意大利咖啡酥餅的做法
男性養(yǎng)生咖啡。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“意大利咖啡酥餅的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做意大利咖啡酥餅來放松一下，順便慰勞自己。
2.在攪拌機(jī)里放入白糖和黃油（圖3）攪打至顏色變淺，fluffy，然后加入兩個雞蛋和香草精。
3.把面粉，肉桂粉，泡打粉，鹽過篩。
4.加入上述面糊中攪拌均勻，再加入脫皮的榛子混合均勻。
5.把混合后的面團(tuán)分成兩份，（有點(diǎn)兒粘手）放在抹了油的烤盤上，用手把它做成長約12英寸/30厘米的長條，再用手壓成厚約1/2英寸/1.27厘米的塊我覺得可以不用壓得太扁，我的烤出來就感覺太扁了一點(diǎn)兒。
6.烤箱預(yù)熱350F/180C，烤30分鐘或四周金黃，中間硬了。拿出來冷卻后用帶鋸齒的刀斜著切成寬約1/2英寸/1.27厘米的條，再放入烤盤。
7.入烤箱再烤10分鐘，中途翻一個面。等完全冷卻后可以放到密封的盒子里保存。
上文介紹的意大利咖啡酥餅其實(shí)做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
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酥餅是很多人最愛，這樣的糕點(diǎn)味道獨(dú)特，而且在含有的營養(yǎng)價值上也是比較豐富，它含有豐富的糖分和蛋白質(zhì)，所以在對它選擇的時候，也是可以放心進(jìn)行，長期吃酥餅對人體健康都是沒有任何損害，同時它在果腹上，都是有著很好幫助，因此是不錯之選，那酥餅的做法如何呢?
對酥餅的做法怎么樣呢，它的制作方法也是比較多，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行制作，不過要注意的是，對這樣食物制作上，食材的選擇也是很關(guān)鍵的。
酥餅的做法：
奧利奧奶酥餅
材料：奧利奧巧克力餅干60g，黃油70g，糖粉50g，香粉2g，蛋白40g，低筋面粉160g，玉米粉15g，泡打粉1g
做法：
1、先將奧利奧餅干掰成小塊，備用;將黃油和過篩糖粉攪拌至微發(fā)。
2、在步驟(1)混合好的黃油糖粉中分次加入蛋白，攪拌均勻。
3、將低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉過篩后加入步驟(2)中，拌勻。
4、將奧利奧餅干加入步驟(3)中，拌成面團(tuán)狀。
5、將步驟(4)搓成圓柱體，進(jìn)入冰箱冷藏1小時。
6、將步驟(5)取出，將其切成1cm厚的圓片。
7、將步驟(6)擺入烤盤內(nèi)，以180/150℃烘烤大約20分鐘。
小訣竅
1、黃油和糖粉在攪拌的時候，不需要攪拌太發(fā)。
2、加入的蛋白需要分次加入、攪拌，以免油蛋產(chǎn)生分離。
3、加入的粉類材料必須過篩。
4、進(jìn)入冰箱內(nèi)冷凍的時候，時間不要太長，以免面團(tuán)太硬，不易切塊。
5、切塊的厚薄度要控制得當(dāng)。
6、烘烤的溫度要掌握適當(dāng)。
通過以上介紹，對酥餅的做法也是有著一些就，奧利奧奶酥餅是很多人最喜愛吃的佳肴，它的味道獨(dú)特，而且制作起來比較簡單，因此對它的制作方法，是一個很多人最愛，同時對這樣佳肴制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因?yàn)樗炙诛?就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、餅皮的原料都加入大點(diǎn)的盆中，邊倒溫水邊用攪拌成絮狀。
3、再用手揉成光滑面團(tuán)，蓋住醒發(fā)至少1個小時。
4、油酥原料除油和蔥外都加到碗里。
5、冷鍋冷油加入蔥小火炸蔥油。這里用整根蔥或蔥白都行，相對來說個人覺得蔥白更佳。
6、炸至蔥白變黃即可撈出蔥丟棄。
7、趁熱倒入步驟4中盛面粉的小碗里，邊倒邊不停攪拌，直至細(xì)膩順滑，油酥完成。
