酢醬芝麻包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“酢醬芝麻包子的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于酢醬芝麻包子這道菜的做法。
2.121把所有的主料都放入盆中
3.212老麵是我做麵食必備的材料,要麵食好吃真的不能沒有這一項,如果沒有老麵也無妨,直接不用,其他的主料完全相同喔!
4.將主料用筷子攪拌成團
5.放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘
6.搓成長條狀
7.切割成50g重的劑子
8.將劑子壓扁後搟成圓薄形
9.包入饀料,底下墊不沾的烘焙紙
10.放入蒸籠做第二次發(fā)酵,大約20~30分鐘
11.中大火蒸約15分鐘即可
也許你在大酒店吃過酢醬芝麻包子，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
yS630.Com相關(guān)推薦
白糖是生活中比較常見的調(diào)味品不僅可以喝水的時候加入，喝粥還有炒菜的時候都可以加，并且白糖還可以增加人的食欲，使人胃口大開，芝麻是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，經(jīng)常吃芝麻還可以降血糖，補腎而且還可以烏發(fā)生發(fā)的效果，白糖還有芝麻可以搭配在一起做成包子，不僅好吃而且還營養(yǎng)豐富。
步驟 1
鐵鍋燒熱，小火下芝麻，烘焙成熟，舂成芝麻碎。
步驟 2
芝麻碎加適量白糖(根據(jù)個人口味)，加植物油，成粘稠狀。芝麻餡就完成了哦!
步驟 3
酵母加入一小碗35度溫水(以不燙手為準(zhǔn))，把溫水注入面粉。
步驟 4
面粉揉成團，做到三光(盆光、面光、手光)，醒10分鐘。
步驟 5
面團切成均勻的劑子，揉壓成皮，包入芝麻餡，頂上一個紅櫻桃，包子坯就成型了。再醒1個小時。
步驟 6
上蒸鍋蒸(蒸蓋上摸點油不容易粘鍋)20分鐘，關(guān)火，再蒸5分鐘。香噴噴的糖包子就可以開動了。
黑芝麻的功效和作用有：
1、降血糖作用。可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量;
2、抗炎作用。滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進炎癥恢復(fù)等作用;
3、對心血管作用。黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用;致瀉作用。
4、種子有致瀉作用;黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品;黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會有一定療效;
5、黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，常食有益。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于芝麻包的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.212莧菜切碎后，放點鹽，倒點沸水，攪拌幾下，過濾后就成莧菜汁。
3.把所有材料用筷子拌勻。把攪勻后的面粉揉到光滑不粘手的面團，然后收圓放盆里，合蓋靜置1小時。
4.發(fā)酵完成。
5.1把兩樣?xùn)|西和白糖拌勻后，倒進熱油，拌勻就成餡料。
6.2把花生米放進攪拌機稍打碎，然后放進芝麻再打幾下（不用打得太碎，這樣吃起來更香）。
7.發(fā)好的面團壓扁排氣再次揉成光滑的面團，分成2份。取其中一分搓成棍狀，然后切成小塊。
8.每塊按扁。
9.搟成中間厚邊上薄的圓形面皮。
10.取一塊面皮中間放上芝麻餡，做成包子形狀。
13.開火之后，本來激動無比的心情隨著時間的推移，一點一點的往下掉，等到開鍋的時候早已兩眼淚汪汪了。粉紅色的“奇跡”竟然演變成褪色的“奇跡”。
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完芝麻包的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
黑芝麻是標(biāo)準(zhǔn)的黑色食物，和其他的黑色食物一樣，這些食物的營養(yǎng)價值非常高，里面含有蛋白質(zhì)、卵磷脂等，尤其含有多種對健康非常好的微量元素，所以經(jīng)常會有人熬黑芝麻粥來吃，除此之外，去包子店買包子吃的時候，也會發(fā)現(xiàn)有黑芝麻餡的包子，那么這種包子的正確做法步驟是什么呢？
