麻辣墨魚鲞的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“麻辣墨魚鲞的做法”，希望能為您提供更多的參考。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)麻辣墨魚鲞這道菜的做法。
2.將墨魚鲞清洗一下。
3.放在案板上切成條。
4.隨后，將切好的墨魚鲞下入清水鍋中焯開1分鐘后撈出。（去除一部分的咸味）
5.燒鍋倒油燒熱，下入花椒和干辣椒熗鍋。
6.接著，下入焯好的墨魚鲞，加點料酒。
7.翻炒一下。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的雞精。
10.翻炒均勻。
11.最后，擱入蔥段，即成。
12.出鍋，裝盤。
麻辣墨魚鲞這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請趕緊動手吧。
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現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做茄鲞吧。
2.212雞胸肉清洗干凈，用廚房紙吸水
3.12然后用錘子上下兩面都捶打一下
4.21然后改刀成小丁
5.1筍切丁、豆腐切丁
6.2加小半勺鹽，半勺白酒拌勻，再打入半個蛋清、2小勺淀粉抓拌均勻，腌制15分鐘
7.1油熱后將豆腐丁下鍋
8.2鍋里燒油
9.煎炸成金黃色，然后鏟出備用
10.重起鍋放油，油熱后將雞丁下鍋滑炒
11.1將筍丁下鍋一起翻炒，然后關(guān)火鏟出備用
12.2等到雞肉一變色
13.各種干果去殼，然后掰碎，少許的果脯切成丁
14.香菇事先泡發(fā)，杏鮑菇和平菇清洗去泥沙，然后也切成小丁
15.鍋里放油，先下干果丁入鍋炒香，然后再將果脯丁下鍋翻炒，然后關(guān)火鏟出備用
16.鍋里燒油，油熱后將菌子丁滑炒成熟，然后關(guān)火鏟出備用
17.茄子洗凈，刮去表皮去掉茄蒂
18.切成小丁
19.然后放進(jìn)淡鹽水中浸泡幾分鐘，去除茄子中的黑水和澀味，然后撈出攥干水分
20.鍋中放稍多的油，放入八角一個，油熱后將八角撈出
21.然后將茄子丁入鍋翻炒5分鐘
22.直到茄子變軟，加1小勺鹽
23.加入豆腐丁和菌子丁
24.加入少許蠔油和味極鮮
25.將雞胸肉和筍丁下鍋翻炒，翻炒均勻后關(guān)火
26.最后加入果干和果脯，翻炒幾下即可出鍋
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了茄鲞的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下紅樓茄鲞這道菜的做法。
2.212茄子去皮，切丁。浸泡在淡鹽水中，可防止茄子變黑。
3.1茄丁中加入適量水淀粉，充分拌勻，使切丁都裹上水淀粉；這樣處理后的茄子吸油比較少。
4.2在雞肉丁中加入兩勺水淀粉，用手抓勻，可使炒出來的雞肉更加的嫩滑。
5.鍋中放適量油，平時炒菜的量即可。
6.將茄丁放進(jìn)去，小火慢慢煎。
7.煎至茄丁表面微焦，即可出鍋。
8.鍋中再次倒入少許油，將雞肉丁放進(jìn)去，大火快速翻炒，這樣炒出來的雞肉比較嫩。
9.翻炒至雞肉變色。
10.放入蔥姜蒜末，炒出香味。
11.把茄丁放入鍋內(nèi)。
12.放入適量鹽進(jìn)行調(diào)味，再放入少許白糖，提鮮（鹽不宜放太多，后面還要放醬油和蠔油）。
13.放入少許醬油，攪拌均勻。
14.倒入適量料酒，拌勻，加入料酒可使這道菜又嫩又鮮。
15.放入少許蠔油，可使本道菜增鮮提味。拌勻后，即可出鍋。
這道紅樓茄鲞的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做黃魚鲞燒牛蛙。
2.材料：黃魚鲞、牛蛙（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片、蔥段
3.將黃魚鲞去魚鱗去頭去尾洗凈。
4.將黃魚鲞去魚鱗去頭去尾洗凈，撈出。
5.放在案板上切成塊，待用。
6.將已清洗的牛蛙放在案板上剁成塊。
7.將已清洗的牛蛙放在案板上剁成塊。
8.燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒和姜片熗鍋。
9.燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒和姜片熗鍋。
10.隨后，合入剁好的牛蛙和黃魚鲞，加適量的料酒。
11.隨后，合入剁好的牛蛙和黃魚鲞，加適量的料酒。
12.翻炒翻炒。
13.翻炒翻炒。
14.接著，加適量的水煮開。
15.接著，加適量的水煮開。
16.然后，加適量的生抽。
17.然后，加適量的生抽。
18.加適量的白糖。
19.加適量的白糖。
20.加少許鹽。
