荷蘭豆雞腿炒面的做法
養(yǎng)生五豆都是指哪五豆。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的荷蘭豆雞腿炒面的做法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)荷蘭豆雞腿炒面的具體做法。
2.1洋蔥紅椒切絲。
3.2荷蘭豆洗摘好焯水過冷河備用。
4.121燒熱鍋倒入適量橄欖油，將腌了的雞腿肉放入大火煎。
5.212雞腿肉切成粗條提前半小時用生抽、白糖、生粉、橄欖油腌好備用。
6.煎至兩面焦黃盛起。
7.繼續(xù)使用油鍋倒入洋蔥。
8.翻炒片刻加入紅椒絲一起炒。
9.略炒片刻加入少許鹽炒均勻盛起。
10.繼續(xù)使用油鍋，放入焯過的面大火炒。
11.放入少許生抽炒均勻。
12.倒入炒好的洋蔥紅椒。
13.炒均勻后再加入煎好的雞腿肉。
14.然后加入焯過水的荷蘭豆。
15.翻炒均勻后最后灑上少許黑胡椒粒即可熄火。
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的荷蘭豆雞腿炒面很適合在家里去嘗試著做。
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香腸是一種利用古老的技術(shù)制作出來的食物，它的做法就是利用動物的腸衣，首先將動物的肉攪碎成碎末，然后在里面放入鹽、花椒等調(diào)味料攪拌，之后再灌入動物腸衣里面經(jīng)過晾曬以及熏烤就可以制成香腸。我國香腸的種類很多，最主要的就是廣式香腸和川味香腸著兩種香腸。
荷蘭豆是一種草本植物，成熟后的荷蘭豆里面出產(chǎn)的就是豌豆，豌豆里面的營養(yǎng)成分比較多，一般人群都可以食用，下面介紹的這道菜里面就要用到香腸和荷蘭豆這兩種食材，下面我們看看這道菜的具體做法。
主料
香腸、荷蘭豆
輔料
鹽適量、油適量
香腸炒荷蘭豆的做法步驟
1. 廣式香腸一根，切成薄片待用。
2. 荷蘭豆用手摘去頭尾和兩邊的根，洗凈控干待用。
3. 熱鍋熱油后倒入荷蘭豆快速翻炒，再倒入香腸片加入調(diào)料繼續(xù)快速翻炒。
小貼士
注：荷蘭豆和香腸是易熟食品，炒時動作要快，才能保持荷蘭豆的脆感，這個菜下鍋時油不需要多，因香腸加熱后會出油。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
這道香腸炒荷蘭豆的做法雖然簡單，但是味道卻非常棒，尤其是新鮮的荷蘭豆吃起來非常鮮嫩，再配上咸香的香腸，吃起來真的非常爽口。如果喜歡吃荷蘭豆或者香腸的話，就可以試一試這道香腸炒荷蘭豆，現(xiàn)在，大家快快動手吧。
荷蘭豆炒香腸這是一道家常菜，也就是說很多人在平時的生活里面是經(jīng)常可以吃到荷蘭豆炒香腸的?？赡苷f到荷蘭豆有些人也許不了解，那主要是因為那些人平時根本就沒有見過荷蘭豆，當(dāng)然也是沒有吃過荷蘭豆的。但是說到香腸，想必大家都是非常熟悉的，因為香腸這種食品是很多人生活中的必需品。
荷蘭豆炒香腸這道菜就是用荷蘭豆和香腸一起炒的。要想把荷蘭豆炒香腸做好，對于香腸的要求還是比較大的，既不能是全瘦的香腸，又不能是很肥膩的香腸，因為這些炒荷蘭豆是不好吃的。做荷蘭豆炒香腸最好就是要用半瘦半肥的。那么，下面就來說說荷蘭豆炒香腸的做法。
主料：荷蘭豆300g、farmer john香腸80g
調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、蒜適量、調(diào)和油適量
荷蘭豆炒香腸的做法
1.食材準(zhǔn)備，荷蘭豆洗凈，撕去兩頭和莖，香腸、蒜頭。
2.食材洗凈，蒜頭去皮切末，香腸切片。
3.鍋熱油，放入蒜末爆香。
4.放入香腸，快速煸炒，火不要太大，否則香腸容易焦。
5.接著放入荷蘭豆，放入鹽。
6.快速煸炒后，撒入雞精，翻炒裝盤。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質(zhì)4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿卜素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白質(zhì)7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質(zhì)對增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 它對增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
