基礎(chǔ)白豆沙的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較,黃金和鉆石是無用的廢物?!彪S著生活的提升,養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn),養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī),而應(yīng)從年輕開始。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的基礎(chǔ)白豆沙的做法,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
一遇到各種的美食,我想很多人的智商就為零,就算再減肥可能也顧及不到,想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康,我們自己在家里學(xué)著制作基礎(chǔ)白豆沙,當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧!
2.泡好的蕓豆去皮,皮不要。
3.去皮后的白蕓豆清洗干凈后入鍋中,加水,水稍比蕓豆高一點(diǎn)點(diǎn)即可。
4.煮沸,加入白糖。
5.轉(zhuǎn)小火,慢慢地煮,直煮至蕓豆糯爛,水分幾乎吸干為止。
6.把勺背把不是很碎的豆子壓成細(xì)膩的泥。
7.加入植物油,開小火,不停地翻炒。
8.隨著翻炒,豆沙開始變少,而且攪拌起來也越來越費(fèi)力。
9.直到豆沙完全抱成團(tuán),看趕快已經(jīng)比較干,而鍋也基本上炒干凈了,基礎(chǔ)白豆沙就做好了。
大家看了小編的介紹,是不是對這基礎(chǔ)白豆沙非常感興趣,那就不要在等待了,趕快親手去嘗試嘗試。
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為了生存,我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體,而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢?當(dāng)然是飲食。所以,就從現(xiàn)在起,請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下白又胖豆沙包這道菜的做法,相信肯定對你有好處。
2.21蒸鍋上火鋪上蒸布
3.1改刀切成劑子
4.2面團(tuán)揉成長條準(zhǔn)備做擠子
5.搟皮
6.皮上加豆沙餡
7.像包餃子似的從一頭包起
8.包的邊朝下放成這樣
9.然后冷水上過,放好后上蓋,先小火催鍋,鍋開后改大火正15分鐘,蒸熟后關(guān)火
10.5分鐘后揭鍋裝盤開吃了
我們都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的,但是你付出一定有回報(bào)的,到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹,來做一下白又胖豆沙包。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是隨便在外面買點(diǎn)吃的,其實(shí),想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難,比如基礎(chǔ)壽司的做法簡單,還是特別美味的一道菜肴,值得推薦。
2、米飯用少量壽司醋拌一下。
3、雞蛋攤成兩面稍黃的薄餅。
4、把雞蛋餅、火腿腸、黃瓜切條和大根條放盤里(黃瓜皮若是老,就把皮削了)。
5、壽司簾上鋪一張保鮮膜,放紫菜,把米飯鋪勻。紫菜其中一端留出一點(diǎn)空邊。
6、當(dāng)然也可以這樣不鋪保鮮膜,米飯盡量不要壓實(shí)。然后在靠近自己這一端的米飯上放上火腿腸、黃瓜、大根條、沙拉醬、青芥辣。
7、放肉松。
8、用壽司簾從自己這一端卷向另一端,邊卷邊一點(diǎn)點(diǎn)撤出簾子。
9、最后是卷成一卷的壽司卷了。
10、用刀切去兩端不規(guī)整的,然后把壽司切成勻稱的小段。
基礎(chǔ)壽司的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會哦,所以你懂了嗎?不過食用過程中一定要適量,或者在服藥的朋友不宜吃這類食物,正確的進(jìn)食,讓你越來越健康。
食品安全問題在我國一直是個(gè)大問題,隨著地溝油等問題的曝光,越來越多人開始從在外吃飯轉(zhuǎn)向自己在家做飯,這樣吃著才放心,基礎(chǔ)面包的做法簡單,能有效避免吃到地溝油等,保證自身及家人的健康。
2、攪拌到十分鐘過后放黃油。三十分后攪拌好。
3、發(fā)酵至二倍大。
4、取出排氣。
5、進(jìn)行分割三份,醒十五分鐘。
6、取一個(gè)面團(tuán)搟成牛舌狀。
7、兩邊對折。
8、從一頭卷起。
9、一個(gè)一個(gè)依次這樣做,做完了放進(jìn)吐司盒里。
10、進(jìn)行第二次發(fā)酵,發(fā)酵到吐司盒七分滿。刷蛋液,撒上芝麻??鞠?50度預(yù)熱.
11、烤箱150度上下火,下層烤四十分鐘。
12、面包在里面烤時(shí)要及時(shí)發(fā)現(xiàn)上色了,馬上用錫箔紙蓋上以免烤糊了。出爐
13、切片
做飯是一件大事,家庭主婦可能不會享受煮飯的過程,基礎(chǔ)面包這道菜的烹飪過程中,可以找到做飯的樂趣,在休息的空檔,就能夠做出美味佳肴,是初學(xué)者的福音。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜,把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵,今天就給大家來介紹基礎(chǔ)餐包的做法,再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅!
