手抓大排的做法
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生粥的做法】
隨著現(xiàn)在生活的不斷進步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹手抓大排的做法。
2.鍋中燒熱水放入大排焯燙去除血沫再洗凈。
3.免煮鍋內丹鍋中加入適量的清水，放入大料，蔥姜，花椒，草果，陳皮，香葉，桂皮，料酒。
4.加入適量的清水。
5.加入一塊老鹵。（沒有可不放）
6.放入焯燙過的大排。
7.加入料酒。
8.再加入老抽。
9.加入少許鹵水汁（15克左右）。
10.加入白糖。
11.再放上幾個干辣椒。
12.蓋上蓋子煮上15分鐘。
13.15分鐘后關火，把內膽鍋放入外鍋燜至40分鐘即好，取出后可刷點香油，冷熱皆可食用。
要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的手抓大排就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。
相關閱讀
手抓餅曾經(jīng)風靡大街小巷，我們隨處都可以見賣手抓餅的攤位，生意也非常的火爆。手抓餅非常的酥脆，里面可以根據(jù)自己的喜好添加各種小料，吃起來香香的，脆脆的，非常的令人回味。今天我們就來教大家手抓餅的做法，手抓餅自己在家里就可以制作，而且吃得更加的安全和放心。如果你想要學習的話，就跟一起來看一下。
手抓餅的營養(yǎng)價值
別看小小的一張手抓餅，它的營養(yǎng)價值確是很高的呢!手抓餅能夠緩解更年期綜合癥，那些患有腳氣病的人吃手抓餅是非常不錯的，而且體質本身就比較虛弱，容易出汗的人也非常的適合吃手抓餅。手抓餅作為一種面食，是非常的容易消化，而且還有利于我們腸胃疾病的恢復。手抓餅一般都是小麥做成的，手抓餅當中的蛋白質，碳水化合物，維生素和礦物質都非常的豐富，對我們的脾胃有好處。
手抓餅的做法
方法一
首先準備好已經(jīng)成型的手抓餅，去掉薄膜之后備用。把平底鍋預熱，然后把手抓餅放在鍋中，用中火，來回翻面直到餅變得膨脹，雙面變成金黃色，然后用筷子由外往內進行拍打。直到手抓餅變得蓬松，可以用沙拉醬，番茄醬或者是黑胡椒醬搭配著雞蛋，火腿，培根，蔬菜味道更加的不錯。
方法二
首先準備適量的面粉，把面粉放在合適的容器中加入適量的開水，一邊加一邊攪拌，然后加入適量的冷水，把它揉搓成面團，在案板上撒一些面粉，繼續(xù)揉面，直到面團變得光滑，用保鮮紙把它包好，放置半個小時。把面團搟成方形的片，刷一層油，撒上鹽，把它像扇子一樣折成一個長條，把長條卷起來，盤旋成一個圓形，放十分鐘之后按扁。把平底鍋燒熱之后把餅放在鍋中，用中火煎餅，等到雙面煎至金黃色之后就可以了。煎好之后可以搭配著蔬菜，還有肉類一起吃，再擠上自己喜歡的醬料，非常不錯。
手抓餅的宜忌人群
什么人適合吃手抓餅呢?
