薄荷香菜烤羊排的做法
夏季養(yǎng)生小常識(shí)薄荷。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“薄荷香菜烤羊排的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹薄荷香菜烤羊排的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.2121210-15整蒜片，切成片狀
3.薄荷葉 1/3杯至2杯
4.檸檬皮（少許）+檸檬汁(少許)
5.黑胡椒（少許）和鹽（少許）
6.橄欖油 或 食用油 1/2杯
7.紅酒醋 2茶匙
8.小洋蔥 2個(gè) 切塊
9.少許碎紅乾辣椒(吃pizza用的乾辣椒）
10.切成8小塊的羊排，用水洗干凈。
11.把每一塊羊排用紙擦乾放在一旁
12.腌制部分： 羊排+蒜片（少許）+鹽（少許）+ 橄欖油（3湯匙）共腌制30分鐘至1個(gè)小時(shí)，途中可以給它們按摩按摩。
13.調(diào)味料部分：1/3杯意大利香菜+薄荷葉1/3杯至2杯+黑胡椒（少許）+鹽（少許）+小洋蔥（2小個(gè)）+紅酒醋 2茶匙+檸檬皮（少許）+檸檬汁(少許或半個(gè)檸檬)+蒜片（少許）+橄欖油 或 食用油 1/2杯+少許碎紅辣椒。 放入食品加工器或攪拌機(jī)打碎。
14.攪拌后嘗試一下是否帶有薄荷香味，香菜香味，蒜香，咸，酸，微辣?？谇焕镆还上銍妵姷谋『晌锻Ａ粼S久。拿出放在一旁。
15.平底鍋燒熱轉(zhuǎn)中高火煎羊排2分鐘
16.2分鐘再翻另一面煎2分鐘，肉面金黃并拿出.如果沒有烤箱，多煎2分鐘(以肉的厚度取決于時(shí)間)
17.放入烤箱，以450度烤2-3分鐘(半分熟)，烤5分鐘(全熟）.以肉的厚度取決于時(shí)間?？就旰竽贸龇旁谝慌缘?0分鐘（利用10分鐘閑余時(shí)間去開瓶紅酒）。
18.放入調(diào)味料+擺設(shè)羊排yS630.cOM
也許之前你沒有吃過薄荷香菜烤羊排，也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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薄荷香精也是比較常見的一種香精，是選擇香料和其他的一些附加品調(diào)和而成的，是比較常見的食品添加劑，在我們平時(shí)吃的一些食物當(dāng)中，往往會(huì)還有一些薄荷香精，在使用薄荷香精的時(shí)候一定要注意添加量，如果添加量超量，往往會(huì)對(duì)健康造成不良的影響，對(duì)身體造成一定的危害。
薄荷食用香精好嗎?
一般因?yàn)橄憔幸粋€(gè)自我限量"特點(diǎn)。也就是說，如果食物中的薄荷香精加了太多，食用者就會(huì)覺得不舒服。就像某人用了過多的香水，讓人覺得味道不愉快一樣。一般情況下，薄荷食用香精精在食品中的添加量是0.1%至0.6%。而且薄荷食用香精里面的成分還有載體，載體占整個(gè)香精的80%以上，載體的成分是酒精、蒸餾水、色拉油等，都是能食用的，所以，一般薄荷食用香精是沒有危害的，可以添加，這樣還可以增加天然食品在加工過程中的香氣損失，彌補(bǔ)食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動(dòng)的原滋味，加強(qiáng)食品的香味，掩蓋食物的不良?xì)庀ⅰ?/p>
薄荷香精的危害
