炸黃瓜香魚的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”生活中經常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的炸黃瓜香魚的做法，希望能為您提供更多的參考。
當你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉。那么，下面小編就先來介紹下炸黃瓜香魚的做法。
2.面粉加一個雞蛋和水,一點鹽一起和成面糊
3.不能有面疙瘩在里面, 變成這樣就可以了,
4.鍋中放油,開大火.
5.將魚一條條的放到面糊里
6.讓魚的全身粘上面糊
7.逐條下到油鍋中
8.注意,別讓魚和魚之間粘在一起.變色后撈出即可,想吃酥一點的,可以撈出后等油再次升溫后倒進去復炸一次馬上撈出,就會很酥了.
炸黃瓜香魚這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
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現在香魚的做法有很多種。根據平常人們不同的飲食習慣去進行。香魚是一種十分常見的魚，也可以經常看到它出現在平常的餐桌上。香魚味道十分鮮美，是不少人愛吃的魚。作為魚類的一種，香魚也是十分平常的，并且在處理起來難度也不大，大家平常可以做一下香烤香魚等等的做法。
那么你最熱衷的香魚做法是哪一種呢，今天我們和大家一起分享一款香魚的做法，平時有時間的時候也可以嘗試一下，香酥香魚是十分美味的。做法也不難。
主料：
香魚150公克，胡椒鹽適量，鹽1/2小匙 米酒1大匙，蔥段10公克 姜片5公克，地瓜粉適量
香酥香魚的做法步驟
1. 香魚洗凈，加入腌料腌約10分鐘備用。
2. 將作法1的香魚均勻沾裹上地瓜粉備用。
3. 熱鍋倒入燒多的油，放入香魚炸至表面金黃酥脆。
4. 將香魚起鍋撒上胡椒鹽即可。
知道了香酥香魚的做法之后，給平常香魚的做法增添了一道美味。這種香魚做法也十分簡單，還有其他更多的香魚做法，食客們可以根據自己的愛好去進行對香魚的烹飪。
丁香魚是一種口感十分鮮甜的魚類，這種魚在沒有經過加工制作之前的腥味還是比較重的，但是在經過人們的各種烹飪方法之后，丁香魚成為了口感非常好的佐餐下酒料之一。丁香魚如果不加入過多的辣椒，也適合給兒童食用，所以家庭主婦們也可以制作這道美食給兒童食用。
丁香魚所富含的營養(yǎng)物質也是十分多的，那么丁香魚都有些什么做法，可以讓我們在日常的食用中將這種魚類做出各種美味，今天和大家介紹一款丁香魚的做法，平時可以參考;
椒鹽丁香魚
材料
新鮮丁香魚200克，蔥100克，香菜50克，蒜末30克，紅辣椒2根，太白粉1/2碗，椒鹽粉1大匙
做法
1.丁香魚洗凈瀝干，紅辣椒洗凈、切細，蔥及香菜洗凈、切小段，備用。
2.熱一鍋油至約180℃，將丁香魚裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黃色，撈起瀝干。
3.另熱鍋倒入少許油，放入蔥、紅辣椒及香菜，以大火略為翻炒后加入丁香魚繼續(xù)快炒，一面翻炒一面撒下椒鹽粉炒勻即可。
椒鹽丁香魚的做法十分簡單，所有的家庭主婦們都可以自行在家里制作椒鹽丁香魚，所以趕快行動起來，將這道菜添加到日常的飲食中去，相信也是不少大人小孩們的最愛。
蒜香魚是做魚的一種方法，它的本質和其他的魚種都是一樣的，它含有豐富的蛋白質。對于一些怕長胖的群體來說多食用一些魚類的食物，既能夠補充能量而且還不會攝取脂肪。魚類的食物相對于其他的食物來說脂肪含量是很低的，每種不同的魚都擁有著自己獨特的營養(yǎng)價值。
我們需要去食用不同種類的食物的原因，是因為每種食物的營養(yǎng)價值都是不一樣的，而我們身體的所需要的營養(yǎng)成分是很多的，所以食用更多有營養(yǎng)的食物是很有益的。不過前提就是先要了解它具有什么樣的價值和做法很關鍵，那蒜香魚的做法是什么呢?
