蓮藕豬肉包子的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蓮藕豬肉包子的做法”，相信能對大家有所幫助。
民以食為天，那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹蓮藕豬肉包子的方法！
2.白糖倒入面粉中，酵母水緩慢加入面粉中，邊加邊攪拌成絮狀。
3.用手搓揉面團，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大。
4.此時做餡料，豬肉剁成肉糜，分3次少量加水攪拌肉糜，然后調入姜末、鹽、料酒、老抽、生抽、麻油。
5.將肉餡攪拌均勻，蓋上保鮮膜冷藏備用。
6.分別將藕、胡蘿卜切成碎末。
7.藕、胡蘿卜末加入肉餡中，再加入適量鹽、蔥花、麻油拌勻備用。
8.面條發(fā)酵至2倍大，成蜂窩狀。
9.將面團揉成原來大小。
10.將面團搓成長條狀，分割成劑子。
11.將劑子整圓，搟成中間厚周圍薄的面皮。
12.取張面皮，放上餡料。
13.包成包子（外形有待練習哈）。
14.繼續(xù)包完，放入蒸籠里再發(fā)酵20—30分鐘。
15.冷水上鍋蒸20分鐘，關火燜3分鐘，包子出籠咯。
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了蓮藕豬肉包子做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
Ys630.com相關知識
食物對于我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應該學習做菜了，小編這就為大家介紹蓮藕大肉包子。
2.用紗布將藕絲包裹著，擰出藕的汁水。
3.然后將稍干的藕絲放另一個小盆里待用。
4.將藕汁260克放入面包機。
5.再加入面粉500克、酵母5克，白砂糖20克，啟動發(fā)面團鍵，和面20分鐘和成面團后停機。
6.再次的啟動發(fā)面團鍵，面包機工作1小時30分，讓面團發(fā)酵至原來的兩倍大，現(xiàn)在天熱了，要隨時觀察面團的發(fā)酵狀態(tài)，興許不到預訂的時間面團就能發(fā)好，用手拉開脹大兩倍的面團，可看到里面的蜂窩組織，即是發(fā)酵好的狀態(tài)，千萬別把面團發(fā)過、味道變酸就不好吃了。
7.要準備肥瘦皆有的豬肉，包子才香。
8.將豬肉放入料理機打成肉泥，最后一次打要將蔥、姜也一起打進去。
9.將肉泥、藕絲、雞蛋混合，加入鹽、生抽、料酒、白糖，再加清水40克，用筷子按照一個方向,攪拌均勻成粘稠的餡，待用。
10.將面團稱量等分成15個51克的小劑子，并逐個的用手稍揉勻，再搟成包子皮。
11.在面皮的中間位置放入餡料。
12.一個折壓一個折的轉著圈的將包子包好，折子越細密緊湊包出來的包子就越好看。
13.包子包好后，若嫌不圓，可以在面板上將包子用兩手輕輕的整圓些。
14.蒸鍋里面放入溫水，將包子坯放入，做二次的發(fā)酵，讓包子的面皮稍脹大發(fā)胖，我用了10幾分鐘的時間。
15.蒸制，開大火，當看到鍋內冒出熱氣后，改中火，蒸制15分鐘后關火，然后再等3-4分鐘再打開鍋蓋取出包子，趁熱吃。
常年吃外賣的你，如今掌握了蓮藕大肉包子做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當然，你不必煩惱，因為今天小編就會教給你如果做蕓豆豬肉包子這道菜的全部技巧。
2.順一個方向攪打上勁
3.蕓豆擇洗干凈切丁
4.加到肉餡容器里
5.蕓豆擇洗干凈切丁
6.加鹽攪拌均勻
7.臨包時再加蔥花攪拌均勻
8.餳發(fā)好的面團
9.揪成劑子
10.搟成中間厚四周薄的圓片
11.放上料餡
12.用右手的食指和拇指自右往左依次捏合
13.包好的樣子
14.個
15.全部包完餳20分鐘
16.蒸鍋做涼水擺上包子生胚
17.大火燒開轉中火蒸20分鐘再虛蒸5分鐘