第一、黑芝麻米粉菜包子
材料
包子皮的配方：
Allpurposeflour11/2杯
米粉（RiceFlour)1/2杯
麥麩1.5tbsps
黑芝麻粉2tbsps
糖3tbsps
鹽1/3tsp
酵母1/3tsp
橄欖油2tbsps
Bakingpowder1/3tsp
做法
1、餡料用了之前做的沙葛胡蘿卜包子的方子。
2、首先用面包機把所有包子皮的材料（除了Bp）和成一個有彈性的面團。
3、等面團發(fā)成兩倍大之后，再揉一次，均勻的撒上Bakingpowder再揉勻，再度發(fā)酵15分鐘左右，然后分割成等量的面團，搟開，包包子。
4、包子包好后，再等大約十五分鐘左右，等鍋里的水煮開下鍋蒸15分鐘。先不掀蓋，等5分鐘就好了。
第二、芝麻包子
材料
面粉125g，芝麻餡料適量，糖12g，即溶酵母粉1/2小匙，溫水62g左右，
做法
1.將酵母放進一部分溫水中，靜置一會兒，糖和面粉混合。將溫水倒入面粉混合物中，揉成團醒5分鐘左右開始操作。將面團分成5份
2.搟成邊緣薄的圓形，包入適量芝麻。（不要放太滿，不容易收口）
3.將包子收口
4.將包好的包子放入蒸鍋，最后醒發(fā)30分鐘左右。發(fā)酵結(jié)束之后大火蒸15分鐘左右即可出鍋
第三、天然酵母黑芝麻軟包
材料
天然酵種50克（水粉比例1：1)
高筋面粉475克
鹽4克
蛋60克
淡奶油160克
水120克
速酵2.5克
無鹽黃油30克
碾碎的熟黑芝麻50g
做法
1、將除黃油以外的材料，廚師機勾型頭1-2檔揉勻成面團，停機后面團浸泡30-60分鐘左右（浸泡即面團靜置）。浸泡好的面團啟動廚師機將面團揉至擴展階段，此時面團已非常有筋性了，將黃油一次揉進面團。
2、揉至面團完全擴展，用手輕拉面團做“玻璃窗”測試，即面團可拉出不宜破裂的薄膜。
3、將50g碾碎的熟黑芝麻揉進面團。
4、揉好的面團放在發(fā)酵盆中。
5、蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵大概3小時。（室溫大概22度）
6、面團大概發(fā)至2倍大，如果發(fā)酵不到位繼續(xù)室溫發(fā)酵。發(fā)酵完成用手指沾干粉插入面團中測試發(fā)酵程度，面團回彈較慢說明發(fā)酵完成，如快速回彈說明發(fā)酵不到位，繼續(xù)延時完成發(fā)酵。
7、將發(fā)好的面團稱重分割成2份，一份大概550克，一份400克。
8、按壓排氣，滾圓，放松15min，再次按壓排氣，滾圓。
9、面團撒粉，用刀割螺旋狀刀紋。
10、發(fā)酵籃放發(fā)酵布，撒面粉。
11、將面團收口收口全部集中在底部，接口朝上放置在藤籃中。
12、放入烤箱溫度16度，放置一晚發(fā)酵至大概兩倍。
13、烤箱上火溫度調(diào)至190度，下火溫度180度，放石子提前30min預(yù)熱，放入生坯，澆熱水一杯，關(guān)烤箱門，烤15分鐘后拿出石子，一共烤50-60min。
14、做成吐司狀，面團一樣，分六份，搟卷兩次，放吐司盒發(fā)酵至八分，180度烘烤35分鐘。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下豆渣芝麻包的做法吧。
2.12發(fā)酵好的面團再搓實，多搓幾分鐘使面團內(nèi)部的空氣走出來。然后分成等份。
3.21捍成圓狀，中間厚邊緣薄，包入芝麻花生陷
4.向中間捏實。收口
5.依次包好所有的包子，放進摸了油的蒸籠上進行最后發(fā)酵，大概15到20分鐘左右就可以了
6.大火蒸15分鐘，燜5分鐘就可以開鍋了。香味撲鼻。又圓又胖的豆渣芝麻花生包就出爐了，早餐又有著落了
7.給健康營養(yǎng)的豆渣芝麻花生包子來個美照。哈。別愣著，熱氣騰騰呢，趕緊來吃我吧：）
也許你家中有人會做豆渣芝麻包，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道榨菜芝麻包,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.212面粉裝進干凈的盆里。
3.121酵母水加入面粉。
4.212酵母用溫水溶化，放置5分鐘。
5.用筷子拌成雪花狀，停止加水。
6.揉成光滑的面團，放一邊發(fā)酵。
7.1榨菜切碎。
8.2榨菜從包裝里取出。
9.鍋里放少油，放入榨菜，炒熱以后，加入芝麻，辣椒和香油，炒勻即可。
10.加了香油，很香呢。
11.面團發(fā)酵好的具體標(biāo)準(zhǔn)是，手指插一下，不反彈（反彈起來是沒有發(fā)好），不下陷（下陷是發(fā)過頭了）。
12.面團取出，柔光排氣。擺了個year！
13.面團揉長條，切成均勻的小劑子。
14.小劑子搟成圓片，中央放入適量的榨菜。
15.手掌握緊，右手一邊轉(zhuǎn)動面皮，一邊用大拇指壓榨菜，左手順著轉(zhuǎn)動，拇指和食指捏緊面皮。
