四季鮮果的做法
養(yǎng)生四季。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“四季鮮果的做法”，希望能為您提供更多的參考。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)四季鮮果的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.用刀剜去果托兒。
3.將海棠果用牙簽周身扎些小眼以便糖漬入味。
4.鍋中倒入砂糖、清水，大火燒至沸騰。
5.將糖水趁熱浸入海棠中拌勻腌12小時(shí)以上。
6.將腌海棠浸出的汁倒入鍋中用小火加熱。
7.再次倒回海棠果中腌漬12小時(shí)。
8.將海棠果與糖汁一同倒入鍋中，小火加熱。
9.待糖汁起小泡，海棠果呈透明狀即可關(guān)火。
10.將海棠果取出自然風(fēng)干2-3天食之。
四季鮮果理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
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四季烤麩的做法，相信烤麩很少人吃過吧，其實(shí)烤麩不僅營養(yǎng)豐富而且味道還非?？煽冢詻]有吃過的朋友，應(yīng)該要去嘗試一些這種烤麩，相信各位朋友一定會(huì)喜歡上這種烤麩的，這種烤麩雖然是素菜，但是我們卻可以做出很好吃的味道來，所以這種烤麩也是非常適合正在減肥的女性朋友食用的，各位朋友快點(diǎn)去嘗試一下吧!
菜譜做法：
1.按照1杯水1TEASpOON發(fā)酵粉的比例調(diào)配好,待發(fā)粉完全溶化,將筋粉(GLUTEN80%)慢慢加入攪拌。
2.等發(fā)酵水加入筋粉到成面團(tuán)的時(shí)候，就可以了。
3.用WAXEDpApER(蠟紙)鋪在蒸籠屜上，把面團(tuán)直接放進(jìn)去.整團(tuán)的也可以，如果分成象饅頭大小若干小團(tuán)，則發(fā)酵效果更好。
4.加蓋讓面團(tuán)靜置發(fā)酵.冬天室溫8小時(shí).夏天4到5小時(shí).我大多時(shí)候晚上弄好面團(tuán)放過夜，次日上午直接蒸制.或者早上弄好面團(tuán)出門上班，下班回來就可以蒸了.大概面團(tuán)會(huì)發(fā)酵到原來的1.5到2倍大小.面團(tuán)表面異常光滑。
5.上蒸籠，大火蒸制30分鐘后，關(guān)火.千萬不要大開鍋蓋，不然烤麩就僵了.等待水溫涼后，再開鍋.用冷水沖一沖充分降溫后，把蒸制好的烤麩撕成小塊.然后再用水邊沖洗邊擠捏一下，擠干水分就可以了。
小貼士
1. 此菜的一大特點(diǎn)就是，原料不受季節(jié)的制約，無論何時(shí)皆可制作，味道絕對沒有絲毫的變化。
2. 雖然是素菜，但根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來說，烹調(diào)時(shí)稍稍多放些油，做出來的味道會(huì)更加好吃，當(dāng)然如果您是素食的絕對擁護(hù)者，也可酌情減少油的用量。
作為一道傳統(tǒng)素食，幾乎擁有葷菜般的誘人外表，味道也因?yàn)樵系亩嘣S富起來。總想品嘗其中每塊小小細(xì)細(xì)的滋味，忍不住，甜甜的健康都滑入口中。
以對于這種烤麩，我們的朋友們平時(shí)在家里面，可以學(xué)著做一做，相信只有各位朋友多花點(diǎn)時(shí)間和精力，就一定會(huì)把這道烤麩的做法，做出屬于它的味道的。四季烤麩這種食物對于我們的年輕人來說是比較受歡迎的，但是不建議大家食用太多。
