汽鍋排骨的做法
冬季養(yǎng)生排骨湯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“汽鍋排骨的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
想要身體好，不僅生活習慣要好，還要注意飲食習慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無疑是要比去外面吃來得干凈、健康的，汽鍋排骨的做法簡單，即便時間有限，也可以自己在家里做。
2、山藥切滾刀塊；香菇切片；紅棗洗凈
3、將排骨放盆內，加蔥姜、料酒、鹽拌勻，腌制一個小時
4、取汽鍋，將香菇碼在鍋底
5、放入排骨
6、山藥和紅棗也放入
7、將蔥姜放在上面
8、砂鍋內放足量的水，用干凈的濕布圍在鍋邊，將汽鍋放上去，大火蒸開后轉中火
9、保持砂鍋內的水沸騰，蒸一個半小時就好了
10、看著肉質有多鮮嫩！
11、成品圖
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管汽鍋排骨的做法，但吃過的人卻久久難忘。
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雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現在就讓我來為大家介紹下有關雜菇汽鍋鴨做法
2.1口蘑洗凈切片。
3.2鴨塊放入碗中加入蔥姜，鹽，白胡椒粉，白酒拌勻腌制3個小時。
4.1腌制好的鴨塊放入汽鍋底部。
5.2白玉菇洗凈。
6.再放上一層口蘑和白玉菇。
7.再放上一層鴨塊和蘑菇。
8.汽鍋蓋蓋放在砂鍋上面，用毛巾封好汽鍋和砂鍋的結合處，大火上汽轉小火煮1個半小時即可。
雜菇汽鍋鴨理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
做菜最容易忽略的就是火候，在做時蔬汽鍋雞這道菜的時候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請客的時候，不用去大酒店，準備一道這樣的美味菜肴，同樣會讓客人印象深刻。
2、切塊備用。
3、去蒂。
4、鮮香菇洗凈。
5、全部切好。
6、劃十字刀。
7、雞塊放入蔥姜八角下鍋爆香。
8、時蔬洗凈切成塊兒備用。
9、放入適量的鹽。
10、倒入適量的料酒。
11、倒入雞鍋中。
12、高壓鍋中加水（水要多些），把汽鍋放到出氣閥上，通過蒸汽使食材逐漸蒸熟。
13、烹制時間大約40分鐘，以蒸制湯汁較多，雞肉軟爛即可。
14、另起鍋，把湯汁倒出。
15、倒入準備好的時蔬。
16、煮熟。
17、煮熟后倒入汽鍋中。
18、養(yǎng)生汽鍋雞就做好了。
只有當疾病發(fā)生時我們才會意識到健康的可貴，時蔬汽鍋雞的做法簡單，且能讓人更好地保持健康。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下參杞汽鍋雞。
2.切成小塊
3.焯水撈出
4.三種配料洗凈
5.將雞腿塊和配料碼在汽鍋中
6.加適量水，先不放鹽
7.蒸鍋中加足夠的水，將汽鍋蓋上蓋子放屜上
8.大約蒸一小時，中間可揭蓋察看
9.一小時后關火，放入鹽。
10.端出蒸鍋,湯湯相當鮮呢
11.吃雞肉可配一小碗生抽，或自己調的醬料
12.再搞個菊花菜炒臘腸，有湯有肉有青菜，可以就米飯啦。
大家看了小編的介紹，是不是對這參杞汽鍋雞非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
汽鍋雞是一道非常美味的菜肴，很多朋友都喜歡吃。關于汽鍋雞的做法是非常多的，那么汽鍋雞怎么做呢？汽鍋雞的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種汽鍋雞的做法，僅供大家參考。想要了解汽鍋雞的做法有哪些的朋友不妨來看一下哦！下面請看詳細的介紹。
汽鍋雞的做法一
材料：嫩光雞1只（約重1000克），火腿125克，冬菇6個，冬筍片100克，姜25克，紹酒15克，精鹽2．5克。
做法：
1、光雞洗凈，切成小塊。冬菇先放人水中浸發(fā)，去蒂，一切兩爿。冬筍片洗凈。
2、汽鍋洗凈，放入雞塊，鋪上火腿片、冬筍片、冬菇片、姜片，加紹酒、鹽，蓋好鍋蓋，將汽鍋置于蒸鍋上，蒸兩三小時即成。如用于食療，可分別加進一定數量的蟲草、人參或田七蒸制。
汽鍋雞的做法二
材料：凈雞肉500克，熟火腿、冬筍、水發(fā)香菇各40克，黃酒25克，京蔥段25克，姜片15克，精鹽3克，味精1.5克，清湯750克。
做法：
1、將火腿、冬筍、香菇均切條塊。凈雞剁塊。
2、雞塊下入沸水鍋內氽燙一下撈出洗凈。
3、雞塊放入汽鍋內，加入黃酒、精鹽、清湯。
4、下入火腿、香菇、冬筍、蔥段、姜片加蓋封嚴，入蒸鍋內蒸至熟爛取出，去掉蔥、姜即成。
汽鍋雞的做法三
材料：雞翅400克，猴頭150克，人參25克，紹酒15克，白糖5克，味精3克，蔥、姜塊各20克，香油10克，鮮湯500克，精鹽4克。
做法：
1、雞翅剁成段。猴頭蘑用冷水洗凈，用溫水泡軟，猴頭切厚片。
2、泡猴頭的水倒入勺內，放人洗好的人參熬至人參回軟。
3、汽鍋內加鮮湯，放入焯好的雞翅。
4、下入猴頭蘑。
5、倒入人參及湯汁，加紹酒、精鹽、白糖、蔥、姜塊加蓋，入蒸鍋蒸1小時取出。
6、揀去蔥、姜，加味精、香油即成。
汽鍋雞的做法四
材料：土雞一只，姜 ?60g-100g(視雞的大小而定），冬菇、枸杞、三七、鹽各適量。 ?