21.加少許雞精。
22.調(diào)味煮開。
23.調(diào)味煮開。
24.最后，煮至湯汁快要收干時，擱入蔥段，即成。
25.最后，煮至湯汁快要收干時，擱入蔥段，即成。
26.出鍋，裝盤。
27.出鍋，裝盤。
黃魚鲞燒牛蛙做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做魷魚鲞炒冬瓜。
2.12將魷魚鲞清洗一下。
3.21放在案板上切開，待用。
4.1放在案板上切開，待用。
5.2將冬瓜去籽去皮清洗一下。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的魷魚鲞，加適量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接著，合入切好的冬瓜翻炒翻炒。
9.然后，加適量的清水煮開，煮至冬瓜斷生熟軟。
10.最后，加適量的雞精。
11.炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
上文介紹的魷魚鲞炒冬瓜其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
中國整個經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越好，最起碼相對于以前要好很多，現(xiàn)在年輕一輩的人除了自身吃喝住行，也開始追求其他更高一個層次的生活方式了，對吃喝也是更加講究，對自身的健康也是同樣的注重起來了，希望吃的既健康又營養(yǎng)，味道還要好，追求更高的生活的品質(zhì)吧!其中魚類的營養(yǎng)價值是很高的，其中墨魚更甚。
墨魚，另一種叫法就是大家最熟練的烏賊，一聽烏賊，肯定很多就知道了，雖然說墨魚營養(yǎng)價值高，但是很多人都不會怎么做才能好吃，其實墨魚有很多種方法都可以做，其中醬爆墨魚、紅燒墨魚蛋、剁椒墨魚卷、排骨墨魚湯等等。
其中排骨墨魚湯最好弄，也是營養(yǎng)價值最高的，下面就來看看排骨墨魚湯是怎么做的?排骨墨魚湯用鑄鐵鍋小火燉效果非常好，香味四溢，誘人無比。墨魚干和排骨互相滲透，魚和肉都豐常好吃;湯汁鮮美，香味濃郁，好喝得很!
需要準(zhǔn)備的材料有：排骨 大半扇約600-800克，比巴掌略大的墨魚干兩只，生姜1小塊，鹽1小匙;準(zhǔn)備工作弄好，做法如下：首先墨魚干冷水浸泡2-4小時至軟，去骨，洗凈切片，生姜切片，備用;接著排骨洗凈砍成塊，加清水，煮沸后關(guān)火，撇去浮沫，瀝干水;最后在鑄鐵鍋(或砂鍋)內(nèi)放入排骨塊、墨魚片、姜片，加足水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲3小時，起鍋時加鹽即可。
經(jīng)過以上幾個步驟，一份香噴噴的排骨墨魚湯就做好了，既美味又營養(yǎng) ，墨魚不但味道鮮美，而且含有大量蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)元素，含有一定的抑 癌作用，在藥學(xué)上還有止血等功效，是常用的中藥材;不過提醒的是身體上 有病患的人最好不要食用。
魚肉一直是我們生活中不能夠缺少的一種食物，而且現(xiàn)在能夠被我們所食用的魚有很多種，不同種類的魚含有的營養(yǎng)價值也是不一樣的，所以當(dāng)我們想吃魚來保健自己的身體，給身體補(bǔ)充更多營養(yǎng)物質(zhì)的時候，你就需要了解一下這些魚所含有的營養(yǎng)價值，那么下面我們就去看看黃魚鲞的做法。
黃魚鲞其實富含豐富的蛋白質(zhì)脂肪以及各種人體所需要的微量元素，而且它的味道非常的獨特，此菜烹飪美食的過程當(dāng)中，黃魚鲞燒肉一直都是備受人們喜愛的一種吃法。
黃魚鲞 1條五花肉 500克
蔥 適量姜 適量老抽 1勺糖 1勺料酒 1勺
1.準(zhǔn)備好黃魚鲞和五花肉。
2.把黃魚泡入水至軟，泡去咸味，除去魚鱗。
3.把肉切成2cm的長條，再切成1cm的段。
4.放入鍋先大火炒去水份，再改用中火。
5.切好蔥和姜。
6.鍋中的肉炸出油后，把油倒入另一鍋中。
7.加入蔥和姜炸香，加入老抽，加入料酒和白糖，炒一炒。
8.倒入開水，用中小火慢燒。
9.這時候把魚頭、魚尾去掉。
10.把黃魚切成段。
11.原先的豬油燒熱。
12.把魚塊放入油中炸黃，撈出備用。
13.鍋中肉爛時，放入魚中小火慢燒到鍋中還有少量汁時關(guān)火出鍋。(魚是咸的不能放鹽)
上面就是關(guān)于黃魚鲞燒肉的做法，通過這些介紹我們可以發(fā)現(xiàn)，黃魚鲞燒肉不僅僅是一道可口的美食，同時還有很高的營養(yǎng)價值，可以幫助我們開胃，清熱解毒，在夏季的時候尤其適合食用黃魚鲞。
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