湯作為一種飲食，從古老流至今日，成為飲食文化不可或缺的一部分。宴請客人流行的一種說法叫做“四餐一湯”，可見湯在人們餐桌上具有著舉足輕重的作用。無論是佐料豐盛的高湯，還是食材清淡的爽口湯，無疑都代表著人們對精致生活的一種需要。然而，今天，湯在養(yǎng)生文化中的角色也更加讓人贊不絕口。
湯，每個(gè)季節(jié)都有著屬于它自己的特色，在四季的流轉(zhuǎn)變化中，演繹著生活的味道。每種湯味在屬于它自己的季節(jié)中都會(huì)展現(xiàn)出它養(yǎng)生的功效。根據(jù)四季氣候的變化，為人們選擇了幾款的養(yǎng)生湯。
春季——棗蓮豬骨湯
用料：豬脊骨 1 具，大棗 150 克，蓮子 100 克，木香 3 克，甘草 10 克。
制法：將豬脊骨洗凈砍碎，棗和蓮子去核去心，木香、甘草用紗布包好。同放砂鍋內(nèi)，加水適量，文火燉煮 3 個(gè)小時(shí)，即可分頓食用。以喝湯為主，亦可吃肉、棗和蓮子，可常服食。 夏季——冬瓜陳皮老鴨湯
用料：老鴨一只，冬瓜兩斤，薏米 20 克，陳皮一片，姜片一片，蜜棗一枚。
制法：將水燒開，所有材料放入，大火半小時(shí)，中火 3 小時(shí)即可，最后根據(jù)口味放鹽。
功用：祛暑，健脾。
秋季——西瓜烏雞湯
材料：取整只西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊;烏雞一只，切塊;蜜棗一枚，瘦肉 200 克。
輔料：生姜一小片。
做法：鍋與水量與上同。也是先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時(shí)，中火一個(gè)半小時(shí)，再將切好的西瓜放入，中火半小時(shí)即可。最后根據(jù)口味放鹽。
功用：滋潤皮膚，安神。
冬季——冬筍鯽魚湯
用料：冬筍 100 克，鯽魚 1 條( 250 克)，黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油適量。 制法：先將冬筍剝完后切成長絲，洗凈，用沸水煮一下，除去澀味。鯽魚去鱗除去內(nèi)臟洗凈，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生姜片，燒開后，略燜煮一會(huì)兒，加入精鹽、味精即成。
功用：湯鮮醇濃，肉嫩筍脆，利水下乳，健脾益氣。
對于養(yǎng)生來說，每個(gè)季節(jié)都有不同的食材可以恰到好處的被人體吸收利用，然后通過湯的方式更好的為人體提供有益的營養(yǎng)。這幾款湯簡單易行，在閑暇之余，可以嘗試著做一下，但注意，無論做什么湯鹽都不要加的太多，因?yàn)槌蕴帑}對身體不好。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场薄Ｒ驗(yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好花開四季蒸包。
2.12分別把，火龍果皮，胡蘿卜，青菜，打成漿汁備用
3.21和成三中顏色的面，包上保鮮膜，等待發(fā)酵
4.1切成小劑子
5.2搓成長條
6.大圈套小圓
7.幹平
8.包成這樣，把花邊整理一下
9.上火蒸開，小火十分鐘，蓋蓋悶五分鐘
10.可以出鍋了
看了上面關(guān)于花開四季蒸包的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
四季豆是我們生活中比較常見的，營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特受到了人們的喜愛。四季豆富含豐富的維生素和礦物質(zhì)成分，蛋白質(zhì)的含量也很可觀，能夠?yàn)槿梭w帶去全面的營養(yǎng)，更好的保健我們的身體。很多的人對于四季豆不了解，我們來看一下四季豆燒肉的做法?
