)加入，邊加邊攪拌，直到可以合成面團(tuán)（總量大約1/2cup左右）
4.用一個(gè)小勺子均勻地舀出適量面團(tuán)，稍微揉成球形，然后放在鋪過(guò)烤紙的烤盤里，輕輕按一下
5.將杏仁在蛋液里面蘸一下，然后按在餅干表面（先蘸上蛋液是為了防止杏仁脫落）
6.在餅干表面再刷一層蛋液（為了烤出來(lái)顏色更好看）
7.烤箱預(yù)熱180攝氏度，中層上下火烤10分鐘左右至顏色金黃（原方說(shuō)是15-20分鐘，我只用將近10分鐘就足夠了，也許原作者比我做得個(gè)頭大一些，大家烤的時(shí)候要自己注意觀察一下，靈活掌握時(shí)間，不要烤糊了）
看完馬來(lái)風(fēng)格杏仁小餅干的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開(kāi)始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
夏天剛過(guò)，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好雞腿烤釀雞腿這道菜。
2.12雞腿皮捋到根部，剪斷。如圖。
3.21雞肉剁成泥
4.1土豆和雞肉混合，加鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半個(gè)攪拌均勻。
5.2土豆切小塊煮熟壓成泥。
6.黃油炒香洋蔥蒜，倒入芹菜口蘑胡蘿卜玉米炒軟，調(diào)入鹽半茶匙，黑胡椒半茶匙。
7.炒好的蔬菜和雞肉泥，奶酪碎混合，攪拌均勻。
8.把肉泥料塞回雞皮中。用牙簽或者針線封口。
9.錫紙刷油包好雞腿。烤箱預(yù)熱200度，烤15分鐘。
10.打開(kāi)錫紙刷一層油撒芝麻，再烤十分鐘即可。
這道雞腿烤釀雞腿的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
雞腿是很多人最喜愛(ài)吃的食物，這樣的食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，但是對(duì)雞腿的做法如何呢，卻是很多人不太了解到，這類食物在制作上，都是有著它獨(dú)特之處，所以在對(duì)它選擇之前，在對(duì)它的制作方法上，一定要進(jìn)行了解，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)知道如何做，同時(shí)對(duì)身體健康，但是沒(méi)有任何損害。
那雞腿的做法具體怎么樣呢，它的制作方法也是比較多樣化，在選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)的自己的喜愛(ài)進(jìn)行選擇，這樣吃的時(shí)候，才不會(huì)有煩膩感覺(jué)，下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作方法。
雞腿的做法：
香酥雞腿
材料
主料：雞腿600克
調(diào)料：姜15克，大蔥15克，花椒15克，黃酒25克，鹽30克，椒鹽10克，植物油50克
做法
1、雞腿洗凈，用花椒、姜片、蔥結(jié)、紹酒、精鹽腌漬片刻。
2、將腌漬過(guò)的雞腿上籠蒸約15分鐘取出，揀去蔥、姜、花椒。
3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時(shí)，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。
紅燒雞腿
材料：雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料
做法
1.做水把雞肉(腿、翅都一樣)放進(jìn)去。
2.另一個(gè)鍋點(diǎn)上火，放油把超過(guò)水的雞肉放進(jìn)去，煸超然后放醬油和糖 繼續(xù)煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個(gè)時(shí)候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過(guò)一會(huì)翻看一下，等水收干了雞肉也就做好了。
通過(guò)以上介紹，對(duì)雞腿的做法都是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行制作，能夠很好的制作出美味的雞腿來(lái)，不過(guò)要注意的是，這樣的食物在制作上，都是要掌握一些技巧，它的制作都是不能隨意的進(jìn)行，否則吃的時(shí)候，口感也是會(huì)改變。
很多的朋友們都比較喜歡吃可樂(lè)雞腿，這是一道美味的菜，這道菜做好了，那口感簡(jiǎn)直是絕了，而且色澤很鮮亮，香味撲鼻，吃起來(lái)肉質(zhì)很鮮嫩，會(huì)讓人吃過(guò)之后有種留戀忘返的感覺(jué)，但是如果這道菜做不好的話，就沒(méi)有這么誘惑了，不知道各位朋友們知道不知道可樂(lè)雞腿的做法呢?