一般來說，各種人群都可以吃，那么什么人不能夠吃呢?腸胃功能不太好的人最好不要吃手抓餅了，而且孕婦或者是經(jīng)常腹瀉的人也要不吃或者是少吃，因為他們都需要清淡的飲食，而減肥的人也不適合吃，因為手抓餅的油比較多，而且熱量也是很高的。
手抓餅的配方
首先準備適量的高筋面粉，黃油，雞蛋，生菜，培根，鹽，味精，把面粉放在容器中加入雞蛋，黃油，水揉搓成面團發(fā)15分鐘之后備用。把面團拿出來搓成長條，搟成長方形，再刷油和黃油，對折之后再刷兩次，又在對折成長方形，然后把面拉長，卷成圓形，再用搟面杖搟成圓餅，放在鍋中煎至兩面金黃，再把培根放到煎鍋中煎熟。做好的手抓餅卷上培根和生菜，還有醬料非常的不錯。
手抓餅是發(fā)面嗎
手抓餅用的是發(fā)面，首先我們可以準備適量的面粉放在干凈的容器中，再倒入適量的溫水，用手揉搓成面團，再發(fā)30分鐘左右，往案板上撒上面粉，再用力的揉搓幾分鐘面團，把蔥洗干凈之后切成末。再把鹽，五香粉，香油，和面團混合在一起進行腌制，把面團分為兩部分，然后搟成圓餅，搟的要薄一點，在面餅上撒上蔥花。用刀在餅上切出細條，但是不要切斷，從一邊開始卷成條狀。再從另一端起卷成團，卷好之后按扁，把面團搟成圓形。往平底鍋中加入油，把餅兩面煎至金黃色，用筷子把中間給鏟的蓬松就可以了。
手抓餅是葷油嗎
手抓餅一般來說用的是豬油。
吃手抓餅上火嗎
只要是適量的食用手抓餅是不會導致上火的，如果吃了太多太油膩的話，是有可能會上火的，如果上火了就要少吃一點，吃一些清淡的蔬菜和水果最好。
懷孕可以吃手抓餅嗎
懷孕是可以吃手抓餅的，手抓餅的營養(yǎng)價值是因為它是由小麥粉制成的。小麥的營養(yǎng)價值是非常高的，其中的b族維生素還有礦物質都非常的豐富，能夠大大的增強我們的食欲，促進腸胃吸收，還能夠促進身體的新陳代謝，而且我們在做手抓餅的時候，通常會加入雞蛋，火腿，培根，肉松這些食材的營養(yǎng)價值也都是很豐富的，適量的吃能夠我們的人體補充多種營養(yǎng)物質，對孕婦媽媽來說也是比較好的，但是要注意的是孕婦媽媽們要少吃油膩的東西，所以手抓餅可以吃，但是一定要少吃。
在吃手抓餅的時候，盡量要自己做手抓餅，不要購買街上小攤小販的手抓餅，因為他們的原材料比較劣質，制作起來非常的不衛(wèi)生。如果孕婦媽媽們吃了很容易導致腹瀉，而且手抓餅的熱量比較高，很容易導致孕期肥胖，所以孕婦媽媽一定要適量的吃。孕婦媽媽們在吃手抓餅的時候要少吃辣椒，避免上火，否則會影響寶寶的發(fā)育，而且腸胃不好的孕婦就不要吃了，否則會導致腸胃不舒服。
以上就是一些有關手抓餅的小知識了，我們自己在家也可以制作手抓餅，沒必要到街上去買，而且他們的手抓餅非常的不衛(wèi)生，吃了之后很容易由于細菌感染導致拉肚子或者是其他的癥狀，自己做的還是比較放心的，而且自己在家可以再做一些別的小料加進去，吃起來非常的飽滿，酥脆可口。
看到精致的菜肴，總是心動不已？無奈自己是個手殘黨，而且時間也允許，自制手抓餅的做法簡單，可以解決你的煩惱，其制作方法并不困難，但卻可以讓你享受美食的樂趣，享受味道帶來的體驗。
2、蔥洗凈后控干切段。
3、鍋中油燒熱。
4、油熱后倒入蔥段。
5、蔥炸至金黃色關火。
6、倒出蔥油冷卻備用。
7、取一只碗，倒入面粉，鹽和水。
8、用手把面團和成團，并揉成非常柔軟狀態(tài)。
9、揉好后蓋上保鮮膜，松弛30分鐘。
10、手上和臺面上都抹上蔥油防沾，我用我家桌面。
11、把松弛好的面團分成二等分。
12、取一面團，壓扁并搟開。
13、搟的越薄越好，搟成長方形。
14、我的面皮拎起來是透明的。
15、搟好的面皮刷一層蔥油。
16、從第一層開始卷起。
17、然后就象折扇子一樣把面片折疊起來。
18、最后成為寬2到3厘米的長條。
19、從長條一端卷起，邊卷邊將長條拉伸，使長條變的更長，這樣能卷出多層次。