鮮活鯉魚1條(約500克),大蒜50克,花椒10克,蠔油10克,精鹽、胡椒粉、黃酒、白糖、雞精、味精各適量,特制蒜香粉,注;100克,色拉油1500克(約耗75克),洋蔥絲、香菜節(jié)各50克
做法：
1、鯉魚去鱗摳鰓，從背部開刀后取出內臟，在魚身兩側各剞數刀;花椒用溫水浸泡后，同大蒜一起在砧板上用刀鍘成椒麻蒜香泥。然后將鯉魚納盆，再加入椒麻蒜香泥、蠔油、精鹽、胡椒粉、黃酒、白糖、雞精、味精等拌勻，腌漬約1小時。
2、炒鍋上火，注入色拉油燒至三四成熱，將腌漬好的鯉魚下入鍋中，浸炸約3分鐘后，用手輕觸魚身，視稍微發(fā)硬時撈出，待油溫升至六七成熱，再下鍋復炸至金黃酥脆時，撈出，改刀成條，裝入墊有洋蔥絲和香菜節(jié)的大盤中。
3、凈鍋上火，直接下入特制蒜香粉炒香，起鍋蓋在盤中魚身上，即成。
注：特制蒜香粉的制法：
原料：大蒜500克 面包糠200克 腰果100克 咖喱粉50克 白芝麻50克 白糖50克 精鹽20克 味精5克 雞精10克 孜然粉50克 辣椒粉50克
制法：大蒜剁成細茸，經放入清水中浸泡后，濾水再下入四五成熱的油鍋中，炸至色呈金黃時撈出;面包糠炸至酥香;腰果炸酥后剁成末;白芝麻入鍋炒香;最后將所有原料混合均勻，即成。
上面介紹了蒜香魚的做法，它的主要材料是大蒜和鯉魚，它不僅可以吸收魚的營養(yǎng)還可以吸收蒜頭可我們帶來的好處。食用蒜頭可以有效的幫助我們起到殺菌的作用。還可以增加我們的食欲，所以正確的掌握它的做法是食用的唯一途徑。還可以根據自己的喜好加入一些調味料。
魚是我們現代生活中十分常見的一種食物，也是大家都非常喜歡吃的，香魚是魚的一種，香魚有著獨特的口感和鮮美的肉質，是大家都非常喜愛的一種魚類，但是對于香魚該怎么做，大家都不是很了解，下面針對香魚該怎么做，我們一起來了解一下。
香魚是大家都非常喜歡吃的一種魚，因為它肉質鮮嫩，吃起來美味可口，是很多人餐桌上的必備菜，那么香魚究竟該怎么做呢，很多人都想知道，下面一起來了解一下。
香魚堡
材料
漢堡面包1個，蛋1顆，鱈魚肉1塊，胡椒鹽適量，白酒適量，低筋面粉適量，面包粉適量，炸油適量，起司片1片，塔塔醬適量
做法
1.蛋打散成蛋液備用。
2.鱈魚肉洗凈，瀝干水分，用刀整型成四方，撒上胡椒鹽、白酒略腌3分鐘后，沾裹上低筋面粉、面包粉、作法1的蛋液備用。
3.熱鍋，倒入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色，撈起瀝干油脂，即為魚排備用。
4.漢堡面包橫切，放入烤箱以120℃烤30秒至熱，取出后依序放上起司片、魚排，淋上塔塔醬，最后蓋上上層漢堡面包即可。
飄香魚
材料
鯉魚(鱸魚、桂魚，肉質厚的魚都可以)，蔥姜蒜，芡粉，糖，醋，醬油，辣椒油
做法
1、魚破開兩半，燒一鍋開水，將魚放進去，關小火，蓋上蓋子煮6-7分鐘，取出裝盤。
2、芡粉、醬油、姜蒜、辣椒油、醋、糖、水攪勻成調料汁。
3、鍋燒油，倒入拌好的調料汁，不停的在鍋里攪拌，變得很粘稠后放紅油攪拌一下，挖一勺淋到魚上，灑蔥即可。
食家飄香魚
材料
草魚800克，白菜芯200克，魔芋100克。調料干辣椒200克，花椒20克，鹽、味精各6克，雞蛋30克，白酒10克，十三香7克，郫縣豆瓣40克，湯池老醬汁8克，色拉油1000克，白芝麻10克。
做法
1、將草魚宰殺，去鱗、頭、尾、內臟，沿中骨將魚肉片下。
2、將片下的魚肉斜刀片成厚1厘米的大片;魚頭剁成重5克的塊，和魚肉一起加入鹽、味精、雞蛋、白酒、十三香腌漬20分鐘。
3、白菜芯洗凈，放入沸水中大火煮3分鐘至熟，再放入特制鑄鐵鍋中;郫縣豆瓣放入燒至七成熱的色拉油中小火煸炒出香，放入魔芋與湯池老醬汁小火燒15分鐘至熟，取出魔芋和燒魔芋的湯汁一起放入鑄鐵鍋內。