食品中放香精一般是沒有危害的，這個(gè)香精是有一定的用量標(biāo)準(zhǔn)的，當(dāng)人不能是想加多少就加多少的，添加過量的香精對(duì)人體短期可能看不出來有影響，但是長期的食用含香精的食品慢慢就會(huì)表現(xiàn)出來，對(duì)人類的肝臟功能和生殖系統(tǒng)都有一定的危害的，所以，食品中放香精是可以的，但是一定要注意用量。而且老百姓購買這類食品時(shí)也要注意不要吃太多。
關(guān)于食用香精的一些問題小編就先簡單介紹這些，大家對(duì)此應(yīng)該有了一定的認(rèn)識(shí)和了解了，如果想要深入的探討，可以到佰佰安全網(wǎng)去學(xué)習(xí)食品添加劑小知識(shí)，那里有更多的關(guān)于食用香精的問題給大家提供，還有食品安全檢測儀給大家使用，用來檢測食品的食用香精含量。
薄荷香精是比較常見的，它屬于一種人造的香料，經(jīng)常用于制造一些食品，經(jīng)常用于卷煙、化妝品，它能夠彌補(bǔ)產(chǎn)品的原本香氣不足，能夠提升產(chǎn)品的香氣。一般來說在一些食品當(dāng)中這樣的香精的量是非常小的，但是要注意，如果長期攝入或者是長期過量攝入，對(duì)身體會(huì)造成一定的影響，容易導(dǎo)致慢性中毒。
薄荷香精怎么使用
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用于制造食品，化妝品和卷煙等。人類所合成的第一種香精是香蘭素，它是由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年成功合成的。香蘭素是天然香料香蘭豆的主要成分。兩年后，另一位化學(xué)家K·賴默爾也參與了香蘭素的研究。他所合成的人造香蘭素與天然香蘭素幾乎毫無差別，足可亂真。德國的巧克力制造商首先應(yīng)用人造香蘭素，此后不久，倫敦的糖果廠也開始用水果香糖制造硬水果糖。今天，各種水果和魚類的味道都可用化學(xué)方法合成。
薄荷香精的用處是什么，薄荷香精主要為了補(bǔ)充產(chǎn)品中原有香氣的不足.穩(wěn)定和輔助產(chǎn)品中的固有香氣，矯正產(chǎn)品中的不良?xì)馕?，薄荷香精能興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，可以用于解暑解熱。其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。
通常在食品制作過程，食用香精用量較小，一般對(duì)健康危害不大。不過，如果是人工合成的食用香精，若又屬非法添加成份;含非法的化學(xué)成份，長期過量攝取，可能造成人體中毒，造成肝臟損傷，影響肝臟解毒功能。
食品里放香精有害嗎?
食品中放香精一般是沒有危害的，這個(gè)香精是有一定的用量標(biāo)準(zhǔn)的，當(dāng)人不能是想加多少就加多少的，添加過量的香精對(duì)人體短期可能看不出來有影響，但是長期的食用含香精的食品慢慢就會(huì)表現(xiàn)出來，對(duì)人類的肝臟功能和生殖系統(tǒng)都有一定的危害的，所以，食品中放香精是可以的，但是一定要注意用量。而且老百姓購買這類食品時(shí)也要注意不要吃太多。
因此，我們普通老百姓在食用含香精的食品是一定要注意不要吃太多，這種含食品添加劑的食品通常只能是偶爾吃一次，不能長期食用，否則會(huì)有一定的危害的，我們大家要多了解食品安全知識(shí)，增加關(guān)于食品添加劑方面知識(shí)的儲(chǔ)備，以后遇到相關(guān)問題，還可以有一定的了解，我們更應(yīng)該經(jīng)常使用食品安全檢測儀檢測食品中是否有有害物質(zhì)。