看完我的介紹，相信你對蕓豆豬肉包子的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
酸菜豬肉包子相信很多人都吃過吧，這種包子的味道酸酸的，很多人很喜歡吃，但是它的味道比較特別，所以建議大家可以多了解一下酸菜豬肉包子的做法。酸菜豬肉包子最難的步驟就是和面的方法，只要發(fā)好面團，制作酸菜豬肉餡是很簡單，將餡包進面皮里面蒸熟就可以食用了。
材料
東北酸菜(包裝好帶汁的)一包
豬肉餡適量
面粉適量
酵母適量
蔥適量
姜適量
生抽適量
料酒適量
胡椒粉適量
麻油適量
白砂糖適量
鹽適量
制作步驟
1酵母(面粉：酵母大約10:1)用溫水化開
2面粉里加入少許白砂糖和一小撮鹽，化開的酵母加入面粉，再加入適量水，攪成雪花狀
3揉成光滑的面團，蓋上蓋子或者蓋上濕紗布，放到溫暖的地方餳發(fā)
4餳發(fā)好的面團取出(此時面團大約是原來的兩倍大)，手指沾上面粉，從面團中間插進去，插出的坑不會回縮則發(fā)酵好了
5揉均勻，分成小劑子
6蓋上蓋子放到溫暖的地方進行二次發(fā)酵
7豬肉餡加麻油(多加點，酸菜很吃油的)、料酒、生抽、姜末(我家不吃姜，我就榨了點姜汁加進去)、胡椒粉
8用筷子順著一個方向攪打上勁，如果喜歡吃湯汁多的，可以在攪打過程中分批適量加入高湯
9超市里買的帶包裝的東北酸菜
10酸菜先切成絲，然后放到水里浸泡一會兒，取出擠掉水
11擠出水分的酸菜剁碎，蔥也切碎
12酸菜末、蔥末加到攪打好的肉餡里，攪拌均勻(如果感覺不夠潤，可以再加油)
13二次發(fā)酵好的小劑子搟成中間厚邊緣薄的面皮
14放入適量餡，捏褶收口
15蒸屜上鋪上紗布，蒸鍋里的水燒開，將包子放到蒸屜中，蒸10min
16關火后悶5min再開鍋
經(jīng)常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發(fā)晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，豆角豬肉包子這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。
2、鍋里燒開了水，把豆角放鍋里煮2分鐘
3、把豆角撈出來，放筐子里空水
4、把豬肉餡放盆里，放上老抽、料酒、鹽、味精、雞精、油十三香 ，然后攪拌肉餡均勻，這個步驟忘了拍圖片了。
5、然后把豆角切碎，不要切大了
6、把豆角切完放在腌好的豬肉餡里，放上一大勺油
7、把餡攪拌均勻
8、把發(fā)好的面放在菜板上，揉成一小塊，一小塊的，用搟面杖，搟成圓的薄皮，就可以包包子了，有的圖片忘了拍了
9、用溫水把酵母粉化開，然后放面粉揉成面團，發(fā)酵3—4小時就可以了，忘了拍圖片了
制作豆角豬肉包子的過程并不繁瑣，只要短短廣告時間，即可完成，在等待和發(fā)呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調料的使用，可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來的奇特享受。
包子是很多人最愛，吃包子對身體沒有任何影響，包子的種類較多，選擇的時候可以根據(jù)自己喜愛進行，常見就是豬肉包子，這樣包子含有豐富的蛋白質，不過對這樣包子吃的時候，一定要適量進行，吃的太多，對身體也是沒有任何好處的，那豬肉包子的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
豬肉包子的做法：
材料。
A. 一份軟綿包子皮面團
B. 咖哩馬鈴薯肉餡材料。
1. 去骨雞全腿2支或五花肉300g， 切成丁后稍微剁一剁。
2. 馬鈴薯1～2顆切丁， 先用油炸至金黃色待用(不炸也無所謂)。
3. 洋蔥1～2顆切丁， 蒜蓉少許， 姜蓉少許，咖哩葉少許切細絲。
4。 水-2杯。
5. 面粉1湯匙(收汁用)
6. 調味料(腌肉用)： 鹽1茶匙，糖1湯匙匙， 肉類咖哩粉2湯匙，黃姜粉半茶匙，抓勻后腌半小時待用。也可以采用現(xiàn)成的咖哩醬料包，或和風的咖哩塊也行, 也方便多了。