所以通過上面文章對于荷蘭豆以及荷蘭豆炒香腸做法的詳細(xì)介紹，我們不僅知道了荷蘭豆炒香腸的做法，而且還知道了荷蘭豆的功效會讓營養(yǎng)價值。荷蘭豆的營養(yǎng)價值是很高的，比如：荷蘭豆含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量還是比較少的，這對于大家的身體是非常有好處的。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下紅燒荷蘭豆這道菜的做法。
2.1鍋里下入豬油倒進(jìn)肉絲翻炒
3.2擇去兩頭，切成兩半，辣椒1個切絲提辣，豬肉用來提香切絲。
4.1再倒進(jìn)冼好的荷蘭豆
5.2炒干水分后加適量的精鹽炒勻。
6.不停地翻炒，炒至熟透，一定要炒軟炒透才好吃哦。
7.加入精鹽再炒
8.最后調(diào)入生抽，調(diào)味汁，雞精炒均勻
9.即可出鍋。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對紅燒荷蘭豆感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好小炒荷蘭豆
2.荷蘭豆摘去兩頭 大蒜切末。
3.荷蘭豆入沸水鍋中焯至斷生。盛出備用。
4.豬肉切片，加入料酒、蠔油淀粉。
5.加入調(diào)料的肉片抓均腌漬10分鐘。
6.炒鍋放油置火上，放入腌漬好的肉片滑炒變色盛出備用。
7.炒鍋留底油，放入切好的蒜末爆香。
8.爆香蒜末，放入焯過水的荷蘭豆翻炒。
9.放入滑好的肉片翻炒均勻。
10.最后加入食鹽、雞粉、少許白糖、烹入料酒，快速翻炒均勻即可
11.肉片滑嫩 荷蘭豆清爽 簡單又好吃滴小炒哦！
看完小炒荷蘭豆的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
荷蘭豆是我們常見的豆類，荷蘭豆味道非常的好可以用荷蘭豆來搭配很多的食材，例如我們可以用荷蘭豆搭配肉類，海鮮以及菌類，荷蘭豆可以用來煮湯也可以用荷蘭豆來炒做出例如像杏鮑菇炒荷蘭豆，臘腸荷蘭豆以及荷蘭豆炒蝦仁等美味的菜肴。
荷蘭豆不僅有很高的食用價值而且荷蘭豆還有很好的食療功效，常吃荷蘭豆可以起到治療便秘等癥狀的功效，荷蘭豆能利小編并且能生津止渴。
杏鮑菇炒荷蘭豆
材料
荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，姜末，蔥末
做法
1.荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用
2.杏鮑菇切片，紅椒切塊
3.鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身
4.放入焯過水的
5.荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可
荷蘭豆炒蝦仁
材料
荷蘭豆300個
蝦仁500克
姜、鹽、料酒各適量
小蔥 5克
做法
1、蝦仁剝皮去蝦線，洗干凈。
2、荷蘭豆擇去兩邊的長絲，洗凈，焯一下，控干水。
3、鍋內(nèi)放少許油，炒香姜片。
4、下入蝦仁。
5、下入蔥花、鹽、料酒，炒勻到蝦基本變色。
6、倒入焯過的荷蘭豆炒勻，出鍋。
上文我們介紹了什么是荷蘭豆以及荷蘭豆的功效和作用，荷蘭豆能夠有多種做法，我們可以用荷蘭豆來炒也可以用荷蘭豆來煮湯等。炒荷蘭豆的做法有多種，上文推薦了幾種炒荷蘭豆的做法，大家可以參考一下。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做荷蘭豆炒魔芋吧。
2.鍋中水燒開加少許鹽放入荷蘭豆焯燙過涼。
3.再把魔芋粉放入焯燙備用。
4.炒鍋倒入橄欖油爆香蔥姜。
5.倒入魔芋和木耳翻炒片刻，
6.加入蠔油。
7.加入糖。
8.再加適量的鹽。
9.再把荷蘭豆倒入翻炒。
10.翻炒均勻加少許雞精。
11.淋入香油，全部翻炒均勻關(guān)火。
荷蘭豆炒魔芋的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹小炒培根荷蘭豆，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.入加了一點鹽的沸水中略焯即刻撈出。
3.迅速過涼。
4.瀝水后斜切成兩段。
5.胡蘿卜切成片。
6.培根片也切成跟胡蘿卜大小相同的塊。
7.鍋中放一點點油，入培根翻炒。（如果培根肥肉部分多，就不必再放油了）