20、把長條卷好，并收好口，靜置松弛十五分鐘。
21、松弛好的面團取一個壓扁，搟成餅狀。
22、兩個都搟好。
23、不粘鍋預熱，用刷子刷油。
24、放上松弛好的餅，小火慢慢的烙。
25、再翻面，直至兩面都烙成金黃。
26、兩個餅都烙好，盛在盤里，又酥又香。
27、最后成品圖。
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，自制手抓餅的做法簡單，又適合大多數(shù)人的口味。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學習臘味手抓餅的做法。
2.2將25克豬油融化。將面放入盆中，加入溫水，鹽，融化的豬油，少許植物油，揉成面團。
3.1將面皮兩面對折粘合。再刷一層色拉油和豬油。
4.2在面皮上刷一層植物油和豬油，均勻地撒上臘腸丁。
5.將面皮再次對折，用手壓薄。
6.刷上一層色拉油和豬油，再將對折好的面延展拉長后慢慢卷成螺旋狀。放在案板上松弛30分鐘。
7.將面團壓平，輕輕搟薄。
8.放入油鍋，倒入植物油，小火煎至兩面金黃。然后取出用雙手拍松即可。
臘味手抓餅的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下蔥油手抓餅。
2.1面團醒半個小時，再揉一下。
3.2稍涼，再加入少量溫水，揉成面團。
4.12在面團繼續(xù)醒的時間里，把大蔥切碎。
5.21小碗里放入面粉和鹽，把油燒熱倒進去，制作油酥。
6.1把面團分成四小團。
7.2攪拌均勻。這里油放少了，應該再稍微多放一點。這里我是用的花椒油做的油酥，這樣出來的餅有花椒麻麻的味道。
8.1抹上油酥，灑上鹽和蔥花，再加點五香粉和雞精。
9.2取其中一團，搟成薄薄的面餅。
10.卷~
11.卷好以后，把邊封上。
12.扭一下，然后盤成團。
13.這里我做了四個，可以一起做完了，最后再搟。
14.搟成餅。
15.鍋里倒少量的油，燒熱以后，把餅放進去，就要轉小火，慢慢烙。如果火開得太大，會形成皮焦里生，不好吃了哈。
16.烙餅不要頻繁翻動，A面烙好了再翻B面。
17.烙好以后，在鍋里摔摔，這樣原本搟得很結實的餅，就會一層層地分散了。
18.看，好了啦。怎么樣？帶著一起出游吧，餅餅外層酥脆，里層柔軟，充滿著花椒的麻和蔥油的香，帶著一起出游吧，坐在花下，超簡單的美食就能讓朋友對你刮目相看哦~
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
對于一些基本上沒有什么廚藝的人來講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學習一些家常菜的做法，燙面手抓餅的做法很容易，即使平時是零基礎，從不做飯的人，也可以在學習之后很快就掌握好這道菜的烹調方法。
2、慢慢加入滾燙的熱水，如果是剛燒開的最好。不要全部一下加進去，用筷子一邊攪拌一邊慢慢加，這樣的燙面比較均勻。圖片為加完后的樣子。
3、用保鮮膜包好，靜置30分鐘。你可以利用這個時間去調菜餡啦！
4、水靈靈的大蔥、香菜、胡蘿卜，洗干凈，胡蘿卜削皮。
5、香菜、大蔥切碎。大蔥不用切成包子餡那么碎，保持顆粒感，吃起來更有感覺。
6、咦？胡蘿卜呢？在這里那！它要經(jīng)過不同于大蔥香菜的工序，先擦成細絲。
7、鍋里放油十成熱，加入胡蘿卜絲煸炒，炒軟而且油變成了橘紅色就炒好了。胡蘿卜里面的維生素是溶于油脂的，這樣有利于營養(yǎng)吸收，而且顏色非常漂亮。
8、把炒好的胡蘿卜、大蔥、香菜、耗油、五香面、老抽、玉米油、香油、食鹽，在碗里攪拌均勻做成菜餡，先把除食鹽以外的食材攪拌均勻后再加入食鹽，這樣不出湯，蔥也沒有那種水滲出后的怪味。玉米油和香油的量看你口味了，少加些有利健康。