做法
A. 包子皮的制作請參考：軟綿包子皮
B. 餡料的做法：
1. 燒熱2湯匙油，先爆香姜蓉，接下來下蒜蓉，最后下洋蔥丁及咖哩葉，炒至洋蔥半熟。
2. 下腌好的雞肉丁， 炒至雞肉稍微有些焦香， 加入2杯水燒開。
3. 倒入炸好的馬鈴薯兜勻， 轉中小火，加蓋燜煮6～8分鐘。
4. 試咸淡后再依口味稍微增加調味料。
5. 一面翻炒，一面撒進干面粉收汁， 這樣餡料才會潤滑，不會乾硬。
6. 餡料晾涼待用。
在對豬肉包子的做法認識后，在家里制作豬肉包子的時候，要先注意對豬肉購買，一定要選擇新鮮的，而且制作豬肉前，需要清洗干凈，這樣吃的時候，才不會有拉肚子情況，這對有腸炎的人群，都是要進行注意的。
韭菜豬肉包子是包子中的一個品種，不同的包子不單單制作不一樣，它們的營養(yǎng)價值都是不同的。因為它們所采用的食材不同就影響著食物的營養(yǎng)價值。一般只要是有營養(yǎng)的食物食用對我們身體都是有益的。韭菜豬肉包子主要采用的就是韭菜還有豬肉，所以成品出來的營養(yǎng)主要也是體現(xiàn)在這兩種食物身上。
不同的做法成就出來不一樣的食物，不過就是因為這樣才能更好地滿足人們的需求。其實不管是什么做法呈現(xiàn)出來的包子，只要是包子都是屬于面食類的食物，食用都是非常易于消化的。那么韭菜豬肉包子怎么做呢?
主料:韭菜,豬肉,面粉,粉條
輔料:生姜,大蔥,生抽,麻油
韭菜豬肉包子的做法步驟
1.粉條用開水泡軟，撈出控干備用。2.豬肉用開水焯了，涼水沖洗后撈出備用。3.韭菜擇干凈后，淘洗干凈后瀝水，一定要控干水分。4.面粉加適量的酵母和好，然后揉面，三光即盆光，手光，面光后放入冰箱備用，或發(fā)酵一段時間。5.將肉，姜，蔥剁碎后混合在一起。6.將粉條剁碎后混合。7.韭菜剁碎后加入生抽，麻油，花椒粉，鹽，雞精等調料，攪拌均勻后備用。8.將發(fā)酵好的面揉成長條，剁成劑子后用手輕輕壓扁。9.用搟面杖略微搟一下，中間稍微厚點，然后包餡子，擺在蒸屜上。10.包好后上鍋蒸25分鐘左右即可。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。
韭菜豬肉包子主要原料采用的就是韭菜盒和豬肉，它們各自都是擁有著自己獨有的營養(yǎng)價值，韭菜豬肉包子主要的營養(yǎng)體現(xiàn)在韭菜還有豬肉這兩種食物上面，食用韭菜可以幫助我們起到開胃的作用，食用豬肉可以補充人體所需要的蛋白質還可以增加我們的體力。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，椰菜豬肉包子的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
2、胡蘿卜切絲
3、豬肉剁碎
4、椰菜切丁
5、熱鍋，先煸炒胡蘿卜絲，炒軟。
6、放肉，炒幾下，放鹽，不用炒熟的。
7、然后放椰菜，有點斷生即可，試味。然后放芝麻拌勻即可。
8、面團拿出來，揉去空氣，分小份。
9、包上餡料，（面30克，餡30克。)
10、包好的包子要醒一下，即是體積變大一點。
11、上汽后蒸5分鐘即可。(切記關火后十分鐘才能開蓋)
12、成品
13、咬開
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，椰菜豬肉包子的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
芹菜是我們常見的一種蔬菜，芹菜不但好吃而且還有很好的食用價值，經(jīng)常吃芹菜不但可以起到清腸的效果而且還能有效降低我們的血壓，所以我們要善于利用芹菜來為我們的健康服務才行，芹菜有很多種做法，我們既可以采用芹菜來炒著吃，也可以用芹菜來煮湯，此外芹菜還能做成包子和餃子的餡。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
1、芹菜擇洗干凈，用開水燙一下，撈出過涼水晾涼。圓白菜切細條開水燙下，撈出過涼水，晾涼。