8、蔥綠切蔥花，加入小碗里，再加蔥花原料都加到里面，攪拌均勻，等會兒用的蔥花就完成了。
9、硅膠墊上抹層薄薄的油，醒發(fā)好的面團(tuán)移到硅膠墊上，用手按扁。
10、用搟面丈搟開成有點(diǎn)點(diǎn)厚度的長方形薄面片。不要太厚也別太薄。
11、把油酥倒在上面。用刷子刷勻。
12、撒上拌好的蔥花，鋪勻。
13、從短的一邊卷起來成長條，兩頭捏緊收口。
14、將卷好的面條提起來用手的虎口位置將長條面團(tuán)揪成9份。當(dāng)然你也可以用塑料刮板切，但用虎口揪下來的兩頭都是自然封口的，很方便。這一步忘拍了，自己腦補(bǔ)下吧。
15、再取一個面團(tuán)搟成橢圓形。
16、由下至上卷起來，其他8個也如此操作。
17、然后從剛才卷好的第一次開始，用手按壓中間位置，這里的芝麻是可加可不加的。我是做好了幾個才想起拍，所以手上沾了芝麻。
18、兩頭收上來，按扁，然后用手或搟面丈整理成橢圓形或圓形。
19、兩面都沾上熟白芝麻。按壓一下與面皮融合，以免一會兒烤的時候膨脹芝麻掉落。
20、餅胚可以用搟面丈搟一下稍微薄點(diǎn)，但不是薄片哈，是有厚度的薄片！大約1.5-2cm左右。太厚太薄都不好！
21、不粘烤盤上刷一層油，有間隔的放上做好的餅胚，餅胚表面再刷一層油。
22、最好搟薄大點(diǎn)分兩次烤，我這里偷懶用手按扁的，所以直接全部擠進(jìn)去了你們不要學(xué)我。
23、烤箱提前預(yù)熱175度，我一般是揪成9等份面團(tuán)后就開始預(yù)熱。
24、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度烤6分鐘。
25、看到表面明顯鼓起來的時候就取出烤盤，將每個餅都翻一面。用手或夾子都行。
26、送回烤箱，溫度轉(zhuǎn)到200度，烤7-8分鐘至表面略黃松脆即可出爐。具體看厚度，一般來說總共烤十幾分鐘差不多了。
27、取出稍晾涼即可食用。
28、成品圖。我掰開的這個剛好是面團(tuán)最邊上的，所以內(nèi)部看著蔥花不多。但層次非常分明，表面稍微一捏就碎一地。
29、成品圖。
即使沒有一點(diǎn)做飯的經(jīng)驗(yàn)，也無需害怕，酥酥餅的做法很簡單，普通人完全可以輕松地學(xué)會。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好蘿卜酥餅
2.212121再揉酥皮：過篩面粉300克、豬油150克。
3.把兩面團(tuán)揉好，左邊的是水油皮，右邊的是酥皮。把揉好的面團(tuán)用保鮮膜封好，餳發(fā)15分鐘。
4.趁著這段時間做蘿卜餡。將蘿卜去皮洗凈，用刨刨成絲
5.1待蘿卜稍涼后，把煮過的蘿卜絲擠干水分，一定要擠干些。
6.2把刨好的蘿卜絲放入鍋中煮一下，去除蘿卜的澀味。
7.再加入鹽、糖調(diào)味拌勻。
8.豬肉剁碎，加入生粉
9.12加鹽
10.21加生抽拌勻。
11.把拌好的豬肉加入擠干水分的蘿卜絲中。
12.攪拌均勻即成蘿卜餡。
13.再將餳發(fā)好的兩種面團(tuán)分別分成同等大小的小丸子，左邊的是水油皮，右邊的是酥皮。（我分別做了20個）
14.取其中一個水油皮面團(tuán)壓扁，包入酥皮面團(tuán)。
15.用虎口收口。
16.揉圓
17.取其中一個搟開成橢圓形。
18.從上到下把它卷起來。
19.再豎放著
20.再次搟開成橢圓形
21.再從上到下卷成長形
22.中間切開兩半。
23.將其中一半豎著，壓扁。
24.包入蘿卜餡
25.像包包子的包法，收口
26.收口向下，輕輕壓扁。
27.全部做完后，用刀在上面劃上兩刀，放入預(yù)熱好的烤箱里，中層180°烤5分鐘。
28.再取出，先刷上蛋液，再在上面灑上芝麻做裝飾，再送入烤箱，上下火180°烤25分鐘，視各自烤箱的不同，大約看見顏色變深即可。
29.新鮮出爐的蘿卜酥，香噴噴的喲。
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會了蘿卜酥餅的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好紅豆酥餅。