4、色拉油燒至七成熱，將腌好的魚頭放入油中小火炸3分鐘至熟放入鑄鐵鍋中，再用燒至五成熱的色拉油小火將腌好的魚片滑熟放入鐵鍋中;將干辣椒、花椒用燒至八成熱的色拉油炒香后連同油一起澆入鐵鍋內，撒上白芝麻。
5、上桌后點燃底座中的酒精，待鐵鍋燒沸即可食用。
小訣竅
特點
魚肉香辣鮮嫩，營養(yǎng)搭配合理。
注：湯池老醬汁口味微辣，豆香濃郁，口味上有點兒像郫縣豆瓣，只是辣味遜色了很多。
通過上面文章的介紹，相信大家對于香魚的做法有了一定的了解，香魚是大家都非常喜歡吃的一種肉類，對于人體的健康也有一定的幫助，因此大家在日常生活中不妨多吃一些這種食物，如果本文對您有幫助的話，那就趕緊收藏起來吧。
魚肉不光味道鮮美，而且營養(yǎng)價值還極高。魚有很多做法，種種做法都能體現出魚的鮮美。下面向大家介紹醬香魚的做法。
醬香魚的食材和調料：
黑魚 雞蛋老姜 蔥 大蒜 洋蔥生粉 鹽 生抽 料酒 海鮮醬
醬香魚的的家常做法，醬香魚怎么做好吃
一、魚清洗整理好，瀝水切片（讓賣魚大叔幫忙殺好切片回來洗洗干凈就好）放適量蛋清
二、少許鹽三、生抽四、生粉五、料酒六、拌勻七、洋蔥切塊
八、姜切片、蔥切段、大蒜切蒜花
九、鍋中放適量油，下蔥段姜片
十、下洋蔥拌炒
十一、下魚片，兩面煎到魚肉變色
十二、放適量海鮮醬
十三、不用拌炒，晃下鍋子，拌勻海鮮醬
十四、放適量鹽十五、少許料酒
十六、蓋上鍋蓋燜煮下
十七、魚塊入味
十八、出鍋前撒少許蒜花即可
家常美食小貼士：
1、魚可以讓賣魚大叔幫忙啥好切片，黑魚表面很滑，不是很好切哈2、先腌制下魚片3、魚片入鍋之后，盡量不要翻炒，這樣魚片就不容易碎，盡量用掂鍋子的方法
魚的種類繁多，大體上可分為海水魚和淡水魚兩大類。魚肉營養(yǎng)價值極高，經研究發(fā)現，兒童經常食用魚類，其生長發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好。那魚的營養(yǎng)及功效還有哪些呢，一起來看下吧。
魚是進補的良好水產食品，不僅味道鮮美，而且還有保健功效。不同魚的功效與作用各有些不同。
鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
青魚，有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養(yǎng)生食品。
帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。
以上便向大家介紹的醬香魚的做法。魚是一種進補的良好水產食品，不但味道鮮美令人口齒生香，而且還有很好保健功效。魚類肉質鮮嫩，吃起來更加軟嫩，也更容易消化吸收，對兒童和老年人身體極有好處。由此可見魚類真是一種高蛋白、低脂肪的好食品。醬香魚，既有醬的咸香，又有魚的鮮香。單聞起來都讓人流口水。希望對大家有所幫助。
在我們日常生活中，養(yǎng)生有一個原則，就是盡量選擇吃魚類，因為魚類含有人體需要的多種氨基酸，而且魚類含有的脂肪比較少，有利于我們的減肥，魚的吃飯很多，我們可以煮湯，可以煎魚，可以炒魚，弄成魚煲，如果要論最新鮮的吃飯，當然是生吃，那么我們要了解香魚生吃的做法。
香魚生吃的做法其實并不難，任何魚生吃都是做成魚生的做法，當然配料也是非常重要的，只要將魚肉弄成魚片，放在冰塊上面，然后配料可以選擇芥末或者用吃魚生的制作方法，我們就能生吃香魚了。