2.發(fā)酵好的面團(tuán),放在撒有面粉的案板上,等分成8份
3.在面團(tuán)上蓋一塊濕布,靜置10分鐘
4.將面團(tuán)搟成牛舌狀,三折后,整形
7.將面團(tuán)放在鋪有烘焙紙的烤盤內(nèi),蓋上濕布,繼續(xù)醒發(fā)30分鐘
8.醒發(fā)結(jié)束后,將它們放進(jìn)預(yù)熱到180度的烤箱內(nèi)烘焙20分鐘左右
9.烘焙結(jié)束后,立即取出面包,冷卻
認(rèn)真看完小編對基礎(chǔ)餐包的具體介紹,你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的,它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然,也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強(qiáng),那么不一會兒就能做出最美味的它來。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時(shí),也喜歡贊美做出這些美食的人,讓做出美食的人感受一份久違的快感,今天就給大家來介紹基礎(chǔ)甜吐司的做法,再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅!
2.2除了黃油外的所有原料混合均勻,攪拌成一個(gè)光滑的面團(tuán)。
3.面團(tuán)排氣分割,160克/個(gè)分割3塊(450克吐司),50克/個(gè)分割6塊(MINI吐司)。
4.均蓋上布松弛15分鐘,每個(gè)面團(tuán)都經(jīng)過二次搟卷(中間要松弛15分鐘),排入吐司模,繼續(xù)蓋上布二次發(fā)酵。
5.提前預(yù)熱烤箱至180度,面團(tuán)發(fā)酵至模具8分滿時(shí)表面噴水入爐,放中下層,MINI吐司30分鐘,450克吐司模43分鐘。
看了以上小編為您介紹的這道基礎(chǔ)甜吐司的具體做法,你是否已經(jīng)學(xué)會了呢?如果感興趣的話,趕快進(jìn)廚房嘗試一下,一定會有新的收獲哦!
每次去朋友同事家做客的時(shí)候,你都會發(fā)現(xiàn),他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候,卻捉襟見肘了。這樣的你,看起來是不是特別沒面子。所以,為了你的尊嚴(yán),現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下基礎(chǔ)泡芙的做法。
2.21用木勺快速攪拌,使面粉和水完全混合在一起(制作的量少可以直接用四根筷子握在一起來攪拌)。一定快速的攪拌
3.一直攪拌到面粉全部和水分融合在一起,不粘鍋以后,再關(guān)火,可以把鍋從爐子上取下來了。(此時(shí)面粉全部被燙熟了)
4.用筷子把面糊攪散,使面糊散熱。等面糊冷卻到不太燙手(溫度約在60-65攝氏度)的時(shí)候,就可以加入雞蛋了。先加入少量雞蛋,完全攪拌到面糊把雞蛋都吸收以后,再加下一次
5.1用筷子挑起面糊,面糊呈倒三角形狀,尖角到底部的程度約4CM左右,并且不會滑落。這個(gè)程度就表示OK了。不用再繼續(xù)加入雞蛋
6.2此時(shí)一定要注意,配方里的雞蛋不一定需要全部加入,加入雞蛋以后,面糊會變得越來越濕潤細(xì)滑
7.最省事的泡芙整形方法,就是用小勺直接挖起泡芙面團(tuán)放在烤盤上(烤盤里墊上錫紙)。每個(gè)面團(tuán)之間保持一定距離,以免面團(tuán)膨脹后碰到一起
8.或者也可以用菊花形的花嘴把面糊擠在烤盤上。這樣烤出的泡芙表面有花紋
9.把烤盤送入預(yù)熱好210度的烤箱。烤10-15分鐘。當(dāng)泡芙膨脹起來以后,把溫度降低到180度,繼續(xù)烤20-30分鐘,直到表面黃褐色就可以出爐了。一定要烤到位,否則泡芙出爐后會塌陷??镜闹型厩杏洸灰蜷_烤箱門
10.泡芙完全冷卻后,在底部用手指挖一個(gè)洞,用小圓孔的裱花嘴插入,在里面打入餡料就可以吃了
要想吃的好,食材很重要,今天小編給您介紹的基礎(chǔ)泡芙選擇食材,一定要注意方法。如果您感興趣,趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
想要做出好的美味佳肴,前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材,調(diào)料,以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后,下面我們就開始做基礎(chǔ)蛋糕卷
2.攪打至粘稠,發(fā)白,體積膨脹
3.冷藏室取出蛋白,分三次加入70g白糖,用打蛋器打發(fā),打到提起有小尖
4.蛋黃糊中分三次加入蛋白糊
5.用刮刀拌勻,并攪拌均勻
6.篩入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均勻,均勻即可
7.接著將融化的黃油倒在刮刀上,快速的翻拌均勻
8.倒入鋪有烘焙紙的烤盤中,稍刮平,并在桌上輕磕一下,排出大氣泡
9.烤箱預(yù)熱,放入中下層,200度,我烤了15分鐘
10.烤好的蛋糕片放涼后,抹上打發(fā)的奶油
11.卷起,用烘培紙包緊,放冰箱里冷藏過夜,即可
基礎(chǔ)蛋糕卷的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了,了解完必要的步驟,現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了,相信自己開始練習(xí)吧。