2.2將兩種面團(tuán)和好，醒30分鐘
3.1包入一塊油酥塊，捏緊收口
4.2取出一塊油面段，壓扁，搟圓
5.1從一邊緊密卷起
6.2醒3分鐘后，壓平搟成長條狀
7.再次按平，重復(fù)搟長
8.卷起
9.搟成圓形，包入豆沙餡，捏緊收口，輕按成圓餅狀
10.表面刷蛋黃水?？鞠漕A(yù)熱200度，烤制30分鐘左右。（中途加蓋錫紙，防止上色過深）
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹紅豆酥餅去嘗試做出美味的菜肴吧！
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于煉乳酥餅這道菜的做法。
2.212將熱水慢慢加入面粉中，邊加入邊攪拌
3.邊一點(diǎn)點(diǎn)加涼水便攪拌，大約成這樣的小面球，也就是所謂的雪花片
4.充分揉面，到盆光，手光都不粘面粉，而且面團(tuán)的柔軟度像耳垂一樣就好了
5.蓋好蓋子或濕布，面團(tuán)醒30分鐘
6.將面團(tuán)搟成長方型大薄片
7.均勻地涂慢巧克力煉乳
8.再撒上些松仁
9.然后將大面片卷成一個大長卷
10.平著繞一個圈圈
11.小心地按壓或搟成一個大圓餅。因?yàn)榉帕怂扇剩赡茉趽{的時候弄破面皮，巧克力汁流出一點(diǎn)點(diǎn)。如果是用不沾鍋烙餅，就沒關(guān)系，糖汁不會沾鍋。但是如果是用普通鍋，就別放松仁了，這樣餅皮就不會破了
12.平底鍋涂少許油，加熱后，放入餅干，蓋上鍋蓋大約烤一兩分鐘翻個個，再烤一分鐘就熟了
今天的介紹您學(xué)會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受煉乳酥餅的過程吧。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時間有限，也不妨自己在家里做上一些簡單的菜肴，桃酥酥餅的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養(yǎng)素。
2、全部混合后搓成25克左右的丸子，掌心按壓扁，周圍會自然出現(xiàn)裂紋。刷上蛋黃液，食指和中指并攏點(diǎn)上芝麻。
3、用刀平平起出，放入鋪上油紙的烤盤中。30升烤盤剛好能放12個。
4、烤箱200度預(yù)熱，放入中上層,200度烤10分鐘左右，酥餅上色即可。根據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)整時間。同時烤兩盤需交換位子。
5、我是同時烤兩盤，中層和中上各一盤，中上的那盤好了就取出來，中層的移動到中上。這個時候繼續(xù)做餅，待取出的那盤略涼后放到?jīng)黾苌?，新做的放入烤盤。剛才烤箱里中上那盤也好了，替換出來。這次做的就是兩份的量，一會就烤好了。
6、涼冷密封，好幾周都不會回油。
7、成品
自己在家做飯的人日益多了起來，桃酥酥餅的做法很簡單，并且這道菜肴對于健康是大有裨益的。
當(dāng)今社會許多女性還是不會做飯，進(jìn)廚房之后手忙腳亂，但是山楂酥餅的做法一定會令你振奮不已，因?yàn)閷?shí)在太簡單了，學(xué)會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準(zhǔn)備起鍋的時候?yàn)⑷胍恍┝暇啤⑵【?，味道會更加撲鼻?/p>
2、糖漿和堿水一同放入盆中攪拌顏色變淺
3、然后到入低筋粉和奶粉(食材中的低筋面粉看著添加或減量，不要一次全部到入)
4、和成無干粉面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)冰箱冷藏40分鐘
5、從冰箱拿出來，把面團(tuán)一分為二切開
6、用搟面杖把兩個面團(tuán)搟薄，大約0·5厘米厚
7、把山楂片碼放在其中一個面皮上，留出點(diǎn)縫隙，把周邊用切刀切整齊，在每個山楂縫隙處，輕輕用切刀切個小口，留個記號，以便后邊操作