烤羊排是大家平時(shí)都非常喜歡吃的一道菜，很多朋友可能不太會(huì)自己做，下面來給大家介紹一下關(guān)于烤羊排的做法，以及如何給羊排去腥等相關(guān)的知識(shí)，還有孕婦可不可以吃羊排的問題，我們一起跟著來看一看吧。
烤羊排的做法
孜然烤羊排的做法
首先，將花椒放在水里進(jìn)行浸泡，泡完之后拿出來晾干，然后再將洋蔥用清水清洗干凈，再用刀將洋蔥切成絲狀，然后將泡好的花椒和水，全部都倒到盛有洋蔥的碗中，再在碗里加入適量的食鹽，將其攪拌均勻。然后，將羊排拿出來，用清水將羊排清洗干凈，然后將羊排放入洋蔥和花椒里，進(jìn)行搓洗，注意，要多搓一會(huì)兒，然后將羊排進(jìn)行腌制，大約需要三個(gè)小時(shí)左右。然后準(zhǔn)備一定的孜然粒，開小火，將孜然粒炒大約半分鐘，直到炒出香味兒，然后，將孜然粒搗碎留以備用。再打開烤箱，開200度進(jìn)行預(yù)熱，大約十分鐘，然后在烤盤上刷上食用油，或者是鋪上一層錫紙，將腌制好的羊排上的花椒以及洋蔥都稍微去除一下，再將羊排放到烤盤里，然后放入烤箱烤大約半小時(shí)左右?？就曛髮⒀蚺艔目鞠渲腥〕鰜恚谘蚺诺膬擅嫠⑸鲜秤糜?，羊排上撒入少量剛才搗碎了孜然粉，再加入少許的食鹽，繼續(xù)放入烤箱中烘烤大約十分鐘，最后再在羊排上放入辣椒面，再放入烤箱中烘烤，大約兩分鐘即可。
這里要給大家介紹一些烹飪羊排的小技巧。
首先要注意的是，在買羊排的時(shí)候，要選擇好的羊肉，如果食材都不新鮮，做出來的烤羊排在味道上一定有所差別。
其次，在上面的步驟中，之所以用到洋蔥，是因?yàn)檠笫[可以去掉羊肉的腥膻，而且還可以給羊排提香，另外，花椒和羊肉也是絕配，所以用花椒水進(jìn)行腌制羊排，不僅能夠去腥，而且，與羊排的味道十分的契合。
還是要注意一點(diǎn)的是在腌制羊排的過程中，最好多加入一些食用鹽，因?yàn)樵陔缰埔欢〞r(shí)間之后，會(huì)導(dǎo)致水分的流失，從而鹽分也會(huì)流失很多。而在烤羊排的過程中，水分也會(huì)有一定的流失，又會(huì)使鹽分流失很多，所以在腌羊排的時(shí)候，一定要多加入一些食鹽，然后等到羊排快要烤成的時(shí)候，再在羊排上稍微撒一些食鹽，這樣才會(huì)使羊排的味道更加的有味兒，畢竟如果是原味兒的烤羊排，連咸味兒都沒有的話，那就不好吃了。
上面的過程中，之所以要把孜然粒搗碎，是因?yàn)?，這樣才能夠使羊排更好的入味，畢竟如果將整個(gè)的孜然粒都灑到羊排上，可能會(huì)使羊排不能很好的入味。
最后需要注意一點(diǎn)的是，如果羊排比較大的話，那么，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)一下烤箱的溫度以及烤的時(shí)長，否則還有可能出現(xiàn)外邊已經(jīng)烤糊了，里面的肉還沒有熟的情況。
孕婦能吃烤羊排嗎
羊排的營養(yǎng)價(jià)值十分的高，羊排一般被我們用作冬季御寒的食物，而且羊排也大補(bǔ)，在冬天的時(shí)候，孕婦吃羊肉，不僅能夠促進(jìn)孕婦的血液循環(huán)，增強(qiáng)孕婦御寒的能力，而且還有助孕婦進(jìn)行消化。需要注意的是，羊排不能吃太多，特別是那些平時(shí)也不怎么吃羊排的孕婦來說，吃多了會(huì)導(dǎo)致上火，但是孕婦可以吃烤羊排嗎?
