白菜豆腐素水餃的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《白菜豆腐素水餃的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關于白菜豆腐素水餃這道菜的做法。
2.21白菜切細絲再切成小丁，加一勺鹽剁碎，（加鹽是為了把白菜里面的水分能夠引出）。
3.1擠干水分的白菜，大蔥和豆腐都剁碎，雞蛋炒成小塊待用。
4.2將剁好的白菜用蒸籠布包住，使勁擠出水分，（一定要盡可能的擠干不然包的時候出水不太好包，擠出來的水分可以和面，據(jù)說營養(yǎng)都在汁里面）。
5.1將四勺植物油，兩勺生抽、兩勺香油、少許味精、適量鹽加入餡料里面，用三根筷子順時針方向攪拌均勻。
6.2將白菜、豆腐、雞蛋、大蔥倒在一起。
7.面粉加清水揉成光滑面團，一邊加水一邊攪拌面粉。揉光滑后加蓋濕布餳面十分鐘（面團可以提前活好）。
8.取一小團面搓成長條狀。
9.用刀切成大小一樣的小劑子。
10.用搟面杖搟開成小餅狀。
11.挖一勺餡料放在面餅中間。
12.將餃子包住口。
13.包好所有的餃子，（我放的有點不整齊忽略哈）。
14.鍋里做水，水開后加一勺鹽煮餃子，（加一勺鹽是這樣煮餃子盛出來不會粘連）。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的白菜豆腐素水餃其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
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水餃是大家都非常熟悉的一種面食，水餃不但外觀好看而且吃起來味道也是相當不錯的，水餃有很多種做法，我們可以采用不同的食材搭配起來做成水餃的餡。薺菜豆腐水餃是一道非常美味的水餃，薺菜豆腐水餃不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，那么我們自己是不是可以在家里面自制出薺菜豆腐水餃來呢？答案是肯定的，下文我們給大家介紹一下薺菜豆腐水餃的做法。
1鍋里加水，加幾滴油，水煮開
2薺菜下鍋焯水
3水再次沸騰即可
4撈出薺菜，瀝干水分
5將薺菜剁成末
6豆腐剁成小小塊兒
7里脊肉剁成肉餡
8香菇剁成小丁兒
9小蔥切成小丁兒
10所有食材入盆
11加鹽，油，香油，十三香，胡椒粉，生抽
12順著一個方向，攪拌均勻
13面調(diào)到硬軟合適，可以稍微軟一點兒
14做大小合適的面積子
15搟皮
16包餃子
17水開，下餃子，順著一個方向攪動，至餃子全部浮起來
18蓋上鍋蓋，煮至沸騰
19加一碗冷水
20等水再次沸騰，即可關火
21撈出餃子即可食用了
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的水餃，那就是薺菜豆腐水餃，我們知道薺菜豆腐水餃雖然做法非常簡單，不過薺菜豆腐水餃含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了薺菜豆腐水餃的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
最為最常見的家常菜之一，白菜豆腐大家都很熟悉吧，可是還是有一些人真的不知道白菜豆腐的做法，所以一提到這個菜就會很陌生，今天我們主要來說一說白菜豆腐的做法，希望以后大家都可以做這種菜。可以讓自己隨時都感受到家的溫暖。
1. 準備好一塊白豆腐。
2. 將豆腐切塊，下油鍋煎至兩面金黃待用。
3. 辣椒白菜切好待用。
4. 熱鍋，將肥豬肉切片入鍋炸出油，下蒜頭、辣椒炒香。
5.下白菜炒軟。
6.待白菜斷清后，下豆腐炒勻，下鹽、生抽調(diào)味。
菜譜做法：
白菜：800克; 豆腐：400克;
植物油：3湯匙; 姜：1片; 蒜：3瓣; 細香蔥：1根; 食鹽：1.5茶匙; 雞精：1/2茶匙; 水：少許;
1.洗凈口蘑加水煮出鮮味，取湯做為素高湯；口蘑另作他用
2.豆腐切塊、香菜切碎末；娃娃菜掰開成整葉片；土豆去皮切塊
3.娃娃菜加少許鹽和1茶匙糖、素高湯煮至熟
4.鍋涂少許橄欖油煎豆腐色澤變黃，加入生抽、素蠔油、少許胡椒粉小火煨入味，去皮土豆加少許水用料理機打成漿勾芡灑香菜末，放到白菜上即可
健康功效：
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白菜：除煩、利水、清熱解毒
白菜的功效與作用
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