8、在重上另一塊面皮，切整齊邊緣，余下面做小餅干不浪費(fèi)
9、然后用切刀切成塊
10、像這樣就可以了
11、放入烤盤上，用飯釵子均勻釵幾排小眼
12、在抹勻上雞蛋液
13、放入提前預(yù)熱180度烤箱，上下火烤18分鐘即可，表面紅亮最佳
14、出爐自然放涼，涼后很酥脆
15、酥香脆的山楂酥餅完成了
現(xiàn)在有很多人因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而得了腸胃疾病，山楂酥餅的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調(diào)理作用。
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，糖酥餅的做法簡單，營養(yǎng)價值高，非常值得推薦。
2、小碗內(nèi)另放面粉，將豬油熱鍋里化開，倒入面粉中做成稀油酥。
3、紅糖加適量面粉拌勻。
4、面搟成圓片
5、抹上稀油酥均勻
6、卷起來。
7、切成小段
8、兩端向中間握。團(tuán)城圓形。
9、摁成圓形薄片放入紅糖包起來
10、再整理成圓形小餅
11、電餅鐺放油，烙熟一面再烙另一面
12、兩面金黃。快熟的時候面餅皮已經(jīng)開始起酥。
13、盛盤
14、層層起酥
15、香甜可口。層層起酥
為了健康著想，我們提倡在家做飯，糖酥餅的做法非常簡單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下香椿酥餅的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.迅速攪拌均勻，即是油酥
3.香椿洗凈
4.切末，放入碗中加適量鹽腌10分鐘
5.面粉用冷水和成面團(tuán)，搓揉至表面發(fā)光，餳15分鐘
6.醒好的面團(tuán)，分劑子，搟成面皮，刷上油酥
7.撒香椿末
8.撒椒鹽
9.切開一刀
10.從一邊卷成起
11.壓實(shí)
12.搟開
13.放煎鍋中，烙至兩面金黃即可
香椿酥餅的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下牛肉酥餅的做法。
2.1肉餡里放入姜末、胡椒粉、五香粉、雞粉和其它腌料拌勻。
3.2加入適量花生油，用溫水把面合成稍軟的面團(tuán)，餳30分鐘備用。
4.12分次加水?dāng)嚧?，不要太稀?0克水就行。
5.21把餳好的面團(tuán)兒揪成劑子。
6.用搟面杖稍微搟薄，用手再抻成薄片兒，在薄片兒上用油刷涂薄薄一層花生油。
7.面片兒的一頭要抻的稍寬些，把牛肉餡兒把牛肉餡放在上面，再放些蔥花。
8.左右折疊。
9.把折疊好包肉餡的一端，用手掌搓卷起來呈卷狀。
10.然后把面卷立起來按扁，依次做好4個。
11.電餅鐺預(yù)熱10分鐘，在餅鐺上涂些花生油，把酥餅坯料放入餅鐺排放整齊，蓋好蓋子大約酪10分鐘取出碼盤。
12.即可食用。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的牛肉酥餅，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于肉松酥餅這道菜的做法。
2.2準(zhǔn)備材料
3.1少量分次加入水（因?yàn)槊總€牌子的面粉吸水力不同，不可一次全部倒入）；
4.2倒入色拉油；
5.1等待水油面團(tuán)醒發(fā)的時間來做油酥面團(tuán)，將色拉油全部倒入面粉中，揉搓成團(tuán)；
6.2揉成面團(tuán)，表面覆蓋保鮮膜，醒發(fā)1小時；
7.1將醒好的水油面團(tuán)分割成等量小份，油酥面團(tuán)分成同樣數(shù)量的小份；
8.2盆里放肉松，倒入適量沙拉醬，拌勻；
9.1底部捏緊，揉成圓形；
10.2捏起一塊水油皮，包入一塊酥油皮；
11.1翻面，從上而下卷起來，醒發(fā)5分鐘；
12.2將包好的面團(tuán)搟成長方形；
13.將面卷豎起來，用手掌按壓成圓形，包入肉松餡；
14.底部收緊，團(tuán)成圓形，用手按壓成餅狀；