四季豆食用的方式有很多，炒菜燉菜以及涮食都是不錯(cuò)的選擇，我們可以根據(jù)自己的喜好做選擇。四季豆燒肉是一種常見的美食，營養(yǎng)豐富，口感香甜，受到了人們的喜愛。
四季豆燒肉的做法?材料1，前腿肉或五花肉，四季豆2，姜，蒜，油，鹽，老抽，生抽，適量黃酒 醋，糖。做法1，肉切塊，如是前腿肉，肥瘦分開。四季豆掐成段。2，鍋內(nèi)放入菜籽油，肥肉，加幾片姜，肥肉油出得差不多時(shí)放入瘦肉，加少許黃酒，醋，蒜瓣，大火翻炒，加適量糖，生抽，炒至肉稍入味，放入四季豆翻炒，加少許老抽上色，加些清水(如有高湯更好)蓋上鍋蓋燜煮至四季豆表面起皮軟爛時(shí)即可裝盤
四季豆燒肉 原料:五花肉,四季豆,姜,八角,老抽,料酒,糖,鹽,雞精 將五花肉洗凈切塊,姜拍扁,四季豆去筋 先將四季豆用油炒熟 把八角和姜用油爆出香味 再倒入肉翻炒至表面變色 加入水,老抽,料酒,糖,鹽大火煮開后改小火燉 煮至鹵收至一大半的時(shí)候倒入四季豆后繼續(xù)煮2-3分鐘,加入雞精 盛出裝盤即可
以上的內(nèi)容就是對于四季豆燒肉的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。四季豆燒肉除了食用的價(jià)值之外還具有益氣健脾、消暑化濕的作用。需要注意的是在烹飪四季豆的時(shí)候需要作熟，以免會(huì)產(chǎn)生毒素對身體不利。
四季豆也就是我們平時(shí)說的豆角，用水煮四季豆也是比較常見的一種做法，它的做法簡單而且熱量非常的低，比較適合減肥的人士來吃，水煮四季豆的做法是比較簡單的，在煮四季豆的時(shí)候要了解注意事項(xiàng)，一定要充分的煮熟，如果不煮熟的話可能會(huì)導(dǎo)致輕微的食物中毒的情況，我們來看一下水煮四季豆的做法。
水煮四季豆的做法
主料：四季豆15克公雞牌三色蝴蝶意大利面50克
輔料：柿子椒15克
調(diào)料：食鹽適量蔥適量蒜適量番茄醬適量植物油適量水適量
1.四季豆擇洗干凈，切小段，用沸水焯熟
2.青椒洗凈，去蒂去籽，切小丁
3.鍋中放油燒熱，放入蔥末、蒜末、青椒丁煸炒幾下
4.加水煮沸，下入蝴蝶面、番茄醬同煮
5.面條煮熟后，放入四季豆煮沸，加鹽調(diào)味即可
飲食禁忌
生的四季豆中含皂素和血球凝集素，徹底加熱可破壞這兩種有毒物質(zhì);當(dāng)加熱不徹底時(shí)，留存的毒素容易導(dǎo)致中毒。因此，媽媽們在做四季豆時(shí)必須充分加熱，徹底煮熟。
營養(yǎng)功效
青椒特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲、幫助消化、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、防止便秘。青椒富含維生素C，對舒緩牙齦出血頗有幫助。另外，如果缺乏維生素C，就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病，所以吃青椒對寶寶的眼睛也有好處。四季豆?fàn)I養(yǎng)豐富，除含維生素C外，它還含有蛋白質(zhì)、維生素B族和大量鐵質(zhì)，能補(bǔ)血補(bǔ)氣，很適合寶寶食用。番茄含有豐富的營養(yǎng)素，它所富含的維生素A原，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調(diào)整胃腸功能的作用。
四季豆我們也叫做是蕓豆或者叫做是豆角，四季豆是常見到的一種蔬菜，四季豆不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃四季豆是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，四季豆有健脾胃和消暑等功效，常吃四季豆還可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，四季豆的做法有很多種，下文我們就給大家介紹一下橄欖四季豆的做法。
橄欖四季豆的做法：
1.備好四季豆切段，肉切絲
2.鍋燒熱留底油
3.放入大蒜煸香在放入瘦肉煸炒至變色
4.放入四季豆，干紅辣椒
5.加點(diǎn)料酒適量加一點(diǎn)點(diǎn)水
6.蓋上蓋小火燜
7.四季豆變軟開蓋
8.加入橄欖菜(各大超市有售)
9.翻炒均勻適當(dāng)少加些鹽，因?yàn)殚蠙觳擞宣}，加點(diǎn)雞精即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是四季豆，我們知道四季豆不但好吃而且還有很好的食療功效，常吃四季豆是可以起到調(diào)和臟腑等作用，上文我們用四季豆做出了一道美味的家常菜，那就是橄欖四季豆。