8.當(dāng)培根里的油被炒出來時，加入胡蘿卜同炒。
9.胡蘿卜略軟變色吸收油脂后，加入荷蘭豆。
10.快速翻炒均勻后，加鹽調(diào)味出鍋。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下小炒培根荷蘭豆
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)荷蘭豆炒番茄的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.將荷蘭豆抽去筋清洗一下、撈出待用。
3.將番茄去蒂清洗一下。
4.放在案板上切成塊，待用。
5.隨后，將清洗好的荷蘭豆下入沸水中焯開至斷生，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的番茄翻炒一下。
7.接著，擱入適量的番茄沙司。
8.加適量的白糖。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的荷蘭豆。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
今天小編介紹的荷蘭豆炒番茄可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
荷蘭豆是常見的一種豆，荷蘭豆有豐富的營養(yǎng)，常吃荷蘭豆可以起到生津止渴和解毒健脾胃等方面的好處，我們常用荷蘭豆來炒肉，荷蘭豆其實也可以用來炒海鮮，例如用荷蘭豆來炒魷魚，荷蘭豆炒魷魚是一道家常菜，做法非常簡單，我們一起看看荷蘭豆炒魷魚的做法。
荷蘭豆炒魷魚不但外觀非常好看而且還富含營養(yǎng)，常吃荷蘭豆炒魷魚能夠起到很好的養(yǎng)生功效并且有一定的保健作用，所以荷蘭豆炒魷魚的做法值得一學(xué)。
荷蘭豆(學(xué)名：pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆屬，一年生纏繞草本，高90～180cm，一年生或二年生攀緣草本植物。荷蘭豆最早栽培的地區(qū)，是大約12000年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas)，扁身的稱為青豆或荷蘭豆(Snow pea)，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。可用來食用。豌豆的豆莢在許多地區(qū)中可以作為蔬菜烹制。
禁忌人群：脾胃虛弱者、腎功能不全者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜糖尿病患者、產(chǎn)后乳汁不下的婦女。
每1009嫩莢含水分70.1～78.3，碳水化合物14.4～29.8g蛋自質(zhì)4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6，胡蘿卜素0.15～0.33g和一些氨基酸等。瓦維諾夫認(rèn)為豌豆起源中心為埃塞俄比亞、地中海和中亞，演化次中心為近東。也有人認(rèn)為起源于高加索南部至伊朗。古老作物之一，廣泛分布世界各地。
魷魚荷蘭豆
材料
魷魚干1條，荷蘭豆150克，尖椒1個，姜絲適量，蒜米，花生油，鹽，醬油
做法
1、將泡發(fā)的魷魚干洗凈后，切花刀備用。
2、姜切絲、蒜切碎，尖椒切細(xì)片備用。
3、荷蘭豆擇去兩邊的長絲，洗凈，焯一下，控干水
4、鍋熱入花生油，油熱加入蒜米、姜絲、青椒片翻炒，再將切好的魷魚干倒入鍋內(nèi)爆炒一分鐘。
5、加入荷蘭豆繼續(xù)翻炒至熟，加入適量鹽和醬油即可裝盤。
上文我們介紹了一道家常菜荷蘭豆炒魷魚，荷蘭豆炒魷魚的做法簡單，采用的食材也就是荷蘭豆和魷魚而已，荷蘭豆和魷魚都是市面上非常容易買到的，所以這道荷蘭豆炒魷魚是一道物美價廉的家常菜。
荷蘭豆炒蝦仁是制作蝦仁的一種方法，不同的蝦仁做法也是為了滿足更多人的需求和口味，蝦仁的營養(yǎng)價值是很高的這也是人們?yōu)槭裁磩?chuàng)新出各式各樣的做法的唯一解釋。荷蘭豆是屬于豆子中的一種，從而它也是屬于豆制品的食物，我們知道食用豆制品可以促進(jìn)我們正常的去運作我們的消化系統(tǒng)。
只要食用食物不會產(chǎn)生食物的堆積，正常的進(jìn)行消化，那么就不會造成身體的不適。擁有一個健康的消化系統(tǒng)才能夠更好的去吸收食物的營養(yǎng)價值和功效，想要更好的食用到營養(yǎng)唯一的方法就是學(xué)習(xí)做法。那么荷蘭豆炒蝦仁的做法是什么呢?
