桂圓米酒南瓜湯圓的做法
私房養(yǎng)生糯米酒。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“桂圓米酒南瓜湯圓的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下桂圓米酒南瓜湯圓的做法。
2.1分次少量的一點一點加入，和成軟硬適中的面團
3.2加入適量的糯米粉在南瓜泥中
4.121取出小塊南瓜糯米團，包入少量的葡萄干山楂餡
5.212將葡萄干，山楂糕切成小塊，加入適量的糖桂花，攪拌均勻做餡
6.包裹其中后，搓成小湯圓
7.在鍋中燒適量的水，加入桂圓一起煮
8.在碗中準備好兩個雞蛋，將它們打散備用
9.水開后，加入準備好的南瓜小湯圓
10.將湯圓煮一下，直至全部浮起來
11.再加入米酒
12.米酒煮開后，沖入準備好的雞蛋液
13.馬上關(guān)火，加入幾顆枸杞和適量的糖
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了桂圓米酒南瓜湯圓的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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湯圓是很多人都喜愛的美食，這樣的食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，因此對它的選擇，也是可以放心進行，那對湯圓的制作方法，也是很多人不太了解的，湯圓制作方法上，都是有著很多方式。因此在制作的時候，也是要對它進行很好了解，米酒湯圓的做法如何呢?
對米酒湯圓的做法怎么樣呢，也是很多人不清楚的，下面就詳細的介紹下，使得對它的制作方法，都是有著很好認識，在選擇的時候，也是可以放心進行，對人體健康，也是沒有任何損害。
米酒湯圓的做法：
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小塊，米酒適量，開水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分別去皮切厚片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出后分別壓成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團
3.取一個小面團，放入沸水中煮至浮起
4.將小面團放回原來的粉中，揉成均勻面團
5.其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，按照同樣的方法揉成面團
6.三個面團分別搓成細條狀，擰在一起
7.分成小劑子，揉圓，成為三色湯圓
8.米酒加水，煮開后倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可
大理石湯圓
材料：水磨糯米粉，水，綠茶粉(或抹茶粉)，可可粉
做法：
1.花生米平鋪在烤盤中，烤箱1508分鐘取出翻下再烤10分鐘取出待用
2.糯米粉放少量水，用筷子攪拌至顆粒狀即可
3.取四分之一加少量水揉成光滑面團
4.把面團分成三份，壓扁成面餅
5.鍋中燒開水后放面餅煮至面餅浮上水面再煮一分鐘左右
6.取出煮好的面餅，放入剛才剩下四分之三的糯米粉中
7.加少量的水，不斷揉制成一個光滑不粘手的面團
8.把面團分成三份，其中兩份分別放一勺綠茶粉和可可粉
9.把綠茶面團和可可面團分別揉均勻
10.三色面團分別揉成長條，和在一起
11.搓成長條狀
12.分割成小劑子
13.烤熟放涼的花生，放在食物攪拌機中
14.打成花生碎末
15.德芙巧克力，用小刀削出碎末
16.放花生碎，白糖和少許植物油
17.攪拌即成巧克力花生餡
18.把湯圓包入餡，入鍋煮熟即可
通過以上介紹，對米酒湯圓的做法也是有著一些了解，因此對它制作的時候，也是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對它制作的時候，都是要掌握一些技巧，不能隨意的進行，否則對湯圓的營養(yǎng)元素，也是有著破壞。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好西瓜米酒小湯圓。