這里建議孕婦最好不要吃烤羊排，因?yàn)闊臼且环N比較不衛(wèi)生的食物，很有可能沒有烤熟，其中的微生物包括大腸桿菌等對(duì)我們身體不利的東西，這就會(huì)引起食物中毒。而孕婦在懷孕期間，其身體的免疫系統(tǒng)并沒有平時(shí)那樣高效，所以非常容易出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，也很有可能會(huì)影響到胎兒，所以建議孕婦可以吃羊排，但是最好不要吃烤羊排。
烤羊排用先煮嗎
很多朋友想知道，在烤羊排的時(shí)候，需不需要先將羊排煮熟再進(jìn)行烘烤，事實(shí)上，想讓烤出的羊排味道比較好，最好選擇生的羊排進(jìn)行烘烤，而且最好將生羊排提前腌一下，腌制的時(shí)候可以加入適當(dāng)?shù)氖雏}，姜絲、料酒，糖等，腌制大約20分鐘就可以烤了。這里需要注意的是，在烤羊排的過程中需要將羊排進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，否則很容易將羊排烤糊?？臼斓难蚺派希梢栽谏厦婕右恍┳稳环?，辣椒等，當(dāng)然如果口味相對(duì)比較清淡，建議不要放太多的調(diào)料，還是要根據(jù)自己個(gè)人的口味自行添加。
烤羊排如何去腥
很多朋友都非常喜歡吃烤羊排，但是卻自己沒法下手，因?yàn)檠蛉獾男任秲旱拇_是很大，有些人不太會(huì)去腥，下面來給大家介紹一些去羊排腥味的比較有效的方法。
可以用蘿卜將羊排進(jìn)行去腥。首先在白蘿卜上用刀戳上幾個(gè)洞，將白蘿卜和羊肉放到冷水中一起進(jìn)行煮，煮開之后將羊排撈出，這樣就可以有效的去除羊排的膻味。
也可以用米醋對(duì)羊排進(jìn)行去腥。其做法是將羊排切成塊放到水中，然后再在水里加一些米醋，煮沸之后，將羊排從其中撈出，這樣就可以有效的去除羊肉的膻味。
也可以用綠豆對(duì)羊排進(jìn)行去腥。具體做法是，在煮羊肉的時(shí)候，可以在其中加入少量的綠豆，這樣就可以有效的去除或者是減輕羊肉的腥味。
上面給大家介紹了很多關(guān)于烤羊排的相關(guān)的知識(shí)，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何自己做烤羊排，事實(shí)上，烤羊排并不復(fù)雜，只要大家用心去做，用心給羊排去腥，按照自己的口味進(jìn)行調(diào)制，一定可以做出非常滿意的烤羊排。
羊排是生活中常見的食材，羊排的制作方法較多，對(duì)羊排制作上，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，常見制作羊排就是烤羊排，這樣的制作方式是制作羊排最佳選擇，使得羊排在口感和色澤上，都是非常不錯(cuò)，那碳烤羊排的做法也是不錯(cuò)之選，這樣的制作方式，受到很多人喜愛選擇。
那對(duì)碳烤羊排的做法具體怎么樣呢，也是很多人不太清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方式，使得制作碳烤羊排的時(shí)候，都是可以知道該如何制作最佳。
碳烤羊排的做法：
材料
主料：新西蘭羊排
輔料：面包糠、大蒜、番茄、番薯
調(diào)料：鮮迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油
做法
1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄欖油混合在一起。
2、將羊排剔干凈，用鹽、黑胡椒腌制后，煎至3成熟。
3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分鐘即可。
4、用炸番薯?xiàng)l、烤番茄配菜。
5、用意大利黑醋加橄欖油澆汁。
醬烤羊小排
材料：帶骨羊排2塊，紅椒1/4顆，黃椒1/4顆，杏鮑菇2朵，綠花椰菜1/4顆，香草少許，沙茶醬1大匙，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，橄欖油1大匙。