9、做到這里，面也已經(jīng)醒好了，分成四個大劑子。
10、把面團搟成薄薄的餅，越薄做成后會越有層次。
11、把菜餡均勻的平鋪到餅上，注意餅下面一定要有足夠的面粉，不然會粘的。
12、接下來卷餅的步驟，放大招啦，1、2、3走起！第一步。
13、第二步。就是卷起來。
14、第三步。再橫著卷成花心形狀。
15、經(jīng)過三步走，我們的餅胚終于可以入鍋了。我用的電餅鐺，把餅胚用手摁扁。
16、一直摁，不要遲疑，把菜和油摁出來也不要罷休，我們的目的就是把它們逼出來，因為我們沒有放油，我們要用菜餡里的油。把餅胚一直摁到和鍋一樣大，摁均勻一些，薄厚一樣餅比較好吃。
17、關上蓋，把上層的開關也打開，上下一起加熱7分鐘。圖片為加熱到一半的樣子，怎么樣？小清新油餅已經(jīng)初長成了吧？
18、最后，出鍋放入盤中。顏值還算高吧？
享受生活其實也包括享受美食，燙面手抓餅的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡單的事情。
有誰不希望自己活得健健康康的，其實很多時候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們在飲食方面多加注意，是能在很大程度上遠離許多疾病的，特別是胃病，花樣手抓餅的做法相當簡單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、面醒20分鐘
3、加油，把油和面混合好
4、在醒20分鐘
5、面和油比例1：1混合，直接用油也可以效果一樣的
6、準備好陪料
7、把面分好
8、把面搟成片加香腸和蔥花
9、加肉松
10、加黑胡椒
11、加蔥花，蔥花提前用鹽攪拌一下
12、卷好灑上白芝麻
13、搟成片
14、兩面烙成金黃色
人活著，無非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，花樣手抓餅的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。
手抓羊肉對于我國甘肅和新疆那邊的人來說應該是再熟悉不過的食物了，子啊他們的日常生活中是經(jīng)?？梢猿缘绞肿パ蛉獾?。說到手抓羊肉的做法大全，他們中的大部分人還是有一定的了解的。但是對于其他的很多地區(qū)的人來說，基本上是不知道手抓羊肉的做法大全的，這和它們的生活習性也是有很大的關系的。
羊肉可以說是一道美食，而且關于羊肉的做法也是多種多樣的。很多人都喜歡吃羊肉，尤其是紅燒的，因為紅燒羊肉吃起來是很香的，特別是在冬天的時候，來上一盤紅燒羊肉，既可以溫暖我們的身體，有很美味。除了紅燒羊肉，手抓羊肉也是比較受歡迎的。那么，下面就來說說手抓羊肉的做法大全。
食材明細:羔羊腰窩肋排一塊,800克蔥段,70克姜片,25克香葉1片,白芷2克,草果1小粒,砂仁1克,肉蔻1克,小茴香1克,花椒5克,丁香2粒,黃芪1小片
制作步驟
1.羔羊腰窩肋排一塊、蔥段、姜片、香葉、白芷、草果、砂仁、肉蔻、小茴香、花椒、丁香、黃芪、陳皮、干辣椒、黃酒、鹽、大蒜、醬油、烹調油、香油、清水、香蔥、小米椒、孜然、苦菊適量。
2.把香料放入料盒蓋好蓋子備用。3.把蔥切段姜切片。4.小米椒切成紅椒圈，大蒜取三分之二切成粗末備用。5.把另外三分之一的大蒜放入蒜罐，里面加鹽搗成泥。
6.搗成泥后再加少許涼開水調制成蒜汁備用。
7.用刀把羊排從每根肋骨之間劃開切斷，切的時候，可整根制作顯得的粗獷些，還可從中間再剁開制作的精細一些，這要視自己的喜好來定。
8.把切好的羊排開水下鍋煮5分鐘撈出。
9.另換清水煮開下入焯過水的羊排，里面放入蔥姜和三個小辣椒，鍋中再倒入黃酒燒開，改用中火煮1小時。
10.然后放入料盒和陳皮再煮15分鐘。11.煮15分鐘后取出料盒。