2.然后用手揉勻，揉到比較光滑即可
3.將面團搓成長條，然后揪成小份
4.再將每一次揉成小圓
5.鍋里加適量的水燒熱
6.燒熱后放入捏好的小湯圓里面
7.煮到湯圓浮起來了，就加入米酒里面再次煮開
8.最后加入白砂糖里面，關(guān)火。隔水降溫放涼
9.將西瓜切成小丁
10.將西瓜丁放入已經(jīng)攤涼的米酒湯圓中就制作好了！
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了西瓜米酒小湯圓做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
? ?之前聽過米酒，也對湯圓很熟悉，可以最近聽說一種叫做米酒湯圓粥的食物，感覺很好奇，也聽說是一道豐胸的甜品，這樣對于想豐胸的女性朋友會有所幫助，這是我們家鄉(xiāng)過年時過午時候待客的最高待遇,我也是收集了很多制作方法，可以供大家參考。
? 1. 超簡單省時的早餐，準備米酒、小湯圓、藕粉
? 2. 準備一口奶鍋，放大半鍋水，水開后加入放入小湯圓，湯圓浮起來就熟了。（水稍微多點不會粘鍋，湯圓熟后根據(jù)個人食量愛好舀出部分水）
? 3. 舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停攪拌見鍋里粘稠、起泡就關(guān)火出鍋。
? 4. 出鍋，根據(jù)個人喜好，糖不夠的可以適量加入白糖。
? 另一種做法糯米粉里面加入溫水
? 小湯圓米酒的做法
? 用筷子攪勻后用手揉成團,然后捏成一個個的小湯圓,然后捏成一個個的小湯圓,煮到湯圓浮起來加入米酒繼續(xù)煮,接著放進幾顆紅棗,加入糖調(diào)味，就可以關(guān)火了。
? 注意事項
? 湯圓做法按水粉4:5的比例就行了
? 上述內(nèi)容就是米酒湯圓粥的做法了，我最近也有時間在嘗試自己做，味道很好，很適合女孩子愛吃甜食的人群，但是不知道效果怎樣，但是還挺好喝的，小湯圓配在米酒里面軟糯香甜，作為早餐很合適哦，糯米粉補中益氣，健脾養(yǎng)胃紅糖中蘊含著大量的營養(yǎng)物質(zhì)對肌膚的健康、營養(yǎng)有著獨到的功效大家可以試試看。
米酒小湯圓是漢族比較常見的小吃了，特別在武漢比較多見，米酒就是醪糟，它甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增強人們的食欲，并且有助于消化，營養(yǎng)成分也很好，是中老年人，孕婦，以及身體虛弱的人補血的佳品，夏天時候吃米酒湯圓冰鎮(zhèn)一下更另有一番風味的，下面看看具體的做法。
主料：甜酒半碗(帶酒水和米粒),小湯圓300克(也可以自己用湯圓粉搓)。
輔料：桂花蜂蜜。
做法
1. 甜酒和水混合，一起入鍋燒開。(米酒大約以1：2的比例兌水煮開)
2. 水沸騰后，加入小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點，湯水濃稠一點的多煮一會兒
3. 盛碗待湯圓稍涼后，加入桂花蜂蜜即可。
小叮嚀：
1、米酒里還可以加雞蛋，隨自己喜好。
2、加桂花蜜時，米酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)。
米酒陪湯圓是最為合適的食物了，在夏天食用還可以起到提神解乏、解渴消暑的作用，另外還可以促進血液循環(huán)起到潤膚的功效。對面色不華、自汗；或平素體質(zhì)虛弱、也有一定的療效，但是湯圓畢竟不好消化，所以小孩和老年人不要過多的食用才好。
今天有人問我知不知道米酒小湯圓的做法，一下把我問蒙了，我?guī)缀醵紱]有聽說過這是什么，后來朋友和我介紹了一下，說這是一種甜品，很好吃，因為小湯圓是糯米做的，都是糧食，而米酒也是用米釀制而成的，放在一起煮，會特別的清香，加上糖會特別的好吃，所以我就搜集了一下制作的方法，現(xiàn)在也來分享給大家，讓大家也嘗嘗這道美食
? 制作： ?
? 材料： ? 糯米400克、酒曲4克、涼開水適量、糯米粉、糖桂花。 ?
? 做法：
? 1、準備材料；。 ? ?
? 2、將糯米浸泡一晚，漂洗干凈。
? 3、蒸鍋里放水，蒸屜上墊一層紗布，將糯米撈放在紗布上蒸熟成米飯。。 ?
? 4、蒸好后盛到容器中，涼至30度左右。用勺將糯米弄散攤勻，將酒曲均勻地撒在糯米上，盡量用勺將酒曲與糯米混合均勻。。 ?