2、芹菜、圓白菜剁成細餡。
3、豬肉餡加半杯水，用筷子順著一個方向攪起勁。加入蔥、姜末，醬油，花椒粉，味精拌勻，然后加入芹菜餡和圓白菜餡，拌勻。
4、發(fā)酵好的面團，揉成光滑面團，搓成長條，揪成小劑子，按扁，搟成小面片，包入拌好的餡，成生包子。
5、涼水入鍋蒸，開鍋后15至50分鐘即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是芹菜，我們知道芹菜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，芹菜里面含有的膳食纖維也是很多的，上文介紹了芹菜豬肉包子的具體做法。
包子的做法是有很多種的，我們可以根據(jù)個人的需求做成各種各樣的包子來，我們既可以采用海鮮來做成包子的餡，也可以采用蔬菜來做成包子的餡，此外用肉類和菌類來做包子餡也是非常常見，下文我們就用蔬菜里面的白菜搭配上肉類里面的豬肉來做成包子餡，一起看看白菜豬肉包子的做法吧。
1 面粉加上酵母和適量的水揉成光滑的面團，放至溫暖處發(fā)酵
2 把肉餡從冰箱里拿出來化凍
3 白菜掰開后洗凈
4 然后切成小顆粒，并擠出水分
5 蔥姜切碎備用
6 將蔥姜粒放入到肉餡中
7 再加入蝦皮，鹽，醬油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油
8 加入擠完白菜的水，攪拌上勁
9 再將白菜碎也倒入進肉餡中攪拌均勻
10 攪拌好后備用
11 面團發(fā)酵好后取出
12 搓成長條
13 切成均勻的小劑子
14 輕按壓扁
15 再搟成小圓片
16 并放上適量的肉餡
17 從一邊打摺捏上包好
18 蒸鍋里刷上油，將包子逐個放好
19 冷水上鍋，蒸20分鐘即可，蒸好后，不要馬上揭開蓋子，過上幾分鐘再揭開會更好
在上面的文章里面我們介紹到包子的做法是有很多種，我們可以根據(jù)個人的需求做成不同的包子來，上文采用了白菜搭配上豬肉一起做成了白菜豬肉包子，相信大家都掌握了做法的教程吧。
茴香是我們常見的一種蔬菜，茴香不但可以用來食用而且還能藥用，茴香有很好的止痛功效，經(jīng)常吃茴香是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，茴香的做法有很多種，我們可以采用茴香來炒肉和炒蛋，也可以采用茴香來煮成美味的湯水，此外我們還可以用茴香來做成餃子和包子的餡。
茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、pp、胡蘿卜素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經(jīng)血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。
茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。
材料
主料
茴香500克、豬肉餡400克、雞蛋1個。
茴香豬肉包子調料
色拉油、生抽、鹽、糖、胡椒粉
烹飪方法
1、茴香洗干凈晾一會水分，剁好的豬肉餡加一個雞蛋攪勻。
2、熱鍋倒色拉油放幾?；ń氛ㄏ懔罌龅谷肴怵W里，再放適量的生抽、鹽、胡椒粉、糖順一個方向攪拌5分鐘左右。
3、茴香切碎和肉餡拌勻。不用再放蔥姜，茴香本身的香味就足夠了。
4、發(fā)好的面團排氣醒10分鐘左右，揉長切均等大小的面劑子，取一塊按扁搟圓包餡。
5、包好后放面板上醒15分鐘，開水上鍋大火蒸20分鐘就好了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是茴香以及茴香的功效和作用，我們知道經(jīng)常吃茴香是有利于我們的身體，茴香的做法有很多種，上文詳細介紹了茴香豬肉包子的做法。
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