【www.cndadi.net - 夏天養(yǎng)生小拌菜】
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)上海蔥油拌面這道菜的做法吧。
2.鍋中倒食用油，放入熬油料，中火
3.熬至料干略焦，用過濾網(wǎng)將油倒入小鍋(油多可另存些下次用)
4.大鍋燒水下面條，細(xì)面最佳，一般一位成人120克
5.蔥切段放入盛有熬油的小鍋，中火
6.蔥段煎至發(fā)黑變脆(上海特色)，不喜歡的也可提早關(guān)火。
7.煮熟的面條瀝干水倒入小鍋，攪拌
8.準(zhǔn)備拌面汁(生抽 蠔油 冰糖粉 味精 芝麻油)，生抽略多其他適量，愛甜的糖可多放些，沒有冰糖粉可用白砂糖代替，另可按各人口味加料酒胡椒粉。拌勻
9.加個荷包蛋，完美收工。
首先，看完上海蔥油拌面的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
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