做法：
1.帶骨羊排切適當(dāng)大小，保留一支骨，以少許鹽、雞粉、1小匙沙茶醬、香草、橄欖油拌勻，腌約一小時(shí)，備用。
2.綠花椰菜洗凈切小朵;紅、黃椒洗凈切塊;杏鮑菇洗凈，備用。
3.起一鍋，放入適量的油燒熱后，將作法2的材料入鍋以鹽、雞粉拌炒入味，備用。
4.另起一鍋，放入適量的油燒熱后，將作法1的帶骨羊排以大火兩面5分熟。
5.將作法4的羊排放入烤箱，以250℃烤3到5分鐘，取出排上作法3的材料，淋上沙茶醬即可。
以上就是對(duì)碳烤羊排的做法詳細(xì)介紹，制作羊排的時(shí)候，要注意它的制作時(shí)間比較久，而且對(duì)制作碳烤羊排的時(shí)候，也是要注意火候，不宜太大，否則吃羊排的時(shí)候，會(huì)使得它的口感改變，這點(diǎn)在吃的時(shí)候都是要注意的。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹香酥烤羊排的制作方法。
2.21然后把孜然、花椒粉和辣椒粉倒入燒烤醬里拌勻。
3.1然后倒入適量高度白酒。
4.2把拌好的醬料倒在羊排上。
5.把醬料和白酒在羊排上涂抹均勻，最后用保鮮膜封好腌制5小時(shí)以上，夏季要冷藏腌制。
6.把腌制好的羊排取出放在鋁箔紙上。
7.把鋁箔紙的四角捏牢，再從中間的中縫處簡單捏牢，但不要捏得太死。
8.把包裹好的羊排放入事先預(yù)熱好的烤箱內(nèi)的中架。
9.用上下火200度，烘烤大約40分鐘即可（此溫度，是使用的34L烤箱所設(shè)定的溫度，具體在操作時(shí)的實(shí)際溫度，還要視所使用烤箱的大小來設(shè)定）。
10.羊排烤好后取出打開鋁箔紙。
11.把羊排碼入盤中，再配以沙拉來作為配菜和加以點(diǎn)綴。
看到這里，千萬不要被上面介紹的香酥烤羊排的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
烤羊排這種食物對(duì)于一些草原上的人民來說，應(yīng)該是經(jīng)常食用的一種食物，但是對(duì)于我們這些人，可能對(duì)于烤羊排的做法根據(jù)不就懂，需要利用到什么工具也是不知道的。其實(shí)烤羊排跟我們平時(shí)去吃燒烤是差不多的，都是利用火來烤制，在適當(dāng)?shù)募由弦恍┪覀兿矚g吃的烤醬料，讓羊肉的味道更香。
烤羊肉的時(shí)候，我們要先準(zhǔn)備好一些要烤的東西和一些配料，這樣對(duì)于你們烤羊排的時(shí)候，你們就可以根據(jù)自己的口味是選擇下什么醬料?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解一下烤羊排的做法大全吧。
烤羊排的做法步驟
1. 取炒鍋，將鹽炒熱后加入花椒，共同炒熱;將羊脅排洗凈，用刀尖在各面戳上若干個(gè)洞洞，放入盆中，加入炒過的鹽與花椒，加入生抽、紹酒、以及姜片、蔥段、粗洋蔥絲、香菜段，搓揉均勻后，放入保鮮盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小時(shí)。
2. 48小時(shí)后，將羊肉取出放入盆中，將孜然粒用搟面杖搟碎，連同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。
3. 搓揉均勻并敲打數(shù)次，然后，靜置2小時(shí)。
4. 烤箱190度預(yù)熱;在烤盤底部輔一層錫紙(留出包合的量);將腌羊排時(shí)用的洋蔥、香菜放入烤盤底層。
5. 將羊排與生的小土豆、去了皮的獨(dú)蒜碼放進(jìn)烤盤，將腌料均勻倒上。
6. 用錫紙將羊排包合緊密。
7. 將烤盤放入烤箱，中層，上下火，190度，烤50分鐘。
8. 將烤盤取出，去掉上層的錫紙，重新放回烤箱中，200度，烤40分鐘(中途取出一次，翻面),使表層上色并松脆即可!
小貼士
重點(diǎn):
1、一定要選品種好的羊肉，這是基礎(chǔ)!
2、所以的腌料、調(diào)料都要下足一些，腌的過程中，一定要多次給羊肉做“馬殺雞”以充分入味!
3、烤溫要根據(jù)自己烤箱的脾氣做調(diào)整!