16.不是很整齊，但是，自我感覺還是蠻好。(榨菜芝麻包
17.__
18.榨菜芝麻包)……
19.不是很整齊，但是，自我感覺還是蠻好。(榨菜芝麻包
20.__
天底下愛吃榨菜芝麻包的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于南瓜芝麻包
2.21將南瓜放入篩子，用勺子按壓，過濾出更細(xì)的南瓜泥。
3.干酵母加一點點水化開，倒入面粉中，加南瓜泥，面粉四周撒上泡打粉。
4.揉成光滑的面團，蓋保鮮膜餳20分鐘。
5.黑芝麻粉加紅糖，豬油和橄欖油一起拌勻，戴上一次性手套盡量用力攥緊成等份的小球。
6.餳好的面團分成等份，取一小塊摁扁，放上芝麻餡。
7.包圓后收口朝下，全部包好后餳10分鐘。
8.蒸鍋上汽后，放入包子，大火蒸十分鐘即可。
南瓜芝麻包做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于紅糖黑芝麻包的介紹，以后我們自己做飯。
2.1餳制2小時。
3.2和成面團，放入黃油揉至面筋擴展階段。
4.1分割成每個50克的劑子，揉成圓形餳10分鐘。
5.2發(fā)到面團的兩倍。
6.1蒸熟的面粉。
7.2黑芝麻搟碎添加紅糖。
8.1搟成面皮放入餡料。
9.2黑芝麻、紅糖、面粉加少許水和成餡。
10.包起來收口向下，放到烤盤餳1小時。
11.刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分鐘即可。
12.出爐后放到網(wǎng)架上晾涼。
13.擺入盤中。
紅糖黑芝麻包對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。全麥芝麻包是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候，準(zhǔn)備簡單的調(diào)味品就好，出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。
2、啟動和麵程序攪拌至麵團為擴展?fàn)顟B(tài)
3、蓋上麵包機蓋子發(fā)酵至2.5倍大
4、拿出排氣並分成四等份，蓋上保鮮膜鬆弛麵團20分鐘
5、將麵團按壓輕拍，慢慢的拉開成長方形（或者輕輕的搟開），再由下向上卷成22cm的圓柱狀
6、在圓柱麵團上噴上水霧，在墊子上撒上芝麻，滾動麵團讓每條麵團都能均勻地黏上芝麻
7、再將滾上芝麻的麵團放在烤盤上
8、放在溫度38度濕度85%的密封環(huán)境中進行二發(fā)至2倍大
9、用剪刀在麵包胚上剪7一9道口子
10、送進已預(yù)熱的烤箱中，165度烘烤15分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準(zhǔn)）
11、圖中是我用的全麥粉
全麥芝麻包的做法簡單，即便你是新手新媳婦也能做出來。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹批薩味芝麻包，看完后希望大家嘗試做一下。
2.2把除雞蛋外所有的材料混合揉成光滑不粘手的面團
3.1把面團揉搓排出氣泡
4.2兩個小時后發(fā)酵到兩倍大取出
5.1把松弛后的面團捏成邊薄些的圓片，放上餡料。
6.2摘成12個份搓成圓團，放在無風(fēng)的地方松弛20分鐘。
7.把口橫向收緊
8.在從一端捏到另一端（雙重保險，餡就不會跑出來了）
9.把全部加好餡的面包刷上蛋液封上保鮮膜再次發(fā)酵30分鐘
10.30分鐘后取出撒上白芝麻，烤箱預(yù)熱200度上下火中層20分鐘差不多了，看看表面上色了就ok了
11.由于后面的30分鐘發(fā)酵的很好，所有個個都又大又圓沒露餡。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得批薩味芝麻包的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做酢辣椒吧。
2.提前制作好的剁椒大概3斤備用
3.將剁椒倒入玉米面中
4.慢慢添加慢慢攪拌
5.讓剁椒和玉米面充分融合
6.攪拌至玉米面有潮濕的感覺
7.將拌好的玉米面放入壇子中
8.邊放邊壓緊
9.用保鮮膜將壇口密封緊
10.用繩子系好壇口
11.蓋上壇子蓋兒
12.放陰涼處，并在壇口放入少許清水，密封一個月后即可食用
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完酢辣椒的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《酢醬芝麻包子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生包子”專題。