人活著的每一天都離不開衣食住行,這是最基礎(chǔ)的物件,尤其是“食”,它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面,你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么,下面就讓小編為大家介紹一下如何做好基礎(chǔ)海綿蛋糕這道菜。
2.將雞蛋打入較深的攪拌碗中,放入砂糖,把攪拌碗浸入熱水中隔水打散,直到砂糖完全解、蛋液溫度達(dá)到40℃左右。
3.水飴隔水加熱,加入蛋液中攪拌均勻(沒有水飴可以多加5克砂糖)。隔水加熱A,黃油溶化后,使溫度保持在40℃以上。
4.將打蛋機(jī)調(diào)到高速,打發(fā)3分鐘~3分半,直到蛋糊潔白黏稠,滴落時(shí)不會斷線,滴落下的蛋糊痕跡慢慢消失。point如果蛋糊在滴落過程中斷線了,說明打發(fā)得不夠。打發(fā)過度的蛋糊紋理粗糙。
5.將打蛋機(jī)調(diào)到低速,繼續(xù)打發(fā)2~3分鐘,使蛋糊細(xì)膩蓬松,紋理自然流暢。point理想狀態(tài):將牙簽插入打好的蛋糊中約1厘米,不會很快倒下。
6.篩入面粉,用橡膠刮刀攪拌??床坏礁煞酆?,倒入預(yù)熱好的A,有節(jié)奏地?cái)嚢?0~100次。point仔細(xì)攪拌至蛋糕糊紋理細(xì)膩、富有光澤,用刮刀盛起蛋糕糊時(shí)不黏稠、能夠自然地順暢流下。
7.將蛋糕糊倒入模具中,連模具一起震兩下,震破蛋糕糊表面的大氣泡,然后放入烤箱烘烤33~38分鐘,蛋糕表面呈淺咖啡色時(shí)取出。將模具摔震一下,排出蛋糕中的熱氣,防止出爐后回縮。
8.將蛋糕倒扣在冷卻架上,晾至不燙手,翻面,放至完全冷卻。
9.可以刷上糖漿,加上打發(fā)的奶油和草莓,做成草莓奶油夾心蛋糕。
基礎(chǔ)海綿蛋糕的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了,接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水,做出絕妙的美味時(shí),你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物,自然也會越來越健康的。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣,除了工作過于繁忙外,還有一個(gè)很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜,其實(shí),基礎(chǔ)漢堡胚的做法的做法很簡單,所需要的步驟不多,只要不是太笨,都可以很快學(xué)會的。
2、除了黃油以外,其他材料揉成面團(tuán)。
3、揉至擴(kuò)展階段,如圖。
4、此時(shí)加入黃油,繼續(xù)揉面。
5、揉至完全階段,如圖。
6、平分成6個(gè)。
7、用手在操作臺把面團(tuán)揉圓,如圖。一個(gè)手用手心輕按面團(tuán)在操作臺面上轉(zhuǎn)圓圈。
8、蓋上保鮮膜,餳發(fā)15分鐘。
9、此時(shí)把烤盤鋪上錫紙,用廚房用紙沾上橄欖油,涂抹在錫紙上,防粘。
10、餳發(fā)15分鐘后,排氣揉圓,表面沾上白芝麻,我家的芝麻黑白混合了,所以黑白都有。
11、發(fā)酵五十分鐘,現(xiàn)在天熱時(shí)間相對減少了,天冷時(shí)一個(gè)小時(shí)。發(fā)酵至兩倍大。
12、烤箱180°預(yù)熱,25分鐘烤好,15分鐘的時(shí)候已經(jīng)上色,加蓋錫紙?jiān)倏臼昼姟?/p>
其實(shí)我們并不一定要吃多貴的東西,但一定要吃得健康,基礎(chǔ)漢堡胚的做法的做法很簡單,它所含有的營養(yǎng)素也是非常多的。
我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子,所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)原味基礎(chǔ)冰淇淋的做法。
2.牛奶,淡奶油,白糖全部倒入奶鍋中加熱至微沸后關(guān)火,攪拌至白糖融化。
3.奶液煮好以后晾著,將蛋黃取出在碗中拌勻,
4.待奶液溫度降至不燙時(shí)將蛋黃倒入奶液中并拌勻,之后再加熱至微沸后關(guān)火,加熱期間要不停攪拌 。
5.拌好的冰淇淋原漿倒入一個(gè)大的容器中放涼后放入冰箱冷凍半小時(shí)以后取出。喜歡不同口味的話,在冷凍之前就可以加上自己喜歡的配料,比如各種水果泥或者巧克力醬或咖啡粉。
6.用打蛋器打至全部大泡沫的樣子之后再冷凍半小時(shí)。
7.第二次取出的樣子,再打一次繼續(xù)冷凍半小時(shí)。(每次打3分鐘左右)
8.第三次取出后已經(jīng)差不多了,這時(shí)候用勺子轉(zhuǎn)圈快速的攪1分鐘之后裝入容器中。
9.冷凍至硬后即可食用,期間還可以拿出來翻拌一下,以免水分沉入底部形成冰渣。
10.香醇濃郁,誰也不及它。
有了原味基礎(chǔ)冰淇淋的完整步驟方法,相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候,你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
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