15.依次做好所有面團(tuán)，排入烤盤，醒發(fā)20分鐘，表面用刀劃十字（不劃也可以），表面刷蛋液；
16.刷蛋黃液，撒芝麻，烤箱180度預(yù)熱，入爐烤30分鐘左右；
17.出爐啦
18.嘗一個吧
19.層層香酥喔
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著肉松酥餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道國王酥餅的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.內(nèi)裹克林姆餡
3.上壓一張，必須壓緊四周
4.涂上蛋液表面，用刀片背面向上翻緊
5.表面涂蛋液牙簽插少許空
6.輕劃條紋
7.烤制25分鐘，上下溫190度15分鐘起酥之后，上溫180度
8.制作克林姆餡，將蛋黃與糖混
9.牛奶加熱80度后倒入蛋黃糊拌勻
10.倒入鍋內(nèi)煮至稠及完全沸騰熄火，加入香精及黃油，冷卻或放入冰箱
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了國王酥餅的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
桃酥餅的做法有很多，而我們經(jīng)常吃到的一般就只有一種，那是最原始的桃酥餅，也是最好吃的一種桃酥餅。隨著社會的發(fā)展，時代的進(jìn)步，現(xiàn)在市面上關(guān)于桃酥餅的種類越來越多，而且很多都是各種不同口味的，但是對于一般人來說，還是最原始的桃酥餅最好吃，味道最香醇，回味時間最長久。
桃酥餅其實(shí)是皇家的一種糕點(diǎn)在古代的時候。但是對于我們現(xiàn)代人來說，是經(jīng)常可以吃到桃酥餅的，而且一般都是想吃的時候就可以吃到，因?yàn)樘宜诛炘谖覀兊纳钪袑?shí)在是太常見了。下面就來介紹一下有關(guān)桃酥餅的做法。
桃酥是一種南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國，桃酥主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。
用料
面粉300克，白糖120克，豬油150克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打2克
做法
1，準(zhǔn)備材料
2，將豬油和白糖用手掌根充分擦透
3，分次加入雞蛋充分擦透
4，分次加入色拉油
5，加入面粉和蘇打粉的混合物
6，自上而下將面粉與豬油蛋液攪拌好，不要出筋
7，分成小份，用手搓成圓形
8，放入烤盤中，用兩個手指壓平，烤箱預(yù)熱后，180度第二層20分鐘左右。
貼士
1，蘇打粉的量不能多，一點(diǎn)點(diǎn)就行，不然會苦。
2，豬油和白糖要充分揉好，這樣才會酥。
桃酥的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。制作桃酥時面團(tuán)不宜太干，不要為了追求健康就大量減少油類，會導(dǎo)致成品干硬不酥脆，面團(tuán)也不要揉的太瓷實(shí)，如果沒有廚師機(jī)就用手將面團(tuán)抓勻即可。傳統(tǒng)桃酥在制作中需要使用臭粉，它作為膨松劑可以在短時間內(nèi)釋放大量氣體，使桃酥的表面出現(xiàn)裂紋。但臭粉較難保存也不宜購買，所以現(xiàn)在家庭制作桃酥都會省略臭粉。
其實(shí)，通過上面關(guān)于桃酥餅的做法的詳細(xì)介紹，有心的人就會發(fā)現(xiàn)，對于一般人來說，要做桃酥餅并不難，而且之喲啊花費(fèi)一定的時間，再加上上面的做法，就一定可以學(xué)會的。其實(shí)這也未嘗不是一件好事，因?yàn)樵蕉嗟娜藢W(xué)會了，就能夠更加保證桃酥餅這一傳統(tǒng)美食能夠永久流傳下去。
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