做法： ?
1、土雞切塊，姜切片，冬菇泡發(fā)。
2、將切塊土雞放入汽鍋中，撒上鹽，最上面放上姜，枸杞，三七，冬菇。
3、將汽鍋放在鍋上，燉2-3個小時即可。
以上就是關于汽鍋雞的做法有哪些的相關介紹。上面介紹的四種汽鍋雞的做法都是比較常見的做法哦！味道還很不錯的哦！大家如果想要吃到自己親手制作的汽鍋雞的話，不妨參考下上面介紹的汽鍋雞的相關做法哦！ 操作起來都是挺簡單的呢！
很多吃過這個三七汽鍋雞的人就會說這個三七汽鍋雞是一個非常好吃的食物，如果一段時間沒有吃的話，就會很想念這個味道，那么你們有沒有想過，其實你們自己在家里也是可以自己做著來吃的，具體的這個三七汽鍋雞的做法是什么樣的呢，現在就給大家來介紹一下的。
三七汽鍋雞是硯山縣的風味名肴，三七根燉雞是硯山名特首選菜肴。其做法是先將三七細根用清水浸泡洗凈，裝入已清洗干凈的雞腹內，將雞塊置于汽鍋內，配上佐料，然后放在一只盛有四五公斤水的砂鍋上，將兩鍋接觸處密封，用旺火上燉三、四個小時，直到雞肉蒸熟，以至肉骨分離。這樣燉出來的雞肉原汁原味，肥嫩鮮香，湯汁鮮甜。
早在清代乾隆年間，就在滇南地區(qū)民間流傳。加入“三七”、天麻、蟲草等名貴藥材烹飪，便成為“三七”汽鍋雞、天麻汽鍋雞、蟲草汽鍋雞，為云南具有獨特風味的滋補名菜。正因為它是昆明名菜，在很多地方都可品嘗得到，到了昆明，隨便問哪個當地人，都能向您推薦。
三七汽鍋雞的具體做法是：1：將豬扇子骨洗凈，放入高壓鍋加滿水煮開后換小火再熬30分鐘后，放氣備用。2：在煮豬骨湯期間，將土雞洗凈斬小塊用涼水浸泡10分鐘，鍋內放水燒開放入雞塊汆水后撈起放入汽鍋中。（注意：浸泡雞塊的水不要倒掉）3：鍋洗凈倒入先前浸泡雞塊的水大火煮開后，關小火打去血沫，起鍋倒入裝有雞塊的汽鍋中放蔥段、姜片、枸杞、鹽和三七。4：在蒸鍋中放豬骨湯，把汽鍋放入蒸鍋中蓋上蓋子蒸2至3小時至雞肉耙爛即可。三七古稱＂金不換＂是補血氣的好藥材，與雞同燉湯純濃厚，肉香味美。非常適合拿來宴客或是燉給心愛的他、她滋補身體哦。
上面的內容主要就是就三七汽鍋雞的做法給大家做了一個比較細致具體的介紹，這個三七汽鍋雞不僅僅是味道很鮮美，而且對身體也很好，像那種血氣比較虛弱的還有就是身體不是很好的都可以吃吃這個三七汽鍋雞來補身體，做這個三七汽鍋雞的方法也很簡單，有時間在家里做著來吃吃很不錯的哦。
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