可樂(lè)雞腿的做法其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的，做好了會(huì)讓我們嘗到人間美味。如果在食用這道菜的時(shí)候配合一點(diǎn)清脆爽口的生菜，那味道才是再好不過(guò)呢?下面還是趕緊來(lái)讓我們一起來(lái)看看可樂(lè)雞腿的做法吧。
1.雞腿洗凈，鍋開(kāi)后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈
2.雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去
3.醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用
4.加入1小碗可樂(lè)
5.加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克
6.放少許料酒，去腥
7.加清水沒(méi)過(guò)雞腿
8.大火煮開(kāi)，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘
9.煮完15分鐘，鍋中還會(huì)有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會(huì)勾芡汁用
10.大火收汁，收汁時(shí)候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會(huì)更加漂亮
11.雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用
12.雞腿稍涼時(shí)，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可(也可不勾芡汁，勾點(diǎn)芡汁，吃起來(lái)味道更加濃郁)
營(yíng)養(yǎng)功效
雞腿性平、溫、味甘;入脾、胃經(jīng);雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
生菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
有了上面文章對(duì)可樂(lè)雞腿的做法的具體介紹，相信朋友們都學(xué)會(huì)了怎么來(lái)做可樂(lè)雞腿了，上述文章講到的相關(guān)步驟跟方法，希望各位朋友們能夠掌握。通過(guò)文章我們還知道了這道菜的營(yíng)養(yǎng)功效，大家掌握了做這道菜的方法之后，隨時(shí)可以在家露一手哦。
人生在世，說(shuō)短不短說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，而每天的生活都離不開(kāi)吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下香菇雞腿。
2.雞腿洗凈，去皮去骨
3.隨后切成絲，用一點(diǎn)胡椒粉、料酒略腌一會(huì)
4.冬菇、胡蘿卜、青椒切片
5.姜切片
6.鍋里放油，燒熱后放姜片爆香
7.隨后放雞腿肉翻炒
8.翻炒至變色后放入冬菇、胡蘿卜、青椒片略炒一會(huì)
9.放適量生抽炒出香味
10.蓋鍋蓋燜5分鐘左右
11.放適量鹽就可以了
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下香菇雞腿。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來(lái)越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于脆皮雞腿的做法。
2.按腌雞腿料將雞腿腌好，冷藏一晚上
3.準(zhǔn)備好脆皮料：薯片、面包糠、糖、鹽、黑胡椒粉混合均勻，同時(shí)雞蛋打散，面粉放在小碗里
4.取一個(gè)雞腿在面粉里滾一下，抖掉多余的面粉
5.再放蛋液里滾一下
6.最后放在脆皮料里滾一下，弄的均勻一些
7.把雞腿放在有錫紙的烤盤里，刷上黃油，錫紙上也刷一些，免得粘住底部?？鞠漕A(yù)熱200度，中層，40分鐘左右。
雖然脆皮雞腿的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康，就要從飲食開(kāi)始。而飲食，就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于香雞腿這道菜的做法。
2.鍋里燒開(kāi)水入腌制好的雞翅膀掉一下水撈取備用。
3.鍋里熱油下雞腿（雞中翅，雞翅尖）炸，看著差不多換另一面炸至金黃色即可。
4.鍋里熱油下雞腿（雞中翅，雞翅尖）炸
5.看著差不多換另一面炸至金黃色即可。
6.炸好的雞腿，中翅，翅尖，是不是有點(diǎn)誘人??！
7.炸好的雞腿，中翅，翅尖，是不是有點(diǎn)誘人??！
首先，看完香雞腿的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