有了這些無論是天生的吃貨，還是家庭里的廚娘，大家都不用愁了，我們隨時都可以根據(jù)白菜豆腐的做法，在任意時間做最好吃的菜。如果你沒有試過，那就來試一次吧，一定不會讓大家失望的，每種方法做出來的白菜豆腐都是很好吃的。
天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙于沒有時間做？白菜豆腐包子這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、再稱6g 酵母粉用溫水化開攪拌均勻。
3、將溫水化好的酵母倒入面粉里攪拌進行和面。
4、逐步加水，將面揉好之后包上保鮮膜發(fā)酵20分鐘左右
5、將白菜洗凈切碎
6、將豆腐切成小丁
7、再將豆腐丁和白菜丁攪拌在一起。
8、再加適量鹽、老抽和辣椒粉攪拌
9、面發(fā)酵OK之后就，分成8-10個小團。并將每個面團搟成圓片。
10、將攪拌好的餡料放置在面團中央，準備開包吧！
11、所有包子包好后放置在蒸鍋上開始蒸吧！
白菜豆腐包子的做法，是短時間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡單，絕對是手殘黨的最愛，立即行動起來，享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。
羊肉，白菜和豆腐都是很好的食材，而且在日常生活當中經(jīng)常會運用到羊肉是熱性食物，如果在寒冷的冬天吃羊肉是很好的一種養(yǎng)生選擇，白菜和豆腐當中富含豐富的微量元素，可以對人體起到調(diào)節(jié)作用，而且在日常生活當中，這兩種產(chǎn)品價格便宜，但功效甚佳。那么，羊肉白菜豆腐應該怎樣制作最好吃？
1首先我們把羊肉洗干凈，晾干，然后用小刀將羊肉切成差不多大小的塊，放一個小鐵盆里面。
2用鍋燒半鍋水(視鍋的大小和羊肉的多少而定)，將切好的羊肉放開水焯5分鐘，撈出，漂凈，晾干即可!
3將買來的大白菜洗干凈，晾干，用小刀切大塊，備后面步驟只需要。(這里我們一定要用新鮮的白菜)
4用小火把鍋燒熱，放油，然后將晾干的大白菜煸炒至發(fā)蔫即可(注意一定不能抄時間太長，否則將白菜吵死了就不好吃了)。
5大火將鍋里多余的水分燒開，放適量的油(視自己的習慣而定油量)，將肉煸炒至水收干即可。
6羊肉的水分收干之后，放料酒適量的去腥和騷味(羊肉的騷味比較大，一定要放料酒去味，否則，做好之后味道就很大)。
7加入料酒之后，放一大碗水，然后放辣椒、桂皮、下姜、八角、糖以及老抽，大火煮開，最后利用小火煮50分鐘即可。
8小火煮50分鐘之后，我們就可以聞到羊肉的香味了，這是我們就需要加鹽調(diào)味啦，加入適量的鹽，然后大火收干多余的水分。然后把大白菜放入羊肉里即可。
9利用大火煮，直到大白菜煮熟，大約10分鐘。(注意煮的時間不宜過長，否則大白菜就煮爛掉了)
10最后的調(diào)味，我們再次補加鹽，加入適量的雞精，蒜等調(diào)料即可。這時候我們又聞到一股香味，這是最重菜的香味了!
白菜不如百菜，白菜是我們餐桌里經(jīng)?？梢钥吹降囊环N食材，也是冬季每家每戶餐桌上必不可少的。它含有大量的維生素和多種礦物質(zhì)，特別是維生素和粗纖維含量都非常的風度，另外，豆腐蛋白質(zhì)含量不用多說大家都應該很了解，兩者搭配在一起可以說是一道滋補佳品，物美價廉，今天就為大家介紹白菜豆腐湯的做法。
多吃白菜可以很好地促進腸胃的蠕動，預防多種疾病的發(fā)生，例如白領們經(jīng)常會遇到的便秘，還有痔瘡和結(jié)腸癌，都有很好的抵制作用。豆腐可以很好地預防心腦血管的發(fā)生，其次，是減肥的MM們最好的選擇，脂肪含量非常低。
熬白菜豆腐湯的制作材料：
主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉條250克
調(diào)料：植物油15克,味精1克,鹽3克,大蔥8克
熬白菜豆腐湯的做法：
1. 白菜洗凈，切成長條;
2. 豆腐切成小長方塊;
3. 干粉條用開水泡發(fā)后備用;
4. 把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝干水備用;
5. 鍋內(nèi)到入少量的油燒熱，先放蔥(切末)炸香;
6. 放入白菜稍炒后，加入適量清湯;
7. 再放入豆腐、粉條、味精、鹽，用文火將白菜熬爛;
8. 出鍋前加少許味精即可。
熬白菜豆腐湯的時候放一些粉條也是非常好的，粉條含有非常豐富的碳水化合物還有膳食纖維。有非常好的吸附性，可以把各種美味集于一身，再加上它的口感非常的爽滑，但是需要注意的是粉條含鋁非常多，所以生活中，盡量少吃一些。