12.取出料盒后放入適量的鹽，用小火再煮40分鐘，在制作中需前后共煮兩個小時使肉軟爛湯濃為最好。
13.把煮好的肉排放入盤中:(可搭配一些清火的蔬菜也可單獨拌食，我配了一些苦菊)。
14.然后另起鍋注入烹調油和少許香油，鍋中放入蒜末用小火煸炒，待蒜末煸至微黃下入紅椒圈、孜然、香蔥碎爆香。
15.把材料爆香后烹入適量醬油勾兌成汁。16.然后把勾兌好的汁澆在羊排上即可。
17.吃的時候蘸以蒜汁。18.上桌時同羊湯共上，由于羊湯太濃也比較咸，因此在上桌之前里面還要再兌入50%的清水再次煮開，然后撒少許胡椒粉即可，此湯味道甚是鮮美，在吃手抓肉之前要先喝一碗湯來開胃。
溫馨提示;
1、選擇羊排要選擇羊腰窩部位的整塊肋排，要選擇骨細肉嫩肥瘦相間的羔羊為最好，整塊肋排以不超過兩斤重為合適，否則肉會太老口感不好。
2、煮的時間和火候一定要到位，要煮到肉將脫骨才行，在食用時用刀輕輕一刮肉便可脫落為最好。
3、湯料要按季節(jié)來搭配，其中的主要香料不變，冬季要在湯里添加枸杞、黨參或太子參之類的滋補藥料，枸杞可放不超過20克，黨參或太子參各10克即可。春季里面放黃芪、陳皮適量，黃芪以每斤肉不超過10克，陳皮適量即可。夏季湯里可放一些干菊花，以降低肉的熱量。(晾制三年以上的橘皮為陳皮，柑橘上市后可自己來制作)。
4、在煮肉時要盡量接近原汁原味，因此香料要后放，只需煮10-15分鐘要立即取出，香料只起到稍微提味的作用，香料切不可煮的過久，否則溢出的香味太濃便不好吃了。
通過上面的詳細介紹，相信大家應該也發(fā)現(xiàn)了，關于手抓羊肉的做法還是比較復雜的，這也難怪很多地區(qū)的人都是不會做的。手抓羊肉不難做起來比較復雜，而且在制作手抓羊肉的過程中，還有很多注意點是需要我們很好地注意到的，所以感興趣的人就要端正心態(tài)，認真去學了。
羊排是很多人喜愛吃的，這樣的食物熱量比較低，過多的吃，不會導致人體發(fā)胖，而且羊排對提高人體免疫力 ，效果非常不錯，對一些體質不好的人群，都是可以多選擇這樣的食物，那羊排制作方法有很多，常見就是烤羊排，這樣的制作方式受到很多人喜愛，那手抓羊排的做法如何呢?
很多人對手抓羊排的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是有著很好的方式，而且制作這樣佳肴的時候，在食材準備上，是非常關鍵，這樣吃的時候，對身體才會有很好幫助。
手抓羊排的做法：
材料
羊排1000克 洋蔥50克
大蔥30克
生抽10ml 鹽適量
老抽5ml 料酒15ml
砂糖3克 花椒小許
孜然小許
做法
1. 把所有材料準備好。
2. 大蔥洗干凈，斜切長片。
3. 洋蔥洗干凈，切成小粒。
4. 羊排洗凈，切成小塊。
5. 羊排放入冷水鍋，加入漫過羊排的清水、花椒和小許洋蔥粒。
6. 大火煮開，撇去浮沫，改成中小火，燉40分鐘左右。
7. 撈出備用。
8. 花椒、孜然用清水泡洗一下，取出瀝干水備用。
9. 熱鍋下油，油熱后加入蔥片和洋蔥粒，爆香。
10. 加入羊排，中小火煎至雙面有點焦焦的感覺。
11. 加入孜然，倒入料酒，煸炒至聞到孜然的香味。
12. 加入小許砂糖、生抽和老抽，翻炒均勻后加入小許清水或羊湯，蓋上鍋蓋燜15分鐘左右。
13. 最后按個人口味調入小許鹽，翻炒均勻即可裝碟。
以上就是對手抓羊排的做法詳細介紹，在制作手抓羊排的時候，按照以上步驟進行制作，能夠很輕松的制作出來，不過要注意的是，對有高血壓和血脂高的人，對這樣食物吃的時候，需要適量進行，不宜吃的太多。
我們可能很多女性朋友特別愛吃手抓餅，手抓餅也是一種特別美味的食物，在手抓餅中可以添加一些番茄沙拉等醬料，可以增加我們做出來手抓餅更加美味，手抓餅而且特別脆，是由高溫制作而成的，其中富含了很多的層數(shù)，很多人也想自己在家中制作，快來了解一下手抓餅醬料的做法吧。