材料:荷蘭豆，蝦，蒜頭，姜，干辣椒(不用太多)，雞蛋，生粉，鮮貝露調(diào)味汁，鹽
做法
蝦的處理：a:蝦去殼，去泥線，洗凈，在蝦肚子上劃上幾刀，這樣炒出的蝦仁不會縮卷的厲害。b:用紙巾吸吸水。
步驟
1、荷蘭豆洗凈去莖，斜對切，姜切絲，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。2、清水中加兩滴油，荷蘭豆下水焯。3、荷蘭豆撈起瀝水，焯的那個湯汁待用。4、蝦仁加半湯匙蛋清(不要放太多)，1/3匙生粉(不要放太多)，抓勻。5、下油鍋略炸撈起瀝油。6、鍋中留底油，將姜、蒜、干辣椒下鍋爆香。7、加入荷蘭豆略炒后加少許鹽，加入焯荷蘭豆的水(大概4湯匙左右)。8、加2湯匙量的鮮貝露。9、放入蝦仁拌炒1分鐘即可。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 它對增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
荷蘭豆炒蝦仁的做法主要采用的食材就是荷蘭豆和蝦仁，還有外加一些調(diào)味料使得食物更加美味。呈現(xiàn)出來的食物的營養(yǎng)價值一般都是體現(xiàn)在選用的食材上面，那么這道菜的營養(yǎng)價值大部分都是表現(xiàn)在這兩種食物上，食用荷蘭豆可以益脾和胃，蝦仁可以補(bǔ)充身體所需要的鈣與蛋白質(zhì)的營養(yǎng)含量。
購買食物的時候如果能夠挑選好就會保證食物吃起來更加的美味，所以平時在購買荷蘭豆這樣的食物時一定要掌握好方法，那么什么樣的荷蘭豆好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！
荷蘭豆的維生素A、C含量很高，不論是擱點兒蒜蓉清炒，還是跟臘肉臘腸兒一起葷炒，口感都很不錯。怎么能挑到嫩的荷蘭豆呢？
看外形：比較嫩的荷蘭豆顏色呈嫩綠色，而且豆莢里面的豆粒兒是扁扁的。如果顏色很深，而且里面的豆粒兒很大很飽滿，說明荷蘭豆已經(jīng)老了。
看豆筋：很嫩的荷蘭豆，它的豆筋是細(xì)細(xì)的，凸出來露在外面的。如果你發(fā)現(xiàn)長豆筋的位置凹進(jìn)去了，說明比較老。
聽聲音：買荷蘭豆時，可以抓起幾根，輕輕捏一下，如果感覺聲音是脆脆的，說明比較嫩。
都知道病從口入這個道理，所以對于飲食我們一定要特別的認(rèn)真，尤其是在挑選食物的時候也要多掌握一些方法才能買到更新鮮和美味的食物，上面就是對什么樣的荷蘭豆好的介紹，我們在購買。的時候可以按照上面的方法去挑選，另外平時生活中飲食一定要注意營養(yǎng)的均衡。
荷蘭豆是日常生活中非常普遍的一種食材，荷蘭豆又叫豌豆，據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)荷蘭豆含有豐富的營養(yǎng)價值，對增強(qiáng)人體新陳代謝有著十分重要的輔助作用，被列為西方國家主要食用蔬菜品種之一。在美國、加拿大、新加坡、馬來西亞等國家非常暢銷。
荷蘭豆的主要食用方法是炒吃，可以配豬肉、牛肉、臘肉等進(jìn)行烹飪，或者清炒荷蘭豆，但是近年來有傳聞?wù)f荷蘭豆不宜食用，食用后會導(dǎo)致中毒。其實這種說法是不科學(xué)的，只要食用方法正確一般是不會導(dǎo)致中毒事件發(fā)生，在食用的時候一定要煮熟。一起看看荷蘭豆的營養(yǎng)價值有哪些?