香魚體狹長而側扁，頭小而吻尖，口大眼小。背緣蒼黑，兩側及腹部為白色。尾分叉，無硬棘，背鰭后有一小脂鰭。鮮活時各鰭淡黃色，腹鰭的上方有一處黃色色斑。香魚吻端下彎，形成鉤吻。下頜前端各有一突起，兩突起之間成明顯的凹陷。上下頷各有一行寬扁細牙，能活動，著生于皮上。犁骨無牙，顎骨和舌上具牙。全身除頭部外均備有細小圓鱗。具脂鰭，體長可達30厘米左右。
香魚體狹長而側扁，頭小而吻尖，口大眼小。身體呈青黃色，背緣蒼黑，兩側及腹部為白色，背有細小鱗片，尾分叉，無硬棘，背鰭后有一小脂鰭，鮮活時各鰭淡黃色，腹鰭的上方有一處黃色色斑。香魚吻端下彎，形成鉤吻。下頜前端各有一突起，兩突起之間成明顯的凹陷。上下頷各有一行寬扁細牙，能活動，著生于皮上。犁骨無牙，顎骨和舌上具牙。全身除頭部外均備有細小圓鱗。具脂鰭，體長可達30厘米左右。
在日本香魚又名鲇魚。因為此魚具有“占領地盤”的本領。野生的香魚，所占地盤范圍約一平方米左右，加上活動的范圍不過2-3米。香魚常棲息在水淺、質瘦、溫低的通海溪澗中，刮食石上苔蘚為生。
食性
香魚的食性和其它植物食性魚類相似，在苗種階段為動物食性，隨著個體發(fā)育而轉為植物食性兼雜食性。仔魚孵出4-5天后開始攝食，體長在4厘米左右時攝食枝角類和橈足類及其它小型甲殼類，一直持續(xù)到溯河洄游。在游進河川行程中，攝食器官發(fā)生演變，攝食逐步改為低等藻類。
上文我們介紹了什么是香魚，香魚的吃法有很多種，我們可以煮湯，可以煎魚，但是我們發(fā)現生吃也是不錯的選擇，看了上文關于香魚生吃的做法后，相信大家可以自己去嘗試嘗試。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現在小編就來教你關于淳香魚花的做法。
2.給魚掛糊用到的少許泡打粉、雞蛋、淀粉
3.青紅椒分別切成小粒，蔥、姜切小粒后用溫水泡，成蔥姜水
4.洗凈魚肉，取一邊魚肉，擦干水，平鋪在菜板上
5.用刀緊貼魚刺斜片下魚肚部分
6.取另一邊魚，用刀從尾部直刀切至魚骨后
7.將刀平行菜板，緊貼魚骨片下魚肉
8.在片下的魚肉上切下魚肚部分
9.處理好的魚肉和魚骨、魚肚
10.取一邊魚肉，直刀間隔約0.5mm橫切下魚片至3/4處,每5片魚為一段切斷
11.在切好的魚片段上，縱向直刀間隔約0.5mm切至3/4處，以形成十字花
12.將打好花刀的魚肉放入碗中，撒入鹽、白胡椒粉、料酒拌勻腌制15分鐘
13.將腌制好的魚花放入雞蛋液中掛上蛋液
14.將泡打粉混入干淀粉中，再將腌好的魚肉放入，均勻地蘸上一層干淀粉，并將多余的粉抖掉
15.鍋中倒油，大火燒至七成熱時，用筷子夾住魚花放入油中炸
16.至金黃色時撈起瀝油裝盤
17.另一鍋中，將蔥姜水倒入鍋中，放入生抽、十三香粉、蠔油、青紅椒粒加少許清水燒開，加入雞精、風味豆鼓辣椒油、調入水淀粉勾芡，翻攪至湯汁濃稠時，淋在炸好的魚花上，撒上蔥花即可
淳香魚花對于還沒結婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
沒有結婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現在就讓小編來教你如何做好芹香魚片這道菜。
2.12各式調味料
3.21魚肉切片，用調味料腌上15分鐘
4.香芹、香菜切段，姜切絲，蔥切花
5.熱鍋，下香芹段，加入鹽、糖、雞粉
6.1原鍋下油，爆香姜絲，下魚片
7.2把香芹段翻至7成熟，盛起待用
8.中火把魚片炒至半熟
9.下之前炒過的香芹，翻炒均勻
10.下香菜段稍炒一下
11.灑下蔥花
12.裝盤
芹香魚片理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
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