以上介紹的烤羊排做法大全，希望大家可以在沒事的時(shí)候嘗試一下，特別是在冬天這個(gè)寒冷的季節(jié)，烤羊排不僅可以取暖，而且可以在火邊享受美味的羊排。但是在夏季，大家還是不要去吃烤羊排了，以免出現(xiàn)上火的癥狀。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好法式迷迭香烤羊排。
2.1兩面磨上適量的海鹽和彩色胡椒，腌制10分鐘，使羊排入味。
3.2羊排要先切開筋膜，內(nèi)側(cè)多切開一些，外側(cè)少切開一些。
4.12把迷迭香切碎，與面包糠混合在一起。
5.21再磨入少許的海鹽和彩色胡椒，讓面包糠上也有些底味。
6.煎鍋下適量的色拉油，將羊排煎兩分鐘，以便入味，還能鎖住羊排的汁水。
7.將羊排兩面均勻地抹上法式黃芥未醬。
8.復(fù)蓋上混合好的面包糠。
9.把羊排向外側(cè)曲卷，并在底部用棉線捆扎好。將剩余的面包糠填在中間。
10.捆好就是如圖的形狀。預(yù)熱烤箱，將羊排入烤箱230°烤12分鐘，轉(zhuǎn)180°再烤20分鐘。這樣烤出的羊排大概在七成熟。
11.烤羊排的時(shí)間把西蘭花汆燙過涼。
12.把烤好的羊排分切，與西蘭花、檸檬片和胡蘿卜仔一起裝盤?？纯?，有點(diǎn)逼格是吧？！
法式迷迭香烤羊排這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好孜然烤羊排
2.加入料酒、鹽、蔥、姜、蒜、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉，給它做個(gè)全身按摩，然后放在冰箱里腌上24小時(shí)，中間翻動(dòng)并按摩兩次，便于入味兒
3.將羊排放入鍋中，加水沒過羊排，大火煮開，改小火煮至湯汁收干，此時(shí)羊排已煮透，啃起來比較方便，既節(jié)省了烤的時(shí)間，又不會(huì)因?yàn)榭咎檬谷獍l(fā)柴
4.取出羊排，放到鋪好錫紙的烤盤上，兩面都刷上一層橄欖油
5.入200度預(yù)熱好的烤箱烤10分鐘，取出，將兩面都撒上些辣椒粉和孜然粉，換一面再烤10分鐘，至兩面金黃即可
6.吃時(shí)用小刀將羊排分成一根一根的，拿著啃，不要太過癮哦
看了小編的介紹，您對(duì)這道孜然烤羊排應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
如何烤羊排呢，烤羊排可是一道非常有特色的菜肴，烤羊排是清真菜的一種，清真菜就是有伊斯蘭教習(xí)俗又有中國的風(fēng)俗的菜，烤羊排的特點(diǎn)就是外表非常焦而里面的肉是嫩的，烤后的羊肉已經(jīng)非常的爛但是味道很香，烤羊排有著非常高的營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生的功效。
烤羊排的制作方法有多種，但是我們要找出適合我們可以在家中自制的方法，烤羊排有著非常高的保健作用，可以補(bǔ)血并且對(duì)于陽痿早泄有很好的治療作用呢。
材料
羊排，洋蔥，姜，蒜頭，調(diào)料：紅酒，檸檬汁，鹽，醬油，蜂蜜，迷迭香草碎
做法
1 羊排洗凈抹干，洋蔥、姜切絲，蒜頭拍碎;
2 將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小時(shí)，然后將洋蔥、姜、蒜頭放入;
3 將紅酒、檸檬汁、醬油、蜂蜜調(diào)勻后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小時(shí)以上;
4 腌制過程中將羊排翻幾次身，使腌制均勻;
5 烤前將羊排取出，揀去洋蔥、姜、蒜頭后的剩余調(diào)料再加入一勺蜂蜜調(diào)勻成醬汁;
6 烤盤鋪上錫紙放烤箱底層，羊排放在烤架上，刷上醬汁入預(yù)熱后的烤箱中層;
7 180度烤20分鐘，中間將羊排翻一次身再刷一次醬汁;
8 最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分鐘即可。
9 烤制溫度和時(shí)間，可根據(jù)羊排大小和自家烤箱性能適當(dāng)調(diào)整。
上文我們介紹了什么是烤羊排，我們知道烤羊排是一道清真菜，烤羊排的特點(diǎn)是外表焦而里面嫩，烤羊排的做法簡單容易制作，我們可以自己在家也做出烤羊排來，上文介紹了烤羊排的具體制作方式，我們可以參考后自己做出美味的烤羊排。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《薄荷香菜烤羊排的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生小常識(shí)薄荷”專題。