? 5、勺輕輕壓實。抹平表面，中間挖出一凹陷窩，再撒一點酒曲在里面，倒入一點涼開水。。 ? ?
? 6、容器蓋嚴，放在30度左右的溫度下發(fā)酵。。 ? ?24小時以后就可以打開看看，有濃郁的酒香味就成了，加一些涼開水，再蓋上蓋，放入冰箱終止發(fā)酵。（夏天24小時就差不多了，冬天的話要2-3天）。 ?
? 7、糯米粉加適量水和成面團；搓成效元宵；。 ?
? 8、將小元宵下入鍋中煮到元宵漂浮起來；。 ?
? 9、再加入發(fā)酵好的酒釀同煮開；
?10、淋上糖桂花即可；。
? 這里的原料都是從超市都可以買到的，做起來也比較簡單方便，這種食物適合所有人群，不過小孩功能不是很好的人最好少吃一點比較好，還有孕婦，因為食物中有酒，對胎兒發(fā)育可能不是太好，平時多吃一些糯米小湯圓，對身體也有好處，希望這種米酒小湯圓的做法大家會喜歡。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做銀耳木瓜米酒湯圓。
2.12在煮木耳同時，開始揉粉做湯圓。盆中放入6勺糯米粉，1勺半澄粉。
3.21注入開水揉糯米粉團（這盆粉分兩半做，一半糯米粉里放入抹茶粉揉）最后，揉成兩個粉團，綠色的是抹茶粉軒，白色的是純糯米粉團。
4.開始做湯圓。為防湯圓粘案板，可以先在案板上沾些紅薯粉。
5.然后把搓好的湯圓整齊擺好（只要能把粉團在手中揉圓即行。揉湯圓時，記住準備一小碟水，粉團變干硬時，蘸水易揉圓）。
6.木耳煮好后，先放入米酒煮開。
7.再放入湯圓（為防湯圓在鍋中相粘，湯圓要一個個往鍋里扔）。
8.等湯圓浮上來時，最后下切成小碎塊的木瓜，攪拌勻就好了。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下銀耳木瓜米酒湯圓。
很多新手媳婦在廚藝上都非?？鄲?，米酒桂花煮小湯圓是一道適合新手學(xué)習(xí)的菜肴。不需要非常復(fù)雜的做法，簡單翻炒就好。這道菜不管是搭配干飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道，飯后一碗湯味道更好。
2、把小湯圓80克倒入盤中，準備5克的桂花糖
3、把紅棗去核切小塊備用
4、等小湯圓都浮在水面上時，這就說明小湯圓已熟
5、鍋內(nèi)加約1000克的清水大火燒開，然后把小湯圓下鍋煮
6、加80克米酒
7、放5克桂花糖
8、5克白糖
9、加淀粉水調(diào)制甜湯的濃度
10、放入紅棗丁少許煮一下出鍋
11、成品，米酒桂花小湯圓
通過介紹不難看出米酒桂花煮小湯圓的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會做飯的人也能很好的做出來，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
湯圓米酒，這是我們南方地區(qū)經(jīng)常吃的食物，咬一口，湯圓中帶著酒香，味道真是棒極了！特別是在冬天，吃的人更多，到處都有湯圓米酒的存在。不過，人們不僅僅是在冬天品嘗，夏天也可以做的特殊一點吃，所謂“特殊”就是指冰鎮(zhèn)的湯圓米酒?？吹竭@里你是不是想知道湯圓米酒的具體做法啊？
原料：
1、主料：甜酒半碗（帶酒水和米粒），小湯圓300克（也可以自己用湯圓粉搓）。
2、輔料：桂花蜂蜜。
做法：
1，準備一口奶鍋，放大半鍋水，水開后加入放入小湯圓，湯圓浮起來就熟了。（水稍微多不會粘鍋，湯圓熟后根據(jù)個人食量愛好舀出部分水）
2，舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停攪拌見鍋里粘稠、起泡就關(guān)火出鍋。出鍋，根據(jù)個人喜好，糖不夠的可以適量加入白糖。
3，加入藕粉既增加了營養(yǎng)，也可以使得米酒和小湯圓不會沉入碗里影響美觀！
小叮嚀：
1、米酒里還可以加雞蛋，隨自己喜好。