醬料就看個人口味了，有椒鹽的，麻辣的，不過臺灣手抓餅是沙拉醬(普通沙拉醬or番茄醬也行)加生菜，我不太吃得慣
附一個椒鹽手抓餅的做法給大家：
原料：
A：面粉100克，沸水50克。
B：面粉100克，鹽2克，溫水(50度)60克。
輔料：蔥油、椒鹽、芝麻。
做法：
1、將A材料中的沸水沖入面粉中，揉成燙面團。
2、將B材料的面粉和鹽混合均勻，加入溫水，和成面團。
3、將A面團和B面團混合，揉制過程中分次地加入少許水，用拳頭將兩個面團軋制均勻成柔軟的面團，餳發(fā)30分鐘。
4、餳發(fā)好的面團分成兩等份，取一份，搟開成長方形的薄面片，淋上蔥油，涂抹均勻，再均勻撒上椒鹽和芝麻。
以上的手抓餅醬料的做法都可以幫助我們制作出來美味的手抓餅，尤其是在冬天吃手抓餅是一種非常美味的選擇，還可以搭配牛奶使用，每天早上吃手抓餅和牛奶可以有效地提供我們一天所需要得能量，也是一種美味的享受。
手抓餅是很多朋友喜愛吃的一種小吃，因為手抓餅可以根據(jù)自己的不同口味來進行食材的搭配，比如可以增加不同的蔬菜、培根、芝士、雞蛋等等的食材，讓手抓餅的味道更加的豐富。速凍手抓餅的做法其實是非常適合自己在家中制作的，制作方法非常簡單。
手抓餅為什么要冷凍
因為手抓餅在做時加了一些起酥油，起酥油如果不冷凍是不成形的，就沒法煎烙，或者說煎烙出來的手抓餅不會形成層次。大量生產(chǎn)后，到使用的時間很長，東西冷凍后，基本上不但手抓餅不會壞，再煎的時候口感比較好。
手抓餅冷凍能放多久
冷凍的話保存時間長點，最好是不要太久，不宜超過1個月，手抓餅都是有保質期的，上面有說保存溫度。取得時候如果凍得很實在，不容易取出，可以用筷子插入縫隙稍微撬一下，就可以輕松的取出一張。
手抓餅皮的做法
1、醒至好的面團再次揉均勻，切成等份小面團。
2、取一份搟成薄薄的面皮、
3、依次均勻涂抹色拉油，鹽，五香粉，熟芝麻。
4、然后用刀在面皮上面劃細條，兩邊面皮不要劃斷。
5、劃好的面皮從下往上卷起。
6、卷成長條后，再從一邊一邊拉拽一邊卷起。
7、卷成一個圓球，按扁搟成博餅。成為手抓餅生坯。
手抓餅好吃嗎
手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。2004年從臺灣引進。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。
至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬等醬料，香酥可口，老少皆宜?，F(xiàn)有原味、蔥香芝麻味、全麥味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多種口味。
隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實，港式手抓餅的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。
2、把黃油隔水溶化放入蔥油拌勻
3、把醒好的面團分成4份
4、把面片兩面刷油
5、把面團搟成長方形薄
6、刷完油像疊小扇子一樣，把它疊起來，醒10鐘
7、把它拉長，從一頭卷起來，收口處放底下，把剩下的3個面團，重復做完
8、放入冰箱冷藏1小時取出來，搟成圓形，放進電餅鐺煎熟即可，裝盤
9、放進電餅鐺，煎熟即可，裝盤
幸福美好的一家子圍在一起吃港式手抓餅，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜，過程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《手抓大排的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