雞腿的肉是比較新的而且是非常鮮美，它的味道比較，它主要適用于很多料理之中，維生素含量的蛋白質(zhì)非常多呃它是蛋白質(zhì)最高的肉類肉類之一，它是高蛋白低脂肪的食物，所以很多人都可以食用，雞腿的脂肪含量比較多鐵的含量也比較多，有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常使用的也是有一定的功效。
雞腿它有四種蛋白質(zhì)都能夠?qū)τ诟哐獕哼M(jìn)行控制，主要是可以進(jìn)行一些疾病的預(yù)防和護(hù)理工作，所以雞腿中的營(yíng)養(yǎng)功效也是非常高的，下面我們簡(jiǎn)單介紹一下幾種雞腿的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
炸雞腿炸雞腿做法
主料：雞腿
調(diào)料：炸粉(60克)、腌料(15克)
超級(jí)香辣腌料15克、超級(jí)炸粉60克、腌制比例：料：水：肉=3：10：100
1、洗腿(當(dāng)然是雞腿了)，準(zhǔn)備腌料，粉以及冰水(千萬(wàn)不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了)
2、將腌料和水按比例配好混勻，將雞腿侵入到腌料里，為了更好的入味，在這里跪求大家最好把腌制好的雞腿放入冰箱冷藏室里靜靜的腌制12-24小時(shí)
3、用水與炸粉按比例混勻，作成漿，將腌好的腿放入漿中，瀝掉掉多余的漿液，直到?jīng)]有大量漿滴下即可(不要瀝的太干凈不然就不好看，也不怎么好吃了)
4、在取炸粉，將上完漿的雞腿沾上干粉，在用手壓一下，確保全都沾上粉，然后抖到多余的粉
5、就該下油了，在170-180度下大概炸十多分鐘即可。時(shí)間隨自己情況進(jìn)行掌握
紅燒雞腿紅燒雞腿做法
主料：雞腿
輔料：土豆、胡蘿卜
調(diào)料：色拉油、食鹽、姜、料酒、老抽、五香粉、白砂糖、水
1、處理雞腿。洗凈后，在涼水浸泡一會(huì)兒。撈出后，在雞腿的底部(較細(xì)的部位)切上1—2刀，將筋切斷，或是直接將筋取出
2、將處理好的雞腿冷水上鍋，鍋開(kāi)后，撈出，晾涼備用。煮過(guò)的水倒掉不用
3、紅蘿卜和土豆洗凈切成塊。在開(kāi)水中汆燙一下，撈出備用
4、熱鍋倒油，油量要多，油溫后放入洋蔥片和姜片熗鍋，出香味后，放入雞腿，開(kāi)中火，將雞腿煸一下，要邊煸邊翻面，待煸好后，放入調(diào)料鹽、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖，料酒要放的多一點(diǎn)，翻炒幾下，讓每只雞腿都均勻上色
5、倒入清水，以沒(méi)過(guò)雞腿為宜，鍋開(kāi)后，放入紅蘿卜和土豆塊，再放一個(gè)小蔥結(jié)
6、開(kāi)中火收汁，待雞腿一扎即透，土豆紅蘿卜變軟后，即可
以上雞腿肉進(jìn)行制作的方法，雞腿肉的蛋白質(zhì)含量比較多行，對(duì)于人體的消化率非常多很容易地被人體吸收而且增強(qiáng)體力強(qiáng)身健體，雞腿就能對(duì)人的生長(zhǎng)發(fā)育有非常重要的作用，對(duì)于虛弱的虛勞瘦弱者或者是月經(jīng)不調(diào)產(chǎn)后的額，孕婦都有很好的作用，日常生活中的也可以多多進(jìn)行食用。
在日常生活中，比起豬肉來(lái)說(shuō)，雞肉也還是蠻常吃的哦，應(yīng)該很多人都是這樣的吧，肌肉的做法也是多種多樣的，不過(guò)我還是比較喜歡吃鹽焗雞，吃起來(lái)味道那叫一個(gè)棒啊，當(dāng)然也有人是喜歡吃白斬雞的，不過(guò)由于我不喜歡看到血淋淋的雞塊，所以我對(duì)白斬雞還是無(wú)愛(ài)啦。
當(dāng)然，今天要說(shuō)的不是鹽焗雞，也不是白斬雞，我們要說(shuō)的是雞腿蘑菇，說(shuō)到雞腿，我相信很多小朋友都會(huì)流口水吧，小時(shí)候最喜歡啃雞腿了，肉多，味道也很好吃。當(dāng)然我還是比較喜歡吃雞翅多一點(diǎn)。
材料
雞腿300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋蔥100公克，油3湯匙，鹽少許，胡椒少許，太白粉少許，起司粉少許
做法
1.將雞腿洗凈擦干后切塊，抹少許鹽及胡椒，腌約1小時(shí)。
2.將洋蔥切片，蘑菇切大丁備用。
3.將2湯匙油燒熱后，把作法1的雞腿煎至微焦，轉(zhuǎn)小火煎至全熟后取出。
4.在原來(lái)的鍋?zhàn)又屑尤?湯匙油燒熱后，加入洋蔥及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸時(shí)，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分鐘。
6.最后加入鹽及胡椒調(diào)味，再加入太白粉水勾芡成為煳狀，撒上起司粉點(diǎn)綴即可。
一道雞腿蘑菇就這樣做好了，是不是很簡(jiǎn)單呢，太白粉和起司粉是我用來(lái)調(diào)節(jié)口味才下的哦，也并不是一定要下的，根據(jù)個(gè)人的喜好，你想下的話就下，不想下也是可以不用下的，另外加些牛奶下去味道可是很好吃的哦，趕快試試吧。
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