2、加桂花蜜時，米酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)。
3、米酒，也就是醪糟，是一種用糯米蒸熟后加入酒曲經(jīng)36小時發(fā)酵后制成的，度數(shù)比較低，香甜可口。
湯圓米酒也算是從古代傳承下來的一種食物，北方地區(qū)是比較少見的，或許只能在特定的節(jié)日中食用。但是，南方地區(qū)卻不一樣，可以隨時吃，如果你不會做湯圓米酒，可以參照上面的步驟進行，一定會讓你吃到最好吃的湯圓米酒。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于米酒三色湯圓的做法。
2.21糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團。
3.取一個小面團，放入沸水中煮至浮起。
4.將小面團放回原來的粉中，揉成均勻面團。
5.其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，按照同樣的方法揉成面團。
6.三個面團分別搓成細條狀，擰在一起。
7.分成小劑子，揉圓，成為三色湯圓。
8.米酒加水，煮開后倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可。
首先，看完米酒三色湯圓的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
中國有那么多傳統(tǒng)節(jié)日，不知道大家最喜歡的是哪一個。在我心里，我最喜歡元宵節(jié)，不僅可以和家人團聚，很熱鬧，還可以看花燈，放煙花，最重要的我們會自己團湯圓，味道好極了。最近也有朋友問我怎樣在家里自制湯圓，那么，今天我就來教大家如何制作米酒煮湯圓，一定要細心聽哦。
菜譜簡介
湯圓，或者說圓宵(雖然它們不一同一個東西，但在我的眼里就是同一個東西)，在過年的時候好象也是常有的東西，只是容易膩。但如果放了酒釀，不但不膩，還很香甜，所以我們家吃湯圓的時候，酒釀是必不可少的材料了。在一次逛超市的時候，看到有酒曲賣，媽媽說可以做甜酒，一下子激起了我的興趣來，就買來自己做了，還真就成功了，所以想吃甜酒的時候就自己做。只是冬天要保溫不容易，每天要換好幾次熱水袋呢，還要用被子一層層包起來，比夏天做要累多了，不過，我還是樂在其中啦。
材料糯米，酒曲
做法
1.糯米洗好，放冰箱泡一夜;第二天瀝去水份放蒸鍋里蒸熟；
2.等糯米飯晾涼后，拌上酒曲，裝進大小合適的容器里，中間留個洞，壓實；
3.放在溫暖恒溫的地方，發(fā)酵兩三天，洞中出酒了，就成了。小訣竅1.蒸糯米飯的時候最好是墊上蒸籠布，這樣蒸出來的米飯不會太軟；
2.拌酒曲的時候如果米飯?zhí)巢缓冒?，可以淋上一些涼開水，再瀝干；
3.酒曲的份量就是按說明上來的；
4.裝進碗里的時候一定要留個洞，要讓它透氣才行，不然會壞掉；
5.發(fā)酵的時候不要蓋得太嚴，要讓它透氣才行；
6.冬天做甜酒，保溫最重要，保不好就會前功盡棄。我是用厚被子一層層包著，再在里面放進熱水袋來保溫的，還放了根溫度計，保持里面的溫度在30度左右是最好的。我是在低于25度的時候就把熱水袋重新加熱再放進去的，所以不要放在那就不管了，要常去看看那溫度計;(對了，熱水袋溫度太高了，是隔著一層被子放的)；
7.出酒以后，再稍蒸一下，這樣可以殺菌，也可以防止酒發(fā)“老”了。
上面兩種口味大家更喜歡哪一種??？我個人最喜歡的是黑芝麻的，不用說大家也知道，黑芝麻的香味很濃，而且，多吃點黑芝麻，對我們的發(fā)質(zhì)很有益處。黑色的糧食，還比如黑米，都是補氣的好東西。花生的吃起來口味更淡一點，但也是很好的。酒釀更是具有美容養(yǎng)顏的功效。
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