四季豆是我們常食用的一種蔬菜，它的吃法非常多，不僅可以單獨(dú)用來烹飪食用，還可以搭配一些肉類進(jìn)行炒食。四季豆在我國有些地方也叫做豆角或者蕓豆，在江浙地區(qū)，人們喜歡把四季豆叫做清明豆，涼拌的四季豆也是很多人喜歡吃的一道菜，在一般的飯店都有這道菜。
四季豆在我國的種植比較廣泛，從北方地區(qū)到南方地區(qū)都有種植。四季豆的原產(chǎn)地是在南美洲，后來才逐漸傳入亞洲以及歐洲地區(qū)。除了將四季豆用來涼拌之外，我們看看四季豆的炒食方法。
用料
四季豆(四個(gè)人一般是1斤左右)，蒜一瓣，干辣椒兩個(gè)(可要可不要)，鹽,雞精。
2制作步驟編輯
1、把四季豆兩頭的筋去掉，然后掰成半個(gè)中指那么長的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剝皮切碎。
2、鍋熱熱加油，等油六、七成熱的時(shí)候就把蒜放進(jìn)去，然后放四季豆，加一勺鹽，炒一會(huì)蓋上鍋蓋燜，可以加一點(diǎn)點(diǎn)水。
3、大概5、6分鐘就應(yīng)該會(huì)熟了，看四季豆快皺皮的時(shí)候就可以加雞精了，翻炒幾下就出鍋啦~
3食療作用編輯
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)
化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品
有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效
主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
有抗乙肝病毒的作用,鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。
四季豆一般人群都是可以食用的，但是我們在制作四季豆的時(shí)候一定要炒的時(shí)間久一點(diǎn)，以確保四季豆熟透，因?yàn)樯乃募径褂卸?，如果時(shí)間不夠長的話，就炒不熟，這樣，我們吃了以后就有可能造成中毒，所以大家一定要注意。
干煸四季豆是川菜，所以在四川地區(qū)非常出名，主要選擇的是瘦豬肉和豆角，再加上少量的蝦米，準(zhǔn)備好蔥姜蒜等配料，用了干辣椒是必不可少的，一定要放干辣椒，先把干辣椒放在鍋中，炒出辣椒油后再放在豆角上，這樣會(huì)讓豆角既美味，又帶有濃郁的辣椒香味，而且香辣可口，具有開胃的效果。
菜品特色脆嫩爽口，清香鮮美
做法食品用料主料:豬肉(瘦)(100克) 四季豆(200克)輔料:蝦米(100克) 冬菜(100克)
調(diào)料:大蔥(8克) 姜(5克) 大蒜(5克) 鹽(3克) 醬油(3克) 味精(3克) 白砂糖(5克) 香油(3克) 花生油(15克)
類別:四川菜
步驟1. 將四季豆擇洗干凈切成長段;
2. 豬肉切成末;
3. 蝦米，冬菜，蔥，姜，蒜均切成末;
4. 將四季豆放入熱油鍋內(nèi)過油撈出;
5. 鍋內(nèi)留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米，冬菜，姜末和四季豆，中火煸片刻;
6. 加高湯，收干湯汁，加調(diào)料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。
營養(yǎng)價(jià)值豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
四季豆:四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
蝦米:蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富;還含有豐富的鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，對于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;并還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。
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