在市面上經(jīng)常售賣的大蝦類型有很多，而且大蝦也是日常人們餐桌上出現(xiàn)頻率很高的一種食物。并且在吃大蝦的時候，可以根據(jù)口味偏好來選擇不一樣的吃法，東北地區(qū)的人們就比較喜歡使用白菜豆腐燉大蝦，這是他們冬天常吃的一道菜肴。喜歡吃白菜豆腐燉大蝦的人，千萬不要錯過白菜豆腐燉大蝦的制作方法。
主料：大白菜200g、豆腐100g、大蝦5只;
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、香油適量、黑胡椒粉適量、小蔥兒1根
大白菜燉大蝦
大白菜切絲，大蒜切丁兒
大蝦去須子，洗凈
鍋里放油，油熱放大蒜爆香鍋
下大白菜入鍋煸炒
炒至大白菜變軟后，加水，水要沒過大白菜
蓋鍋蓋，燒開
水開后，下大蝦和豆腐
煮至蝦熟后，加鹽，生抽和胡椒粉
放入小蔥兒，再次開鍋即可
乘碗即可食用了
大蝦的功效與作用
大蝦營養(yǎng)價值很高，每100克對蝦所含營養(yǎng)素如下：蛋白質(zhì) (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、維生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黃素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、維生素E (0.62毫克)、鈣 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、鉀 (215.00毫克)、鈉 (165.20毫克)、鎂 (43.00毫克)、鐵 (1.50毫克)、鋅 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、銅 (0.34毫克)、錳 (0.12毫克) 。含有水分77克，蘊含熱量90千卡。
1、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功。
4、科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。
5、大蝦還具有較高的藥用價值，能補氣健胃，壯陽補精，具強身延壽之功能，主治神經(jīng)衰弱、腎虛陽痿、脾胃虛弱、瘡口不愈等癥。
羊肉燉白菜豆腐是比較常見的家常菜，特別適合在秋冬季節(jié)吃，有很好的驅(qū)寒保暖的作用，在提高免疫力，預防疾病方面也有一定的作用，羊肉燉白菜豆腐的做法也比較簡單，準備適量的蔥姜，然后準備一些胡椒粉就可以制作了，做出來以后熱氣騰騰，吃起來特別的舒服，我們來看一下做法。
羊肉燉白菜豆腐
材料
羊肉，白菜，白蘿卜，鹽，胡椒粉，蔥，姜
做法
1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊;白蘿卜切薄片;蔥切成蔥花;姜切絲。
2、羊肉切成核桃大的塊。
3、鍋內(nèi)放水，水開后放羊肉焯水，撈出備用。
4、炒鍋內(nèi)放油，爆香蔥花和姜絲，放入羊肉煸炒。
5、兩分鐘后放入白蘿卜片，翻炒一會，加入高湯(沒有高湯的放清水也可以)
6、煮開后轉(zhuǎn)砂鍋里燉30分鐘，然后加入白菜繼續(xù)燉5分鐘，加入鹽和白胡椒調(diào)味，撒少許蔥花即可。
做法二
材料
原料：白菜、羊肉片(去超市買切好的，就是供涮羊肉用的那種，省得再切了)
調(diào)料：鹽、味精、芝麻油(如果還嫌麻煩后兩種愿意省就省了吧)
做法
1.炒鍋上火，加清水煮開。
2.白菜用手撕塊，拋入水中。
3.水再開后加入羊肉，煮開后加鹽、味精出鍋盛入湯碗，滴入芝麻油，上桌。
做法三
材料
羊肉我們這里賣13塊一斤，我買了20塊錢的，大白菜1顆
做法
步驟1：羊肉切塊，洗干凈。鍋內(nèi)加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然后撈出羊肉。
步驟2：然后把鍋里的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊頭，然后加入開水，放姜片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒。
步驟3：開大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉一個小時這樣，把羊頭燉爛為好。
步驟4：大白菜切大片，然后加入鍋中，加鹽繼續(xù)5分鐘就可以出鍋了。
步驟5：加點香菜，一碗清清爽爽，熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了!我試過了哦，晚上洗澡前喝一碗羊肉白菜湯，洗澡都比以前精神點的^_^。
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