營養(yǎng)價值
1.甜豆的營養(yǎng)價值很高，富含維生素A、C、B1、B2煙堿酸、鉀、鈉、磷、鈣等，并且含有比大豆蛋白還容易消化的蛋白質(zhì)，熱量比起其它豆類卻又相對較低，所以是一種美容瘦身的食材。
2.甜豆的蛋白質(zhì)能修補(bǔ)肌膚、調(diào)節(jié)生理狀態(tài)、促進(jìn)乳汁分泌、降低血液中的膽固醇，對心血管的健康很有幫助。
3.最特別的是，甜豆含有一種動情激素，能夠延緩老化，尤其更年期的婦女食用，效果更加明顯，還能幫助緩和更年期癥候群。
適用人群
1.豌豆粒多食會腹脹，易產(chǎn)氣，尿路結(jié)石、皮膚病和慢性胰腺炎患者不宜食用。
2.糖尿病患者、消化不良者也要慎食。
3.環(huán)氯奎寧會減少精子數(shù)和活動力，想生育的男人少吃。
食用效果
1.荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。
2.經(jīng)常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
3.它對增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。
以上就是關(guān)于荷蘭豆的簡單介紹，相信通過以上幾點的簡單介紹大家對荷蘭豆的營養(yǎng)價值又有了新的認(rèn)識和了解。雖然荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但是也不宜于每天食用，對于腸胃消化功能不好的群體可以少吃或者盡量不吃，以免因為脹氣導(dǎo)致身體不適。
荷蘭豆是我們常見的一種豆類，荷蘭豆不但可以食用而且還營養(yǎng)價值很高，荷蘭豆對于人體的新陳代謝有很好的效果，荷蘭豆還能起到健脾胃利小便和治療嘔吐等方面的效果，我們可以用荷蘭豆來做出各種各樣的菜肴，常見的是采用荷蘭豆來炒肉。
臘肉炒荷蘭豆是常見的一道家常菜，臘肉炒荷蘭豆需要用到的食材是臘肉和荷蘭豆而已，我們知道臘肉和荷蘭豆都是非常常見，容易買到的食材。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質(zhì)4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿卜素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白質(zhì)7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質(zhì)對增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 它對增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
臘肉炒荷蘭豆
烹制材料
主料：臘肉(生)200克，荷蘭豆150克
調(diào)料：小蔥2克，大蒜(白皮)1克，鹽2克，料酒10克，味精1克，植物油25克
烹制方法
1、臘肉洗凈后上籠蒸熟;
2、再取出晾涼后切片;
3、荷蘭豆擇洗干凈;
4、鍋置火上，放油燒熱，下入臘肉片用小火煸炒至微卷;
5、再加入蔥、蒜、荷蘭豆、料酒、鹽炒至荷蘭豆熟;
6、出鍋前加入味精即可。
制作要訣
1、烹炒此菜時火不宜大，以免荷蘭豆外焦里不熟。
2、臘肉本身帶咸味，所以鹽要少加一些。
上文我們介紹了一道家常菜臘肉炒荷蘭豆的做法，臘肉炒荷蘭豆采用了兩種我們?nèi)粘３Ｒ姷氖巢暮商m豆和臘肉制作而成的，臘肉炒荷蘭豆是一道制作簡單，制作成本很低的家常菜，上文也給出了臘肉炒荷蘭豆的具體做法。
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